Брюссельська капуста – коли збирати врожай?

Повна вітамінів, брюссельська капуста – прекрасний варіант приготування різних страв, наприклад, гарнір до м'яса або як компонент для варіння першої страви. Взагалі, зустріти дачників, які зважилися вирощувати цей овоч на своїй ділянці, можна нечасто. Багатьох лякає незнання основ догляду за культурою. До того ж залишається незрозумілим, коли збирати врожай брюссельської капусти.

Коли знімати урожай брюссельської капусти?

Ця агрокультура значно відрізняється від інших видів капусти. На циліндричній стовбурі утворює велику кількість невеликих за розміром качанів. До речі, на стовбурі може формуватися від 25 до 40 плодів. Якщо говорити про те, коли проводити збір врожаю брюссельської капусти, то орієнтуватися необхідно на той факт, що з моменту формування бутончиків в пазухах листків до дозрівання проходить майже три місяці.

Хотілося б попередити, що культура встигне нерівномірно. Зазвичай перші качани готові до вживання вже в перших днів жовтня. Причому обривати плоди необхідно вибірково: на товстому стовбурі вибирають найбільші, вже зрілі кочанчики. Зазвичай вони розташовуються в самому низу. Найсмачнішими вважаються бутончики, які ще щільно закриті. Їх розмір повинен досягати 2,5-4 см в діаметрі. При обривання врожаю намагайтеся не пошкодити листя овоча. Збирати кочанчики можна руками або гострим ножем.

До речі, своєчасний збір брюссельської капусти стане стимулювати зростання інших качанів і поява нових у верхній частині качана. І, як запевняють бувалі городники, боятися того, що з приходом морозів овоч зіпсуватися і стане неїстівним, не варто. Навпаки, смак брюссельської капусти від зниження температури тільки поліпшується і стає тоншою і солодший.

Тривалість збору врожаю зазвичай триває весь до пізньої осені – до листопада.

Коли прибирати капусту з городу, щоб качани були щільними і соковитими?

Час збирати капусту

Точний термін залежить від багатьох факторів, які ми розглянемо далі в статті, але оптимальною датою, визначеною для середньостиглих сортів, вважається 15 вересня, а для пізньостиглих сорти – 25 вересня. Найбільше цей час залежить від температури. Орієнтуються саме за показником вранці. Якщо термометр показує менше +2 градусів – можна вирушати на город і збирати урожай. Вдень температура вже не повинна перевищувати +10 градусів.

На відміну від буряка, яку можна залишити трохи вилежатися, качани треба відразу ж транспортувати на місце постійного зберігання, причому не знімати з них останні 3 криють листка – це дозволяє уникнути пошкоджень. Кочеригу ​​(ногу) треба теж залишити, але небагато – десь в районі 2-3 см, щоб грибок та інші хвороботворні мікроорганізми не змогли потрапити всередину під час зберігання.

Всі уражені плоди треба ліквідувати. Краще – вивезти і спалити, оскільки грибок може бути заразним для наступного рослини, яке тут буде виростати. Також у вас будуть тріснуті голови. Ось їх треба просто відкласти десь окремо і пустити на борщ або в салати в першу чергу, оскільки вони довго не зможуть пролежати. Викидати не треба – вони ще повністю придатні.

Ранні сорт а капусти з терміном дозрівання до 100 днів збирають вже в кінці червня (25-30 числа), іноді в липні (8-12). Це непоганий спосіб поласувати смачним овочем в середині літа, але такий продукт не буде зберігатися до весни – лежкість у нього ніяка. Перетримувати на корені їх теж не можна – одразу потріскаються і згниють, збір капусти роблять як тільки голова нормально сформується, стане щільною.

Прибирання капусти пізніх і середньостиглих сортів починається вже перед самими морозами, як ми згадували раніше, але їх не можна збирати раніше цього часу – вони починають в'янути, а лежкість істотно погіршується. Краще трохи запізнитися, ніж досягти успіху – основне правило прибирання капусти.

Якщо ви надумали прибирати у вологу погоду або просто немає іншого вибору, тоді треба обов'язково просушити всі плоди, інакше будуть розвиватися грибкові захворювання і лежкість значно погіршиться.

