Саду радий!

Огірок: особливості його вирощування

Огірок відбувається з сімейства гарбузових і є єдиним овочем, який їдять в недостиглому вигляді. Він має відмінний смак і цілющі дієтичні властивості. Прекрасно зберігає смакові якості як в солоному, так і в маринованому вигляді. Садити огірки можна і у вигляді насіння, і у вигляді розсади.

Агротехнічні прийоми при вирощуванні огірка.

Посадка огірків вимагає високоплодородних грунтів з достатньою аерацією і хорошим провітрюванням. Саме ці особливості дозволяють кореневій системі без труднощів проникати в грунт на глибину до 20 см. Хороший зростання насіння дає грунт, вміст гумусу в якій близько 3 … 4%, а рН в межах 6,4 … 7,0.

Огірки відносяться до теплолюбних рослин, для яких потрібно тепле і незатененние сонячне місце, не обдувається сильними вітрами. Огірок вирощують на легких, нейтральних грунтах, що мають багату органіку. Знадобиться посилений догляд для отримання врожаю на важких глинистих, заболочених і кислих грунтах. Не варто робити висів насіння і висадку розсади, якщо до цього на ділянці росли гарбузові культури. Повертати огірок на колишнє місце можна через 3-4 роки.

Відмінними попередниками для даної овочевої культури будуть бобові, цибуля, капуста, картопля, томат. Крім того, добре збагачується грунт мінеральними речовинами після зростання однорічних і багаторічних трав, які так необхідні для хорошого вирощування огірків.

Восени або за кілька тижнів до висіву посадкового матеріалу або висадки розсади вносять на підготовлений з осені ділянку різні підгодівлі. В даному випадку підійде 1,5 стандартних відра перегною або компосту на 1 м². У разі відсутності такого добрива його замінюють розчином з 1 ст.л. калійної солі (25 г) і 2 ст.л. суперфосфату (40 г) на 1 м². Якщо підгодівля внесена з осені, ділянку перекопують.

біологічні особливості

Вирощування огірків традиційних сортів вимагає багато світла, високої вологості, а найголовніше, ретельного догляду.

Овочева культура дуже вимоглива до тепла і світла. Тому оптимальна температура для її вирощування становить 25 … 30º для повітря і 20 … 25º для грунту. Такий температурний режим дозволяє прорости насіння вже на 3 … 6 день, при 18º С тільки через 10 днів, а при 12 … 13º С вони можуть не зійти зовсім. Нижче 16º С коренева система припиняє своє зростання, а при подальшому зниженні припиняє всмоктувати живильні речовини і відмирає.

Також насіння, розсада і доросла рослина вимагають хорошу вологість повітря і грунту. Цьому є пояснення. За рахунок великої кількості великих листя відбувається сильне випаровування вологи, а так як більша частина коренів знаходиться в районі верхніх ґрунтових шарів, потреба рослини у воді не може бути повністю задоволена. Особливо огірки вимагають підвищеної поливу в фазі плодоношення.

посів

Обрізка рослини допомагає знизити його вегетативну масу, яка вимагає більшого харчування.

Висів овочевої культури можна зробити як шляхом закладки насіння в грунт, так і за допомогою розсади. Вибір способу залежить від кліматичної зони і погодного чинника. Посадковий матеріал краще брати від врожаю 2-, 3-річної давності. У цьому випадку насіння буде дозріли і сформує більше жіночих квіток, що значно підвищить кількість плодів. Насіння, які зібрані від врожаю минулого року, слід витримати в гарячій воді протягом 2-3 годин, температура якої повинна бути близько 50º С. Чи не провівши цієї процедури, є велика ймовірність появи розріджені сходів і малого числа жіночих квітів.

Безпосередньо перед посадкою насіння краще проростити в спеціальному розчині, який продається в магазинах. Прискорювач росту дозволяє підвищити пробудження насіння в рази. Посадковий матеріал поміщають на вологу тканину або на вологу тирсу, попередньо продезінфіковані перманганатом калію.

Висадка в грунт

Висадку насіння у відкритий грунт проводять зі зникненням загрози заморозків і з прогріванням грунту до температури 18 … 20º. Закладення насіння ведеться рядовим способом на глибину до 2 см безпосередньо по 3-4 штуки в лунку. Відстань між гніздами з насінням має бути не менше 10 … 15 см, а ширина між рядами огірків до 70 см. В північних регіонах, а також з виникненням небезпеки весняних заморозків засіяний ділянку можна вкрити плівкою. При рясних сходах молоді паростки проріджуються, залишаючи в лунці найсильніший стебло.

