Капуста правила вирощування

Капуста рання на відкритій грядці і в теплиці

Зміст:

Вирощування ранньої капусти – це процес дуже легкий, доступний будь-якому дачникові. Робити це можна розсадним або безрассадним способом, особливих умов для вирощування капуста не вимагає. Уважно контролювати зростання треба тільки на етапі розсади, коли рослина потребує певної температурі, весь інший час потрібен тільки рясний полив.

Приклад дозрілої капусти. Капуста вимагає вологого грунту, тому краще садити її в щільну глинистий грунт.

Умови для вирощування ранньої капусти

Підготовка ґрунту починається в кінці літа або початку осені, в цей час грунт перекопується, в деяких випадках потрібно його добриво. Найкраще це робити в суху погоду. Потім грунт залишається до весни.

При вирощуванні капусти необхідно періодично влаштовувати підгодівлі, які відрізняються в залежності від типу грунту. На кислих грунтах проводиться вапнування перед перекопування, так як в противному випадку рослина буде хворіти.

Рекомендуються такі компоненти для підгодівлі:

  • сечовина – 40-45 г / кв. м;
  • подвійний суперфосфат – 30-35 г;
  • сірчанокислий калій – 40-45 м

Капуста любить і органічні добрива, найчастіше використовують гній разом з деревною золою, нормою вважається 6-8 кг / кв.м.

Вирощування розсади ранніх сортів

Вирощувати розсаду капусти ранніх сортів можна вдома або в умовах теплиці, головне – чітко дотримуватися нескладних правил догляду.

Схема посадки капусти.

Отримати розсаду досить легко: після посіву витримується звичайна кімнатна температура в 20 градусів, для перших сходів вночі досить + 6-9 градусів. Якщо не забезпечити це зниження, то сіянці сильно витягнуться.

Період зниженої температури триває приблизно 4-7 днів, після чого з'являється перший лист. Дотримуватися такої контроль в квартирі складно, тому краще всього вирощується капуста в теплицях або на заскленій лоджії, балконі. Після появи перших листочків температура знову підвищується до + 14-18 градусів, в сонячні дні її можна знизити до +16.

Обов'язково рослини треба провітрювати, щоб був приплив свіжого, але не холодного повітря.

Один раз за тиждень розсаду треба поливати слабким розчином марганцівки.

Через півтори-два тижні після того, як з'явилися сходи, сіянці необхідно пікірувати, розсадити в більш об'ємні горщики. Зазвичай для цього використовуються спеціальні торф'яні горщики або касети, але підходять і звичайні целофанові мішки, наповнені грунтом. Приблизно за годину до того, як виробляти пікіровку, сіянці необхідно полити, після цього вибирається рослина з грудкою грунту, корінь коротшає приблизно на третину. Всі сіянці при пікіровки заглиблюються в грунт до сім'ядольних листочків.

Посадка у відкритий грунт

Посадка розсади у відкритий грунт здійснюється, коли у ранніх сортів вже є по 5-7 справжніх листочків і висота досягає 12-20 см. Починати це робити треба з середини квітня-початку травня. Схема посадки проста – 70х30 сантиметрів, сильно загущать її не слід.

Схема пікіровки сіянців капусти: (1 – правильна, 2,3,4 – неправильна (2 – корінь загнутий, 3 – корінь не контактує з грунтом, 4 – сіянець запікірован дрібно).

Глибина посадки становить довжину третього сім'ядольних листа, точка росту при цьому не повинна завалюватися землею. Висаджувати капусту треба в похмуру погоду або в другій половині дня, обов'язково треба поливати її при цьому.

Вирощуємо безрассадним методом

Можна виростити і безрассадного капусту, якщо для тривалої вегетації є всі сприятливі умови. Роблять це в районах, де випадають рясні опади, грунт при цьому повинна бути вільною від бур'янів, насіння висіваються безпосередньо в грунт, глибина посадки – 1,5-3 см.

Схема пристрою плівкового укриття капусти.

Терміни для посіву ранні. Після сходів рослини вимагають проріджування до 40 см між рядками.Догляд за такою капустою практично нічим не відрізняється від звичайної, рассадной. Грунт необхідно регулярно розпушувати і поливати, саму капусту – обприскувати.

Рослина любить вологу, тому треба постійно спостерігати за вологістю ґрунту, яка не повинна пересихати. Ранні сорти треба поливати 3-4 рази за тиждень, норма поливу складає 15-20 л / кв.м грунту.

Полив перед складанням врожаю залежить від того, чи буде капуста далі зберігатися або збирається для вживання. Так, якщо планується зберігання, то полив треба припинити за 30-40 днів до збору врожаю (для посушливих районів – за 15 днів).

Можливі проблеми при вирощуванні

Основні проблеми, які можуть виникати при вирощуванні, – це шкідники. Від яскравого літнього сонця відмінно допомагає парник, а ось від комах та інших шкідників необхідно застосовувати кардинальні заходи.

Види шкідників капустяного листа.

Основні комахи, які вражають капусту:

  • на початку вегетації – капустяний листоед, хрестоцвіті блішки, капустяна муха, капустяна міль, капустяний стебловий скритнохоботовік;
  • в середині вегетації – капустяна білявка;
  • під час утворення качанів – капустяна попелиця і совка.

Захист від цих комах може бути різною. При вирощуванні в парнику рослина менш схильне таким ушкодженням, але слід робити певні заходи щодо захисту.

  • чорна ніжка, яка призводить до загнивання стебла;
  • кила, породжує здуття і нарости;
  • пероноспороз, який проявляється у вигляді нальоту і плям.

Заходи боротьби дуже прості: грунт перед посадкою просто стерилізується при температурі в 80 градусів.

Правила вирощування ранньої цвітної капусти

Вирощувати можна найрізноманітніші сорти ранньої капусти, пропонуємо прості правила, як можна на своїй ділянці вирощувати ранню, дуже корисну і смачну кольорову капусту.

Схема захисту цвітної капусти від зайвого світла.

Для того щоб урожай дійсно вийшов рано, необхідно починати висівати насіння для розсади ще з другої половини березня. Після цього фахівці рекомендують висівати їх кожні 15-20 днів, що дозволить отримувати хороші врожаї протягом усього сезону.

Насіння для висаджування готуються заздалегідь. Спочатку відбираємо найбільші, після чого знезаражуємо їх за допомогою звичайного замочування в розчині марганцівки на половину години. Через тридцять хвилин насіння треба промити в чистій прохолодній воді, залишити на пару годин в зольному розчині. Зробити його просто – треба одну столову ложку золи розчинити у воді. Але якщо золи під рукою немає, то це не проблема, просто загорніть насіння у вологу тканину і залиште в теплому місці.