Як правильно зберігати качани

Коли зрізати і прибирати капусту з городу ми вже розібралися, тепер перейдемо безпосередньо до її зберігання. Справа ця просте, але є деякі нюанси. По-перше, треба враховувати, що на землі ваш урожай лежати довго не буде, його треба обов'язково зберігати в дерев'яних ящиках або на спеціальних полицях. Причому повинна бути постійна вентиляція повітря, якщо ви бажаєте, щоб вони пролежали не один місяць. Кочериг складайте всередину купи, якщо розміщуєте багато овочів в умовах обмеженого простору.

Зберігати треба в темному приміщенні, бажано в підвалі, оскільки світло активізує точки зростання, і капуста може проростати. Необхідно іноді виконувати перевірку вашого складу і видаляти голови, які були вражені грибком або проросли. Як правило, збереження врожаю до зими складає 95%.

Поради дачника з прибирання та зберігання капусти

Коли збирати капусту ми вже розібралися, але як правильно це робити і не нашкодити їй при зрізанні, транспортування та зберігання – дізнаємося зараз. Вашій увазі кілька корисних порад, які допоможуть уникнути багатьох помилок.

1. Середньостиглі і пізньостиглі сорти не можна прибирати раніше заморозка, Тим більше – використовувати теплицю для отримання швидкого дозрівання. Теплиця може використовуватися тільки для ранніх сортів, які йдуть на стіл відразу ж. Пізні сорти матимуть поганий імунітет, і не будуть лежати в підвалі довше 3-4 тижнів.
2. Якщо ви побачили, що тріснули качани – можна знімати їх раніше, оскільки зберігати їх немає сенсу, простіше відразу зробити з них закваску, закачування або з'їсти відразу ж.
3. Чи не зрізайте просто голову, виривати її з коренем з землі, щоб його було видно. Якщо на ньому є кила ка порожні – безжально спалюйте, так як залишати на огороже дуже небезпечно. Це грибкове захворювання, яке дуже швидко розмножується, і на наступний рік буде прогресувати на даній ділянці. Постарайтеся витягти всю вегетативну масу з землі.
4. Загнили верхні листки треба зняти відразу, Оскільки вони будуть розмножувати інфекцію в підвалі. Вибирайте спочатку качани світлого кольору, тверді і великі, без будь-яких вкраплень і плям – вони пролежать досить довго в підвалі. Потім вже беріть інші, щоб їсти почати саме їх.
5. Буває так, що підвал має підвищену вологість. В такому випадку треба качани не складати всі в купу, а підвішувати в сітках, щоб обмежити доторку до іншої поверхні.
6. Прибирання капусти, терміни якої ми розглянули вище, повинна здійснюватися тільки за допомогою рук. Ніяких сокир, кіс, ключок і т.п., оскільки будь-яке пошкодження буде зменшувати термін її зберігання в підвалі. Зрізаємо тільки ніжку і все.
7. Не можна зберігати при мінусовій температурі – замерзне і втратить всі смакові якості. При температурі вище +8 качани будуть засихати.

Тепер ми розглянули все необхідне для якісного прибирання та зберігання. Якщо все зробити правильно, то качани зможуть пролежати набагато більше, ніж 1 місяць!

Кольорова капуста.Виращіваніе цвітної капусти.

Капуста цвітна вирощування і догляд.

Я добре пам'ятаю часи, коли кольорова капуста вдавалася кожен сезон, і врожаю вистачало не тільки на мою сім'ю, а й на сім'ю дочки. А восени її залишалося стільки, що ні доросли головки я закопувала в траншей, а дозрілі консервувала, і улюбленого овоча вистачало на всю зиму. Не можу сказати, щоб знань з вирощування її було багато щоб вибір насіння був такий, як сьогодні, а ось ти диви.

Але коли невдачі стають постійними, починаєш згадувати прислів'я: дурний шукає причину в інших, а розумний – в собі. Так, кольорова капуста не виносить високих температур, жовтіє на сонці в спеку, вимагає родючих грунтів.Але навіть з огляду на і виправляючи недоліки, похвалитися хорошим урожаєм стає все важче. Аналізуючи упущення, прийшов до наступного висновку.

Ні в якому разі НЕ висаджувати кольорову капусту після білокачанної і кольрабі, редиски, редьки, тобто після хрестоцвітих. Найкраще – після гороху, квасолі, цибулі, томатів та картоплі. Особливо якщо під ці попередники вносилося багато органічних добрив. Щоб отримати якомога раніше урожай, треба підшукати ділянку з південним або південно-східним ухилом, захищений від весняних холодних вітрів, а з півночі прикритий кількома ягідними чагарниками.