Вирощування за допомогою розсади

Головним завданням садівника повинна являться- застереження ділянки від заморозків.

Для отримання більш раннього врожаю огірків городники займаються вирощуванням розсади, яку також отримують шляхом закладки пророслого насіння в підготовлені торф'яні стаканчики. Їх можна придбати в господарських магазинах або зробити в домашніх умовах. На один такий стаканчик в лунку викладається 2-3 горошини суперфосфату, які притрушують землею. Далі зверху викладається проросле насіння корінцем вниз і також присипається землею.

Після посадки стаканчики з майбутньою розсадою поливати не треба, достатньо буде їх тільки прикрити склом або плівкою і поставити в тепле, бажано сонячне місце. А вже через 4 тижні стебло з 3.5 листям можна висаджувати на відкриту ділянку. Однак акуратності і уважності вимагає висадка огіркової розсади. Маючи тендітну кореневу систему, рослина висаджується в грунт в торф'яних стаканчиках.

Після закладення насіння або висадки в грунт розсади головним завданням городника є вберегти ділянку від заморозків. Для цього застосовується обкурювання, укриття або полив. Такі заходи піднімають температуру повітря на 3 … 4 º С. Також в догляд за огірками входить: регулярний полив, своєчасна прополка, розпушування і правильне формування куща. Не можна забувати про проведення підживлення, без якої отримання хорошого врожаю неможливо.

Підгортання і розпушування

З появою сходів проводиться одночасно розпушування грунту між рядами і видалення бур'янів. Такий догляд повторюється один раз в 10 днів. Процес розпушування мають свою особливість. Робота проводиться невеликими вилами, які акуратно встромляються між рядами і відразу ж виймаються з грунту. Провертати і робити рухи в сторону не потрібно.

У міру зростання огірків відбувається оголення коренів, тому при розпушуванні робиться і підгортання. Підсипаючи вологий грунт під стебло, відбувається посилений ріст нових коренів, що є додатковим харчуванням для рослини і в кінцевому підсумку позначиться на якості врожаю.

формування куща

У догляд за овочевою культурою входить також формування куща. Прищипуючи основний втечу, ви стимулюєте зростання боків ліан. Для цього верхівкова нирка вирізається і стебло, на якому є молоді пагони над третім і четвертим листом, також видаляються. Завдяки цьому з'являється велика кількість бічних відгалужень. Щоб жоден з них не перешкоджав доступу світла, їх розкладають від центру на всі боки.

Ще один спосіб підвищення врожайності. це утворення додаткових коренів, які посилять харчування рослини і стимулюють налив зеленця. Для цього достатньо буде пришпилити в'юнкий стебло до землі, що дасть зростання нових коренів.

полив

Підвищена вологість, або недолік вологи, можуть привести в появі паразитів.

Хороший догляд за культурою має на увазі і правильний полив, так як підвищена вологість або її недолік може спровокувати появу паразитів і різні захворювання на кущі. Після висадки огірка його полив виробляють регулярно і часто, при цьому поливається не рослина, а тільки земля під ним. До початку плодоношення полив здійснюють один раз в 5 … 7 днів в розмірі 0,5 літра на одну рослину і близько 1,5-2 літрів через 2-3 дні від початку масового збору врожаю.

Вода для поливу повинна бути теплою, в іншому випадку може статися затримка росту рослини або відмирання зав'язей. Не можна зволожувати землю сильним струменем, так як це оголює і травмує кореневу систему.

харчування

Необхідною умовою отримання хорошого врожаю є підгодівля рослини мінеральними і органічними добривами, призначеними для огірків. З моменту початку плодоношення культура повинна підгодовуватися кожні 7.10 днів. Підживлення вноситься шляхом підлива під рослину і ні в якому разі не на листя, так як це може викликати опік у рослини. У разі потрапляння розчину на листову масу її потрібно обполоснути. До і після підгодівлі рослина додатково поливається. Для поліпшення газообміну підсохлий ґрунт розпушують.

Цвітіння і плодоношення

Пристрій і робота крапельного поливу для огірків.

