Як садити пекінську капусту

Пекінська капуста – це однорічна холодостійка рослина, завезене до нас зі Східної Азії. Цей порівняно новий для Росії овоч швидко став популярним, оскільки він дуже смачний і оригінально виглядає. У просторіччі пекінську капусту часто називають качанний салатом. Виростити її можна на своїй ділянці або підвіконні.

Інструкція

• На підвіконні пекінську капусту висівають в кінці січня, причому вирощують без досвічування. Адже цей овоч не любить довгий світловий день, при великій кількості світла починає давати стрілу. Приготуйте грунтову суміш з торфу, городньої землі, перегною або компосту та піску. Додайте туди трохи комплексних мінеральних добрив і заповніть сумішшю посадкові ємності. Зволожите грунт, посійте насіння в борозенки на глибину) 0,5-1 см. Відстань між борозенками в межах 6-8 см. Накрийте ємності поліетиленовою плівкою і поставте в тепле темне місце. Коли з'являться сходи, перенесіть розсаду на підвіконня. Перший урожай можна буде спробувати вже через 25-30 днів.
• пекінську капусту можна посадити під плівкові покриття на ділянці. З осені внесіть в грядку 4-5 кг компосту або перегною, додайте комплексні мінеральні добрива. Посійте насіння якомога раніше в рядки, відстань між якими становить 20-30 см. На 1 кв.м. потрібно сіяти 2 гр насіння пекінської капусти на глибину 0,5-1 см. Коли зійдуть сходи, їх слід прорідити так, щоб між рослинами було 4-5 см. Через деякий час повторіть, залишивши між кожним качаном 10-15 см (зріджені рослини можна використовувати в їжу).
• У відкритому грунті пекінську капусту вирощують через розсаду. Для цього посійте насіння в торф'яні горщики на початку квітня і в кінці липня. У кожен горщик покладіть по 2 насінини. Коли капуста зійде, і у неї сформуються 3 справжніх листочка, висадіть її на постійне місце. відстань між рослинами повинна бути 20 см, між рядами – 60-70 см.

Вирощування китайської капусти

У вирощування китайської капусти є свої особливості в порівнянні зі звичайною білокачанної. Розглянемо, як виростити китайську капусту на своєму городі.

Пекінська капуста має ніжні і тонкі пелюстки, тому вимагає особливого догляду.

Ці стародавні культури Китаю завойовують активно простори України, Росії, Білорусі та інших країн СНД. І це не дивно, так як технологія вирощування китайської і пекінської капусти цілком проста. Навіть при вирощуванні без розсади в північних регіонах можна отримати непоганий урожай. А що вже говорити про більш теплих регіонах? Отже, як вирощувати китайську капусту?

Для початку нагадаємо, чим відрізняються дані 2 види. Досить часто їх об'єднують загальною назвою – капуста китайська, але з точки зору ботаніки це абсолютно невірно. Пекінська капуста (салатна, або петсай) і китайська капуста (гірчична, або пак-чой) – близькі родичі. Родина обох видів – Китай, але вони розрізняються зовнішнім виглядом і певними особливостями.

Пекінська капуста має вельми ніжні, сидячі, цільні листя з роздутою зморшкувато листової платівкою, висота – 15-35 см. Бувають сорти, у яких листя утворюють качан або розетку різної щільності і форми. Китайська капуста утворює розетку прямостоящих листя з соковитими черешками, висота яких досягає 30 см.

Вирощують 2 підвиду, які відрізняються забарвленням черешків і листя.

Особливості вирощування китайської капусти:

Найбільш оптимальною температурою для пророщування капусти є температура 15-22 ° C

1. Китайська капусти – скоростиглі культури. Час дозрівання ранніх сортів (від сходів до стиглості) – 40-55 днів, пізніх – 60-80, середніх – 55-60. Це дає можливість за один сезон отримати 2 або навіть 3 врожаю.
2. Їх вирощують цілий рік при створенні певних умов.
3. Помірна температура (нижче 13 ° C) і довгий світловий день викликають цвітіння і стрелкование.
4. Найкраща температура для пророщування – 15-22 ° C.

