Вишня користь і шкода для здоров’я, лікувальні властивості та протипоказання для організму

Корисні властивості і шкода вишні для здоров'я людини і протипоказання

Користь і шкода вишні для здоров'я вивчені дослідниками вже давно. Ця смачна ягода допомагає вилікувати багато захворювань, зміцнити імунітет. Крім цього, її використовують в косметичних цілях. У хімічний склад плодів входить велика кількість життєво важливих вітамінів і мікроелементів. Але незважаючи на всю користь від вживання вишні, деяким категоріям людей вона може завдати шкоди. Вишню їдять не тільки в свіжому вигляді. З ягід варять варення, сушать їх і готують сік.

Хімічний склад

Повстяна вишня, як і звичайна, багата вітамінами та поживними мікроелементами. У плодів зміст:

  • калію;
  • невелика кількість магнію;
  • заліза;
  • натрію;
  • кальцію;
  • в меншій мірі марганцю.

Також в стиглої м'якоті містяться вітаміни, які відносяться до групи B, і аскорбінова кислота. Аскорбінової кислоти в ягідки сортів повстяної вишні в кілька разів більше, ніж у звичайній. Також в ягодах високий рівень лимонної, яблучної, а також фолієвої кислот. В меншій кількості в ягідки міститься цинк та інші мінеральні речовини.

Крім цього, вишневі ягоди відносяться до дієтичних продуктів. У 100 г міститься всього 54 ккал. Тому вона підходить для вживання людям, охочим скинути пару зайвих кілограм.

Вплив на організм людини

Для того щоб зміцнити здоров'я, влітку треба їсти більше ягід і фруктів. Людський організм з настанням зими потребує вітамінів і мінералах. Практично в кожному саду можна знайти вишневе дерево. вишня:

  • Має відхаркувальний ефект.
  • Має жарознижувальну дію.
  • Допомагає впоратися з запорами.
  • Діє як обволікаючий засіб.
  • Зміцнює імунітет.
  • Виступає як профілактичний засіб проти онкології.
  • Має протизапальну дію.

Неможливо переоцінити корисні властивості цього плодового дерева.

Для серця, судин і кровотворення

У м'якоті містяться такі мікроелементи, як кумарини і оксикумарини, які мають позитивну дію на кровоносну систему. Дані мікроелементи благотворно впливають на згортання крові, виступають як профілактичний засіб проти інфарктів і допомагають підвищити рівень гемоглобіну.

Також корисно включати в раціон ягоду людям, що страждають артеріальним склерозом.

Ягоди знижують високий артеріальний тиск, зміцнюють стінки кровоносних судин. Плоди знижують ризик виникнення тромбозу і стенокардії. Через високий вміст в складі заліза і магнію плоди показано їсти людям, які страждають на анемію. Чим темніше м'якоть, тим більше в її складі вітаміну P, який грає важливу роль в профілактиці патологій серцевого м'яза і судин.

Для шлунково-кишкового тракту, нирок і сечового міхура

Корисність вишневих ягід для шлунка і кишечника полягає в тому, що вони покращують перистальтику, допомагають впоратися з запорами і нормалізують роботу кишечника. Сік вишні здавна використовувався для підвищення апетиту. Також вишневий сік запобігає розвитку дизентерії.

Вишнева м'якоть позитивно впливає на різні запалення сечостатевої системи. У ній міститься хлорогенова кислота, яка сприяє відновленню роботи нирок і печінки. Пектин і клітковина діють як абсорбент, очищаючи кишечник від токсинів і виводячи шкідливий холестерин з організму.

для суглобів

При артриті привести суглоби в норму допоможе вишневий сік, змішаний з невеликою кількістю молока. Якщо є вишню і пити вишневий сік під час терапії подагри, то дія препаратів буде посилюватися. Від нападів радикуліту допомагає відвар з кори і гілок вишневих дерев з додаванням вишневого соку. Відвар знімає хворобливість і призводить самопочуття в норму. Будь рецепт потрібно використовувати після консультації з лікарем.

Для нервової системи

Настій на основі плодів сприяє зняттю судом і діє як заспокійливе. У складі ягід міститься мідь, яка виявляє седативну дію на центральну нервову систему. Крім цього, стиглу вишню використовують як допоміжний компонент при терапії епілепсії. Завдяки фолієвої кислоти кровоносні судини в головному мозку розширюються, а кровообіг приходить в норму.

Для зміцнення зору

Відвар на основі вишневих суцвіть виробляє позитивний ефект при запаленні очей. Крім цього, регулярне вживання плодів допомагає загострити ослаблений зір.