Так як дана овочева культура відноситься до рослин перехресного типу запилення, вирощувати огірки гібридних і деяких запилюють сортів треба з додатковим штучним запиленням. Для цього за допомогою м'якого пензлика пилок з чоловічого квітки наноситься на рильце маточки розпустилася жіночого – таким чином з'явиться нова зав'язь.

Догляд за огірками протягом всього періоду зростання включає своєчасне видалення отплодоносивших пагонів; великих, пухких, старих і пошкоджених листя, а також зрізання хворих і потворних плодів. Здорові листя рослини не видаляються, так як вони є головним джерелом харчування для зеленцов.

Збір врожаю

Для гарного товарного вигляду збирати плоди найкраще рано вранці. У цьому випадку вони будуть тугі і довше можуть зберегти свої корисні властивості. Рекомендується використовувати ніж або ножиці для зрізання плодоніжки. Це допоможе зайвий раз не травмувати батоги, які дуже крихкі. Збирати врожай необхідно дуже часто, не даючи плодам перестигати, так як вони забирають велику кількість поживних речовин, що не дає формуватися новим зав'язі.

Зібрані огірки не варто зберігати довше 15 днів, так як вони починають втрачати свої корисні і смакові якості, в'януть і псуються. Температура зберігання для огірків становить 7 … 12º С. Довго лежали плоди для консервування вже непридатні.

Секрети вирощування огірків у відкритому грунті

З чого починається справжнє літо? Правильно, з запаху перших свіжих огірків! Вирощування огірків у відкритому грунті – найпоширеніший спосіб культивації цього овоча. Йому завжди знайдеться місце на столі. Він не тільки смачний, а й корисний. Огірок став улюбленцем дівчат, завдяки мінімальному вмісту калорій, що дозволяє вживати його в їжу навіть при самій строгій дієті.

З іншого боку, він вітається косметологами, надаючи очищення шкіри, зволоження, відбілювання і насичення вітамінами. Медицина знайшла в огірку свої плюси: поліпшене засвоєння білкової їжі разом з огірком, допомога у вирішенні проблем з серцево-судинною системою, позитивний вплив на шлунково-кишкового тракту, вирішення питань з запорами і набряками, усунення зайвого холестерину.

Огірок – не тільки смачний, але і дуже корисний овоч, особливо, якщо він зібраний з власної грядки. Як же його правильно виростити у себе в городі? Які краще вибрати огірки: грунтові запилюється або партенокарпические?

Загальні правила вирощування у відкритому грунті

Огірок – овоч вимогливий. Для того щоб урожай вас радував, важливо вкластися в терміни посадки і дотримуватися деяких умов по вирощуванню цього продукту на відкритому грунті. Крім того, кількість і якість врожаю при вирощуванні огірків у відкритому грунті, залежить від того, як він буде рости: стелитися по землі, даючи менший урожай, або плентатися по шпалері, коли кількість плодів значно збільшується.

Цей овоч – досить теплолюбний, тому вирощування огірків у відкритому грунті передбачає розташування грядки на сонячній стороні.Огірок не любить вітру, тому посадка повинна бути захищена від нього.

Для огірка дуже багато значить волога. При недостатньому поливі цей овоч може ставити своє зростання. Грунт слід удобрити, не тільки перед тим, як почати висадку на ній огірка, а й восени, після того, як весь бур'ян прибраний і грунт розпушити. В якості добрива можна використовувати природний «сміття» – це і опале листя, і стебла рослин, і хвоя.

Агротехніка

Основний догляд за огірками полягає в поливі, підгодівлі, підгортання і підв'язці огірків у відкритому грунті. Для кращої врожайності на кущах слід залишати не більше, ніж по 20 огірків. Необхідно залучати комах, які запилюють квіти, а для цього є один секрет – рослини потрібно обприскувати під час цвітіння розчином цукру з борною кислотою і гарячою водою в дозуванні – 100г: 2г: 1 літр.

Крім того, дуже важливо розміщення рослин на відкритій ділянці і попередники, які виростали на цьому місці в минулому сезоні. Так, кращими попередниками для огірків вважаються:

У той же час, сам огірок є сприятливим попередником для більшості культур.

