Листова капуста. вирощування капусти

На кожному дачній ділянці можна зустріти величезний асортимент овочів. Серед усього різноманіття обов'язково присутній капуста. Але не кожен город може похвалитися врожаєм листової капусти. Цей вид досить рідко можна зустріти, так як раніше вважалося, що така капуста підходить тільки для викорма тварин. Розглянемо все по порядку.

Відомості про листовій капусті

Листова капуста – сама універсальна овочева культура, яку використовують на будь-якій кухні світу. Капусту можна вживати в сирому вигляді, додаючи її в салат. А також її можна варити, тушкувати або запікати. У ній багато клітковини і інших поживних речовин, мікроелементів. Вживаючи цей овоч, можна знизити холестерин в крові і цукор. Таку капусту можна вживати всім. Єдиним винятком вважаються люди з гострими захворюваннями травної системи. Одним з найбільш низькокалорійних овочів є листова капуста. Вирощування цієї культури останнім часом стало користуватися великою популярністю. У 100 грамах цього продукту всього лише 16 ккал. А харчова цінність її становить: білки – 1,3 грама, жири – 0,2 грама, вуглеводи – 2,03 грама. Як не дивно, в деяких країнах капуста вважається найкрасивішим декоративним рослиною. Створено спеціальні сорти, листи яких пофарбовані в білий або яскраво-червоний колір. За допомогою рослини можна прикрашати свою ділянку до перших снігів. Самостійне вирощування капусти не доставляє великого клопоту. Зі справою впораються навіть початківці городники. Але про все це розповімо по порядку.

посів капусти

Листова капуста висаджується у відкритий грунт розсадою. Її садять з початку березня до кінця квітня. Але перед посівом потрібно правильно підготувати насіння, замочивши їх попередньо в гарячій воді на 20 хвилин. Температура води ні в якому разі не повинна перевищувати 50 градусів. А потім на 5 хвилин потрібно опустити їх в крижану воду. Це повністю допомагає пристосувати насіння до холодів і заморозків. Після цього можна на 2-3 дні загорнути насіння в ганчірку і покласти в тепле місце. Як тільки вони почнуть прокльовується, їх можна висаджувати в ящики. Тепер готуємо посуд для вирощування. Нею можуть бути великі ящики, розраховані на велику кількість розсади, або будь-які інші поодинокі горщики і баночки. Для посіву розсади не потрібно брати землю з городу. Краще придбати спеціальні суміші в магазині. У їх складі присутні всі необхідні добавки і добрива. Якщо все-таки бажаєте землю привезти з власної ділянки, то її обов'язково потрібно обробити від шкідливих комах, які живуть в землі. Таку обробку проводять розчином марганцівки.

Найсприятливіший день для посіву насіння можна вибрати за місячним календарем. Як тільки з'являться перші сходи розсади, її потрібно підгодувати. Поливають розсаду часто, так, щоб грунт не встигала пересихати. Земля повинна бути постійно вологою. Висаджувати розсаду у відкритий грунт потрібно в спеціальні лунки. Це допоможе при поливі надовго затримати воду, так як листова капуста любить рясне зрошення. Висаджують саджанці на відстані 50 см один від одного. Це допоможе листю капусти рости в повній мірі.

Догляд за капустою

Як і коли сіяти капусту, розібралися. Тепер варто розглянути питання про догляд за нею. Основний алгоритм дій полягає в наступному:

1. Полив.
2. Підгортання.
3. Добриво.
4. Розтріскування качанів.

Розберемо кожен пункт докладніше.

Листова капуста вимагає багато вологи, а також примхлива до температурного режиму. Активні поливання потрібні для розсади після висадки і тоді, коли починають утворюватися качани. Капуста листова зелена потребує поливу або в ранкові години, або у вечірні. Не рекомендується це робити в середині дня, так як земля буде засихати швидше. У цьому випадку коріння капусти не отримуватимуть потрібної вологи.

Цю процедуру перший раз можна зробити через 20 днів після висадки розсади у відкритий грунт.І повторюють цю дію кожного тижня по необхідності. Щоб дізнатися, чи потрібно підгортання і як часто воно повинно проводитися, потрібно дивитися по качані капусти. Якщо вона коротка, то підгортати треба часто, і навпаки.