Щоб запобігти цвітіння і стрелкование, необхідно:

• НЕ загущать посіви;
• вибирати сорти, які стійкі до цвітіння;
• вирощувати при короткому світловому дні (в квітні висівати, пізні посіви від світла ввечері закривати, а вранці відкривати).

Технологія вирощування китайської капусти

Китайську капусту можливо вирощувати як безрассадним способом, так і за допомогою розсади.

Безрассадний спосіб вирощування

Насіння китайської капусти висівають у відкритий грунт:

• з першої декади травня (або кінця квітня) по 15 червня, роблять інтервали між посівами в 10-15 діб;
• з 20 липня по 10 серпня.

Схема посадки пекінської капусти.

Дистанція між рослинами повинна бути 15-25 см. Можна цього досягти, посіявши насіння на вузькій грядці такими способами:

1. Рядковим стрічковим способом з проріджування рослин. Для цього посів насіння проводять стрічками (трьох- або дворядковими). Дистанція між стрічками – 50-60 см, між рядками – 20-30 см.
2. Саджаючи в лунки насіння групками по 3-4 шт., Дистанція між лунками близько 30-35 см. Проріджування буде необхідно.

Спробуйте обидва методи посіву і виберіть той, який здасться більш ефективним і зручним.

Глибина посіву насіння при вирощуванні у відкритому грунті – 1-2 см. Грядку з посівами покривають поліетиленовою плівкою, особливо якщо ще на вулиці прохолодно. Сіянці заморозків не люблять на відміну від дорослих рослин.

Перші сходи з'являються приблизно на 3-10 день, в залежності від температури.

Для захисту рослин від хрестоцвіті блішки грунт посипають золою до появи сходів. Даний шкідник є однією з причин, чому китайську капусту вирощувати після гірчиці, редиски та інших хрестоцвітих культур не можна. До речі, врахуйте це при виборі сидератів для грядки, на якій маєте намір садити будь-який вид.

При стрічково-рядковому способі посіву за час вирощування проводять 2 проріджування. З виникненням одного справжнього листка проріджують перший раз, залишаючи рослини через 8-10 см. Коли листя сусідніх рослин будуть замикатися, блок робить другу проріджування, залишаючи через 20-25 см рослини.

розсадний спосіб

Вирощування розсадним методом слід проводити, враховуючи їх «примхливість» до пошкодження коренів і пересадці. Їх неможливо вирощувати із застосуванням пікіровки. Китайська капуста більш примхлива, тому її розсаду необхідно вирощувати в торф'яних горщиках з посадкою разом з горщиками в теплицю або відкритий грунт.

Гідність вирощування через розсаду – зменшення термінів дозрівання. Застосовуючи розсаду, можна перший урожай отримати вже через 20-35 днів після висадки на грядку розсади.

Час посіву насіння на розсаду пов'язані з типом ґрунту. При вирощуванні в:

• відкритому грунті – кінець березня-квітень;
• захищеному грунті – кінець січня-початок лютого.

Контейнери та касети для розсади.

Грунт для вирощування розсади китайської капусти повинен бути пухким. Добре застосовувати кокосовий субстрат, він підходить під всі вимоги, які пред'являються до розсадним грунту і дає можливість отримати здорові та міцні сіянці.

Насіння для рівномірного посіву змішують з піском і висівають на глибину приблизно 0,5-1 см. Розсада готова до висадки у віці 25-30 діб. Сіянці до цього часу повинні бути з 4-5 справжніми листками.

Висадка на грядку розсади.

Для даних видів капусти найпереважніші легкі, багаті органікою, добре дренованих грунту з нейтральним середовищем.