посадка

Посадка огірків у відкритий грунт може здійснюватися двома способами: насінням і посадкою розсади.
Для того щоб вирощувати розсаду для огірків потрібно підготувати насіння. Для цього їх обробляють розчином марганцівки для знезараження, потім вимочити їх близько 6 годин в розчині з деревної золи, далі – обполоснути, обернути вологою тканиною і «прогріти» на теплому, сонячному підвіконні.

Важливо, щоб насіння набрякли, проклюнулися, але не проросли! На підготовленому грунті зробити неглибокі борозенки, полити, посіяти насіння на відстані 5-ти сантиметрів один від одного, засипати пухкою землею.

На 6-й день при температурі від 120 до 150 насіння проростає. В кінці травня розсаду висаджують у відкритий грунт. Розсада огірка для відкритого грунту готова приблизно через місяць, тобто тоді, коли є 4 повноцінних листа. Перед посадкою розсади на грядки, її обов'язково потрібно «загартувати», виносячи на відкритий простір в темне місце на кілька годин. Огірок у відкритий грунт висаджують за схемою: не менше 1 метра між грядками і не менше 20см між кущами.

Після висадки розсади у відкритий грунт, навколо грядки необхідно встановити стовпчики, між якими натягнути волосінь. До кущику огірка прив'язується мотузочок, другий кінець якої прив'язується до волосіні, щоб рослині було куди витися.

Полив і підгодівля

Полив. Огірок дуже любить воду, тому вирощуючи огірків у відкритому грунті, слід подбати про полив. Потрібно врахувати, що надлишок – чи не краще нестачі, все повинно бути в міру. Ознакою того, що прийшов час забезпечити кущ водою, повинно служити часткове підсихання грунту. Досвідчені городники стверджують, що краще поливати огірок рано вранці або ввечері, коли сонце заходить. Краще робити полив щодня.

Температурний режим води повинен бути в межах від +18 С до +19 С. Важливо пам'ятати те, що якщо огірок недоотримає вологу або температура води буде «скакати», то урожай буде гірким. Особливо важливий полив для огірка під час формування плодів.

Визначити явний недолік або надлишок вологи можна по листю рослини: темні і тендітні листя свідчать про нестачу, блідо-зелені – про надлишок.

Підживлення. Огірок потребує підгодівлі. Вперше її здійснюють, коли у рослини є 1-2 повноцінних листка. Друга проводиться через два тижні після першої, при цьому кількість добрива збільшують в два рази. Підживлення проводять в грунт, уникаючи попадання добрива на зелені частини самої рослини.

В якості добрив для підживлення огірків у відкритому грунті використовують розчин коров'яку з додаванням золи або розчин курячого посліду із золою. Він робиться так:

1. ємність, в якій буде робитися добриво, на третину заповнюють коров'ячим гноєм;
2. доверху доливають воду;
3. перемішують;
4. залишають на один-два тижні (в залежності від погоди) для зброджування;
5. перед підгодівлею рослин, коров'як розбавляють водою в пропорції 1: 2, а курячий послід в пропорції 1: 3.

Ще одне добриво для огірків коштує із суміші:

• вода – 10 літрів;
• аміачна селітра -10г;
• калійна сіль – 10г;
• суперфосфат – 10г.

Якщо посаджені огірки недоотримали харчування, то рослини скинуть все зав'язі, а листя пожовтіє. Що стосується плодів, то вони так само деформуються при нестачі добрив.
Основні дефекти плодів огірка і причина їх виникнення:

1. плід придбав грушоподібну форму – ознака нестачі в грунті калію;
2. один кінчик огірка став завужені, посвітлілим і загнутим – недолік азоту;
3. якщо плід обзавівся «талією» – свідчення перепаду температур грунту або поливу холодною водою;
4. урожай з кривих і дугоподібних плодів – ознака нерегулярного поливу грунту.

Захист від хвороб

Для такого простого в догляді овоча як огірок, існує досить багато захворювань, однак, за весь період розвитку агротехніки, були розроблені способи і засоби «лікування».
Найбільш поширені хвороби огірків, які ростуть на відкритому грунті.

Кладоспоріоз. Це захворювання викликане грибком.
Причина виникнення – різкі перепади температур і підвищена вологість.

• поява сірувато-чорних плям на кущах і плодах;
• викривлення і припинення росту плодів.

Лікування: застосування препаратів на основі бензимідазолів у вигляді обприскування.