добриво грядок і наступні підгодівлі (всього їх чотири) проводять так само, як і для білокачанної капусти, з тією різницею, що в звичайні дози обов'язково додають столову ложку сечовини і по чайній ложці фосфору, калію і мікроудо- Брено, в першу чергу борної кислоти. До речі, про борної кислоти. Якщо головки погано зав'язуються, стоїть спека і немає дощів, для прискорення утворення головок треба регулярно проводити позакореневе підживлення бором: один-два г на 10 л води.

Для нормального росту головок потрібна середня температура і підвищена вологість, тому в суху спекотну погоду капусту треба поливати щодня, постійно рихлити, над головками надломлювати і під-вязивать широке листя, а ще краще зробити щось на зразок легкого навісу, щоб зав'язі НЕ запікати.

Сьогодні в насіннєвих магазинах продається маса насіння цвітної капусти, в тому числі з Голландії, Німеччини, Англії. Ми нічого не маємо проти якості цих насіння, але при цьому треба пам'ятати, що клімат в цих країнах менш жаркий і більш вологий. Звідси висновок: можливо, варто у нас висівати свої сорти, більш адаптовані до наших екстремальних умов: Мовір, Альфа, Експрес, Гарантія, Вітчизняна.

Немає зав'язі на цвітній капусті

Щорічно кольорова капуста виростає високою, до пояса, а зав'язі немає. В чому причина ?

Можливо, ви купуєте насіння пізнього сорту, який вимагає дорощування в підвалі? Але ж є й інші сорти, що відрізняються скоростиглістю і дозрівають за 70 днів з дня висадки розсади. Вам варто спробувати купувати насіння або розсаду ранніх сортів.

Якщо ж не дають врожаю і вони, то невдача криється в агротехніці. Цвітна капуста дуже вимоглива до умов вирощування. Вона, наприклад, не терпить зупинки в зростанні. Це зазвичай трапляється під час висадки розсади, коли коріння потрібен час для того, щоб прижитися і почати живити надземну частину. Тому на постійне місце розсаду краще пересаджувати разом з грудкою землі, вирізавши його ножем. Але найкраще вирощувати її в горщиках.

Має значення і температура повітря, при якій висаджена розсада. Тривала холодна погода в цей час може призвести до утворення маленьких головок. Не можна розміщувати рослини в низинних місцях, де застоюється холодне повітря.

Цвітна капуста любить вологий грунт і зовсім не переносить посухи. Якщо в період, коли повинні зав'язуватися головки, вона 3-4 дня відчуває спрагу, то результат може бути плачевним. На урожай в цьому випадку вона, як правило, не щедра.

Коли немає можливості поливати цю капусту хоча б через день, варто вдатися до мульчування грунту. З цією метою можна використовувати не тільки дефіцитні перегній або компост, а й траву, бур'яни (звичайно, без насіння). Ще одна позиція, по якій кольорова капуста завищує вимоги, – це підживлення.

Перший раз поживні речовини бажано внести через 10-12 днів після висадки розсади, використовуючи розчин коров'яку. Ще через 1,5-2 тижні підгодувати коров'яком, додавши золу. Коли почнуть формуватися головки, необхідна третя підгодівля: коров'яком і золою. Чого не любить кольорова капуста, так це кислої і торф'яної грунту. Тут їй може бракувати такого мікроелемента, як молібден. Тому при підвищеній кислотності грунту на грядки, де в наступному році буде ця культура, слід при осінній перекопуванні внести вапно.

Вирощування цвітної капусти.

Ніяк не хоче рости на моїх грядках кольорова капуста: головки або зовсім маленькі, або не утворюються зовсім. Вирощую МОВІР- 74. Нині думаю поміняти сорт, але які бувають, не знаю.

При вашому старанні все стане на свої місця, якщо ви підберете сорт з потрібним терміном вирощування. Для отримання ранньої продукції першими висівайте на розсаду насіння сортів і гібридів ранніх строків дозрівання. Це може бути, наприклад, профілі, Робер, Малімба, Латеман, Гуд-Мен.

