Як доглядати за капустою

Догляд за капустою після висадки

Зміст:

Привіт, шановні друзі!

Тема сьогоднішньої статті Догляд за капустою після висадки у відкритий грунт.

Ранні сорти потрібно висівати з 25 квітня по 5 травня.
Пізні сорти – з 10 по 20 травня. Крайній термін висадки – не пізніше 1 червня.

Догляд за капустою полягає в правильних поливах, розпушуванні грунту і внесення необхідних і своєчасних підгодівлі.

Після висадки, капусту необхідно поливати дуже ретельно, через кожні 2 – 3 дні протягом 2-х тижнів, витрачаючи 7-8 літрів води на 1 квадратний метр. Далі поливи урежают до 1-го разу на тиждень. Поливати треба по 10-12 метрів на 1 квадратний метр грядок.
Ранню капусту потрібно рясніше поливати в червні, а капусту пізніх термінів дозрівання – в серпні, тобто в період зав'язування качанів. Поливати капусту можна ввечері і вранці. Вода повинна бути з температурою не нижче +18 градусів.

Після минулого дощу або після поливу капусту треба рихлити на глибину від 5 до 8 сантиметрів. Рихлити потрібно приблизно кожні 6 – 7 днів.
Через 3 тижні після висадки потрібно провести перше підгортання капусти, а через 8 – 10 днів – повторити підгортання. Так як після підгортання на рослині будуть утворюватися додаткові бічні корінці, необхідно відступати від заснування качана при розпушуванні.

Спочатку нам необхідно наростити хорошу зелену масу капусти і забезпечити швидке зростання. Для цього, приблизно через 20 днів після висадки, потрібно почати підгодовувати нашу капусту. Всього за період зростання і розвитку капусти потрібно зробити 3 – 4 підгодівлі рослини.

Перша підгодівля: Потрібно розвести в 10 літрах води 2 столові ложки добрива «Еффектон» і витрачати цей розчин по 0.5 літра на одну рослину.

Друга підгодівля: потрібно провести її через 10 днів після першої підгодівлі. Для цього потрібно в 10 літрах води розвести 0,5 літра коров'яку (у вигляді кашки) або 0,5 літра пташиного (курячого) посліду і 1 столову ложку добрива «Кеміра». Я витрачаю 1 літр такого розчину на 1 кожна рослина.

Ці два види підгодівлі потрібно провести і для ранніх і для пізніх сортів капусти.

Третю підживлення: Її потрібно проводити в червні. Треба взяти на 10 літрів води 2 столові ложки суперфосфату і 1 столову ложку сульфату калію. Витрачати даний розчин з розрахунку 5 – 7 літрів на 1 квадратний метр.

Четверта підгодівля: Звичайно проводиться в серпні (1 столова ложка нітрофоски на 10 літрів води) Витрата – 5-8 літрів на 1 квадратний метр.

Як підгодівлю для боротьби зі шкідниками капусти (равликів, попелиць, слимаків) можна використовувати опудривание деревною золою грунту поруч з рослиною. Використовувати 1 стакан золи на 1 квадратний метр.

У статті розказано як я проводжу догляд за капустою після висадки у відкритий грунт. Буду радий, якщо в коментарях до статті, Ви розкажете в про свої методи і тонкощах догляду за капустою.

Вирощування капусти – посадка, сорти і догляд за білокачанної капустою. Хвороби і боротьба з ними.

Як виростити капусту – поради по посадці, виборі сортів і догляду за білокачанної капустою.

Як правильно виростити капусту щоб отримати хороший урожай це абсолютно не просте запитання. У нас в Росії найпопулярніший сорт капусти це, звичайно, білокачанна, ось про її вирощуванні ми і поговоримо в цій статті. У цьому записі ми постаралися зібрати все, що так чи інакше може стане в нагоді дачникам і садівникам – врожайні сорти і гібриди, поради по вирощуванню і догляду а також боротьбі з хворобами капусти. Будемо дуже раді якщо Вам знадобляться наші поради.

Капуста належить до сімейства капустяних, до роду брассіка, який включає 7 видів, в тому числі. капусту качана (білокачанну і червонокачанну). Це дворічна рослина, в перший рік формує качан (разросшуюся центральну нирку), в якому відкладаються запасні речовини. Після зимового зберігання при зниженій температурі (+2 градуси тепла) навесні висаджені рослина перетворюється в насіннєвий кущ, який за сприятливих умов іноді досягає 2,5 метра висоти. Запилюється комахами. Після запліднення розвивається плід-стручок. Від запліднення до дозрівання насіння – близько 70 днів.

