Тепличний бізнес в домашніх умовах рентабельність і план по реальному заробітку

Аналіз можливостей тепличного бізнесу – як зробити вигідним сільське підприємництво

З 150 кг овочів, які рекомендується ВООЗ до вживання протягом року, середньостатистична людина ледь з’їдає половину. Але, завдяки моді на здоровий стиль життя, це співвідношення поступово змінюється в кращу сторону, і вітчизняна продукція сільського господарства, зокрема, тепличні овочі і фрукти, стає все більш затребуваною. Чи означає це, що тепличний бізнес вигідний кожному, хто за нього візьметься, і які підводні течії є в цій сфері?

Заробіток на закритому городі – плюси

Одним з головних достоїнств тепличного господарства є його висока оборотність: з одного теплиці при дотриманні технології вирощування культур за рік можна знімати до 4 врожаїв. Весь процес цілком допустимо організувати на власній присадибній ділянці, а обслуговуючі роботи виконувати за рахунок зусиль всієї родини, паралельно механизировав деякі процеси, наприклад, зрошення або провітрювання.

Використання недорогих матеріалів – пластику, металу, плівки – дозволяє мінімізувати стартові вкладення, правда, це стосується тільки сезонних, а не цілорічних теплиць.

Виготовити теплицю цілком можливо самостійно. Таким чином, максимум через місяць людина може стати власником невеликого, але досить багатообіцяючого бізнесу.

Попит на продукцію завжди є, в крайньому випадку нереалізований товар можна пустити на заморозку або консервація, якщо це овочі або фрукти, або вжити самим. Збувати їх можна посередникам на ринках, в супермаркети чи реалізовувати самостійно на ринках і ярмарках. Маржа на ранню продукцію завжди істотна, особливо на плоди і зелень бездоганної якості. Всі ці моменти обумовлюють імовірно високу рентабельність тепличного бізнесу.

Специфічні недоліки бізнес-господарства в теплицях

Мінусів у цього виду діяльності також вистачає. Люди, які професійно займаються сільським господарством, стверджують, що це пекельна праця, в якому задіюється величезна кількість часу, грошей, терпіння і в якійсь мірі інтуїтивного чуття. Також до недоліків підприємництва на закритому грунті відносяться:

  • сезонність і волнообразность бізнесу – заробіток безпосередньо залежить від тепличних врожаїв і сильно коливається то в одну, то в іншу сторону навіть протягом одного сезону;
  • дорожнеча енергоресурсів – і весняна, і зимова теплиця вимагають додаткового обігріву, для якого необхідно заготовити достатню кількість палива;
  • швидка втрата товарного вигляду і смакових якостей продукції – везти її в інший регіон часто стає недоцільним, тому ринок збуту обмежується найближчими населеними пунктами.

Втім, з недавнього часу держава готова підтримувати людей, які взялися за виробництво тепличних культур, тому є шанс отримати досить вигідний грант або субсидію на його організацію.

Асортимент – що краще вирощувати на продаж

Відповідь на питання, вигідний чи ні тепличний бізнес в домашніх умовах, в значній мірі залежить від того, яку культуру вирішено вирощувати. Неможливість задовольнити вимогливість насаджень до водного, світлового та теплового режиму призводить до серйозного погіршення якості врожаю, а то і до його повної втрати. Тому нехтувати всебічно виваженим добором виду і сорту культури не варто.

Визначаючись з номенклатурою, можна піти двома різними шляхами:

  1. Вирощувати загальновизнані фаворити тепличного господарства – квіти (в горщиках або на зріз), різноманітну зелень або огірки з томатами.
  2. Запропонувати на ринок дивини – позасезонні лимони, чорницю, полуницю і навіть виноград або кавуни.

Останній варіант більш трудомісткий, при цьому необхідні спеціальні знання про особливості культивування в закритому просторі. Але і в першому випадку потрібно враховувати, що квіти дуже вимогливі до якості і температурі прогрівання грунту, тому ті ж троянди приживаються досить погано.

Зелень має постійний попит, швидко зростає і найменш примхлива у догляді, але для її максимально швидкої реалізації потрібен надійний канал збуту.

Що стосується теплолюбних томатів, то їх культивування в холодну пору року особливо енергозатратно, а влітку різко зростає конкуренція з продукцією, вирощеною у відкритому ґрунті. Для створення дійсно успішного підприємства краще розробити комбіновану схему сівозміни, яка буде враховувати особливості місцевого клімату, складність транспортування, зберігання і переваги кінцевих споживачів.

