Посадка цвітної капусти у відкритий грунт

Обробіток цвітної капусти у відкритому грунті є найбільш поширеним способом вирощування даної культури. Його ефективність і врожайність залежить від дотримання агротехніки і наявності певних умов.

Інформація про культуру, основні сорти

Цвітна капуста відноситься до сімейства хрестоцвітних. Культура має мочковатой кореневою системою, що залягає у верхніх ґрунтових шарах. У їжу вживаються густі квіткові кисті, довжина яких становить 2-15 см. Урожай має м'який смак з легким молочним присмаком. Культуру переважно висадити в родючі суглинні грунту, на ділянку без затінення, з хорошим доступом сонячного світла.

До найбільш поширених сортів цвітної капусти відносяться:

• Цвітна капуста Мовір-74. Дозріває за 50-55 діб з дня висадки розсади. Вага качанів варіює від 0,3 до 1,0 кг. Може вирощуватися з весни до осені.
• Цвітна капуста Амейзінг Ф1. Вегетаційний період триває 3-4 місяці. Маса плоду досягає 1,8 кг. Відрізняється підвищеною продуктивністю, однаковими головками, хорошим смаком.
• Цвітна капуста Дачниця. Дозріває в середньому за 3 місяці, характеризується тривалим періодом плодоношення. Середня маса плоду дорівнює 0,6 кг. Характеризується хорошими смаковими показниками, високою врожайністю і зимостійкістю. Оптимальний сорт для Підмосков'я і взагалі Європейської частини Росії.
• Цвітна капуста Гарантія. Ранньостиглий сорт, яким можна відкривати сезон плодоношення культури. Він містить багато вітамінів, його можна вирощувати в цілях переробки для приготування дієтичних та дитячих продуктів харчування.

вирощування розсади

Посів насіння для отримання розсади проводять за півтора місяці до того, як вона буде посадили її на відкритий грунт. У ранніх сортів час посіву припадає на останню декаду лютого. Середньостиглі та пізні сорти цвітної капусти висівають відповідно через дві і чотири тижні після цього.

Розсада цвітної капусти

Перш ніж сіяти, насіння цвітної капусти попередньо розсортовують, видаляючи хворі, дрібні, неповноцінні. Потім посівний матеріал на чверть години занурюють всередину термоса з водою, нагрітою до + 50 ° С. Відразу ж після вилучення насіння їх на хвилину поміщають в ємність з прохолодною водою. Після цього насіння на 12 годин замочують в розчині мікроелементів, які прискорюють ріст.

Як субстрат для насіння готують суміш низинного торфу і перегною в співвідношенні 3: 1. Рекомендується доповнити грунтосуміш наступними добривами:

• 30 г суперфосфату;
• 15 г сульфату калію;
• 5 мл борної кислоти.

Зверніть увагу! Дно ящика з майбутньою розсадою цвітної капусти рекомендується покрити дренажем.

У перші дні насіння витримують при температурі близько + 20 ° С. Після появи сходів (зазвичай через 4-5 днів) температуру знижують до + 6 … 8 ° С – це не дозволить розсаді витягнутися в довжину. Після ще 5 днів температуру збільшують до + 15 ° С.

Час від часу розсаду необхідно помірно поливати. Занадто висока вологість викличе загнивання рослин.

Важливо! Слід регулярно рихлити ґрунт, але робити це треба обережно, щоб не травмувати кореневу систему.

Коли у сіянців цвітної капусти з'являться 2-3 листочка, проводять підживлення борною кислотою (2 г / л). Через 7-14 днів під рослини вносять 5 г молібденового амонію, розведеного на відро води.

Розсада цвітної капусти зазвичай володіє слабкою кореневою системою, що зазвичай робить пікіровку неможливою. При вирощуванні сіянців в загальній тарі необхідно змінити схему посадки, збільшивши відстань між насінням при посіві і зробити глибину грунту в ящику дорівнює приблизно 15 см. Це дозволить легко витягти сіянці разом з грудкою землі і перемістити його в окрему ємність.Проводити процедуру слід не раніше, ніж розсада досягне двотижневого віку. Поки рослини не приживуться на новому місці, слід підтримувати температуру в приміщенні на рівні + 20 ° С.

Пересадка у відкритий грунт

Визначаючись з тим, коли висаджувати кольорову капусту у відкритий грунт, враховують, що до моменту висадки розсади кольорової капусти в незахищений грунт рослини повинні сформувати по 4-5 листків і повноцінну кореневу систему. Зазвичай даний період припадає на квітень або травень. За сіянцями необхідно доглядати, вони також повинні бути загартовані. Для цієї рослини встановлюють в прохолодний парник на 4-5 днів. Вдень розсаду необхідно провітрювати, щодня підвищуючи тривалість процедури.

