Сорти картоплі – опис, характеристика, регіон вирощування

На Кубані вибір сорту картоплі для отримання хорошого врожаю має вирішальне значення. Цей фактор має велике значення для будь-якої сільськогосподарської культури, що вирощується не тільки на Кубані. Але для картоплі це важливо подвійно. Сортові відмінності такі великі, що деякі взагалі не утворюють бульб в нашій зоні, а інші можуть давати цілком непогані врожаї. Пояснюється це тим, що грунтово-кліматичні умови Кубані не підходять для вирощування картоплі. Безсумнівно впливають такі фактори, як спека, посуха, які сильно знижують врожайність, сприяють швидкому їх виродження. Тому опис сорту картоплі повинно включати комплекс таких характеристик, які успішно могли б протистояти нашим критичним умовам, а також давати непогані врожаї. Але, на жаль, таких сортів дуже мало, буквально одиниці.

Наприклад, Державний реєстр селекційних досягнень картоплярства Краснодарського краю рекомендує використовувати більше 20 сортів картоплі, але жоден з них не користується попитом у населення. Все тому, що серед них немає жодного ідеального. Кожен сорт поряд з позитивними ознаками обов'язково має ті чи інші суттєві недоліки.

З іншого боку, за останні роки в наш край ринув широкий потік зарубіжного картоплі. Але ці сорти зовсім не вивчені у нас, так що вибрати кращий – теж проблема.

Що стосується сортів народної селекції (Майка, Американка), то за останні 25 років беззмінного вирощування у нас вони піддалися виродження, втратили всі свої цінні ознаки, тому вони мають лише локальне значення, отримати хороші врожаї вже неможливо.

Таким чином, картоплярство Кубані відчуває критичні умови. Немає жодного сорту, який включав би комплекс господарсько цінних ознак, а також користувався широким попитом у місцевого населення.

В результаті городники змушені купувати на ринках або у заїжджих продавців насіння або зовсім невідомі, або ті, яким не підходять місцеві грунтово-кліматичні умови. Зрозуміло, що при таких обставинах хороші врожаї неможливо отримувати, занадто багато випадковостей.

В цілому, щоб підняти галузь картоплярства Краснодарського краю більш високо, щорічно треба проводити широкомасштабне випробування нових вітчизняних, зарубіжних сортів картоплі, а кращі з них впроваджувати. На жаль, сьогодні нікому цим займатися! Державні сортовипробні служби майже розвалилися, а у Краснодарського НДІ овочевого і картопляного господарства немає ні сил, ні коштів.

Ось чому, починаючи з 1994 року, відразу в шести районах краю (Дінської, Тимашевский, Красноармійський, Виселківський, Кримський, Анапский) почали проводити випробування широко відомих, кращих сортів вітчизняної та зарубіжної селекції. Брали до уваги такі важливі господарсько цінні ознаки, як врожайність, товарний вигляд при різних термінах прибирання, їх лежкість, а також жаростійкий, посухостійкість, стійкість, вирождаемость. Випробування дозволили дати чітку характеристику кожного сорту в місцевих умовах обробітку. Ці характеристики наводяться нижче.

Скоростиглі сорти картоплі

Жуковський ранній (Росія)

Бульби цього сорту картоплі рожеві, овальні, вирівняні, великі (практично немає дрібних), з гладкою шкіркою. Відрізняється гарною лежкістю, смачний, при розрізанні не темніє. Крохмалю містить – до 15%. Слаборазварістий, смакові якості від середніх до хороших. Має невеликий відхід при зберіганні. Стійкий проти картопляної нематоди, раку. Слабка стійкість проти фітофторозу. Не переносить перезволоження, щільної грунту через можливе задихання бульб. З вітчизняних сортів картоплі це найраніший і один з найбільш врожайних. Посухостійкий, але при жаркому, сухому кліматі швидко – за 2-3 роки, вироджується, його врожайність на Кубані швидко падає.Цінність: стабільний високий урожай, пластичність, рання товарна продукція, стійкість до картопляної нематоди. Рекомендується всім регіонам, крім Північного і Східно-Сибірського.

Сорт для ранньої вигонки, зимового споживання, а також для приготування хрусткого картоплі. Урожайність до 400 кг / сотку, при ранній копанні (через 60 днів після посадки) – 150 – 220 кг / сотку. Маса товарного бульби картоплі 100-150 г. Крахмалистость 13-15%. Смак хороший, м'якоть розваристої типу. Форма картоплин округло-овальна, шкірка, м'якоть білі. Квітки білі. Зберігається добре. Стійкий проти вірусних хвороб, парші, сухих гнилей. Среднеустойчив проти фітофторозу. Цінність: рання віддача продукції, рівні чисті бульби, можливість вирощування на всіх типах грунтів. Рекомендовані регіони: Центральний, Уральський.

Сорт картоплі столового призначення, для літнього, зимового споживання. Високоврожайний. При ранній копанні (на 60 день після посадки) дає 120-150 кг / сотку. Крахмалистость 12-15%. Смак від середнього до хорошого. Збереження висока. Форма овальна, велика, масою 150-400 г. Шкірка, м'якоть білі. М'якоть слаборазварістая. Квітки білі. Добре переносить перезволоження. Цінність: висока врожайність, товарність, стійкість проти фітофторозу бадилля або листя, добре зберігання при зимовому зберіганні. Рекомендовані регіони: Північно-Західний, Центральний, Волго-В'ятський, Центрально-чорноземний, Північно-Кавказький, Середньоволзький, Далекосхідний. Підходять всі види грунтів.

При вирощуванні на Кубані по врожайності, по товарності, скороплодности, сорт Удача значно поступається Жуковському раннього, швидко вироджується.

