Скільки вуглеводів в капусті свіжої

Скільки калорій в капусті?

Капуста – продукт дуже багатоликий. Це і білокачанна, і брюссельська, і кольорова капуста, і більш рідкісні її види. Варто відзначити, що всі ці варіанти є прекрасним дієтичним гарніром або основою для салату. Все різноманіття капустяних страв можна сміливо включати в меню дієти для схуднення. Останні сумніви розвіються, коли ви дізнаєтеся, скільки калорій в капусті.

Скільки калорій в свіжої білокачанної капусти?

Свіжа капуста – це і основа для салатів, і чудовий гарнір до м'ясної страви. Щоб блюдо не було занадто грубим, шаткують капусту дрібно, а в закінченні придушити її з сіллю. До неї добре підходять різні заправки – сік лимона, оливкова олія, білий несолодкий йогурт. Це низькокалорійні варіанти заправок, які не зіпсують загальну картину.

На 100 грам свіжої капусти припадає лише 28 ккал. З ні 1,82 г білка, 0,1 г жирів і 4,68 г вуглеводів. У перші дні дієти, коли організм вимагає більше їжі, дуже зручно їсти капусту – адже навіть цілий кілограм цього овочу по калорійності дорівнює одній тарілці супу!

Скільки калорій в вареної капусті?

У вареній капусті, яка також є відмінним гарніром, міститься всього 23 ккал на 100 г продукту. Для схуднення можна готувати чудові грибні щі зі свіжою капустою і мінімумом картоплі – смачне, ситне і легке блюдо.

Скільки калорій в квашеній капусті?

Феномен капусти полягає в тому, що в квашеному вигляді вона навіть корисніше, ніж у свіжому – і в плані поживних речовин, і в плані калорійності. У ній всього 20 ккал на 100 грам! Її можна додавати в найрізноманітніші салати і вживати в якості відмінного гарніру з м'ясом. Якщо ви ще цього не пробували – обов'язково спробуйте.

Скільки калорій в смаженої капусти?

Багато з усіх методів приготування капусти віддають перевагу саме жарку. У цьому випадку, за рахунок масла, калорійність страви збільшується до 50 ккал на 100 грам, і все ж це набагато менше, майже в 2 рази, ніж калорійність відвареної картоплі, білого рису або макаронів. Привчайте себе до овочевим гарніром – і проблема схуднення зникне сама собою!

Скільки калорій в цвітній капусті?

Цвітна капуста також володіє досить низькою калорійністю – всього 30 ккал на 100 грам. Її можна відварювати, обсмажувати, запікати, а на свята навіть готувати в клярі. Цей варіант гарніру в будь-якому випадку корисніше багатьох інших.

Скільки калорій в брюссельській капусті?

Капуста брюссельська – продукт досить рідкісний на нашому столі, але для різноманітності можна включити в раціон і його. Це порівняно більш калорійна капуста – тут на 100 г доводиться 44 ккал. І все ж, цей варіант набагато краще традиційних гарнірів за рахунок великої кількості клітковини і корисних речовин в складі.

в яких продуктах немає або дуже мало вуглеводів? Відповіді плиз 🙂

Я ж Вам написала. в якому продукті скільки! ! звідти дивіться і вибераєте !! !

пшеничний 50
житній 34
бублики 58
сушки 68
Борошно пшеничне 68
макарони 69

гречана 62
манна 67
вівсяна 49
«Геркулес» 50
перлова 66
пшоно 66
рис 71
Горох лущений 50
квасоля 46

М'ЯСО, ПТИЦЯ (на 100 г)

Яловичина, телятина 0
Баранина, свинина 0
Гуси, качки 0
кролик 0
курка 0
Печінка яловича 0
Печінка куряча 1,5
Сосиски молочні 1,5
ковбаси 0
Ковбаса «Докторська» 1,5
сало 0
Яйця в будь-якому вигляді (штука) 0,5

РИБА, МОРЕПРОДУКТИ (на 100 г)

Риба свіжа, морожена (річкова, морська) 0
Риба відварна 0
краби 2
мідії 5
устриці 7
кальмари 4
омари 1
креветки 0
ікра 0
Морська капуста 1

МОЛОКО (на 100 г)

молоко 4,7
Сливки 4
сметана 3
Сир жирний 2,8
Сир нежирний 1,8
Кефір, кисле молоко 3,2
Сир різних сортів 0,5 – 2
Масло вершкове 1,3
маргарин 1
Майонез столовий 2,6
Масло рослинне 0

Горошок зелений 12
Капуста цвітна 5
Капуста білокачанна 5
Квасоля стручкова 3
морква 7
кабачок 4
помідори 4
Перець Ладко 5
Огірок свіжий 3
Цибуля ріпчаста 9
Цибуля зелена 3,5
Петрушка (зелень) 8
редис 4
редька 6,5
ріпа 5
Салат листовий 2
Буряк 9
Селера (корінь) 6
Селера (зелень) 2
черемша 6
часник 5
Картопля 16
шпинат 2
щавель 3

