Сорти і гібриди цвітної капусти

Вибір сортів цвітної капусти

Існує хибна думка про те, що досить мати один удающійся в даній місцевості сорт або гібрид цвітної капусти, і отримувати безперервний урожай при висаджуванні його в різні терміни. Для конвеєрного надходження продукції високої якості протягом всього сезону необхідно мати 2-3 сорту чи гібриду з різним терміном дозрівання.

Розрізняють сорти для раннього літнього, літнього та осіннього вирощування. Їх агротехнічні характеристики найбільш повно відповідають умовам, при яких їх вирощують, що дозволяє з незаперечно більшою надійністю отримати продукцію високої якості.

Ранні мають короткий період вегетації, при цьому формують порівняно великі щільні головки, досить захищені листям, і низьку схильність до стрілкування.

Літні та осінні мають кількість листя в розетці трохи більше, але вони значно більші, ніж листя ранніх сортів і гібридів. Гарантоване закладення головки при температурі вище + 20оС, хороша захищеність її листям, низька схильність до переростання, рассипаемості головки і придбання нею фіолетовою або жовтого забарвлення – ось найголовніші характеристики, яким повинні відповідати ці сорти і гібриди.

Для середньої смуги Росії використовують сорти і гібриди цвітної капусти з тривалістю вегетаційного періоду 80-120 днів і терміном вирощування розсади 35-50 днів. Для південних регіонів – сорти з періодом вегетації 170-270 днів. Врожайність капусти у відкритому грунті 2-3кг / м2.

Сноуболл 123

Скоростиглі сорти і гібриди утворюють головки діаметром 1-2 см через 65-75 днів від посіву (60-65 днів від сходів), товарні головки – через 80-100 днів і дають насіння через 170-210 днів від посіву. Пізньостиглі сорти формують видимі на око головки через 120-140 днів, товарні – через 140-160 днів і дають насіння через 270-300 днів.

• Скоростиглі сорти і гібриди (80-110 днів): Рання Грибовська 1355, Сніжинка, Смарагдовий кубок, Дачниця, Опаал, Сноуболл 123.
• Ранньостиглі сорти та гібриди (115-125 днів): Мовір 74, Експрес МС, Амфора, Малімба F1, Марвел 4 сезони.
• Середньоранні сорти і гібриди (126-135 днів): Гарантія, Вітчизняна, Московська консервна, Кучугура, Цукрова глазур, Пурпурова, Целеста, Регент МС.
• Середньопізні сорти і гібриди (146-159 днів): Універсал.
• Пізньостиглі сорти і гібриди (160-170 днів): Адлерская зимова, Адлерская весняна, Сочинська. Їх вирощують в південних регіонах, в осінньо-зимової культурі для отримання товарних головок до березня-квітня.

Опис деяких сортів цвітної капусти

цукрова Глазур – середньоранній (92-96 днів від сходів до технічної стиглості) сорт. Рекомендований для літніх зборів, використання в дієтичному харчуванні, приготування різноманітних гарнірів, консервації, заморожування. Листя блакитно-зелені. Головка округла, щільна і компактна, біла, масою 0,5-1,1 кг. Ситуація, що формується головка закрита листям і не жовтіє. Цінується за високий вміст вітамінів і мікроелементів. Урожайність 1,0-4,0 кг / м2.

дачниця – сорт з розтягнутим періодом плодоношення (80-100 днів від сходів до збирання врожаю), що дуже зручно для вирощування на дачних ділянках. Листя зелені, зі слабким восковим нальотом. Головка округло-плоска, компактна, білого забарвлення, масою 0,6-1,0 кг. Ситуація, що формується головка закрита листям і не жовтіє. Сорт характеризується відмінними смаковими якостями, високим вмістом цукру і аскорбінової кислоти. Рекомендований для тривалого зберігання в холодильнику, особливо для заморожування і подальшої кулінарної переробки в зимовий і весняний період. Урожайність 2,5-3,0 кг / м².

замет

замет – середньоранній (92-96 днів від сходів до технічної стиглості) урожайний сорт. Листя сизувато-зелені. Головка кругла, компактна і дуже щільна, білого забарвлення, масою 0,5-1,2 кг. Ситуація, що формується головка закрита листям і не жовтіє.Сорт характеризується відмінними смаковими якостями, високим вмістом цукру і аскорбінової кислоти. Рекомендований для тривалого зберігання в холодильнику, особливо для заморожування і подальшої кулінарної переробки в зимовий і весняний період. Урожайність 1,2-4,3 кг / м2.

Сноуболл 123 – Середньоранній (92-96 днів від сходів до технічної стиглості) сорт. Формує білосніжні щільні круглі головки масою 0,4-1 кг. Цвітна капуста менш холодостійка в порівнянні з білокачанної, необхідно захищати висаджену розсаду від весняних заморозків. Для освіти хороших товарних головок необхідні підгодівлі бором і молібденом. Переваги сорту – відмінний смак і зовнішній вигляд продукції, раннеспелость. Рекомендований для заморозки. Урожайність 1,0-4,0 кг / м2.

Фото і описи сортів надані селекційно-насінницької компанією "Гавриш" www.seeds.gavrish.ru

1. Капусти. // Книжкова серія «Присадибне господарство». М., «Сільська новина», 1998..

2. Матвєєв В.П., Рубцов М.І. Овочівництво. М., Агропромиздат, 1985. 431 с.

3. Андрєєв Ю.М., Голик С.В. Вирощування цвітної капусти із застосуванням регуляторів росту // Вісник городника. 2011. № 4. С. 13-20.