Попередниками можуть бути культури, допустимі і для інших капустяних.

Ділянка, яка відведена під китайську капусту, повинен бути освітлений.

Пекінську капусту необхідно вирощувати від китайської окремо, так як між цими видами можна виконувати перезапилення.

Розсаду висаджують згідно зі схемою:

• у відкритий грунт 30 × 25 см;
• в захищений грунт – 10 × 10 см (листові форми) і 20 × 20 см (кочанні форми).

Догляд за капустою

Обидва види – культури холодостійкі, волого-і світлолюбні.

Китайська капуста може витримувати заморозки до -6 ° С. Температура в діапазоні 15-22 ° С є для рослин оптимальною. Температура вище 25 ° С може стати причиною виникнення опіків на листках рослин (особливо від цього страждає китайська капуста).

Пекінська капуста витримує заморозки до -6 ° С.

Догляд в рясних поливах, неглибокому розпушуванні грунту і боротьби з шкідниками та бур'янами (китайська капуста більш стійка до шкідників, так як вона має ефірні масла, що відганяють їх). Від бур'янів врятує мульчування грунту, що дасть більше для відпочинку часу.

Капуста також любить освіжаючі поливи, рекомендовано застосовувати метод дощування. Погано ростуть рослини при нестачі вологи. Але надмірне зволоження ґрунту зменшує її урожай. Китайська капуста любить більше поливи, ніж пекінська. Якщо у вашому регіоні йдуть часто дощі, то доведеться захищати капусту від них, інакше вона стане гнити. Захистити можна укриттям прозорою звичайною плівкою або агроволокном.

Добре за вегетаційний період провести розчином коров'яку (1: 8) 2 підгодівлі.

Слідкуйте за прополюванні, щоб не засипати землею верхівкову бруньку капусти.

Пекінська капуста зберігається краще, ніж китайська. Подружитеся з даними азіатськими представницями і будете задоволені підсумком, так як вирощування китайської капусти – цілком посильне заняття і для новачка. За своїми корисними властивостями вона перевершує російську культуру – білокачанну капусту.

Вирощування капусти пекінської | Вирости сад!

Категорія Капуста пекінська

Пекінська капуста – однорічна, холодостійка культура, яку вирощують як салатну рослину. Нижнє листя зібране в густу розетку, сидячі, цільні, довжиною 15-30 см. Пластинка листка в різного ступеня зморшкувато роздута, світло-зелена, жовто-зелена, зелена, кілька блискуча або зі слабким восковим нальотом, в різного ступеня опушена. Рослини прибирають в фазі розетки листя і качана. Качани за формою короткоовальні, циліндричні, длінноовальние, пухкі або щільні. Вирощувати її не важко, причому протягом усього літа. Пекінська капуста дає дуже швидко товарну продукцію (за 25-30 днів), тому вона незамінна при вирощуванні як ущільнювач інших овочевих культур. З неї готують салат, окрошку, супи. Для використання капусти пекінської восени насіння висівають на початку липня. Для отримання більш раннього врожаю пекінську капусту вирощують під плівковим укриттям. Пекінську капусту можна вирощувати через розсаду – тоді ви отримаєте урожай на 25-30 днів раніше. Вона добре витримує зниження температури до -5 ° С. Тому висаджувати розсаду в Середньому Поволжі можна вже в кінці квітня-початку травня. Бажано на квадратному метрі розміщувати 12-15 рослин (30х25 см). Грунт вона любить родючий, з високим вмістом азоту. Добре відгукується на підгодівлю комплексними добривами. Ніяких особливих знань для вирощування цієї культури не потрібно. Зробіть «зелений конвеєр», висаджуйте її через 10 днів. І у вас постійно на столі буде гарний і смачний овоч. Забирають пекінську капусту з корінням, коли повністю сформується розетка листя або качан. Рослини потрібно прибирати сухими, коли зійде роса. При використанні як ущільнювача пекінську капусту прибирають, коли вона почне заважати догляду за основною культурою (у віці 25-40 днів). Восени пекінську капусту прибирають до різкого зниження температури повітря. Качани пекінської капусти придатні для транспортування та добре зберігаються протягом 2-2,5 місяця.

