Як слід вирощувати зелень кінзи в домашніх умовах і на дачі

Кінза (чи то пак – коріандр) – чудова пряна зелень, приправа для безлічі кулінарних страв і соусів. Незамінний аромат кінзи дивовижно здатний доповнювати різноманітну їжу, надаючи їй особливу пікантність. Саме тому, на даний момент вирощування кінзи так популярно.

опис рослини

Дана стаття буде присвячена основам агротехніки, дотримуючись яких, вирощування кінзи стане приємним процесом. Тим більше що вирощувати таку зелень можна і у відкритому грунті, і в домашніх умовах. І догляд їй необхідний мінімальний.

Ця пряна травичка стала знаменитою, завдяки поширенню в наших регіонах страв корейської кухні. Вирощуючи кінзу вже більше п’яти тисяч років, жителі країн Вранішнього Сонця досі приписують їй силу довголіття.

Кінза (коріандр) є однорічним рослиною, представником сімейства зонтичних. У насіння, як і у зелені цієї пряної культури, завдяки вмісту в них ефірних масел, є досить приємний аромат. Використовувати зелень коріандру можна і в свіжому вигляді, і в сушеному.

Що володіє не тільки смачними, а й корисними властивостями, кінза вирощується практично на кожній присадибній ділянці. Та й деякі любителі подібної пряної трави вже призвичаїлися вирощувати її на підвіконнях в домашніх умовах.

Для тих же, хто мало знайомий з цією культурою, поспішаємо уточнити, що кінза вирощується у вигляді зелені до дозрівання її насіння. Залишаючи ж рослини для отримання насіння, вирощується вже коріандр. І догляд їм потрібен практично однаковий. У такий культури листя по стеблу неоднакові. Внизу листя з черешками, а верхні знаходяться безпосередньо на стеблі.

Як виростити пряну приправу

Як згадувалося трохи вище, вирощування кінзи (коріандру) можливо і у відкритому грунті, і в умовах домашніх приміщень. Далі ми розповімо про кожного з методів докладніше.

Вирощуємо пряність на дачі

Для початку слід на ділянці підібрати рослинам найбільш підходяще місце. Це повинно бути захищене від протягів місце на сонці або в напівтіні. Краще не здійснювати вирощування культури постійно в тіні високорослих рослин або дерев. Постарайтеся підібрати ділянка рівна або з височиною. Так як вирощування кінзи в поглибленнях загрожує не дуже сприятливими наслідками: рослина здатна вимкнути ще до дозрівання.

Бажано, щоб грунт в тому місці, де планується вирощування кінзи і коріандру була поживною, пухкої і добре удобреному. Добрива вносяться ще при перекопуванні ділянці. Як правило, з розрахунку на 1 кв. метр беруть:

• піввідра перегною;
• трохи деревної золи (свіжої).

Якщо ж ви віддасте перевагу використовувати мінеральні добрива, то краще таку підгодівлю проводити завчасно. Прокидається земля такими добривами ще до посадки насіння, з розрахунку на 1 кв. метр – 20-30 гр.

Посадка кінзи можлива протягом теплого періоду. Це у випадках, коли вирощування коріандру (кінзи) проводиться у відкритому грунті. Спеціальних знань агротехніки стосовно процесу посадки не існує. Найчастіше кінза розмножується навіть самосівом. Посів насіння можна проводити за будь-якою схемою і в будь-який час. Підготовлений заздалегідь ділянку необхідно зволожити і зробити посів насіння коріандру (рядками або врозкид). Далі посадки посипаються додатково зверху тонким шаром землі.

Як тільки з’являються перші сходи, кінзу необхідно прорідити. Це необхідно робити, залишаючи для подальшого вирощування тільки сильні паростки з відстанню між ними в 6-7 см.

