Особливості вирощування цвітної капусти через розсаду, її корисні властивості

Незважаючи на кілька екзотичний вид, кольорова капуста – це все-таки капуста, родичка білокачанної, брюссельської, брокколі і кольрабі. Вона відноситься до сімейства хрестоцвітних. Цвітна капуста все літо йде до нас на стіл, починаючи з червня місяця. Це дуже смачне дієтичне блюдо. Її корисні властивості особливо важливі при захворюваннях шлунка, для дитячого харчування. Багато городників скаржаться, мовляв, не росте цей овоч. При вирощуванні цвітної капусти необхідно враховувати деякі нюанси.

Довгий час вона носила назву сирійська, тому що веде своє походження з Близького Сходу. Звідти вона потрапила до Іспанії, потім на Кіпр. Багато століть Кіпр був єдиним джерелом насіння цвітної капусти. Завдяки цьому процвітав, так насіння були тоді дуже дороги. Цвітна капуста погано росла в кліматі північних країн. У Росії вона потрапила лише при Катерині II. Тоді була відома як овоч для багатих і була рідкістю.

Корисні властивості

Тепер кольорова капуста не рідкість, але, тим не менш, у нас її не вирощують стільки, щоб задовольнити попит. Можливо незнання інших форм капусти, крім білокачанної, призвело до того, що кольорова у нас не так популярна. Але ж її корисні якості набагато перевищують корисні властивості білокачанної.

Це один з небагатьох рослинних продуктів, який містить багато заліза. Звичайно, його менше, ніж в м'ясі, але це залізо рослинного походження – воно краще засвоюється нашим організмом. Вітамін РР захищає наші судини від втрати еластичності. Вітамін До впливає на згортання нашої крові. І найголовніше вона містить складне речовина дііндолілметан, яка пригнічує ріст ракових клітин передміхурової залози у чоловіків.

Цвітна капуста вважається найкориснішою з усіх капустяних різновидів. За цінністю вона наближається до курячого м'яса, не така груба як білокачанна, легше перетравлюється, менше подразнює слизову оболонку, краще засвоюється організмом через свою клітинної структури.

Для їжі вживається головка – це укорочені суцвіття, розташовані близько один до одного. Цвітна капуста вирощується як однорічна рослина. Висота стебла 15-20 см. Найкраще вона росте там, де клімат помірно теплий і вологий.

Як виростити кольорову капусту

У порівнянні з кочанной кольорова більш вимоглива до тепла, вологи і умов ґрунтової родючості, pH – не вище 6,0. На легких ґрунтах обов'язково вносять органіку.

Хороший урожай можна отримати на родючій пухкому грунті з високим вмістом гумусу. Ділянка треба вибирати добре освітлений, стежити за реакцією ґрунту.

Вона гірше білокачанної переносить коливання температури і вологості. При температурі вище 25 ° С і поганому поливі формуються пухкі або дрібні головки. Вона світлолюбна, віддає перевагу незатененние сонячні ділянки. Навіть при частковому затіненні (менше 6 годин на сонці) головки сформуються дрібні або навіть можуть взагалі не зав'язатися.

Зачатки суцвіть формуються вже при вирощуванні розсади. Температурний режим при цьому дуже важливий. Якщо розсаду тримайте при температурі вище 20 ° С, то головки починають занадто рано формуватися, вони будуть більш пухкими. Якщо ж температура близько 10-12 ° С, то зростання головок затримується, але вони будуть більш щільними.

Цвітна капуста не переносить заморозків. Це треба враховувати при виборі термінів посадки. У відкритому грунті її вирощують як розсадним, так і безрассадним способом. Але все-таки вирощування через розсаду краще.

Зазвичай насіння сіють на розсаду в середині лютого (на Кубані) або середині березня (середня смуга). У відкритий грунт насіння сіють в останніх числах березня – початку квітня (на Кубані). Городники середньої смуги Росії її вирощують тільки через розсаду.

Хочете отримати ранню кольорову капусту? Розсаду слід вирощувати в січні, щоб отримати капусту в червні.При січневому посіві насіння рослини готові до висадки в грунт в березні.

Для вирощування цвітної капусти пізньої розсаду починають вирощувати в квітні-травні, а висаджують на постійне місце в кінці червня. При таких термінах вирощування врожай збирають у вересні, але це залежить також від місцевих умов. Тільки слід врахувати, що площа живлення потрібно збільшити до 70х70 см, оскільки у пізніх сортів формуються великі і потужні рослини.

Базова технологія вирощування розсади кольорової капусти та ж, що і білокачанної. Але тут треба враховувати, що при її вирощуванні треба застосовувати загартування рослин, тому що вона більш ніжна і до моменту висаджування повинна бути підготовлена ​​до знижених нічних температур.

Як же це зробити в домашніх умовах? Відразу ж скажу, що це зробити дуже важко, якщо не неможливо. Все-таки я противник вирощування розсади будь капусти вдома. Підвищена (для капусти) кімнатна температура, недолік сонячного освітлення сприяє витягуванню і ослаблення рослин. Якщо ви не зможете підтримувати прохолодний температурний режим – ви втратите рослини, залишитеся без розсади.

