Капуста вирощування підживлення

Вирощування капусти білокачанної

Зміст:

Біологічні особливості капусти

Білокачанна капуста – холодостійкий, волого-і світлолюбний, що не зимує двулетник, вимогливий до родючості грунту. У перший рік утворює качан, на другий рік – високий потужний цветонос з насінням. Кочан може бути різних форм і розмірів: округлий, плоский, конічний. Маса качана коливається від 0,3 кг до 15 кг, в залежності від сорту, умов вирощування та рівня агротехніки. Культура дуже врожайна, стійка до різних умов вирощування, добре переносить перевезення, багато сортів і гібриди зберігаються до весни. Білокачанна капуста добре розвивається при температурі + 13 + 18оС. Сходи чутливі до негативних температур, молода розсада переносить короткочасні заморозки до -3оС, підросла розсада до 5оС, а дорослі рослини до -8оС.

Високі температури пригнічують розвиток рослин, а при + 30 + 35оС капуста зовсім не утворює качанів. Потреба у волозі помірна, але зростає з початком формування кочанов.Белокочанная капуста відноситься до рослин довгого світлового дня. Вона дуже світлолюбна, і навіть незначне затінення призводить розсаду в непридатність. Не варто висаджувати рослини поблизу плодових дерев, робити загущені посадки і «запускати» ділянку бур'янами.

Капуста дуже любить «поїсти» і активно споживає з грунту поживні речовини, особливо азот, фосфор і калій. Коли вона знаходиться у фазі розсади, то споживає всі поживні елементи. У фазі нарощування розетки листя більше споживає азоту. А коли утворює і нарощує качан – калію і фосфору. Необхідність в підгодівлі мікроелементами виникає при посадці на торфовищах, болотних, піщаних і супіщаних грунтах, на суглинках капуста в основному не відчуває в них нестачі.

Підготовка ділянки під капусту

Капуста дуже вимоглива до родючості і структури грунту. Вона добре вдається на суглинних грунтах з високим вмістом гумусу, із слабокислою або нейтральною реакцією і хорошою влагоудерживающей здатністю.

Ділянку під капусту краще готувати з осені. Після збирання попередників грунт розпушують, а через 2-3 тижні, після проростання бур'янів, перекопують. Навесні, після того як грунт трохи просохне, її розпушують, а перед самою посадкою перекопують. Добрива можна вносити кількома способами.

Наприклад, восени під перекопування вносять вапняні матеріали – крейда, доломітове борошно, пушонку, в середньому 2 склянки / м2. Навесні під перекопування вносять на 1 м2: добре визрілого перегною або компосту – 1 відро, суперфосфату або нітрофоскі- 2 ст.л., деревної золи – 2 склянки, сечовини – 1 ч / л.

При другому способі велика частина добрив вноситься з осені під перекопування на 1м2: 1-1,5 відра компосту або перегною, 2 ст.л. суперфосфату, 1 ст.л. сульфату калію. Навесні під перекопування вноситься 2 ст.л. повного добрива.

Третій спосіб передбачає внесення добрив прямо в лунку, для більш економного їх використання. На 1 лунку вноситься: 0,5 кг перегною або компосту, 1 ч.л. нітрофоски, 2 ст.л. деревної золи. Все це ретельно перемішується в лунці з грунтом, поливається водою і висаджується розсада.

Висадка розсади на постійне місце і догляд за рослинами

Перед посадкою проводять остаточну вибракування розсади (Про вирощування розсади капусти білоголової детально – у статті Посів капусти білокачанної і догляд за розсадою). На постійне місце готову розсаду висаджують в різні терміни:

  • ранні сорти – з 25 квітня по 5 травня,
  • середньостиглі та середньопізні – в третій декаді травня,
  • пізні – з кінця травня до 5 червня.

Щільність посадки залежить від термінів дозрівання капусти і від сорту. Ранні сорти і гібриди висаджують за схемою 30-35 см х 40-50 см, середньостиглі 50 см х 50-60 см, пізньостиглі 60-70 см х 60-70 см.

Зазвичай капусту висаджують на рівній поверхні. Якщо ділянку в низькому або сирому місці, то капусту висаджують на гряди або гребені.У будь-якому випадку ділянка повинна бути сонячним, рівним або з невеликим ухилом на південь, південний схід. Капусту добре розміщувати після бобових або зернових культур, багаторічних трав, цибулі, моркви, картоплі і томатів. На одному місці капусту можна вирощувати не більше двох років. На колишнє місце посадки повертають не раніше, ніж через 4 роки.

Розсаду висаджують в похмурі дні. Якщо стоїть сонячна погода, то в другій половині дня. Під час висадки рослини заглиблюють до першої пари справжніх листочків і добре обжимають грунт навколо рослин. Залежно від вологості грунту і погоди, під одну рослину виливають 0,5-1,0 л води. Якщо не варто дощова погода, то на наступний день після посадки рослини треба трохи полити. Перші два тижні кожні 3-4 дні рослини поливають по 6-8 л / м2, далі – при нормальній погоді один раз в тиждень по 10-12 л / м2. Якщо стоїть посушлива погода, то перерви між поливами треба зменшити. Капуста дуже любить в жарку погоду освіжні поливи дощуванням. Їх проводять в ранкові або вечірні години.