Удобрюють капусту після кожного підгортання. Для цього використовують азотні або фосфорні добрива із застосуванням калію. Їх можна купити в спеціалізованих магазинах або використовувати добрива власного виробництва. Наприклад, до таких належать коров'як, пташиний послід або гнойова жижа. Удобрювати грунт потрібно тільки тоді, коли це потрібно. Якщо земля хороша, то не варто зайвий раз проводити такі маніпуляції з нею.

Це, мабуть, найпоширеніша проблема всіх садівників-городників, але до нашого сорту листової капусти це ніяк не відноситься.

Секрети вирощування капусти

Коли сіяти капусту? Як вирощувати? Як поливати? Ці та інші питання задають багато людей. Свої секрети розкривають досвідчені городники, які на протязі довгого часу займаються вирощуванням листової капусти:

• секрет 1. Потрібно готувати грядку під капусту з осені. Краще, якщо її вдасться посадити на місці, де росла картопля, боби або огірки. Восени потрібно раскіслівать грунт за допомогою гашеного вапна, крейди або золи.
• секрет 2. Краще вирощувати капусту в теплій грядці. Її можна зробити з різного виду органічного сміття, який утрамбовується і поливається розведеним гноєм. Зверху грядку вкривають поліетиленом, щоб створювався парниковий ефект.
• секрет 3. Листова капуста, як відомо всім, любить велику кількість води. Краще, якщо вона буде дуже холодною, тому варто брати її з колодязя.
• секрет 4. Висаджувати капусту потрібно тільки на сонячних ділянках.
• секрет 5. З врожаєм капусти можна не поспішати. Для неї буде краще, якщо вона постоїть до перших морозів.
• секрет 6. Потрібна обов'язкова обробка від шкідників, які з'їдають капустяні листи.

Капуста сорту Редбор

Сорт Редбор – капуста яскравого забарвлення, що відноситься до гібридів першого покоління. Вирощування відбувається за наведеним вище алгоритмом. Варто розглянути особливості цього сорту і рослинні характеристики. Цей вид капусти можна використовувати не тільки для їжі, але і для прикраси садового ділянки. Сорт Редбор виростає пурпурного кольору. У висоту може досягати 75 см. Цю капусту можна вирощувати восени і взимку. У такого виду овоча великі кучеряві листя, які вживають в їжу. Висаджують капусту в розсаду, так само як і звичайну, в березні-квітні. У відкритий грунт її переміщують в кінці квітня до початку червня. Догляд, полив, підживлення і підгортання робиться за сказаним вище принципом.

висновок

Розглянувши всі сказані поради, можна виростити хороший і багатий урожай. Листова капуста цінна не тільки своїм великою кількістю вітамінів і мікроелементів, а також декоративними властивостями. Нею можна прикрашати свою дачну ділянку з початку весни до перших снігів. Сподіваємося, що наведені поради допоможуть у вирощуванні такого корисного і красивого овоча.

капуста листова

Це особливий вид бескочанной капусти, який досягає у висоту від 20 см до 1 м і має листя з яскраво вираженими ребрами. Є кілька сортів листової капусти – з кучерявим листям, декоративна, низькоросла, висока.

декоративна капуста буває двох видів: з сірими листям і білою серединою, і з червоною серединою і темно-червоним листям.

Як посадити листову капусту

Відносно вибаглива рослина, так як може зростати в півтіні, але кращі результати показує під сонячними променями. Грунт, в яку садять капусту, повинна бути водопроникність, живильна, трохи вапняної. Вода в грунті повинна добре проходити і не повинна застоюватися.

Садити листову капусту без розсади необхідно з середини травня до середини червня, або розсадою в період з кінця червня до початку серпня. Грунт перед посівом готується наступним чином – землю розпушують аератором або культиватором.Після розпушування в грунт вносимо компост і рівняємо її граблями, розбиваючи великі грудки і видаляючи камені. Тепер, коли грунт підготовлений, можна сіяти насіння – робити це потрібно широкими жестами, уникаючи густого посіву. Після посіву необхідно граблями закласти насіння під землю приблизно на 2 см. Якщо висаджувати готову розсаду, то потрібно зробити ямки на відстані не менше 50 см, в які потім посадити капусту листову. Так як даний сорт набуває смак тільки після перших заморозків, то і збирати урожай потрібно саме в цей час.

