Вирощування капусти – посадка, сорти і догляд за білокачанної капустою. Хвороби і боротьба з ними.

Як виростити капусту – поради по посадці, виборі сортів і догляду за білокачанної капустою.

Як правильно виростити капусту щоб отримати хороший урожай це абсолютно не просте запитання. У нас в Росії найпопулярніший сорт капусти це, звичайно, білокачанна, ось про її вирощуванні ми і поговоримо в цій статті. У цьому записі ми постаралися зібрати все, що так чи інакше може стане в нагоді дачникам і садівникам – врожайні сорти і гібриди, поради по вирощуванню і догляду а також боротьбі з хворобами капусти. Будемо дуже раді якщо Вам знадобляться наші поради.

Капуста належить до сімейства капустяних, до роду брассіка, який включає 7 видів, в тому числі. капусту качана (білокачанну і червонокачанну). Це дворічна рослина, в перший рік формує качан (разросшуюся центральну нирку), в якому відкладаються запасні речовини. Після зимового зберігання при зниженій температурі (+2 градуси тепла) навесні висаджені рослина перетворюється в насіннєвий кущ, який за сприятливих умов іноді досягає 2,5 метра висоти. Запилюється комахами. Після запліднення розвивається плід-стручок. Від запліднення до дозрівання насіння – близько 70 днів.

Історія вирощування капусти.

Капуста має давнє походження. Ще 4000 років тому капуста як їстівне овочева рослина була відома єгиптянам, грекам і римлянам. У дикому вигляді вона і понині зустрічається в країнах Атлантичного і Середземноморського узбережжя Європи і Азії.

Кочення капуста виникла в Середньому та Західному Середземномор'ї від крупно широколистих форм листової культурної капусти. З Середземномор'я стародавні кочанні форми проникли в Передню Азію, потім до Ірану, на Балкани. У різноманітних природних умовах цього регіону в процесі еволюції сформувалася східна група популяцій кочанной капусти, що відрізняється від середземноморської по морфології і біологічним особливостям.

Рух капусти в південні райони Російської держави відбувалося з сусідніх південних країн, підтвердженням того є спільність у них місцевого сортименту кочанной капусти, збереглася і до теперішнього часу.

Сортимент білокачанної капусти Середньої, Західної і Північної Європи створювався за участю форм, що беруть початок від приатлантической дикої форми, середземноморських і малоазіатських форм. У період розквіту Київської Русі російські купці завезли качана капусту із Західної Європи. З XIII по XVIII ст. білокачанна капуста стала на Русі широко поширеним овочевою рослиною і міцно увійшла в побут російської людини.

Обробіток протягом багатьох століть в нашій країні білокачанної капусти привело до створення великого числа місцевих її сортів, що придбали потім широку популярність і за кордоном.

В кінці XIX ст. найбільший овочівник М.В.Ритов дав 22 сортових назви капусти. Деякі сорти були унікальні: Капорка, Велетенська і ін. Однак відсутність вітчизняного насінництва в дореволюційний період сприяло завезення насіння західноєвропейських фірм. Тривале обробіток зарубіжного сортименту, що супроводжувалося відбором, послужило причиною виникнення ряду нових місцевих сортів.

У Росії білокачанна капуста залишалася головною овочевою культурою в овочевому полі. Успішна робота селекціонерів і насіннєводів сприяла впровадженню вітчизняного сортименту, підвищенню врожайності і якості культури.

Харчові і цілющі властивості. Капуста білокачанна цінується за багатостороннє використання: в свіжому вигляді, квашена, маринована, сушена.

Поживна цінність капусти білокачанної визначається наявністю вуглеводів, білків, мінеральних речовин, ряду вітамінів. Хімічний склад капусти значною мірою залежить від географічних і метеорологічних умов, типу грунту, агротехніки. В умовах півдня в качанах накопичується більше сухої речовини, але менше Сахаров.Висока концентрація аскорбінової кислоти спостерігається при поєднанні оптимальної освітленості і температури.