У різний період вегетації потреба рослин у воді неоднакова. Змінюються також норми поливу і глибина зволоження грунту протягом трьох основних періодів розвитку рослин: вегетативного росту, зростання продуктових органів і дозрівання.

Глибина зволоження грунту при поливі в нечорноземної зоні в перший період вегетації – 0,2 м, а в другій і третій періоди – 0,3 м. У південних регіонах – 0,3 м і 0,4 м відповідно.

Якщо поливати рідко і великими нормами, то рослини багато речовин витрачають на ріст кореневої системи і часто це виходить на шкоду плодоношення. При регулярному поливі невеликими нормами, коренева система в основному розташовується в зоні поливу (це верхній родючий шар грунту), де створені оптимальні умови водного і мінерального живлення. Що сприяє більш високих врожаїв.

Детальніше про полив – в статті Способи поливу білокачанної капусти.

Ранню капусту сильніше поливають в червні, а пізню – в серпні, коли рослини зав'язують вилки. Полив повинен бути регулярним. Недостатній полив в період нарощування розетки листя обов'язково негативно позначиться на величині качана, навіть якщо в подальшому капуста буде поливатися нормально. Полив проводять в ранкові або вечірні години водою + 18 + 20оС. Грунт після поливу або дощу розпушують на глибину 5-8 см (біля самої рослини рихлять дрібніше, а ближче до міжряддях – глибше). Після отримання у капусти максимально розвиненою листкової поверхні і сформованого качана, необхідні ретельний контроль шкідників і поступове зниження норм поливу.

За час вирощування капусту два рази підгортають. Перший раз – через 20 днів після посадки розсади, а потім через 10-12 днів. Цей агротехнічний прийом сприяє зростанню додаткової кореневої системи і збільшення розміру качанів.

При вирощуванні сортів і гібридів з дуже великими качанами виникають незручності з переробкою, перевезенням та зберіганням продукції. Для регулювання ваги качанів можна спочатку посадити рослини трохи гущі в рядку, але відстань між рядками залишити колишнім. Загальна врожайність при цьому не постраждає.

підживлення

Капуста підгодовується 2-4 рази за період вирощування. Після підгодівлі рослини обов'язково поливають чистою водою по листочків, щоб змити з листя потрапив розчин добрив.

першу підгодівлю дають через 15 днів після висадки розсади. У 10 л води розводять 0,5 л кашкоподібного коров'яку або курячого посліду. Під одну рослину виливають 0,5 л розчину. При відсутності органічних добрив можна підгодувати мінеральними: на 10 л води – 10 г сечовини, 15 г монофосфата калію (або 10 г сечовини, 20 г суперфосфату і 10 г калійної добрива). Якщо перед висадкою розсади в грунт або в лунки було внесено досить добрив, особливо азотних, то першу підгодівлю можна не робити.

другу підгодівлю дають через 25-30 днів після посадки, тобто через 10-15 днів після першої підгодівлі.Використовують ті ж добрива, в кількості 0,5-1,0 л під рослину, залежно від родючості грунту.

Ці дві підгодівлі даються ранньої та пізньої капусти, особливо вони ефективні для ранніх сортів.

третю підгодівлю проводять тільки для капусти середньопізніх і пізніх сортів через 15 днів після другої підгодівлі. Це посилює ріст качанів. На 10 л води беруть 0,5 л коров'яку або курячого посліду і 15 г монофосфата калію, витрачаючи 1,0-1,5 л на рослину. Або на 10 л води 15 г монофосфата калію і 1 таблетку мікроелементів, витрачаючи 6-8 л розчину на 1 м2. Або на 10 л води 1 ст.л. нітрофоски.

четверту підгодівлю роблять при необхідності через 20 днів після третьої для дуже пізніх сортів капусти одним з розчинів, наведеним для третьої підгодівлі.

Якщо мінеральні добрива вносяться врозкид в сухому вигляді навколо рослин, то підживлення поєднують з поливами чистою водою і неглибокими спушеннями на глибину 3-4 см. При цьому треба стежити за тим, щоб добрива не потрапили на листя рослин, особливо, коли вони мокрі, у уникнути опіків.

При відсутності коров'яку і курячого посліду, можна в магазинах придбати сухий гранульованих курячий послід, рідкий екстракт коров'ячого гною «Біуд» або рідкий екстракт кінського гною «Біуд», «Буцефал», «каурі».

Для тих, кому незручно складати самим добрива, є в продажу готові комплексні добрива для капусти: «Агрікола», «Калійфос-N», «Гера для Капусти», «Капуста» і ін.

Дуже зручно в застосуванні і ефективно екологічно чисте універсальне органічне добриво тривалої дії «Siertuin-AZ» (NPK 7-6-6), на жаль, доступне в продажу тільки в великих містах. Воно здатне замінити всі вище названі мінеральні та органічні добрива, а також збагатити грунт корисною мікрофлорою, яка пригнічує ріст патогенних мікроорганізмів і підвищує доступність поживних речовин для рослин. Досить використовувати його всього двічі – вносячи в грунт через 7-10 днів після висадки розсади, а потім на початку серпня. Кількість добрива беруть в 5-6 разів менше від зазначеної на упаковці, приблизно 10 г на 1 м2. Закладають на глибину 1-3 см під рослинами.