Вирощуємо пряну траву в будинку

У домашніх умовах вирощування кінзи починається з посіву насіння в досить великі ємності в першій половині березня. У скриньки можна здійснювати посадку насіння відразу з проміжком в 6-7 см. В окремі горщики можна висаджувати по 2 сеянца.Процес посадки спрощується тим, що насіння кінзи (коріандру) великі. Оптимальна глибина загортання насіння – 2 см від поверхні грунту.

Потім ємності з сіянцями майбутньої зелені накриваються плівкою або ставляться в поліетиленовий пакет для досягнення тепличного ефекту. Забирається плівка тоді, коли на сходах з’являться сім’ядольних листочки.

Кімнатна вирощування коріандру з насіння передбачає обов’язкову підсвічування. В якості додаткового освітлення можна застосовувати лампу денного світла. Забезпечивши сходам всі необхідні умови, першу придатну для їжі зелень можна буде отримати через 2,5-3 тижні після посіву.

Посадка і зміст культури в теплиці

Вирощування кінзи також можливо і в теплицях. Для цього, посів насіння коштує провести лютому або березні. Результати посіву будуть видні через приблизно 2-3 тижні, а квітконоси з’являться через 40 днів. Якщо посадка проводилася пізніше (травень, червень), квітконоси з’являться значно раніше – приблизно через 20 днів.

Для посадки і вирощування кінзи в теплицях краще застосовувати схему. Так, наприклад, між кущами можна витримувати 8-12 см, а міжряддя зробити в 30-33 см. Тоді і догляд буде значно простіше, і розвитку зелені вистачить простору.

Як доглядати за культурою

Стабільний і належний догляд за сходами визначає правильне вирощування кінзи (коріандру). Щоб якомога швидше виростити пряну культуру, поливати рослини варто своєчасно і регулярно. Досить буде 2 рази в тиждень. Орієнтовна норма з розрахунку на 1 кв. метр – по 4-5 літрів. Особливо важливим є полив травички, що виростає в відкритому грунті, в період її вегетації, щоб швидше набиралася зелена маса. Коли почнуть дозрівати плоди кінзи, полив рекомендується зменшити до 2-3 літрів, що застосовуються на кожен квадратний метр.

Якщо регулярні поливи забезпечити рослинам на грядці у вас можливості немає, можна застосувати мульчування.

Щільно замульчувати навколо кущів кінзи грунт, ви забезпечите затримку вологи в землі. Культура ця є дуже світлолюбна. Щоб отримати в результаті вирощування ароматну і пряну зелень, а також якісне насіння, необхідно вибирати сонячні ділянки.

Вирощуючи кінзу в приміщеннях, їй буде потрібно більш простий догляд. Полягає він в регулярних помірних поливах. А також в підсвічуванні, як писалося раніше.

збираємо урожай

Урожай кінзи у вигляді пряної травички можна збирати тоді, коли ріст рослин практично зупинився. При цьому не повинно починатися цвітіння. Вчасно зробити правильний збір врожаю трав’яний приправи досить складно. Прислухаючись до порад більш досвідчених городників, можна обрізати листя, коли вона досягне у висоту 20-22 см.

Краще зрізати кінзу рано вранці і за допомогою гострого ножа. Далі зрізану зелень слід добре промити струменем води і просушити від вологи. Наприклад, можна, сформувавши невеликі пучки, розвісити їх в сухому і обов’язково темному приміщенні (на горищі). Не варто забувати, що сушка на прямих сонячних променях «позбавить» трави всіх корисних якостей.

Зберігається кінза, як правило, в сушеному вигляді. Тільки різати дрібно її слід після того, як вона засохне. Помістити приправу краще в скляні герметично закриваються банки.

Вирощування і утримання кінзи (коріандру) не так вже й складно. І, якщо ви – один з любителів екзотичних прянощів, обов’язково спробуйте виростити приправу самостійно.

