Теплиця для вирощування зелені

Вирощування зелені в теплиці: хобі, яке може стати бізнесом

Зміст:

Для багатьох городників вирощування зелені в теплиці круглий рік з захоплення перетворилося в невеликий, але при цьому стабільно приносить прибуток бізнес. І дійсно, отримати хороший урожай салату, петрушки або базиліка порівняно нескладно, а ціни на цю продукцію в зимовий період дозволяють отримати непоганий дохід.

Однак для забезпечення свого добробуту за рахунок реалізації зелені «поза сезоном» потрібно освоїти всі премудрості її вирощування. Саме тому в статті ми детально розповімо, як виростити зелень взимку в теплиці.

Вирощувати зелень можна не тільки для себе, але і для продажу

комерційний підхід

оптимізація витрат

Промислова теплиця для вирощування зелені круглий рік

Планування бізнесу слід почати з побудови або придбання теплиці для вирощування зелені взимку. Оскільки нашим завданням буде мінімізація витрат, починати ми будемо з невеликих площ.

Це означає, що нам знадобиться стаціонарний парник, який можна встановити на присадибній ділянці:

  • Оскільки вирощувати основну масу продукції ми будемо в холодну пору року, бажано звести конструкцію на фундаменті.
  • Каркас в цьому випадку варто робити з дерева – так і дешевше, і тепліше. Металеві варіанти більш технологічні і надійні, але витрати на їх покупку і монтаж будуть досить істотними.
  • В якості обшивки найкраще використовувати листовий полікарбонат. Якщо у вас є доступ до недорогого склу (вживані віконні рами і т.п.), то можна використовувати і його. А ось плівка в даному випадку не підійде – не витримає холодів і снігу.
  • Для забезпечення оптимального температурного режиму варто використовувати або інфрачервоні обігрівачі, або батареї, що працюють на гарячій воді. Якщо помістити парник впритул до житлового будинку, то можна живити опалення від центрального котла.
  • Як би ми не старалися економити, але без світла нам не обійтися. Технологія вирощування зелені в теплиці передбачає максимально швидку вигонку зеленої маси, а для цього короткого зимового або осіннього дня явно недостатньо.

Чим більше теплиця, тим ефективніше бізнес

Ціна обладнаній теплиці багато в чому залежить від її розмірів і комплектації. У першому наближенні слід відштовхуватися від суми в 100-150 тис. Рублів – саме такий нижній поріг входу на цей ринок. Ну, а якщо ви плануєте вирощувати зелень в промислових масштабах, то і мільйони може не вистачити.

Планування і реалізація продукції

Теплиця для вирощування зелені на продаж буде приносити прибуток тільки в тому випадку, якщо ви зможете налагодити ефективний канал реалізації. І першою умовою для цього є правильний підбір асортименту вирощуваних овочів.

Найбільшим попитом в осінньо-зимовий період користуються:

  • Листовий салат різних сортів (рукола, Айсберг і т.д.).
  • Кріп і петрушка.
  • Базилік, який завдяки популярності кулінарних шоу завоював собі місце на багатьох кухнях.
  • Зелена цибуля.

Бажано розпланувати парник або теплицю таким чином, щоб в ній був представлений весь цей асортимент. Тоді ви зможете задовольняти найбільш актуальний на поточний момент попит, і отримувати максимальний дохід.

Що стосується каналів реалізації, то тут є кілька варіантів:

  • Оптові постачання. Продукція реалізується швидко, але прибуток буде мінімальною.
  • Прямі поставки в торговельні мережі. Більш вигідний варіант продажу, однак вимагає активних переговорів.
  • Поставки за договором в заклади громадського харчування. Практично ідеальне рішення, але реалізувати його можна тільки в тому випадку, якщо ви вирощуєте зелень дуже високої якості.
  • Роздрібний продаж на ринках. Даний шлях реалізації є універсальним, оскільки він дозволяє продавати надлишки продукції. Єдиний мінус – витрати на оплату праці продавця.

У будь-якому випадку варто розподіляти продукцію по декількох каналах – так ми отримаємо своєрідну страховку на випадок непередбачених ускладнень.

Агротехніка найбільш популярних культур

У цьому розділі ми розповімо, як вирощувати зелень в теплиці круглий рік. Оскільки основні різновиди зелені вимагають різного підходу до агротехніки, ми постараємося виділити ключові особливості для кожної рослини.

Грядки з салатом

Салат – один з найбільш популярних видів зелені. Основною перевагою при його вирощуванні є велика кількість сортом – тут і листові, і кочанні, і Спаржеві різновиди.

Листовий салат є одним з найбільш невибагливих, тому тим, хто тільки вивчає, як вирощувати зелень в теплиці взимку, варто починати саме з нього.

  • Субстратом є суміш дернової землі і торфу (1: 1). В якості підгодівлі вносять перегній або курячий послід.

Зверніть увагу!
Рослина погано переносить защелачивание, тому реакція грунту в теплиці повинна бути нейтральною або слабокислою.