Детальніше про це добриві – в статті Органічні добрива і агротехнології "Екостайл".

Крім спушень, підгодівлі, своєчасного поливу та боротьби з шкідниками і хворобами, капустяну ділянку треба утримувати чистою від бур'янів. Інакше всі зусилля можуть виявитися марними, оскільки багато шкідників і хвороби знаходять собі притулку в бур'янів. Крім усього іншого, бур'яни забирають у рослин тепло, світло, ускладнюють обробку грунту і посівів, споживають до 30% поживних речовин і води з грунту. Все це призводить до сильної втрати врожайності і погіршує якість качанів.

Вирощування капусти в ущільнених і повторних посадках або посівах

Ущільненими називають посадки, в яких одночасно на одній площі вирощуються кілька культур. Городники, які мають невеликі ділянки, застосовують ущільнені і повторні посіви або посадки. Це дозволяє їм більш раціонально використовувати землю.

Наприклад, при вирощуванні пізньостиглої капусти (ущільнюється культура), до неї підсівають редис, кріп салат (ущільнювачі), оскільки в початковий період розвитку капуста росте дуже повільно і повністю не використовує відведену їй площа.

На маленькій ділянці можна виростити білокачанну і цвітну капусту за принципом ущільнених посадок. Тут важливо правильно підібрати сорти і гібриди обох культур. У першій половині травня висаджують розсаду ранньої цвітної капусти по схемі 60-70 см між рядками на 35 см між рослинами. А в кінці травня в тих же рядках, але вже за схемою 60-70 см між рядками на 70 см між рослинами, висаджують розсаду пізньостиглої капусти. В кінці червня – початку липня встигає рання кольорова капуста, її прибирають повністю з коренем, тоді як розетки пізньостиглої капусти, тільки-тільки починають набирати повну силу.При подальшому хорошому догляді, кілька пригноблені в перший період свого росту рослини пізньостиглої капусти, потрапивши в сприятливі умови, нормально розвиваються і дають основний урожай. З цієї ж ділянки виходить додатковий урожай цвітної капусти, приблизно 1,2 кг / м2.

Багато городників використовують позитивний вплив спільних посадок білокачанної та цвітної капусти з томатами і картоплею. Виходить додатковий урожай капусти, і томати з картоплею менше уражаються фітофторозом.

При повторних посівах, на одній площі також вирощується кілька культур, але в різний час. Цей метод використовується в основному в південних регіонах, де теплий період часу більш тривалий. Першою культурою висівають холодостійкі культури з коротким періодом вегетації – редис, пекінську капусту і т.д. Другий культурою – середньостиглі і пізньостиглі сорти капусти. Або навпаки, перша культура холодостійка, з тривалим періодом вегетації – рання білокачанна, цвітна капуста. А друга – холодостійка, з коротким періодом вегетації – осінній редис, цибулю на зелень з севка. (2)

Фото: Юлія Белопухова, Рита Брилліантова

1. «Гібриди білокачанної капусти F1 Форсаж і F1 Нахаленок як засіб отримання високого прибутку» // Вісник овочівників. 2011. №5. С. 21-23.

2. Капусти. // Книжкова серія «Присадибне господарство». М. «Сільська новина», 1998..

3. В.А.Борісов, А.В.Романова, І.І.Вірченко «Зберігання капусти білокачанної різних термінів дозрівання» // Вісник овочівників. 2011. №5. С. 36-38.

4. С.С.Ванеян, А.М.Меньшіх, Д.І.Енгаличев «Способи і техніка поливу в овочівництві» // Вісник овочівників. 2011. №3. С. 19-24.

Вирощування капусти: від розсади до закуски

Як вирощувати капусту з успіхом

Не випадково в народі слово «качан» є синонімом слова «голова». І справа тут, звичайно, не в округлій формі всіма улюбленого овоча – щоб виростити хорошу капусту, треба гарненько помізкувати. Ну, або, принаймні, твердо запам'ятати основні правила. Ось вони.

полив капусти

Добре, що настав нарешті новий дачний сезон, а то вже втомилася будувати плани і фантазувати на тему майбутніх врожаїв. До речі, про врожаї. Прекрасно розумію тих городників, які роблять упор на посадки картоплі, називаючи його другим хлібом. Але особисто для мене таким є білокачанна капуста. У журналі багато про неї писали, але все якось уривчасто – то одну тему захоплять, то іншу. Але ж капуста – це така річ, яка вимагає, щоб нею займалися цілком, любов уривками вона не цінує.

Як на мене, так за нею потрібен постійний догляд в якому потребують і щойно висаджені в грунт «капустята», і дорослі рослини. Своєчасні поливи, підгодівлі, прополки, підгортання і розпушування – всі ці роботи і стануть запорукою гарного врожаю. Тому-то й хочу поділитися з читачами своїм досвідом її вирощування, так би мовити, від початку і до кінця.

Всі знають, але чомусь не всі пам'ятають, що білокачанна капуста відноситься до вологолюбні культурам, тому вимагає рясних і регулярних поливів. Особливо сильну спрагу відчувають рослини після посадки у відкритий грунт, а також в той відповідальний період коли починають наливатися качани.