Мій парник-розсадник для цвітної капусти

Не бійтеся висівати насіння цвітної капусти на розсаду в парнику або теплиці. Якщо все-таки температура в теплиці нижче 10 ° С, то раджу насипати поживний грунт в дерев'яний ящик, висіяти насіння, накрити ящик подвійним шаром плівки або спанбондом до появи сходів. Насіння повинні прорости через 7-10 днів. Після появи сходів слід над ящиком влаштувати як би мікропарнік, піднявши плівку на висоту 30-35 см дугами або палицями, щоб сходи не стосувалися плівки. Тобто в теплиці буде у вас стояти мікропарнік з розсадою цвітної капусти. При сонячній погоді можна залишати один шар плівки над ящиком з розсадою або навіть знімати її, частіше провітрювати.

Якщо в теплиці температура вдень не нижче 13-14 ° С, а вночі не нижче 10-12 ° С, то ящик з розсадою цвітної капусти можна додатково нічим не покривати.

Таким чином, розсада цвітної капусти повинна вирощуватися в теплиці або парничку, але в більш теплих умовах, ніж білокачанна. А потім вона також, як і будь-яка інша розсада, пікірують.

Я зазвичай, визначаючи строки пікіровки, орієнтуюся на листочки. Після того, як з'явилися перші два справжніх листочка, а 3-й-4-й листочки ось-ось з'являться – прийшов час пікіровки – пересаджую в стаканчики. Якщо рахувати дні, то зазвичай через 30 днів після сходів розсада з стаканчиків висаджується на постійне місце і там вже росте до дозрівання.

Висаджуйте розсаду у відкритий грунт на відстані 60-90 см одна від одної. Все капустяні культури добре ростуть в досить родючих, добре дренованих, вологих ґрунтах з великою кількістю доданого органічної речовини. Мульча допоможе зберегти грунт холодною і вологою.

Якщо у вас немає можливості забезпечити необхідні умови для вирощування розсади кольорової капусти, то доведеться купувати вже готову, краще вирощену тепличними комбінатами.

Підживлення цвітної капусти

Цвітна капуста погано реагує на недолік бору і молібдену. Я рятуюся добривом дженджик Люкс (раніше Кемира Люкс). Двічі підгодовую розсаду і ще один-два рази на відкритому грунті. Про дефіцит бору вам підкаже порожня серцевина качана, а про нестачу молібдену розкажуть вузькі листя – пишного рослини при цьому не буде. Головка, природно, так само рости не буде.

особливості поливу

Як і будь-яка капуста, кольорова дуже любить поливи. Але її люблять слимаки, тому надмірне захоплення поливами, особливо в кінці вегетації, не рекомендується.

Цвітну капусту після зав'язування головки не можна поливати дощуванням або з шланга зверху. Тільки під корінь. Волога при попаданні на суцвіття тут же викликає захворювання – слизовий бактеріоз, який вражає місця з'єднання черешків з качаном. Позбутися від цього захворювання неможливо. Урожай буде втрачено.

Збір врожаю

Після зрізання головок не поспішайте виривати залишки рослини із землі. З пазух біля кореневої шийки тижні через дві з'являться бічні пагони. Залиште найсильніший втечу, інші виламайте. Через два місяці виросте нова головка, правда, менше за розмірами, ніж перша. Це буде другий урожай цвітної капусти з однієї рослини. Не забувайте його вчасно поливати і підгортати.

Існують деякі методи збереження врожаю цвітної капусти. Є такий спосіб дорощування капусти. Можна викопати її з коренем, посадити її в ящик в темному підвалі. Викопувати можна капусту з уже сформованою головкою, а можна з тільки що почала зростати. Якість її від такого способу дорощування тільки поліпшується. Вона набере свою вагу, буде білосніжною, смачною.

Сорти цвітної капусти – вирощування на дачі

Зараз дуже великий вибір сортів і гібридів. Наприклад, гібриди Малімба F1 і Болд F1 добре себе зарекомендували протягом декількох років. Це дуже ранні гібриди. Від висадки розсади до збирання – 55-65 днів. Маса головки – від 1 до 2 кг.

Один з нових сортів цвітної капусти вітчизняної селекції – Полярна Зірка – рекомендується для особистих підсобних господарств. Сорт ранньостиглий. Головка масою до 1 кг. Смак відмінний.

Таким чином, особливістю вирощування цвітної капусти є тепліші умови вирощування розсади в порівнянні з білокачанної. Вони створюють заділ для розвитку великої щільної головки. Звичайно, величина, щільність головки, її білизна залежить також від вибору сорту, гібрида.

Розсада капусти – вирощування з пікіровкою і без пікіровки | город | Garden Star – інформаційний портал

Капусту середньостиглих сортів вирощують безрассадним способом для осінньо-зимового споживання, а розсадним – для літнього. Посів насіння роблять в не обігрівається плівкові теплиці або в пізні парники з 10 по 20 березня (висаджують розсаду 20-30 квітня) і з 20 по 30 березня (висаджують розсаду з 1 по 10 травня).