  • Оптимальна температура – 20-24С, проте хороші результати дає вирощування і при 180. Сходи є вельми холодостійких і можуть пережити навіть короткочасні заморозки.
  • Полив молодих рослин здійснюємо раз в два дні, перед збором врожаю скорочуємо кількість поливів до одного в п’ять-шість днів. Бажано реалізувати систему крапельного поливу теплиці, щоб вода не потрапляла на листя.

Фото різних сортів

Від обраного вами сорти залежить, як скоро можна буде збирати врожай. Як правило, з моменту появи сходів до утворення найбільш смачних листя проходить від двох до чотирьох тижнів.

Кріп і петрушка

Міні теплиці з вирощування зелені можна також використовувати для розведення кропу і петрушки.

Звичайно, отримати серйозну прибуток від їх реалізації не вийде, але для себе цілком можна виділити окрему грядку:

  • Для дозрівання кропу потрібно близько двох місяців. Він відрізняється високою врожайністю – з квадратного метра при правильній агротехніці можна збирати до 2 кг молодих рослин.
  • Особливих вимог до грунту кріп не висуває, але для поліпшення смакових якостей перед посівом варто внести в ґрунт калійні і азотні добрива.
  • Щоб пагони не вийшло жорсткими, варто підтримувати температуру на рівні 17-8С.
  • А ось світла кропу потрібно багато, тому лампи над грядкою з цією культурою поміщаємо з мінімальним інтервалом.
  • Що стосується петрушки, то її краще вирощувати з насіння. В цьому випадку при нормі висіву 2 г на квадратний метр і дотриманні тих же умов, що і при вирощуванні кропу, можна отримати до півтора кілограмів продукції.
  • Вигонка з коренеплоду є куди більш трудомісткою, і тому займаються нею тільки з метою отримання насіннєвого матеріалу.

Головний плюс петрушки і кропу – невибагливість

Зверніть увагу!
Зрілість даної культури настає при висоті втечі в 20-25 см.

Лук на перо

Зелена цибуля – це ще одна культура, яку можна розводити в закритому грунті своїми руками.

  • Оптимальними сортами є «Троїцький», «Спаський», «Красень» і деякі інші.
  • Перед тим як виростити зелень у теплиці, необхідно розпушити грунт, внести в нього компост і гній, після чого – забезпечити добавку мінеральних добрив фосфорної і калійної групи.
  • Висока швидкість набору маси робить зелена цибуля дуже привабливим для комерційного вирощування. При дотриманні температури 18-22 градуси урожай можна знімати кожні 30 діб.
  • Дуже важливим є достатня кількість вологи і освітлення теплиці. Полив виконуємо практично щодня, і тільки за тиждень до збирання врожаю переходимо на режим одного поливу в три дня.

«Вигонка» лука на стелажах

Для отримання прибутку багато хто вибирає такий вид діяльності як вирощування базиліка в теплиці взимку. Агротехніка вирощування цієї культури дещо складніше, чому попередніх, але і з фінансової точки зору базилік досить вигідний.

Інструкція по культивуванню цієї зелені така:

  • Грунт беремо дерновий, з чітко вираженою структурою, легкий або середній. Перед початком робіт по вирощуванню зелені вносимо від 4 до 6 кг гною на квадратний метр.
  • Підживлення розсади і дорослих рослин здійснюється розчином сечовини (10 г на відро) або курячим послідом (співвідношення 1:12).
  • Сіянці базиліка досить тендітні, тому культивування здійснюється розсадним способом. Насіння пророщуємо в невеликому розсаднику до появи перших справжніх листків (займає це до 15 діб), а потім сідають в грунт з обов’язковою пікіровкою.

Розсадник з молодими сіянцями

  • Пікірувати розсаду у віці 40-45 днів пересаджуємо на грядки.

Зверніть увагу!
Щільність посадки базиліка повинна бути не більше 1 рослини на 15-18 см.

  • Полив здійснюємо раз в тиждень. Оптимальний обсяг протягом усього вегетаційного періоду – 10 літрів на 1м2.
  • Для отримання якісного продукту дуже важливо регулярно провітрювати приміщення.

Урожай, готовий до збору

Урожай збираємо, коли рослини досягнуть 20 см. При цьому зрізаємо тільки верхівку куща, залишаючи одну або дві пари листя. Після кожного прибирання врожаю здійснюємо підживлення рослин органічними і мінеральними добривами.

Вирощування зелені в теплиці взимку – процес не стільки складний, скільки трудомісткий. Однак при правильній організації роботи є можливість навіть малими силами отримати великий урожай, придатний для комерційної реалізації. Звичайно, для отримання максимального прибутку потрібні великі площі, а й на присадибній ділянці можна вирощувати петрушку, цибулю або базилік вельми ефективно. У представленому відео в цій статті ви знайдете додаткову інформацію з даної теми.