Я, наприклад, в перший тиждень добре проливаю землю безпосередньо навколо кожної рослини – саме кожного, і саме навколо! І лише потім, коли вони приживуться і зміцніють, поливаю вже, як то кажуть, «огульно» -весь ділянку. Але при цьому ні на секунду не пропускаю з виду, що потреба в воді у капусти поступово збільшується в міру наростання листя. Ранню капусту поливаю рясніше в червні, а пізньостиглу – в серпні

Коли утворюється пухкий качан, кожна рослина вимагає вже близько 3-4 л води 1 раз на 3 дні.

Посилання по темі: Капуста білокачанна, сорту, посадка і догляд

В цей час я уважно стежу за станом листя: якщо вони почнуть хоч трохи в'янути, я тут же оголошую бойову тривогу і збільшую полив постраждалих примірників.Якщо цього не зробити, у подвяд-ших листочків від нестачі вологи почнуть відмирати тонкі живлять корінці, і тоді про гарний урожай можна буде забути. Самі поливи виробляю тільки вечорами, і тільки теплою водою, яка нагрівається за день сонечком в бочках. Якщо сезон дощовий, поливаю капусту набагато рідше – тут все залежить від ступеня підсихання грунту.

розпушування капусти

Тепер розповім про розпушуванні. Перший раз це роблю (а заодно і знищую бур'яни) після приживання розсади. Наступні проводжу після поливів, через кожні сім днів, на глибину приблизно 10 см. Особливу увагу приділяю підгортання молодих рослин для нарощування у них додаткових коренів.

Ранні сорти білокачанної капусти підсапую перший раз через 15-20 днів після висадки, а пізні – через 25 днів.

Повторно цю операцію проводжу через 10 днів. І намагаюся не порушувати цей розклад, тому що переконалася на власному досвіді, що запізніле підгортання принесе рослинам більше шкоди, ніж користі, тому що у них пошкоджуються коренева система і змикається розетка листя.

Підживлення для капусти

Як тільки моя капусточка після всього цього рушила в ріст, я переходжу до підживлення. Щоб виросли щільні, міцні качани, потрібно правильно скласти меню для рослин. Ось, скажімо, до освіти 8-10 листків я підгодовую їх в основному азотними добривами. Потім до них додаю калійні, знижуючи поступово частку азоту.

Застосовую і суху підгодівлю сечовиною з подальшим закладенням її у грунт після поливу. Також використовую настій трави. Для приготування такого органічного добрива використовую кропиву, мокрицю, буркун, овсяницу, скошені бур'яни, а також бадилля, але тільки в тому випадку, якщо вона скоєно здорова. Всі інгредієнти складаю в 50-літрову бочку (помітила, що чим більше я туди напхати зеленої маси, тим «наваристий» і більш насиченим корисними речовинами вийде добриво). Далі в бочку додаю 1 кг гною (ось найкращий джерело азоту!) Або гуматний добриво (1 ковпачок). Одного разу так вийшло, що ні того, ні іншого у мене не виявилося, і я замінила їх 1 ст. л. карбаміду, і теж нормально вийшло. Ну а потім заповнюю бочку водою до країв і щільно закриваю кришкою, а зверху ще замотую поліетиленом.

Так, забула сказати, що бочку спочатку ставлю на самому сонці, щоб прискорити бродіння зеленої маси. Якщо, припустимо, вдень спека сягає 30 °, то рідке добриво буде повністю готове через тиждень. А якщо погода стоїть холодна, то на все про все піде тижнів зо два-три. Як зрозуміти, що настій готовий? А по запаху: як тільки по городу попливе від бочки ні з чим не порівнянний «аромат» (а верхній шар зеленої рідини буде пузиритися, як ніби вона кипить), значить, пора годувати капусту.

Отриманий настій розводжу 1:10 і додаю в воду для поливу. Витрата цього добрива наступний: 10 л на 5 пог. м грядки. Багато дачники впевнені, що подібне зелене добриво підходить для всіх рослин. Так, та не так: тут вся справа в його складі. Декому може і не сподобатися. Наприклад, настоєм з кульбаби можна підгодовувати буряк (капусту, до речі, теж!). Крім того, для приготування «варива» краще не використовувати кінський щавель, лободу, пирій, жовтець і лопух. А все тому, що ці трави містять шкідливі речовини, які пригнічують і послабляють овочеві культури.

Посилання по темі: Вирощування капусти кольрабі

Боротьба зі шкідниками капусти

Ну ось, дійшла черга і до боротьби зі шкідниками. Скажу відразу: ніякими отрутохімікатами я не користуюся. На моєму стандартному для садівничих товариств ділянці можна і вручну зібрати гусениць білявки і капустяної совки. Чи не гидую і збором яєць цих шкідників.

Так, у білявки вони жовті, ребристі, бутилковідние форми – помітити можна відразу, тому що метелики відкладають їх купками на верхніх сторонах листя. А ось яйця капустяної совки полушаровидной форми, з радіальними реберцями.Тільки що відкладені яйця білуваті, а до моменту виходу з них гусениць стають попелясто-сірими. Совка відкладає їх теж купками, але вже на нижньому боці аркуша.