Після того як насіння «проклюнутся», пора починати розсаджувати їх по торф'яним горшочкам або касетах, спеціальним таблеткам. Ті насіння, які не почали проростати, краще відразу викинути, так як користі від них буде мало.

Перед початком висаджування ґрунт рекомендується стерилізувати в духовці при температурі 80 градусів, що дозволить захистити рослини від чорної ніжки. Самі сходи припудривают прожареним піском або деревною золою. У великі горщики капусту пересаджують, коли у неї з'являються два справжніх листочка, і тримають в цих ємностях до тих пір, поки не приходить пора висаджувати їх у грунт.

Відправляємо розсаду у відкритий грунт

Ранній сорт пересідає у відкритий грунт, коли на розсаді з'являються чотири справжніх листочка, а небезпека заморозків вже йде. Грунт навколо молоденьких рослин ущільнюють і поливають, в сонячні дні необхідно робити невелику притенение, щоб капуста не загинула на дуже спекотному сонці.

Схема посадки капусти: розміри для ранньої та пізньої розсади

Схема посадки відрізняється простотою, ранні сорти висаджуються за двома варіантами: 70х25 см і 60х30 см. Середні та пізні сорти висаджуються щільніше, але для всіх них необхідно дотримуватися одне правило – сильно загущать рослини не можна!

Догляд за капустою полягає в наступному: рослина потребує постійного обприскуванні в жарку погоду, якщо ви хочете отримати красиві, великі кочанчики, то не можна забувати і про полив. В якості добрив підходить гній і деревна зола, перші підгодівлі роблять через 10 днів після посадки, повторні – кожні 2 тижні.

Коли утворилися перші суцвіття, треба трохи надламаний листочки для притінення, щоб головки вийшли великі і світліші. Прибирати урожай треба вибірково, у міру дозрівання капусти.

Збір отриманого врожаю

Збирання врожаю проводиться в міру дозрівання, для ранніх сортів – це Формування пухкого качана, для середніх і пізніх – по завершенні другої стадії формування. Сам качан повинен бути досить щільним, тоді зберігатися він буде довше і краще.

Ранні сорти капусти здатні дати не такий рясний урожай, як середні та пізні, а й середній його обсяг досягає 1,5-3 кг / кв.м. При правильній посадці можна домогтися того, що слідом за ранніми сортами почнуть давати свій урожай і інші, тобто капусту можна буде збирати весь сезон.

Виростити ранні сорти капусти не так важко, тим більше що догляд за нею потрібен мінімальний. Робити це можна, використовуючи розсаду або немає, вирощуючи рослини в теплицях або на відкритому грунті. Головне – не забувати про висаджування на самому початку весни, про полив, захист капусти від яскравого сонця. У грунт розсада висаджується тільки після того, як загроза заморозків вже минула, зазвичай це кінець квітня, на самій ділянці її можна тримати в простих плівкових укриттях або теплицях. Капуста сама по собі – культура досить невибаглива, її вирощування не повинно скласти будь-яких проблем.

Посадка ранньої капусти на розсаду. Коли сіяти капусту на розсаду

Капуста – популярна овочева культура, що має тисячолітню історію. Її перевагою є високий вміст корисних речовин, які чудово зберігаються при кулінарній обробці і тривалому зберіганні. Це холодостійка рослина. Дана властивість дозволяє вирощувати цю цінну овочеву культуру в багатьох кліматичних зонах. Капуста універсальна і багатогранна. Вона представлена ​​безліччю видів, які мають свої характерні ознаки. По праву найпопулярнішою є білокачанна капуста. Сорти розрізняють за термінами дозрівання.

ранньостигла капуста

Ранні овочі – гарна підмога. Серед усіх овочевих культур, які порадують ранньої продукцією, капуста не є винятком. Різні сорти білокачанної капусти ранніх строків дозрівання мають вегетативний період від ста до ста двадцяти днів. Для того щоб прискорити отримання перших качанів, застосовується посадка капусти розсадою. Розсада білокачанної капусти при висадці у відкритий грунт повинна мати вік від сорока п'яти до п'ятдесяти днів.

Терміни посіву насіння

Перед тим як вибрати спосіб вирощування посадкового матеріалу та починати посівну, визначають терміни, коли сіяти капусту на розсаду ранню. Їх обчислити не складно. Для вирішення цієї простої арифметичної задачі необхідні два параметри:

  • дата висадки саджанців білокачанної ранньої капусти на грядки;
  • вік посадкового матеріалу.

Якщо дозволяють сприятливі погодні умови і висадка розсади припадає на перші числа травня, то посівну слід починати в середині або наприкінці березня. Як видно, формула проста. Від дати посадки рослин на грядки віднімаємо сорок п'ять чи п'ятдесят днів. Таким чином, отримуємо шукане число – дату, коли сіяти капусту на розсаду ранню.

Терміни отримання перших качанів капусти

Припустити орієнтовний час збору врожаю нескладно. З термінами посівної ми визначилися. Бажаний результат отримання першої продукції залежить від індивідуальних особливостей сортів ранньої капусти. Розглянемо кілька з них. Сорти ранньої білокачанної капусти різняться за термінами дозрівання. Період від сходів до технічної стиглості становить:

  • 92-100 днів – «Червнева»;
  • 102-110 днів – «Золотий гектар»;
  • 120 днів – «Подарунок».

Таким чином, якщо ми вирощуємо розсаду ранньої капусти протягом 45 днів і висаджуємо її на початку травня, то перші головки білокачанної ранньої капусти сорту «Червнева» будуть отримані на початку червня. Слід враховувати, що від кліматичної зони залежить посадка розсади. Коли ранню капусту висаджують, повинна вже встановитися стійка тепла погода. У різних районах цей період не збігається. Тому розсаду висаджують з урахуванням місцевих особливостей. Також використовують плівкові укриття, які зможуть захистити рослини від короткочасних заморозків.

Способи посадки насіння капусти на розсаду

Отримання хорошого врожаю овочевої культури безпосередньо залежить від якісного посадкового матеріалу. Саджанці можна придбати. Але при цьому досить часто в призначені терміни збирання врожаю настає розчарування: рослини, заражені хворобами, гинуть або дозріває капуста іншого сорту. Краще виростити посадковий матеріал самостійно.

Посадка ранньої капусти на розсаду необхідна для отримання тимчасового забігу, який дозволить зібрати хороший урожай більш ранньої продукції. Виростити посадковий матеріал можна декількома способами. Для цієї мети використовують обігріваються і плівкові теплиці або парники. При їх відсутності можливі вирощування і посадка розсади капусти в домашніх умовах. Існує кілька варіантів: ввиращіваніе рослин з пікіровкою і без неї.