підвищення імунітету

Основна дія, яке надає вишня на організм, – підвищення імунної опірності. Якщо регулярно включати в свій раціон стиглі ягоди, то взимку застуда і грип будуть не страшні. Все літо потрібно їсти ягідки, щоб не хворіти взимку. А з настанням холодної пори року чай з ягодами вишні або варення буде виступати в якості профілактичного засобу від грипу.

Через високий вміст йоду в складі м'якоті після включення плодів в раціон відбувається нормалізація йоду в організмі і роботи щитовидної залози.

В якому вигляді можна їсти ягоду

Найчастіше вишню вживають в свіжому вигляді або варять з неї варення і компоти. Але крім цього, існує ще безліч способів поласувати солодкими плодами. Наприклад, приготувати Вален вишню. Для приготування в'яленої вишні потрібно 1 каструля вишні і кілька склянок цукру. За бажанням можна використовувати прянощі.

Ягідки промити, очистити від кісточок і кілька хвилин поварити в цукровому сиропі. Потім розкласти на деку. Попередньо духовку розігрівають до 80 градусів. Поставити деко в духовку на півгодини. Регулярно ягоди перевіряють і при необхідності перевертають. Сушити до тих пір, поки вишня не зменшиться в розмірах і не скривиться. За таким же принципом готують сушену вишню, тільки без варіння в цукровому сиропі.

Для приготування вишневого соку знадобиться:

  • свіжа вишня – 3 кг;
  • вода;
  • цукор додають за смаком.

Ягідки промити, вичавити кісточки і викласти у велику каструлю. Потім частина м'якоті викласти в сито і ложкою або товкачиком видавлювати сік до тих пір, поки вся м'якоть не закінчиться. Макуха викидають або залишають на компот. Після цього отриману кашку перекладають в марлю і віджимають. В результаті отримують густий концентрований сік. У нього можна додавати цукор, щоб підсолодити, або розбавляти водою.

Найпростіший спосіб заготовити ягоди – заморозити їх в морозилці. Для цього плоди миють, розкладають по пакетам і прибирають в морозильну камеру. Заморожену вишню використовують для приготування пирогів, компотів або вареників.

Захворювання, при яких рекомендовано вживання

Вишня багата мінералами і мікроелементами, які допомагають боротися з багатьма захворюваннями. Її використовують не тільки для зміцнення імунної захисту організму, а й для лікування ряду захворювань.

При простудних і ЛОР-захворюваннях

Плоди вишні допомагають при простудних захворюваннях і ЛОР-патологіях. Регулярне вживання стиглих плодів підвищує опірність організму до патогенних мікроорганізмів через високий вміст в її складі аскорбінової кислоти. Під час хвороби п'ють чай з варенням з повстяної вишні або роблять чаї на основі сушених ягід. Вітамін P, який міститься в плодах у великій кількості, має протизапальну дію при застуді і грипі.

Протизапальний і протимікробний ефект сприяє знищенню стрептококів, а також стафілококів. Жарознижувальну дію, яким володіє м'якоть, допомагає при підвищенні температури тіла. При сухому кашлі ягоди надають відхаркувальну дію і розріджують мокротиння в легенях.

профілактика онкології

Включення в раціон ягід вишні допомагає запобігти розвитку ракових клітин в організмі.Ягоди відносяться до антиоксидантів і виводять з організму шкідливі токсини. До складу ягідок входить кверцетин, який, потрапляючи в організм з їжею, знищує аномальні клітини.

при діабеті

На відміну від більшості ягід при цукровому діабеті дозволено їсти вишню. У ній міститься менше фруктози і глюкози, ніж в інших ягодах. Але людям, що страждають на діабет другого типу, є у великій кількості ягідки не рекомендується.

при подагрі

Включивши в щоденне харчування ягоди вишні, вдається нейтралізувати дію сечової кислоти і змістити показники кислотності складу крові в лужну сторону. Ягоди допомагають знизити хворобливість під час рецидивів подагри. А самі запальні процеси проходять не так інтенсивно. При подагрі плоди їдять свіжими або вичавлюють з них сік.

лікування геморою

Плоди вишні усувають неприємні симптоми при геморої. Від геморою використовують плоди після термальної обробки. Це можуть бути компоти, морси або варення. Головна проблема геморою – запори. А регулярне вживання вишні усуває запори і нормалізує стілець. Але повністю позбутися від геморою, включаючи в раціон ягоду, не вийде. Лікування має бути комплексним, і упор потрібно робити на медикаментозну терапію.

Корисні властивості для жінки

Деяких дівчат цікавить питання, ніж вишня корисна і як її вживання позначається на жіночому організмі. Через високий вміст поживних речовин і низької калорійності вишня відноситься до дієтичних продуктів. Крім цього, в хімічний склад ягідок входить магній, який знімає спазми під час критичних днів.