Один з найбільш ранніх високоврожайних сортів картоплі. У нас він показує відмінну стійкість до виродження, досить високу врожайність (160-240 кг з 1 сотки). Картоплини червоні, великі, овальної правильної форми, з поверхневими вічками, гарною лежкістю. Завдяки ранньому клубнеобразования вже через 75 днів після посадки він формує до 120-140 кг з 1 сотки раннього врожаю з товарностью не нижче 70%. Обробіток картоплі Клеопатра на Кубані викликає мало проблем у картоплярів, його можна використовувати як для отримання молодої картоплі, так для зимового зберігання.

Крупноклубневий ранній. Але він погано переносить спеку, посуху, за 1-2 годавирождается. Форма картоплин округло-овальна, шкірка жовта, м'якоть світло-жовта, очки дрібні, маса бульби картоплі 100-130 г. Вміст крохмалю 12-17%, смак хороший. Стійкий до раку, картопляної нематоди, середньо-стійкий проти вірусів, ризоктоніозу, парші звичайної. Сприйнятливий до фітофторозу по листю, відносно стійкий по бульб. Цінність: отримання ранньої продукції, нематодостійкість, придатність картоплі для переробки. Рекомендовані регіони: Північний, Північно-Західний, Волго-Вятський, Західно-Сибірський, Далекосхідний.

Фамбо, Імпала, Ярла (Голландія)

Дуже ранні белоклубневие сорти картоплі з високою товарністю (до 80% і вище). Але по пластичності, стійкості проти виродження значно поступаються Клеопатрі. Крім того, вони показують досить нестабільну врожайність.

• Фамбо – середньостиглий картопля, універсального використання. Рослина напів-розлога, середньої висоти, забарвлення квіток біле. Форма картоплини подовжено-овальна, шкірка жовта, м'якоть кремова, очки дрібні з жовтим підставою, маса 80-140 г. Вміст крохмалю 13-16%, смак хороший. Стійкий проти раку, вірусу «А». Среднеустойчив проти ризоктоніозу, парші звичайної. Сприйнятливий до фітофторозу. Рекомендується для вирощування в Центральному регіоні.
• Імпала – картоплини овальної форми, великі, шкірка жовта, м'якоть світло-жовта, очки дрібні, маса 90-150 г. Вміст крохмалю 10-15%, смак хороший. Стійкий до раку, картопляної нематоди. Відносно стійкий проти вірусних хвороб, парші звичайної. Сприйнятливий до фітофторозу, ризоктониозу.Цінність: отримання ранньої продукції, висока врожайність, хороший смак, нематодостійкість. Рекомендовані регіони: Північно-Західний, Центральний, Ніжневолжскій. Рекомендується для Північно-Кавказького регіону для вирощування раннього врожаю, але тут він швидко вироджується.
• Ярла – бульби картоплі короткоовальні форми, шкірка жовта, м'якоть світло-жовта, очки дрібні, маса 85-310 г. Вміст крохмалю 12-18%, смак хороший. Стійкий проти раку, відносно стійкий до фітофторозу по бульб, среднеустойчив до фітофторозу по листю, среднеустойчив проти парші звичайної. Цінність: висока врожайність, отримання ранньої продукції, відмінні смакові якості. Рекомендовані регіони: Центральний, Ніжневолжскій.

Ранньостиглий картопля столового призначення. Картоплини довгасто-овальні, з червоною шкіркою, жовтою м'якоттю. Містять трохи крохмалю (12-16%), тому вони практично не розварюються. Володіє не поганий стійкістю до нематоди, раку, слабо схильний до фітофтори, парші. За врожайності, жаро-, посухостійкості значно поступається Клеопатрі. Рекомендовані регіони: Волго-Вятський, Центрально-чорноземний, Середньоволзький, Далекосхідний.

Середньоранні і середньо-стиглі сорти картоплі

Характеризується високою пластичністю, жаро- і посухостійкістю. Самий широко поширений сорт картоплі. Вирощують починаючи з Далекого Сходу, закінчуючи Північним Кавказом. Однак по врожайності, по товарності Невський значно поступається Клеопатрі. Спекотного, посушливим літом проявляє такий негативний ознака, як проростання недозрілих молодих картоплин в кущах. Крім того, він не переносить обламування паростків при посадці.

Позитивні ознаки картоплі: відмінні смакові якості, хороша жароустойчивость, фітофтороустойчівость. Однак має більш тривалий період вегетації, ніж у Невського, структура його врожаю складається з середньої, дрібної фракції. Рекомендується всім регіонам, крім Середньоволзька.

Резерв, Бежицкий, Калинка, Іллінський, Десниця (Росія), Світанок київський (Україна)

Всі ці сорти картоплі по пластичності, врожайності, товарного вигляду, жаро- та посухостійкості поступаються Невському. Крім того, структура врожаю, як правило, складається з середньої, дрібної фракції.

