Як вирощувати капусту кольрабі і доглядати за нею

Капуста кольрабі – рослина сімейства хрестоцвіті, підвид білокачанної капусти. Від звичайної вона відрізняється тим, що низ її стебла набагато товщі. Ця частина рослини зовні нагадує ріпу, через що капуста кольрабі отримала назву «стеблевая ріпа». Також вона відрізняється від звичайної капусти і на смак – вона солодша і соковита.

Незважаючи на те, що кольрабі менш поширена, ніж звичайна городня капуста, вона надзвичайно корисна. У ній містяться такі мікроелементи, як сірка, калій. Крім того, така капуста багата вітамінами групи В, а також РР і С.

Капуста кольрабі – вирощування і догляд

Всупереч поширеній думці, вирощувати її зовсім не складно. Звичайно, є деякі відмінності між доглядом за кольрабі та звичайної капустою, але вони незначні.

Отже, почнемо з того, що її насіння не садять відразу у відкритий грунт. Їх спочатку потрібно проростити в домашніх або тепличних умовах.

підготовка насіння

Перед посадкою спочатку необхідно вимочити їх в теплій, але не гарячій воді, протягом чверті години, потім потримати в холодній воді близько хвилини. Тепер їх заливають розчином мікроелементів і залишають на весь день. Після цього їх ретельно промивають у воді кімнатної температури і кладуть на добу в холодильник. Тепер, коли насіння вже майже готові до посадки, їх підсушують. Для цього потрібно розкласти їх на папері тоненьким шаром і залишити в сонячному місці на деякий час. Тепер треба звернути увагу на якість землі.

Грунт повинен ідеально підходити для капусти кольрабі. Найкраще, якщо це буде суміш рівної кількості дернової землі, торфу і піску. Перегній використовувати не рекомендується. також не можна брати стару землю. Якщо не дотримуватися цих правил, спроба вирощування кольрабі, скоріше за все, виявиться невдалою.

Як і коли висаджувати насіння

Якщо це ранні сорти кольрабі, то дану процедуру слід починати в першій половині березня, якщо ж це пізня різновид – в кінці лютого. Для того щоб розсада вийшла повноцінної для висадки у відкритий грунт, необхідно дотримуватися таких умов:

• Відстань між насінням не повинно бути менше одного сантиметра.
• Проміжок між рядами повинен бути не менше трьох сантиметрів.
• Температура в теплиці повинна бути не нижче 20 градусів в перші сім днів.
• Як тільки насіння зійде, потрібно тимчасово знизити температуру до 8-9 градусів (якщо вирощування розсади відбувається не в теплиці, а в домашніх умовах, можна винести її на балкон). Робиться це на три дні.
• Далі температуру знову повертають до колишнього рівня.
• Якщо в приміщенні тепліше, ніж 18-20 градусів, розсаді необхідний додатковий світло, інакше паростки витягнуться.

Пересадка паростків і подальший догляд за ними

Пересадка паростків робиться тоді, коли вони вже занадто великі, щоб перебувати в одній посудині разом. Зазвичай вони досягають таких розмірів на дев'ятий день. Перед цією процедурою паростки капусти кольрабі поливають слабким розчином марганцівки. Це захистить їх від появи такого захворювання, як чорна ніжка. Тепер готуються посудини розмірів близько 6х6 см. Грунт береться такий же, як і на самому початку. Паростки заглиблюють в землю до сім'ядольних листочків.

Що стосується температури, вона повинна бути в межах 18-20 градусів протягом трьох днів. Сонячного світла в цей період має бути багато, Тому, якщо вирощування розсади відбувається вдома, треба поставити посудинки з паростками на підвіконня.

Коли на паростках з'явиться перша пара справжніх листочків, їх слід окропити розчином комплексних добрив. Ця ж процедура повторюється через сім днів.Далі, протягом усього періоду вирощування розсади, необхідно підтримувати оптимальні умови для неї: температура повинна бути 18-20 градусів, сонячного світла повинно бути досить.