У дружбі з російським огірком

На своїй ділянці я вирощую пекінську салатну капусту. Спершу вона у мене погано виходила: посадка розсадою і посів насіння в грунт навесні результатів не дали. Рослини швидко старіли, викидали квітконоси. Потім я здогадалася змінити термін посадки, і справа налагодилося. Тепер в червні я висівають два-три десятка насіння в грунт уздовж рядків огірків, відступивши від них на 15-20 см. Відстань між рослинами капусти 70-90 см.Сходи з'являються швидко, і не дивлячись на літню спеку, відчувають себе під прикриттям огіркових листя добре. Капуста так само вологолюбна, як і огірки, тому часті поливи йдуть на користь обом культурам. Капуста росте швидко, вільно, вже в серпні добре виделкою, а до осені утворює величезні пухкі качани. Вона витримує неодноразові значні заморозки, та ще й стає захисницею огірків. Коли заморозки у інших городників вже погублять огудина, я ще збираю огірочки, які виросли під укриттям капусти. Пекінська капуста – смачний овоч. Навесні з неї я роблю салати. Ранньою осінню готую щі, борщі. Особливо люблять в моїй родині голубці, приготовлені з цієї капусти. Великі, ніжні листи добре згортаються, чи не ламаючись, їх не потрібно обварювати, як листя білокачанної капусти. Товсті, білосніжні, соковиті черешки незамінні для салатів. Пекінську капусту можна консервувати.

Китайська капуста

Рослини, які використовують як листовий салат, ростуть як на кислих, так і на лужних грунтах, але неодмінно з гарним дренажем. Китайську капусту вирощують у відкритому грунті, малогабаритних плівкових укриттях, парниках і теплицях самостійної культурою або як ущільнювач основний. У відкритому грунті сіють насінням або висаджують горшечную розсаду. Безгоршечний розсада погано переносить пересадку. Якщо терміни посіву китайської капусти ранньовесняні, її обробляють як попередник огірків і помідорів. Доцільно вирощувати другий культурою після ранньої білокачанної, цвітної капусти і ранньої картоплі. Особливо сприятливі умови складаються для китайської капусти в другій половині літа, коли в грунті накопичуються азотні сполуки в легкодоступній формі. На ділянку призначений для вирощування капусти, восени під перекопування грунту вносять добре розклався гній, перегній, компост (3-4 кг / кв. М). При нестачі вологи в грунті ефективний передпосівний полив. Насіння напередодні або в день посіву прогрівають у гарячій воді. Їх в мішечках поміщають в воду, нагріту до 50 ° С, і витримують 20 хв. Потім їх охолоджують, занурюючи в холодну воду, підсушують до сипучості. Сіють капусту навесні якомога раніше, рядами на відстані 30-35 см або дворядковими стрічками. Відстань між стрічками – 50 см, від одного до іншого рядка – 20. Закладення насіння – на 2-3 см. У фазі одного-двох справжніх листків рослини проріджують на 5-6 см, у фазі чотирьох-п'яти на 15-20 см. китайська капуста вологолюбна. За вегетаційний період потрібно чотири-п'ять поливів. Зволожують верхній шар грунту на 25-30 см. Після кожного поливу (дощу) необхідні розпушування грунту, глибина яких поступово збільшується з 5-6 см до 10-12. Зазвичай проводять два підживлення гноївкою, коров'ячим і кінським гноєм, курячим послідом – після попереднього поливу рослин. Краще їх вносити в борозенки на відстані 5-10 см від кореня, не забруднюючи листя. Після підгодівлі борозенки засипають землею. Забирають рослини з корінням або зрізають тільки листя, вибірково, починаючи з першого справжнього і продовжують до виникнення пагонів. Основне прибирання – коли повністю сформується розетка з 9-10 справжніх листків. При зрізку листя швидко відростають нові. Коли тривалість дня наближається до максимуму, рослини швидко переходять до стеблування і масового цвітіння. На цю обставину необхідно звернути увагу овочівників. Якщо в перший рік замість високого врожаю овочевої продукції ви отримаєте урожай насіння, не засмучуйтеся. У наступному році посійте насіння в різні числа, так ви підберете оптимальні терміни висіву для вашого району. Китайська капуста, в основному йде в салати. Китайську листову капусту можна гасити, додавати в супи та інші страви.