Борошниста роса. Це захворювання є найбільш частим при вирощуванні огірків у відкритому грунті. Відноситься до розряду грибкових.
Причина виникнення – бур'ян.

1. освіту на листі білого нальоту;
2. поширення нальоту на всю рослину;
3. відмирання рослини.

• видалення бур'яну;
• обробка серосодержащими препаратами;
• застосування препаратів, що містять фунгіциди.

Пероноспороз – ще одне часте захворювання для огірків, вирощуваних на відкритому грунті. Від цього захворювання рослина швидко гине, а зібрані плоди – несмачні.
Причина виникнення – грибок.

1. освіту на листі жовтого нальоту або плям;
2. засихання і відмирання листка.

• очищення ділянки від заражених рослин;
• обробка препаратами, що містять фунгіциди;
• протруювання марганцівкою наступних насіння.

Перелік хвороб грунтових огірків не обмежується цим списком. Однак, при посадці з іншими рослинами, вони здатні здійснювати взаємозахисту від різних захворювань. Крім того, існують сорти огірків для відкритого грунт, стійкі до хвороб:

1. «Самородок», який найкраще підходить для подальшого вживання в їжу в свіжому вигляді;
2. «Фермер» – універсальний сорт огірка, що вважається і салатним, і засолювальними і консервним;
3. «Ніжинський»;

1. «Муромський»;
2. «Степовий»;
3. «Зозуля»;
4. засолювальний гібрид «Ластівка F1» і ін.

Огірок – нескладний у вирощуванні овоч, але корисний для людського організму. Бажаємо вам гарних, смачних врожаїв.

Відео «Огірки у відкритому грунті»

Відеоролик з інформацією про різновиди огірків, придатних для вирощування у відкритому грунті.

Вирощування огірків у відкритому грунті і догляд за ними | SadimVmeste.ru – Блог про сад і город

В даний час успішне вирощування огірків у відкритому грунті у себе вдома на городі або на дачі дозволяє отримати більш-менш екологічно чисту продукцію. Причому можна не тільки забезпечити особисту (сімейну) потреба в цьому овочі, але і при бажанні поповнити сімейний бюджет. Слід зауважити, що вирощування огірків у відкритому грунті не є оптимальним способом вирощування в сенсі отримання гарантованого врожаю. Краще використовувати парники або теплиці. Там більш ретельно можна контролювати процес вирощування. Тим не менш, не у всіх є теплиці, і не всім це треба. Огірки, як картопля і помідори, – найпоширеніша культура на наших городах.Про те, як виростити їх саме у відкритому грунті, щоб отримати хороший урожай, піде мова в цьому матеріалі.

Умови вирощування і посадка огірків у відкритому грунті

Якщо огірки розлучаються на відкритих грядках, то місце обов'язково повинно бути сонячним і добре захищеним від вітру, тому що на холодних місцях рослини чахнуть, гинуть. Також слід звернути увагу на вибір грунту. Вона повинна бути обов'язково важка, родюча. Ця культура чудово розвивається в заплавах, де глибоко залягають грунтові води, також на городніх пухких землях. Відмінним добривом для огірків є навоз.Сам ділянку під огірки необхідно готувати ще з осені. Процес підготовки включає в себе прибирання території. При цьому залишки рослини знищують, а грунт перекопують, тим самим очищаючи її від бур'янів. Кожної весни землю також перекопують, щоб вона як слід прогрілася. Потім піднімають грядки, роблять на них гребені.

Після виймають на полштика грунт, по довжині майбутніх гребенів розкладається соломістий свіжий гній. Потім вийняту грунт кладуть на місце і гряди з грунтом підправляють.

Посадка огірків проходить у другій половині травня, коли не так холодно і стихають заморозки. Посадка огірків можлива як насінням, так і вже готової розсадою. Розсаду можна купити готову, правда коштує вона дорого. Але не складно виростити і самим. Детальніше в матеріалі про вирощування ранніх огірків.

Що можна сказати про сорти огірків? Це справа індивідуальна: тут і ваші смакові переваги, і ваші грунту і ваші погодні умови. У всіх все різне. Щоб визначитися, можна спробувати посадити різні сорти. Для більш гарантованого отримання врожаю слід садити партенокарпические (самозапильних) гібріди.Семена висіваються на глибину 1-2 см. Схема посадки залежить від сорту огірка: приблизно 30 на 60 см.