Важливо! Перш ніж посадити розсаду, її необхідно підгодувати для збільшення холодостійкості. З цією метою в відрі з водою розводять по 3 г хлористого калію і суперфосфату.

Посадка цвітної капусти у відкритий грунт повинна проводитися в теплий, але похмурий день. Слід підібрати добре освітлений ділянку. Кращими попередниками для цієї культури є:

Не варто садити культуру після капусти і будь-якого іншого представника сімейства хрестоцвітних. Цвітна капуста вимоглива до сусідів, тому біля неї переважно виростити:

Посадочні ямки розташовують на відстані чверті метра один від одного, а ширину міжрядь збільшують до півметра. В лунки вносять невелику кількість деревної золи, перемішаної з грунтом і невеликою кількістю карбаміду і суперфосфату. Сіянці в ямці заглиблюють до перших справжніх листків. Після цього землю в прикореневому секторі злегка утрамбовують і проливають водою. На перші кілька днів над насадженнями натягують поліетиленову плівку, фіксуючи її по краях борозенок.

Пересадка у відкритий грунт

Правила поливу цвітної капусти

Повноцінний розвиток насаджень цвітної капусти неможливо без достатньої кількості вологи. Зважаючи на це, після посадки, рослини зрошують раз в 3-4 дня. У перші тижні вирощування на один квадратний метр посадок має йти по 6-8 л води. У міру дорослішання цвітної капусти обсяг збільшують до 10-11 л.

У спекотну посушливу погоду інтенсивність зрошень збільшують до одного разу на 2-3 дня. При цьому необхідно приділяти увагу стану верхнього ґрунтового шару. Надмірне зволоження для цвітної капусти не менш небезпечне, ніж пересихання і відсутність вологи. В умовах перезволоження розвиваються збудники грибкових захворювань (особливо на тлі теплої погоди), а також посилено наростає вегетативна маса на шкоду врожаю.

Підживлення цвітної капусти

Пересадка у відкритий грунт

Протягом вегетаційного періоду необхідно провести не менше 3-4 внесень добрив. Перше з них проводять через три тижні після пересаджування розсади кольорової капусти у відкритий грунт. Літр розчину коров'ячого гною розчиняють у відрі з водою. Під кожну рослину необхідно вилити близько півлітра отриманого органічного добрива. Замість коров'яку можна використовувати пташиний послід (перш за все, курячий). Його розводять у воді в співвідношенні 15: 1.

Через півтора тижні проводять нову підгодівлю. Препарат залишається тим же самим, але до нього додають одну столову ложку Крісталіна. Дозування для кожного куща цвітної капусти збільшують до 1 літра.

Після півтора-двох тижнів під насадження вносять мінеральні добрива. Найчастіше з цією метою використовують нітрофоски, 2 столових ложки якій розчиняють в 10-літрової ємності з водою. На кожен квадратний метр витрачається по 6-8 л препарату.

Не менш ефективним засобом підгодівлі є суміш наступних добрив, розчинених в 10 л води:

• 50 г суперфосфату;
• 20 г карбаміду;
• 20 г хлористого калію.

важливо: Разом з формуванням головок на цвітній капусті застосування підгодівлі необхідно зупинити.

захист рослини

Вже згадана культура протягом усього вегетаційного періоду може піддаватися негативному впливу захворювань і шкідників. Необхідно проводити регулярний візуальний огляд кущів цвітної капусти з метою виявлення симптомів недуг або пошкоджень комахами.

Найбільш шкідливими хворобами для кольорової культури є:

• Чорна ніжка.Основною ознакою є розм'якшення шийки кореня і стеблового підстави. Зазначені частини рослини забарвлюються в чорний. Перед посівом насіння цвітної капусти необхідно знезаразити грунт і насіння. Якщо захворювання було виявлено на дорослих рослинах, то необхідно якомога скоріше зібрати всі уражені екземпляри і знищити їх, не допускаючи подальшого поширення збудників по ділянці. Недуга належить до категорії вірусних, які не піддаються лікуванню з використанням фунгіцидів.
• Кіла.Дана грибкова хвороба вражає кореневу систему. На корінцях формуються специфічні нарости. Хворий кущ капусти необхідно повністю видалити.
• Слизовий бактеріоз. У цьому випадку на голівці цвітної капусти починають утворюватися водянисті відмітини. Щоб зупинити подальше поширення інфекції, слід зрізати пошкоджену ділянку рослини, захопивши невелику частину здорової рослинної тканини.
• Мозаїка.Вірусне захворювання, що виявляється у формі цяток різноманітної форми та забарвлення на листі капусти. Хвороба не можна вилікувати, тому необхідно викопати і спалити всі хворі екземпляри.
• Пероноспороз.Основним симптомом даного грибкового захворювання є поява відмітин з жовтим забарвленням з білим нальотом на листових пластинках. Для боротьби проти захворювання застосовують обприскування насаджень 1% розчином бордоської рідини або 0,4% розчином полікарбоціна.