• Резерв (Росія) – картопля столового призначення. Картоплини світло-бежеві. Очки дрібні з помітною бровою. М'якоть біла. Віночок білий з фіолетовими прожилками із зовнішнього боку. Маса товарного бульби 80-90 р Многоклубневий. Крахмалистость 14-17%. Смакові якості добрі. Може зберігатися Буртовим способом. Відносно стійкий до фітофторозу, альтернаріозу, бактеріозів, механічних пошкоджень. Слабо уражується ризоктониозом, паршею звичайною. Володіє швидким стартовим ростом, дружним поява сходів. Цінність: стабільна врожайність, відносна стійкість проти комплексу хвороб, добре зберігання при зимовому зберіганні. Рекомендується Північно-Західному, Центральному регіонах.
• Бежицкий (Росія) – бульби рожеві, очі пофарбовані, дрібні. М'якоть біла, нетемнеющую при різанні. Віночок червоно-фіолетовий. Маса 70-110 р Крахмалистость 13-15%. Смакові якості добрі. Збереження від середньої до хорошою. Среднеустойчив проти вірусних хвороб. Помірно сприйнятливий до фітофторозу. Стійкий проти ризоктонії, слабо уражується паршею. Негативно ставиться до надмірної перезволоження. Придатний для двухурожайной культури. Цінність: стійкість проти картопляної нематоди, ризоктонії. Рекомендується картоплярства Уральського регіону.
• Калинка (Росія) – бульби округлі, рожеві, з білою м'якоттю. Маса 80-100г. Крахмалистость 15-17%. Добре зберігається, стійкий проти вірусних хвороб, парші. Щодо жаро-, посухостійкий. Придатний для Чорноземної зони, південних районів. Відмінні смакові якості. Область переробки – чіпси.
• Іллінський (Росія) – бульба овальний, шкірка червона, гладка.М'якоть біла. Маса 54-158 р Вміст крохмалю 15,7-18,0%. Смак хороший. Стійкий проти збудників раку, сприйнятливий до золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди, фітофторозу по бадиллі, помірно чутливий по бульб. Цінність: стабільна врожайність, хороші смакові якості, висока товарність. Рекомендується картоплярства і городникам Центрально-Чорноземного, нижневолжские регіонів.
• Десниця (Росія) – бульби світло-жовті, округло-овальні. тип шкірки варіює від гладкої до слабосетчатой. М'якоть світло-жовта. Крахмалистость – 13,7-17,6%. Призначення: переробка на хрустка картопля, пюре. Відрізняється низьким накопиченням нітратів. Стійкий до механічних пошкоджень. Придатний для механізованого обробітку. Лежкість – від задовільної до хорошої. Стійкий проти картопляної нематоди, механічних пошкоджень. Середньостійкий проти фітофторозу, вірусних хвороб. Сприйнятливий до чорної ніжки, кільцевої, мокрою гнилей. Цінність: висока врожайність, відмінний смак. Рекомендований картоплярства Середньоволзька регіону.
• Світанок київський (Україна) – бульби округлі, великі, шкірка рожева, м'якоть кремова, очки дрібні. Врожайність картоплі висока, товарність хороша, вміст крохмалю 16-19%, смак відмінний. Стійкий проти раку, відносно стійкий проти фітофторозу, ризоктоніозу, среднеустойчив до мозаїчним вірусам, парші звичайної, чорної ніжки, сприйнятливий до вірусу скручування листя. Цінність: відмінні смакові якості. Рекомендується картоплярства, городникам Північно-Західного, Центрального, Волго-Вятського, Середньоволзька, Уральського, Західно-Сибірського, Далекосхідного регіонів.

Відмінні ознаки: висока жаро-, посухостійкість, стійкість до виродження. Хороші смакові якості, відмінна лежкість. Ескорт перевершує районований Невський, але поступається Клеопатрі. Для отримання раннього врожаю Ескорт не підходить, але його з успіхом можна використовувати для зимового зберігання.

Один з найбільш врожайних. Крім того, він проявляє високу стійкість до виродження. Однак через Многоклубневий (до 20 картоплин), розтягнутості періоду вегетації, структура його врожаю – до 70% середня, дрібна фракція бульб.

Белоклубневий урожайний картопля з відмінними смаковими якостями, з хорошою жаростійкість, посухостійкістю. Як правило, дозріває Адретта за 60-70 днів. Але є у неї недолік: бульби ніяк не тримаються компактно, через що постійно потрапляють під вістря лопати при викопуванні. Колір – жовтий, м'якоть трохи жовтувата. Бульби Адретта довгасті, очі майже не помітні. При варінні розсипчаста, смачна. Найкраще може бути використаний для зимового зберігання. Однак, за відсутності скоростиглих сортів, Адретта можна також використовувати для отримання раннього врожаю. Цінність: швидкий розвиток бадилля, раннє клубнеобразование, відмінний смак, відносна стійкість проти вірусів. Поряд з позитивними ознаками включає два суттєвих недоліки: перший – при спеці, посухи до 50% бульб врожаю втрачають свою схожість; другий – при зимовому зберіганні клуні дуже рано починають проростати. Рекомендується картоплярства Середньоволзька, Західно-Сибірського, Східно-Сибірського, Далекосхідного регіонів.

Позитивні ознаки: висока потенційна врожайність, стійкість проти фітофтори, відмінні смакові якості, може використовуватися для приготування фрі картоплі. Добре зберігається, не проростає. Але через многоклубніевості, розтягнутості періоду вегетації не встигає до настання спеки-посухи сформувати хороший урожай, а друге – він мелкоклубніевий. Крім того, Санте швидко (протягом 2-3 років) вироджується. Рекомендується картоплярства Північного, Північно-Західного, Центрального, Волго-Вятського, нижневолжские, Уральського, Західно-Сибірського, Далекосхідного регіонів.

Красноклубневий урожайний з розтягнутим періодом вегетації, універсального використання. Смак хороший. Бульби округлі, шкірка червона. М'якоть світло-жовта. Вміст крохмалю 14-22%. Врожайність 460 кг / сот. Комплексна стійкість проти хвороб. Погано переносить посушливі сезони, швидко вироджується. Практичного значення для вирощування кубанськими картоплярів не представляє. Рекомендований регіон – Волго-Вятський. З відгуків картоплярства Кіровської області: «бульби у« раджі »яскраво-червоні, з жовтою розсипчастою м'якоттю. Однак не раджу садити її любителям ранньої картоплі – Радж виростає пізніше ».