підготовка насіння

Посадка ранньої капусти на розсаду починається з обробки насіння. Після того як обраний сорт ранньої білокачанної капусти і придбані насіння, їх слід підготувати до посіву. Цей захід дозволить виростити здоровий і міцний посадковий матеріал. Починають обробку з сортування насіння. Повновагими вважаються зерна, діаметр яких становить не менше 2 мм. При відборі прибирають пошкоджені і дрібні фракції. Далі їх поміщають в сольовий розчин, який готують з розрахунку п'ятдесят грамів солі на літр відстояної води. Повновагі насіння опускаються на дно ємності. Спливли насіння видаляють. Після сортування насіння промивають. Далі проводять теплову обробку відібраного посівного матеріалу. Час обробки становить двадцять хвилин. Дезинфікуючим розчином служить вода, нагріта до п'ятдесяти градусів. Незайвою буде обробка насіння мікроелементами. Універсальним засобом може служити водна настойка деревної золи. Її готують з розрахунку:

  • деревна зола – 200 г;
  • відстояна вода – 10 л.

Час обробки – чотири години. Температуру води слід строго витримувати. Після обробки насіннєвий матеріал злегка просушують. Передпосівний обробіток можна продовжувати, провівши намочування і пророщування. Однак можна припустити дані заходи і приступити до посівної.

Ємності для розсади

Посадка ранньої капусти на розсаду в домашніх умовах проводиться в невеликі ємності, наповнені грунтом. Це можуть бути пластикові піддони або дерев'яні ящики. Цей спосіб передбачає пікіровку рослин. Також посадка ранньої капусти на розсаду проводиться в пластикові касети або стаканчики. Часто застосовуються торф'яні або кокосові брикети. В цьому випадку пікіровка не потрібно. Не виключається застосування в домашніх умовах ємностей для розсади, які виготовляють з підручних матеріалів. Це можуть бути пластикові або картонні пакети, всілякі коробки, поліетиленові кульки, газетні або паперові стаканчики. У будь-якому випадку не слід забувати про дренажних отворах. Застій води може привести до захворювань рослин.

приготування грунту

Правила вирощування і посадки розсади капусти передбачають застосування спеціально приготованих земляних сумішей. Не слід в якості грунту використовувати городню землю. Вона може бути джерелом небезпечних захворювань для капусти. Також в такому грунті можуть міститися всілякі шкідники і дощові черв'яки.Компоненти для приготування земляної суміші готують з осені. Якщо завчасно ця робота не була виконана, можна придбати грунт в спеціалізованому магазині. Купуючи готові земляні суміші, слід звернути увагу на їх склад і дату виготовлення. Посадка ранньої капусти на розсаду проводиться в спеціально приготовлений грунт, який нескладно приготувати в домашніх умовах. Можна використовувати декілька варіантів такої земляної суміші.

Склад № 1 має пропорції 1: 1: 1:

Склад № 2 має пропорції 1: 1/4: 1/4:

  • деревна зола;
  • вапно;
  • крупнозернистий пісок.

Склад № 3 має пропорції 1: 3: 1/4:

  • дернова земля;
  • торф;
  • крупнозернистий пісок.

Родючість, повітро-і водопроникність – це основоположні якості грунту для вирощування розсади ранньої капусти. Перераховані склади зможуть їх забезпечити. Дані суміші можна приготувати заздалегідь і зберігати до застосування в холодному приміщенні. Перед посівом насіння грунт прогрівають або пропарюють водяною парою. Цей захід зменшить ризик потрапляння інфекцій. Готовим грунтом наповнюють ємності для вирощування розсади. При повторному використанні пластикових ємностей їх обробляють розчином марганцівки. Цим же розчином можна полити грунт, який не пройшов теплову обробку.

посів насіння

Вирощування розсади – клопітка справа. Насіння оброблено, ємності заповнені грунтом. Все готово до посіву насіння. Їх висівають рядками в розсадні ємності або по дві насінини в стаканчики / осередку касет. Глибина посіву насіння становить п'ять або десять міліметрів. Більш глибокий посів впливає на проростання насіння. Даний параметр слід дотримуватися. При рядковому посіві в розсадних ємностях між рядами витримують відстань в три сантиметри. Посіви поливають і накривають плівкою. Для гарної схожості необхідна температура не менше двадцяти п'яти градусів. Сходи слід очікувати після закінчення трьох або чотирьох діб.

Після появи справжніх листочків температура має бути витримана в межах від 18 до 20 градусів вдень і 9-12 вночі. У період зростання необхідна хороша освітленість. При нестачі світла розсада буде сильно витягуватися. Для нормального розвитку рослини досвічують люмінесцентними лампами. Пікіровку проводять після появи одного-двох листочків.

Подальший догляд за розсадою ранньої капусти полягає в регулярному поливі і дотриманні світлового режиму. При необхідності рослини підживлюють. За десять днів до переміщення в відкритий грунт саджанці гартують.

Розміщення посадкового матеріалу на грядці

При настанні сприятливих погодних умов у вечірній час проводиться посадка розсади. Коли ранню капусту висаджують, намагаються не пошкодити кореневу систему. Рослини поглиблюють в грунт по перший справжній лист. Не слід засипати точку росту. Грунт навколо капусти злегка ущільнюють і добре поливають. Висаджують ранню капусту рядами. Відстань між ними становить від 50 до 70 см. Між кущами ранньої досить буде 35 або 40 см.

Корисні властивості синьої капусти, розмноження і догляд за розсадою

Капуста здавна є одним з найулюбленіших городніх рослин. Однак з усього багатства різновидів ми частіше використовуємо білокачанну або кольорову капусту, а про багатьох інших представників сімейства незаслужено забуваємо.

Серед них – капуста червонокачанна, яку ще називають синьою за незвичним червоно-фіолетового кольору листя. Це справжній природний джерело вітамінів, мінералів і антиоксидантів, її можна по праву назвати ліками від багатьох хвороб.

Корисні властивості синьої капусти

Перш за все, потрібно сказати про те, чому її листя має таку незвичайне забарвлення. Вона обумовлена ​​присутністю в клітинах рослини антоциана – це біологічно активна речовина, яка біологи зараховують до групи флавоноїдів. Антоціан надає листю найрізноманітніші відтінки, від рожевого до фіолетового кольору.Цим обумовлено народна назва даного виду "синя капуста", корисні властивості її також визначаються наявністю в клітинах антоциана.

Ця речовина є потужним антиоксидантом, здатним виводити з організму вільні радикали і запобігати розвитку ракових пухлин. Крім того, він надає благотворну дію на стінки великих судин і капілярів, покращуючи їх роботу і забезпечуючи міцність. У білоголової капусти зміст антоциана значно нижче, тому синю різновид цінують вище.

Крім антоциана, синя капуста є джерелом фітонцидів – речовин, які мають антибактеріальну дію.

