Користь і шкода черешні для здоров'я, калорійність і склад, як зберігати ягоду

Черешневі плоди можуть похвалитися величезним обсягом корисних речовин в своєму складі. Варто врахувати, що ця ягідка надає благотворний вплив на людину тільки за відсутності у нього протипоказань і при вживанні в помірних обсягах. Щоб точніше розібратися в питанні користі і шкоди черешні для здоров'я, необхідно розглянути її вплив на певні системи і органи людського тіла.

Склад вітамінів і мікроелементів в черешні

Сприятливий вплив на системи та органи людини черешневі плоди надають завдяки тому, що в їх м'якоті зосереджена величезна кількість мікроелементів і вітамінів.

Черешневі плоди багаті широким спектром вітамінів. Серед них виділяють:

Крім вітамінних елементів, ця ягода багата Ka, P, Mg, Na, Ca.

калорійність ягід

Свіжі черешневі ягідки в 100 грамах стримають 52 ккал. Якщо ж ягоди засушити, їх калорійність зросте до 210 ккал.

Скільки вуглеводів в черешні?

У 100 грамах свіжих черешневих плодів міститься 11-12,5 грам вуглеводів. Крім вуглеводів, можна виділити і інші показники БЖУ: кількість білків – 1,1 г, а жирів – 0,4 грам.

Чим корисна черешня?

Різні сорти ягоди характеризуються індивідуальними показниками користі для людського організму:

1. До складу жовтої ягоди входить величезна кількість вітаміну С, йоду, тому її рекомендують їсти при наявності патологій щитовидної залози.
2. Біла і рожева черешня містить мінімальну кількість харчових алергенів, тому вона може бути використана для збагачення раціону алергіків.
3. Червоні і чорні ягоди відрізняються підвищеним вмістом заліза. Також в їх складі містяться поліфеноли, які вважаються хорошим знеболюючим.

для суглобів

Черешневі плоди благотворно впливають на суглоби. Щоб досягти максимально позитивного ефекту, необхідно готувати відвар з плодів цього дерева. Для його приготування потрібно:

• 1 чайна ложка подрібнених ягід;
• 1 стакан води.

1. Ягідне пюре заливається водою.
2. Все перемішується і нудиться на повільному вогні протягом чверті години.
3. Потім відвар накривається кришкою і злегка остуджують.

Вжити такий напій потрібно протягом доби. Перед вживанням його проціджують.

Для серця і судин

Черешня сприяє зміцненню судин, вона активно відновлює їх еластичність. Ягоди нормалізують артеріальний тиск, стабілізують серцеву роботу. Такий вплив знижує ймовірність розвитку патологій серця і судин.

для нервів

Ягоди допомагають впоратися з розладами нервової системи. Найкраще вони борються з безсонням, депресією, стресами.

для зору

Регулярне вживання черешні допомагає підтримувати стан слизової очей. Вона покращує зір в будь-якому віці.

Для органів дихання

При приготуванні відвару з квіток і листя дерева можна домогтися терапевтичного ефекту, спрямованого на органи дихання. Така рідина має відхаркувальну, протизапальну дію.

для травлення

Ягоди благотворно впливають на систему травлення функцію. Вони сприяють очищенню шлунка від токсичних речовин, через що нормалізується функція шлунково-кишкового тракту.

Для сечового міхура

Свіжі плоди мають сечогінну дію. Також вони борються з виниклими запальними процесами.

Регулярне вживання черешні допомагає впоратися з проблемною шкірою. Також для цих цілей можна застосовувати різні маски або скраби на основі ягоди.

для імунітету

Ягоди мають загальнозміцнюючу дію. Підвищення імунітету досягається завдяки вмісту великої кількості вітаміну С, корисних мікроелементів.

Черешня і вагітність

Вживання черешневих плодів в період виношування дитини позитивно позначається не тільки на організмі жінки, а й на здоров'я ембріона:

• вітамін С забезпечує профілактичні заходи, що захищають від застуди;
• фосфор і кальцій беруть участь в процесі утворення міцної опорно-рухової системи малюка;
• поліпшується робота нервової системи.

Але таку ягоду не слід вживати при наявності індивідуальної непереносимості, ерозивних патологій шлунково-кишкового тракту, гіпертонії, діабету 2-го типу.

Чи можна вагітним черешню?

Жінка в період виношування дитини може вживати таку ягідку тільки в разі відсутності у неї протипоказань. У добу рекомендується їсти не більше 0,5 кіло ягід, так як в їх склад входить підвищена кількість фруктози.

1-й триместр

У цей час рекомендується вживати черешневі плоди в їжу, так як вони містять велику кількість вітамінів і мікроелементів. При цьому максимальна кількість ягід не повинно перевищувати 0,5 кіло.

2-й триместр

В цей час ягоди рекомендується їсти жінкам, які страждають від набряклості. Але надмірне вживання може викликати алергічну реакцію.

3-й триместр

У цей період ягоди також борються з набряком. Їсти таке частування рекомендується через 30-60 хвилин після прийому їжі.

Чи можна черешню при ГВ?