Висадка у відкритий грунт і догляд за рослинами

Вирощування розсади зазвичай займає трохи більше місяця. І на 40-й день її вже висаджують на грядки. Отже, щоб отримати хороший урожай кольрабі, потрібно дотримуватися таких правил:

• Розсада, яку пересаджують з посудин у відкритий грунт, повинна мати не менше трьох-чотирьох листків.
• Восени, ще задовго до висадки, землю потрібно збагатити органічними добривами, суперфосфатом, сечовиною, деревною золою.
• Для добрива не рекомендується використовувати свіжий гній.
• Найкраще вирощувати капусту кольрабі в південно-східній частині городу, де найбільше сонячного світла.
• Грунт необхідно рясно зволожити за дві години до того, як проводити посадку паростків.
• Відстань між саджанцями не повинно бути менше 10 см для ранніх сортів і 25 см для середньостиглих і пізніх.
• Рядки повинні розташовуватися не менш, ніж за 20 см одна від одної для ранніх різновидів і 40 см для середньостиглих і пізніх.
• Протягом трьох днів після висадки саджанців необхідно створювати їм тінь, щоб захистити від попадання прямих сонячних променів на початку.
• Через три тижні після висадки у відкритий грунт саджанці підгортають і удобрюють органічними добривами (можна використовувати рідкий коров'як, розведений водою в співвідношенні 1:15 і перебродивший протягом 2-х днів).
• Ще через десять днів проводиться повторне підгортання.
• Поливають рослини раз в три дні.
• Розпушення землі навколо саджанців на 8 см в глибину проводиться раз в сім днів.
• Підгодовувати рослини вдруге рекомендується добривом, приготованим за таким рецептом: столову ложку суперфосфату і чайну ложку сечовини розчиняють у відрі води.

Шкідники і хвороби капусти кольрабі

Існують види шкідників капусти кольрабі.

• Найпоширеніший шкідник – капустяна попелиця. Вона виглядає як комахи розміром в 2,5 мм. Вони можуть вражати всю наземну частину капусти кольрабі. При цьому рослина буде відставати в рості, листя – покриватися нальотом, після чого втрачати зелене забарвлення і скручуватися. Запобігти появі цих шкідників можна за допомогою своєчасного видалення бур'янів з дільниці, обприскування капусти кольрабі розчином ровікура і амбуш, Посадкою біля цих овочів морквини, селери або кропу, які приваблюють комах, що полюють на тлю (мух-журчалок, сонечок і ін.)
• Білявка – не менше поширений і всім відомий шкідник. Це гусениці білого метелика з чорними цятками на крилах, які мають зелене забарвлення, дві жовті смуги з боків і одну на спині. Вони харчуються краями листя капусти. Щоб не зіткнутися з ними, потрібно регулярно видаляти з грунту бур'яни, Вчасно перекопувати грунт в осінню пору року, обприскувати кольрабі спеціальними засобами, такими як розчин амбуш, Цимбуш, белофоса або етафоса. Крім того, можна приготувати засіб самостійно. Для цього взяти 20 г гірчичного порошку, розчинити в 2-х літрах води і настояти протягом 48 годин, процідити. Перед застосуванням додати в отриману рідину більше води таким чином, щоб з кожного склянки розчину вийшов літр кошти від шкідників. Такий рідиною слід кропити уражені ділянки рослини.
• Ще один шкідник, від якого може постраждати кольрабі – капустяна муха. Це білі личинки маленького (6 мм) сірого комахи, які досягають 8 мм в довжину. Такі шкідники небезпечні тим, що вражають коріння, крім того, вони об'їдають і стеблоплоди. Запобігти появі такого шкідника на капусті можна за допомогою своєчасного перекопування грунту восени, Регулярного видалення бур'янів, підгортання, а також обприскування кольрабі розчином амбуш або ровікура.
• Несправжня борошниста роса – ще одне поширене захворювання капусти. Воно проявляється в появі світло-жовтих плям на верхній стороні листя і білого нальоту на нижній. Викликає дане захворювання у капусти грибок, який потрапив задовго до прояву симптомів в насіння. Тому для запобігання несправжньої борошнистої роси необхідно правильно зберігати і обробляти насіння капусти перед посадкою.