Капуста є улюбленим овочем на нашому столі, це одне з найпоширеніших культурних рослин. На дачних ділянках вирощують різні види капусти. Чи не рідкістю стала і пекінська.Хоча, не всі знають, як виростити пекінську капусту так, щоб вийшов відмінний урожай. Потрібно взяти до уваги, що ця рослина короткого світлового дня, тому визначальною умовою є правильно обраний термін посіву.

Як виростити пекінську капусту. особливості вирощування

Сіяти її потрібно або в середині квітня (якщо земля готова і дозволяє погода), або в другій половині літа.

Існує кілька правил, які допомагають досягти хороших результатів.

1. Кращими попередниками пекінської капусти є часник або цибулю. Не можна висаджувати після рослин сімейства хрестоцвітних (редис, капуста та інші), оскільки у них однакові хвороби і шкідники. 2. Висівати насіння потрібно на постійне місце, рослина досить важко приживається після пересадки. 3. При посадці в липні весняної вологи в грунті вже немає, тому для кращої схожості лунку спочатку проливають холодної води, даючи їй вбратися, а потім розкладають насіння. Далі залишається тільки засипати їх сухим ґрунтом, накинувши зверху трави для утримання вологи. 4. Коли качани починають зав'язуватися, листочки потрібно зв'язати вгорі або стягнути їх кільцем з пластикової пляшки.

Далі все як завжди – поливати, розпушувати, боротися з хворобами і шкідниками. Спекотного літа можуть з'явитися хрестоцвіті блішки. А оскільки пекінська капуста – дуже скоростигла культура, ніяких отрут застосовувати не можна. Краще посипати рослини золою або просто дорожнім пилом.

Як і будь-яка капуста, пекінська – рослина довгого дня. Для цвітіння і плодоношення їй необхідний світловий день тривалістю понад 13 годин. При короткому світловому дні (менше 12 годин) стрілка з насінням не утворюється, зате ростуть листя і зав'язуються качани. Якщо вирощувати капусту не заради насіння, потрібні невисока температура + 16 … + 20 ° С і короткий світловий день. Тому її сіють або ранньою весною на розсаду, або в другій половині літа.

Пекінська капуста легко переносить похолодання до -4 ° С в стадії формування качанів, але при цьому з'являється велика ймовірність стрілкування. Взагалі рослина дає стрілку при будь-яких погіршення погодних умов – раптової спеці або різкому похолоданні.

Щоб пекінська капуста не стрелковаться

• вибирайте стійкі до стрілкування сорти і дотримуйтесь терміни посадки;
• НЕ Загартовуйте розсаду;
• при висадці в грунт, щоб не збудили коріння розсади;
• НЕ загущающих посіви;
• саджайте рослини в родючий грунт, своєчасно вносите добрива.

Весняний посів пекінської капусти

Посіявши пекінську капусту навесні, можна отримати урожай зелені вже в першій половині літа. Для цього рекомендується вирощувати розсаду.

У другій декаді квітня посійте насіння – по 3 штуки в кожну лунку в окремі горщики з поживною пухкої сумішшю. На 3-4-й день з'являться сходи.