Щоб отримати урожай в липні – на початку серпня, ранні сорти рекомендується посіяти в березні, а розсаду висадити в грунт в кінці квітня – початку травня. Для отримання врожаю в кінці серпня – вересні капусту сіють в розсадник в травні, а розсаду переносять на грядку в червні.

Середньостиглі сорти і гібриди можна сіяти відразу в грунт. До їх числа відносяться Астерікс, Авізо, Монтано, Фарго, Кортес, Кандид Шарм, Сирія, Фремонг.

Відомий вчений агроном В.Д. Давидов в одній зі своїх публікацій підкреслює, що кольорова капуста не любить У температуру вище 25 градусів (а у нас, як відомо, інший, як правило, не буває). У зв'язку з цим він радить висівати в південних і південно-східних областях країни гібрид цвітної капусти Амейзін: При належному догляді він дає в умовах жаркого клімату великі, сліпучо-білі головки.

Догляд за цвітною капустою.

Але особливо несприятливий вплив на розвиток кольорової капусти надає поєднання високої температури і низької вологості грунту і повітря, а також різкі коливання температури і вологості.

У наших умовах при високих температурах і частих засухах пристойні головки цвітної капусти можна отримати лише при надійному поливі. У перші дні після її посадки коренева система росте слабо. Тому дуже важливо своєчасно рихлити ґрунт, поливати, видаляти бур'яни і підгодовувати рослини азотними добривами – 10-15 г на квадратний метр.

У зв'язку з цим необхідно підкреслити, що кольорова капуста погано переносить добрива, що містять хлор. Але зате при досить високому вмісті в грунті калію і фосфору внесення азотних добрив забезпечує хороший ріст листя і освіту більших головок. Це треба враховувати при підгодівлі.

Підживлення цвітної капусти

Обидві вимоги легко пояснити. Справа в тому, що у цвітної капусти слабка мочковатая коренева система, яка розташовується близько до поверхні грунту. Саме тому рослина гостро реагує на пересихання верхнього шару, а також на забезпеченість його елементами живлення.

Першу справжню підгодівлю проведіть після появи сходів. Для цього в десяти літрах води треба буде розвести столову ложку сечовини і влити 0,5 л розведеного (1:10) коров'яку. Замість цього можна буде підгодувати капусту аміачною селітрою і калімагнезію (по одній чайній ложці на десять літрів води).

Коли головка досягне величини з волоський горіх, під другу підгодівлю в десять літрів води слід влити 0,5 л розведеного до пташиного посліду, додати столову ложку комплексного мінерального добрива з мікроелементами.

На одну рослину потрібно витрачати по одному літру розчину. Цвітна капуста дуже добре реагує на позакореневе підживлення (обприскування) по листю, коли головка досягає 5 см. Для цього треба буде в десяти літрах води розчинити чайну ложку суперфосфату, стільки ж калимагнезии, 1 г борної кислоти, 0,2 г мідного купоросу.

Найкраще обприскування провести під вечір. Щоб отримати якісні, ніжні і білі головки, необхідно вчасно прикривати їх, згинаючи або надламивая два-три зовнішніх листа, або зв'язати їх над голівкою.

Цю роботу краще починати, як тільки з'являться головки. Клопітно все це? Мабуть. Але кольорова капуста цього заслуговує: за своїми смаковими якостями і вмістом корисних речовин (наприклад, вітамінів) вона перевершує усіма нами улюблену білокачанну капусту.

Майже всю мою кольорову капусту погубила капустянка.Довелося зварити кашу, «присмачити» її отрутою і нагодувати ненаситне «сімейство». Але цвітної капусти від цього не додалося. Чула, що можна посіяти її насіння зараз і отримати товарні головки. Чи це правда ?

Якщо ви посієте насіння капусти в кінці червня – першій десятиденки липня, а потім забезпечите сходам належний догляд, – у вас все вийде. Судіть самі. Для отримання товарних головок цвітної капусти потрібно 80-100 днів. Вони у вас є, якщо збирати її врожай будете в жовтні.

Звичайно, виростити якісні головки цвітної капусти непросто: на всіх етапах свого розвитку вона сильно реагує на відхилення від оптимальних умов. Так, наприклад, при нестачі вологи рослини відстають у рості, при надлишку – коріння задихаються. При температурі вище 25 градусів у неї затримується освіту головок, вони стають пухкими, низької якості.