Саме тому її використовують при лікуванні серйозних інфекційних захворювань, зокрема туберкульозу. Крім того, на роботу імунної системи благотворно впливає селен – цей мікроелемент сприяє синтезу ферментів, які допомагають організму протистояти різним захворюванням.

Синя капуста – джерело цілого ряду вітамінів і корисних речовин, необхідних організму:

  • Це джерело рослинної клітковини, яка забезпечує моторику кишечника і поліпшують травлення. Вживання капусти допомагає боротися з багатьма захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
  • Синя капуста містить велику кількість вітаміну С – він сприяє зміцненню імунітету і допомагає організму боротися з інфекціями. Зміст "короля вітамінів" у синій капусті майже в 4 рази вище, ніж в білокачанної.
  • Також в ній присутній ретинол, більш відомий як вітамін А. Він необхідний для нормальної роботи сітківки ока і сприяє нормальному функціонуванню нервової системи.
  • Це джерело корисного холестерину – рослинних жирних кислот, що дозволяють запобігати розвитку атеросклерозу. Крім того, синя капуста має гіпотензивну дію – вона сприяє зниженню артеріального тиску і підсилює дію ліків.
  • Вона містить велику кількість солей калію, магнію, що беруть участь в обміні речовин. Регулярне її вживання дозволяє нормалізувати роботу нервової системи, поліпшити сон і загальне самопочуття.
  • Ще один важливий плюс – низька калорійність синьої капусти, складова всього 26 ккал в 100 р Це відмінне рішення для тих, хто прагне схуднути і зміцнити свій організм. Страви, приготовані з червонокачанної капусти, добре засвоюються і сприяють хорошій роботі кишечника.

Загальна характеристика синьої капусти

Зовні червонокачанна капуста нагадує білокачанну і на перший погляд відрізняється тільки кольором качанів. Вони мають округлу, рідше подовжену форму, вагу становить від 1 до 3 кг. Всі сорти синьої капусти вважаються пізньостиглими, урожай збирають через 160 днів після посадки.

Качани більш щільні, ніж у білокачанної різновиди, рослина має укорочений стебло і потужний розгалужений корінь.

На другий рік життя воно дає насіння, плід – стручок, як і у всіх хрестоцвітих. Синя капуста відноситься до холодостійких культур, тому вона добре росте в умовах середньої смуги і навіть в північних районах. Оптимальна температура для успішного вирощування – до +17 градусів, рослини здатні витримувати короткочасні заморозки, при яких температура сягає -8 градусів.

Однак вона стійка і до яскравого сонця: при підвищенні температури, на відміну від багатьох інших видів, червонокачанна капуста не дає квіткову стрілку.

При цьому рослина вимогливо до світла: при нестачі сонця воно гірше росте, а листя втрачають червонуватого забарвлення і стають зеленими, при цьому качан формується набагато повільніше, і він буде більш пухким.

Рослині необхідний регулярний рясний полив, без води вона не зможе сформувати щільний качан. Однак, щоб не допустити надмірного зволоження і загнивання коренів, капусту не варто вирощувати в низинах, її варто розташовувати на підвищенні.

Розмноження та догляд за розсадою

Вирощування синьої капусти засноване на тих же принципах, що і білокачанної різновиди, їх можна висаджувати на одній грядці або в межах однієї теплиці:

  • Насіння для вирощування розсади висаджують рядами, глибина посадки – 1-1,5 см.
  • Якщо насіння відразу висаджуються у відкритий грунт в умовах теплиці, їх потрібно попередньо закривати плівкою.
  • Час висаджування насіннєвого матеріалу на розсаду – 5-20 березня.
  • На грядку молоді рослини пересаджують, коли у них сформується по 4-5 справжніх листочків.
  • Розсаду в грунт висаджуються в кінці травня, перед пересадкою в грунт розсаду рекомендується полити.
  • При цьому посадки краще проводити саме в похмурий день, щоб молоді рослини не загинули на спекотному сонці.
  • Оскільки доросла рослина буде досить великим, відстань між саджанцями становить 35 см., А між рядами на грядці – 70 см.

Надалі протягом усього періоду росту рослини регулярно поливають, підгортають, розпушують ґрунт і видаляють бур'яни. Особливо важливий своєчасний полив, без нього рослина не зможе сформувати повноцінний щільний качан. Для повноцінного поливу під кожен корінь необхідно виливати не менше 20 літрів води. Грунт бажано рихлити частіше – це дозволить забезпечити приплив повітря до коріння, і вони не будуть загнивати.

Не рекомендується постійно вирощувати на одному і тому ж місці рослини сімейства хрестоцвітних.

Набагато більший урожай можна отримати, якщо посадити капусту там, де раніше вирощувалися цибуля, трав'янисті багаторічні рослини, помідори або бобові. Дотримання правил агротехніки дозволить отримати більші і щільні качани з насиченим смаком. Вони переважно вживаються в їжу в свіжому вигляді, для варіння або засолювання вони мало підходять.

Протипоказання до вживання

Протипоказання у синьої капусти є. Оскільки вона підвищує шлункову секрецію, її не можна вживати в їжу людям з підвищеною кислотністю. Вона здатна викликати загострення хронічного гастриту, особливо при надмірній кількості в раціоні.

Синя капуста протипоказана при панкреатитах і захворюваннях тонкого кишечника.

Її не можна їсти в період відновлення після операції. Клітковина створює певне навантаження на кишечник, якої бажано уникнути, поки його робота не відновилася після хірургічного втручання. Також вона може бути протипоказана при індивідуальній непереносимості і алергіях, як і багато інших овочів, вона є досить поширеним алергеном.

Для здорової людини червонокачанна капуста не тільки безпечна, але і дуже корисна. Регулярне вживання дозволить уникнути багатьох захворювань і зіграє важливу роль у формуванні природного імунітету. Існують десятки кулінарних рецептів приготування страв, крім того, вона широко використовується в народній медицині.

Більше інформації можна дізнатися з відео.

принципи вирощування капусти |

Капуста світлолюбна (качани в тіні залишають бажати кращого) .Влаголюбіва (немає вологи – немає врожаю). Легко переносить невеликі заморозки (навіть розсада).

Особливу увагу слід приділити вибору ділянки, на якому Ви збираєтеся вирощувати капусту. Обов'язковою умовою є те, щоб в минулому році на цьому ділянці не виростало нічого з сімейства капустяних (редьки, ріпи, редису, брукви, крес-салату). Добрими попередниками є бобові культури, огірки, цибуля, картопля, буряк, томати і багаторічні трави. Однозначно вибирайте освітлену ділянку, так як в тіні капуста практично не зав'язується. Регулярно поливайте рослини, особливо в період формування головки.