Легкі капустяні щі

Капусту крупно порізати, викласти в каструлю, залити бульйоном і довести до кипіння. Додати моркву, порізану шматочками і попередньо обсмажену на сковороді, картоплю, порізану кубиками, і варити до готовності (10-15 хв.). Посипати свіжою петрушкою.

Вам для приготування легких капустяних щей знадобиться

• 300 г квашеної капусти
• 1 л свіжого свинячого або яловичого бульйону
• 1-2 картоплини
• 1 -2 моркви
• сіль, перець, зелень петрушки
• оливкова олія

Вітамінний салат з капустою

Капусту нарізати і пом'яти з сіллю, щоб вона пустила сік. Редис нарізати кружечками. Морква потерти на тертці. У салатниці змішати інгредієнти, посолити і заправити соком лимона і оливковою олією. Додати в салат трохи листочків м'яти (можна також використовувати петрушку або кинзу).

Для салату буде потрібно:

• 200 г червоної капусти
• 100 г свіжого редису
• 100 г моркви
• сік половини лимона
• листя м'яти, зелень петрушки або кінзи
• оливкова олія
• сіль перець

• 1 качан капусти
• 300-400 г фаршу (яловичина і свинина)
• чебрець
• сіль,
• перець

Кочан помити і видалити верхні листки. Качан вирізати і викинути. Відварити капусту цілком в підсоленій воді протягом 10 хв. Після цього вийняти її, дати воді стекти, остудити. Вирізати середину капусти і дрібно нашаткувати, змішати з підсоленим фаршем, додати перець і чебрець. Нафарширувати головку капусти і поставити гаситися в духовку на 20-25 хв. Періодично можна її діставати і поливати зверху соком.

Як грамотно виростити капусту

Капуста може бути справедливо названа одним з найбільш популярних овочів, який щодня потрапляє на стіл до тисяч співгромадян. Білі і сині щільні качани – мрія кожного городника, тому важливо знати, як виростити капусту, яка не тільки порадує смаковими якостями, але і буде максимально довго зберігатися.

Листя пекінської капусти ніжні і дуже тендітні, тому намагайтеся не зачіпати їх при прополюванні.

Сорт капусти вибирають, виходячи з її подальшого використання.

1. До числа ранньостиглих сортів відносять Соло, Грибовський 147, атлета, Червнева, Парел, Старт, Трансфер, Козачок, Ітон, Полярний К-206, Крафт і Малахіт. Останні чотири сорти отримали відмінні рекомендації при заквасці.
2. Слава 1305, Ринда, Надія, Родольфо, Пегас, Бронко – середньостиглі сорти (130-150 днів).
3. Зимівля 1474 Теща, Білоруська 455, Краутман, Амагер 611, Доброводская, Мегатон, Сибирячка-60, Мідорі, Дружний – середньопізні сорти і гібриди (150-170 днів).
4. Пізні сорти (160-180 днів): Крюмон, Кейд, Галаксі, Колобок.

Безрассадний спосіб вирощування капусти

Виростити капусту можна двома способами: за допомогою розсади і без неї. Для реалізації безрассадного способу в кінці квітня зробіть лунки на ділянці, який в подальшому і буде постійною грядкою для капусти. У кожну лунку помістіть 2-3 насінини і накрийте плівкою або склом.

Після того як розсада досягне розмірів в 10-15 см, залиште найсильніший втечу, інші приберіть. Перевага даного методу в тому, що втеча виходить сильний, оскільки розсада НЕ пересідає і не травмується в процесі.

Схема насіння для посадки пізньої капусти.

За сезон капусту необхідно 3-4 рази підгорнути. Перше таке підгортання більше схоже на розпушування і проводиться, коли в лунці залишається один пагін. Така процедура насичує землю повітрям, без якого неможливе життя корисних бактерій-азотособірателей.

Друге даний підгортання капусти проводять через 2-3 тижні. Третє – через 3-4 тижні, завдяки йому навколо капустяних рослин утворюється горбок, що допомагає затримувати вологу і підтримує наливаються качани від падіння.