Цвітна капуста – вирощування і догляд

Цвітна капуста, не дивлячись на те, що її можна побачити не на кожному дачній ділянці, заслуговує на особливу увагу. У цьому овочі міститься безліч корисних для людини вітамінів і мікроелементів. У їх число, наприклад, входять вітаміни груп В, С, також залізо, калій, магній. З огляду на багатьох позитивних характеристик, наша стаття буде присвячена правильного вирощування цвітної капусти.

Популярні сорти цвітної капусти: опис

Перш ніж приступити до розповіді про найбільш затребуваних сортах, відзначимо, що зовнішній вигляд цвітної капусти відрізняється від звичайної тим, що він має білі суцвіття. Їх то і вживають в їжу.

На сьогоднішній день сортів цвітної капусти безліч. Головна їхня відмінність один від одного – термін дозрівання.

Зазвичай виділяють наступні сорти цвітної капусти:

• ранньостиглі;
• среднеранние;
• середньопізні;
• пізньостиглі.

Зупинимося на самих популярних сортах цвітної капусти.

Ранньостиглі сорти цвітної капусти

Ранньостиглі сорти відрізняє короткий період вегетації. Від освіти сходів до збору врожаю необхідно приблизно 100 днів. Качани таких сортів щільні, листя короткі. Наведемо кілька прикладів:

• «Дачниця» – має білу головку плескатої форми. Маса плода становить приблизно 1 кг. Можна заморожувати, а також застосовувати в свіжому вигляді;
• Сорт цвітної капусти, фото корою представлено нижче, називається «Амфора». Цей сорт відрізняє незвичайна форма головки – вона нагадує раковину. Вага качана може досягати 2 кг. Вживання універсальне;
• «Замет» – має круглу головку. Його вага не такий великий – приблизно 1 кг. Гарний для заморозки.

Середньостиглі сорти цвітної капусти

Термін дозрівання у середньостиглих сортів цвітної капусти приблизно 110-120 днів. Листя більші, качани досягають значної маси. Наведемо кілька популярних сортів з цієї серії:

• «Московська консервна» – добре росте на території Сибіру. Головки великі, масою близько 1,5 кг .;
• «Вітчизняна» – качани виростають невеликими – приблизно 700-800 гр. Період вегетації варіюється від 100 до 120 днів;
• «Яко» – високоврожайний сорт. Вага головок становить 650-800 гр. дуже швидко дозріває: від висадки до збору врожаю в середньому 60 днів.

Пізньостиглі сорти цвітної капусти

У даних сортів найдовший період вегетації – він може досягати 200 днів. Плоди досить щільні, середнього або невеликого розміру. Зазвичай такі сорти вирощуються на півдні Росії.

• «Адлерская зимова» – пізньостиглий сорт. Качани можуть виростати до 1,8 кг. Краще для вживання в свіжому вигляді;
• «Сочинська» – головки виростають невеликими. Їх вага близько 0,5 кг. Як правило, цей сорт вирощують на території Краснодарського краю.

Як виростити розсаду цвітної капусти?

Для вирощування розсади кольорової капусти у себе вдома, потрібно знати деякі нюанси і правила. Мова, наприклад, йде про терміни посіву, частоті поливу, пікіровки (пересадці рослини), підготовці грунту. Розповімо про кожного процесі більш докладно.

Терміни посіву насіння цвітної капусти безпосередньо залежать від періоду вегетації вибраного сорту. Насіння ранньостиглих сортів прийнято висівати в першій декаді березня (5-10 числа), середньостиглих і пізньостиглих – у другій декаді березня (10-20 числа) або у відкритий грунт на початку квітня під покривний матеріал або плівку.

Підготовка ґрунту для розсади

Важливий етап – підготовка грунту для розсади. Правильно підібрана земля дозволяє в якійсь мірі зменшити час проростання насіння. Отже, що потрібно: торф, дернова земля і річковий пісок. Змішуються всі інгредієнти з розрахунку 1: 1: 1.

З поливом розсади кольорової капусти важливо не переборщити. Якщо грунт виявиться занадто перезволожений, розсада може згнити, а при нестачі вологи буде повільно розвиватися. Оптимальний варіант – поливати розсаду капусти невеликими порціями в міру висихання землі (зазвичай 2-3 рази на тиждень).

ВАЖЛИВО: На початковому етапі, коли насіння капусти тільки посіяні, полив розсади проводиться тільки тоді, коли з'являться перші сходи (зазвичай для цього потрібно 10-15 днів).

Пікіровка розсади кольорової капусти

Пікіровка – це процес пересадки розсади в більш простору ємність. Робиться це для того, щоб коріння рослин стали найбільш сильними і при висадці в грунт швидше прижилися. Розсада цвітної капусти пікірують у віці 14 днів.

Вирощування цвітної капусти у відкритому грунті

Висаджувати кольорову капусту у відкритий грунт можна в квітні. Щоб, ще не зміцніла розсада не замерзла, її накривають поліетиленом. Також для цих цілей можна використовувати покривний матеріал.

Висаджують кольорову капусту зазвичай в лунки. Оптимальна схема посадки 50:50, тобто і між лунками, і між рядами повинна бути приблизно однакова відстань. Щоб капуста добре прижилася на новому місці, на 2-3 дня її потрібно затінити (натягнути над нею якийсь шматок ганчірки). Тим часом досвідчені садівники, для виключення втрат рассадного матеріалу, радять висаджувати капусту в похмуру погоду.

