Все про вирощування савойської капусти

Савойська капуста – вирощування і догляд

На наших городах її поки можна зустріти не так часто, але це лише наслідок помилкової думки, що савойська капуста дуже примхлива у догляді і застосування її не так широко, як у звичайної білокачанної. Але насправді посадка і догляд за савойської капустою не набагато відрізняються, та й корисних якостей в ній досить багато.

Вирощування савойської капусти з насіння

  1. Попередньо слід підготувати насіння. Для цього хвилин на 15 їх кладуть в миску з гарячою водою, температура приблизно 50 ° С. Потім насіння занурюють в холодну воду. Третій етап підготовки – витримка посадкового матеріалу в розчині з мікроелементами приблизно півдня. Після цих процедур насіння витримують в холодильнику на нижній полиці ще добу.
  2. Після підготовки починаємо висаджувати насіння Температура в кімнаті не повинна перевищувати 20 ° С, а після сходів її знижують до 8 ° С. Це запобігти витягування паростків Приблизно через дев'ять днів після того, як насіння проростуть, можна приступати до прікеровке. Підійдуть стаканчики приблизно 6х6.
  3. Коли ви будете бачити, що сіянці прижилися і зміцніли, можна підвищити денну температуру до 18 ° С, а нічну до 12 ° С.
  4. Що стосується поливу, то його здійснюють у міру висихання землі в стаканчиках. Використовують тільки воду кімнатної температури.
  5. Коли у саджанців з'являться перших два справжніх листа, можна виробляти першу підгодівлю. У двох літрах розводять чайну ложку комплексного добрива, додають таблетку з мікроелементами.

Отже, перший етап вирощування савойської капусти з насіння завершено. Прийшов час висаджувати готову розсаду у відкритий грунт. Приступати до роботи можна після того, як розсада досягла 50-дневногого віку. До цього моменту у неї буде до шести справжніх листів.

При вирощуванні і догляді за савойської капустою дуже важливо загартовування. До загартовування можна приступати приблизно за два-три тижні до висадки. У денний час стаканчики з розсадою виносять на балкон або в теплицю, де температура повітря не вище 5 ° С. На ніч розсаду вносять назад у тепло. Паралельно проводять другу підгодівлю. Тут використовують сечовину і сульфат натрію. У відрі води розводять по одній столовій ложці кожного інгредієнта.

Як тільки залишиться тиждень то того моменту, коли пора садити савойскую капусту, полив припиняють і тільки в день висадки рясно поливають. Висадку виробляють на глибину приблизно на два сантиметри нижче рівня грунту. Відстань між саджанцями має бути 30-50 см, а між грядками роблять проміжок до 70 см. Ще з осені при перекопуванні слід внести на ділянку висадки вапном речовини. Найкращими попередниками вважаються зернові, бобові та картопля.

Один із секретів, як виростити капусту савойскую, полягає в додатковій підгодівлі сечовиною, деревною золою і суперфосфату. Не забуваємо притенять розсаду перший тиждень, щоб допомогти саджанців адаптуватися на новому місці. Надалі вирощування і догляд за савойської капустою полягають у своєчасному поливі кожні два дні, розпушуванні грунту не рідше разу на тиждень.

Як виглядає савойська капуста?

Зовні вона дуже нагадує звичайну білокачанну. Це качани з дуже пухкими темно-зеленим листям, розміри у них середні. До речі, корисних речовин в савойської на порядок більше, ніж у звичній нам білокачанної капусти. Але ось для засолювання вона не підійде, зате традиційні і звичні нам страви з неї вийдуть смачними.

Як виглядає савойська капуста, залежить від її сорту. Деякі мають світліші листя, у одних качани щільні і невеликих розмірів, інші навпаки дуже більше і майже повітряні. На наших городах найчастіше можна зустріти савойскую капусту сортів віденська рання, ювілейна, крутиться і золота рання.

Вирощування савойської капусти

Технологія вирощування розсади савойської капусти мало чим відрізняється від аналогічного процесу для звичайної білокачанної капусти.

Вирощування савойської капусти починається з посіву насіння. Якщо ви хочете отримати ранньостиглу капусту, тоді вибирайте сорти швидкого дозрівання і починайте посів насіння вже в середині березня. Якщо ж вибрали сорт з середньої і пізньої стиглістю, тоді до посіву приступайте в середині квітня.

Після того як з'явилися перші сходи, слід знизити температуру змісту розсади до + 8 + 10 градусів. Коли на паростках з'явиться по 1-2 справжніх листків, їх треба распикировать за індивідуальними ємностей.

До посадці у відкритий грунт розсада буває готова через 40-45 днів після появи сходів, в цей час на кожному паростку є вже по 4-5 справжніх листків.

Рекомендується вирощування савойської капусти на тих грядках, де до неї росли картопля, огірки, помідори, бобові, буряк, цибулю. На місця вирощування ріпи, редису, редьки або будь-який інший капусти савойської капусту можна буде садити знову тільки через 3-4 роки.

Савойська капуста вимагає внесення значних доз добрива. Тому грунт під посадку необхідно підготувати ще з осені, добре перекопавши її і внісши по 5-7 кг органічних добрив на кожен квадратний метр грядки.

При ранній посадці в грунт ранньостиглих сортів савойської капусти ночами її необхідно вкривати від холоду плівкою. Якщо цього не робити, розсада піддається стрелкованию. Рекомендується ранні сорти висаджувати у відкритий грунт до кінця травня, а середньостиглі і пізньостиглі садять в кінці червня – початку липня.