Парник для зелені: як розрахувати доходи

Вирощування зелені в парниках за особливою технологією

Вирощування зелені в парнику на сьогоднішній день, це один з найперспективніших занять. Якщо говорити про рентабельність бізнесу, то даний напрямок виправдовує себе повністю.

Зелень в парниках і її переваги

Зелень, це досить затребуваний продукт круглий рік, вона невибаглива і часто її навіть заморожують для тривалого зберігання. Будь-яка зелень зовсім не вимоглива до тепличного вирощування і не вимагає до себе особливого догляду.
Для цього необхідно:

Порада. Дієтологи стверджують, що сучасна людина вживає зелень набагато менше звичайної денної норми, а причина полягає в її дефіциті в зимовий період.

Зелень в парнику: отримання доходу

Які доходи можна отримати від вирощеної зелені

Наприклад, кількісний вихід зеленої цибулі може досягти до 1,5 кг на квадратний метр, а за сезон до 3,5 кг. Зустрічаються сорти, які дають урожайність і до 4-х кілограм.
Отже:

  • Період зрілості становить приблизно 30 днів. Все залежить від сорту та якості продукту.
  • Середньорічна ціна на роздріб продукту становить 87 центів за 130-150 грам. За кілограм роздробу можна отримати 7,5 долара з одного квадратного метра.

Примітка. При цьому слід оцінити, що в нашому випадку можна використовувати стелажні системи, які ще ефективніше використовуватимуть площа.

Витрати складно визначити, так як в різні сезони парники для зелені витрачаються по-різному. Але можна точно стверджувати, що з одного посадки можна зібрати відразу 4 врожаю. Особливо якщо вирощувати в Кремлівських парниках.

Як зелень на парнику зростає разом з вашою прибутком

Бізнес-план по вирощуванню зелені

Для того, що була можливість все прорахувати, візьмемо в якості прикладу теплицю, площею в 100 квадратів. Це невелика конструкція 5метров на 20. Найкраще додатково організувати стелажну систему в два яруси.
тоді:

  • Можна посадити зелень на все 200 квадратних метрів і заробити 1500 доларів (200 м2х7,5 доларів).
  • Далі вираховуємо розтрати, які становлять приблизно 50%, плюс непередбачені витрати.На фініші чистий прибуток складе в місяць приблизно 700 доларів, це при налагодженому ринку збуту.
  • Вище йшлося про роздрібному продажі, якщо взяти до уваги оптову торгівлю, то віднімаємо ще 50%, і вираховуємо чистий прибуток, це приблизно 500 доларів на місяць.

Порада. З огляду на, що бізнес-план передбачає практичні завдання, то можна провести експеримент. Можна спробувати зробити те ж саме, тільки на одному квадратному метрі. Тоді точно можна буде судити про доходи.

Технологічні особливості вирощування зелені в теплицях своїми руками

Все про вирощуванні зелені в парниках, кілька порад

Насамперед, рекомендується розставити точні пріоритети, яку зелень вирощувати у великих обсягах, а яку в менших кількостях.
Розглянемо практичні заняття:

  • Спочатку потрібно розібратися, чи вигідно буде витрачати електричну енергію, і фінансувати саме цю галузь.
  • Можна переглянути вибір сортів і подивитися за витратами.

Найоптимальніші культури за витратами вважаються:

  • Салат (см.Виращіваніе салату: на що слід звернути увагу)
  • Лук (см.Виращіваніе лука в парниках на зелень).
  • Петрушка.
  • Кріп.
  • Редис.

Для початку розберемо салат:

  • Розглянемо парникові сорти з коротким періодом дозрівання. Даного роду сорти вирощуються безрассадним методом.
  • Для того щоб урожай був постійно, насіння салату засіваються один раз в два тижні.

Порада. Температурний режим для вирощування салатів становить приблизно 30 градусів тепла.

  • Необхідно також регулярно підгортати грядки для усунення бур’яну.
  • Салат не любить попадання вологи на листя, тому при поливі це варто врахувати.
  • Є кілька технологій поливу, тому потрібно вибрати саме той поливальний вузол, який підійде для вашої культури.
  • Важливу роль відіграє правильне освітлення в конструкції. Освітлення в теплиці має бути регулярним і стабільним.
  • Простежте за тим, щоб культури росли на певній відстані один від одного.

Невелика інструкція по вирощуванню кропу:

  • Вирощування кропу передбачає кілька методів: окремий посів і посів, як ущільнювача.
  • Збір врожаю на обидва методи також різний. Для одного способу (окремого посіву) беруться насіння, які необхідно садити на відстані 30 см, по 30 насіння не більше на 1 квадратний метр.

Рада умова має велику значимість, щоб культури могли вільно розвиватися.

  • Перед тим, як насіння засіваються, їх попередньо замочують на кілька діб.
  • Є ще один момент, на який варто звернути увагу, кріп дуже вимогливий до температури і світла.
  • Період зростання приблизно 2 місяці, але зате він дає приблизно 2 кілограми з одного квадратного метра.