Проти гусениць застосовую всілякі відвари і настої з листя томата, полину гіркого, деревію. Проти попелиці – настої пиретрума, часнику, кульбаби, а також відвари тютюну і гіркого перцю. Всі ці способи дуже дієві і абсолютно безпечні для здоров'я рідних і близьких мені людей.

Посилання по темі: Капуста і "справи капустяні" – посадка і догляд, шкідники

прибирання капусти

Забираю ранньостиглу капусту при повному дозріванні качана, коли він стає щільним і пружним. А ось з пізньостиглої доводиться повозитися. Приблизно за три тижні до збирання все поливи повністю припиняю. Це потрібно для того, щоб в качанах накопичилося якомога більше клітковини, що забезпечує краще збереження врожаю.

Починаю прибирання при постійних нічних заморозках (не нижче -2 °). Якщо температура буде нижче навіть на 3 °, то качани обов'язково промерзнуть, і їх лежкість різко погіршиться.

Крім того, може пошкодитися внутрішня частина качана, яка з часом почне, розкладатися, хоча зовні він буде виглядати цілком міцним і здоровим. І тим неприємніше буде потім такий «сюрприз».

Качани акуратно зрізаю з кочеригой довжиною 2 см і залишаю 3-4 зелених криють листа, які в грудні знімаю. Відібрані качани обережно переношу в льох. Якщо є час і сили, загортаю їх у папір, щоб оберегти від висихання. Капусти моєї вистачає нашій родині і свіжої поїсти, і наквасіть на зиму, а смак у неї – пальчики оближеш!

© Євгенія ЖУКОВА р Кемерово

Вирощування ранньої капусти в теплиці

Капуста – одна з основних культур, яку вирощують на городі і в теплиці. Цей овоч багатий на вітаміни А, В1, В2, С, сприяє поліпшенню травлення і позитивно впливає на загальний тонус організму.

Розсаду капусти потрібно вирощувати в тепличних умовах.

А скільки страв можна приготувати з хрустких листя! Капуста – одне з найулюбленіших і важливих інгредієнтів в меню будь-якої господині. Овоч є основою таких базових приготувань, як щі, борщ, голубці, пироги, вареники. А в старі часи вважалося, що запах квашеної капусти і варених щей в будинку – запорука благополуччя і добробуту господарів.

У нинішній час виведено безліч сортів цього овоча: броколі, кольрабі, білокачанна, кольорова, пекінська капуста.

Ранні сорти можна виростити в теплиці, щоб навесні насолоджуватися салатом з ароматних листя.

Вирощування капустяної розсади

Для розсади капусти потрібна глиниста щільна грунт.

Щоб отримати апетитні листя ранньою весною, слід виростити спочатку розсаду. Для капустяних саджанців підходить щільна глинистий грунт, щоб волога довше затримувалася в грунті. Капуста – вологолюбна рослина, однак занадто кислий грунт може погубити кореневу систему.

Пізні сорти вирощують в розсадниках, а ранні – в парниках на біопаливі. У таких парниках можна висівати культури вже з кінця березня – початку квітня. Парники на біопаливі хороші тим, що після вирощування капустяної розсади та пересаджування її в теплицю на місце, що звільнилося сіють інші культури.

Альтернативою парників на біопаливі є парові гряди. Для їх облаштування знімають шар землі глибиною 30 см і 125-130 см шириною. Дно котловану покривають біопаливом, а зверху засипають шаром землі. Парову гряду слід укрити плівкою або зробити каркас із прутів і накрити поліетиленом. Висота склепіння каркаса повинна бути не менше 30 см. Для провітрювання такого парника досить відкривати плівку з боків.

Перед посівом в парову гряду насіння слід підготувати. Відбирають найбільші насіння, поміщають їх в теплу воду (50ºС) на 20 хвилин, потім охолоджують. Після підсушування насіння слід обробити розчином нітрофоски, щоб попередити хворобу рослин.Після даних процедур насіння висівають в теплий грунт, прогрітий до 20ºС, і вкривають звірку плівкою. Коли на 4 день з'являться перші сходи, укриття можна відкривати днем. Сходи в перші дні поливати не рекомендується.

Для пристрою парової гряди потрібно зробити каркас висотою не більше 30 см.

Після появи першого листочка сіянці можна пікірувати. Після цього температуру в парнику піднімають на 2-3ºС і підтримують тепло в межах 10-12ºС. Пікіровку можна замінити проріджуванням рослин.

Пікірувати і зріджені рослини слід поливати вранці кожен день з періодичної підгодівлею. В якості добрива розсади готують такий розчин: на 1 відро води беруть 40 г суперфосфату, 20 г азотної суміші, 10 г калійного добрива. Дана суміш розрахована на одну парову гряду. Друга підгодівля складається тільки з азотного добрива: 20 г на 10 л води.

Перед висаджуванням ранньої капусти в теплицю її підгодовують втретє. Для цього на 10 л води беруть 30 г азотної суміші, 20 г фосфору, 20 г суміші калію і підливають під корінці. Не можна допустити потрапляння суміші на листочки, якщо це сталося, треба промити водою.