Капусту среднепоздних і пізніх сортів вирощують безрассадним і розсадним способами. Обробляють розсаду капусти на холодних грядках з забігом в 45 днів. Посів насіння здійснюють з 15 по 30 квітня і в першій половині травня. Висаджують розсаду капусти з 4 листочками в середині червня. Грунт повинна бути підготовлена ​​і зволожена.

посів насіння

У ящиках, яких будуть вирощувати сіянці з подальшим пікіруванням, потрібно зробити борозенки глибиною 1 см на відстані 3 см один від одного. Потім посіяти насіння, закрити землею, мульчувати великим просіяним піском або торфом, щоб не з'явилася кірка, добре полити теплою водою. Потім закрити ящик склом і тримати при температурі 25С. Якщо земля підсохне до появи сходів, тоді полив потрібно повторити.

Догляд за сходами

На 5-7 день після посіву з'являються сіянці. Коли в горщиках і ящиках з'являться зелені сім'ядолі, потрібно на два дні знизити температуру до 8С або поставити ящики з розсадою на освітлене місце і підтримувати температуру вночі 8-10С, а вдень 12-16 С. У цей час потрібно поливати наступним розчином: марганцово- кислий калій (5 г на один літр води).

Потрібно стежити, як відбувається збільшення освітленості, щоб листя сіянців і сім'ядолі не в'яне і не обжігалісь.Необходімо поливати і рихлити гряди розсадника, а коли з'являються перші ознаки пошкодження сходів хрестоцвіті блішки, потрібно обпилювати тютюновим пилом, золою або обприскувати інсектицидами.

Коли з'являються сходи розсади капусти у одного або двох листків сіянці потрібно пікірувати (пересадити) в горщики, в ящики, стаканчики або кубики. Пікіровка потрібна, щоб поліпшити освітлення, збільшити площу харчування коренів, зміцнити кореневу систему. Щоб виготовити горщики, стаканчики, кубики або наповнити ящики взяти суміш цього ж складу, як для висіву насіння. Потрібно на відро суміші додати хлористий калій – 10 г, суперфосфат – 20 г, аміачна селітра – 20 м Стаканчики, кубики, горщики потрібно зробити розміром 6х6х8 см.Розсаду в ящиках також потрібно пікірувати при шарі землі 8 см на відстані 6х6 см.

Як виростити розсаду капусти. Пікіровка розсади капусти.

Як правильно вирощувати розсаду капусти. як правильно пікірувати розсаду капусти. Білокачанна капуста.
Досвід вирощування та пікіровки розсади капусти: ранніх, середніх і пізніх сортів.
https://www.youtube.com/watch?v=Xngg-.

Коли пікірувати розсаду капусти?

Розсаду капусти пікірують, коли у неї сформується кілька справжніх листочків, це приблизно через два тижні, все залежить, яку капусту Ви посадили – ранню чи пізню. Ранню капусту пікірують через 10-12 днів. Що б розсада добре виймалася при пересадці, її необхідно полити теплою водою, а потім в підготовлених контейнерах або стаканчиках роблять поглиблення і, обриваючи у рослини третину кореня, пересаджують. Це роблять для того, що б рослина розвивало мичкова кореневу систему, що сприятливо складається на їх зростанні після пересадки.

Yfnfkmz rjcn

Починати пікірування капусти треба при появі двох справжніх листочків. При пересадки треба стежити, що б листочки НЕ загиналися, а стояли строго вертикально. Грунт у стеблинки ущільнюють, а вже потім досипати землю.

Пересаджену розсаду треба прибрати від прямих сонячних променів і добре б знизити температуру, вона набагато швидше зростає при температурі 10 -15 градусів. Водою не заливайте, тільки змочуйте грунт.

Якщо ви живете в більш теплому кліматі або в будинку, вам більше підійде парник або теплиця, пересадка від туди в грунт буде менш шкідлива для рослини і воно буде більш міцним і здоровим.

Nikolai Sosiura

розсаду капусти бажано пікірувати.

Хоча деякі городники вирощують капусту без пікіровки розсади.

При появі першого справжнього листочка капусту можна пікірувати в стаканчики.

Довгі коріння прищипують на третину довжини, а сама рослина капусти поглиблюємо по сім'ядольні листочки.

Ущільнювати землю треба біля коренів, але не біля стебла.

Саджанці капусти треба поливати водою і перші три дні притіняти.

вили Борисович

Капуста дуже вибаглива при пікіровки. Тому потрібно дотримуватися кількох правил. Перше пікірувати потрібно коли у капусти два основних листочка. Друге коренева система не повинна бути порушена. Третє не допускати попадання прямих сонячних променів, почнуть листя сохнути. І головне щоб листя розсади стояли і не торкалася землі. І поливати звичайно.

Пікірувати капусту краще прямо з землею, не чіпаючи коріння, садити на напівтіньовій стороні, а краще на низинах ділянки, так вона вимагає багато вологи, у нас коли був город, на самому краю городу джерело протікав, так ось ми садили туди капусту, все літо жодного разу не поливали, вони самі росли ..))