ВАЖЛИВО: Висаджують розсаду, коли на рослині утворюється близько 5 справжніх листочків (для цього потрібно близько 45-50 днів). Якщо висадку провести раніше, то капуста може загинути, а якщо пізніше – листова розетка виросте слабкою, качан буде маленьким.

Коли проводити підгодівлю кольорової капусти?

Після висадки розсади в грунт, догляд за цвітною капустою зводиться до своєчасного внесення підгодівлі – це необхідно для наростання потужної листової розетки. Якщо вона (розетка) буде мізерною, гарного врожаю можна не чекати. Як правило, роблять три підгодівлі:

1. Перша проводиться через 10 днів після висадки розсади в грунт. Для цього використовується аміачна селітра (20гр. На 10л. Води).
2. Через 14 днів роблять другу підгодівлю. На цей раз крім аміачної селітри застосовують хлористий калій і суперфосфат.
3. Третя підгодівля доводиться на період зав'язування головок. В цьому випадку в грунт вносять повноцінне мінеральне добриво.

Як часто поливати кольорову капусту?

При вирощуванні цвітної капусти у відкритому грунті, не варто забувати про систематичному поливі. Якщо її не забезпечити достатньою кількістю вологи, качани виростуть маленькими, а в деяких випадках можуть і зовсім не зав'язатися.

Збір і зберігання врожаю

Період дозрівання цвітної капусти безпосередньо залежить від вибраного сорту: ранні вже можна отримати в середині або кінці червня. Однак основний збір цвітної капусти все-таки випадає на липень. Під час збору врожаю, капусту зрізають гострим ножем, захоплюючи при цьому пару-трійку листя. Якщо плоди будуть зірвані перезрілі, то вони швидко зіпсуються.

Вчасно зрізані плоди можуть зберігатися до двох місяців при температурі 0 – +1 градусів.

Використовується кольорова капуста, як для консервування, так і для заморозки.Для цих цілей потрібно вибирати щільні плоди білого кольору.

Вирощування цвітної капусти – процес не такий і складний. Головне, не забувати поливати і періодично підгодовувати рослина. Також слід звертати особливу увагу на вибір сорту. Наприклад, в умовах Сибіру садівники зазвичай набувають скоростиглі різновиди капусти.

Як виростити кольорову капусту: догляд, як удобрювати і кращі сорти

Вирощування цвітної капусти – сорти та гібриди, поради по догляду

Ми самі творимо красу на своїй ділянці, підбираючи рослини на свій смак і вибираючи і корисні, і красиві одночасно. Я капусту дуже люблю і досі здивована, чому кольорова називається кольоровий? Можливо, тому, що на квітку схожа і прикрашає собою не тільки стіл, а й будь-які кошики з овочами?

Вирощування розсади кольорової капусти

У кольоровій капусті містяться вітаміни, мікроелементи, білки, вуглеводи, багато аскорбінової кислоти, а в голівках перебуває дуже цінну речовину – тортроновая кислота, Що попереджає ожиріння. Але це найвимогливіша з усіх капусти.

Норма висіву насіння цвітної капусти – 2 грами (стандартний пакетик) на ящик розміром 60×40 см. Для боротьби з чорною ніжкою після посіву поверхню грунту в ящиках засипають тонким шаром прожареного піску. У віці 8-10 днів сіянці пікірують, але відмічено, що і без пікіровки, і з пікіровкою урожай приблизно однаковий.

Після появи сходів температуру знижують до + 8-10 ° С, вночі до + 5 ° С. Підтримувати таку температуру треба 5-6 днів, після чого її слід підвищити до + 12-15 ° С. Посіви помірно поливають і добре провітрюють, щоб не допускати перезволоження.

Першу підгодівлю проводять через 10-12 днів після пікіровки (в фазі другого листочка), потім ще два підживлення через 10-15 днів. Якщо розсади багато, приготуйте розчин (на 10 л води): для першого підживлення – 25 грамів аміачної селітри, 20 г суперфосфату, 15 грам хлористого калію, для другої – 30, 40, 30 і третьої – 20, 30, 40 відповідно, збільшуючи дози калію. Існують готові підгодівлі спеціально для розсади капусти: Кемира Люкс, AWA, Полімікро для овочів, Здравень.

Готова до висадки розсада повинна мати 4-5 справжніх листочків. За 10 днів до висадки починають загартування рослин – виносять на балкон або відкривають теплицю. За 5-6 днів до посадки полив припиняють, але в день посадки поливають рясно.

Доросла розсада може витримувати температуру до -4-6 ° С. В плівкові укриття її пересаджують на початку або в середині квітня, у відкритий грунт – на початку травня. Схема посадки – 60×30 см. Перед пересадкою розсаду обробляють тютюновим пилом проти капустяних блішок і мух.

Догляд за цвітною капустою

Цвітна капуста досить вибаглива. Вона не переносить ні спеку, ні холод, найбільш сприятлива температура для закладання головок + 16-18 ° С. Також для вирощування цієї «вредіна» потрібна добре удобрена грунт (среднесуглинистая, торф'яна з нейтральною реакцією) і багато води. Кілька десятків літрів на 1 м2. Особливо важливо дотримуватися регулярний полив в період зав'язування головок. Найбільш оптимальний спосіб – дрібне дощування. Однак хоч і любить кольорова капуста воду, але при вологості більше 85-90% коріння починають загнивати.

Сильно реагує вона навіть на незначні зміни у вирощуванні і зміни погодних умов.

