Кращі сорти жимолості їстівної для Підмосков’я

Самі підходящі для вирощування сорти їстівної жимолості

З чим у нас асоціюється слово «ягода»? Це круглі, червоні, жовті, рідше зелені, на смак солодкі або кисло-солодкі невеликі плоди. Першими на думку спадають малина, агрус, полуниця. Але, навіть в наших садах можна вирощувати ягоди, які абсолютно не відповідають такому уявленню – це жимолость, ягода, яка має неправильну витягнуту форму, яскраво-синій колір і дуже незвичайний, складний і вишуканий смак. Багатьох садівників цікавить, які сорти їстівної жимолості найбільш підходять для вирощування в наших умовах. Нижче ми надамо опису найцікавіших сортів вітчизняної та зарубіжної селекції, які можна купити в садових центрах і розплідниках, а також, який догляд їм треба забезпечити в саду.

Про користь садової жимолості

Перші згадки про незвичайний чагарнику зі смачними синіми ягодами озвучені російською землепроходцам Атласовим після його подорожі на Камчатку в кінці 17 століття. Потім виявилося, що ця ягода широко поширена і користується великою любов’ю у жителів Алтаю, Саянских гір, Забайкалля, Приморського краю. У тих краю жимолость вважається не тільки відмінним ласощами, але і дуже ефективним цілющим засобом.

Плоди жимолості (тільки їстівної!) Вживають при гіпертонії і серцево-судинних захворюваннях, внутрішніх кровотечах. Вони мають властивість зміцнювати стінки кровоносних судин, очищати жовчний міхур від піску та каміння, а також корисні при розладах шлунково-кишкового тракту і при отруєннях. Свіжі ягоди, розтерті з цукром і у вигляді варення, виступають як жарознижуючий засіб.

Склад ягід їстівної жимолості воістину унікальний – це джерело найважливіших біологічно активних речовин і вітамінів. Зокрема, ці ягоди вважаються чемпіонами за вмістом Р-активних речовин і вітаміну С в ідеальному для людського організму співвідношенні. Ягоди є відмінним антиоксидантом.

Але, було б неправильно стверджувати, що користь – це основна причина зараховувати цю унікальну ягоду до 10-ке найкращих. Їстівна жимолость володіє також цілим рядом інших чудових якостей:

  • Вишуканий смак: кисло-солодкий, у деяких сортів – з пікантною гірчинкою, інші без гіркоти, висока соковитість.
  • Це найраніша ягода. У середній смузі Росії вона дозріває вже в перших числах червня, в південних регіонах – в середині травня, а на півночі – у другій частині червня. Сьогодні існують і пізньостиглі сорти, тому плодоношення можна розтягнути практично до серпня. Догляд полягає тільки в своєчасному зборі врожаю.
  • Плоди можна вживати не тільки в свіжому вигляді – вони відмінно зберігаються в замороженому вигляді, їх можна сушити, використовувати для приготування компотів, соку, варення, повидла і джему. З цих ягід навіть виготовляють відмінного смаку вино.
  • Їстівна жимолость – невибаглива і довговічна рослина. Живе і активно плодоносить до 60-80 років. Чагарник дуже морозостійкий – не пошкоджується навіть при температурах до -45 С.

Плодоношення кущів починається з трирічного віку, догляд простий, а середній урожай становить 1-3 кг з куща. Хоча деякі сорти, наприклад, Amur німецької селекції при хороших умовах дає до 5 кг досить великих, без гіркоти ягід.

Єдиний недолік цього виду ягід в тому, що вони дозрівають практично одночасно і відразу осипаються. А шкірка у них дуже ніжна і лопається навіть від дотику руки, тому при ударі об землю більшість ягід виявляються пошкодженими. З цієї причини ягоди їстівної жимолості не вирощують в промислових масштабах, а селекціонери не надто її шанують. Практично всі відомі сорти виведені И.В.Мичурина, який взагалі вважав жимолость ягодою №1, або ентузіастами-любителями.

До речі, щоб зберегти ягоди цілими під час дозрівання, під кущем рекомендується підвісити тонку мережу (можна марлю) і легенько періодично обтрушувати гілки – стиглі ягоди обсипаються. Або ж треба збирати їх руками і складати в ємність, тільки в 2-3 шари максимум.

Як вирощувати садову жимолость?

Садити кущі найкраще в другій половині серпня або на початку осені. Весняна посадка затримує початок плодоношення ще на рік, незалежно від того, який догляд. Садити слід одночасно кілька примірників і бажано різних сортів. Це тому, що ця рослина перекрестноопиляемое. Якщо посадити тільки 1 кущ, то врожаю можна і не дочекатися. Кращі взаімоопилітелі – такі пари вітчизняних сортів:

  • Васюганська – Томічка;
  • Павловська – Томічка;
  • Блакитне веретено – Синій птах;
  • Челябінка – довгоплідних.

Ідеальне місце, куди здійснюється посадка кущів – відкрите сонячне місце, а грунт треба поліпшити до високого рівня родючості та вологоємності. Найлегше це зробити шляхом додавання в посадкову яму торфу, листового перегною у великій кількості. Дно ями можна встелити на 20-30 см сухою травою і городніми відходами.

Ями треба робити на відстані 1,5 метра один від одного – так ви забезпечите ідеальні умови для перезапилення. Після посадки треба під кожен кущ вилити мінімум 1 відро води.

Рослини їстівної жимолості обрізати не треба, як це прийнято з усіма чагарниками, так як у жимолості обрізка затримує зростання і початок плодоношення.

Не вимагають щорічної обрізки і дорослі рослини. Просто кожної весни треба видалити сухі, зламані або заважають збирати урожай гілки, що ростуть усередину крони. А в іншому – умови вирощування цієї культури і догляд за нею такі ж, як у чорної смородини.

Кращі сорти їстівної жимолості вітчизняної селекції

Офіційно в Росії в перелік ягідних культур жимолость внесли, як не дивно, тільки в 1956 році, а за кордоном – ще пізніше. Але за цей час з’явилося більше сотні великоплідних і високоврожайних сортів, посадка яких буде доречна в садах і на дачах. Що цікаво – більшість назв пов’язано з кольором плодів: Голубенка, Лазурна, Блакитне веретено, Синя птиця, Синичка і т.д.

На сьогодні для аматорського вирощування з російських сортів їстівної жимолості можна назвати наступні: