Як виростити брюссельську капусту за всіма правилами?
Зміст:
Брюссельська капуста – унікальний екзотичний овоч, який має цілющі властивості і високими смаковими якостями. Багато починаючі садівники цікавляться тим, як виростити брюссельську капусту вдома. Для отримання рясного і смачного врожаю, рослині, перш за все, потрібно належний догляд і правильні умови утримання. Найкапризніша з усіх капусти – брюссельська капуста, вирощування якої малораспространено в нашій країні, все-таки варто того, щоб зважитися на цей крок і отримати супер вітамінний врожай.
Опис брюссельської капусти і кращі сорти
Висота стебла варіюється від 50 до 80 см. Це один з невибагливих і долгорастущіх сортів капусти. Стебло рослини густо вкритий маленькими качанчики розміром з волоський горіх. Плоди утворюються в пазухах черешкові листя.
- До ранньостиглий гібридам брюссельської капусти з терміном дозрівання до 4 місяців належить сорт Франклін.
- Середньостиглий сорт Діабло термін дозрівання плодів – 5 місяців.
- Гібрид Боксер відноситься до пізніх сортів. Плоди визрівають за 6 місяців.
Посів насіння і вирощування розсади
Вирощування брюссельської капусти здійснюється розсадним методом. Посадка насіння на отримання розсади проводиться в середині квітня. Ідеальне місце посіву насіння – це теплиця, балкон, лоджія або підвіконня з південної сторони. Посадкам потрібне гарне освітлення і певна температура в нічний час – 5-7 градусів, денна – 15-17 градусів. Крім цього сіянцям потрібно забезпечити високу вологість повітря не нижче 80%.
Висадка насіння проводиться на відстані 4-5 см один від одного. Глибина загортання посадкового матеріалу – 2 см. Насіння проростає дуже швидко. Вже на 5-6 день можна отримати перші сходи. Така агротехніка цієї овочевої культури.
На стадії появи першого листочка розсаду пікірують в окремі ємності. Висадка у відкритий грунт проводиться через 1,5-2 місяці. Оскільки брюссельська капуста характеризується інтенсивним зростанням, то їй необхідно більше простору. Тому рослини висаджують за схемою 50х50 см.
Як доглядати в період вегетації?
В процесі вирощування брюссельської капусти потрібно грамотний і своєчасний догляд, який полягає, перш за все, в регулярних поливах. Поливати розсаду потрібно охолодженої відстояною водою.
Крім цього рослини періодично підгодовують. Для цього вносять мінеральні добрива з настоєм бур'янів по черзі. Можна використовувати будь-яку іншу підгодівлю, яка буде містити азот і калій в рівних пропорціях. При цьому кількість фосфору в таких добривах має бути на половину менше дози азоту.
Цю культуру можна успішно вирощувати на слабокислою землі. На відміну від інших сортів, брюссельська капуста має стійкість до захворювання килою.
Ця городня культура вимоглива до родючості грунту, втім, як і інші сорти капусти. Тому перед висадкою розсади, ділянку удобрюють органічними речовинами. У кожну ямку потрібно внести по 1/3 чайної ложки такого добрива. Органіку використовують і в подальшому для годування посадок.
Догляд за брюссельською капустою включає процедуру підгортання, яку проводять неодноразово. Необхідність в цьому обумовлена високим ростом рослин – до 80 см.
Часті розпушування грунту забезпечать хороший повітрообмін, що дуже важливо для кореневої системи рослини.
Хвороби і шкідники
Агротехніка брюссельської капусти практично така ж, як і у інших капустяних рослин. Ця рослина можуть вражати шкідливі комахи та хвороби. Великою перевагою сорту є стійкість до навали капустяної мухи. Наявність гірчичних масел в стеблах і плодах відлякують ця комаха.
Проте, нею люблять поласувати капустяна міль і капустяна білявка. Для боротьби з цими шкідниками використовують хімічні препарати.
Проблеми в вирощуванні
Однією з особливостей цього гібрида є інтенсивне нарощування листя на стовбурі. Багато садівники, не вельми досвідчені, вважають, що рослина страждає від нестачі фосфору, але це зовсім не так. Для брюссельської капусти це природний процес.
Під час зростання в черешкових пазухах листків будуть формуватися молоді плоди – кочанчики. Їх може бути близько 60-70 штук. Як тільки нижні плоди підуть у ріст, верхівку рослини обривають. Цю процедуру проводять на початку – в середині вересня. Такий прийом призупиняє зростання капусти і сприяє зростанню плодів.
Досить часто трапляється так, що до цього часу плоди так і не з'явилися. Причиною цього можуть бути несприятливі погодні умови. Не варто панікувати, і вже тим більше, видаляти рослини з ділянки. Ця садова культура продовжує своє зростання і розвиток до самих заморозків. Вона витримує зниження температури до -7-10 градусів.
Плоди на таких рослинах сформуються в жовтні.
Збір та обробка врожаю
Збір врожаю проводиться тоді, коли кочанчики стануть щільними. Для того щоб забезпечити не розсипання плодів на окремі листки, їх зрізають у самого стебла. Плоди брюссельської капусти піддаються заморожуванню. При цьому вони не втрачають поживну цінність і смакові якості. У свіжому вигляді урожай довго не зберігається. Іноді рослини викопують разом з корінням і прикопують в погребі, щоб зберегти довше. Деякі садівники пристосувалися зберігати стебла брюссельської капусти разом з плодами на лоджії або балконі між рамами.
Як видно, вирощування і догляд за цією садової культурою – справа нетрудомістке і не витратне. Головне, що потрібно від вас – це забезпечення належних умов утримання і трохи уваги, і смачний урожай вам забезпечений.
Як виростити брюссельську капусту
Вітаю вас, друзі!
Сьогодні у нас в гостях брюссельська капуста – рослина, що представляє собою півметровий стебло, на якому виростають до 40 – 50 невеликих кочанчиков, свити з листочків з нерівною гофрованої поверхнею. Брюссельська капуста дуже живильна і смачна. Вживати її можна як восени, так і в холодну зимову пору, – кочанчики можна заморозити. При цьому втрати корисних властивостей не відбувається. Велика кількість калію і білка – ось основна цінність цього чудового овочу. Про те, як виростити брюссельську капусту на ділянці і піде мій сьогоднішня розповідь.
Як виростити брюссельську капусту
На розсаду насіння брюссельської капусти починають висівати десь з 10 – 15 березня. Висаджують розсаду в терміни з 1 по 20 травня.
Ця культура потребує родючого, вологою, переважно суглинистой грунті. Перед посадкою розсади можна додавати до ґрунту на грядках свіжий гній, так як це призведе до затримки формування кочанчиков, а також їх розпушення. Кислі грунти треба обов'язково вапнувати. Цим заходом ви уникнете поразку коренів захворюванням кила. При посадці досить внести лише мінеральні добрива. Я можу вам порадити для цієї мети чудове комплексне добриво у вигляді гранул «Агрікола для капусти кочанной і кольоровий». Досить буде однієї столової ложки на один квадратний метр. Можна використовувати і інші комплексні добрива, відповідно до інструкції.
Висаджують брюссельську капусту найчастіше за схемою 50х50 сантиметрів.
Дуже важливо на початку стадії ущільнення кочанчиков встигнути зробити прищіпку верхівкової бруньки на стеблі. Ця операція забезпечить дозрівання великих щільних кочанчиков найкращої якості.
З настанням жовтня, листя брюссельської капусти починають жовтіти, відвалюватися поступово, а це означає, що кочанчики досягли технічної стиглості. Тепер потрібно зрубати стебло разом з качанчики на рівні землі. Будинки стебла разом з качанчики треба помістити в пакети з поліетилену. У такому вигляді, при температурі +1 градус, їх можна зберігати до 2 місяців.
Кращі сорти брюссельської капусти
Сорт «Касіо» – середньостиглий сорт. Від посіву насіння до так званої технічної стиглості зазвичай проходить 155 – 170 днів. Рослина цього сорту середньої висоти. Маса кочанчиков 10 – 12 грамів. Колір їх зелено-синій. Діаметр 2 – 3 сантиметри. Форма яйцеподібна. Щільність висока. На одному стеблі може утворюватися до 70 кочанчиков. Дуже хороші якості смаку. Використовується як в свіжому, так і в переробленому вигляді.