білі 1
Білі сушені 7,5
Лисички свіжі 1,5
Маслюки свіжі 0,5
Опеньки свіжі 0,5
підберезники 1,5
Підберезники сушені 14
Підосичники свіжі 1
Підосичники сушені 13
рижики 0,5
сироїжки 1,5
печериці 0,1

Бульйон курячий, м'ясний 0
Суп гороховий 20
Суп грибний 15
Щи зелені 12

КОНСЕРВИ (на 100 г)

рибні 0
Зелений горошок 6,5
квасоля 2,5
Кукурудза 14,5
оливки 5
томати 4
огірки 3
Ікра кабачкова 8,5
Ікра баклажанна 5
Ікра з буряка 2
Салат з морською капустою 4
Перець, фарширований овочами, 11
Томат-паста 19

СОЛОДОЩІ (на 100 г)

Цукор-пісок, рафінад 99
мед 75
Халва 55
Торт бісквітний 50
Тістечко з кремом 62
Печиво здобне 75
Пряники заварні 77
Вафлі фруктові 80
Вафлі звичайні 65
морозиво 25
льодяники 70
шоколад 50
Цукерки шоколадні 51
Цукерки-помадка 83
мармелад 76
Карамель з начинкою 92
Молоко згущене 56
варення 71
Джем 68

ФРУКТИ (на 100 г)

абрикос 9
ананас 11,5
апельсин 8
банан 21
вишня 10
грейпфрут 6,5
груша 9,5
інжир 11
ківі 10
лимон 3
Мандарин 8
персик 9,5
нектарин 13
Слива 9,5
фініки 68
хурма 13
черешня 10,5
яблука 9,5
Ізюм 66
курага 55
чорнослив 58
Груша сушена 49
Яблука сушені 45
урюк 53

брусниця 8
Виноград 15
ожина 4,5
Полуниця 6,5
журавлина 4
агрус 9
малина 8
смородина 8
чорниця 8
Шипшина свіжий 10
Шипшина сушена 21,5

волоські 12
кедрові 10
арахіс 15
фундук 15
мигдаль 11
фісташки 15

НАПОЇ (на 100 г)

Мінеральна вода 0
Чай, кава без цукру 0
Сік яблучний 7,5
Сік 12
Сік виноградний 14
Сік томатний 3,5
Сік грейпфрутовий 8
Сік мандариновий 9
Сік гранатовий 14
Сік сливовий 16
Сік вишневий 11,5
Сік абрикосовий 14
Компот абрикосовий 21
Компот з винограду 19
Компот вишневий 24
Компот грушевий 18
Компот яблучний 19

АЛКОГОЛЬ (на 100 г)

Вино сухе 1
Пиво 250 г 12
віскі 0
горілка 0
Коньяк, бренді 0

Поруч з продуктами це угліводи в грамах. продукти все які бувають !! !
детальніше не буває. Якщо не зрозуміло пишіть мені !! !

Свинина, яловичина, риба !! ! У них взагалі 0. Тільки варена.

студенточка Прошмандовочка

на Кремлівка села?
набери в пошуковику "кремлівська дієта" і там наведені таблиці продуктів і вміст в них вуглеводів!

Sychev Stepan

Раджу почитати про Московської дієті.
1) Відварене м'ясо (немає), що не відварне м'ясо (риба) – дуже мало.
2) Молочні продукти (сир, сир, молоко, кіфір і т.д.) – немає улеводов. (Йогурти не береться до уваги – вони солодкі)
3 яйця
4) Картоплю і майже всі овочі не можна – там оч. багато улеводов.
5) так само багато вуглеводів в борошняному і солодкому.
6) Фрукти так само містять БАГАТО вуглеводів.
7) Різні крупи так само містять БАГАТО вуглеводів.

Олександра Вербицька

Димон прав! Додам ще тільки: в молочних продуктах і зелених овочах. Капустка там всяка, огірочки!

UnBreakable

V proteinovih koktelyah, v varenih kyrinih grydkah, v yai4nom belke i t.d.
Ova6i, my4noe eto splo6nie yglevodi!

Риба і морепрдукти, фрукти, овочі.

Особистий Кабінет Вилучений

вуглеводів немає в м'ясі риби і яйці їх можна їсти в неогранічеих колічетве але без вуглеводів т о ж не можна

Скільки вуглеводів і білків в капусті?

Олена туман

Калорійність. 5 ккал
Білки. 0,9 г
Жири. 0,2 г
Вуглеводи. 3 г
Вода. 88 мг

Олена Козак

Туфта! Якщо склад дан на 100г готового салату, то
17г білка вже дають 68 ккал
2 г жиру (мається на увазі рослинне масло) 17.98 ккал

В 100г морської капусти міститься
Калорійность24,9 кКал
Белкі0,9 гр
Жіри0,2 гр
Углеводи3 гр

Віто Скалетта

Б-1.8, Ж-0.1, У-4.7
27 ккал / 100г.