Висадка саджанців і догляд за ними в теплиці

Перед висадкою розсади теплицю добре провітрюють, відкриваючи рами на цілий день. Самі рослини перед висадкою добре поливають. Вважається, що розсада готова до висадки, якщо рослини мають по 3-4 листочка, хорошу кореневу систему і їх колір придбав лілово-зелений відтінок. Колір рослин відіграє визначальну роль, так як ніжно-зелений колір стеблинок свідчить про слабкість і непристосованість рослин до хорошого розвитку.

Полив капустяної розсади потрібно проводити щодня.

Хороша розсада капусти – та, у якій короткий товстий стебло, великі листи і хороша коренева система. З таких рослин вийде капуста з великими щільними качанами.

Під час висадки розсади в грунт землю з коренів обтрушувати не варто. Ранні сорти білокачанної капусти висаджують у теплицю з 25 квітня по 5 травня. Грунт повинна бути добре оснащена добривами, краще органічними. Кількість перегною має становити 7-8 кг на 1 м².

Капусту не можна висаджувати в одному місці кілька років поспіль. Грунт перекопують з осені на глибину 20-22 см і вносять туди компост. Навесні знову проводять обробку грунту: перекопують, але на меншу глибину, і ретельно проходять бороною.

У теплиці висаджують готову розсаду на відстані 50 см один від одного. Полив рекомендується провести на 7-8 день, коли розсада добре приживеться. Після цього треба злегка розпушити землю і провести першу тепличну підгодівлю. Для цього на 1 відро води беруть ¼ відра гною і розбавляють його до утворення рідини. Рихлять капусту всього 3-4 рази, а другу підгодівлю проводять перед початком формування качана. Для даної процедури використовують комплексні добрива нітрофоски з розрахунком 30-40 г на 1 м².

У похмуру погоду слід підгодувати капусту аміачною селітрою з розрахунком 20 г на 1 м². Щоб розвинути у рослин хорошу життєздатність і стійкість до погодних умов, їх підгортають.

Слід не забувати і про те, що капуста – світлолюбна рослина, тому даній культурі слід забезпечити хороше освітлення.

Особливості вирощування ранніх сортів

Гарну розсаду капусти можна визначити по великих листю, товстого стебла і розвиненою кореневою системою.

Капуста в теплиці дозріває швидше, ніж у відкритому грунті. Існують такі ранні сорти:

  1. Номер перший К-206. Капуста даного сорту дозріває за 100-125 днів від перших сходів. Культура досить урожайна: з 10 м² можна зібрати від 25 до 40 кг овочів. Капусту важливо вчасно прибирати, так як переспілі качани починають тріскатися.
  2. Дітмарская рання. Ця капуста дозріває за 55-70 днів після висадки розсади в теплицю;
  3. Золотий гектар 1432. Перші качани з'являються через 105-109 днів від висадки саджанців. Культура даного сорту характеризується стійкістю до розтріскування.

Вирощування ранньої капусти можливо таких сортів: кольрабі, цвітна та броколі. Остання дуже невибаглива і здатна переносити низькі температури. Насіння брокколі висівають в теплицях в кінці березня. Перші сходи з'являються на 3-4 день, а через 10 днів на стеблинках з'являються по 3-4 листочка.

Розсаду брокколі висаджують в грунт в кінці квітня. Температурний режим повинен становити 12-18ºС. Саджанці повинні бути 35-40-денні і мати 5-6 листків. Грунт під брокколі повинна бути заздалегідь підготовлена ​​і добре удобрена суперфосфатного і калійними добривами. Догляд за даною культурою традиційний: регулярний полив, підживлення і підгортання. Центральні головки слід прибрати до розпускання квіток, щоб зберегти їх смак і пружність.

Цвітна капуста дуже вимоглива культура. Для її зростання необхідна висока температура 18-20ºС і вологість 70-85%, щоб головки повноцінно сформувалися. Теплиця при цьому повинна постійно провітрюватися.

Розсада цвітної капусти повинна становити не менше 45 діб, після чого її висаджують у теплиці в кінці березня – початку квітня рядами.

Догляд за даною культурою повинен включати полив 2 рази в тиждень, регулярне розпушування, своєчасну підгодівлю, захист від шкідливих комах. Від хрестоцвіті блішки можна позбутися за допомогою тютюнового пилу і вапна. Але при формуванні капустяних головок обприскування і обсипання слід припинити.

Збирання цвітної капусти слід здійснити, поки головки пружні і цільні. Рослини з потужними листям здатні дати другий урожай після зрізання перших головок. Для цього треба залишити 1-2 втечі і доглядати в колишньому режимі. При правильному догляді можна отримати головки вагою 500 г.

Вирощування пекінської капусти

Ранні сорти капусти: К-206, Дітмарская, Золотий гектар 1432.

Пекінська капуста – улюблений інгредієнт весняних салатів. Вона містить в собі велику кількість вітамінів і придатна для вживання як в свіжому, так і у вареному і квашеному вигляді.

Дана культура являє собою розетку з листя. Пекінська капуста – скоростигла рослина, а вирощування в теплиці гарантує її ранній урожай. Період від посіву до збору врожаю становить 18-40 днів.

Дана культура невибаглива і досить холодостійка. Для проростання насіння достатня температура 4-5ºС, але для гарного і швидкого зростання температуру слід забезпечити до 16-18ºС. При утворенні качана температурний режим повинен становити 10-13ºС. При більш високій температурі рослина почне утворювати квітконосний стебло.