Корисно їсти вишню жінкам з настанням менопаузи. Кислоти, якими багата ягода, мають позитивну дію на організм і омолоджують шкіру обличчя.

Для схуднення

Завдяки низькій калорійності плоди вишні часто включають в раціон при схудненні. На 100 г продукту припадає 54 ккал. Також до складу плодів входять речовини, які виробляють стимулюючий ефект для спалювання жирів.

Речовини нейтралізують жири і не дають їм поширюватися далі по кровоносній системі. Також вишня прискорює метаболізм. Вишневий сік швидко насичує організм і пригнічує відчуття голоду. Якщо використовувати сік або свіжі плоди в якості здорового перекусу, можна істотно знизити кількість споживаних калорій на добу.

При вагітності і годуючим матерям

З настанням вагітності і після народження дитини жінкам доводиться переглядати свій раціон. Адже багато ягоди, фрукти та інші продукти можуть викликати алергію у дитини. Жінкам в положенні плоди є не заборонено. До їх складу входить фолієва кислота, яка позитивно позначається на формуванні ембріона.

Крім цього, калій підвищує імунну систему вагітних жінок. У стиглих ягодах багато рідини, завдяки цьому проходить втома і апатія, організм заряджається енергією.

Під час грудного вигодовування є вишню можна за умови, що дитина на неї нормально реагує, у нього не з'являється висип або свербіж. Є ягоди бажано через місяць після народження. Спочатку пробують пару ягідок і дивляться, як на це реагує дитячий організм. Якщо все нормально, можна сміливо їсти вишню.

Їсти можна тільки стиглі ягоди, без ознак пошкодження і цвілі. Перед тим як їсти ягоди, їх ретельно промивають під проточною водою. Часто в здорових на перший погляд ягодах бувають черв'яки, за цим потрібно стежити.

Вишня як косметичний засіб

Ще одна сфера застосування плодів вишні – косметологія. Жінки здавна використовували солодкі плоди не тільки для приготування омолоджуючих масок, але і використовували її як декоративну косметику. Через насиченого червоного відтінку сік вишні служив губною помадою.

Маски на основі вишневої м'якоті живлять і зволожують волосся і шкіру. Також такі маски допомагають впоратися з передчасним старінням.На основі вишневої м'якоті роблять домашні кислотні пілінги, які прекрасно очищають шкіру і знімають мертвий шар клітин.

Як застосовують вишню в косметичних цілях

Вишневий сік і м'якоть є складовою частиною багатьох масок для шкіри обличчя і голови. Маски для обличчя на основі вишневої м'якоті:

  • Від прищів допомагає маска, до складу якої входить вишнева м'якоть і білок. Кілька ягід вишні розчавити, прибрати кісточку. Білок збити в пишну піну і змішати з м'якоттю. Наносити на очищену шкіру на 20-25 хвилин. Змивають таку маску прохолодною водою. Таку ж маску готують з картопляним крохмалем.
  • Ще одна маска від прищів складається з м'якоті вишні, 10 мл свіжого соку апельсина і 10 г картопляного крохмалю. Всі інгредієнти ретельно перемішують і змащують чисту шкіру обличчя. Змивають через 30 хвилин.
  • Щоб зберегти тонус шкіри, готують маску на основі вишневої м'якоті і 1 ст. л. соку калини з додаванням невеликої кількості меду.
  • Від мішків під очима використовують перемішану вишневу м'якоть з додаванням сиру або сметани.
  • Від плям від прищів допомагає маска на основі вишні, кислого молока і соку лимона. Всі інгредієнти беруть в однакових пропорціях, перемішують і наносять на шкіру. Для власниць сухої шкіри лимонний сік заміняють соком петрушки.
  • Для додання блиску волоссю 200 г вишні відокремлюють від кісточок, переминають і наносять на шкіру голови. Маску залишають на 1-2 години. Змивають водою з шампунем і споліскують підкисленою водою.
  • Для зниження жирності шкіри голови потрібно змішати вишневий сік з картопляним крохмалем і нанести. Через кілька годин змити прохолодною водою. Таку маску роблять курсом 2-3 рази в тиждень.

Перед нанесенням масок на основі вишневої м'якоті потрібно переконатися, що на плоди немає алергічної реакції.

Протипоказання

Небезпечно є вишню таким категоріям осіб:

  • Людям з алергією на плоди.
  • При захворюванні шлунка (наприклад, виразка або гастрит).
  • Кислі ягідки не рекомендується їсти особам, які мають гострі запальні процеси легенів.

Не можна їсти кісточки. У них містяться отруйні речовини. Також вишневий сік шкодить емалі зубів, тому після поїдання плодів бажано прополоснуть порожнину рота водою.