Пізні сорти капусти

Білокачанна капуста відноситься до найбільш популярній культурі на території Росії. Вибір певного сорту капусти залежить від передбачуваних цілей використання. Ранньостиглі сорти характеризуються ніжним листям з тонкими прожилками, при цьому погано зберігаються і втрачають цінні смакові якості, наприклад, Номер перший грибовский. Пізні сорти капусти менш сприйнятливі до різних захворювань, однак смак їх при цьому менш яскравий. Відмінними сортовими особливостями капусти є щільний качан, хороша стійкість до морозів і висока врожайність. З моменту посадки насіння до зняття врожаю проходить в середньому 190 днів. Цікаво, що при зберіганні смакові якості стають більш приємними, ніж відразу після зняття врожаю.

Список найкращих пізніх сортів

У топ найпопулярніших пізніх видів капусти входять кілька сортів.

агресор F1

Виведений в Голландії пізньостиглий гібрид. Рекомендований для вирощування в усіх регіонах, включаючи Підмосков'ї і Сибір. Добре переносить і дає стабільний урожай навіть в несприятливих умовах. Період дозрівання становить 120 днів. Характерний для сорту повільно визріває щільний качан, середньою вагою в межах 4-5 кг. Агресор добре зберігається протягом 4-5 місяців без втрати цілісності плодів. Зручна виведена стійкість до поширених захворювань у вигляді чорної ніжки, фітофторозу. Новим якістю є непривабливість для шкідників: попелиць, гусениць і хрестоподібної блішки. Сорт невибагливий в догляді, відзначається, що він росте практично сам по собі.

Продукт селекції білоруських учених. З моменту висаджування насіння до появи стиглих плодів проходить 150-170 днів. Володіє дуже щільними темно-зеленими качанами з явним восковим нальотом. Середня маса їх коливається в межах 4 кг. Добре зберігається урожай без розтріскування аж до квітня. Популярність сорт завоював, завдяки високим смаковим якостям як в свіжому, так і в квашеному вигляді. Ще однією перевагою є несприйнятливість до кореневої гнилі.

Амагер 611

Дозріваючий протягом 150 днів сорт. Відрізняється сизувато-зеленими плоско качанами, вагою 3-4 кг. У розрізі капустяні головки білі, щільні. Може зберігати товарний вигляд при піврічному зберіганні і транспортуванні. Дуже стійкий до несприятливих умов сибірських регіонів, нерегулярним поливу і збудників грибкових захворювань. До мінусів можна віднести непридатність для квашення. Це пов'язано з грубою структурою листя і гіркуватим смаком.

Московська

Яка капуста краще зберігається взимку? Московська – виведена радянськими селекціонерами різновид капусти. Вчені врахували мінливі кліматичні особливості і створили пристосований до них сорт. Дозрівають капуста через 120-130 днів. Сірувато-зелені качани плескатої форми. Вага однієї головки може досягати до 10 кг. Максимально зареєстрований вага досягла 18 кг позначки, володіючи при цьому високими смаковими якостями. Сорт лежкий – зберігається протягом 8-9 місяців без розтріскування, зберігаючи ніжність і соковитість м'якоті.

Колобок F1

Сортовий гібрид, особливістю якого є кольорова жовтувато-біла м'якоть. Круглі качани з щільно складеними листям важать 4-5 кг. Зрілості досягає через 4 місяці після висадки саджанців. Зберігається 8-10 місяців аж до липня, зберігаючи стійкість до точкового некрозу і трипсу. Відмінно сорт підходить для закваски та засолювання. З гектара землі можна зібрати до 120 тонн врожаю.

Валентина F1

Урожайний гібрид. Листя по опису зелені з характерним білим нальотом, білі в розрізі. Утворюють щільні качани, вага яких коливається в районі 4 кг. Дозріває після півроку з висадки розсади у відкритий грунт. При зберіганні не розтріскується, зберігаючи товарний вигляд, завдяки стійкості до сірої гнилі.

Білосніжка

Відмінною особливістю є соковиті білі листки, що дали назву сорту. Рекомендований сорт для приготування дитячого харчування, завдяки відсутності гіркоти в соковитої м'якоті і високу живильну цінність. При зберіганні витримує підвищення температури аж до 80ºС.

Капуста АНТРАЛ добре підходить для посушливих районів. Характеризується щільними компактними качанами, вагою 2-3 кг. У розрізі м'якоть білого кольору.

Капуста пізня кращі сорти якої перераховані вище, легко може зустрітися на магазинних прилавках.

Вирощування пізніх сортів капусти

При виборі пізніх сортів слід пам'ятати про тривалий період вегетації – 130-180 днів. Віддати перевагу певному сорту слід на підставі рекомендації Держреєстру по його територіальної адаптації. Сорт, що дає рясний урожай в одній місцевості, може пропустовать в інший. При дотриманні нескладних правил догляду можна отримати рясний урожай. Пізні сорти капусти для тривалого зберігання підходять найкраще.

Відрізняє пізні сорти від ранніх і середньостиглих можливість висадження капусти на грядки, як за допомогою розсади, так і відразу насінням. Кращими насінням сортів капусти для відкритого грунту є: Московська пізня і Амагер 611.