Білокачанна капуста любить частий полив, особливо в жарку погоду. Однак варто пам'ятати, що рясний полив може привести до розтріскування качанів.Вся справа в тому, що надлишок води провокує швидке зростання внутрішніх листя, які, в свою чергу, розривають верхній шар.

Розсадний спосіб вирощування капусти

Підготовчі роботи

Таблиця вирощування розсади деяких овочевих культур.

Капуста належить до категорії світлолюбних рослин і любить відкриті південно-східні і південні схили. Найбільш оптимальною для її вирощування буде грунт з кислотністю в межах 6,7-7,4.

Перед посівом насіння капусти вимагають підготовки. Для цього на чверть години помістіть насіння в гарячу воду (не більше 50 ° С), потім на 1 хв в холодну. Після цього на 12 годин помістіть їх в розчин мікроелементів, промийте чистою водою і на добу покладіть в холодильник. Після обробки насіння капусти необхідно підсушити, щоб вони не липли до пальців.

Ділянка для капусти готують восени. Головне завдання таких робіт – внесення вапна речовин. Органічні речовини вносяться навесні з розрахунку 1 відро на 1 м². У кожну лунку 2 склянки деревної золи, 2 столові ложки суперфосфату і 1 чайну ложку сечовини.

Добрими попередниками для капусти будуть морква, цибуля, картопля, зернові, бобові культури та огірки. Якщо на грядці росла буряк, ріпа, томат або редис, садити капусту на це місце можна через 4 роки.

Вирощування розсади проводять в грунтової суміші з дернової землі, торфу і піску, узятих в рівних пропорціях. Стару городню землю і перегній фахівці не рекомендують використовувати, оскільки вона може бути заражена чорною ніжкою. Перед посівом субстрат поливають розчином марганцівки.

Висів насіння капусти

Схема посадки пекінської капусти.

Проростання насіння капусти відбувається при температурі + 5 ° С. Ранні сорти висівають 5-10 березня, пізні – 10-20 березня.

Після посіву насіння капусти в підготовлений грунт температура повинна підтримуватися в межах 20-25 ° С. При появі сходів температуру на 7 днів знижують до 10 ° С. Через тиждень температура вирощування розсади в сонячну погоду повинна бути 17 ° С, в похмуру – 14 ° С, вночі – в межах 9-10 ° С.

Пікіровка розсади проводиться у віці двох тижнів, після пікіровки до приживання рослин температуру необхідно підвищити до 21 ° С, а потім встановити режим: + 9 ° С вночі та + 17 ° С вдень.

За два тижні до висадки розсади в грунт її загартовують, поступово привчаючи до температури, сонячних променів і вітру. Для загартовування розсаду днем ​​поміщають в теплицю або на балкон з температурою +5 ° С, вночі вносять в приміщення з температурою + 10- + 12 ° С. Однак не слід поспішати з висадкою у відкритий грунт, оскільки при низькій температурі через 30 днів капуста дасть стрілку з насінням. При загартовуванні проводиться некореневої підживлення, при якій листочки рослини обприскують розчином сульфату калію і сечовини (1ст.л. на 10 л води) з розрахунку 250 мл розчину на одну рослину.

Розсада ранніх сортів капусти висаджується в грунт на початку травня, пізніх – 10-20 травня. Насіння капусти висівають рядками з відстанню між борозенками – 3 см, між рослинами – 1 см, закладаючи насіння в землю на 1см. Розсаду ранніх сортів садять в грунт за схемою 45х25 см, пізніх – 35х60 см.

Догляд за розсадою капусти

Контейнери та касети для розсади.

Під поняттям «догляд» розуміють сбризгіванія грунту з насінням водою, процедура виконується до появи сходів (5-6 днів). Через 9 днів проводять пікірування розсади в стаканчики розміром 8х8 см або 6х6 см. При пікіровки сіянці необхідно заглиблювати до сім'ядольних листочків. Після процедури контейнери виставляють на підвіконня, і протягом 3 днів температуру підтримують в межах + 17- + 18 ° С.