Також, вирощуючи зелень, не можна не замислитися про зеленій цибулі, який також дає відмінний урожай і прибуток. Його за пару днів замочують, потім висаджують і поливають теплою водою.

Як побудувати оптимально бюджетну теплицю для зелені

Бюджетна теплиця своїми руками

Бюджетні конструкції теплиць є актуальними не тільки для вирощування зелені, але і для інших культур, тому рекомендується розглянути переваги, особливо для тих, хто збирається вирощувати культури круглий рік.
Отже:

  • Бюджетний варіант теплиці особливо підходять для ранніх рослин. Багато хто використовує металеві конструкції, але фахівці рекомендують для екологічності використовувати дерево.

Порада. Дерев’яні каркаси не тільки екологічні, але й додатково дають культурам тепло.

  • Для бюджетної конструкції можна використовувати морозостійкі плівку з високим рівнем щільності.
  • Плівка має два шари: зовнішній і внутрішній. Коли вирощується зелень, зверху встановлюються спеціальні дуги, вони також додатково обтягаються захисною плівкою.
    Це забезпечить проникнення сонячного світла в теплицю.

Коли всі дії будуть виконані, можна приступати до посіву, це відбувається в першій декаді березня. Якщо дотримуватися потрібний температурний режим, то урожай можна збирати круглий рік.

Як можна швидко виростити цибулю?

Спосіб дуже простий, цибуля поміщають над водою, таким чином, щоб рідини стосувалися тільки вусики.
Розглянемо докладніше:

  • До води піддається кисень, завдяки якому зростання пір’я цибулі збільшується в два рази.
  • Для спорудження маленького пристрою знадобиться лоток для яєць. У лотку робляться отвори в кожній лунці невеликого діаметру. Через отвори повинні пройти тільки вусики цибулин.
  • Цибулини розміщуються по лунках і опускаються в металеву миску з водою.

У воду підключається компресор для акваріума. Вода багата і киснем, а збір врожаю можна проводити кожні два тижні.
Такі пристрої можна практикувати масово, для великого виробництва. Рекомендуємо подивитися відео, з порадами та рекомендаціями з вирощування зелені.

Вирощування зелені в теплиці

Практично кожне блюдо включає в себе різного роду зелень. У літній період ми сприймаємо зелена цибуля і петрушку, як даність, а ось взимку трохи зелених фарб на обідньому столі дійсно радують нас.

Як вирощувати зелень в теплиці?

Вирощування зелені в теплиці взимку має свої особливості і правила. Наприклад, щоб виростити хороший зелена цибуля, необхідно грамотно підібрати сорти. Для цього добре підійдуть "Спаський" або "Троїцький". Тепер трохи докладніше розглянемо правила посадки зелені в теплиці.

  1. Зелень в теплиці: садимо цибуля. Ящики наповнюють городньої грунтом, додають торф. Перед посадкою на протязі доби нагрівайте цибулини при температурі 40 ° С і обрізайте шийку цибулі, тоді врожайність буде високою. Поливати й удобрювати азотними підгодівлею обов’язково. Підтримуйте постійну температуру в теплиці: вдень близько 20 ° С, а вночі 15 ° С. Якщо створити такі умови, то вже через місяць ви отримаєте хороший урожай зелені.
  2. Вирощування зелені в теплиці: вигонка салату. Практично всі сорти салату призначені для вирощування у відкритому грунті. Для теплиць підійдуть сорти Lariss, Omega, Imka. Для хорошого врожаю підготуйте пухку землю, з додаванням компосту і добрив. Можна безпосередньо перед посадкою внести мінеральні добрива.
  3. Зелень взимку в теплиці: петрушка. У грунт висаджують відібрані здорові коренеплоди. Їх товщина повинна бути близько 3 см. Щоб приріст зелені був хорошим, краще використовувати сорти "коренева цукрова" і "урожайна цукрова", вони менше схильні до захворювань. Коренеплоди висаджують в жовтні. Головку і шийку коренеплоду землею прикривати не треба.
  4. кріп. Цю зелень в теплиці вирощують як ущільнювач або самостійну культуру. Перед посадкою протягом декількох днів насіння замочують і пророщують. Для ущільнення кріп росте близько 50 днів, як самостійна культура розвивається 60 днів. З одного квадрата ви зможете зібрати до півтора кілограм зелені.
  5. Редис. Це дуже світлолюбна культура. Вирощувати можна в період з кінця серпня по жовтень, можна в січні. Перед тим, як вирощувати зелень в теплиці, придбайте наступні сорти: Тепличний, Ранній червоний, Зоря. Вирощування зелені в теплиці роблять стандартним способом. На початку вегетації полив помірний, після появи коренеплоду – посилений. Вже через 45 днів можна збирати урожай. З одного квадрата збирають до двох кілограм.

Полікарбонат є оптимальним матеріалом для теплиці, так як він ефективний і в сонячну погоду, і в похмуру. Але його вартість набагато вище, ніж у інших.