При появі 2-3 справжніх листків залиште в горщику один найсильніший паросток, інші потрібно вищипнути.

Через 20-25 днів рослини у фазі 5-6 справжніх листків можна пересадити у відкритий грунт. Розсада дуже ніжна і тендітна, тому висаджувати її слід акуратно. Оптимальна схема посадки – 35х25 см.

Після висадки кожну рослину полийте під корінь.

У перший час захищайте від заморозків. У перші два тижні розсаді можна штучно вкорочувати день: до вечора накривати посадки одним шаром лутрасила, щоб рослини формували качан.

літній посів

Капуста, посіяна влітку, восени дасть хороші качани. Для цього її рекомендується висівати безпосередньо в грунт не раніше другої половини липня.

Сіяти найкраще гніздовим способом – по 3 насінини в лунку. Глибина загортання насіння – 2-3 см. Відстань між грядками роблять не менше 40-50 см. Відстань між лунками-гніздами – близько 35-40 см.

Після появи сходів в кожній лунці залишають по одному найсильнішому і міцному паростку, а інші видаляють.

Через 3 тижні після посіву рослини підгортають.

До того як зімкнуться листя, потрібно неглибоко розпушити міжряддя і внести азотні добрива.Після змикання рядків рослини прополюють.

Поливають пекінську капусту регулярно, помірно, що не перезволожуючи грунт, а під час посухи – рясно, проливаючи грунт на глибину до 20 см.

3-4 рази за вегетаційний період міжряддя розпушують на 5 см. Щоб на поверхні грунту не утворювалася кірка, після сильних дощів розпушування може бути глибоким, до 12 см.

Пекінська капуста.Разние терміни посадкі.Совети городникам.

Пекінська капуста.Разние терміни посадки.

(обговорення особливостей вирощування овочевих культур)

як вирощувати пекінську капусту

Особистий Кабінет Вилучений

Пекінська капуста – однорічна, холодостійка культура, яку вирощують як салатну рослину. Нижнє листя зібране в густу розетку, сидячі, цільні, довжиною 15-30 см. Пластинка листка в різного ступеня зморшкувато роздута, світло-зелена, жовто-зелена, зелена, кілька блискуча або зі слабким восковим нальотом, в різного ступеня опушена. Рослини прибирають в фазі розетки листя і качана. Качани за формою короткоовальні, циліндричні, длінноовальние, пухкі або щільні.
Вирощувати її не важко, причому протягом усього літа.
Пекінська капуста дає дуже швидко товарну продукцію (за 25-30 днів), тому вона незамінна при вирощуванні як ущільнювач інших овочевих культур. З неї готують салат, окрошку, супи.
Для використання капусти пекінської восени насіння висівають на початку липня. Для отримання більш раннього врожаю пекінську капусту вирощують під плівковим укриттям.
Пекінську капусту можна вирощувати через розсаду – тоді ви отримаєте урожай на 25-30 днів раніше. Вона добре витримує зниження температури до -5 ° С. Тому висаджувати розсаду в Середньому Поволжі можна вже в кінці квітня-початку травня. Бажано на квадратному метрі розміщувати 12-15 рослин (30х25 см). Грунт вона любить родючий, з високим вмістом азоту. Добре відгукується на підгодівлю комплексними добривами. Ніяких особливих знань для вирощування цієї культури не потрібно. Зробіть «зелений конвеєр», висаджуйте її через 10 днів. І у вас постійно на столі буде гарний і смачний овоч.
Забирають пекінську капусту з корінням, коли повністю сформується розетка листя або качан. Рослини потрібно прибирати сухими, коли зійде роса. При використанні як ущільнювача пекінську капусту прибирають, коли вона почне заважати догляду за основною культурою (у віці 25-40 днів). Восени пекінську капусту прибирають до різкого зниження температури повітря.
Качани пекінської капусти придатні для транспортування та добре зберігаються протягом 2-2,5 місяця.