БІЛОКАЧАННА КАПУСТА

Білокачанна капуста не вимагає для свого зростання великої кількості тепла. Її насіння починає проростати при плюсовій температурі 3-5 ° С, але найбільш сприятлива температура 18-20 ° С. При цій температурі проростання насіння прискорюється і сходи з'являються на 3-4-й день.Прижилася розсада здатна переносити короткочасні заморозки до -4, -5 ° С. Дорослі рослини більш холодостійкі і витримують заморозки на грунті від -6 до -8 ° С. Температура вище 25 ° С негативно впливає на ріст рослин: відпадають нижнє листя, втрачуватись формування качана, збільшується кількість рослин, які не зав'язали кочана.Особенно чутлива капуста до високих температур в молодому віці. У рослин у фазі сходів дуже сильно витягується подсемядольное коліно, що в подальшому знижує врожай. Капуста має потребу у великій кількості вологи в грунті і в повітрі. Це пояснюється тим, що у неї велика листова поверхня, яка випаровує величезну кількість води. При нестачі вологи рослини погано ростуть і різко знижують урожай.

Тепер про те, як краще вирощувати капусту.

Ранні сорти краще садити через розсаду (на балконі або в теплиці), починаючи з першої половини березня (див. Розділ про розсаді). А пізні сорти ми садимо прямо у відкритий грунт, починаючи з другої половини квітня.

Висаджуємо розсаду в грунт в ямки, присипаючи сам сіянець на пару см вище кореневої шийки і при цьому сіянець залишиться рости в ямці. Капуста буде потроху підніматися і ви будете поступово підсипати землю в ямку, поки ямка не зрівняли з рівнем грядки.

Висаджуємо капусту по схемі:

відстань між ямками – 50 см,

відстань в міжряддя – 60 см.

Висадку розсади слід проводити або в другій половині дня, або в похмуру погоду. Подальший догляд полягає в розпушуванні грунту, поливах, підгодівлі, боротьбі зі шкідниками та хворобами.

Насінням пізню капусту садимо у відкритий грунт як тільки нічна температура здебільшого тримається вище нуля. Сіємо її рядком, на глибину 2-3 см. Через місяць після сходів її можна розсаджувати на постійне місце. Не забуваємо прорідити капусту 2 рази – після сходів і ще через 2 тижні. В результаті двох проріджування відстань між саджанцями має становити 2-3 см.

Кожен раз при проріджуванні видаляємо самі немічні і слабкі сіянці. Якщо посадка буде густішим, то ми не отримаємо потужний саджанець з розвиненою кореневою системою. Буває весна затяжна холодної і насіння капусти у відкритому грунті дуже погано проростають і розвиваються.

Тому для підстраховки, в нашому парничку завжди зростає пару рядків пізньої капусти.

Збирання капусти слід проводити після того, як головки капусти досить затвердіють, адже чим твердіше головка капусти під час збирання, тим довше вона буде зберігатися.

Не забуваємо кожні два тижні про підгодівлі. Хороші результати на наш погляд дає добриво фірми ROST (концентрат або універсал). Це добриво на основі гумату калію. У порівнянні зі звичайними органо-мінеральними добривами, ROST містить високу концентрацію гумату калію, NPK, мікроелементів, так само володіє фунгіцидною активністю.

Розчин коров'яку дає не гірші ефект, ніж добрива. Але погодьтеся, коров'як не у всіх і не завжди є під рукою. Куди простіше додати 20 грам ROSTа на відро води і не мучаться з пошуками коров'яку.

Інший спосіб підживлення – через 20 днів після висадки розсади – рідкий коров'як (0,5 л на 10 л води) або суміш з подвійного суперфосфату (60 г), деревної золи (200 г) – на 10 л води, норма витрати – 0, 5 л розчину на 1 саджанець капусти.

Через 10 днів після першої підгодівлі – рідкий коров'як (0,5 л) або курячий послід (0,5 кг), 30 г азофоски, 15 г суміші мікродобрив – на 10 л води, норма витрати – 1 л розчину на 1 рослину. Через 10 днів після 2-ї підгодівлі – рідкий коров'як (0,5 л) або курячий послід (0,5 кг), 30 г суперфосфату, 15 г суміші мікродобрив – на 10 л води, норма витрати – 6-8 л розчину на 1 кв.м.

Грунт на грядці з капустою ми опудрювальні деревною золою (1 склянка на 1 м²) від шкідників (зокрема від попелиці) і в якості підгодівлі.

Пам'ятайте! Зловживання азотними добривами або внесення їх в пізні терміни викликає накопичення нітратів в качані і листі.Затягується загальний розвиток капусти, стає більше хворих і тріснуті качанів.

червонокачанної капусти

Це різновид капусти білокачанної, яка відрізняється від неї кольором листя. Вони фіолетові або червоні. Забарвлення листя стає помітною з появою сходів. Червонокачанна капуста більш холодостійка і більш щільна, ніж білокачанна, тому її менше ушкоджують хвороби і шкідники.

Хоча по врожайності трохи поступається білокачанної. Вона буває і рання і пізня, але в загальному час дозрівання трохи пізніше, ніж у білокачанної капусти. Вирощувати простіше, менше мороки.

Вимоги до догляду такі ж як у білокачанної капусти. Розсаду починаємо висаджувати з другої половини травня, у віці 30-40 днів. Садимо так само, так і білокачанну капусту, 50 × 60 см. Подальший догляд полягає так само в розпушуванні грунту, поливах, підгодівлі.

КОЛЬОРОВА КАПУСТА

Цвітна капуста з розповсюдження займає друге місце після білоголової. Однак вона значно перевершує її за харчовою цінністю. Сорти цвітної капусти різняться термінами дозрівання, розмірами і щільністю головок. Цвітну капусту вирощувати дещо складніше, ніж білокачанну.

Цвітна капуста не така холодостійка культура, як білокачанна. Для нормального росту і розвитку рослин є температура 16 – 25 ° C, при зниженні температури до 10 ° C зростання капусти сповільнюється, головки виростають дрібні або не формуються зовсім (те ж саме відбувається і в дуже жарку погоду).

Цвітну капусту краще садити через розсаду. Технологію вирощування капусти в парничку дивіться в розділі про розсаду.

Розсаду висаджуємо в другій половині травня (у віці 30-40 днів), поглиблюючи рослина в ямку на 2-3 см.

Висаджуємо капусту по схемі:

відстань між ямками – 40-50 см,

відстань в міжряддя – 50-60 см.

Догляд за цвітною капустою такий же, як і за білокачанної капустою: регулярний полив з подальшим розпушуванням і мульчуванням грунту, прополка бур'янів, своєчасне внесення добрив.

Щоб суцвіття цвітної капусти були білими і щільними, їх рекомендується притіняти. Для цього, коли їх розмір буде 5 см в діаметрі, надломити один з листя або зберіть листя над головкою і зв'яжіть.