Базилік – вирощування пряно-смакової рослини від А до Я

Найбільш поширені сорти для помірної кліматичної зони

Як відомо, базилік має тропічні «коріння», тому багато сортів і різновиди просто не приживаються у відкритому грунті. Вони можуть промерзати, засихати при несприятливих погодних умовах або просто дуже повільно розвиватися при нестачі сонячного світла.Але ці проблеми в більшій мірі вдалося вирішити завдяки зусиллям вітчизняних селекційних станцій, які акклиматизировали однорічну траву. Сучасні сорти дозволяють вирощувати прянощі у себе на ділянці кожному дачникові без особливого догляду за ними. Розглянемо найбільш популярні різновиди базиліка, які вже відмінно зарекомендували себе в помірній кліматичній зоні.

1. Анісовий. Висококласний гібрид Краснодарській селекційної станції, акліматизований для вирощування на території південних регіонів Російської Федерації, в Польщі і Молдавії. Зростає при температурі від +2 до +30 градусів, листя дуже дрібні. Завдяки своєму незвичайному смаку (чимось нагадує аніс з яблучним ароматом) він став дуже популярним. Має кілька ароматів, які змінюються в процесі його приготування. Суцвіття мають яскраво-червоним кольором, тому він часто садиться на ділянці як декоративна трава. При хорошому поливі може давати до 4 кг зеленої маси з одного метра квадратного.
2. Мулен Руж. Одні з найвідоміших декоративних сортів. Його часто садять замість квіток на клумби, так як колір більшості з них просто не може зрівнятися з зовнішнім виглядом квітучого базиліку. Перехресне запилення дозволяє отримати всі кольори веселки у себе на ділянці, при цьому таку красу можна ще вживати в якості дуже пахучої спеції до страв. Листя має надзвичайно сильний запах і смак, що нагадує суміш анісу з абрикосом. рекомендовано використовувати Мулен Руж як приправу до яловичини або рису. При гарному догляді можна збирати до 3 кг зелені з 1 квадратного метра. Стебла можуть досягати 70 сантиметрів у висоту.
3. Мінімум. Виключно кулінарна культура, яка використовується як приправа до багатьох страв і інгредієнт для приготування корисних салатів. Особливістю даної рослини є його невеликий розмір – всього 12-16 сантиметрів у висоту. Підходить для вирощування на балконах, так як кореневій системі не потрібно багато вільного місця для якісного вкорінення і висмоктування корисних речовин з грунту. Врожайність висока, з 1 квадратного метра можна зібрати до 5 кг зелені за сезон, головне – періодично скошувати масу, щоб зростали нові листя.
4. Тайська королева. Унікальний в своєму роді сорт, який має дуже сильним ароматом і різким смаком, за що і сподобався багатьом городникам. Він має незвичайні суцвіття, дуже схожі на грона бузку. Використовується в кулінарії, а також як декоративну рослину. Вимагає постійного поливу, тільки тоді листя будуть володіти потрібними смаковими якостями, а врожайність не менше 3 кг з 1 м. Кв.

Вибір потрібного сорту залежить тільки від персональних побажань кожного кулінара. Одні вважають за краще більше «м’який» смак і запах, інші віддають перевагу різкого базиліку. Якщо ви збираєтеся вирощувати його на підвіконні, то краще всього вибирати низьку траву – за нею простіше доглядати.

Вирощування базиліка у відкритому грунті насінням

Найпростіший спосіб отримати велику кількість прянощів у себе на грядці без особливих зусиль – посіяти культуру. Для того щоб все пішло «як по маслу», необхідно вибрати добре освітлюється і прогрівається ділянку. Попередньо відібрати насіння (на вигляд, вибирати тільки великий і не пошкоджений посівний матеріал) і замочити їх на 9 годин на будь-якому стимуляторе зростання.

Далі закопати насіння в грунт. Для цього потрібно зробити сапою невелику траншею, десь 2-4 сантиметри глибиною, щоб слабкі проростки змогли безперешкодно дістатися до світла через тонкий шар землі. Грунт вибирається родюча і пухка, щоб при частому поливі вона не тріскалася – тільки тоді можна розраховувати на хороший урожай цієї культури.

Трава дуже чутлива до холоду, тому сіяти її необхідно не раніше, ніж через 2 тижні після морозів. Бажано дочекатися, щоб вночі було не менше +5 С, тоді трав’яниста рослина буде розвиватися дуже стрімко і вже через кілька тижнів порадує вас першим урожаєм листя. Якщо грунт глинистий, то найкраще садити базилік розсадним способом – вирощування з насіння не дасть очікуваного результату, так як рослина буде надзвичайно слабким. Насіння показуються з землі вже через 7-10 днів (якщо ви попередньо замочували в стимуляторе зростання, то сходи можна отримати вже через 4-5 днів) і наступні 2 тижні їх необхідно рясно поливати, підмішувати трошки добрива.

Деякі садівники використовують агроволокно на грядках, щоб отримати швидше сходи і провести ефективну боротьбу з бур’янами на ранніх стадіях. Але трудовитрати будуть дуже великими, так як густота посадки висока і необхідно провести не одну годину часу для якісної укладання матерії на грядку. В основному така технологія є ефективною при наявності крапельного поливу, так як волога не потрапляє на листя і живить тільки кореневу систему. Таким чином, запобігає безліч захворювань, які можуть атакувати вашу культуру.

Після отримання сходів справа стоїть за поливом і періодичним добривом на ранніх стадіях. Найкраще використовувати натуральні органічні суміші і не вносити ніякої хімії за 2 тижні до збору зеленої маси.

Вирощування прянощі – як отримати розсаду

Що зробити, щоб вже через 3-4 тижні отримати готовий до збирання базилік, як виростити розсаду на балконі, як заощадити на придбанні дорогого посадкового матеріалу – ці та багато інших питань мучать кожного початківця садівника. Звичайно, найпростіше працювати з насінням – менше мороки. Але, якщо вам необхідно якомога швидше отримати сходи і готову продукцію, тоді краще витратити трохи сил і часу і зайнятися розсадою.

Для початку замочіть насіння у воді або стимулятор росту на 8-9 годин, так як вони дуже довго сходять і мають слабку життєву силу. Перед тим, як помістити насіння в грунт, необхідно приготувати правильну суміш. Для цього в звичайну родючу землю додаємо 30% піску та 15% торфу. Головне, щоб вона була в результаті пухкої і добре пропускала повітря. Дренаж також є обов’язковим. Без нього коріння майбутньої розсади можуть підгнивати, а земля буде набагато щільніше за рахунок підвищеної консистенції вологи. Насіння повинні знаходитися на глибині 1-2 сантиметри від поверхні, щоб їм було набагато легше пробиватися до світла. Через 5-6 днів ви можете побачити перші паростки.

Після того, як всі операції будуть виконані, і насіння поміститься в землю, можна накрити горщик поліетиленовою плівкою – це підвищить температуру, збереже вологу і прискорить процес розвитку вдвічі. Підживлення не є обов’язковою, якщо ви додавали торф і перегній в грунт. Якщо ж грунт не досить родюча, то можна використовувати препарат Майстер або Террафлекс для підгодівлі (20-40 грам на 10 літрів). Через 40-55 днів розсаду можна висаджувати в землю, і тепер ваш базилік встигне добре визріти і дати непоганий урожай.

Вирощування базиліка в теплиці взимку – поради досвідчених садівників

Збирати круглий рік пряні трави – мрія кожного городника. Їх можна вирощувати в теплиці, на підвіконні, на балконі і навіть в підвалі при штучному освітленні. Найбільш оптимальним варіантом, звичайно ж, є теплиця.