Історія вирощування капусти.

Капуста має давнє походження. Ще 4000 років тому капуста як їстівне овочева рослина була відома єгиптянам, грекам і римлянам.У дикому вигляді вона і понині зустрічається в країнах Атлантичного і Середземноморського узбережжя Європи і Азії.

Кочення капуста виникла в Середньому та Західному Середземномор'ї від крупно широколистих форм листової культурної капусти. З Середземномор'я стародавні кочанні форми проникли в Передню Азію, потім до Ірану, на Балкани. У різноманітних природних умовах цього регіону в процесі еволюції сформувалася східна група популяцій кочанной капусти, що відрізняється від середземноморської по морфології і біологічним особливостям.

Рух капусти в південні райони Російської держави відбувалося з сусідніх південних країн, підтвердженням того є спільність у них місцевого сортименту кочанной капусти, збереглася і до теперішнього часу.

Сортимент білокачанної капусти Середньої, Західної і Північної Європи створювався за участю форм, що беруть початок від приатлантической дикої форми, середземноморських і малоазіатських форм. У період розквіту Київської Русі російські купці завезли качана капусту із Західної Європи. З XIII по XVIII ст. білокачанна капуста стала на Русі широко поширеним овочевою рослиною і міцно увійшла в побут російської людини.

Обробіток протягом багатьох століть в нашій країні білокачанної капусти привело до створення великого числа місцевих її сортів, що придбали потім широку популярність і за кордоном.

В кінці XIX ст. найбільший овочівник М.В.Ритов дав 22 сортових назви капусти. Деякі сорти були унікальні: Капорка, Велетенська і ін. Однак відсутність вітчизняного насінництва в дореволюційний період сприяло завезення насіння західноєвропейських фірм. Тривале обробіток зарубіжного сортименту, що супроводжувалося відбором, послужило причиною виникнення ряду нових місцевих сортів.

У Росії білокачанна капуста залишалася головною овочевою культурою в овочевому полі. Успішна робота селекціонерів і насіннєводів сприяла впровадженню вітчизняного сортименту, підвищенню врожайності і якості культури.

Харчові і цілющі властивості. Капуста білокачанна цінується за багатостороннє використання: в свіжому вигляді, квашена, маринована, сушена.

Поживна цінність капусти білокачанної визначається наявністю вуглеводів, білків, мінеральних речовин, ряду вітамінів. Хімічний склад капусти значною мірою залежить від географічних і метеорологічних умов, типу грунту, агротехніки. В умовах півдня в качанах накопичується більше сухої речовини, але менше Сахаров. Висока концентрація аскорбінової кислоти спостерігається при поєднанні оптимальної освітленості і температури.

Легкі капустяні щі

Капусту крупно порізати, викласти в каструлю, залити бульйоном і довести до кипіння. Додати моркву, порізану шматочками і попередньо обсмажену на сковороді, картоплю, порізану кубиками, і варити до готовності (10-15 хв.). Посипати свіжою петрушкою.

Вам для приготування легких капустяних щей знадобиться

  • 300 г квашеної капусти
  • 1 л свіжого свинячого або яловичого бульйону
  • 1-2 картоплини
  • 1 -2 моркви
  • сіль, перець, зелень петрушки
  • оливкова олія

Вітамінний салат з капустою

Капусту нарізати і пом'яти з сіллю, щоб вона пустила сік. Редис нарізати кружечками. Морква потерти на тертці. У салатниці змішати інгредієнти, посолити і заправити соком лимона і оливковою олією. Додати в салат трохи листочків м'яти (можна також використовувати петрушку або кинзу).

Для салату буде потрібно:

  • 200 г червоної капусти
  • 100 г свіжого редису
  • 100 г моркви
  • сік половини лимона
  • листя м'яти, зелень петрушки або кінзи
  • оливкова олія
  • сіль перець
  • 1 качан капусти
  • 300-400 г фаршу (яловичина і свинина)
  • чебрець
  • сіль,
  • перець

Кочан помити і видалити верхні листки. Качан вирізати і викинути. Відварити капусту цілком в підсоленій воді протягом 10 хв. Після цього вийняти її, дати воді стекти, остудити. Вирізати середину капусти і дрібно нашаткувати, змішати з підсоленим фаршем, додати перець і чебрець.Нафарширувати головку капусти і поставити гаситися в духовку на 20-25 хв. Періодично можна її діставати і поливати зверху соком.

Вирощування капусти у відкритому грунті: посадка, догляд, хвороби і шкідники – Onwomen.ru

Капуста білокачанна – дворічна рослина, дуже популярне в Росії. Протягом першого року утворює качан, на другому році з'являється стебло з насінням. Капуста, вирощена не в парнику, а у відкритому грунті, дає більш багатий урожай. Маса качанів може досягати 10 кг.

Вибір сортів, придатних для вирощування у відкритому грунті

Оптимальний вибір сортів диктується цілями городника: що він збирається робити з капустою – солити качанами, маринувати в банках або вживати в свіжому вигляді.

1. Для любителів свіжої капустяної зелені – Белла, Зефір, №1 полярний К-206, Малятко, Вибух, Грибовський 147, Кухарка. Найсмачніші салати виходять з ранньостиглих сортів, визріває через 45 днів після посадки у відкритому грунті. Ці сорти мають ніжний солодкуватий смак, містять багато клітковини, яка сприяє травленню і виводить з організму токсини. Єдине «але» – вони погано зберігаються, тому краще вживати їх в їжу якомога швидше після збору врожаю.

2. Для засолювання і інших консервацій – Залп F1, F Спринт, Зося F1, Стахановка, Кухарка F1, F Ринда, Теща F1, Золотий гектар. На закрутки і квашення йде капуста середньостиглих сортів. В її качанах (на відміну від ранньостиглих сортів) встигають накопичитися вітаміни і цукру, що забезпечують хороше квашення.

3. Для зберігання в погребі – Катюша F1, Галаксі, Уляна F1, Колобок, Російська зима, Гейд, Цукрова голова. Для цих цілей садять пізні сорти, для яких збір врожаю припадає на кінець серпня – початок вересня. Вони добре зберігаються в погребі, причому, чим довше лежать, тим смачніше стають.

Досвідчені городники зазвичай висаджують на ділянці різні сорти капусти, відштовхуючись від потреб сім'ї.

Підготовка ділянки та грунту

Глинисті грунти і суглинки, багаті вологою і перегноєм – оптимальний варіант для капусти білокачанної. Якщо при цьому вони ще й слабокислі, можна будувати плани на хороший урожай. Зростає капуста і на піщаних нейтральних грунтах, але урожай в цьому випадку більш скромний.

Ранньостиглі сорти найкраще садити на ділянках, де раніше вирощувалися огірки, томати, цибулю, ріпа. Для пізніх сортів кращими попередниками вважаються квасоля, горох, картоплю. Загальна для будь-яких сортів рекомендація – ділянка повинна бути незатененние. Підготовка ґрунту виконується наступним чином:

  • після весняного сніготанення грунт пухка граблями;
  • вносяться добрива (в разі, якщо восени це не робилося);
  • в якості добрив використовується сечовина (або аміачна селітра) суперфосфат, хлористий калій;
  • ділянку повторно перекопується;
  • на ділянках з підвищеною вологістю необхідно підготувати гряди під посадку, шириною 1 м, висотою до 0,25 м; якщо грунт нормальної вологості, гряди готувати не потрібно.

Висадка у відкритий грунт

Розсаду ранніх сортів садять в кінці квітня – початку травня, дотримуючись при посадці відстані між рослинами 30 см, між рядами 45 см.

Розсаду середньостиглих сортів саджають у другій декаді травня, дотримуючись відстані між рослинами в ряду 40-50 см, між рядами 60-70см. Пізні сорти висаджують в третій декаді травня, залишаючи міжряддя 70 см, відстані між рослинами 50-70 см.

Під кожну рослину готується лунка за допомогою мотики і зволожується невеликою кількістю води, 0,5-0,7 літра. Рослини при посадці заглиблюються до першого листа і додатково поливаються.

Капусту білокачанну пізньостиглих сортів можна вирощувати і безрассадним способом. Для цього ранньою весною в грунт висіваються насіння. Після появи сходів рослини слід прорідити, залишаючи в гніздах лише найбільші та економічно розвинені.

Догляд: полив, розпушування, підживлення

У перші тижні капусті потрібно дуже багато води.Тому раз в два-три дня її потрібно поливати теплою водою. Для того, щоб рослини могли сформувати потужну кореневу систему, вологість грунту повинна становити 75%. Чим більше листів з'являється у капусти, тим більше води потрібно рослині, і потреба ця досягає свого піку, коли починає зав'язуватися качан. Далі тактика поливу змінюється: під час дозрівання обсяги води зменшуються, щоб качани не потріскалися.

Читати ещёЛюффа – вирощування з насіння

Розпушування і підгортання

Як тільки стане зрозуміло, що розсада прижилася, потрібно провести перше розпушування. Наступні необхідно проводити з інтервалом приблизно 8-9 днів.