ден Коновалов

судячи по калорійності швидше Б 1.7, Ж 0.2, хоча навіть в цьому випадку щось наплутали з підрахунками
в будь-якому випадку стільки білка в простій морській капусті бути не може

У капусті немає вуглеводів ТОлько білок рослинний

Людмила Чернікова

Потрібно було уточнити в якій капусті: свіжа, морська, квашена.
.У капусті квашеної на 100 г міститься: – 1,8 г білків – 0,1 г
Морська капуста Нори листи (на 100 г продукту) Білків – 8.30 г Вуглеводів – 58.50 г

Капуста квашена – калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис – www.calorizator.ru

Капуста є чи не головним і одним з найулюбленіших продуктів харчування. Основний і найпоширеніший спосіб заготівлі капусти, при якому вдається найбільш повно зберегти харчову і вітамінну цінність капусти протягом тривалого часу, – квашення. Заготівля квашеної капусти – відмінний спосіб забезпечити на зиму запас вітамінів і цінних поживних речовин.

Квашена капуста – це капуста, шинкована і консервована дією молочної кислоти, що утворилася при зброджуванні цукрів з капустяного соку (калоризатор). З давніх-давен квашена капуста є одним з основних продуктів харчування слов'ян в зимово-весняний період, коли відчувається гостра нестача вітамінів і мікроелементів. Квашена капуста хоч і проста в приготуванні, але вона ніколи не вважалася блюдом для простого люду. Консервуючий ефект надає кухонна сіль і молочна кислота, остання також в основному визначає і запах квашеної капусти, близький до запаху мочених яблук.

Калорійність капусти квашеної

Калорійність капусти квашеної становить 19 ккал на 100 грамів продукту.

Склад капусти квашеної

Важливою особливістю квашеної капусти є високий рівень вмісту вітамінів, як в самій капусті, так і в її розсолі. Вона багата вітамінами A, B і C. При цьому в квашеної качанами (або половинками) капусті зберігається приблизно в 1,5 – 2 рази більше вітамінів, ніж в шинкованной. Квашена і зберігається за всіма правилами капуста зберігає високу вітамінну активність протягом 6-8 місяців. У 100 грамах такої капусти міститься всього близько 20 ккал. При цьому в ній міститься безліч життєво важливих речовин, наприклад, клітковини.

Користь і шкода капусти квашеної

Квашена капуста корисна для здоров'я і сприяє правильному травленню. Клітковина, яка міститься в ній, позитивно впливає на флору кишечника. Квашена капуста зміцнює імунну систему. Крім того, капусті приписують цілющу дію при болях в шлунку і порушення обміну речовин.

Звичайно, корисні властивості квашеної капусти незаперечні. Однак при надмірному її вживанні або при наявності певних проблем зі здоров'ям, можлива поява неприємних наслідків. Так, наприклад, гірчичні масла, що містять в капусті, накопичуючись в кишечнику викликають метеоризм (здуття живота). Протипоказано їсти квашену капусту особам з виразковими ураженнями шлунка та дванадцятипалої кишки, людям з жовчнокам'яної хворобою, а також при нирковій недостатності, гіпертонії і захворюваннях підшлункової залози (calorizator). З обережністю слід вживати капусту людям з підвищеною кислотністю шлункового соку.

Капуста квашена в кулінарії

Капуста квашена широко використовується в салатах і гарнірах. Її можна запекти в духовці з м'ясом, птицею або рибою, додавати в салати зі свіжих овочів або овочеві асорті. Квашену капусту додають при приготуванні перших страв. Найпопулярнішим вважається вживання квашеної капусти в поєднанні з вареним або смаженою картоплею.

Секрети правильного квашення капусти

Для квашення беруть доспілі, щільні, без внутрішніх пустот, що не підморожені, з щільно прилеглими листям качани капусти.

Білокачанну капусту чистять, дрібно ріжуть (шаткують), додають терту моркву і поварену сіль і щільно укладають в дерев'яну діжку або емальовану каструлю. Оцинкованими і лудженими відрами і баками користуватися не можна: їх матеріал в кислому середовищі, яка виходить при бродінні капустяного соку, дає отруйні сполуки олова і цинку.

Щоб капуста швидше пустила сік, перед укладанням її розминають, а зверху кладуть дерев'яний круг або тарілку, на яку поміщають вантаж. Під вантажем капуста осідає, виділяється сік, а під шаром соку починається бродіння. При цьому з вуглеводів, що містяться в соку капусти (головним чином це глюкоза) утворюється молочна кислота, що перешкоджає гниттю і діюча як консервант. Чим солодший капуста, ніж вона соковитіше, тим швидше відбудеться заквашування.