Деякі фермери використовують для поліпшення врожаю гідропонна. Він потрібен для того, щоб зелень під час росту отримувала всі необхідні поживні речовини для забезпечення гарного росту і рясного врожаю. Вартість гідропонна на сьогоднішній день становить від 100 000 до 150 000 рублів. Але у цього способу є і негативна сторона: якість одержуваного врожаю залишає бажати кращого. Смакові якості вирощеної за допомогою гідропонних зелені набагато гірше в порівнянні з вирощеної природним чином.

Є інша технологія вирощування –в спеціальних мобільних грядках. Мобільна грядка є велику ємність, заповнену грунтом, який вже удобрений і збагачений поживними речовинами. Вартість таких контейнерів становить приблизно 200 000-250 000 рублів. Варто відзначити, що в даному варіанті якість вирощеної зелені відповідає якості тієї, яка була вирощена природним шляхом у відкритому ґрунті.

Тут ви можете завантажити приклад бізнес-плану на подібну діяльність

Для опалення теплиці можна вибрати звичайне дров’яне опалення. Такий спосіб краще позначається на зростанні і розвитку зелені, так як здатний підтримувати максимально комфортну температуру. Цей спосіб найбільш вигідний, так як не вимагає великих витрат.

технологія вирощування

Для салату в теплиці слід вибирати безрассадний варіант. Для забезпечення постійного врожаю необхідно сіяти насіння раз в дві або три тижні. Температура для вирощування повинна становити +20 градусів. Необхідно регулярно підгортати грядки для позбавлення від бур’янів.

Садити кріп можна кількома способами: окремий посів кропу і посів як додаткового ущільнювача. Урожай при виборі цих способів суттєво відрізняється один від одного. Якщо сіяти кріп, як окремий, необхідно висаджувати насіння на відстані 30 см один від одного, щоб вони не заважали розвитку.

Кріп – вкрай примхлива рослина. При його вирощуванні потрібно дотримуватися відповідний температурний режим, інакше урожай буде мізерним. Урожай можна отримати вже через два місяці після посіву. З одного квадратного метра можна зібрати до 1 кілограма продукції.

Всю інформацію про нюанси вирощування продукції в теплицях можна почерпнути з наступного відео:

Догляд за зеленню і збір

Найбільш популярна зелень – кріп і салат. Найкраще зупинитися саме на них, використовуючи ранні сорти.

збір кропу

За кілька годин до збору врожаю слід рясно полити грядки. Збір роблять у такий спосіб: кріп злегка підкопують і очищають його від грунту, після чого акуратно укладають у контейнери.

Догляд за кропом

Щоб він мав гарний зовнішній вигляд, необхідно помістити його в воду з додаванням підгодівлі і аспірину. Завдяки цьому він може зберігатися протягом одного тижня, не змінюючи зовнішнього вигляду і смаку.

збір салату

Збір необхідно проводити вранці. Салат акуратно зрізують ножем або висмикують з коренем, потім укладають в контейнери, попередньо очистивши від грунту. Щоб визначити ступінь зрілості салату, необхідно натиснути пальцем на його серцевину. Якщо вона щільна, то його можна збирати.

Канали збуту продукції

Щоб реалізувати продукцію, можна запропонувати її в ресторани, кафе, їдальні, торговельні групи. Також її можна запропонувати школам і дитячим садкам.

Головними місцями, де можна збути продукцію, залишаються ринок і магазини.

Не забувайте про те, що при реалізації зелені через магазини будуть потрібні документи про реєстрацію індивідуального підприємця.

Загальні витрати і підрахунок прибутку

Витрати на бізнес:

  • Оформлення і реєстрація індивідуального підприємця – 2 тисячі рублів.
  • Оренда землі – 35 тисяч рублів на місяць.
  • Споруда промислової теплиці – 60 тисяч рублів.
  • Закупівля насіння – 2 тисячі рублів.
  • Додаткове обладнання – 150-200 тисяч рублів.

Разом: на відкриття бізнесу буде потрібно близько 300 тисяч рублів.

При визначенні прибутку необхідно врахувати, що з одного квадратного метра можна отримати до 3 кілограм кропу або салату. Ціна за кілограм кропу знаходиться на рівні 200 рублів. Таким чином, дохід з 1 квадратного метра теплиці може становити 600-700 рублів. Якщо площа теплиці 12 кв. метрів, то прибуток складе приблизно 7500 рублів.

Залишилися питання? Дізнайтеся, як вирішити саме Вашу проблему – зателефонуйте прямо зараз:

+7 (499) 703-18-46 (Москва)

8 (800) 333-45-16 доб. 193 (Регіони)

Це швидко і безкоштовно!

Бізнес-план по вирощуванню зелені цілий рік – що вигідніше вирощувати? | Кредит без проблем

Як правильно виростити зелень в домашніх і промислових умовах на продаж: основи технології

Для початку визначаємося з цілями. Навіщо ми будемо вирощувати зелень? Для себе, на супчик і з подальшим продажем надлишків, для продажу біля магазину по 10-20 пучків в день або для реалізації цієї зелені в великих масштабах для більшого прибутку?