Якщо похолодання затрималося влітку надовго, кольорова капуста зав'яже дрібненькі головки, але і в жарку погоду вище + 25 ° С, при нестачі вологи освіту головок також сповільнюється. Раз в 10 днів, після висадки в грунт, проводять обробку рослин проти шкідників.

Сезонний догляд за капустою

Для отримання врожаю капусти, висадженої в, грунт, необхідні розпушування, підгортання, прополка, підживлення. Перше розпушування після висадки в грунт проводять через 5-6 днів на глибину 5-6 см, в міжряддях до 10 см. Друге – через 15 днів на 10 см і виробляють полив з підгодівлею. Після другого розпушування – підгортання, яке сприяє утворенню додаткових коренів. Розпушування в міжряддях проводять до повного змикання рядків.

Підживлення – гноївкою (1: 5) або курячим послідом (1:10) з додаванням 5-8 г суперфосфату на 10 л розчину.

Дуже корисні підгодівлі азотними добривами з обов'язковим додаванням бору і молібдену.

Чим удобрювати кольорову капусту?

Азотні добрива – аміачна селітра, вона найбільш ефективна. Її потрібно вносити локально при посадці і в вигляді підгодівлі під час найбільшого споживання азоту рослинами. Потреба у фосфорі у цвітної капусти велика, і його слід вносити вже з перших днів посадки. Найкраще для цих цілей використовувати суперфосфат і теж вносити локально при посадці. З калійних рекомендують вносити сірчанокислий калій, так як капуста дуже чутлива до хлору. При нестачі бору у цвітної капусти часто спостерігається потемніння, а іноді і поява кількох неякісних головок. Недолік молібдену в грунті викликає у цвітної капусти скручування листя, в результаті чого вона не утворює головок. Дефіцит машин призводить до дуплистості і розсипання головок.

Кращі гібриди та сорти цвітної капусти

сніжок F1 – ранньостиглий гібрид. Від висадки 30-денної розсади до збору врожаю – 55-60 днів. Придатний для вирощування під плівкою і у відкритому грунті. Головка округла, щільна, яскраво-білого кольору, масою 800-900 р Гарантує отримання стабільного врожаю при несприятливих умовах.

Морозко F1 – середньостиглий гібрид. Від висадки 30-денної розсади до збору врожаю – 65-70 днів. Листя темно-зелені, повністю покривають голівку Головки щільні, однорідні, яскраво-білою кольору, масою 0,9-1,6 кг. Смакові якості відмінні, транспортабельність гарна.

Сніжана F1 – ультраскоростиглий гібрид. Формує велику білу, щільну головку діаметром 25-30 см, масою 800-950 г. Смакові якості відмінні. Володіє стійкістю до хвороб. Придатний для безрассадного способу вирощування – посів до 20 червня.

Фрюернте F1 – дуже ранній, від сходів до дозрівання – 51-56 днів. Головка щільна, біла, ніжна. Відрізняється дружним зав'язуванням суцвіть.

Коза-дереза ​​F1 – дуже високоврожайний гібрид цвітної капусти. Відноситься до групи середньоранніх і може оброблятися як навесні, так влітку і восени. Головка дуже щільна, вага 680-800 р Розсипчастість відсутня.

Любителям дуже великих качанів-головок припаде до смаку кольорова капуста осінній гігант.

З власного досвіду знаю, що капусту не можна вирощувати після огірків, редиски, редьки і капусти.

Добре вона зростає з усіма видами салату, кущовий квасолею, томатами, буряком, мангольдом, шпинатом, картоплею, цукром. Селера захищає капусту від земляних блішок, кріп відлякує гусениць і попелиць, огіркова трава – равликів, цибуля-порей – гусениць совки.

Для захисту від різних капустяних метеликів корисно навколо посадок капусти висаджувати чебрець, шавлія, розмарин, м'яту, ісопу, ромашку.

Відбілювання цвітної капусти

Цвітна капуста – рослина довгого дня, висаджувати їх потрібно на добре освітлених ділянках. Це необхідно пам'ятати і при вирощуванні розсади. Якщо вона в період зростання недоодержувала необхідну кількість світла, то період вегетації подовжується і врожайність знижується.

Для підвищення якості головок цвітної капусти і збереження їх красивого товарного вигляду застосовують притенение – відбілювання. Для цього у рослини відламують великі зовнішні листя і ними прикривають головку. В даний час існують так звані «самоукривающіеся» гібриди – Сніжок F1, Малімба F1, у яких листя самі закривають головку.

Урожай головок безпосередньо залежить від стану і розвитку листового апарату. Головка починає закладатися, коли кількість листя не менше 13-15 штук.

На світлині: Зліва Шеннон, Амфора F1 – капуста з головками оригінальної форми і забарвлення. За формою качан як би складається з кручених черепашок. Головки щільні, вирівняні, відмінної якості, красивого жовтувато-зеленого кольору. Справа: Аметист F1 – кольорова капуста насичено-фіолетового забарвлення. Середньоранній сорт, від висадки до збирання – 70-80 днів.

Сорти цвітної капусти ранні і пізні – Коло знань

Страви з цвітної капусти цінуються не тільки за високі смакові якості, але також і завдяки вмісту в цьому продукті ряду речовин, благотворно впливають на організм. Зокрема, в ній є речовини, що знижують ризик розвитку злоякісних новоутворень, що підвищують імунітет, а також оптимізують роботу шлунково-кишкового тракту.

Щоб рівномірно забезпечити визрівання врожаю цього овоча протягом усього сезону, необхідно підібрати сорти цвітної капусти таким чином, щоб визрівання кожного наступного врожаю наступало після закінчення збирання попереднього.