Невибаглива пекінська капуста і при виборі грунту. Вона приживається в будь-якому грунті, але для гарного розвитку потрібна пухка родюча земля.

Для вирощування використовують 20-денну розсаду капусти. На удобреному землі капуста може дозріти за 20 днів від початку висадки розсади. При вирощуванні овочу у відкритому грунті для дозрівання качанів потрібно 40-80 днів.

Цікавим є той факт, що вирощування пекінської капусти проводиться також в якості ущільнювача помідорів і огірків. У цьому випадку грунт треба ретельно удобрити. Для підгодівлі пекінської капусти добре підходить такий склад: 4-5 кг перегною, 30 г селітри, 20 г калію і 40 г суперфосфату. Даний розчин розрахований на 1 м².

Пекінська капуста – вологолюбна рослина. А якщо врахувати той факт, що його коренева система дрібна, то отримувати вологу рослина може тільки з верхніх шарів грунту. Це означає, що капусту слід поливати в достатній кількості, інакше її зелене листя дуже швидко почнуть в'янути. Оптимальна вологість для даної культури повинна бути не менше 70-80%.

Капуста вважається зрілою, коли її качани сформовані до середньої щільності і важать не менше 300 г. При гарному догляді з 1 м² можна зібрати від 5 до 8 кг культури.

Грамотний догляд за розсадою, що включає оптимальний температурний режим, регулярний полив і підгодівлю, розпушування та освітлення, – запорука гарного і рясного врожаю.

Савойська капуста – Посадка, Вирощування, Підживлення – СвояДача.NET

Технічні правила, по которимвиращіваются розсади такого виду капусти, як савойська, точно такі ж, що і у білокачанної. Сорти, які встигають рано, підсіваються в березні місяці (до середини місяця), а середні пізні сорти, призначені для вживання восени і взимку – в квітні місяці (до середини місяця).

Як тільки з'являються сходи температурний режим потрібно зменшити до 10 градусів. Для того щоб вибірка сеянца було полегшено робиться полив в районі листка, а також сім'ядолі. Виконувати пікірування слід в поживних горщиках або кубиках, а коріння коротшають в 3 рази. Якщо погода тепла, світить сонце, то потрібно на пару або три дні рослина тримати в тіні газети, яка попередньо змочується в воді.

полив розсади

Поливається розсада вранці в теплу сонячну погоду і потім провітрюється, температура підтримується оптимальна. Після закінчення півтора місяці розсада савойської капусти вже придатна до висаджування – у неї вже 4-5 листків.

Сорт цієї рослини, який дозріває рано, в порівнянні з такими ж сортами капусти звичайної, є скоростиглим. Отже, ділянку потрібно вибрати такий, щоб рослина була приховано від сонця, і на ділянку потрапляло сонце.

До речі, якщо ви хочете зробити стаканчик для розсади, подивіться статтю "Стаканчика для розсади своїми руками".

Грунт – добриво

Найбільш кращими попередниками цієї рослини являютсятомати, огірок, буряк, цибулю, культури бобові, картопля. Ті грядки, на яких вирощувалися редьки, ріпи, редис, капуста різних сортів, повертаються через 4 роки.

Цією капусті потрібна достатня кількість поживних елементів (Див. Також "Використання курячого посліду", "Компостна яма своїми руками"), які будуть доступними. Саме з цієї причини для неї грунт необхідно підготувати восени. Спочатку проводиться розпушування грунту з глибиною 10 см, а через 14 днів, після появи бур'янів, грунт перекопується лопатою і вносяться на 1 м2 по 5 або 7 кг органічні добрива.

Догляд за грунтом

З настанням ранньої весни необхідно провести бороненіе ділянки, з метою заощадження в грунті вологи. Якщо ті сорти, які дозрівають рано, садять на неприкритий ділянці землі, то слід провести їх укриття за допомогою захисних ковпачків або плівки, для того щоб в результаті тривалого впливу невисокої температури не відбулося стрелкование рослини. Ранній сорт висаджується не в один термін, а в кілька до закінчення травня місяця. Сорти, які дозрівають пізно і не дуже рано, потрібно садити в перших числах липня.

Садити рослини потрібно таким чином, щоб між ними залишилося певну відстань:

  • сорту, які дозрівають рано- відстань між ними від 35 до 40 см, і від 40 до 45 см – між рядами.
  • у не дуже ранніх сортів існує своя схема посадки – 50×50, ті, які пізно дозрівають – 60×60. Після закінчення 5 днів на місці загиблих рослин садять нові.

Загальні відомості

Брюссельська капуста – рослина сімейства капустяних, популярна овочева культура. Дуже цікаво, що цей штучно виведений овоч, в даний час дуже популярний і в Америці, і в країнах Західної Європи. Своєю назвою капуста зобов'язана городникам Бельгії, в їх честь вона і була названа. Виведена з листової капусти, брюссельська капуста давно є самостійним видом. Цю капусту рекомендують дієтологи для профілактики і лікування травної системи, ішемічної хвороби серця і судин, анемії, бронхіту, цукрового діабету. Один з найбільш корисних і смачних овочів містить вуглеводи і жири, клітковину і ферменти, каротин і різні вітаміни. У рекордсмена серед своїх родичів більш ніж в 2.5 рази більше легкозасвоюваних білків і кислот, солей калію, магнію і заліза. Сік брюссельської капусти використовують як сечогінний і послаблюючий засіб.