Треба б відзначити, що при наявності дачної ділянки і землі витрати на добрива і посадковий матеріал не будуть відчутними. Правда, при сезонному характері бізнесу істотного прибутку чекати не доводиться. Для неї потрібен більш раціональний підхід і більш значні вкладення.

Отже, яка технологія вирощування?

Критерії та вимоги до приміщення для вирощування зелені взимку і влітку

Відповідно до масштабів бізнесу, вирощування зелені може здійснюватися в різних місцях …

  1. В квартиріТобто, на балконі, на підвіконнях або навіть в спеціально для того виділеної кімнаті – в горщиках, спеціальних ящиках, пляшках з пластика і ін. Звичайно, взимку цей бізнес буде найбільш прибутковим – саме в цей час підвищується ціна на зелень, а умови квартири дозволяють вирощувати кріп-петрушку – ніякі морози не страшні. Зелень потребує світлі 12-16 год / добу. Від батарей її слід тримати подалі.
  2. На садовій ділянці Ідеальний варіант на літо. При наявності 4-10 соток можна досить непогано заробити. Мінуси: після настання холодів бізнес можна «скручувати», та й вартість зелені влітку знижується. Для отримання прибутку потрібно робити упор на кількість.
  3. У теплиці / парнику Якщо є хороша теплиця, то навіть примхи погоди і пори року значення не мають. Правда, вирощування зелені в цілорічному режимі в теплиці вигідно тільки в південних регіонах країни. Інакше витрати на електрику «з’їдять» весь прибуток. Теплиці є скляні (на цілий рік) і плівкові (сезонні). Другий варіант дешевше, але перший якісніше і рентабельніше. Для вирощування зелені в режимі нон-стоп знадобляться лампи, система поливу, обігрів теплиць, стелажі та ін.
  4. У підвалі, гаражі При відсутності ділянки -відмінний варіант. Можна обладнати його, подібно до теплиці, і вирощувати тут салат-петрушку цілий рік. Звичайно ж, не забуваємо про обладнання, а це лампи, обігрів та ін. Все-таки, підвал і гараж – не квартира, а рослинам потрібна певна температура для швидкого зростання.

Відео: Як вирощувати зелень взимку і влітку – цілорічний догляд

Вибираємо грунт для вирощування зелені: особливості посівного матеріалу

Сьогодні для вирощування зелені іспользуют7 основних варіантів грунту.

  1. природний грунт Тобто, земля. Найбільш бюджетний варіант, що не вимагає особливих вкладень. Ємності заповнюють землею, додають торф з підгодівлею, висаджують насіння, плюс освітлення і тепло – це все. Початок покладено. Можна купити землю вже з повним «комплектом» добрив / підгодівлі. Не завадить і пісок, додатково.
  2. Тирса (крім сосни, дуба та інших порід, шкідливих для зелені) Вони обробляються окропом і укладаються в ємності. Плюси: не гниє зелень, немає запаху, кріп-петрушки ростуть швидко, тирси коштують дешево (іноді дістаються і зовсім безкоштовно).
  3. метод гідропоніки Він являє собою систему для вирощування зелені (або інших культур), що складається з лотків з водою. До рослин, які води стосуються тільки корінцями, поживні суміші надходять по трубках. Плюси: дуже швидке зростання зелені, немає необхідності в землі, інтенсивний розвиток листя (а не кореневої системи). Мінус – ціна апарату.
  4. Плюси: практичність, низька вартість, воздухопропускаемость. Мінуси – солідну вагу, не утримує воду.
  5. кокосове волокно Плюсів багато: довговічність, екологічність, універсальність і ін. Мінус – вартість.
  6. Кращий матеріал для використання гідропоніки. Плюси – ціна, збереження вологи, легкість.
  7. гідрогель Новий матеріал у вигляді гранул, які при набуханні довго утримують вологу.Плюси: повітропроникність, постійне утримання вологи, відсутність шкоди рослинам. Мінус – ціна.

Список необхідних приладів, установок і ємностей, які знадобляться для вирощування зелені.

  1. гідропоніка Система, яка зводить практично до нуля ризик зараження рослин якоюсь хворобою і дозволяє вирощувати зелень в цілорічному режимі. Вибір системи залежить від масштабів бізнесу. Для квартири – одна установка, для промислових масштабів – інша. Асортимент широкий. При відсутності великої «кубушки» під матрацом є сенс подумати про гідропоніці своїми руками.
  2. Матеріали для утеплення При вирощуванні зелені на ділянці потрібна теплиця. А якщо «святая святих» буде розташована в гаражі (підвалі), то знадобиться гнучкий утеплювач, пінопласт, що відбиває світло фольга та ін.
  3. стелажі Їх можна купити, замовити або зробити самостійно з урахуванням висоти зеленних рослин.
  4. освітлення Можна застосовувати звичайні лампочки або лампи денного світла (вони краще).
  5. Система поливу (або лійки)
  6. Обігрівачі для підтримки певної температури в приміщенні.
  7. Грунт і сам посадковий матеріал, добрива
  8. з ємностей знадобляться широкі піддони, ємності для відстоювання води, ємності для рослин (горщики, пляшки або ящики з отворами для зливу води).
  9. термометр (Контролювати температуру повітря).
  10. Нею знаючі люди обертають горщики для захисту рослин від перегріву грунту.