Номенклатурна схема може виглядати приблизно так:

  • навесні теплиця використовується для вирощування квіткової розсади;
  • раннім літом – томатів;
  • пізнім літом і восени – огірків;
  • взимку – різноманітної зелені.

Звичайно, напрацювати такий безперервний потік відразу досить складно, тому схему можна прийняти як орієнтир, тим часом зосередившись на отриманні досвіду у вирощуванні якої-небудь однієї культури на невеликій ділянці.

Поетапний план організації бізнесу на селі

У тепличному бізнесі виникає так багато позаштатних ситуацій, що впоратися з ними складно навіть тим, хто має солідний досвід господарювання. З цієї причини прорахувати його з достовірною точністю неможливо, і в будь-якому випадку рекомендується запастися матеріальним фондом, щоб можна було вирішити несподівані завдання швидко і без втрат. Проте, накидати деякий план дій, який відповідає на головні принципові питання, буде дуже корисно.

Розрахункові категорії майбутнього підприємства

Суми основних і поточних капіталовкладень залежать від уточнення деяких ключових моментів:

  1. Де буде розташовуватися теплиця – на власній присадибній ділянці, на покупної або орендованої землі?
  2. Чи існує можливість розширення тепличного господарства в майбутньому за рахунок придбання або оренди сусідніх угідь?
  3. Як близько знаходиться регіон, куди планується збувати продукцію, і яке співвідношення попиту і пропозиції на ринку?
  4. Чи є на придивились земельній ділянці комунікації, зокрема, електрику, наскільки воно дорого, і обумовлені ліміти на його використання?
  5. Коли буде працювати теплиця – в сезон або круглий рік?

Для ведення тепличного господарства як бізнесу знадобиться грошова сума, яка зможе покрити початкові витрати:

  • покупку земельного наділу і складу;
  • придбання тепличної конструкції або закупівлю матеріалів на її будівництво;
  • витрати на технічне оснащення теплиці і покупку інвентарю;
  • вартість оформлення підприємницької діяльності.

Крім цього, необхідно внести деякі категорії витрат і в щомісячну кошторис:

  • орендну плату за ділянку;
  • заробітну плату персоналу (при його необхідності);
  • вартість витратних ресурсів і матеріалів – опалення, освітлення, води, насіння, добрив;
  • податкові відрахування.

Зразкові суми приводити недоцільно, так як ціни в різних регіонах сильно відрізняються.

Велика частина витрат припадає на енергоносії, тому найважливішою складовою бізнес-плану є ефективні способи мінімізації енерговитрат – розташування господарства в південних районах, облаштування капітальних теплиць з надійним теплоізоляційним шаром, домовленість з постачальниками ресурсів про більш вигідною ціною і т. Д.

Визначити дохідну категорію ще складніше, ніж видаткову, так як на неї впливають безліч чинників – від обсягу вирощеної культури у конкурентів до якості і кількості річного врожаю у вас.

Тому масштабний тепличний бізнес з нуля краще не організовувати – досвідчені фермери рекомендують починати з невеликої площі або рік-два позайматися теплицями суто для особистого споживання.

Як побудувати теплицю для бізнесу – 2 варіанти

Найбільш доступною є теплична конструкція на металевому, пластиковому або дерев’яному каркасі, вкритому поліетиленом. Таку теплицю можна назвати надійною, вона погано тримає тепло і підходить лише для сезонного використання, але з головним завданням – захистом рослин від весняних заморозків – цілком справляється. Завдяки цьому на ринок можна запропонувати досить ранню продукцію за вигідною ціною.

Якщо теплиця буде розміщуватися на орендованій ділянці, каркасні елементи краще єднають не зварюванням, а знімними кріпленнями, щоб їх можна було в будь-який момент розібрати і транспортувати. Те ж стосується і кріплення плівки до основи – її краще прикріплювати за допомогою спеціальних затискачів, які дозволяють багаторазово знімати матеріал і натягувати його заново.

Для цілорічного вирощування сільгоспкультур потрібно капітальне будова, обладнане системами опалення, освітлення, провітрювання і поливу.

Маленькі парники в такому виконанні будувати нерентабельно, це варіант, оптимальний для досить габаритної теплиці промислового масштабу – як бізнес на селі він буде себе повністю виправдовувати.