Кілька слів про підгортання – це захід життєво необхідно капусті, тому що присипаний землею стебло дає додаткові корені, що в свою чергу, сприятливо відбивається на майбутньому врожаї. Перше підгортання виконують через 3 тижні після посадки.

Протягом сезону капусту білокачанну слід підгодовувати тричі.

Перша підгодівля – через 2 тижні після висадки, коли розсада приживається, і починається активна вегетація. Використовують рідкий коров'ячий послід в наступній пропорції: на 10 л води 1 л добрива. Витрата на кожну рослину – близько ½ літра.

Друга підгодівля – через місяць після висадки розсади, тобто через два тижні після першої. Склад добрива той же.

Третя підгодівля виконується в період розвитку качана. Кожна рослина поливають половиною літра розчину наступного складу: на 10 л води по 10 г калійного добрива і сечовини.

І ще кілька рекомендацій по догляду.

  • У міру появи бур'янів їх потрібно виполювати.
  • Стежити за ступенем зволоженості грунту потрібно постійно.
  • Закінчувати полив потрібно приблизно за 30 днів до збирання врожаю.

Збір врожаю

Забирають капусту білокачанну влітку, коли качани сформувалися і дозріли.

Для підвищення лежкості качани слід зрізати з двома-трьома листами на стеблі. Зберігати в темному льосі, де підтримується температура 0 … +5 `C.

Після збору врожаю на городі залишаються листя, які можна використовувати для корму худобі або приготування перегною.

Хвороби і шкідники білокачанної капусти

Важливою частиною повноцінного догляду за цією овочевою культурою є захист капусти від хвороб і шкідників. Протягом сезону виникає чимало загроз капустяне листя, зупинимося докладніше на найпоширеніших.

Капустяна муха

Капустяна муха це комаха-шкідник, який в кінці весни відкладає яйця прямо на грудки землі в безпосередній близькості від рослини. Через всього лише тиждень з яєць з'являються личинки, які проникають в кореневу систему капусти і руйнують її. Якщо не вжити заходів вчасно, на рослині можна ставити хрест. Дієвим способом боротьби з капустяної мухою є максимально можлива рання висадка розсади у відкритий грунт, щоб до кінця травня вона встигла прижитися і набратися сил. Крім того, на підвищення стійкості до впливів ззовні «працює» підгортання капусти, стимулюючий поява додаткових коренів. При виявленні личинок мухи капустяної слід двічі обробити ділянку інсектицидами з інтервалом в один тиждень.

Читати ещёВиращіваніе картоплі за голландською технологією

хрестоцвіті блішки

Це один з найбільш небезпечних шкідників, що вражають капусту, редьку, редис і ряд інших рослин. Для того, щоб знищити плантацію капусти білокачанної, хрестоцвіті блішки потрібно всього лише кілька днів. Хороших результатів можна домогтися при запиленні розсади деревною золою або обприскуванні зольно-мильним розчином. Допомагає і зольно-тютюновий настій, приготований в пропорції: на 10 л зольной води 200 г тютюну.

Придбання капустяним листям рожевого відтінку і характерного закручування вниз свідчить про поразку їх таким шкідником як тля. Вона мешкає на тильній стороні листа, утворюючи там цілі колонії.Боротися з нею можна за допомогою обприскування настоєм картоплиння або листя томатів, зольно-мильним розчином. З хімічних методів ефективним може виявитися обприскування готовими препаратами-інсектицидами з магазину, призначеними для боротьби з шкідниками.

Кіла це гриб-паразит, що мешкає на капусті і живиться її соками. Це бич всіх рослин сімейства хрестоцвітних. Проявляє себе подвяданія листя і появою наростів на стеблі, після чого зростання качана практично зупиняється. На жаль, в момент посадки і відразу після неї виявити заражені рослини не представляється можливим. Тому заходи боротьби такі: видалення всіх заражених рослин, вапнування грунту. Після цього на проблемній ділянці протягом п'яти років не слід садити овочі сімейства хрестоцвітих.

Вони нерідко відкладають яйця на тильній стороні капустяного листя. Через певний час з'являються гусениці, активно поїдають рослину. Заходи боротьби: інсектициди і народні рецепти, наприклад, обприскування листя настоєм картоплиння і стебел помідорів (4 кг на 10 л води) з додаванням 100 г господарського мила.

Тема вирощування капусти білоголової близька кожному дачникові. Наведені вище рекомендації допоможуть уникнути помилок і виростити багатий урожай.

Капуста білокачанна – Капуста – Овочівництво – Бібліотека – Сімейна ферма

Капуста білокачанна давно відома своїми корисними якостями. Вживання такого овоча в раціоні харчування вкрай важливо, тому більшість людей в нашій країні заготовляють його на зиму всілякими способами.