Шкідники листової капусти

Не рідко цей сорт капусти привертає білокрилку капустяну. Прісасиваясь до низу листка, вона висмоктує соки і залишає медову росу, яка крім іншого, може стати причиною грибка. Тому пошкоджені листя слід негайно видаляти, щоб уникнути поширення грибка. Також допомагає обробка рослини жирними кислотами.

Поради по догляду за листової капустою

Листова капуста може переносити температуру від -10 градусів, за умови, що знаходяться в парнику, який не опалюється. Якщо зима не сильно морозна, то урожай такий капут можна збирати вже в грудні. Це робить її особливою, так як дозволяє отримувати вітаміни зі свіжих овочів навіть взимку.

Якщо починає жовтіти листя, то це може бути ознакою застою води в грунті. Уникнути цього можна шляхом розпушування і мульчування. Якщо на ділянці кислий грунт, то її потрібно вапнувати. Проводьте підгодівлю не частіше ніж один раз в 4-6 тижнів.

При покупці розсади листової капусти уважно вивчіть зовнішній вигляд саджанців на предмет хвороб, в'янення і інших дефектів. Купуйте тільки здорову із зеленими листками розсаду.

Сайт про дачу бажає вам смачного і здорового городу.

Як виростити капусту калі

4 методика: Підготовка посадкового местаВиращіваніе калі з семянПересадка капусти калі на огородУход за капустою і збір врожаю

Хоча капуста калі росте в холодному кліматі, вона досить стійка і може витримати температури в діапазоні між – 7 ° С і 27 ° С. Темно-зеленого кольору, вона належить сімейству капустяних і битком набита необхідними вітамінами і мінералами. Виконайте наступні дії, щоб посадити свою грядку капусти калі.

Метод 1 з 4: Підготовка посадкового місця

1. 1Виберіть сорт капусти калі, який найкращим чином відповідає вашим клімату. Капусту калі, як правило, групують за формою листя, і, хоча, різні сорти дозрівають в різний час, капуста калі готова до прибирання на 45-75 день після висадки розсади.
2. Кучерява капуста – солодка і м'яка і є одним з найбільш часто зустрічаються сортів капусти калі. Їй характерні кучеряві, зморщені листя.
3. Лацінато або Діно капуста калі також має зморшкувату текстуру, хоча, її листя великі і тонкі.
4. прем'єр капуста відома своєю морозостійкістю і здатністю рости швидко.
5. Сибірська капуста калі – витривалий сорт, який (як випливає з назви) може витримувати суворі температури і легко чинити опір шкідникам.
6. Червона російська капуста калі має виразні звивисті червоне листя. За стійкістю вона схожа на сибірську капусту.
7. Редбор капуста калі – яскрава темно-фіолетова і червона, ідеально підходить для додавання кольору будь-якої страви.
8. Тростяні калі має товсте стебло, який росте до 190 см. у висоту. Стебло може бути використаний як тростину, звідси і така названіе.Реклама
9. 2Виберіть горщик або ділянку. Незалежно від виду контейнера, вам знадобиться, по крайней мере, 40 квадратних сантиметрів простору на одну рослину. Виберіть місце, де багато сонця, якщо ви садите восени, і місце з частковою тінню, якщо садите навесні.
10. Уникайте низинних місць і просторів, схильних до затоплення. Якщо у вас немає відповідного місця з дренажем, можна зробити підняту грядку.
11. Використовуйте кедрові дошки, щоб зробити грядку, так як він не гниє при намоканні.
12. 3Перевірте грунт. Кале воліє грунт з рН 5.5-6.8.Переконайтеся, що садите капусту в багату грунт. Піщана або гліноподобних грунт зіпсує смак і знизить врожайність.
13. Якщо рівень рН нижче 5.5, збагатите грунт, щоб зробити її більш кислої, використовуючи кислий компост або спеціальну суміш.
14. Якщо рН грунту вище 6.8, змішайте її з гранульованої сірої для зниження рівня рН.
15. 4Дізнайтеся, коли садити. Якщо ви садите насіння в приміщенні, посадіть їх за 5-7 тижнів до останнього морозу. Якщо ви збираєтеся садити капусту у відкритий грунт, посійте насіння за 2-4 тижні до останнього морозу або не менше ніж за 10 тижнів до перших заморозків восени.
16. Щоб насіння проросли, температура грунту повинна бути не менше 5 ° С.
17. Найбільш ефективно насіння капусти проростають при температурі грунту 21 ° С.Реклама