Як виростити, зібрати і зберегти врожай капусти

За свої 40 років, ніж я тільки не займався: шоферував, штукатурив, малярнічал, малював, фотографував, столярував, викладав. Одна робота цікавіше інший. Зрозумів головне: якщо до справи підійдеш з душею, з любов'ю, то багато чого доб'єшся. Пам'ятаю, вдетстве мама силоміць заганяла в город, на картоплю. Які це були муки, яке нудне і нецікава робота. Але, як то кажуть, "не було б щастя, та нещастя допомогло".

Постійна невиплата зарплати, високі ціни, нестабільність в суспільстві і інші відомі всім негаразди змусили зайнятися землею. Раніше здавалося, що земля – ​​для орачів, ніякої творчості. "Ні і ще раз ні!" – кажу тепер. Робота на землі – найбільше мистецтво. Це жива картина твоєї праці. Фарб тут більше, ніж на всіх полотнах музеїв, разом взяти.

Якщо музичне мистецтво полонить одних, живопис – інших, література – третє і т.д., то мистецтво творити урожай, бути господарем на землі захоплює всіх без винятку.

Ну як, скажіть, чи не милуватися червоними, жовтими, рожевими китицями помідорів, біло-жовто-зелено-синьо-перламутровими гронами винограду, сотнями відтінків немислимою краси квітів. Як не захоплюватися маленькими хрусткими огірочками, великими кабачками, величезними гарбузами або довжелезними, химерної форми лагенарії.

Ось це і є справжнє мистецтво, дароване природою і приносить радість в знак подяки за труди наші тяжкі і турботу про землю-годувальницю.

Всім відома величезна харчова і лікувальна цінність капусти. Медики вважають, що цей овоч має бути на нашому столі цілий рік. Та й сама природа розпорядилася так, щоб капуста стала постійним супутником людини.

Рання, дасть продукцію навесні, на зміну їй приходить середньостигла. Естафету підхоплює червонокачанна, цвітна, брокколі, кольрабі. А осінньої королевою по праву вважається пізня, їй відводиться найвідповідальніша роль.

Вона повинна служити людині і восени, і взимку, і навесні. І справа своє капуста знає туго. Розподілившись по сортам, вона готова постати перед нами в будь-якому вигляді солоної і квашеної, моченої і тушкованою, та ще при цьому примудряється залишатися свіжою до нового врожаю.

Так, така ідилія – ​​мрія будь-якого городника. Але однієї мрії мало, потрібні ще знання, певні дії, щоб капуста годувала вас цілий рік. Наша сім'я, маючи невеликий землеробський стаж (чотири роки), домоглася непоганих результатів. Що і як ми робимо? Ось про це є сенс поговорити.

Перш ніж почати серйозно займатися городництвом, довелося перечитати масу літератури. Читав і тут же пропадало бажання що-небудь робити, дуже вже багато премудростей в книгах. І обробка грунту, і температурний режим, і поливи, і підгодівлі. Та ще суворе дотримання норм. Але ж земля мудра і добра, навіть при недотриманні таких вимог винагороджує піклуються про неї щедрим урожаєм. Так, землі потрібні всі необхідні елементи для живлення рослин. А якщо не кожен господар може їх придбати?

Тоді що, взагалі нічого не вирощувати? Ні, потрібно пробувати і проявляти більше самостійності. Ось тому, розповідаючи про вирощування капусти, я даю тільки схему, малюнок, а свою картину кожен повинен намалювати сам. А для початку потрібно знати і виконувати найелементарніші вимоги капустяних рослин.

Сівозміну і обробка грунту.

Капуста любить, коли її садять після огірка, картоплі, цибулі, помідорів, квасолі. І не любить, коли їй виділяють кілька років поспіль один і той же місце – зменшується урожай, починають з'являтися різні захворювання. Читаючи літературу, особливо наукову, стикаєшся з дуже складними рецептами застосування органічних і мінеральних добрив. Звичайно, дотримання цих норм істотно підвищує врожаї. Але ж не у кожного є така можливість.