Середньопізній сорт картоплі. Термін дозрівання – 125-140 днів. Бульби великі, овальної форми. Колір шкірки – жовтий з яскраво рожевими плямами. М'якоть кремового кольору. Вміст крохмалю – близько 10%. Чи не розварюється під час варіння, але трохи встряхнешь каструльку – і ось вона розваристої, розсипчаста картопелька! Сорт відрізняється підвищеною стійкістю до захворювань і шкідників: він практично не піддається парші та фітофторозу, не дивується раком і картопляної нематодою. Рекомендується картоплярства Центрального і Центрально-Чорноземного регіону. З відгуків кубанських картоплярів: «Сорт легко переносить спеку і дає стабільний урожай навіть у посуху». Добре зберігається без проростання. Підходить для зимового зберігання. Особливість: вимагає обов'язкового добрива, без підживлення може погіршитися смак.

Форма бульби картоплі округло-овальноя, шкірка жовта, м'якоть світло-жовта, очки дрібні. Вміст крохмалю 14-21%, смак хороший. Стійкий проти раку, картопляної нематоди, вірусів «У», «L», среднеустойчив проти фітофторозу, чорної ніжки, кільцевої гнилі, сприйнятливий до парші звичайної. Цінність: врожайність, стійкість проти вірусів «У», «L», нематодостійкість, придатність для переробки – чіпси. Рекомендується картоплярства Центрального регіону. На Кубані відрізняється невеликою врожайністю, нестійкістю до виродження. Чи не становить будь-якого інтересу для кубанських картоплярів.

Юніор, Азіза, Диско, Ве-Бе-Бе, Ніколя (Голландія)

На Кубані ці сорти нестійкі проти посухи-спеки, низьковрожайних, що характеризуються високою швидкістю виродження. Чи не становить будь-якого інтересу для кубанських картоплярів.

Низьковрожайних, нестійкий до виродження.

Красноклубневий середньостиглий з відмінними смаковими якостями, гарною лежкістю. Через тривалості періоду вегетації структура врожаю складається з дрібної, середньої фракції бульб. Великого виробничого значення для кубанських картоплярів не представляє.

Красноклубневий картопля з відмінними смаковими якостями, гарною лежкістю при зимовому зберіганні. За скоростиглості Романо відстає від Клеопатри (два тижні), тому для отримання раннього врожаю не підходить. Його можна використовувати тільки для зимового зберігання. Форма бульби коротко-овальна, шкірка рожева, м'якоть світло-кремовий, очі середньої глибини, маса 70-80 г. Вміст крохмалю 10-13%. Стійкий проти раку, відносно стійкий до мозаїчним вірусам, среднеустойчив проти фітофторозу, ризоктоніозу, вірусу скручування листя, сприйнятливий до парші звичайної. Цінність: хороша вирівняність бульб, хороший смак. Недоліки: швидке виродження в умовах богарі (неполивних землі), а також при поганій агротехніці. Рекомендується картоплярства Центрального, Волго-Вятського, Центрально-Чорноземного, Далекосхідного регіонів.

Високоврожайні красноклубневий середньостиглий сорт картоплі. За скоростиглості він відстає від Клеопатри на 15-20 днів. Дезіре можна обробляти на будь-яких типах грунтів, завдяки чому він набув поширення в Європі, а також в тропічних, субтропічних країнах. Стійкий проти раку, среднеустойчив проти фітофторозу, сприйнятливий до парші звичайної, скручування листя.Негативний ознака Дезіре при вирощуванні на Кубані – коли період спеки, посухи змінюється дощами, більше 80% молодих, ще не дозрілих картоплин починають інтенсивно проростати. Це значно погіршує якість, ускладнює зберігання взимку. Рекомендується картоплярства Середньоволзька регіону.

Сатурна, Космос, Леді Розетта, Херта, Симфонія (Голландія)

Їх об'єднує невисока врожайність, слабка жароустойчивость і посухостійкість. Практичного значення для вирощування на Кубані вони не уявляють, але, звичайно, у городників при регулярних поливах дають непогані врожаї.

• Сатурна – бульба овально-округлий з вічками середньої глибини. Шкірка від гладкої до злегка шорсткою, жовта. М'якоть світло-жовта. Маса 90-114 р Вміст крохмалю 16,5-21,4%. Смак задовільний і хороший. Призначення: виробництво чіпсів, пластівців, соломки, фрі, хрусткого. Товарність 84-93%. Лежкість 89%. Стійкий проти збудника раку, золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди. За даними ВНДІ фітопатології, помірно чутливий до збудника фітофторозу.
• Космос – бульби великі, овальної форми, жовтого кольору зі світло-жовтою м'якоттю. Вміст крохмалю 10,0-15,3%. Стійкий проти раку, сприйнятливий до фітофторозу листя, відносно слабко уражуються бульби, слабо уражається вірусними хворобами, стійкий проти вірусу «у», середньо уражується паршею звичайною. Чи не стійкий проти нематоди.
• Леді Розетта – колір шкірки: червоний; колір м'якоті: світло-жовтий. Тип приготування: нерассипчатий / слабо розсипчастий. Дуже добре підходить для виробництва чіпсів, пластівців, соломки, фрі, хрусткого. Період зберігання 4-6 місяців, вміст крохмалю 14-22%, смак хороший.
• Херта – картопля овально-округлої форми, шкірка жовта, м'якоть світло-жовта, очки дрібні. Призначення – переробка – чіпси, фрі. Стійкий до раку, картопляної нематоди, відносно стійкий проти фітофторозу, среднеустойчив до кільцевої гнилі, парші звичайної. Рекомендується картоплярства Центрального регіону.
• Симфонія – овальні бульби середнього розміру з гладкою червоною шкіркою, невеликими очима. М'якоть світло-жовта, однак, при кулінарній обробці колір світлішає. Картопля Симфонія володіє відмінними смаковими якостями. Ідеально підходить для варіння, розсипчастий. Цінність – досить високий вміст сухої речовини, стійкість рослин до багатьох картопляним захворювань. Стійкий до фітофтори. Також Симфонія не боїться вірусу Y, парші. Спостерігається висока стійкість проти золотий нематоди. При цьому Симфонія не сприйнятлива до механічних пошкоджень. При вирощуванні на Кубані дає невисокі врожаї. Рекомендується картоплярства Центрального регіону.