При появі двох справжніх листків виконують першу позакореневе підживлення. В 1 л води розведіть ½ таблетки мікроелементів або ½ чайної ложки комплексних добрив і обприскати розсаду розчином.

Полив розсади проводиться водою кімнатної температури систематично при підсиханні грунту. За 7-8 днів до висадки розсади у відкритий грунт її перестають поливати.А за 2 години до висадки її рясно поливають. Фахівці рекомендують висаджувати розсаду не раніше появи 5-6 листків. У перші 2-3 дні після висадки в грунт розсаду необхідно добре затінити. Відразу після висадки розсаду поливають кожні 3 дні по 8 л води на 1 м². Після кожного поливу (1 раз в 7 днів по 13 л води на 1 м²) грунт слід розпушувати на глибину не менше 8 см. Рання капуста вимагає посиленого поливу в червні, а пізні сорти – в серпні.

Через 18-20 днів розсаду капусти підгодовують рідким коров'яком. В якості підгодівлі і засоби від шкідників можна використовувати опудривание деревною золою (250 гр. Золи на 1 м²).

Хто зазіхнув на урожай – боротьба з шкідниками

Краще рішення для отримання якісного врожаю – запобігання захворювань, але якщо ж капуста була пошкоджена хворобами або комахами, варто негайно вжити заходів.

Найчастіше капуста і все її сімейство страждає від нападу багатоядних шкідників (голих слимаків, капустянки, личинок жуків-коваликів, дротяників, личинок хрущів і совки). У період сходів рослин найбільшої шкоди приносять хрестоцвіті блішки загону жуків. З сисних шкідників капусту ушкоджують капустяна попелиця і хрестоцвіті клопи.

Хрестоцвітних клоп – комаха, яка легко дізнатися яскравому забарвленню, жовтим, червоним і білим плямам, смужках і рисочки, розташованим на чорно-зеленому тлі. Висмоктуючи рослинні соки, клопи провокують появу білих мармурових плям, пожовтіння, в'янення, а іноді і повну загибель рослини. Для того щоб побороти шкідника, регулярно знищуйте бур'яни, збирайте комах і проводите обробку відваром з цибулиння.

Хрестоцвіті блішки не менше небезпечні, являють собою дрібних жуків (до 3 мм) з стрибальні задніми ногами. Серед інших їх можна розпізнати по чорним крил з жовтими смугами. Зимівля жуків проходить під рослинними залишками, ранньою весною вони виходять на поверхню, визначаючи своїм головним «стравою» рослини сімейства капустяних. Блішки соскабливают верхній шар тканини рослини, яка в цих місцях фарбували і підсихає, утворюються дірочки.

У боротьбі допоможе знищення бур'янів і обпилювання сухий деревною золою, яку змішують з тютюновим пилом в рівній пропорції.

Капустяна совка – метелик з розмахом крил в 5 см. Комаха має сіро-бурі передні крила і темно-сірі – задні. Перший час Скобля м'якоть листя, а підростаючи, проїдають на листках отвори. Як правило, харчуються вони в нічний час, а вдень ховаються. Гусениці вгризаються в качан, прогризають ходи, забруднюючи його екскрементами. В результаті пошкоджений качан загниває.

Боротися з шкідником допоможе осіння глибока перекопування грунту, знищення бур'янів і обприскування настоям полину і бадилля картоплі.

Якщо капуста захворіла

Кіла – хвороба, що викликається грибком, який пошкоджує коріння. У більшості випадків причиною зараження стає надто вологий грунт ще в процесі вирощування розсади.

Складнощі боротьби із захворюванням полягають в тому, що не відразу вдається провести його діагностику. Зовні рослина злегка подвядают, але якщо на викопаному корені виявляться нарости і здуття, значить, причина в кілі. Хворі рослини викопують і знищують, землю, де вони росли, обробляють формаліном або бордоською рідиною, краще знову садити капусту на цю грядку не раніше ніж через 5-6 років.