Цвітна капуста вимоглива до мінеральних добрив, а молоді рослини воліють фосфор. Від його нестачі і при одночасному надлишку азоту і калію у них відмирають верхівкові точки зростання. Листя стають пузирчастими. Погано реагує кольорова капуста і на добрива, що містять хлор.

Першу підгодівлю рекомендується проводити через два тижні після висадки розсади на постійне місце, другу – через тиждень після першої. Її краще підгодовувати добривами з мікроелементами, що містять молібден. Другу підгодівлю проводите тільки калійними добривами або золою. Це знизить кількість нітратів.

Грунт на грядці з капустою ми опудрювальні деревною золою (1 склянка на 1 м²) від шкідників і як підгодівля.

КАПУСТА КОЛЬРАБІ

Кольрабі не має качана. У нижній частині стебла утворюється потовщення кулястої або ріповидним форми. За смаком кольрабі нагадує капустяний качан. Дрібні, на довгих черешках листя розташовані спірально.

Отримати хороший урожай даної капустяної культури досить нескладно. Кольрабі можна посадити як розсадою (для раннього збору), так і насінням у відкритий грунт (для збору восени). В обох випадках вона приживається і розвивається чудово.

Садити цей вид капусти найкраще на родючому ґрунті на ділянках з гарною освітленістю. Пізні сорти добре переносять невеликі притенения.

У відкритий грунт висаджуйте розсаду кольрабі в другій половині травня, через 30- 40 днів після появи сходів.

Садіть рослини рядами на відстані 20 – 25 см один від одного і з відстанню в міжряддя 40 см. Поглиблювати розсаду при посадці не потрібно.

Догляд за кольрабі нескладний.Регулярно поливайте рослини, особливо в період формування головки, не допускайте пересихання грунту (при надлишку вологи головки можуть розтріскуватися), в проміжках між поливами грунт рихлите.

Грунт на грядці з капустою ми опудрювальні деревною золою (1 склянка на 1 м²) від шкідників і як підгодівля.

Підвищити врожай допоможуть підгодівлі органічними і мінеральними добривами (2 – 3 рази за вегетаційний період). Використовуйте для цієї мети добриво «РОСТ», компост, коров'як, розчин сечовини (з розрахунку 4 г сухої речовини на 1 м²), суміш сечовини, простого суперфосфату і хлориду калію (відповідно 6, 20 і 30 г на 1 м²).

БРЮССЕЛЬСЬКА КАПУСТА

Брюссельська капуста відноситься до холодостійких культур. Загартована розсада може витримувати короткочасне зниження температури до -7 ° C, дорослі рослини легко переносять заморозки до -10 ° C, що важливо, адже урожай збирають в кінці жовтня – початку листопада.

Для брюссельської капусти придатні будь-які грунти після відповідної підготовки, але найбільш сприятливими є вологоємні, багаті органічними речовинами. Для вирощування брюссельської капусти вибирають рівну, відкриту ділянку, захищений від вітру. Грядки під неї перекопують тільки восени, так як вона любить щільний грунт. Від перекопування до посадки може пройти кілька місяців, щоб грунт ущільнився. Навесні грядки НЕ перекопують, рихлять граблями. Перед висадкою грунт ущільнюють, щоб високі рослини брюссельської капусти були надійно закріплені. Підгортання рослин проводять небагато або не роблять зовсім.

Основна причина невдач при вирощуванні брюссельської капусти – це пухкий бідний грунт. Хороші врожаї можна отримати тільки при наявності родючого грунту, з достатнім вмістом гумусу. На кожен квадратний метр необхідно внести 6-10 кг перегною або компосту. Обов'язковою є підживлення фосфорно-калійними добривами. Для цих цілей, наприклад, підійде монофосфат калію. Коли зав'язуються качанчики, потрібно підгодовувати капусту саме цим добривом – на 10 л води 1 чайна ложка.

Основна відмінність в підготовці грунту під брюссельську капусту полягає в тому, що під неї не рекомендується вносити свіжий гній. Він підсилює вегетативний ріст і затримує початок освіти пазушних кочанчиков. Тому в якості органічного добрива під цю капусту застосовують тільки повністю перепрілий компост.

Якщо ви зважилися виростити брюссельську капусту, то найкраще придбати насіння гібридів. Вони дають невисокі рослини з великою кількістю однакових за розміром кочанчиков, розташованих по всій висоті стебла, які дозрівають майже одночасно.

Ми її вирощуємо через розсаду.

Розсаду висаджуємо в фазі 5-6 справжніх листочків, у другій половині травня (у віці 30-40 днів) не надто глибоко, в порівнянні в висадкою білокачанної капусти, поглиблюючи рослина в ямку не більше, ніж на 2-3 см.

Висаджуємо капусту по схемі:

відстань між ямками – 50 см,

відстань в міжряддя – 60-70 см.

Якщо провести більш загущену посадку, то нижні листки почнуть жовтіти, і кочанчики НЕ будуть зав'язуватися. Якщо нижній качанчик досягне в діаметрі 1 см, верхню нирку видаляють.

З особливостей догляду слід зазначити прищіпку верхівкової бруньки, при якій припиняється вегетативний ріст і посилюється формування кочанчиков. Досить вкоротити брюссельську капусту на 2-3 см, що залишилися листя потрібні Качанчики для захисту від дощу і холоду. Проводять укорочення, коли сформовані в пазухах листків качанчики починають ущільнюватися (в кінці серпня – початку вересня).

Передчасна прищіпка може привести до розтріскування і здерев'яніння кочанчиков, а пізня – просто марна. За 20- 30 діб до збору (на початку вересня) листки розетки обрізають.

Для підгодівлі рекомендується використовувати добрива, багаті азотом.Хороші результати на наш погляд дає добриво фірми ROST (концентрат або універсал). Це добриво на основі гумату калію. У порівнянні зі звичайними органо-мінеральними добривами, ROST містить високу концентрацію гумату калію, NPK, мікроелементів, так само володіє фунгіцидною активністю.

Врахуйте, що смак брюссельської капусти поліпшується після невеликих заморозків, тому першими знімайте нижні качанчики, а верхні залишайте дозрівати.

Розсаду брокколі ми завжди вирощуємо в теплиці. У грунт розсаду броколі висаджуємо в фазі 5-6 справжніх листочків у віці 30-40 днів, починаючи з другої половини травня.

Висаджуємо розсаду в грунт глибше так, щоб паросток був присипаний всього на пару сантиметрів вище кореневої шийки і при цьому сам сіянець залишився б рости в ямці. Капуста буде потроху підніматися і ви будете поступово підсипати землю в ямку, поки рівень ямки зрівняється з рівнем грядки.

Висаджуємо капусту по схемі:

відстань між ямками – 40 см,

відстань в міжряддя – 50-60 см.

Висадку розсади слід проводити або в другій половині дня, або в похмуру погоду.