Ми, наприклад, восени під оранку внесли перегній і трохи суперфосфату (менше норми), рано-рано навесні по тане снігу розкидали золу, а вже перед висадкою розсади у відкритий грунт дали трохи аміачної селітри. При такій обробці грунту в минулому сезоні наша сім'я отримала два врожаї капусти. Коли в повітрі вже запахло весною, а на городі ще лежав сніг, ми посипали його золою. Це не тільки прекрасне калійне добриво. 3ола "печерні" сніг і сонячні промені приблизно днів на 10-15 раніше "з'їли" зимовий покривало. Ось так ми наблизили на два тижні термінів висадки розсади. Зверніть увагу, ми висаджували розсаду в уже дозрілу грунт, а поруч на сусідських городах подекуди ще лежав сніг.

Як тільки розсада приживеться і піде в зростання обов'язково з'являться шкідники – хрестоцвіті блішки. У літературі зазначено цілий ряд препаратів для боротьби з ними. Знайти їх виявилося не так просто.

Тому я використовував ті, якими труїв жуків, при цьому дозу зменшував два рази. Обприскуючи доходив до кінця ділянки, і тут же можна було повертатися назад, щоб збирати "врожаї" шкідників. Не сумнівайтеся обов'язково з'явиться і другий шкідник – капустяна білявка. Спочатку ви побачите метелика, безтурботно здавалося б, пурхає над грядками капусти, а потім на нижній частині листя виявите яйця які вона відкладає. Починати боротися з метеликом треба негайно, інакше з відкладених яєць вийдуть гусениці-білявки які почнуть пожирати вашу капусту і від листя залишаться тільки жилки.

Білявки я надаю такий же "прийом", як і хрестоцвіті блішки. Але на це йде значно більше розчину, тому що капуста починає формувати качани і листя у неї вже досить великі. При необхідності днів через десять обприскування рослин на ділянці (або вибірково) можна повторити.

Обробіток грунту.

Коли капуста починає розвиватися, потрібно обов'язково розпушити грунт і знищити бур'яни. Після цього вона так розкинеться, що жоден бур'ян не вискочив на світло з-під широких листків. Наука рекомендує проводити підживлення, поливи під час посухи. Не заперечую. Але ми таких операцій за браком часу не проводили. І результат був непоганим з 2 000 посаджених нами рослин тільки 2% (близько двох десятків) не зав'язалося качанів. Всі інші, в середньому кілограмові качани, були реалізовані на ринку протягом 10 днів, до 20 червня. Для тих, хто хотів би почати "капустяний бізнес", розсекречені – останні качани продавалися по 70 коп. на кілограм. Щоразу продукцію перевіряли в санлабораторіі, і дуже радувало те, що вміст нітратів у нашій капусті було найнижче. Але ж ринковими конкурентами були досвідчені жителі півдня і закарпатці, зуби з'їли на цьому ділі.

Другий урожай.

На наступний день, після вибірки ранньої капусти, ми очистили ділянку від послеуборочного сміття, грунт посипали невеликою кількістю аміачної селітри і суперфосфату і відразу, же зорали. Всього ніч "гуляла" земля, а вранці охоче прийняла під свою опіку середньостиглу Славу, пізні Амагер, Харківську зимову, Лангедейкер – в цілому близько тисячі коренів.Вирощуючи ці сорти, ми застосовували ту ж агротехніку, що і для ранньої капусти.

Знову з'явилися блішки, метелики. Ми як і раніше не давали ніяких підгодівлі, що не поливали. В кінці серпня дружно дозріла Слава. Ось вже дійсно, слава городника – качани круглі, масою 2-3 кг., Мають прекрасний товарний вигляд. У жовтні дозріли Амагер і Харківська зимова. Качани у цих сортів теж великі, в середньому по 2-3 кг. Трохи пізніше прийшла і Лангедейкер – міцна, зелена, тверда, як камінь, капуста. Це особливий сорт, спеціально створений для зимового зберігання. Навесні, варто тільки прибрати верхні листки, качан знову, як живий – зелений, свіжий. Ми практикували один цікавий метод.

Зберегли Лангедейкер з коренем, а потім ранньою весною висадили на городі. Через 10-15 днів капуста відновлювалася, наливалася соком і ставала такою свіжою, як ніби зовсім не її через півроку, витягли з темного підземелля.

Зимове зберігання.