Знизити ризик зараження можна завдяки обробці грунту колоїдної сіркою (5 г на 1 м²). У теплицях проводять термічну обробку грунту методом прогрівання парою протягом 3 ч.

Захворювання фузаріозом схильна в першу чергу розсада, яка в разі зараження може зів'янути і загинути. Зовні захворювання проявляється так само, як кила, але при розрізанні листа по черешку видніється буре кільце. Сильно пошкоджені рослини викопують і знищують, лунку, де вони росли, обробляють 1% розчином бордоської рідини.Рослини по сусідству обприскують відваром гострого перцю.

Чорна ніжка може вражати не тільки капусту, а й ряд інших культур. Найбільш незахищені – молоді, недавно зійшли сіянці в парниках і теплицях. З назви хвороби слід її головний симптом – потемніння стеблинок біля кореневої шийки. Уже хворі рослини знищують. Для припинення подальшого зараження покращують умови в теплиці або парнику: зменшують полив, підсилюють вентиляцію, пікірують загущені посадки.

Пекінська капуста, опис, фото, умови вирощування, догляд, хвороби і шкідники

вирощування пекінської капусти має свої особливості в порівнянні зі звичайною білокачанної родичкою. Сьогодні розповім про те, як виростити пекінську капусту на своєму городі, а також про вирощування китайської капусти.

Ці найдавніші культури Китаю активно завойовують простори Росії, України, Білорусі та інших країн СНД. І це не дивно, адже технологія вирощування пекінської капусти і її китайської «сородічкі» цілком проста і навіть при безрассадном вирощуванні в північних регіонах можна отримати хороший урожай. А що вже говорити про більш теплих регіонах? Отже, знайомтеся з тим, як вирощувати пекінську капусту, ну і китайську на додачу.

Для початку нагадаю, чим відрізняються ці два види. Досить часто дані види об'єднують загальною назвою – капуста китайська, що з ботанічної точки зору абсолютно невірно. пекінська капуста (Капуста салатна, або петсай) і китайська капуста (капуста гірчична, або пак-чой) є близькими родичами. Батьківщиною двох видів дійсно є Китай, але вони відрізняються зовнішнім виглядом і деякими особливостями.

пекінська капуста має дуже ніжні, цільні, сидячі листя з зморшкувато роздутою листової платівкою, висотою 15-35 см. Зустрічаються сорти, у яких листя формують розетку або качан різної форми і щільності.

Китайська капуста формує розетку прямостоящих листя з соковитими черешками висотою до 30 см, що не утворюють качана. Вирощують два різновиди, що відрізняються забарвленням листя і черешків.

Особливості вирощування пекінської і китайської капусти

Пекінська і китайська капусти – культури скоростиглі. Терміни дозрівання (від сходів до стиглості) ранніх сортів – 40-55 днів, середніх – 55-60, пізніх – 60-80. Це дозволяє за один сезон отримати 2, а то і 3 врожаю.

При створенні певних умов їх вирощують цілий рік.

Довгий світловий день і помірна температура (нижче 13 ° C) викликають стрелкование і цвітіння капусти.

Найоптимальніша температура для вирощування пекінської капусти, а також китайської – 15-22 ° C.

Щоб запобігти стрелкование і цвітіння капусти необхідно:

• вибирати сорти, стійкі до цвітіння;
• НЕ загущать посіви;
• вирощувати при короткому світловому дні (висівати в квітні, пізні посіви закривати від світла ввечері, а вранці відкривати).

умови вирощування

І китайську, і пекінську капусту можна вирощувати як безрассадним способом, тому і через розсаду.

Безрассадний спосіб вирощування

Насіння пекінської і китайської капусти у відкритий грунт висівають:

з першої декади травня (а то і кінця квітня) по 15 червня, між посівами роблять інтервали в 10-15 діб;

з 20 липня по 10 серпня.

При вирощуванні пекінської капусти навесні краще сіяти листові сорти, а влітку – сорти, що утворюють качан.