Можна висівати насіння брокколі прямо у відкритий грунт на початку травня.

Догляд за капустою брокколі полягає в регулярних поливах і прополка. Після кожного поливу потрібно рихлити ґрунт.

Не забуваємо кожні два тижні про підгодівлі. Хороші результати на наш погляд дає добриво фірми ROST (концентрат або універсал). Це добриво на основі гумату калію. У порівнянні зі звичайними органо-мінеральними добривами, ROST містить високу концентрацію гумату калію, NPK, мікроелементів, так само володіє фунгіцидною активністю.

Розчин коров'яку дає не гірші ефект, ніж добрива.

Грунт на грядці з капустою ми опудрювальні деревною золою (1 склянка на 1 м²) від шкідників і як підгодівля.

Час збору врожаю визначити завжди дуже складно. Молоді пагони броколі потрібно зрізати, коли на них уже сформувалися невеликого розміру головки, але квіточки ще не розкрилися. Якщо ж бутони вже розпустилися, і стало видно жовту квітку, то головка перезріла і не годиться для вживання. В першу чергу ми виламуємо центральний втечу, коли він виростає близько 10 см. Бічні пагони прибираємо, коли вони досягають таких же розмірів. Брокколі прибираємо рано вранці, тому що на сонці вона швидко в'яне. Період збору врожаю становить до 2-х тижнів.

Легкий мороз не шкодить брокколі, тому час збору врожаю восени затягується до перших морозів.

КИТАЙСЬКА КАПУСТА, ПАК-Чой

Китайська капуста – це рослина з дуже коротким періодом вегетації (від посіву до дозрівання проходить 50-60 днів), що дозволяє зібрати до 2 – 3 врожаїв на рік. Китайська капуста дрібніше розміром. Вона формує тільки розетку листя, качана не утворює. За смаковими якостями китайська капуста анітрохи не поступається білокачанної, а за вмістом поживних речовин багато в чому перевершує її. Завдяки тому що у цієї капусти досить м'які соковиті листя і черешки, її можна використовувати для салатів, супів і гарнірів, засолювання і маринування.

Китайська капуста буває листовий, полукочанние, кочанной і черешкова. Черешкову називають капустою пак-чой.

Листові форми китайської капусти можуть досягати у висоту 35 – 40 см, колір листя може варіювати від білувато-сірого до зеленого. М'ясисті черешки капусти пак-чой утворюють густу щільну розетку діаметром до 40 – 50 см. Урожай і від листової, і від черешкова форм ви можете отримати як в весняно-літній період (травень – червень), так і восени.

Для китайської капусти однаково шкідливо як тривале похолодання (до температури нижче 10 ° C), так і високі температури (понад 25 ° C). Тривале похолодання веде до стрілкування, а посушлива, жарка погода – до появи на листках рослин опіків і пошкодження хрестоцвітими блошками. Оптимальна температура для вирощування китайської капусти – від 15 до 25 ° C при високій вологості повітря 80%.Короткочасні заморозки це культура переносить досить добре.

Китайську капусту можна вирощувати як розсадним, так і безрассадним способом.

Висаджуємо розсаду у віці 20-30 днів, не глибоко (поглиблюємо розсаду не більше ніж на 2-3 см).

Висаджуємо капусту по схемі:

відстань між ямками – 20 см,

відстань в міжряддя – 20-30 см.

Насінням сіємо в кінці квітня – початку травня і в серпні.

Через 10 днів після висадки розсади її потрібно підгодувати азотними добривами, а потім розпушити міжряддя.

При посіві насіння в грунт через 3 тижні після посіву проведіть легке підгортання. Китайська капуста – дуже вологолюбна рослина. Після поливу верхній шар грунту повинен бути зволоженим на 25 – 30 см. Кожен полив повинен супроводжуватися розпушуванням грунту.

При вирощуванні китайської капусти необхідна щотижнева рідка підгодівля багатими азотом добривами – гноївкою, розчином коров'яку або курячого посліду. Ці добрива вносите в борозенки на відстані 5-10 см від кореня, намагаючись не потрапляти на листя.

Якщо грунт досить легка і в неї були внесені добрива під зимову або весняну перекопування, азотні добрива слід вносити лише двічі за період вегетації, так як надмірний вміст азоту може привести до некрозу внутрішніх листя рослини. Після підгодівлі борозенки потрібно присипати землею. Для підвищення врожайності китайську капусту рекомендується підгодовувати і сумішшю мінеральних добрив (450 г аміачної селітри, 250 г суперфосфату і 350 г калійної солі на 10 м²).

Китайська капуста частіше за інших капустяних культур пошкоджується хрестоцвіті блішки, тому з особливою ретельністю необхідно стежити за весняними посівами. Для цього після посіву насіння опудрювальні борозни (лунки) деревною золою. Для більшої ефективності в цю суміш можна додати трохи меленого чорного перцю.

Пам'ятайте, що урожай буде залежати в основному від правильного догляду. Нерегулярні підгодівлі, поливи і розпушування, а також загущенность посадок обов'язково приведуть до стрілкування (викид кольору), і вам не вдасться отримати щільні циліндричні качани, соковиті черешки або м'ясисті листя.

Качана китайську капусту можна зрізати, як тільки утворюються зімкнуті головки, листову – коли повністю сформується розетка з 9-10 справжніх листків, а черешкову – після утворення зімкнутої розетки з м'ясистим черешками. При цьому з однієї рослини листової китайської капусти ви можете отримати кілька врожаїв, так як після зрізання листя дуже швидко відростають нові. Збирання врожаю кочанной китайської капусти можна розтягувати досить тривалий час, так як така капуста благополучно переносить осінні заморозки до -5-8 ° C.

При вирощуванні пекінської і китайської капусти потрібно враховувати її чутливість до тривалості світлового дня. Якщо день короткий – 12-14 годин, то відбувається зростання листя і зав'язування качана. При більш тривалому освітленні – 16-18 годин – починається необоротне формування квітконоса і повна втрата врожаю.

Деяким вирощування капусти може здатися надто важким справою, проте турботи, пов'язані з поливом, добривом і прополкою, в цьому випадку завжди окупаються рекордним урожаєм. Небагато знайдеться культур, здатних дати з квадратного метра грядки урожай в 10 і більше кілограм, а для капусти це мінімум.

посадка капусти

Культуру вирощують розсадою і безрассадним методом. Через розсаду вирощують ранні сорти, щоб якомога раніше отримати першу продукцію до столу. Насіння висівають в ящики з таким розрахунком, щоб в грунт пересадити розсаду у віці 3 днів або трохи старше – до цього моменту вона повинна мати мінімум три-чотири справжніх листа.

Зростає розсада найкраще при температурі близько 16 градусів. На стадії першого аркуша її пікірують, тобто розсаджують більш рідко.Розсада довго приживається після пересадки, тому якщо потрібен ранній урожай, то кожна рослинка вирощують у власному стаканчику.