Для цього необхідно володіти інформацією щодо періодів вегетації найбільш поширених сортів.

Кращі сорти цвітної капусти

До числа кращих сортів капусти кольоровий можна віднести ті з них, які мають найбільше універсальними вимогами до умов вирощування і здатні давати стабільний врожай в досить широкому діапазоні температур навколишнього повітря і хімічного складу грунту.

Залежно від термінів збору врожаю їх можна розділити на групи за швидкістю визрівання.

Капуста цвітна рання включає в себе такі сорти як Рання Грибовська 1355, Мовір 74, а також сорт Гарантія, призначений для вирощування як у відкритому, так і закритому грунті.

Перелік сортів цвітної капусти середнього терміну дозрівання включає в себе такі, як Піонер, Браво, Ракета, Середньостиглий Фаргот.

До пізніх сортів цвітної капусти можна віднести Скайвокер F1.

Ранні сорти цвітної капусти

Відразу необхідно уточнити, чим відрізняються сорти і гібриди цвітної капусти. Звичайні сорти, володіючи дещо меншими показниками врожайності і стійкості до факторів зовнішнього середовища, надають можливість проведення послідовного селекційного відбору рослин шляхом вирощування розсади від найбільш вдалих примірників.

Гібриди, що мають позначку «F» після найменування, мають дещо вищі споживчі характеристики, але при вирощуванні з насіння нове покоління не буде наслідувати ознак материнської рослини.

Відмінністю ранніх сортів цвітної капусти, крім швидкого визрівання, є нетривалий термін зберігання зібраного врожаю без заморозки і менші розміри качана в порівнянні з болем пізніми сортами.

Період визрівання ранніх сортів цвітної капусти в середньому становить від 80 до 120 днів.

До їх числа можна віднести сорт «Дачниця». Період вегетації у неї становить близько 100 днів. Головка має округлу злегка приплющену форму і вагу близько одного кілограма. Підходить як для заморозки, так і для вживання в свіжому вигляді.

Сорт «Амфора» має качан у вигляді безлічі головок світло – салатового кольору. Вага зрілої капусти складає до 2 кг.

Сорт «Замет» відрізняється більш високим рівнем врожайності в порівнянні з перерахованими вище. Період визрівання становить до ста днів від моменту появи сходів. Має округлі білі качани, що володіють високою щільністю, вагою близько 1 кг. При зберіганні в свіжому вигляді колір зазвичай не змінює, але для збільшення тривалості зберігання урожай бажано заморозити. Даний сорт багатий різними цукрами і аскорбінової кислотою.

Сорти цвітної капусти среднераннего терміну дозрівання (мають період вегетації від 120 до 135 днів) мають більш тривалим терміном зберігання врожаю без заморожування.

До них можна віднести сорт «Пурпурова», який має злегка сплюснуті головки насиченого фіолетового кольору середньою масою близько 1,5 кг. Відрізняється досить тривалим терміном зберігання, хорошою стійкістю до хвороб, має цінні дієтичні властивості.

Сорт цвітної капусти коза дереза ​​належить до числа виведених досить недавно. Відмінною особливістю є можливість вирощування врожаю як в весняний, так і в літньо-осінній періоди. Середня вага головок такої капусти складає близько 0,8 кг.

Пізні сорти цвітної капусти

Сорти цвітної капусти, що мають найбільш тривалий період визрівання, мають помітно більшими качанами в порівнянні зі скоростиглими видами, і більш високою врожайністю. До недоліків можна віднести необхідність вирощування в регіонах з тривалим теплим періодом року.

До найбільш відомих сортів даного типу можна віднести такі, як Адлерская зимова, Адлерская весняна, Сочинська. Перші два з перерахованих сортів є озимими, висаджуються у відкритий грунт в середині липня, а урожай збирають в лютому. Загальний період вегетації становить близько 200 днів.

Крім перерахованих сортів вітчизняної селекції не можна залишити без уваги кольорову капусту голландських сортів. На нашому ринку в основному представлені гібридні види, що володіють дуже великими качанами (вагою від 1,5 до 2 кг для ранніх і середньоранніх сортів і від 2 до 3 кг для пізніх), гарну стійкість до багатьох хвороб і високою стійкістю на корені, що дозволяє зберегти урожай при несвоєчасній прибирання.

До найбільш відомих раннім сортам можна віднести Альтаміра F1, Джерес F1, СТАРГЕЙТ F1, до пізніх – Балбоа F1, Фарго F1, Скайвокер F1.

Кольорова капуста. Сорти і гібриди.

Адлерская зимова 679.

Сорт цвітної капусти для озимої культури в субтропічних районах Краснодарського краю.

Середньоранній сорт цвітної капусти селекції Німеччини. Врожайність на сортовипробуванні ВНІІО в 1999 році – 40 т / га. Відрізняється підвищеним вмістом цукрів.

Середньостиглий сорт цвітної капусти. Оригінатор Бейо-Заден. Районований у 2000 році за РФ для садово-городніх, присадибних ділянок та фермерських господарств. Головка округло-плоска, біла, масою 1,2-1,8 кг, дуже щільна. Смак хороший. Вегетаційний період 90 + 25 днів. Відрізняється підвищеною жаростійкістю

– гібрид кольорової капусти голландської селекції для літньо-осіннього споживання.