Серед шкідників найбільшу загрозу для насаджень цвітної капусти складають:

• капустяні мухи;
• стеблові скритохоботнікі;
• хрестоцвіті блішки;
• попелиці;
• метелики;
• слимаки та ін.

У міру появи на насадженнях цвітної капусти шкідників або їх личинок проводять обприскування капусти тими інсектицидами, які відповідають комахою. Найбільш поширені та ефективні серед них:

додаткова інформація: Біологічні або хімічні інсектициди необхідно застосовувати тільки у випадках, коли чисельність паразитів досить велика і перевищує екологічний поріг шкодочинності.

Щоб не вдаватися до витрат на препарати, рекомендується проводити профілактичні заходи щодо недопущення появи шкідників на грядках. До основних з них відносяться:

• винесення за межі дільниці уражених стебел;
• використання екологічно безпечних біологічних рідин;
• ретельне видалення рослинних залишків з ділянки в осінній період;
• знезараження насіннєвого матеріалу, грунту і грунту;
• опудривание борозенок деревним попелом.

Гарною підмогою для садівника в захисті рослин є використання народних коштів. Так, в день висадки розсади кольорової капусти насадження опилівают деревної свіжої золою по листу після зволоження. Коли попіл змиється або буде здутий, рослини заново запилюють. Процедуру повторюють до тих пір, поки рослини не стануть щодо підрослими, а нижня листя не загрубіє. Такі екземпляри не уражаються блошками.

Це цікаво! Для боротьби проти гусениць рекомендується застосовувати гірчицю. 200 г сухого порошку розчиняють в 10 л підігрітої під сонцем води і після десятихвилинної настоювання обробляють насадження.

Щоб запобігти ураженню цвітної капусти слимаками, необхідно розташувати навколо насаджень своєрідні «барикади» з колючих, гострих і їдких матеріалів. До них відносяться:

• вапно;
• гірчиця;
• хвойний опад;
• зола;
• сухий перець;
• мелена яєчна шкаралупа.

Після кожного випадання опадів доводиться формувати нові огорожі, оскільки старі розмиваються і приходять в непридатність.

Потрібно своєчасно видаляти бур'яни з прикореневого сектора. Найчастіше це роблять після поливу і подальшого обережного розпушування, глибина якого не повинна перевищувати 3-5 см. Одночасно з цим проводять підгортання кущів. При цьому важливо не засипати землею розеткові сердечка, на яких розташовуються точки зростання.

мульчування

Дану процедуру проводять для збереження вологи в грунті і для захисту слабких коренів цвітної капусти в верхніх ґрунтових шарах. Найчастіше з цією метою використовують торф або перегній.

Збір і зберігання плодів

На упаковці від насіння зазвичай вказують термін дозрівання врожаю, проте це умовний показник, на який впливають багато чинників. Зокрема, умови вирощування та температурний режим. Дозрівання ранньостиглих сортів цвітної капусти зазвичай припадає на останню декаду червня – початок липня. Сорти середнього періоду дозрівання прибирають у другій половині липня. Пізні сорти, які можуть зберігатися до 5 місяців і довше без втрат в якості, прибирають з останньої декади серпня і протягом усього вересня.

Стиглість і зрілість урожаю можна визначити за такими показниками:

• салатова або кремова забарвлення суцвіття;
• діаметр головки довжиною в 10-12 см;
• ущільнена структура плодів.

Суцвіття зрізують у стеблового підстави, захопивши 2-3 листків. Урожай зазвичай зберігається близько півтора місяців, але для продовження його збереження кущі рекомендується викопувати разом з кореневою системою. Розглянутий спосіб зберігання особливо добре підходить для недозрілих примірників, які згодом дозріють в дерев'яних ящиках, наповнених грунтом.

При складанні зібраних головок в пластикові або картонні ємності їх необхідно розмістити в приміщеннях, де постійно підтримується температура повітря на рівні 0 … + 2 ° С. Вологість повітря кімнаті повинна бути якомога більш високою – оптимальний показник становить 95%. Суцвіття цвітної капусти, очищені від зайвої листя, добре зберігаються в холодильнику, якщо попередньо щільно укутати їх в харчову плівку. Плоди, розрізані на невеликі шматки, можна зберігати в морозильній камері. Широко практикується зберігання цвітної капусти в підвалах і льохах. Для цієї рослини фіксують на дерев'яних довгастих палицях і опускають їх головками донизу.

Обробіток цвітної капусти є відносно простим.

При підборі найбільш підходящих сортів, правильному базовому догляді і дотриманні наведених рекомендацій, можна успішно виростити культуру, домогтися високих і якісних врожаїв.