Вирощування базиліка в теплиці – процес поетапний і, якщо дотримуватися черговість і всі правила, можна отримати величезну кількість зелені вже через пару місяців після попадання насіння в грунт. Розглянемо докладніше, що для цього необхідно зробити:

1. Взяти пікірувальні ящик і обприскати його будь-яким знезаражувальним засобом. Найкраще підійде для цього мідний купорос (3%). Це потрібно для того, щоб вбити всілякі хвороботворні бактерії і віруси, які містяться всередині деревини.Особливо актуальною така обробка є в тому випадку, якщо до цього в ящику вирощувався базилік або інші однорічні трави з аналогічними захворюваннями.
2. Підготувати «правильний» склад грунту. Для теплиці найкраще буде використовувати таку пропорцію: 25% родючого грунту, 25% перегною або торфу, 40% піску і 10% великих елементів, переважно щебеню. Загальна товщина ґрунту повинна вийти не менше 10 сантиметрів. Зверху робляться невеликі борозни, глибиною по 2 см і на відстані 6 сантиметрів одна від одної.
3. Висадка посівного матеріалу. Зерна укладаються в борозни на відстані 6 сантиметрів, потім рясно заливаються водою і поміщаються під плівку. Далі необхідно просто очікувати 10-15 днів, поки зійдуть перші паростки.

важливо: Перед тим, як все це зробити, потрібно перевірити матеріал на схожість. Вона повинна бути не менше 85%. Потім насіння сортують за розміром, відбирають пошкоджені та деформовані зерна. Пророщують при температурі не менше +20 градусів, а середньодобова повинна бути в районі + 6-8 градусів, щоб вегетативна маса розвивалася якомога активніше.

Поливати треба тільки перші 2-4 тижні, потім найкраще ізолювати рослину від вологи, так як її надмірна кількість може привести до безлічі захворювань, зокрема до чорної ніжки. Якщо ви порахуєте, що земля не досить родюча, і необхідно підгодувати рослина, то зробити це треба відразу ж, як тільки з’явиться перший справжній листок. Звичайного мінерального добрива буде досить – культура дуже чуйна до підживлення і відразу ж придбає темно-зелений колір. На 1 літр води розчиняється 3-4 грами азотного добрива та аміачної селітри. Витрата: 1 літра води вистачає на 3 кв.м. У разі роботи з розсадою все відбувається по аналогії з відкритим грунтом (описано вище). Єдина різниця – необхідність провітрювання приміщення. При високій відносній вологості і температури потрібен постійний доступ свіжого повітря. В іншому випадку трава в теплиці буде хворіти, на ній утворюється борошниста роса, плямистості.

Базилік – як виростити велику траву і коли її косити

Дана культура цікава тим, що не має певного терміну дозрівання. Час, коли «трин-трава» готова і коли її пора йти косити, визначається садівником. Деякі вважають за краще збирати урожай в той час, коли він вже починає трохи старіти, а листя стає жорстким. Це (знову ж таки, на думку деяких фахівців) дає їй більше аромату і різкого смаку. Насправді звичайному кухареві дуже складно відрізнити молодий стебло від старого, особливо, якщо він вже висушений або знаходиться в страві. А ось жорсткість – навпаки. У салаті старе листя можуть «потрапляти на зуб» і псувати перше враження про страву.

Найбільш ароматними листя будуть спочатку цвітіння (але смак ще дуже слабкий), тому, якщо ви використовуєте базилік для перших страв, косити потрібно 20-сантиметрові стебла, тобто приблизно на 3-4 тижні після того, як трава здасться із землі. Основна помилка новачка – бездіяльність після того, як прибираються листя. Необхідно внести на 1 кв.м. 12 грам селітри і суперфосфат, щоб пагони швидко набрали нову масу. Дуже важливо «прополоти» базилік на грядці або прорвати стебла в разі, якщо вирощуєте на підвіконні або в теплиці. Забирається приблизно 20% стебел.

«Косовиця» можна продовжувати до самих морозів, головне – не забувати, що після того, як прибираєте листя, необхідно поповнити запас мінералів і органічних речовин в грунті, а також видалити трохи старих рослин. Якщо запізнитися з прибиранням, то можна втратити аромат прянощі.