– Ранньостиглий гібрид цвітної капусти. Оригінатор Бейо-Заден. Районований у 2000 році за РФ для садово-городніх, присадибних ділянок та фермерських господарств. Головка куполоподібна, жовто-зелена, масою 360-450 г. Головки вирівняні.

Середньопізній сорт цвітної капусти селекції Нідерландів. Врожайність на сортовипробуванні ВНІІО в 1999 році – 55,4 т / га. Вміст вітаміну С 60,3-68,7 мг%, вміст цукру середнє.

Біла красуня

– Середньоранній високоврожайний сорт цвітної капусти. Суцвіття біле, щільне, масою до 1200 г, прекрасного смаку.

Біле досконалість – НК

– скоростиглий (130-135 дн.) Гібрид кольорової капусти з першокласної білою голівкою. Головка куполоподібної форми, міцна, не розсипається, вагою близько 900 г. Придатний для отримання ранньої і осінньої продукції.

Бердегрусс

– ранньостиглий сорт цвітної капусти фірми «Замін Маузер Кведлінбург» (Німеччина), районований по Північно-Західному і Центральному регіонах. Вегетаційний період 113-130 днів. Рослина висотою 50-60 см. Головка біла, масою 0,4-1 кг. Поверхня среднебугорчатая, дрібнозернистий. Смакові якості хороші і відмінні, щільність відмінна. Вміст сухої речовини 8,1-8,9%, загального цукру 2,4-2,9, білка 1,9%, вітаміну С 69,5-80,7мг%. Урожайність 14-20 т / га на 11 т / га вище сорту Вітчизняна. Стійкий до чорної ніжки, среднеустойчив до кили. Цінність сорту – стабільність врожаю, Хороші і відмінні смакові якості, висока щільність головок.

Бленкето СБ інтрадакшіон.

Середньостиглий сорт цвітної капусти селекції Нідерландів. Врожайність на сортовипробуванні ВНІІО в 1999 році – 49,1 т / га. Накопичує вітаміну С 45-50 мг% при невисокому вмісті цукру

Блу Даймонд (blue diamand).

ранньостиглий сорт цвітної капусти фірми «Клоз Семанс», (Франція), районований по Центральному регіону. Вегетаційний період 100-128 днів. Головка біла 03-09 кг, гарного смаку з відмінною щільністю. Вміст сухої речовини 7,4-8,3%, загального цукру 1,8-2,3, білка 1,9-2,2%, вітаміну С 54,1-75,8 мг%. Урожайність 13,24 т / га, на 7 т / га вище сорту Гарантія. Шкідниками хрестоцвітих культур пошкоджується в слабкому ступені. Цінність сорту – стабільна врожайність, висока товарність, хороші і відмінні смакові якості.

Ранньостиглий сорт цвітної капусти, діаметр розетки 70-110 см. Головки округло-плоскі, середньої величини або великі (15-26 см), маса головки 400-1270 м Щільність хороша і середня. Поверхня дрібнозернистий, біло-жовтувата або біла з кремовим відтінком. Урожайність до 4 кг / м. Дозрівання дружне. Призначений для вирощування у весняно-літній період у відкритому грунті і під плівковими укриттями. Краще росте в умовах НЗ і Північного Заходу РФ. На сортовипробуванні у ВНІІО в 1999 році дав урожайність 30,7 т / га – найнижча з усіх сортозразків, але накопичив найбільшу кількість цукрів і вітаміну С.

Середньоранній сорт цвітної капусти. Оригінатор Бейо-Заден. Районований у 2000 році за РФ для садово-городніх, присадибних ділянок та фермерських господарств. Головка округло-плоска, білувато-жовта, масою 0,6-0,7 кг. Смак відмінний. Вегетаційний період 105 днів.

Сорт цвітної капусти з розтягнутим періодом плодоношення – це дуже зручно для вирощування на дачних ділянках. Період від сходів до збирання врожаю 80-100 днів. Розетка листя від середніх до великих розмірів. Поверхня листа слабоскладчатая, гладка, забарвлення зелене з восковим нальотом. Головка округло-плоска, дрібнозернистий, щільний, забарвлення біла з кремовим відтінком. Маса 400-800 г. Смакові якості відмінні.

– сорт цвітної капусти для жаркого клімату, вегетаційний період 90 + 25 днів.

– сорт цвітної капусти з вегетаційним періодом 105-120 днів. Добре переносить легкі осінні заморозки. Головка велика, щільна, масою 550-820 г

– сорт цвітної капусти голландської селекції для ранньої осені, головка однорідна щільна.

– сорт зеленої кольорової капусти для літнього та осіннього вирощування. Високоврожайна з дуже щільною головкою чудового смаку. Вегетаційний період 95 + 25 днів.

– середньоранній сорт цвітної капусти селекції «Бейо Заден» районирован по Північно-Західному, Центральному, Волго-Вятському, Центрально-чорноземний і Західно-Сибірському регіонах. Період вирощування в полі 105 дн. Цінність сорту – висока врожайність, відмінну якість головок, слабо уражається бактеріозом, стійкість до несприятливих умов середовища. Среднеустойчив до кили, фузаріозу, вище середнього пошкоджується капустяної міллю. Маса головки 0,4-08 кг.

– пізній сорт цвітної капусти голландської селекції, придатний для дорощування.

– дуже ранній гібрид цвітної капусти Голландської селекції, дозріває через 100-105 днів після сходів. Головка молочно-біла, округло-плоска, щільна, гладка. Можна сіяти насінням на постійне місце. Добре росте під плівковим укриттям.