Відстань між рослинами повинна бути 15-25 см. Цього можна домогтися посіявши насіння на вузькій грядці наступними способами:

Стрічково-рядковим методом з подальшими проріджування рослин Для цього посів насіння пекінської або китайської капусти виробляють стрічками (дво- або трьохрядковим). Відстань – 50-60 см (між стрічками), 20-30 см (між рядками).

Саджаючи насіння в лунки групками по 3-4 шт. на відстані між лунками близько 30-35 см. Проріджування також буде необхідно, але в такому випадку вже будете вибирати в групі з 3-4 рослин «найслабшу ланку».

Для експерименту заради спробуйте обидва способи посіву і виберіть той, який вам здасться більш зручним і ефективним.

Глибина посіву насіння китайської і пекінської капусти при вирощуванні відразу у відкритому грунті – 1-2 см. Грядку з посівами накривають поліетиленовою плівкою, особливо якщо ще прохолодно на вулиці. Сіянці не люблять заморозків на відміну від дорослих рослин.

Перші сходи з'являються приблизно на 3-10 день в залежності від температури.

Для захисту рослин від хрестоцвіті блішки грунт посипають золою до появи сходів. Цей шкідник – це одна з причин, чому китайську і пекінську капусту можна вирощувати після редису, гірчиці та інших хрестоцвітих культур. До речі, цей момент врахуйте при виборі сидератів для грядки, на якій плануєте садити будь-яку капусту.

При першому (стрічково-рядковому) способі посіву проводять два проріджування за час вирощування. З появою одного справжнього листка капусту проріджують перший раз, залишаючи рослини через 8-10 см. Коли листя сусідніх рослин почнуть замикатися проводять друге проріджування, залишаючи рослини через 20-25 см.

При другому способі посіву також приберіть найслабші рослини в групки після появи однієї-двох справжніх листків.

розсадний спосіб

Вирощування пекінської капусти розсадним методом, також як і китайської, слід виробляти з оглядкою на їх «примхливість» до пересадки і пошкодження коренів. Їх не можна вирощувати з використанням пікіровки. Більш примхлива китайська капуста, тому її розсаду потрібно вирощувати в торф'яних горщиках з подальшою посадкою разом з ними ж у відкритий грунт або теплицю. Пекінська капуста менш вибаглива, і її можна вирощувати в касетах, але все-таки краще і їй «видати» торф'яні горщики або ж торф'яні таблетки.

Перевага вирощування капусти через розсаду – скорочення термінів дозрівання. Використовуючи розсаду можна отримати перший урожай вже через 20-35 днів після висадки розсади на грядку.

Терміни посіву насіння пекінської і китайської капусти на розсаду залежать від типу грунту. При вирощуванні в:

захищеному грунті – з кінця січня до початку лютого;

відкритому грунті – з кінця березня по квітень.

Грунт для вирощування розсади пекінської капусти або китайської повинен бути дуже рихлим. Добре використовувати кокосовий субстрат, він відповідає всім вимогам, що пред'являються до розсадним грунту і дозволяє отримати міцні і здорові сіянці.

Для рівномірного посіву насіння змішують з піском і висівають на глибину приблизно 0,5-1 см. Розсада у віці 25-30 діб готова до висадки. До цього часу сіянці повинні мати 4-5 справжніх листків.

Висаджувати розсаду на грядку

Для цих видів капусти найкращими є легкі, добре дренованих, багаті органікою грунту з нейтральним середовищем.

Попередниками можуть служити ті ж культури, що і для всіх капустяних (про них писала в статті про вирощування розсади капусти).

Ділянка, відведена під пекінську або китайську капусти, повинен бути добре освітлений.

Капусту пекінську слід вирощувати окремо від китайської, оскільки між цими видами можливо перезапилення. Особливо це стосується моменту, якщо вам хочеться зібрати свої насіння цих культур.

Розсаду висаджують за схемою:

в захищений грунт – 10 × 10 см (листові форми) і 20 × 20 см (кочанні форми);

у відкритий грунт 30 × 25 см.

Догляд за капустою

Обидва види капусти – культури холодостійкі, світло- і вологолюбні.