Зберігати «урожай» бажано в скляній і металевій тарі з доступом повітря.

Корисні властивості трави і вміст вітамінів

Чому саме базилік є культурою, яку намагається виростити у себе на ділянці кожен фермер? Справа в тому, що свіжа трава має величезну кількість корисних речовин. При вживанні в їжу відразу ж після того, як вона буде скошена, організм отримує велику кількість вітамінів і мінералів. Велика кількість аскорбінової кислоти і вітаміну А, великий вміст майже всіх вітамінів групи В і РР, ефірні масла і корисні кислоти – це тільки невелика частина того, що міститься в листя і стеблах даної прянощі.

Вміст ефірної олії (саме воно є запорукою насиченого запаху і смаку культури) в період вегетації на 4-5 тижні досягає 2% в стеблі і до 21% в насінні. Сік рослини містить у великій кількості такі елементи: камфору, ліналол, цинеол. Рекомендовано для лікування багатьох серцево-судинних захворювань, а також для профілактики хронічних захворювань. З давніх-давен рослина використовувалося як хороше жарознижуючий засіб, а також ліки від інфекційних захворювань. При регулярному вживанні в їжу істотно підвищує імунітет людини, перешкоджає поширенню запальних процесів.

З соку базиліка робиться багато болезаспокійливих ліків, тому що містяться в ньому компоненти швидко впливають на пошкоджені рецептори (має локальний вплив). Людям з проблемами травлення (в тому числі хворим на виразку і гастрит) рекомендується постійно включати цю пряну траву в раціон. Вона не тільки «полегшує» шлунок і кишечник, але і сприяє активному виділенню необхідних для перетравлення і засвоєння їжі ферментів. Рекомендується при спазмах і метеоризмі, позитивний ефект можна помітити практично відразу ж після вживання зелені базиліка в їжу.

Суха суміш часто використовується для приготування розслаблюючій ванни. У турецьких хаммамах пряна трава є невід’ємним компонентом, який дозволяє максимально розслабити тіло, відкрити пори. Вважається, що таким чином можна вивести велику кількість шлаків з організму і тонізувати м’язи тіла.

Що в ній можна вирощувати?

У теплиці можна успішно вирощувати наступне:

• Будь-яку зелень: кріп, петрушку, цибулю, шпинат, кінзу і так далі.
• Практично всі види квітів.
• Будь-які овочі, які користуються попитом: огірки, помідори, буряк, морква і багато іншого.

Крім того, можна використовувати зимову теплицю для вирощування екзотичних фруктів, попит на які стабільно високий в будь-який час року, і він значно перевищує наявні на ринку пропозиції.

Якщо говорити про вирощування овочів, то тут потрібно враховувати не тільки попит культури, а й період дозрівання, а також рентабельність затії. Наприклад, морква, буряк і картопля дозрівають приблизно за чотири місяці, отже, отримати прибуток в цьому випадку у вас не вийде. Ці овочі можуть довго зберігатися і тому вважаються сезонним продуктом, а теплиці краще використовувати для вирощування швидкорослих культур.

Найбільш прийнятним варіантом стануть огірки і помідори. Значить, для отримання максимального прибутку з теплиці слід її засаджувати швидко зростаючими овочами, що дають високий урожай.

Будівництво теплиці

При будівництві теплою теплиці краще використовувати міцні і термоізоляційні матеріали. Є три можливих варіанти:

1. полікарбонат. Цей матеріал має масу значущих переваг. По-перше, він пропускає сонячні промені. По-друге, спорудження такої конструкції не вимагає зведення фундаменту, що значно знижує витрати на будівництво. Проте, сам полікарбонат вважається досить дорогим матеріалом.
2. поліетилен. Основним і єдиним перевагою даного матеріалу є його вартість. З недоліків – низька пропускна здатність (овочі ростуть повільно) і невисока міцність. Споруда з поліетилену доводиться ремонтувати практично щороку.
3. Скло. Скляні конструкції – вельми дороге задоволення. Але тут є маса переваг: відмінна пропускна здатність, тривалий термін експлуатації і можливість використання споруди круглий рік.