Від вітрів огірки захищають посадками високих рослин, наприклад, соняшник, кріп та інші. Такі перешкоди розміщують через два ряди огірків. Також потребують утеплення холодні місця гряди. Для цього використовують спеціальні плівки у вигляді наметів.

У чому полягає догляд за огірками

Територія вирощування огірків швидко затягується, як тільки вони починають викидати відростання справжніх листків. До самого цвітіння стебла огірків тримаються прямо, а після починають стелитися. Огірки можуть витягуватися до 2 метрів і більше, в залежності від сорту. Ранньостиглі огірки витягуються, як правило, більше, ніж пізньостиглі.

Ще дуже важливим моментом є прополка огірків і проріджування. Це просто необхідно їм, тому що овоч не переносить затемнення. Останнє проріджування має відбуватися тоді, коли у огірка з'являється третій листок. Між рослинами повинна бути 7-10 см, не більше. А міжряддя 60-70 см.

Догляд за огірками – дуже складний процес. Вести його потрібно вміло: поливати, удобрювати, рихлити, захищати від холодів.

Для всіх давно не секрет, що огірки потрібно якомога частіше поливати, тому що без цього хорошого врожаю можна не чекати. Особливо часто потрібно поливати огірки влітку, коли на вулиці спека. Поливаються вони через кожні 3-5 днів. При цьому задіюється велика кількість води, тому що потрібно зволожити територію до глибини 20-25 см.

Поливати потрібно тільки теплою водою, холодної з колодязя категорично не можна. Також потрібно стежити, щоб вода не потрапляла на підставу стебел.

При кожному поливі необхідно рихлити ґрунт, але дуже акуратно, щоб не пошкодити коріння рослини. Розпушування грунту застосовують тільки до того періоду, поки рослина не зацвіте. Ще необхідно підгортати огірки, коли з'явиться третій листок.

Окремо варто сказати про захист огірків від хвороб і шкідників. Як і чим обробляти, щоб не допустити загибелі рослин, детально написано в окремому матеріалі.

Як і чим удобрювати огірки

Добриво вноситься в помірних дозах і поперемінно: то мінеральні, то органічні.Потрібно знати, що огірки не терплять хлору, тому не потрібно їх удобрювати хлорсодержащими калійними солями. Якщо брати такого роду добриво, то потрібно застосовувати сірчанокислий калій. Це сприяє кращому росту вегетативних органів.

Основне добриво для огірків – це гнойова жижа і пташиний послід. Але їх завжди застосовують лише після зброджування. Добрива закладають в бочку, заливають водою і чекають, поки рідина не придбає забарвлення чайної заварки.

Пропорції розведення водою різні, в залежності від використовуваного посліду. Наприклад, пташиний послід розбавляють водою 1:12, коров'як – 1: 8. Варто вносити підживлення обережно, тому що при попаданні на листя вона може обпалити його. Перше добриво вносять разом з підгортання, при цьому добре поливають землю.

Також застосовують і мінеральні добрива. Обприскують ними ввечері, коли немає вітру.

Збирання врожаю огірків

Зривають огірки в міру зростання. При цьому потрібно бути дуже обережним, не можна наступати на батоги, рухати їх і міняти. Частіше за всіх обривають огірки кістяних сортів, які призначені для маринування та засолювання. Салатні огірки не залишають довго на грядках, а то вони переростають і грубіють. Дуже частим явищем буває гіркоту плодів. Причиною її найчастіше виступає різка зміна погодних умов. Ще це залежить від сорту.

висновки

Скажу чесно, за моїми багаторічними спостереженнями, огірок – примхлива культура. Але … як то кажуть – «хто не ризикує, той не п'є шампанське». Вирощування огірка в якійсь мірі азартне заняття. Знизити ризик невдачі, теоретично повинна допомогти ця стаття.

А без вирощування огірків ніяк не обійтися, тому що крім усього корисного в цьому овочі, солоний огірочок ще й найкраща класична закуска …

Догляд за огірками в відкритому грунті або теплиці

Огірки люблять практично всі. Мариновані, солені, свіжі – їх їдять в такому вигляді, додають в різні страви від супів до салатів. Є не тільки прекрасним на смак овочем, але і володіє цілющою властивістю (використовують в дієтології). Огірок є єдиним представником свого сімейства, який вживають в їжу тільки в недостиглому вигляді.