Як вибрати сорт білокачанної капусти для вирощування?

Вибір сорту білокачанної капусти для висадки у відкритий грунт безпосередньо залежить від терміну її повноцінного дозрівання. Залежно від цього, сорти капусти схематично можна розділити на:

  • ранні – дають урожай вже через 3 місяці;
  • середньопізні або среднеранние – порадують плодами через 3-5 місяців;
  • пізні – дозрівають через 5-7 місяців.

Як підготувати розсаду?

Така рослина, як капуста досить важко переносить процес пересадки. Саме тому вирощувати розсаду рекомендують в окремих горщиках або в торф'яних ємностях. Постарайтеся найбільш точно визначитися з часом висадки розсади у відкритий грунт. Як правило, підготовлену розсаду висаджують в грунт після закінчення 40-60 днів після посіву насіння. У цей період вона вже має досить розвинений і міцний стебло. Але якщо висадити розсаду в грунт раніше, то це значно підвищить шанси прижитися в новому середовищі.

Насіння білоголової капусти сіють в період з початку лютого до початку травня. Терміни посіву безпосередньо залежать від сорту рослини, а також очікуваного результату. Так, наприклад, щоб отримати урожай ранній, отже, насіння сійте в лютому, а для заготівлі зимових запасів розрахунок ведіть в залежності від терміну дозрівання. Щоб пізня капуста встигла дозріти, висівайте насіння в лютому-початку березня. Для посіву насіння середньостиглої капусти ідеально підійде період з березня по квітень, а для ранньої – кінець березня-травень.

Розсада капусти краще росте в парниках, якщо правильно дотримані терміни посіву. Вночі там низька температура, а в денний час переважає оптимальний показник температурного режиму найбільш підходящий для зростання капусти, тому стеблинки будуть міцними, здоровими і повноцінно підготовлені до висадки в грунт.

Як доглядати за капустою після висадки в грунт?

Існують деякі вимоги до висадки капусти, при яких відстань між лунками для ранніх сортів має бути 0,5х0,5м, для середньосортної розсади – 0,6х0,6м, а для пізньої – 0,7х0,7м. Відразу ж після висадки рослина неодмінно слід уберегти від блішки хрестоцвіті. Для цього околостеблевую область капусти обсипають деревною сухий золою. У дощову погоду обсипання виконують кожну добу.Щоб уникнути захворювання, розсаду поливають розчином марганцівки середньої консистенції, а землю після кожного поливу розпушують на наступний день. Важливо досягти балансу грунту, так як рослина не переносить надлишок і нестачу вологи.

Також важливу роль у формуванні нормального качана грає кількість світла. При недостатньому освітленні в зростання підуть самі листя капусти, а качани виростуть пухкими і маленькими.

Важливим етапом у догляді за білокачанної капустою є захист від шкідників, таких як гусениці. Існує кілька способів боротьби з цими комахами:

  • провести обробку рослини спеціальними хімікатами;
  • власноруч позбирати з капустяного листя, відкладені метеликами, яйця;
  • розвісити над розсадою шкарлупки курячих яєць, тим самим відлякуючи метеликів і перешкоджаючи відкладанню яєць.

Протягом всього літнього періоду спостерігається розмноження капустяної мухи, яка відкладає свої яйця біля кореневища. З них виростають черв'яки білого кольору, які вгризаючись в корінь, піддають стебло капусти загибелі.

У практиці існує два дієвих способу, які допомагають впоратися з цією напастю:

  • рослина посипають тютюном або махоркою, а під корінь поливають водою, настояної на рослинах, що відлякують мух;
  • якщо капуста вже почала боліти, то слід 1 ст.л. солі розвести в 1 л води і даними розчином полити.

Поливати капусту бажано щодня, а особливо методом дощування. У разі нестачі води, качани капусти будуть погано рости, і стануть жорсткішими. Але вкрай важливо, щоб в процесі приживання рослини у відкритому ґрунті не відбувалося перезволоження, інакше стебла загинє і загинуть.

Як збирати урожай капусти?

Зрізати дозрілі капустяні качани найкраще після перших заморозків, так як саме в цей період вони соковиті і смачні. Капуста легко переносить заморозки до -7 ° С. Пізні сорти цієї овочевої культури ідеально підходять для тривалого зберігання, середньостиглі – для засолювання. Ранні сорти найкраще застосовувати для приготування свіжих салатів або інших кулінарних страв, так як ні для засолювання, ні для тривалого зберігання даний сорт капусти не придатний.