Метод 2 з 4: Вирощування калі з насіння

1. 1Насипте грунт і добрива в невеликі горщики площею 40 кв. см. За можливості використовуйте органічні добрива і компост. Капуста особливо любить рибну емульсію і компостний чай.
2. 2Якщо садите в саду, то скопайте грунт, додайте добрива і посійте насіння. Переконайтеся, що ви сієте насіння за 2-4 тижні до останнього морозу.
3. Посійте насіння на глибину 1.5 см. І на відстані приблизно 8 см. Один від одного.
4. Якщо рослини у міру зростання починають глушити один одного, їх потрібно прорідити, щоб дати більше простору іншим.
5. 3Посійте насіння на глибину 1.5 см в грунт. Злегка притисніть грунт.
6. 4Ретельно полийте рослини. Поки насіння ростуть, дайте верхньому шару грунту висохнути перед наступним поливом.
7. 5Зачекайте, поки розсада не стане 8-10 см. висотою. На даному етапі розсада капусти повинна мати як мінімум чотири розвинених листа. Щоб досягти цієї стадії, саджанців знадобиться 4-6 тижнів. Реклама

Метод 3 з 4: Пересадка капусти калі на город

1. 1Внесіть тонкий шар добрива на ділянку. Для конкретного виду добрива дотримуйтесь інструкцій, щоб не помилитися в кількостях. Шар компосту і мульчі повинен бути товщиною близько 5 см. Порошок з водоростей або кам'яну крихту потрібно посипати дуже тонким шаром.
2. 2Вийміть саджанці капусти з горщика. Зробіть це, обережно поплескавши по горщику з усіх боків, якщо ви використовували для посадки пластикові горщики. Якщо ви придбали саджанці капусти в судовому магазині або розпліднику, просто вийміть їх з пластикових контейнерів.
3. 3Вирийте руками або маленькою лопаткою ямки на відстані 30-40 см. один від одного. Ямки повинні бути досить глибокими, грунт повинен доходити до першого листя рослини. Якщо ви садите кілька рядів розсади, упевніться, що відстань між рядами становить 45-60 см.
4. 4Посадіть саджанці в ямки і накрийте грунтом до першого листя. Придавите грунт, щоб рослини міцно трималися в грунті. Переконайтеся, що ви садите перпендикулярно землі, незалежно від форми коренів.
5. 5

Капуста пекінська (петсай, pe-tsai) – Brassica rapa var. pekinensis. Дворічна трав'яниста рослина, що вирощується як однорічна. Листя великі, цільні, шірокообратнояйцевідние, зморшкувато-роздуті, без опушення, з широкими білими черешками. Забарвлення листя від світло-зеленої до зеленої. Існують кочанні, полукочанние і листові сорти.Капуста китайська (пак чой, та цой) – Brassica rapa var. chinensis. Однорічна трав'яниста рослина (дуже рідко дворічна) сімейства Капустяні. Листки гладенькі або опушені, на довгих черешках. Розетка листя пухка, качан не утворюється.капуста японська – Brassica rapa var. japonica. Головна відмінність японської капусти від її найближчих родичів – мутація многопочковості, яка дозволяє рослині утворювати густу розетку листя. Японська капуста має дві форми: цельнолістний і рассечённолістную. Капусти пекінська, китайська та японська використовуються для отримання вітамінної продукції як у відкритому, так в захищеному грунті. У наших магазинах ви можете купити насіння капусти пекінської, китайської та японської. Як здійснюється оптова та роздрібна продаж насіння, можна дізнатися ТУТ.

КАПУСТА – НАСІННЯ КАПУСТИ ПЕКІНСЬКОЇ, КИТАЙСЬКОЇ, ЯПОНСЬКОЇ

СЕМЕНА капусти ПЕКІНСЬКОЇ

Насіння капусти пекінської Ніжність F1 Ультраскоростиглий гібрид. Розетка листя полувертикальном, листя зелене, слабоморщіністие, без опушення. Жилка листа увігнута, широка біля основи. Кочан дрібний, шірокоелліптіческіе, на розрізі жовтувато-білого забарвлення. Смак відмінний. Гібрид має генетичної стійкістю до кили і толерантністю до слизистого бактеріозу. Призначений для споживання у свіжому вигляді. Використовується для вирощування у відкритому і захищеному грунті.

