Чим корисний і шкідливий апельсин для організму людини

Апельсин відомий не тільки за рахунок виражених смакових властивостей, а й завдяки користь для людського здоров'я. Питання про те, чим корисно вживання апельсина, не втрачає актуальності, оскільки фрукт надає комплексну дію на організм.

Калорійність і хімічний склад

Користь цитрусового фрукта безпосередньо пов'язана з його хімічним складом, з яким варто ознайомитися при виникненні питання, чим багатий апельсин. У складі присутні такі корисні компоненти:

• ретинол, стимулюючий роботу імунної системи;
• аскорбінова кислота, яка грає роль антиоксиданту і покращує стійкість до стресів;
• токоферол, який контролює діяльність ендокринної системи та усуває токсини;
• біотин, стабілізуючий вміст цукру в крові.

Крім перерахованих речовин, помаранчеві плоди містять ряд інших вітамінів. Також до складу входять мінеральні речовини, включаючи калій, магній, залізо. Харчова цінність фрукта становить 36-43 ккал на 100 г.

Користь апельсина для організму

Сукупність корисних макро- і мікроелементів забезпечує правильне функціонування внутрішніх органів, очищає кров'яної склад, покращує апетит, сприяє активному виробленню енергії, активізує процес омолодження і оновлення шкірного покриву.

норми споживання

Щоб отримувати користь від цитрусових, необхідно дотримуватися певної норми споживання. Нормативний показник залежить від віку людини, стану здоров'я та інших факторів.

Для вагітних і годуючих жінок

Якщо вагітність або період лактації протікають в нормальному режимі, допускається щодня вживати 1-2 фрукта. Лікарі дозволяють приймати в їжу не тільки саму м'якоть, але і перемелені шкірку плодів, яка насичена корисними вітамінами.

Відмовитися від вживання цитрусових необхідно тільки тим майбутнім мамам, у яких діагностовано захворювання шлунково-кишкового тракту. Здатність збільшувати кислотність шлунка негативно впливає при наявності виразок або гастриту.

Дітям давати цитрусові в чистому вигляді дозволяється після досягнення трирічного віку. Оптимальна норма споживання становить пару часточок в тиждень. У міру дорослішання можна збільшити кількість уживаних фруктів, але важливо робити це поступово, щоб не спровокувати виникнення алергії.

Для дорослої вікової групи

Дорослим достатньо вживати по одному апельсину 3-4 рази в тиждень, щоб отримати максимальну користь для організму. При цьому важливо враховувати індивідуальні показання і реакцію на продукт.

застосування

Характерний смак, виражений аромат і корисні властивості апельсина істотно збільшують можливості його застосування. Фрукт використовується в кулінарних, косметологічних і медичних цілях.

У кулінарії

М'якоть, цедра і сік апельсина знаходять застосування в приготуванні великої кількості гарячих страв і десертів. Різновиди з кисло-солодким присмаком добре гармонують з м'ясом птиці, рибою і деякими овочами. Солодкі сорти часто використовують у поєднанні з прянощами, ягодами, солодкими фруктами.

Шкірка плодів підходить для приготування варення і різних настоїв. З растолченной м'якоті готують мармелад, джеми і пастилу. Шматочки свіжих плодів додають в глінтвейн, чай та інші напої для додання аромату.

У домашній косметології

Існує безліч рецептів косметологічних засобів з використанням апельсина для догляду за шкірою обличчя і тіла. Маски, креми і лосьйони корисні для будь-якого типу шкірного покриву. Властивості цитрусових надають биостимулирующее вплив і омолоджуючу дію. У побутових умовах можна приготувати такі корисні засоби:

1. Свіжовичавлений сік.Змочивши в соку ватний тампон, можна обробляти обличчя і область шиї. Через пару годин шкіру обполіскують прохолодною водою і дають просохнути, не витираючи.
2. Перетерта цедра в спиртовому розчині. Залив дрібно натерту шкірку половиною склянки спирту, необхідно витримати розчин протягом тижня, після чого профільтрувати і розбавити ложкою гліцерину. Одержаний лосьйон підходить для пористої шкіри обличчя.
3. Маска з застосуванням соку апельсина. Щоб зробити маску, необхідно змішати ложку вівсяної муки, невелика кількість сирої борошна і сік одного апельсина. Щоб омолодити шкіру, що в'яне, досить протримати маску протягом 20-30 хвилин.

У народній медицині

Велика кількість народних рецептів також передбачає використання апельсинів. Завдяки корисним характеристикам фрукта він може послужити в якості лікарського засобу.

Для обміну речовин, імунітету та шлунково-кишкового тракту

Регулярне вживання апельсина і застосування народних засобів з вмістом м'якоті або соку допомагають нормалізувати обмін речовин і зробити функціонування організму більш злагодженим. Що входять до складу фрукта вітаміни посилюють захисні функції, борються з вірусними інфекціями і регулюють травний процес.

Для серця і крові

Ризик виникнення захворювань серця і серцево-судинної системи знижують флавоноїди, які присутні в апельсиновому соку. Речовини мають антиоксидантну та гіпоглікемічну вплив. Корисні елементи загальмовують розвиток запальних реакцій, що протікають в судинній системі через частого вживання жирної їжі.

При цукровому діабеті

У хворих на цукровий діабет основу харчування становить здорова їжа. У раціоні має бути присутнім велика кількість овочів і фруктів, включаючи цитрусові. Великий вміст антиоксидантів в апельсинах робить їх бажаними при діабеті. Вживання фрукта насичує організм вітамінами груп А, С і Е, а також бета-каротином.

Для профілактики

Періодичне вживання цитрусового фрукта підвищує імунітет і підтримує організм в тонусі. У профілактичних цілях досить вживати 2-4 апельсина в тиждень.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на високий вміст корисних компонентів, в деяких випадках апельсин може бути шкідливий для здоров'я. Протипоказаннями є наявність виразки шлунка і гострі розлади кишечника.

Як вибрати при покупці?

При виборі плодів необхідно звернути увагу на ряд ознак. Колір шкірки повинен бути насиченим і рівномірним, що свідчить про достатню стиглості. На плодах солодких різновидів шкірка має маленькі вкраплення червоного кольору.

Купуючи фрукти, рекомендується їх промацати, щоб уникнути пошкоджених, пухких і розм'якшених примірників.

Смачні і соковиті плоди, як правило, відрізняються збільшеною масою, тому варто вибирати фрукти важче. Також у стиглих плодів є виражений солодкий аромат.

Як зберігати апельсини в домашніх умовах?

При стандартній кімнатній температурі апельсини можуть зберігатися протягом тижня без втрати первинних характеристик. У холодильнику плоди зберігаються кілька тижнів в залежності від ступеня їх дозрівання. Допускається тримати фрукти в темних і холодних приміщеннях з низьким показником вологості.