Пекінська капуста здатна витримувати заморозки до -4 ° C, китайська до -6 ° C. Температура + 15 … + 22 ° C є оптимальною для рослин. Температура вище + 25 ° C може стати причиною появи опіків на листках рослин (особливо страждає від цього китайська капуста).

Догляд полягає в рясних поливах, неглибокому розпушуванні грунту і боротьби з бур'янами і шкідниками (більш стійка до шкідників китайська капуста, так як вона має відганяють їх ефірні масла).Від бур'янів може врятувати мульчування грунту, що дасть вам більше часу для відпочинку.

Капуста любить також освіжаючі поливи, рекомендується використовувати метод дощування. При нестачі вологи рослини погано ростуть. Однак надмірне зволоження грунту знижує урожай капусти. До речі, китайська капуста більше любить поливи, ніж пекінська.

Якщо у вашому регіоні часто йдуть дощі, то вам доведеться захищати пекінську капусту від них, інакше вона почне гнити. Захистити можете укриттям звичайної прозорою плівкою або агроволокном.

За вегетаційний період добре провести два підживлення розчином коров'яку (1: 8).

Увага! При прополюванні стежте, щоб верхівкову бруньку капусти не засинати землею.

Пекінська капуста краще зберігається, ніж китайська. Про те, як збирати їх урожай і як зберігати пекінську капусту і її китайську «подружку» я вже писала.

Що ж, як виростити пекінську капусту або ж китайську ви тепер знаєте. Подружитеся з цими азіатськими представницями і ви будете задоволені результатом, адже вирощування пекінської капусти, також як і китайської цілком посильне заняття навіть для новачка. До речі, за своїми корисними властивостями пекінська і китайська капусти перевершують нашу споконвічно російську культуру – капусту білокачанну.

Схожі матеріали

Декоративна капуста вирощування і догляд: посадка розсади, боротьба з шкідниками

Якщо ви хочете прикрасити свою дачну ділянку чимось незвичайним, зверніть свою увагу на декоративну капусту. Різноманіття забарвлень, форм і цвітіння до пізньої осені роблять її бажаною і затребуваною гостею на багатьох ділянках, а також балконах і лоджіях.

Перебралася до Росії ця казкова красуня з Японії, де її вирощували і як продукт харчування, і як чудове і вишукана прикраса грядки. Особливо яскраво ця капуста цвіте восени: коли сад поступово блякне, її кольорові ажурні листя змушують довго затримувати на них свій погляд. А якщо з настанням заморозків кілька качанів викопати і пересадити в вазон і поставити, наприклад, на утеплену лоджію, то до самого Нового року можна милуватися їх яскравим цвітінням.

Декоративна капуста вирощування і догляд: розсадний спосіб

Виростити декоративну капусту нескладно, агротехніка схожа зі звичайною білокачанної капустою. Можна вирощувати її або розсадою, або відразу насінням у відкритий грунт.

Щоб отримати ранню розсаду, капусту починають висівати на початку квітня. Готують грунт: в рівних частинах беруть садову землю і пісок і додають до них торф, щоб грунт вийшов легким і повітряним. Можна придбати і готовий біогрунт в магазині.

Для розсади на початковому етапі підійдуть невеликі контейнери діаметром близько 4 см, куди засипається грунт і рясно зволожується. Якщо використовуєте садову землю, то рекомендується пролити грунт в стаканчиках гарячою водою. Після того, як він охолоне, в кожен стаканчик садять по 2 насінини. Глибина їх закладення приблизно 10-15 мм.

Проростають насіння близько 7 днів. Весь цей час потрібно стежити, щоб грунт в стаканчиках була досить вологою. Як тільки з'являться сходи, контейнери з розсадою прибирають в прохолодне і добре освітлене приміщення. Температура повітря для росту розсади повинна бути 12-16 ° C. Особливу увагу приділяйте висвітлення, інакше паростки будуть сильно витягуватися.