Тут ви можете завантажити готовий зразок бізнес-плану з расчетаміКак самому скласти бізнес-план по вирощуванню маліни- дивіться в цьому матеріалі.

Детальну інформацію про такий вид бізнесу, як вирощування квітів в теплиці, ви можете почитати тут.

Устаткування і обігрів

Важливо розуміти, що будь-яка культура, вирощена взимку в тепличних умовах, вимагає дбайливого звернення, оскільки вона буде набагато слабкіше свого сезонного аналога. Особливу увагу потрібно приділити грунті, незалежно від того, що ви будете в ній висаджувати. Склад грунту повинен бути збалансованим і насиченим мінералами і добривами. Варто відзначити, що слід строго дотримуватися встановленої концентрації, так надлишок поживних речовин шкодить рослинам, вони можуть «дмухнути».

Потребує окремої уваги та кліматична зона, яку ви вибрали для будівництва конструкції. Якщо температура повітря нижче позначки 5 градусів, то теплицю потрібно утеплювати або навіть встановлювати опалювальну систему. Як обігрівачів можна використовувати:

• Котли на вугіллі, мазуті або дровах.
• Калорифери.
• Газові котли з гріють катализаторную судинами.
• Булерьян.

Також є варіант підключення теплиці до домашньої системі парового опалення. У всіх перерахованих варіантів є один спільний недолік – відсутність рівномірного розподілу тепла, згідно із законами фізики воно збирається вгорі споруди, а нижня його частина обігрівається не в повній мірі.

Для облаштування потрібно не тільки опалення, але і додаткове освітлення.

Для вирощування рослинних культур в тепличних умовах випускають спеціальні лампи, що випромінюють спектр, потрібний для фотосинтезу. Коштують такі лампи не особливо дорого, але вони складні в установці. Підходять для освітлення і ртутні енергозберігаючі, люмінесцентні і світлодіодні лампи.

Необхідно також підготувати в теплиці грядки висотою мінімум 20 сантиметрів з родючого грунту і перегною. Доведеться встановити спеціальну поливну систему, хоча можна поливати і вручну.

Облаштування подібної споруди в Сибіру ви можете подивитися на наступному відео:

Організація збуту продукції

В основному, продукція з городу і теплиці реалізується на ринку. Продаж овочів безпосередньо – відмінний варіант для початківця фермера. Для цього необхідно відкрити намет або орендувати торгове місце.

Можна збувати вирощені культури в магазини і супермаркети. Ці торгові точки щодня продають досить великий обсяг овочів. Правда, в такому випадку доведеться зареєструвати свою діяльність, а це додаткові витрати. Але, тим не менше, якщо ви плануєте вирощувати великі обсяги продукції, то такий вигідний канал збуту упускати не можна.

Вкладення і прибутковість

Зимова теплиця – досить перспективний і прибуткова справа, здатне забезпечити підприємцю безперервну прибуток. Для оцінки рентабельності такий бізнес-ідеї слід враховувати ряд факторів: матеріал конструкції і скління, кліматичні умови, вирощувану культуру, канали збуту та інше. В середньому на будівництво і облаштування конструкції потрібно близько 400 тисяч рублів.

Визначити розмір передбачуваного прибутку від організації бізнесу вкрай важко, оскільки доходи залежать від ряду умов.

В першу чергу вони залежать від регіону, в якому розміщена теплиця. Клімат одних районів дозволяє вирощувати до чотирьох врожаїв за рік, а інших – максимум два. Також важливу роль відіграє віддаленість тепличного господарства від міста – від цього чинника безпосередньо залежать транспортні витрати, доступні канали збуту і багато іншого. Якщо говорити про передбачуваний термін окупності вкладених коштів, то максимально реалістичним можна вважати термін в два-три роки.