Ранньостиглий сорт цвітної капусти. Діаметр розетки 46-95 см. Головки діаметром 12-23 см, середня маса близько 1000 г (390-1380), високої щільності. Поверхня головки округло-горбкувата, дрібнозерниста, біла, рідше біло-жовтувата. Урожайність до 4 кг / м. Дозрівання дружне, сорт жаровинослів і холодостоек. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді та консервування. Придатний для вирощування у відкритому грунті в весняно-літній та літньо-осінній період. І в захищеному грунті. На сортовипробуванні у ВНІІО в 1999 році дав урожайність 33,3 т / га, накопичив вітаміну С -66,8 мг% при незначному накопиченні сухих речовин і цукрів.

– сорт цвітної капусти голландської селекції для вирощування у весняно-літній період під плівкою і покривним матеріалом.

Московська консервна.

Середньоранній сорт цвітної капусти, діаметр розетки 70-110 см. Головки округло-плоскі, великі, білі, напівзакриті листям. Щільність середня. Поверхня грубозерниста. Призначений для вирощування у відкритому і закритому грунті. Добре росте в умовах більшості областей Європейської частини РФ і Сибіру.

– пізньостиглий сорт цвітної капусти французької селекції на сортовипробуванні у ВНІІО в 1999 році дав урожайність 42,9 т / даі відзначився найвищим накопиченням сухих речовин і цукрів.

– ранньостиглий сорт цвітної капусти. Районований в 1996 році як зимово-весняної культури в захищеному грунті. Головка середньої щільності, маса 400-500 г до 700 г. Урожайність 1,7-1,8 кг / м.Смак відмінний.

Осінній гігант.

сорт цвітної капусти формує дуже велику щільну головку через 115-120 днів. Датської селекції. Вимагає підвищеного рівня харчування.

Вітчизняна.

Середньостиглий (100-120 дн.) Сорт цвітної капусти, діаметр розетки 50-96 см. Головки округло-плоскі, середньої величини або великі (13-19 см), маса головки 730-960 г. Щільність висока. Поверхня округло-горбиста, дрібнозернистий, біла. Врожайність до 3 кг / м. Краще росте на півдні РФ.

Щільні великі плоди до 2 кг з прекрасним зовнішнім виглядом. Період від сходів до збирання врожаю 110-120 днів. Головка біла округла. Сорт відрізняється холодостійкістю, підходить для літньо-осіннього вирощування. Рекомендується для вживання в свіжому вигляді і переробки.

– ранньостиглий сорт цвітної капусти фірми Полнтіко ходів. Районований в 1998 році По Центральному і Центрально-Чорноземний регіонах для садово-городніх, присадибних і фермерських господарств. Від повних сходів до технічної стиглості 105 днів. Розетка листя стояча, головка світло кремового забарвлення, середнього розміру, опукла, масою 680 г, добре прикрита листям. Урожайність 22 т / га. Сорт стійкий до хвороб.

Рання Грибовська.

Ранньостиглий сорт цвітної капусти, діаметр розетки 51-100 см, головки округло-плоскі, середньовеликі і великі (12-21 см) маса 168-910 р Поверхня головки округло-горбиста, дрібно-зерниста, біла або біло-жовта. Врожайність до 3 кг / м. Дозрівання головок НЕ дружне. Сорт среднеустойчив до високих температур. Рекомендується для вирощування у відкритому грунті в весняно-літній період у всіх регіонах РФ. На сортовипробуванні у ВНІІО в 1999 році дав урожайність 20,6 т / га – найнижча з усіх сортозразків, але накопичив найбільшу кількість цукрів і вітаміну С.

Середньоранній сорт цвітної капусти селекції США. Врожайність на сортовипробуванні ВНІІО в 1999 році – 40 т / га. Відрізняється підвищеним вмістом вітаміну С.

– середньоранній сорт цвітної капусти агрофірми «Моравосід». Районований в 1998 році По Центральному і Центрально-Чорноземний регіонах для садово-городніх, присадибних і фермерських господарств. Від повних сходів до технічної стиглості 110 днів. Розетка листя піднесена, головка округла, масою 50-600 г, біло-жовтого забарвлення, добре прикрита листям. Смакові якості відмінні. Урожайність 24 т / га. Сорт стійкий до бактеріозу.

– ранньостиглий сорт цвітної капусти селекції Данії за даними сортовипробування ВНІІО проведеним в 1999 році зайняв перше місце за вмістом вітаміну С (понад 80 мг%). Урожайність 27 т / га. Сухої речовини 8-9%

– середньоранній польський сорт цвітної капусти. Районований в 1998 році по Центральному і Центрально-Чорноземний регіонах для садово-городніх, присадибних і фермерських господарств. Від повних сходів до технічної стиглості 110 днів. Розетка листя стояча, головка плоско – округлої форми, масою 540-650 г, частково прикрита листям, щільна, мелкобугорчатая, придатна для заморожування. Смакові якості добрі. Урожайність 18 т / га. Сорт стійкий до бактеріозу. Седекія.

Пізньостиглий гібрид цвітної капусти голландської селекції для помірного клімату.

Сніжна куля (Сніжок, Сноуболл Альфа рання)

– дуже ранній (91-119 дн) сорт цвітної капусти французької селекції. Головка округло-плоска, білосніжна, відрізняється відмінним смаком, масою 400-1000 р

Сноуболл ранній

Скоростиглий сорт цвітної капусти. Період від висадки розсади до збирання врожаю 55-60 днів. Рослина середніх розмірів. Головка округлої форми, щільна. Самозакриваються листя забезпечують білий колір головок. Маса 0,7-1,2 кг. Смакові якості відмінні. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді і заморожування. Селек Данії.