Руссет Бурбанк (Голландія)

Пізній сорт картоплі з пізнім бульбоутворенням, з великими бульбами, покритими коричневої шкіркою, мають білу м'якоть. Використовується для приготування фрі, чіпсів, смаженої картоплі. Сьогодні він дозволений у нас як харчової, широко використовується мережами «Макдоналдс». При виготовленні картопляних чіпсів, виходять темно-забарвлені чіпси через карамелизации цукрів. Бульби мають високу антиоксидантну активність.

При вирощуванні на Кубані відрізняється невисокою врожайністю, превалюванням дрібної фракції при збиранні врожаю.

У пресі повідомлялося, що практично під тією ж назвою (Рассет Бурбанк) проходив випробування генетично модифікований, трансгенного сорту картоплі (ГМО), стійку до колорадського жука.

Ред Стар (Америка)

Форма бульби овальна, подовжено-овальна, поверхнева глибина вічок, червоний колір шкірки, жовта м'якоть, однаковий розмір, висока врожайність. Легко чиститься шкірка, поверхня гладка. Столове споживання, картопля фрі, чіпси. Дуже смачний, красивий, користується величезним попитом в Північно-Західній Європі. Малочувствітелен до утворення темних плям від ударів, механічних пошкоджень. Стійкий проти золотий нематоди.Резистентний раку. Трохи чутливий до фітофтори стебла, малочувствителен до фітофтори бульби. Стійкий до парші. Абсолютно нестійкий до спеки, посухи, тому не рекомендований для вирощування на Кубані, так як врожайність його у нас дуже нізкая.Прі тривалої спеці до 90% молодих бульб проростає.

Голд Радж (Америка)

Красноклубневий сорт картоплі з відмінними смаковими якостями, високою потенційною врожайністю. Однак, погано переносить спеку, посуху – при цьому схожість пригнічується, ріст і розвиток рослин сповільнюється. Також як у Дезіре, при посушливому сезоні до 80% молодих бульб починають проростати. Чи не становить практичного значення для вирощування на Кубані.

Таким чином, можна зробити висновок, що переважна частина перерахованих вище сортів погано переносить спеку, посуху, тобто в умовах Краснодарського краю втрачає багато свої позитивні ознаки, швидко вироджуються.

З них тільки скоростигла Клеопатра, середньоранній Ескорт досить добре переносять критичні умови вирощування, показують непогану врожайність. Тому саме вони рекомендуються кубанським картоплярства.

З власного досвіду вважаю, що сорт Пікассо підходить для кубанського клімату. Смачний, красивий картопля. Тільки не забудьте при посадці в лунку додати дрібку суперфосфату і трохи золи.

Хорошу врожайність, високу стійкість до виродження показує середньорання німецька Адретта. Однак при тривалій жаркій посушливій погоді при незадовільній агротехніці до 50% бульб або зовсім не проростає, або утворюють тоненькі паростки. Тому Адретта можна використовувати картоплярства за умови, якщо регулярно буде проводитися оновлення насіннєвого матеріалу.

Сорти картоплі – вибираємо найбільш смачні та урожайні для середньої смуги

Найкращі сорти картоплі для середньої смуги – вибираємо по врожайності

На сьогоднішній день зареєстровано понад 280 видів цього овоча, що призначаються для вирощування в помірній кліматичній зоні. Вони спеціально акліматизовані і внесені до реєстру овочевих культур, рекомендованих для промислового вирощування на експорт і для зберігання. Розглянемо найбільш відомі сорти, які дозволяють зібрати великі врожаї.