Спорудження необхідно поставити на стрічковий фундамент, заглиблений на висоту промерзання ґрунту. Каркас – тільки металевий з антикорозійною обробкою, а ідеальний покривний матеріал – скло або полікарбонат (добре, якщо в два шари). Форму даху краще вибрати одно- або двосхилий, так теплиця зможе витримувати більшу снегонагрузку. Для кращої вітрозахисту північну сторону допускається викласти цеглою або шлакоблоком.

Види палива для обігріву теплиці – що вигідніше

Головний біль всіх аграріїв, які займаються теплицями, це – штучне підтримання температури повітря, комфортної для культивованих рослин, незалежно від погодних умов зовні. Завдання ускладнюється ще й кількома важливими нюансами:

  • не можна допускати перегріву і пересихання повітря в тепличному при будуванні
  • тепловіддача повинна відбуватися повільно і в напрямку знизу-вгору;
  • необхідно створити умови для рівномірного поширення тепла по всій площі.

Для виконання цих вимог добре підходить водяне опалення або теплогенератор з вентиляторами. За рахунок якого виду палива вигідно продукувати тепло? Перша відповідь, яка напрошується відразу – дрова. Вони відносно недорогі, широкодоступним, але обігріти ними великий простір досить важко через швидке (2-3 години) згоряння твердого палива в печі.

Більш економні та зручні в експлуатації піролізні твердопаливні котли, також мають високий ККД і булерьян.

Перші досить дороги, зате гарні в обслуговуванні – близько 90% ефективності, автоматична подача палива і майже повна відсутність сажі дозволяють зменшити трудомісткість організації зимової теплиці як бізнесу в 2 рази. Є і недолік – такі печі вибагливі до якості палива.

Газові теплогенератори також відрізняються високою продуктивністю, що, втім, нівелюється необхідністю замовляти дорогий проект у газівників, а потім його погоджувати в кількох інстанціях. І, звичайно, потрібно щоб теплиця розташовувалася недалеко від газової магістралі, інакше її підключення буде абсолютно нерентабельним.

Електрика обходиться недешево, зате це найбільш швидкомонтовані варіант опалення. Його можна задіяти в якості додаткового джерела тепла, але як основний краще не використовувати.Знамениті інфрачервоні обігрівачі, встановлені на стелі, часто викликають нарікання на те, що рослини від них витягуються вгору, а плівкове опалення грунту цілком заміниме дешевшим біологічним паливом.

Необхідне обладнання для тепличного господарства

Спочатку, коли необхідно побудувати теплицю для бізнесу з мінімальними витратами, облаштування її внутрішнього простору обмежується установкою стелажів (якщо вони потрібні), монтажем досвічувати ламп і системи опалення. Однак при розширенні сільськогосподарського виробництва рано чи пізно постає питання спрощення процесу залицяння за рослинами.

Зняти більшу частину функцій допомагають автоматичні системи освітлення, вентиляції, поливу та обігріву. Вони дозволяють відмовитися від ручного режиму їх зміни за рахунок встановлених в теплиці спеціальних датчиків.

При необхідності вони передають на виконавчі елементи системи (обігрівач, вентилятори, насос) керуючі команди, і обладнання повертає параметри мікроклімату до норми.

Для функціонування автоматики не завжди використовується електроенергія. Так, автоматичний полив умільці роблять з двох бочок, одна з яких служить накопичувачем, а інша – баком-ресивером. У ній встановлюють поплавковий кран, що задає постійний рівень води. Вмонтований в загальну систему кульовий кран при нагріванні від сонця відкривається і пропускає воду в крапельну систему або дощовики.

Гідравлічне обладнання для вентиляції являє собою дві ємності з рідиною, встановлені на рухомої частини вікна. При нагріванні повітря в теплиці ємність змінює положення, впливаючи на кватирку і відкриваючи її. Мінус таких саморобок складається в їхній невеликій надійності, тому для великих об’єктів потрібно задіяти системи з електроприводом, через що рентабельність зимової теплиці як бізнесу може впасти.

Таким чином, сучасний тепличний комплекс в ідеалі є практично повністю комп’ютеризований об’єкт, в якому безліч завдань з підтримки мікроклімату виконується спеціальним обладнанням.

Отже, планувати отримання істотних доходів від тепличного господарства стає можливим тільки після того, як створена матеріальна і технічна база для його ведення.