Насіння капусти пекінської Гідра F1 Гібрид ранньостиглий, від висадки 25-денної розсади до збирання врожаю 30-35 днів. Розетка листя вертикальна, листя темно-зелені, середньо зморшкуваті, без опушення. Формує напіввідкритий качан, з довгастої формою в поздовжньому перетині, масою 1-1,2 кг. Внутрішні листя жовтувато-білі. Володіє генетичної стійкістю до кили хрестоцвітних, вірусу мозаїки турнепсу, толерантний до слизистого бактеріозу. Рекомендується для вирощування у відкритому і захищеному грунті. Призначений для споживання у свіжому вигляді. Урожайність 4,5-5,5 кг / м2.

Насіння капусти пекінської Ніка F1 Гібрид ранньостиглий. Від висадки розсади до технічної стиглості 40-45 днів. Розетка листя вертикальна. Лист середній, зморшкуватий, з сильним восковим нальотом. Кочан шірокоелліптіческіе форми, на розрізі жовтий, щільний, масою качана 2-3 кг. Смакові якості відмінні. Стійкий до кили і цветушности. Можливе отримання двох врожаїв в один рік. Товарна врожайність 600 ц / га. Рекомендується для свіжого споживання, квашення, і короткострокового зберігання (3 місяці), другий урожай зберігати в плівці при t 0- + 1 ° С (близько 5 місяців.)

Насіння капусти пекінської Келих Від повних сходів до стиглості 70 днів. Рослина середньої висоти, розетка полувертикальном. Зовнішній лист середнього розміру, зелений, среднеопушённий, увігнутий, среднепузирчатие зі средневолністим і слабонадрезанним краєм листа. Кочан середнього розміру, закритий, шірокоелліптіческіе, щільний, забарвлення зовнішніх листя жовто-зелена, внутрішня – світло-жовта. Внутрішня кочеригу ​​середньої довжини. Маса 1,5-2,0 кг. Смакові якості добрі. Товарна врожайність 9-12 кг / м2. Стійкий до стеблування.

СЕМЕНА капусти КИТАЙСЬКОЇ

Насіння капусти китайської Пак Чой Сорт ранньостиглий, від висадки 25-денної розсади до збирання розеток 20-30 днів. Розетка з широким пружним черешком біля основи цілокраї листа і ніжними ложкоподібний глянцевими листям, масою 1,5-2 кг. Рослини компактні, висотою 30-40 см, черешки яскраво білі, щільно притиснуті. Смак пікантний, слабоострий, гірчичний. Сорт холодостійкий, стійкий до стеблування. Вирощують і прямим посівом насіння у відкритий грунт з кінця квітня, а також у літньо-осінній період. Листя використовуються в свіжому вигляді для салатів, гасіння та іншої домашньої кулінарії. Урожайність 6-9 кг / м2.

Насіння капусти китайської Та Цой Сорт ранньостиглий, від висадки 25-денної розсади до збирання 20-30 днів. Розетка приземкувата, в діаметрі до 30 см. Рослини компактні, висотою 25-40 см, масою 1,1-1,5 кг, черешки середньої товщини, світло-зелені, щільно притиснуті. Смак пікантний, слабоострий. Сорт холодостійкий, стійкий до стеблування. Вирощують і прямим посівом насіння у відкритий грунт з кінця квітня, а також у літньо-осінній період. Листя використовуються в свіжому вигляді для салатів, гасіння та іншої домашньої кулінарії. Урожайність 4,6-6,7 кг / м2.

СЕМЕНА капусти ЯПОНСЬКОЇ

Насіння капусти японської Мізунь Сорт середньоранній, від висадки 25-денної розсади до збирання 30-35 днів. Формує слабопріподнятую розетку з 45-60 листків, висотою 37-41 см, масою 1-1,5 кг. Листя темно-зелені, вузькі, лировидно-перисто-лопатеві, по краю сільнорассеченние, гладкі або слабоморщіністие. Черешок білий. Смак слабогорчічний, свіжий. Стійкий до стрілкування. Добре відростає після зрізання. Містить біологічно активні речовини. Використовується для свіжого споживання. Рекомендований для вирощування в відкритому і захищеному грунті. Урожайність 4,5-6,7 кг / м2.