1. Картопля Айдахо. Всім відомо однойменне блюдо, яке готують практично в кожному ресторані, але мало хто здогадується, що існує спеціальний різновид овоча, з якого його роблять. Він відрізняється великими розмірами і правильною формою, за рахунок чого його можна розрізати на 8 однакових часточок і запікати в спеціях. Крім усього іншого, він має ще й високу врожайність – до 550 ц / га, причому цей показник є реальним і для домашнього вирощування, не тільки на селекційному ділянці. Відмінна стійкість до багатьох захворювань, а також скоростиглість, роблять його одним з кращих на території Росії. Містить багато крохмалю і вуглеводів, за рахунок чого дуже поживний і корисний.
2. Картопля Беллароза. Ранньостиглий, вирощується на території Словаччини, Польщі, Білорусії, Росії, характеризується високою врожайністю і великими розмірами плодів. При поливі хоча б 3 рази на сезон і добриві органічними речовинами він може давати до 350 ц / га, при тому сама ягода має правильну овальну форму і трохи коричневий колір. Дуже швидко розварюється, має відмінні смакові якості. Ранньостиглий сорт, тому в південних регіонах Росії вирощується по 2 врожаю на сезон. Нерідко використовується як корм тваринам, так як характеризується підвищеною поживністю, а вміст крохмалю досягає 19%. Глибина посадки – до 25 сантиметрів, в середньому 1 плід важить 200 грам, але часто досягає 500-600 грам, особливо при регулярному поливі. Картопля Бела Роса садиться в основному після бобових, так як на виснажених грунтах він росте гірше і розраховувати більш ніж на 150 ц / га не варто.
3. сорт картоплі Розара. Ранньостиглий, до технічної стиглості приблизно 76 днів, містить багато крохмалю (від 13 до 17.6%), відрізняється від інших своїм кольором – ягоди іноді бувають червоні, але, найчастіше, коричневі. Плоди відносно невеликі, всього по 150 грам, але під 1 кущем може перебувати до 20-30 штук, в залежності від грунту і поливу, так як рослина любить багато води. При відмінному догляді можна збирати до 530 ц / га, але середньостатистичні врожаї, як правило, не перевищують 290-320 ц / га (300 кг з 1 сотки). Кущі великі, до 70 сантиметрів у висоту, причому стебла товсті, міцні. Картопля Розара не піддається впливу борошнистої роси і грибкових захворювань, але його листям дуже любить поласувати колорадський жук.
4. сорт картоплі гала є середньоранніх, до технічної стиглості від 59 до 68 днів. Плоди мають жовтий колір, вони досить великі (можуть вирости до 400 грам), під кущем по 5-6 штук, як правило, але може бути більше, якщо підгодовувати рослина протягом періоду вегетації. Врожайність до 340 ц / га, причому 80% всіх бульб мають великі ягоди. Картопля гала відносно стійкий до захворювань, обробляється отрутохімікатами тільки в рідкісних випадках, коли навала грибка або мікроорганізмів перевищує допустимі норми. Що стосується кущів, то вони виглядають набагато гірше того, що знаходиться в землі – невисокі, всього по 45-50 сантиметрів, стебла тонкі і «мляві» на вигляд, іноді жовті. Необхідно вносити багато добрив, щоб рослина виглядало здоровим і виділяла багато хлорофілу.
5. сорт картоплі Удача. Один з елітних посівних матеріалів, вимагає ретельного догляду, постійного поливу і багато добрив, але щедро винагороджує городника – можна зібрати до 960 центнерів з гектара! Середня маса одного бульби – 180 грам, але часто трапляються гіганти вагою в 400 (рекорд – 4.2 кг) і навіть 600 грам! Середньостиглий, період до технічного дозрівання 83-96 днів. Міститься до 14% крохмалю, рослина легко переносить зниження температури, а також спеку, тільки за умови хорошого поливу. Під кущем формується до 25 бульб, що є рекордом за таких розмірах кожної картоплини! Ще одним відмінним перевагою сорту є його лежкість – до 7-9 місяців овоч може зберігатися без будь-яких морфологічних змін, не втрачає смакові якості, відмінно транспортується.

Це були сорти, які мають потенційну врожайність вища за середню. Але пам'ятайте, що вони не гарантують вам по 500-800 ц / га, і, тим більше, не зобов'язані давати стільки. Щоб отримати рекордні врожаї, необхідно забезпечити відмінні умови для зростання, тільки тоді овоч порадує вас при збиранні восени!

Найсмачніший картопля – сорти, опис і характеристики

Для багатьох городників врожайність є другорядним показником, так як найголовніше – це відмінні смакові якості. Овоч має добре розварюються, бути м'яким, що не утворювати грудок в процесі приготування. Розглянемо найбільш смачні сорти докладніше.

1. Картопля Пікассо. Великий врожайності чекати не варто – до 240 ц / га, більше він не дає навіть на селекційних ділянках. Але цей недолік легко компенсується якістю овоча. Він має дуже тонку шкірку, тому часто навіть не чиститься, а просто миється перед приготуванням. Через 15-20 хвилин після термічної обробки розварюється і розпадається, має відмінний смак, за рахунок чого користується такою великою популярністю у всіх дачників. Єдиний мінус – погано зберігається і вже до середини весни бульби можуть чорніти, в'янути і просто гнити – суха гниль є основною проблемою цього овоча. сорт картоплі Пікассо вимагає ретельної обробки отрутохімікатами, так як навіть на самих ранніх стадіях розвитку його атакують комахи, грибки, цвіль і навіть утворюється борошниста роса, особливо якщо літо вологе. Половина проблем усувається при обробці мідним купоросом.
2. Картопля Тулеевск. Ще одна «смакота» російської селекції. Любителі і гурмани оцінюють по достоїнству цей овоч, так як він поєднує в собі всі переваги своїх попередників. Він швидко розварюється, має тонку шкірку. Звичайно, є і недоліки, основний – погана стійкість до посух. У північних районах Росії він росте без проблем, але при температурі +25 і вище починає «пригоряти», листя в'януть, а бульби, які знаходяться близько до поверхні, зеленіють. сорт картоплі Тулеевск не використовується для експортування за кордон, а також для тривалого зберігання, через 6-7 місяців він починає в'янути, піддається грибковим захворюванням. Його, як правило, не саджають у великих кількостях і вживають в перші місяці після збирання.
3. Картопля Дофіне. Це один з найсмачніших варіантів. Спочатку він був виведений в Голландії, але через 2 роки після вирощування на селекційних ділянках почав експортуватися в країни Європи і Росію. Тепер це один з найвідоміших сортів, який дає до 220 ц / га, при цьому земляні яблука відрізняються відмінним смаком, лежкостью, великим розміром – до 350 грам 1 плід, середньостатистична вага – 170 грам. Кількість бульб під 1 кущем досягає 20 штук, але тільки за умови рясного поливу.
4. Картопля Пай. Якщо ви збираєтеся вирощувати картоплю для себе, тоді сорт пай є найбільш правильним рішенням. Він поєднує в собі 2 основних переваги: ​​високу врожайність і відмінні смакові якості. Якщо правильно вносити листову підгодівлю і періодично його поливати, можна збирати до 390 ц / га, причому в домашніх умовах. Маса бульб досягає 400 грам, і всі вони мають правильну форму, за рахунок чого користуються великим попитом при реалізації. Кущі великі, до 80 сантиметрів у висоту, стебла міцні, не ламкі. Стійкий до багатьох захворювань, зокрема до грибків і борошнистої роси. Швидко розварюється і має нетовстим шкірку.