Сорт «завитки» – це пізньостиглий сорт. Час від посіву насіння на розсаду до початку технічної стиглості – 170 – 180 днів. Рослина високоросла, до 80 – 90 сантиметрів. Качанчики округлі, середні, діаметром до 4 – 5 сантиметрів. Один такий качанчик важить 10 – 15 грамів. На рослині їх утворюється до 35 штук. Чудові смакові якості. Це морозостійкий сорт, який потребує в період освіти кочанчиков багато вологи. Вживається як в свіжому, так і в переробленому вигляді.
Сорт «Геркулес» – стебло рослини цього сорту досягає висоти 45 – 60 сантиметрів. На ньому утворюється до 30 – 40 кочанчиков. Дозрівання відбувається через 130 – 140 днів після посіву насіння і приблизно через 105 – 110 днів, якщо використовується розсада, вирощена на підвіконні в прохолодних умовах до появи чотирьох – п'яти листочків. З однієї рослини можна зібрати 350 – 400 грамів кочанчиков. Ця брюссельська капуста відрізняється високою морозостійкістю і досить тривалим часом вегетації, тому прибирають її після інших овочевих культур в кінці жовтня.
Як ви бачите, виростити брюссельську капусту зовсім нескладно. А в результаті ви отримаєте прекрасний лікувальний дієтичний продукт, багатий білками, солями, вітамінами, особливо важливий при серцево-судинних захворюваннях.
Коли прибирати брюссельську капусту, поради
Навіть в середній смузі можна вирощувати брюссельську капусту завдяки винятковій її холодостойкости.
Але є одне "але": її прибирають пізно, Приблизно тоді ж, коли і білокачанну, – в кінці жовтня, а часом і на початку листопада.
Правда, це не означає, Що ви не поласувати своєю капустою – раніше: більш зрілі кочанчики можна зривати вибірково і окремо вже з початку осені.
Якщо ви нетерплячі і хочете прискорити дозрівання брюссельської капусти, у вересні прищипните точку росту її стебла. Тільки, будь ласка, не перестарайтеся і не обломити верхівку з листям, щоб стебло зверху не почав загнивати.
Брюссельська капуста – сорти та особливості вирощування
насіння брюссельської капусти висівають для отримання розсади в кінці березня, встановлюючи ящики в теплиці або на підвіконні. Бажано відразу ж створити в приміщенні режим, сприятливий для молодих рослин: температура повітря не повинна перевищувати 16 ° С, вологість потрібно підтримувати середню.
У травні підросла розсаду брюссельської капусти можна перемістити на відкриту ділянку (ознакою зрілості вважається розгортання п'ятого повноцінного листа). Щоб підвищити врожайність культури, на 1 кв. м городу повинно знаходитися не більше 3 дорослих екземплярів. Доглядати за брюссельською капустою слід так само, як і за білокачанної.
Єдиною відмінністю є графік підгодівлі брюссельської капусти: Слід обмежити надходження в грунт поживних речовин, інакше молоді формуються кочанчики дуже швидко стануть водянистими і малос'едобнимі. Найкращим варіантом добрива для даного Віда є компост – він містить всі необхідні для рослин органічні і мінеральні сполуки, при цьому істотно знижується небезпека випадкового передозування.
Внесення перегною покращує механічний склад субстрату і стимулює повноцінний розвиток кореневої системи брюссельської капусти. Протягом усього вегетативного сезону необхідно регулярно проводити випаливаніе бур'янів, рихлити ґрунт і поливати посадки у вечірній час доби. Якщо грунт на городі дуже важкий, доцільно внести в нього тирса або мульчу.
щоб кочанчики брюссельської капусти були великими і соковитими, на початку вересня рекомендується обережно відщипнути верхушечную точку росту. Тоді стебло перестане рости в висоту і велика частина поживних речовин буде надходити до листочків. Якщо прищипування вироблено занадто рано, кочанчики перестануть збільшуватися в об'ємі.