Переваги та недоліки проекту

З позитивних моментів можна відзначити відносно невеликі витрати на будівництво, просте рішення організаційних питань і стабільний попит на вирощувану продукцію. Правда залишається ще питання в ціні. До плюсів можна віднести і термін окупності вкладень, але тут все багато в чому залежить від масштабів господарства.

До недоліків можна віднести великі витрати на оплату електроенергії (конструкцію великої площі потрібно висвітлювати практично цілодобово) і сезонність бізнесу. Зрозуміло, в зимовий період попит на вирощену продукцію буде стабільно високим, але в літній час реалізувати товар за хорошою ціною досить важко. Крім того, потрібно враховувати, що доставка товару покупцеві буде вашим завданням, а це передбачає наявність додаткових витрат.

Залишилися питання? Дізнайтеся, як вирішити саме Вашу проблему – зателефонуйте прямо зараз:

+7 (499) 703-18-46 (Москва)

8 (800) 333-45-16 доб. 193 (Регіони)

Це швидко і безкоштовно!

Порадьте, як правильно вирощувати кріп, кінзу і салат в зимовій теплиці?

Питання від нашого передплатника Олександра:

У мене таке питання. Маю зимову теплицю і не можу підібрати насіння кропу, кінзи, салату. Все не так росте. А може бути є інші причини? Допомагайте знаннями. Дякуємо.

Маріанна Латипова, Казань

Думаю, винні не сорти або насіння, а неправильна агротехніка. Зимова теплиця – особливе «держава» – зі своїми законами. До основних проблем рослин – недолік тепла, світла, холодні протяги і т. Д. Додаються інші проблеми: короткий світловий день. різкі перепади денних і нічних температур і період спокою у рослин, коли сповільнюються, а то і зовсім припиняються багато фізіологічні процеси. Змушувати рослини в цей час вегетувати – пропаща справа! Раджу уважно простудіювати спеціальну літературу, в двох словах все не поясниш.

Василь, Кострома

А яка у вас світлова зона? А яка у вас зимова теплиця – площа, проект – Ангарна стара, Антрацитівський або нова? Я яка у вас культура – салатна лінія, горщики або в грунті? А фото б побачити, що не так? Питання складне, і двох словах і на пальцях не пояснити. Є бажання у Вас і я поділюся знаннями. Але треба знати від чого відштовхуватися.

татьяна, Орел

звичайно фото в студію!

у мене росте в зимовій теплиці тільки редис і цибулю на перо! салат тільки крес. і до речі від насіння дуже багато залежить! перш ніж купувати прочитайте як сорт веде при затіненні.!

Василь, Кострома

У листопаді, грудні і пів січня без досвітки в середній смузі – тольео дук на перо і можна виростити.

що можливо посадити в теплиці на зиму, теплиця НЕ отаплівается.Ніжегородская область

елена орлова

ну, якщо на вулиці-30, нехай в теплиці -20, як ви думаєте, що в промерзлій землі при такому мінусі буде рости

Посадити можна, але замерзне все.

какя ж це теплиця, якщо вона не опалюється?

Олег Єлізаров

На зиму нічого. Але зараз можна сміливо посіяти редис, дайкон, зелень всяку: кріп, кінзу, салати, руколу, крес-салат. На зелень можна посадити цибулю, коренеплоди петрушки, селери. Словом все швидко зростаюче. В закрутити теплиці позитивні температури збережуться до листопада навіть в Нижньогородській області.

вікторія Чайковська

зелень.
маргаритка, віола

Найкраще на зиму засіяти житом озимої. Навесні буде зелене добриво і з бур’янами проблем не буде.

На зиму можна посіяти будь-яку зелень, редис, салат і насіння квітів (холодостійких або долговсхожіх) на розсаду. Можна і капусту на розсаду. Ранньою весною накидати на гряди снігу і отримаєте самий ранній урожай. Добре б, звичайно, агріл прикрити. До речі, розсада буде виключно міцною.