Цей представник сімейства гарбузових поширений повсюдно і зустрічається практично в будь-якому саду-городі, але мало кому відомо як доглядати за огірками правильно.

Урожайність огірків залежить від родючості грунту. Грунт повинна мати достатню аерацію, а значить, місце висадки має добре провітрюватися, але не протягами. Це важливо з причини того, що догляд за огірками в відкритому грунті полягає в практично щоденному двократному поливі і при аерації зайва волога просто випаровується. При посадці насіння відразу в грунт подбати варто про її насиченні гумусом, це важливо для швидкого сходів насіння і їх зміцнення. Місце для огірків має бути сонячним, але в обідні години має бути присутня невелика півтінь.

підготовка насіння

Посадковий матеріал можна придбати в спеціалізованих магазинах, але більшість садівників вважають за краще готувати його самостійно. Тут також є свої особливості. Фахівці рекомендують брати насіння від врожаю, має 2-, 3-річну давність. Таке насіння вважаються більш дозріли, внаслідок чого під час цвітіння утворюють більше жіночих квіток, що призводить до більшої кількості плодів. Але якщо насіння такої давності немає, то можна взяти і торішній урожай. У цьому випадку насіння необхідно протримати у воді з температурою близько 50о. і тримати їх потрібно приблизно 2-3 години. Звичайно, можна посадити насіння і без цієї процедури, але тоді велика частина зав'язей виявиться пустоцвітом, що негативно позначиться на кількості врожаю. Врахувати при вирощуванні слід і інші поради по догляду за огірками.

Багато садівники перед посадкою пророщують насіння у вологому ганчірці, тирсі. Які дезінфікуються слабким розчином марганцівки.Бажано в ємність насінням додати спеціальний розчин для пророщування насіння.

посадка

Існує два способи це зробити – за допомогою насіння (в більшості випадків) і за допомогою розсади.

перший спосіб – насіння закладають в грунт, як тільки грунт прогріється як мінімум до 18о. У землі робиться лунка глибиною близько 2-х см і в неї закладається 3 4 штуки насіння. Між лунками залишається відстань як мінімум 10 см. А ось ряди повинні бути відділені між собою смугою 50-70 см. У районах, де можливі пізні заморозки не зайвим буде вкрити посіви плівкою. Якщо сходи будуть надмірно густими, то їх проріджують, залишаючи рости тільки найсильніший втечу.

спосіб другий – за допомогою розсади. Висадка розсади допоможе отримати садівникові більш ранній урожай. Для цього необхідно невеликі стаканчики, раніше наші бабки робили їх зі старих газет. Але зараз найкраще придбати готові торф'яні стаканчики.

У кожен стаканчик кладеться 2-3 горошини суперфосфату, які присипаються землею. Потім кладеться проросле насіннячко і також засипається землею.

Поливати все це не потрібно, достатньо прикрити стаканчики або склом, або плівкою, після чого поставити в тепле місце. Можна на підвіконня на сонячній стороні будинку.

При дотриманні всіх умов приблизно через 4 тижні на паростку буде приблизно 3-5 листочків і розсаду можна висаджувати в грунт. Проростають швидко огірки, оптимальна температура при висадці і в грунт, і в теплицю без підігріву повинна складати не менше 15-20 градусів. Розсада огірків дуже тендітна, висадка проводиться прямо в стаканчиках.

Догляд за посадками

На погоду не варто сподіватися, тому на перших порах необхідно потурбуватися про те, що б посадку не погубив заморозок. Для цього годяться такі методи як обкурювання димом, укриття будь-яким покривним матеріалом. Дані процедури сприяють тому, що навколишнє посадки температура підвищиться приблизно на 3-4 градуси.

Як тільки з'являться сходи, потрібно проводити розпушування грунту міжряддя з одночасною прополкою. Дану процедуру рекомендується проводити раз в 10 днів. Використовуваний інструмент – це невеликі вила. Їх потрібно встромляти в грунт між рядами і тут же виймати назад. Не потрібно провертати, і тим більше робити руху вилами в сторони.

У міру зростання рослини необхідно проводити і підгортання. Інакше коріння рослини оголяться, і воно може загинути. При окучивании під стебло підкладається вологий грунт, це призведе до появи нових кореневих пагонів, що позитивно позначиться на кількості врожаю.