Савойська капуста – вирощування савойської капусти

Вибираємо ніжний смак

Вітаю Вас, дорогі друзі! У цій статті познайомимося з ще одним видом капусти – це савойська капуста. А вирощування савойської капусти – це буде тема сьогоднішньої статті. Зовні савойскую капусту отбелокочаннойотлічают гофровані листя від темно-зеленого до жовтуватого (всередині качана) кольору.

Чим ближче до серединки, тим листя тонше і ніжніше. Ця капуста надзвичайно корисна: вона допомагає нормалізувати роботу кишечника, служить відмінною профілактикою простатиту. Вона – відмінне підтримує засіб для тих, хто страждає від ішемічної хвороби серця, цукрового діабету, атеросклерозу. Настій з свіжого листя допомагає відновити ослаблений зір. Але савойська капуста цінується не тільки за свої корисні якості – у неї дуже хороший смак.

вирощування

Щоб отримати великі качани савойської капусти, її потрібно вирощувати на добре заправлених органікою (гноєм, курячим послідом, компостом) і мінеральними добривами грядках. Ця капуста любить сонячні, захищені від вітру місця. Грядки краще готувати з осені: внести гній або пташиний послід, вапнувати. Навесні залишиться додати в грунт мінеральні добрива і подрихліть її.

вирощування розсади

Савойська капуста в наших широтах вирощується через розсаду. Щоб збирати урожай з кінця червня до пізньої осені, потрібно посіяти кілька різних за термінами дозрівання сортів. Ранню савойскую капусту висівають на початку березня, середню і пізню – в першій половині квітня. Розсаду підгодовують некореневим способом двічі. Коли у рослин утворюються 2 справжніх листків, їх обприскують живильним розчином (0,5 чайної ложки комплексного добрива на 1 л води).

За тиждень до висадки у відкритий грунт обприскування проводять розчином сульфату калію і сечовини (по 0,5 ч. Ложки на 1 л води). У відкритий грунт або під плівку можна висаджувати рослини віком 45-50 днів (до цього часу у розсади має бути 4-5 листків).

Розпушування грядок, невисока підгортання кілька разів за сезон, регулярний рясний полив – обов'язкові умови для отримання хорошого врожаю савойської капусти. Коли почнуть зав'язуватися качани, рослини підживлюють (1 кг коров'яку або курячого посліду на 10 л води або 30 г комплексного мінерального добрива на 10 л води).

Збір і зберігання врожаю

Незважаючи на ніжні листи, савойська капуста більш морозостійка, ніж білокачанна капуста, так що прибирати пізні сорти можна до холодів.У той же час затягувати з прибиранням, сподіваючись на збільшення капусти у вазі, не варто – перестиглі качани розтріскуються. Зберігання підлягають тільки пізньостиглі сорти: в сухому підвалі або приміщенні з температурою близько нуля градусів вони можуть пролежати без втрат до 3-х місяців.

До скорої зустрічі!

Савойська капуста: вирощування і догляд

Савойська капуста більш морозостійка, жаростійка і вітамінна, ніж білокачанна. Її майже не пошкоджують комахи, їх відлякують фітонциди і гірчичні масла, які будь-якої городньої нечисті явно не до смаку. До того ж вона для них не дуже соковита.

Ця капуста калорийнее, а значить, ситніше, більш поживні. І смак її вишуканіше, так як у листя немає жорстких прожилок. Вона стимулює зростання молодого організму, тому дуже корисна для дітей. Якщо їсти сиру савойскую капусту регулярно, зміцнюються зуби, нігті і волосся.

Щільні качани у савойкі зустрічаються рідко. Адже все її листя – і розеткові, і криють – гофровані, об'ємні, що характерно тільки для цієї капусти!

Посів савойської капусти

Насіння ранньостиглих сортів на розсаду сіють в кінці березня, середньопізніх – в середині квітня. Після появи сходів ящики ставлять в прохолоду (8-10 ° С). У фазі одного справжнього листка поливають, щоб легше було вийняти і распикировать сіянці.

Їх саджають в живильні кубики або горщики, скоротивши коріння на третину. У сонячну погоду рослини притіняють на 2-3 дні вологою газетою.

До висадки розсада готова через 40-45 днів з 4-5 справжніми листками.

Як тільки зійде сніг, поверхня грядки рихлять, щоб зберегти вологу в ґрунті.

  1. Перед посадкою розсади перекопують на глибину 12-14 см.
  2. Відстань між рослинами для ранніх сортів 35-40 см, між рядами 40-45.
  3. Середньостиглі сорти садять за схемою 50 × 50 см, пізньостиглі 60 × 60.

Якщо ранні сорти висаджують у відкритий грунт в кінці квітня, їх треба вкрити плівкою або захисними ковпаками, щоб не застрелковалісь. Спринтерів можна висаджувати і в кілька строків до кінця мая.А середньо- і пізньостиглі сорти – в кінці червня – початку липня.

Відразу після висадки розсади грунт розпушують.

  1. На глинах – на глибину 7-10 см, на пісках і супісках – на 5-7. А близько рослин – лише зверху. Потім глибину збільшують до 12-15 см.
  2. Як тільки розсада рушить в зростання, її підгодовують розчином коров'яку (1:10).
  3. Коли качан почне завиватися, підсипають до рослин гранули суперфосфату (2 ст. Ложки на 1 м²).
  4. Потім розчиняють у відрі з водою (10 л) по 1 ст. ложці сечовини і сірчанокислого калію і поливають.

фото: Савойська капуста

На савойської капусти буває менше шкідників, ніж на білокачанної, проте листя з нижньої сторони періодично уважно оглядають. Видаляти яйцекладки шкідників з гофрованої поверхні важко. Іноді варто скористатися жорстким пензликом.

Щоб савойка не розтріскується, до чого вона дуже схильна, за пару тижнів до збирання обрізають нижні листки або частково підрубують лопатою коріння.