Посадка капусти у відкритий грунт відбувається, коли середньодобова температура повітря встановиться хоча б + 10 градусів. При такій температурі коріння швидко ростуть і кущики добре вкорінюються. Встигли вкоренитися рослини можуть витримати нічний заморозок до -1.

Можлива посадка капусти в грунт прямо насінням. Це роблять, обладнавши на ділянці холодний розсадник, який представляє собою звичайний каркас з дощок. Зверху його прикривають склом, не дуже піклуючись про герметичності. Розсадник не повинен бути більшим, власнику ділянки площею в шість соток вистачить 1 кв. м розсадника.

Як тільки грунт прогріється до плюсових температур, в споруду можна висіяти насіння всіх видів капусти і навіть помідорів грунтових сортів. Розсада з такого розсадника завжди напрочуд міцна, кремезна і загартована. Її висаджують на грядки, як тільки встановиться стабільна весняна погода.

Білокачанна капуста – потужна рослина, коріння якого проникають в грунт на глибину до метра, розетка листя у неї теж велика. Але різні за швидкістю сорти мають качани різних розмірів, відповідно і займають неоднакову площу. Висаджуючи розсаду, дотримуються такої схеми: ранньостиглі сорти висаджують через 35 см, пізньостиглі через 50 см, для всіх сортів міжрядковий інтервал 80 см.

Читайте також: Як доглядати за нарощеними волоссям

При висаджуванні розсади потрібно стежити, щоб перший листочок знаходився вище рівня грунту. Посадка капусти закінчується до початку червня – в цей час зазвичай висаджують пізньостиглі сорти, які планують прибрати в жовтні і закласти в льох для зберігання. У жовтні качани поступово уповільнюють своє зростання і проходять природну підготовку до зберігання.

Вдалий спосіб посадки капусти.

вирощування капусти

Нарешті вирощування розсади капусти закінчилося і кущики висаджені на грядку. Що робити далі? А далі доведеться поливати і поливати …

Культура дуже вимоглива до родючості, вологи і змістом повітря в грунті. Після посадки культура повинна з грунту отримувати все необхідне харчування, достатня кількість води, а після поливів і опадів обов'язково розпушування.

Після висаджування проводиться рясний полив, а після нього мульчування або розпушування. Якщо рання і кольорова капуста, як правило, висаджуються з горщиками, то розсада середніх і пізніх сортів зазвичай висаджується без горщиків.

Тому після посадки її треба поливати в посушливу погоду щодня, поки рослини не візьмуться. У гарну погоду зазвичай перший полив проводиться вже через два дні після висадки, а потім через 7 днів, в залежності від погоди.

Однак і надлишку вологи капуста не виносить. Як при нестачі вологи, так і при надлишку рослини набувають синьо-фіолетове забарвлення, зупиняються в рості і не здатні сформувати повноцінний качан.

Якщо говорити про таку рослину як капуста, вирощування і догляд в повному обсязі дозволять отримати добре розвинені екземпляри, здатні утворити хороший урожай. Не можна допускати надлишку нітратів, що викликає у рослин буйний ріст вегетативної маси і затягування вегетаційного періоду.

Вирощування ранньої капусти

Умови вирощування капусти

В умовах посушливого клімату кращі внести добрива при обробці грунту, так як в суху погоду важко правильно провести підгодівлю. Незважаючи на те що грунт рясно заправлена ​​органікою ще з осені, за вегетацію проводять ще мінімум два підживлення.

Першу – через 15 після посадки повним мінеральним добривом для хрестоцвітних. Другу – на початку формування качанів, також повним мінеральним добривом.

Надалі догляд складається з розпушування, регулярних поливів і одноразового підгортання стебла.Як тільки листя почнуть замикатися в рядах, припиняють прополку і починають обробки від гусениць.

Правила догляду за капустою

Улюбленицею багатьох є білокачанна капуста, догляд у відкритому грунті за нею не дуже складний, але вона дуже вимоглива до харчування. Хороший урожай качанів отримують тільки на поживних, бажано суглинних, добре удобрених органікою грунтах, що мають потужний родючий шар.

Білокачанну капусту ділять на ранні, середні сорти і пізньостиглі, придатні для зимового зберігання в погребі. Однак всі сорти потребують приблизно в однаковій агротехніці, люблять одні і ті ж добрива, вимагають однакових кліматичних і грунтових умов. Капуста легко переносить низьку температуру і потребує рясного поливу.

  1. Грунт удобрюють восени, висипаючи на квадратний метр відро компосту або добре перепрілого гною. Під час висадки розсади під кожен корінь також всипають хорошу жменю органіки, а коли рослини починають замикатися в рядах, між ними розсипають органіку товстим шаром і злегка закладають в землю. Під капусту можна вносити недостатньо перепрілий гній, від цього вона набуває неприємного присмаку.
  2. Чи не менше ніж в органіці капуста потребує кальцію. Білокачанна капуста, як, втім, і кольорова, брюссельська, брокколі – не виносить кислий грунт. Тому восени на ділянку, призначену під посадку, вносять пушонку в кількості до 5 кілограм на 10 метрів квадратних.
  3. Вапно ретельно закладають в грунт граблями або перекопують ділянку. Нейтралізація грунту вапном охоронить капусту, посаджену на наступний рік, від її найголовнішого ворога – капустяної кили, а також і від інших хвороб.

У смачного і соковитого рослини багато шкідників, однак на індивідуальних городах небажано застосування хімікатів. Краще використовувати біологічні препарати. Можна між рядами висадити помідори, що відлякують своїми фітонцидами шкідників.

Культуру пошкоджують гусениці, мухи, блішки, слимаки. З хвороб їй загрожують чорна ніжка, кила, бактеріози. Для захисту від хвороб досить вапнувати грунт і дотримуватися сівозміни, повертаючи на старе місце не раніше, ніж через чотири сезони.

Крім шкідників і хвороб білокачанну капусту переслідують ще одна біда – розтріскування качанів. Качани тріскаються, коли після сухої погоди випадає рясний дощ. Регулярний полив допоможе уникнути цієї напасті.

Читайте також: Як вирощувати орхідеї – поради новачкам

Існують гібриди, стійкі до розтріскування. Але, на жаль, їх смак помітно гірше, ніж у «розтріскуються» сортів, так як у останніх більш соковиті і ніжні листи.

Отже, догляд за капустою можна назвати хитромудрим – вона любить органічне харчування, рівномірні поливи і прохолодну погоду. Під час вегетації її доведеться захищати від армії шкідників, так як знайдеться чимало охочих поласувати ніжними соковитими листочками. Зате праці багаторазово окупаються гігантським урожаєм – 10-20 кг / м2.