Смакові якості овочів залежать не тільки від обраного вами сорти, але також і від інших чинників, наприклад, від вологи. Якщо у рослини буде постійна нестача води, то шкірка бульб буде набагато товщі, ніж зазвичай, а сама м'якоть – значно твердіше.

Що посадити на глинистих ґрунтах і піщаних грунтах?

У середній смузі часто зустрічаються грунти, які не володіють відмінними характеристиками, не містять у великій кількості поживних речовин, а іноді навіть непридатні для вирощування багатьох рослин. Що ж робити в таких випадках, зовсім не садити нічого? Звичайно, на каменях і чистому піску нічого не вийде зібрати – це факт. Але існують деякі різновиди картоплі, які можуть дати до 50-100 кг з 1 сотки на глинистих і піщаних грунтах. Звичайно, це не 700-900 кг з сотки, але краще щось, ніж зовсім нічого. Розглянемо тепер найстійкіших представників.

1. Адретта. Незважаючи на те, що батьківщиною овоча є Німеччина, а не Росія, він дуже добре прижився на нашій території. Відрізняється високою стійкістю до засух і вимагає мінімальну кількість добрив, за рахунок чого його вирощують у багатьох областях по всій території РФ. Стебла невисокі, всього 45-60 сантиметрів, має широке листя, за рахунок чого краще відбувається фотосинтез, і швидше формуються бульби. При постійному поливі він може давати до 250 ц / га навіть на глинистому ґрунті, але середньостатистичний показник – 125 ц / га. Трохи, але зате без добрив і будь-якої хімії. Добре зростає на піщаних грунтах, вага однієї бульби в середньому становить 130 грам.
2. Єлизавета. Середньоранній, надзвичайно стійкий до засух, зростає практично без додаткового поливу в середніх широтах, не сприйнятливий до фітофторозу, а також до інфекційних захворювань. Врожайність на глинистих і піщаних грунтах становить до 250 ц / га, якщо добрива зовсім немає і суглинок твердий, тоді показник впаде до 80-90 ц / га.При листових підгодівлі число може збільшитися втричі, так як рослина дуже до них чуйне. Рекомендується полити перед цвітінням за 2-3 тижні, щоб якомога краще сприяти утворенню великих бульб.
3. Аспія. Трохи незвичайний щодо смакових якостей – має легкий фруктовий присмак, який подобається багатьом, добре розварюється. До засух надзвичайно стійкий, може пережити температури в +35 градусів протягом декількох тижнів, що є відмінним показником. Кущі великі, до 85 сантиметрів, але при вирощуванні на глинистих ґрунтах вони будуть значно менше. Очікувати можна до 150 ц / га при стандартному догляді на поганому грунті. Якщо ж грунт буде родючим, то з легкістю можна зібрати по 450-500 кг з однієї сотки.
4. Тандем. Зовсім недавно потрапив на вітчизняний ринок і відмінно зарекомендував себе як стійкий до високих температур. За рахунок того, що плоди мають невеликі розміри, він вимагає мінімум добрив, вологи. Якщо вас влаштують бульби вагою в 60-80 грам – це ідеальний варіант для бідних грунтів!

Пам'ятайте, що перераховані вище види не гарантують вам великий урожай при будь-яких погодних умовах і грунтах, вони просто мають підвищену стійкість до несприятливих факторів. Вони також менше реагують на спеку, яка для багатьох рослин є згубною і істотно знижує їх продуктивність. Використовувати листкові підживлення, кореневі добрива необхідно, так само, як і поливати. Від цього залежить тоннаж, який ви зберете з вашої площі.

Часто на бідних ґрунтах висаджують сорт картоплі Беллароза, Титан, Пушкінський, Карелія та інші, відомі всім городникам, але, в такому випадку, необхідно ретельно стежити за ними. Якщо залишити на свавілля їх розвиток, бульби можуть попросту атрофуватися.

Картопля «Блакить» – опис сорту

Вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини, амінокислоти – все це містить такий простий продукт харчування як картопля. Без нього важко уявити наш повсякденний та святковий стіл. В даний час існує безліч сортів, які здатні задовольнити смак навіть справжнього гурмана. Одним з визнаних за смаковими якостями, наприклад, вважають сорт картоплі «Блакить».

Картопля «Блакить» – опис

Кущова частина картоплі досягає середньої висоти, бадилля не надто розлога, але досить об'ємна, листя темно-зеленого кольору довго не втрачають своєї забарвлення. Квіти у цього сорту біло-фіолетові.

Бульби «блакить» можна дізнатися за тупий вершинке і сітчастої шкірці. Їх вага не перевищує 150 г. Картопля має дрібні оченята, білу м'якоть, яка не змінює свого кольору при варінні. До речі, цей сорт оцінять ті, хто любить розсипчастий, крохмалисті, ароматний картопля.

Картопля «Блакить»: характеристика

У цього сорту чимало переваг, серед яких:

• стійкість до фітофторозу – дуже розповсюдженому захворюванню картоплі, раку, гнилі, парші, ризоктониозу і багатьом іншим вірусам;
• посухостійкість – якість, яке оцінять багато дачників;
• високий урожай – з сотки при правильній посадці і догляді можна зібрати близько 1500 кг;
• до важливих характеристик сорту картоплі «Блакить» відноситься також те, що він прекрасно переносить навіть тривале похолодання і добре росте навіть в грунті, де високий рівень грунтових вод;
• сорт відмінно пророщується.