Також він має загальнозміцнюючу, імуностимулюючу та протизапальну дію. Однак необхідно сказати, що брюссельська капуста і її сік мають ряд протипоказань: інфаркт, загострення хвороб шлунка, підвищена кислотність шлунка.

Брюссельська капуста, як і брокколі та цвітна капуста складають єдине сімейство хрестоцвітих, але в цьому капустяному сімействі вона стоїть невеликим особнячком. І не тільки тому, що вона сильно відрізняється від своїх сестер зовнішнім виглядом, агротехніка вирощування брюссельської капусти відмінна від родичів. Капуста є до 70 штук маленьких кочанчиков діаметром до 4 см і загальною масою до 900кг. Ця рослина вважається самим невибагливим, витривалим до низьких температур, але при цьому брюссельська капуста – це повільно зростаюча рослина з тривалим вегетаційним періодом.

Вирощування розсади брюссельської капусти

Майже півроку проходить з моменту висадки капусти до збору врожаю. Тому в більшості регіонів таку капусту вирощують тільки розсадою. Щоб сіянці брюссельської капусти були досить міцними і життєздатними, необхідно правильно підготувати грунт. Потрібна родюча земля, що представляє суміш дерну, перегною і торфу. Кінець березня – відмінний час для вирощування розсади брюссельської капусти. У невеликі горщики на глибину до 1 2 см закладають не більше трьох насіння. Горщики повинні знаходитися в світлому приміщенні з температурою 13-15 гр. С. Пророщування паростків в домашніх умовах становить майже два місяці. Догляд за розсадою – це регулярні поливи, дві підгодівлі. Не застосовуйте брюссельську капусту, надмірна вологість чревата масовим ураженням рослин чорною ніжкою і несправжньої борошнистої росою. При появі другого справжнього листочка можна підгодувати розсаду розчином сечовини, суперфосфату і хлористого калію в співвідношенні 20:20:10 грам відповідно на 10 літрів води. Друга підгодівля проводиться через сім днів після першої тим же розчином тільки в співвідношенні 40:40:30 грам на 10 літрів води. Через півтора місяці після сходів насіння, при наявності 4-5 справжніх листків розсаду висаджують у відкритий грунт.

Грунт, грунт для брюссельської капусти

Брюссельська капуста любить суглинні, вологі грунту, багаті органічними та мінеральними речовинами. Врожайність капусти і якість самих кочанчиков значно знижується на супіщаних і важких глинистих ґрунтах. Навесні при висадці розсади не слід удобрювати ґрунт під капусту свіжим органічним добривом. Це може привести до появи великої кількості хворих плодів. Гній або компост треба вносити восени в період перекопування грунту. На 10 кв. м вносимо 50-60 кг добрив. Мінеральні добрива, такі як азотні, фосфорні, калійні можна вносити як восени, так і навесні під час посадки розсади. Під капусту добре використовувати землю після огірків, картоплі, цибулі, буряка. На колишнє місце капусту можна висаджувати не раніше ніж через чотири роки.

Для недопущення найменшого затінення, брюссельську капусту розсаджують за схемою не менше 60х60 см. Полив – помірний. З огляду на тривалий термін вегетації брюссельської капусти, між рядами доцільно садити огірки, сорти ранніх томатів та інших овочів. Для поліпшення якості маленьких кочанчиков, в кінці серпня, коли вони починають ущільнюватися, прищипують верхівку рослини. Цей хід дозволить направити всю силу і енергію рослини на розвиток качанів, а не на зростання самого рослини.

Догляд за брюссельською капустою

Догляд за брюссельською капустою включає в себе розпушування грунту, полив, а також підживлення. Коли рослини почнуть рости – можна зробити першу підгодівлю: азотом, в співвідношенні 15-25 г на 1 літр, фосфор – в співвідношенні 15-20 г / л, а також калій – 15-25 г / л. Друга підгодівля проводиться в період формування кочанчиков. Брюссельську капусту НЕ підгортають, щоб не допустити загнивання нижніх кінчиків.Для захисту від капустяної мухи використовують спеціальну сітку, яку натягують над грядкою.

Сорт Геркулес тисяча триста сорок два – найвідоміший і вирощується. Стебла цього сорту в висоту досягають 50 см, і на них висять до 30 кочанчиков. Уже через три з половиною місяці при висадці розсади цього сорту капуста починає плодоносити. З однієї рослини урожай становить до 300г.

час врожаю

Час врожаю брюссельської капусти починається в середині жовтня. Качанчики вирізують поступово в міру їх дозрівання. Після невеликих заморозків смак качанів капусти посилюється. Готові качани – щільні, в діаметрі не менше 3 см. Заморожена брюссельська капуста зберігається в морозильнику. У брюссельської капусти є така властивість як досозреваніе. Разом з основним стеблом і корінням капусту викопують і переносять в підвал, де прикопують вологою землею. І ще протягом двох місяців рослина буде набирати масу врожаю за рахунок перерозподілу поживних речовин з листя і стовбура. У кулінарії невеликі качани варять, тушкують і смажать і використовують в свіжому вигляді.