формуємо кущ

Це можна зробити двома способами. Перший використовують практично всі садівники. Це прищипивание втечі. Робиться це таким манером – з стебла, яке сягнуло приблизно 30 см-й висоти, вирізається верхівкова нирка, разом з ниркою видаляються всі пагони, розташовані над третім-четвертим листом. Це повинно привести до бурхливого зростання бічних пагонів. У міру зростання їх необхідно розкласти в сторони від основного пагона, щоб вони не перекривали світло один одному.

Другий спосіб – це утворення додаткових коренів на огірковому втечу, які посилять його харчування, тим самим, стимулюючи зростання. Проводять його таким способом – стебло притискається до землі і присипається грунтом.

полив

Всім відомо, що огірки дуже вологолюбні і недолік вологи в грунті призведе до хвороби рослини з подальшою його загибеллю. Але і надлишок вологи призведе до тих самих наслідків. Говорячи про те, як поливати огірки, відзначити варто те, що полив повинен бути регулярним. При цьому поливати необхідно землю, а не рослина. Ще не почалося плодоношення досить поливати огірки раз в 5-7 днів, при цьому досить близько 0.5 літра на одну рослину. Але, як тільки почнеться плодоношення і збір врожаю, інтенсивність поливу повинна зрости до періодичності один полив в 2-3 дня з витратою води до 2-х літрів на рослину.

Для поливу використовувати тільки теплу воду.Рідина не можна лити сильним струменем. Це може привести до оголення коренів з подальшою їх травмою і привести до загибелі рослини.

підживлення

Підживлення огірків – запорука врожайності. Для цих цілей використовуються мінеральні та органічні добрива. Підживлення починається з початком плодоношення, періодичність раз в 7-10 днів. Поживний розчин вноситься під рослина навколо стебла і ніяким чином не повинен потрапити на листя. Якщо це сталося, листя необхідно обполоснути. Також необхідно провести полив до підгодівлі і відразу після нього.

Для збільшення плодоношення можна провести додаткове штучне запліднення квітів. Для цього використовуємо м'яку пензлик. З її допомогою пилок з однієї квітки переносимо на інший. Також збільшення плодоношення сприяє видалення старих, хворих листя і плодів.

Як збирати урожай

Тут також є свої хитрощі. Збір плодів найкраще робити в ранковий час. Зібрані в цей час дня огірки будуть щільними і довше збережуть всі свої корисні властивості. Збір необхідно проводити з використанням гострого ножа або ножиць, за допомогою яких потрібно перерізати плодоніжки.

Не давайте плодам перезреть. Адже перезрілі плоди забирають у рослини все більшу кількість поживних коштів. А їх нестача не дасть зав'язатися новим плодам.

Щоб не втратити корисні властивості плодів, зібраний урожай не варто зберігати більше двох тижнів. Тим більше що для консервування підходять тільки свіжозірвані плоди. Оптимальна температура зберігання – 7-12 градусів.

Що необхідно знати

Догляд за огірками в теплиці або на грунті, нічим не відрізняються, за винятком дрібниць. Висадка в теплиці відбувається раніше, ніж висадка на відкритий грунт. А ось процес прищипування відбувається навпаки пізніше, після того як огіркова батіг досягне висоти шпалери.

Для полегшення збору врожаю огудина зазвичай підв'язують. Для цієї мети по краях грядки встромляють кілки висотою до півтора метрів і між ними натягують шнур або дріт. При бажанні можна купити вже готову шпалеру.

Як шпалери при вирощуванні в грунті можна використовувати і інші рослини, зокрема кукурудзу. Крім того, щоб працювати шпалерами, кукурудзяні ряди захистять грядки з огірками від холодних вітрів і збагатять грунт корисними для огірочків речовинами.

Догляд за огірками восени не менш важливий. В першу чергу в серпні необхідно мульчування. Для цього підійде торф або тирсу, але тирса повинні бути влежаного. Полив здійснюємо тільки в денні години, бажано до обіду і не дуже рясний. При похолоданні до 16-18 градусів зменшуємо обсяги і частоту підгодівлі. Важливо зробити обприскування листя Растворін. Збір врожаю виробляти частіше, не даючи переростати зеленці. З нічними холодами слід боротися за допомогою задимлення, якщо огірки висаджені в теплицю. З грунтовими посадками також можна виробляти цей захід, але воно буде неефективно.