«Блакить» відноситься до середньостиглих сортів, ця картопля ідеальний для приготування пюре, фрі, крохмалю. Він довго і успішно зберігається при температурі 2-4 градуси.

Насіннєву картоплю «Блакить»: правила посадки

Селекціонери і семеновод вважають, що найсприятливішим періодом для посадки цього картоплі є перша травнева декада, звичайно, якщо цей квітень не вдасться дуже холодним. Температура грунту не повинна бути нижче 6-7 градусів.Бульби добре адаптуються до ще недостатньо прогрітій грунті, саме в такій температурі вони вбирають потрібну кількість добрив. Якщо запізнитися з посадкою навіть на тиждень, то картопля може не визріти або буде погано зберігатися. Крім того, запізнення може відбитися і на зниженні вмісту крохмалю і підвищенні рівня нітратів.

Великі картоплини перед посадкою рекомендується розрізати – це не знизить урожай.

«Блакить» можна садити як грядово, так і гребньовим способом посадки. У вологих районах бажаний перший варіант, в посушливих – другий.

Сорт любить застосування великої кількості мінеральних добрив, які прискорюють ріст і розвиток даної рослини. Так що варто це враховувати, сіли ви хочете отримати багатий врожай.

За сезон необхідно 1-3 рази обробити кущі картоплі від колорадського жука і захворювань фітофтори. За пару тижнів до передбачуваної прибирання потрібно прибрати бадилля. Ідеальним часом для збору врожаю вважається друга половина серпня-початок вересня.

Опис сорту картоплі «Блакить» було б неповним без згадки про те, що він включений в список селекційних досягнень Росії.

Ось такий невибагливий сорт виростили селекціонери, щоб цінителі, любителі і фанати картоплі насолоджувалися відмінним смаком, неперевершеним зовнішнім виглядом картоплі. Він виросте практично в будь-якій кліматичній зоні нашої країни, не зажадає від вас великих витрат по догляду, порадує своїми рівними акуратними бульбами, прогодує вас до наступного сезону і підкорить якостями, завдяки яким приготовані страви будуть неповторні.

Картопля «Рокко» – опис сорту

Сорт картоплі «Рокко» виведений в Голландії і в даний час широко поширений у багатьох країнах світу. Даний вид картоплі більше двох десятків років користується заслуженою популярністю у городників-любителів і фермерів, що займаються вирощуванням коренеплодів на пострадянському просторі.

Опис сорту картоплі «Рокко»

Сорт «Рокко» досить легко відрізнити від інших видів картоплі за зовнішнім виглядом: прямостоячий кущ середньої величини, невеликі листя з хвилястими краями, червоно-фіолетові квіти (але нерідко цвітіння відсутнє взагалі), майже гладкі овальні бульби з ніжно-кремовою м'якоттю, покриті шкіркою червонуватого відтінку.

Характеристика картоплі «Рокко»

«Рокко» відноситься до середньостиглих сортів картоплі, вегетаційний період в залежності від погодних умов триває приблизно 100 – 115 днів. Сорт досить стійкий до посушливої ​​погоди. Найпривабливішим якістю сорти картоплі «Рокко» є його стабільно висока врожайність, яка в середньому становить 350 – 400 центнерів з одного гектара, але іноді досягає 600 центнерів. З одного куща можна зібрати 12 бульб. З огляду на, що вага однієї бульби становить 125 г, то одна рослина дає 1,5 кілограма картоплі.

«Рокко» – столовий сорт, тому що культура має хороші смакові якості. При цьому вміст крохмалю складає 16 – 120%. При термічній обробці бульби не змінюють колір, залишаючись біло-кремовими. Чудові властивості картоплі використовуються не тільки в домашній кухні, він широко застосовується в промисловому виробництві чіпсів і картоплі-фрі.

Стійкість до захворювань – ще одна цінна якість картоплі. Так «Рокко» високостійкий до раку картоплі, золотий картопляної нематоди, вірусу Y. Середню ступінь стійкості проявляє до скручування листя, зморшкуватою і полосчатой ​​мозаїці, фітофторозу бульб. На жаль, сорт схильний до захворювання фітофторозом листя.

Вельми привабливо для осіб, що займаються розведенням культури, то, що картопля «Рокко» має прекрасний товарний вигляд (95%), при цьому він досить довго зберігається і добре транспортується на далекі відстані. Це робить культуру ідеальної для роздрібного продажу.

Особливості догляду за картоплею сорту «Рокко»

Догляд за культурою потрібен мінімальний, тому хороший урожай картоплі «Рокко» під силу виростити навіть городнику-початківцю. Переважно пухкий грунт на ділянці, в щільній землі коріння розвиваються погано, а бульби виростають деформованими. Перед посадкою бульби слід обприскати бордоською рідиною (розчином мідного купоросу), марганцевокислим калієм і борною кислотою. А при посадці рекомендується в лунку кидати трохи деревної золи, завдяки якій збільшується крахмалистость бульб.

Головна умова успішного вирощування сорту – хороший полив. По можливості слід проводити підгодівлю культури органічними добривами і селітрою, так як аміачні і фосфорні складові сприяють посиленню фотосинтезу. Калійні добрива підсилюють стійкість бульб до травмування. Відмінним добривом для картоплі є сидерати, як оних можуть застосовуватися люпин, гірчиця, конюшина і т.д. Городники відзначають, що сідеріти збагачують грунт, роблячи її пухкої, і пригнічують ріст бур'янів. Підкопувати кущі до 65 днів після висадки не рекомендується.

До відома: як сідеріта гірчиця відлякує дротяники з картопляного ділянки, а на засіяної люпином землі не зимує один з головних шкідників картоплі – колорадський жук.