Опис сортів чорного картоплі, особливості вирощування та догляду

Екзотика на дільницях не рідкість у наш час. Чорний картопля не є винятком. Дачники, знаючи про корисні властивості цього виду культури, охоче вирощують на грядках різні сорти картоплі.

походження

Єдиної відповіді на це питання немає. Але більшість думок сходиться на тому, що батьківщиною чорного картоплі є Південна Америка. Деякі дослідники стверджують, що цей сорт культури з'явився в результаті селекційної роботи вчених.

опис сорту

Різновидів чорного картоплі багато, але всіх їх поєднує схожа характеристика. Темні коренеплоди, світла надземна частина, товста шкірка у бульб і інші ознаки. Різні у кожного сорту висота кущиків, довжина овоча і деякі інші характерні риси.

опис плода

Зовні, майже чорна шкірка, усередині яскраво-фіолетова м'якоть з білими прожилками. Форма довгаста, або кругла залежить від сорту, смак незвичайний. Багатий на вітаміни і антиоксиданти.

Час приготування картоплі менше, ніж у його білого побратима, має горіховий відтінок.

опис куща

Висота рослин досягає 50-65 см, і вище в залежності від сорту. Кущики прямостоячі, стебла пишні. В цілому зовні рослини дуже схожі.

Гідності й недоліки

Однозначно визначити позитивні та негативні властивості сортів не вийде. Кожен вид має власні плюсами і мінусами.

Але загальні гідності все-таки є:

1. Незвичайний колір, смак і зовнішній вигляд коренеплодів.
2. Товарні якості у коренеплодів дуже хороші.
3. При дотриманні всіх вимог зберігається довго, зберігаючи смак і відмінний товарний вигляд.
4. Овоч має набір корисних речовин, характерних тільки для сортів з чорними коренеплодами.
5. Деякі сорти переносять спеку.
6. Високий імунітет до захворювань.

1. Низька врожайність, порівняно з іншими сортами.
2. Ці сорти непридатні для повного засівання ділянок, служать тільки доповненнями.
3. Схильні до деяких захворювань.

Чорний картопля відноситься до екзотичних овочів. Тому вирощують його більше для задоволення, ніж для забезпечення запасу коренеплоду на зиму.

Який на смак?

Як стверджує опис, чорний картопля при варінні має виражений горіховий присмак. Завдяки чому завойовує визнання серед дачників, які люблять дивувати своїх рідних і близьких незвичайними стравами. Готується коренеплід швидше, ніж звичні всім білі сорти картоплі. При варінні зберігає фіолетового відтінку овоча.

Стійкість до захворювань

Польове здоров'я рослин, важливий критерій при виборі сортів для вирощування. Дачникові хочеться мати такі види культури, які не потребують постійної профілактичної обробки.

Чорний картопля має імунітет до деяких захворювань, яким саме залежить від сорту. Також в залежності від виду, він уражається деякими хворобами.

скоростиглість

Термін дозрівання коливається в рамках 70-110 днів. Все залежить від вибраного сорту

врожайність

Недолік і відмінна риса чорного картоплі в низькій врожайності. Вона теж у всіх видів різна, на це варто звернути увагу при виборі.

регіони вирощування

Екзотичні види культури набирають популярність серед дачників. Регіони для вирощування чорного картоплі необмежені жорсткими рамками. Багато сортів вирощуються повсюдно.

Поширення в Росії

Російські дачники люблять все незвичайне, тому чорний бульбоплоди відомий по всій країні. Але вирощують його як додаток. Не прагнучи отримати максимальний урожай необхідний для прожитку всієї родини.

Селекціонери пропонують увазі дачника найпоширеніші види культури, які мають популярність в Росії:

• Китайський трюфель.
• Негритянка.
• Фіолетовий перуанський.
• Чорний принц.
• Фіолетовий вікінг.
• Шотландський чорний сорт.

Ознайомившись з характеристиками, городник вибирає для себе і сім'ї найкращий вид культури.

Китайський трюфель

Сорт картоплі середнього терміну дозрівання 75-85 діб. Плоди довгастої форми, м'якоть фіолетова. Шкірочка товста, що сприяє відмінному зберігання протягом всієї зими.

негритянка

Відомий сорт серед дачників, відрізняється скоростиглістю, так як дозріває за 70 днів. Підходить для будь-якого виду використання, при тепловій обробці не втрачає смакові якості, корисні речовини і оригінальний колір коренеплоду. Невибагливий у догляді, але врожайність слабка. Не схильний до кореневої гнилі та парші.

фіолетовий перуанський

200 років працювали над виведенням цього виду. Бульбоплоди довгастої форми, середня вага – 80 г, вічок багато. Дозріває в протягом 100-110 днів. Урожайність середня, але на смак овоч чудовий. До хвороб імунітету немає.

Чорний принц

Дозріває в протягом 70-75 днів, вид стійкий до багатьох захворювань. Овоч витягнуто-довгастої форми, довжиною до 12 см. Колір шкірки фіолетово-синій, м'якоть бежевого кольору. Середня вага коренеплоду становить 150 м

Сорт має імунітет до:

• картопляного раку;
• золотистої нематоди;
• звичайної парші;
• фітофторозу;
• кореневої гнилі;
• чорної ніжки і багатьом іншим захворюванням.

фіолетовий вікінг

Відноситься до середньоранніх сортів чорного картоплі. Бульби округлі і злегка витягнуті, колір темно-фіолетовий, маса від 65-90 г. Смак відмінний, має середню стійкість до основних хвороб картоплі.