Про те, як зберігати капусту, написано чимало. Ми випробували кілька способів. Впервом випадку викопували траншею глибиною 30 см., Дно її вистилали соломою і обов'язково свіжими ялиновими або сосновими гілками, які в процесі зберігання будуть освіжати капусту і відлякувати мишей. Качани складали у вигляді піраміди, прикривали їх соломою, потім гілками хвої, а в кінці засипали шаром землі. Обов'язково робили дві віддушини. Брали старі відра, вирізали в них дно, а потім нещільно набивали їх соломою.

Взимку, в сильні морози, додатково присипали наші "схрони" шаром снігу. Другий спосіб теж надійний. Капуста закладається в стаціонарний парник, дно якого вистилається будь-якими дощечками (можна від битих ящиків), соломою, хвоєю. З боків пірамід робляться віддушини, теж з битих ящиків, а зверху все це прикривається соломою і листом шиферу. До речі, так можна зберігати і морква, і буряк. Практикували ми і зберігання капусти Лангедейкер в погребі – відмінний результат.

Важливі подробиці.

Перше. Ми висували насіння і висаджували розсаду, орієнтуючись на сприятливі дні за місячним календарем.

Друге. Якщо ви зріжете качани ранньої капусти і залишите корінь разом з листям, то через півтора-два місяці будете мати "многокочанную" капусту. У нас її називають "байстрюк" Загальна маса качанів, що сформувалися на одному корені, буде більше, ніж той один качан, який був зрізаний першим. Правда, товарний вигляд у "байстрюків" гірше, розміри кожного качана менше, але це не зменшує їх достоїнств – зробити з них голубці або просто стушкувати – мила справа.

Третє. Обробляючи грунт двічі (для двох врожаїв), ви позбудетеся від злісних бур'янів. Неодноразова прополка, оранка серед літа і широке листя капусти зроблять свою справу. Не полінуйтеся, і ви позбудетеся від хрону, осоту, пирію.

І четверте. Вирощуючи капусту за запропонованою нами схемою, ви налагодите вітамінний конвеєр, який буде на вас працювати круглий рік, і істотно поповните сімейний бюджет, що дуже важливо в наш важкий час. Давайте, колеги, працювати і у нас все буде. Щедрих врожаїв всім!

Як отримати подвійний урожай капусти за сезон.

Необхідно висівати якомога раніше ранню капусту на розсаду, тоді розсада, висаджена в парник, дасть ранню продукцію на початку-середині червня. Зрізавши качан з ранньої капусти, залиште рослину на грядці, прикриваючи в дощову погоду качан зсередини листком. Через 1-2 тижні всередині, в пазухах листків, робляться помітними і починають розвиватися нирки. Ці нирки і дадуть нові качани. Щоб ці качани не були дуже маленькими, необхідно залишити 1-3 нирки (в залежності від сили даної рослини), а решта вискубати.

З найбільшою гарантією хороші качани виходять, природно, з тієї капусти, з якої зрізали найраніший качан. Ті екземпляри ранньої капусти, які припізнилися і зрізали їх уже після 20 липня, не варто залишати, з них виходять дуже дрібні, зелені, несмачні кочанчики.На перших же можна розраховувати отримати качани від 500 м до 1 кг., Звичайно, за умови, що потрібно продовжити їх підгодівлю і під-підгорнути до кочеригу ​​знизу родючої землі з перегноєм.

Середньостиглі сорти, якщо вони посіяні в ранні терміни і качани з них зрізані в липні, теж здатні дати другий урожай на одній рослині.

джерело даної інформації мені невідомий. Якщо Ви знаєте автора статті або самі їм є – прошу Вас зв'язатися зі мною через сторінку "Контакти".

до чого уві сні збирати урожай капусти.

Марія Трушина

хороший сон, до прибутку.

Сни, в яких фігурує капуста, у всіх випадках вважаються поганими ознаками. Можливі масштабні заворушення в найрізноманітніших проявах. Зелена капуста сниться до віроломства в любові і подружню зраду. Збір врожаю капусти віщує горе, які ви підготували самі собі, нерозважливо витрачаючи гроші.

Побачити уві сні капусту – не віщує нічого доброго. У всіх областях життя Вас очікують дрібні невдачі і проблеми. Бачити уві сні нестиглі качани капусти означає, що Вас очікує недовіру в любові і невірність у шлюбі. Якщо Ви зрізуєте качан дозрілої капусти, то Вам не слід бути настільки марнотратним, бо Ваша щедрість призведе Вас до розорення.