Садити насіння на грядки потрібно в кінці квітня, покриваючи 2-3 см шаром грунту.

Увага! Якщо посіяти насіння пізніше, рослини не встигнуть сформувати качани до моменту збору врожаю.

Після появи на сходах 3-4 справжніх листків слід провести проріджування. Потім обов'язково провести культивацію грунту на глибину 8-10 см, як між сусідніми смугами, так і між рослинами.

Висаджування насіння на розсаду слід за 45-50 днів до висадки на відкриті грядки.

Загартовування насіння поперемінно в гарячій воді (50 ° С) і холодній воді підвищить імунітет до збудників грибкових захворювань. Для прискорення термінів пророщування можна використовувати комерційні стимулятори росту, наприклад, Епін або Гумат.

Вирощування пізніх сортів капусти

Грунт для посіву слід ретельно підготувати. У пропорції 1: 1 готується суміш перегною і дерну, після чого на кожен кілограм змести вноситься 1 ст. ложка деревної золи. Додавання золи запобіжить появи чорної ніжки і виступить як антисептичний агента. Також можна внести невелику кількість торфу для підвищення повітропроникності грунтової суміші. Безпосередньо перед посівом грунт потрібно рясно полити, проте більше поливати до появи перших сходів не потрібно. Закрити ящик з розсадою плівкою, щоб уникнути випаровування вологи з поверхні землі і помістити при температурі не нижче 20 ° С.

Середній час для появи проростків становить 4-5 днів. Після цього потрібно прибрати плівку і знизити навколишнє температуру до 6-10 ° С. Після формування першого справжнього листка температуру потрібно підняти до 14-16 ° С. Розсада вимоглива до рівня освітленості, світловий день повинен становити мінімум 14-15 годин.

Перша мінеральна підгодівля потрібна через тиждень після посадки.

Для цього на 1 л води готується суміш з:

• 2 м аміачної селітри;
• 4 м суперфосфату;
• 2 м калійних добрив.

Такого обсягу буде достатньо для 50-60 саджанців. Наступна підгодівля здійснюється через 14 днів і складається з подвоєних доз тих же елементів. За 2-3 дні до пересадки у відкритий грунт проводиться закаливающая підгодівля з 5 р суперфосфату, 8 м калійного добрива і 3 м аміачної селітри. Такий обсяг калійних добрив посприяє кращої приживлюваності саджанців на грядці.

Важлива інформація! Для отримання міцної розсади досвічувати штучно спеціальними фіто, – або люмінесцентними лампами.

Для попередження виникнення захворювань через тиждень можна полити розсаду слабким розчином марганцівки або мідного купоросу.

Зверніть увагу! Несвоєчасне рясний полив може спровокувати появу чорної ніжки.

Пікірувати саджанці потрібно акуратно.Рясно зволоживши перед цим грунт, відокремити земляну грудку з проростками. При пересадці потрібно на третину обрізати коріння і перемістити саджанець в окремий горщик.

Перенесення розсади у відкритий грунт відбувається по досягненню рослиною 15-20 см у висоту і наявності 5-6 листів на стеблі. Пересадити їх необхідно до кінця травня.

З осені потрібно ретельно перекопати майбутній ділянку для грядок. Для пізніх сортів підходять суглинні і глинисті нейтральні грунту. Висаджувати розсаду необхідно за схемою 60х70 см для достатнього простору для зростання.

У кожній лунці потрібно змішати торф з піском, перегноєм і деревною золою. Внесення 0,5 ч. Ложки нітрофоски забезпечить саджанець мінеральними речовинами. Після змішування добрив їх потрібно ретельно полити і в утворену суміш пересадити капусту, присипавши зверху вологою землею.

У перший тиждень після пересадки молоді рослини потрібно щодня поливати. Через 3 тижні потрібно провести перше підгортання, повторивши його через 10 днів.

Для отримання хорошого врожаю капусті потрібно грамотний поливний режим:

• поливати виключно у вечірній час;
• в посушливі періоди поливати через 2-3 дні;
• обов'язково рихлити і підгортати саджанці після кожного поливу.

Увага! Замульчувати капусту торфом, грунт збереже оптимальну вологість, а також буде забезпечена поживними речовинами.

У період зав'язування качанів потрібно підгодувати капусту наступною сумішшю (розрахунок на 10 л води):

• 8 м сульфату калію;
• 5 м суперфосфату;
• 4 м сечовини.

Терміни та правила збору врожаю

Існують ознаки, що допомагають визначити зрілість капустяних голів:

• щільна на дотик і досягла розміру, характерного для сорту;
• припинення росту качанів;
• пожовтіння нижніх листків;
• період з середини вересня до заморозків.

Зрізати качани краще вранці в суху і прохолодну погоду. Для тривалого зберігання в зимовий час краще підходять вилки, зняті до настання заморозків. Ті, що зазнали впливу мінусових температур, краще заготовити або використовувати в їжу.

Узагальнюючи вищесказане, слід зазначити, що поєднання грамотного поливного режиму, внесення підгодівлі, часу висадки насіння і їх пересадки на грядки допоможе отримати урожай міцних соковитих качанів, здатних зберігатися протягом декількох місяців.