Під час годування малюка таку ягоду не слід відразу вводити в свій раціон, так як у дитини може виникнути алергія. Найкраще почати вживати черешню жовтих або білих сортів через 2-3 місяці.

З якого віку і в яких кількостях можна давати черешню дітям?

Найкраще починати вводити черешню в раціон дитини до досягнення нею віку 12 місяців. Починати знайомство малюка з цією ягодою слід з її жовтих і білих сортів, так як в їх склад входить менша кількість алергенів.

Перший раз дитині давати черешню потрібно з 1-2 ягід. Якщо алергія не проявиться протягом 1-2 діб, кількість частування можна збільшити до 50 грамів на добу. В 3 роки ягоди можна давати в кількості 150 грамів на добу.

Вплив черешні на здоров'я літніх людей

Черешневі плоди дуже корисні для осіб похилого віку. Вони сприяють:

• зміцненню судинної системи;
• активізації обмінних процесів в організмі;
• зниження рівня холестерину;
• поліпшенню зору;
• зниження тиску;
• зміцненню імунітету;
• уповільнення процесу старіння через присутність антиоксидантів.

Особливості вживання черешні при деяких захворюваннях

Для поліпшення стану при розвитку деяких захворювань необхідно знати нюанси вживання черешневих плодів.

При цукровому діабеті

Їсти черешневі плоди дозволено тільки при діабеті 1-го типу. При цьому людині потрібно спостерігати за рівнем цукру в крові. У добу можна їсти не більше 100 грам ягід.

при панкреатиті

При панкреатиті їсти черешневі плоди можна тільки після консультації з лікарем. Якщо медик дозволив їх вживання, вживати ягоди слід після їди.

при подагрі

При наявності патологій суглобів черешню рекомендується вживати, так як вона надає на них благотворну дію. Найкраще робити це у вигляді відварів або соку.

При гастриті і виразці шлунка

При наявності патологій шлунково-кишкового тракту їсти черешневі плоди категорично не можна.

Цілющі властивості відвару з квітів і листя для організму

Листовий чай надає наступні корисні дії на організм:

• підвищення імунітету;
• забезпечення профілактичних заходів з метою захисту від простудних захворювань;
• усунення набряків;
• нормалізація роботи серцево-судинної системи.

Користь кісточок черешні

У черешневих кісточках міститься велика кількість ефірних масел, амигдалина. Відвари, виготовлені з кісточок, мають протизапальну і сечогінну дію.

Чим корисні заготовки з ягід черешні?

Черешневі заготовки володіють всім переліком благотворного впливу на організм.При цьому заготовлювати ягоди рекомендується без теплової обробки, наприклад, за допомогою заморозки, сушки. Так плоди збережуть максимум корисних речовин.

Що можна приготувати з черешні?

Також заготовити черешню на зиму можна, зваривши з неї компот, варення. Багато господині вважають за краще робити п'ятихвилинки, так як при короткій тепловій обробці плоди зберігають більшу кількість вітамінів.

Використання черешні в косметології

Щоб поліпшити колір шкіри, усунути жирний блиск, вугрі, можна користуватися різними черешневими масками і скрабами:

1. Рівна кількість черешневого пюре і сметани перемішується, наноситься на обличчя і залишається на 15 хвилин.
2. При сухій шкірі краще використовувати маску з рівних часток черешневого пюре жовтих сортів і рослинного масла. Тримати засіб на шкірі потрібно протягом 10 хвилин.
3. Сік з чорних сортів черешні змішується з аналогічною кількістю персикового масла. До складу додається мед, при цьому його обсяг повинен бути менше соку вдвічі. Засіб настоюється в закритому посуді 2 доби. Потім воно наноситься на обличчя, залишається на 15 хвилин, а потім змивається теплою водою.

Як правильно вибрати черешню?

Щоб отримати максимум користі від ягід, необхідно віддавати перевагу дозрілим плодам. При цьому на їх поверхні повинні бути відсутні всілякі пошкодження, ознаки гнилі. Найкраще вживати сезонну ягоду.

Як зберігати черешню в домашніх умовах?

Свіжі плоди слід зберігати в камері холодильника. При тривалому зберіганні необхідно усувати зайву вологу, що утворюється на поверхні плодів. Зберігати черешню таким способом можна протягом 7-10 діб.

Заморожені плоди необхідно занурити в морозильник. Перед цим ягоди потрібно помити, обсушити. Найкраще спочатку розподілити ягоди по плоскій поверхні морозильника, а тільки потім підмерзлі плоди зсипати в пакет.

Висушені плоди потрібно пересипати в контейнер з щільною кришкою. Зберігати заготовку слід в прохолодному, сухому місці.

Обмеження і протипоказання

Для вживання черешневих плодів існує кілька протипоказань. Серед них виділяється:

• гіпотонія;
• наявність гастриту і розлади шлунка;
• наявність травматичних ушкоджень шлунково-кишкового тракту, не виключенням є і гострий панкреатит;
• індивідуальна непереносимість;
• схильність до розвитку алергічних реакцій;
• діабет 2-го типу.

У деяких випадках ягідки бувають шкідливі для організму. Якщо надмірно вживати плоди, можна спровокувати розвиток розлади травної функції або алергічної реакції.