Шотландський чорний сорт

Раннього терміну дозрівання, готові до вживання на 70 день. Бульби овальні, шкірка темно-фіолетового кольору, схожа на лусочки. М'якоть світла, має відмінний смак. Розвинений імунітет до борошнистої роси.

Нічим особливим посадка чорного картоплі не відрізняється. Він невибагливий в догляді, тому виростити його зможе навіть початківець городник. Головне, дотримуватися правил і вимоги агротехніки.

Необхідно правильно підібрати місце, підготувати насіння, посадити картоплю в грядку і доглядати за нею.

Висаджувати в грунт культуру слід після того, як грунт прогріється до потрібної температури. Оптимальний варіант + 7-12 ⁰С. Тому термін посадки розраховує сам дачник виходячи з особливостей клімату регіону і вибраного сорту.

Добре освітлену ділянку, бажано захищений від протягів і затоплення, кращий варіант для вирощування коренеплодів.

підготовка ґрунту

Починають готувати землю під посадку ще з осені, обрану ділянку перекопується з органічними і мінеральними добривами. На 1 м 2 вносять 10 кг перегною і деревну золу. Деякі дачники засівають його сидератами, які навесні переорюють разом з грунтом.

У квітні або травні рекомендується внесення доломітового борошна або комплексних мінеральних добрив.

Кращого результату досягають в тому випадку, якщо під час посадки лунки заповнюють перегноєм, змішаним з деревною золою.

Обробка насіння

Відбір насіннєвого матеріалу виробляють восени. Ретельно отбраковивая неякісні бульби. Навесні перебирають повторно, прибираючи все погано перезимували коренеплоди.

Зі сховища виносять заздалегідь, приблизно за 1 місяць до посадки. В першу чергу бульби Прозеленяется. Накопичуючи солонін, вони стають отруйними і гризуни їх не чіпають. Роблять це на сонце, протягом 10 днів. Після прибирають в світле, добре провітрюється для пророщування.

Посадковий матеріал необхідно обробити перед посадкою. Це зменшить ризик розвитку захворювань і врятує від нападок комах. Для цього в магазині набувають спеціальні засоби. Не завадить замочування в стимуляторах зростання.

Схема і глибина посадки

Залежить це того, яке місце вибрано для грядок. Якщо грунт суглинних або чорнозем, то садять традиційно в лунки. Відстань між ними приблизно 30 см, заглиблюють на 10 см.

Якщо грунт переважно піщаний, використовують метод посадки в траншеях.Відстань між картоплина 25-30 см, глибина 10-12 см.

Ділянки великий вологості рекомендують засаджувати гребньовим способом. На грядці, добре освітлюється сонцем, відстань між лунками 50 см, глибина стандартна – 10 см.

особливості догляду

Чорний колір коренеплоду, не вимагає ніяких особливих процедур по догляду. Все робиться також як зі звичайними сортами картоплі.

Будь-картопля потребує своєчасного поливі. Від того, як буде проводитися оснащення вологою, залежить майбутній урожай. Дачники радять організувати крапельний полив. Але при його відсутності, поливають у міру необхідності звичайними способами.

Рясного поливу рослина вимагає:

• в момент бутонізації;
• в період цвітіння;
• після того як відцвіте.

Забезпечення надходження вологи призведе до отримання заявленого обсягу врожаю.

Чи не відмовляється рослина від внесення добрив. Який родючої б не була земля, підгодівлі здійснюють обов'язково. Перший раз на 14 день після сходів, застосовують рідкий коров'як або сечовину.

Друга обов'язкова підгодівля відразу після того як картопля відцвіте. Тоді поливають сульфатом калію з розрахунку 500 мг на 1 кущ.

При наявності часу і можливості кількість підгодівлі збільшують.

Видалення бур'яну обов'язковий процес при вирощуванні будь-якої культури. Особливо це важливо на початковому етапі, коли рослині потрібна максимальна кількість корисних речовин з грунту. А бур'ян витягує з грунту велику частину, мінералів необхідних картоплі для повноцінного розвитку.

Ще одна причина виривати бур'яни в тому, що вони є переносниками захворювань і за рахунок них паразитують шкідники.

розпушування грунту

Коренева система рослин потребує постійного надходження кисню. Тому дачники рихлять грядки. Розбиваючи утворену після дощу або поливу кірку.

До появи сходів грунт неглибоко розпушують, це дає можливість бульб дихати і розвиватися швидше. Крім того, зменшує кількість бур'яну.

підгортання

Обов'язкова процедура при вирощуванні культури. Це захищає від появи шкідників, розвитку деяких захворювань і покращує аерацію грунту. Перший раз роблять це тоді, коли рослина досягне 15-20 см у висоту. Потім ще 2 рази, за той час поки картопля остаточно не виросте, і це стане скрутним.

Збір і зберігання врожаю

За 10 днів до викопування, дачники рекомендують скосити бадилля. Рослина пустить все соки в бульби. Перед тим як збирати врожай на зберігання його добре просушують.

Зберігається так само, як і інші види культури. Для зменшення вологості бульбоплоди присипають тирсою.

Вживання в їжу

Чорний картопля використовують для будь-якого способу приготування. Його смажать, тушкують, готують з нього пюре та інші страви, в яких присутній цей овоч.

Екзотичний зовнішній вигляд вразить усіх друзів і знайомих. А незвичайний і неповторний смак сподобається будь-якому гурману.