Сноудол Альфа.

Дуже пізньостиглий сорт цвітної капусти голландської селекції. На сортовипробуванні у ВНІІО в 1999 році дав урожайність 20,9 т / га – найнижча з усіх сортозразків, але накопичив найбільшу кількість цукрів і вітаміну С.

Середньоранній сорт цвітної капусти голландської (Ройс Слюйс) селекції. Урожайний, головка велика біла з покривними листками.Вегетаційний період 120-130 днів.

Сорт цвітної капусти скоростиглий дружно дозріває. Головки плоско-округлі, білі, щільні або середньої щільності, дрібнозернисті. Сорт призначений для отримання ранньої продукції в парниках і відкритому грунті.

Сноу Граун

– Середньоранній гібрид цвітної капусти селекції Японії. Врожайність на сортовипробуванні ВНІІО в 1999 році – 40 т / га. Відрізняється підвищеним вмістом вітаміну С.

Сорт цвітної капусти призначений для вирощування в субтропіках в озимої культури.

Спейс – Стар

– гібрид кольорової капусти голландської селекції для літнього споживання. Відрізняється високою пластичністю.

Си – цзі- чжун.

Китайський дуже пізній сорт цвітної капусти. На сортовипробуванні у ВНІІО в 1999 році дав урожайність 40 т / га, але повністю реалізувати свої можливості не зміг.

– пізньостиглий гібрид кольорової капусти для жаркого клімату голландської селекції.

Експрес МС

– ранньостиглий сорт цвітної капусти агрофірми «Моравосід». Районований в 1998 році по Центральному та регіону для садово-городніх, присадибних і фермерських господарств. Від повних сходів до технічної стиглості 104 дня. Розетка листя піднесена, головка біло-жовтого забарвлення, округла, масою 370-480 г, Смакові якості відмінні. Урожайність 18 т / га. Сорт стійкий до бактеріозу.

– ранній сорт цвітної капусти. Головка біла з жовтуватим відтінком, масою 0,4-0,8 м

– Ранньостиглий гібрид цвітної капусти. Оригінатор Бейо-Заден. Районований у 2000 році за РФ для садово-городніх, присадибних ділянок та фермерських господарств. Головка білувато-жовта, масою 1,5 кг. Смак відмінний. Гібрид для помірного клімату.

Сорт цвітної капусти селекції Бейо Заден, період вирощування в полі 70 дн. + 25 днів в розсаді. Придатний для вирощування в плівкових теплицях і у відкритому грунті. Самий ранній сорт.

Флора Бланка

– середньопізній польський сорт цвітної капусти. Районований в 1998 році по Центральному регіону для садово-городніх, присадибних і фермерських господарств. Від повних сходів до технічної стиглості 110 днів. Розетка листя піднесена, головка щільна, масою 1200 г, біло-жовтого забарвлення, добре прикрита листям. Смакові якості добрі. Урожайність 25 т / га. Сорт стійкий до бактеріозу і осінніх заморозків. Продукція добре зберігається.

Період від сходів до збирання врожаю 90-100 днів. Розетка листя середніх розмірів. Лист блакитно-зелений, зі слабким восковим нальотом. Головка округла, біла, маса 0,4-1,0 кг. Рекомендується для вживання в свіжому вигляді і переробки.

Фремонт. 9908208.

Оригінатор Роял слюйс. Сорт включений в Держреєстр по РФ для садово-городніх ділянок, присадибних і дрібних фермерських господарств. Рекомендується для використання в домашній кулінарії. Середньоранній. Розетка листя піднесена. Лист еліптичної форми, темно-зелений. Головка закрита, округло-плоскої форми, білувата, щільна, грубобугрістая з ніжною текстурою. Маса головки 1,5-2 кг. Смакові якості відмінні. Урожайність 4,6-5,5 кг / м. Жаростійкий.

– ранньостиглий сорт цвітної капусти придатний для вирощування під плівкою і в сприятливих умовах відкритого грунту. Головка опукла тверда, масою 380-500 г. Вегетаційний період 110-115 днів.

– кольорова капуста типу Романеско (з куполоподібними головками), високоврожайна придатна для вирощування восени. Середньостиглий сорт від `Bejo zaden`. Період від сходів до збирання врожаю 100 днів. Розетка листя компактна. Головки середнього розміру, дуже щільні, високої якості. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді, для переробки і заморожування.

– сорт цвітної капусти фірми «Замін Маузер Кведлінбург» (Німеччина), районований по Середньоволзька регіону в 1995 г. Вегетаційний період 110-113 днів. Розетка піднесена, висотою 50-60 см, головка масою 0,4-0,5 кг хорошого смаку. Вміст сухої речовини 9,5%, загальних цукрів 4,4, білка 1,9%, вітаміну С 76,2 мг%. Урожайність 14-21 т / га, на 2-5 т / га вище сортів Гарантія та Рання Грибовська, ранньої продукції -4-12 т / га, вище стандарту відповідно в 2 і3 рази, товарність 96%.Стійкий до бактеріальних захворювань, сильно сприйнятливий до кили. Цінність в стабільних і ранніх урожаїв.

Пізньостиглий сорт цвітної капусти голландської селекції на сортовипробуванні у ВНІІО в 1999 році дав урожайність 51,6 т / га і відрізнявся хорошими біохімічними показниками, який можна сіяти навесні, влітку або восени в парники або теплиці.