Як вирощувати зелень цілий рік?

Цей бізнес не залежить від сезону тільки в декількох випадках, тобто якщо зелень вирощують …

  • В обладнаних теплицях.
  • У квартирі (або утепленому гаражі).
  • За допомогою гідропоніки.

Якщо бізнес «росте» на відкритому повітрі, на дачних грядках, то доведеться «переносити» їх на холодну пору року в тепле приміщення.

Посадковий матеріал – насіння

Які способи вирощування зелені будинки виділяють?

  1. Вигонка (З використанням цибулин). Найзручніший варіант.
  2. Продовжене вирощування. Варіант підходить для тих, хто вирощує зелень на грядках. Рослини просто викопують із землі перед холодами (цілком) і переносять в приміщення.
  3. Вирощування з розсади. Мінус – розсаду потрібно купувати або ростити її самостійно.
  4. Посів насіння. Класичний варіант.

Вибір насіння – теж питання окреме. Щоб потім не голосити, що за жах виліз з горщика, і як його продати, треба уважно вибирати насіння, Заздалегідь вивчаючи виробників і відгуки досвідчених бізнесменів.

Треба зауважити, що витрати на насіння мінімальні. Наприклад, упаковка насіння цибулі не перевищує 12 руб., А петрушки – близько 7 руб.

Можна звернути увагу і на зелень в контейнерах (Вже з корінням) – купуємо і акуратно пересаджуємо.

Яка зелень для вирощування рентабельніше? Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, селери на продаж

Плюсів у вирощуванні зелені безліч. Це і легкість процесу, і низька вартість насіння, і невибагливість рослин, і скромні вкладення (якщо не купувати гідропоніку). А також треба сказати про високий цілорічному попиті на продукцію і високі прибутки щодо вкладень. Головне, визначитися з видом тієї зелені, з якої і виросте ваш бізнес. Отже, що ж вигідніше вирощувати?

Вирощування кропу як бізнес

  • Оптимальна температура для вирощування – 17 градусів.
  • Сорти, на які варто звернути увагу, – Каскеленський, грибовский, узбецький-243.
  • Знімаємо урожай на 40-50 день після появи сходів.
  • Насіння проростає 2-3 тижні. Надалі їх можна не купувати, а використовувати з зібраного врожаю.
  • Хвороби і шкідники кріп, як правило, обходять стороною.
  • Мінуси: короткий термін зберігання, взимку потрібно додаткове освітлення.

Особливості бізнесу з вирощування петрушки

  • З сортів вибираємо Приму, Цукрову, кучерявий або врожайність – самі скоростиглі сорти, які дають максимум врожаю зелені.
  • При похмурості потрібна додаткова підсвітка, взимку також досвічувати фітолампи (3-4 ч.).
  • Оптимальна температура – плюс 20 градусів.
  • Після появи сходів до врожаю проходить близько 25-30 днів.
  • Полив потрібен рясний і частий, а після зрізання потрібно підживлення добривами.
  • Петрушка, висаджується насінням, дає зелень довше року.

Вирощування кінзи на продаж

  • Грунт потрібна легка і волога (без вологи кінза швидко зацвітає).
  • Ємність – великих розмірів.
  • Підсвічування (додаткове світло) – обов’язково і постійно.
  • Полив помірний, раз в тиждень.
  • Підживлення – після кожного зрізу.
  • Перший урожай – через 3-4 тижні після посіву. Урожай збирають відразу після появи 1-х суцвіть.
  • Кращий сорт – Первісток.
  • Оптимальна температура – 20 градусів. Жару кінза не любить.
  • Ідеальний ґрунт – чорнозем.

Вирощування селери кореневого і черешкового

  • Виростити селера складніше, ніж цибулю або кріп, але, в принципі, не так вже й складно.
  • З видів селери виділяють листовий (для отримання листя), кореневої і черешкова (для отримання соковитих черешків).
  • Головна особливість – стійкість до холодів.
  • Насіння сходять довго.

Вирощування зеленого салату як бізнес (зелений салат, крес-салат)

Ідеальний варіант – вирощування крес-салату.

  • Збір врожаю – через 10-12 днів.
  • Невибагливий.
  • Умови: затінені ділянки північній і північно-східній боку.
  • Сходи – на 5-7 день.
  • Після зрізу листя потрібна підгодівля.
  • Кращі сорти – Кучерявий, Перцевий, Широколистий.