Коли розсада трохи підросте і досягне фази 2-3 листків, її пікірують або відразу у відкритий грунт, якщо дозволяють кліматично умови, або в окремі стаканчики, в яких розсада і буде надалі зростати.

Поки сіянці ростуть, їх потрібно регулярно поливати і пару раз підгодувати: нітроамофоски на самому початку росту, коли з'явиться перша пара листя, і за 2 тижні до пересадки у відкритий грунт комплексним добривом для розсади Кемира-Люкс.

Можна розсаду вирощувати не в домашніх умовах, а безпосередньо на ділянці, спорудивши невеликий парник.Декоративна капуста не боїться заморозків: навіть маленька розсада витримує невелике похолодання нижче нуля. А під плівкою такі заморозки їй будуть не страшні.

Капуста декоративна вирощування з насіння у відкритому грунті

декоративну капусту можна висаджувати у відкритий грунт з середини травня до середини червня. Спочатку готують грунт: вносять органічні добрива (перепрілий гній, компост, перегній) і мінеральний суперфосфат. Перекопують грядку на повний багнет, видаляючи з землі коріння бур'янів і різних шкідників. Дуже багато гною, а тим більше свіжого, на капустяну грядку вносити не слід: рослини замість кольорової розетки будуть формувати великі зелені листя. Тому краще всього використовувати в якості органіки перегній.

Якщо грунт на вашій ділянці надмірно кисла, необхідно внести в неї вапно-гідратного: капуста гірше росте на кислих грунтах, і її кольорова розетка буде дрібної і неяскравим.

Так як цвісти декоративна капуста починає ближче до осені і в середині літа, спочатку її можна висадити нема на постійне місце, а відвести під неї невеликий сонячний ділянку серед інших рослин. Декоративна капуста спокійно переносить пересадку, і її можна пересаджувати в різні місця до 3-х разів за літо, прикрашаючи дачну ділянку за своїм бажанням. Головне – при пересадці не оголювалися коріння рослини, а викопувати її разом з грудкою землі. На новому місці вона швидко і легко приживається.

Декоративна капуста дуже вимоглива до поливу, тому поливати її треба щодня або через день в залежності від вологості повітря. 2-3 рази за сезон її треба підживити: спочатку можна використовувати Кемиру-Люкс, сечовину або розведений настій коров'яку, потім через 3 тижні підгодівлю повторити будь-яким комплексним добривом. Зловживати добривами не варто, інакше ці квіти втратять всю свою привабливість.

Не варто забувати і про регулярне підгортання: рослини це досить потужні, і щоб вони не падали і не завалювались на бік, потрібно їх підгортати. Це корисно і для кореневої системи капусти: вона буде сильніша.

Ушкоджують декоративну капусту звичайні шкідники: капустяні мухи, слимаки, гусениці, метелики-білявки. Від слимаків добре допомагає зола або хвоя, розсипані на грядці, а від гусениць – розчин суперфосфату, яким можна обприскати рослини. Якщо не плануєте вживати листя декоративної капусти в їжу, можна обприскати її від шкідників будь-якими отрутохімікатами, наприклад, Актара. В іншому випадку використовуйте препарати «Лепідоцид» або «Бітоксибацилін». Добре допомагає від навали шкідників змішана посадка декоративної капусти і базиліка, кропу або календули: їх запах відлякує більшість шкідників.

Сорти декоративної капусти

У продажу є 2 види насіння декоративної капусти:

• листові сорти, які досягають у висоту близько 120 см, не утворюють розеток, а мають довгі різьблені ажурні листя, які красиво звисають вниз
• «Кочанні» сорти, які утворюють кольорові розетки

Сьогодні культивуються понад 100 видів цього декоративного рослини. Найкрасивіші сорти виведені в Японії. Найбільш популярні у нас такі сорти, як «Токіо», «Осака», «Мереживні жабо», «Павич», «Нагойя».

Підбираючи різні сорти декоративної капусти і за колірною гамою, і за часом цвітіння, ви довго можете радувати себе і оточуючих яскравими кольоровими композиціями з цих незвичайних рослин.