Листовий салат Проте затребуваний, але більш примхливий у догляді.

  • Не обійтися без досвічування.
  • Кращі сорти – Лолло Біонда, Вітамінний, Лолла Росса, Смарагдове мереживо і Новорічний.
  • Салат не любить спеку і потребує постійного поливі.

Що стосується затребуваності у споживачів, то лідирує тут, звичайно, Зелена цибуля (До речі, найменш вимогливий варіант), на другому місці –кріп, Третє займає петрушка, А потім всі інші.

Говорячи про рентабельність, фахівці одностайно виділяють листовий салат (Вегетативний період – не більше 25 днів).

Особливості вирощування кропу, петрушки, кінзи, салату, селери і іншої зелені взимку і влітку

Умови вирощування зелені в літню пору приблизно ідентичні для кожного її виду.

З початком же холодів для теплолюбних видів доводиться створювати особливі умови догляду.

  1. обігрівальні прилади Якщо зелені для зростання потрібна температура в 20 градусів, то взимку їм не обійтися без обігрівачів. Для гаража або теплиці буде достатньо 1-2 обігрівачів.
  2. освітлення Короткий світловий день, а точніше – недолік світла, не просто уповільнює ріст рослин, але і здатний знищити врожай. Тому без досвічування не обійтися. Класичні лампи не підійдуть (від них просто не буде толку). Вибираємо фітолампи і включаємо на кілька годин / день (1 лампа – на 1 ящик). Додатково встановлюємо світловідбивачі (дзеркала або метал, фольга та ін.).
  3. Грунт На зиму рекомендують купувати вже готові земляні суміші.
  4. дренаж Без нього також не обійтися, щоб уникнути загнивання коренів. Або купуємо готовий, або робимо самостійно з щебеню, битої цегли, гальки та ін. Шар дренажу для горщиків – від 2 см.

Бізнес-план на вирощування зелені

Ринок збуту. Це перше, з чим потрібно визначитися. Для початку – аналіз ринку. Тобто, дослідження цін на зелень, попит (що вигідніше), місць можливого збуту. Де продавати? Варіантів багато – здавати в магазин або на ринок, в організацію громадського харчування (наприклад, в кафе, їдальню), на овочевої бази.

Вважаємо витрати і прибуток (приблизні розрахунки)

Вирощування зеленої цибулі в квартирі.

  • При розстановці контейнерів в кімнаті в 20 квадратних метра в 2-3 яруси отримуємо 30 квадратів площі для посіву.
  • 1 кг посівного лука = 12-15 руб. (Оптом). На 1 квадратний метр щільної посадки піде 10 кг цибулі. На 30 квадратів – 300 кг цибулі (близько 4 тис. Руб.).
  • Добрива – близько 2. 5 тис. Руб. у місяць. На тару – близько 5-7 тис. Руб. На лампи – 10-15 тис. Руб.
  • Вода + електрику = 2-2.5 тис. Руб. у місяць. Транспортні витрати.
  • Урожай з 1 квадратного метра – 10 кг цибулі (мінімум). Тобто, 600 кг / місяць з урахуванням 2-х урожаїв в місяць.
  • Оптова ціна – 70-80 руб. / Кг. Відповідно, прибуток = близько 45 тис. Руб. в місяць (мінус витрати). Варто зазначити, що витрати в подальшому вже не такі масштабні, тому чистий прибуток, навіть при скромному підрахунку, складе від 30 тис. Руб.

Більш висока врожайність чекає при наявності обладнаної теплиці (витрати на теплицю – 40-130 тис. Руб.). І тим більше, при наявності гідропонній установки (близько 35 тис. Руб. Для приміщення в 30 квадратних метрів).

А можна зробити «хід конем» і закупити оптом міні-горщики, в яких зелень зростатиме і потім продаватися. Зелень в горщиках приваблива естетично, більш затребувана споживачем і довше зберігається.

Оформлення і податки

Для вирощування зелені в цілях її продажу на ринку оформлення бізнесу, звичайно, не потрібно. Але здавати зелень перекупникам невигідно, продавати самостійно ніяково і некомфортно, а для повноцінної реалізації продукції (магазини та ін.) Не обійтися без оформлення.

Тому, як тільки масштаби врожаю перевалять за «Як же її збути в такій кількості без документів?», Реєструйте ІП (кодування КВЕД – А.01.12.2.), Як сільгоспвиробник (пільгова форма оподаткування – ЕСХН, 6 відсотків від прибутку), і продовжуйте спокійно працювати на себе.

На замітку: Перший прибуток завжди вкладайте в розвиток бізнесу.

Відгуки підприємців про цей бізнес: каквигодно вирощувати зелень?

Шаурма – блюдо, яке прийшло до нас з арабської кухні. Воно припало до багатьом росіянам. Незважаючи на спроби влади закривати точки, які продають арабська фаст-фуд, їх відкривається все більше і більше. В чому справа? У неймовірної популярності цієї страви. Можна зробити висновок про … Читати далі →→