Вирощування салату в теплиці взимку – основні рекомендації

Зелень повинна бути в раціоні кожної людини, оскільки вона насичує організм необхідними мікроелементами. Серед такої зелені особливо виділяється салат.

Фото салату в теплиці

У ньому міститься велика кількість вітамінів і мінералів, серед яких слід виділити:

• калій;
• фосфор;
• вітаміни групи В;
• вітаміни С, А та інші;
• амінокислоти;
• залізо.

Таким чином, дана зелень сприятливо діє на процеси життєдіяльності в організмі людини:

• активізує обмін речовин;
• нормалізує роботу травної системи;
• нормалізує роботу нервової системи.

Не дивно, що все більше людей цікавляться, як виростити салат в теплиці, оскільки це дозволить не тільки отримати смачну і корисну зелень, але, якщо підійти до реалізації питання з великим бажанням, то і непогано заробити на цьому.

Адже в осінньо-зимовий період ціна зелені досить висока, а натуральні вітаміни хочуть вживати в їжу багато з нас.

Основні вимоги до вирощування салату

Щоб здійснювати вирощування салату в теплиці, необхідно дотримуватися певних вимог. Зокрема, це стосується рівня температури в парнику. Як показує практика, температура повітря не повинна бути занадто високою.

Парник для вирощування салату і зелені

Так, при проростанні насіння, рівень температури коливається від 15 до 21 градуса за шкалою Цельсія.

При зростанні зелені показники наступні:

• в межах від 10 до 14 градусів вдень;
• в межах від 5 до 7 градусів вночі.

Порада. Зверніть увагу, що якщо температура буде вище або нижче зазначених показників, то на рослині почнуть утворитися стрілки.
В цілому ж, показник точної оптимальної температури безпосередньо залежить від сорту салату.

особливості висвітлення

Технологія вирощування салату в теплиці передбачає і певний світловий режим.

При цьому існує два основних типи зелені:

• світлолюбні;
• тіньолюбиві.

Акуратні тепличні грядки

Якщо зелені не буде вистачати світла, то її листя не матимуть смаку, а також в них фактично повністю будуть відсутні корисні мінерали.

Зовнішній вигляд таких листів наступний:

особливості поливу

Ті, хто хоче дізнатися, як вирощувати в теплиці салат, повинні розуміти, що у даної рослини коренева система характеризується слабким розвитком. Ось чому так важливо забезпечити необхідну кількість вологи.

Грунт повинна бути постійно зволоженою, а особливості поливу наступні:

• виконувати його найкраще вранці;
• він повинен бути максимально рясним, але не надто частим;
• зверніть увагу, що не рекомендується, щоб вода потрапила на листя;
• листя не повинні лежати на землі.

оптимальна грунт

Вирощування салатів в теплиці вимагає використання особливої ​​грунту.

Зокрема, вона повинна бути наступною:

• легкої;
• необтяжених солями;
• ідеально вбирати воду.

Порада. Перед посадкою зелені необхідно провести попереднє удобрення грунту.
Це забезпечить швидке зростання і хороший урожай салату.
Кількість добрив на один квадратний метр – чотири кілограми.

Як відзначають досвідчені садівники і городники, ідеальним грунтом для висадки зелені вважається супіщаних грунт.

Гарний і смачний салат

Підготовка ґрунту в парнику починаєте ще з осені.

В першу чергу слід виконати наступні дії:

• внести органічні поживні речовини;
• вирівняти рівень кислотності грунту – вона повинна стати або слабокислою, або нейтральною.

Крім органічних речовин рекомендується вносити й інші добрива та поживні речовини:

• хлористий калій або суперфосфат – в пропорціях сорок грам калію і п’ятнадцять грам фосфатів на один квадратний метр;
• одне відро компосту на кожен квадратний метр грунту.

Щоб знизити рівень кислотності грунту, необхідно внести в грунт звичайну вапно.

Соковита зелень – вид зверху

Щоб поживні речовини і мінерали якомога глибше проникли в грунт, землю в теплиці рекомендується перекопати якомога глибше.

Вибір сорту зелені

Якщо ви хочете отримати дійсно хороший урожай, вкрай важливо вибрати правильний сорт зелені, який буде оптимально підходить під ваші кліматичні умови.

Розрізняють три види салатів:

• кочанний;
• листової;
• напів-качанний.

Три листки салату

У кожного з вищеназваних сортів є свої особливості:

• кочанний можна сіяти, як насінням, так і висаджувати розсадою.
• листової необхідно сіяти насінням, він ідеально підходить для вирощування у відкритому грунті.

Як правильно сіяти зелень

Посадка салату в теплиці залежить від виду зелені. Детальна інструкція допоможе вам впоратися з цим непростим, на перший погляд, завданням швидко і не відчуваючи жодних проблем.

Особливості посадки листового салату

Якщо вас цікавить посів салату в теплиці, то для початку розглянемо листові сорти, одні з найбільш затребуваних. Отже, посів виконується за схемою шість на шість або рядами, які розташовуються через кожні десять сантиметрів. Цього відстані досить, щоб листя добре розвивалися і не топтали вони один одного.

Велике фото зелені

Посадковий матеріал використовується в таких кількостях:

• півкілограма насіння на один квадратний метр корисної грунту парника або відкритого грунту;
• насіння засіваються на глибину від одного до двох сантиметрів;
• від моменту посіву до появи врожаю проходить близько місяця.

Порада. При вирощуванні зелені в парнику, зверніть увагу, що при приході морозів, грунт рекомендується мульчувати перегноєм.
Це дозволить захистити листя від негативного впливу низьких температур.

Як сіяти качанний салат

Даний тип зелені можна, як уже говорилося вище, сіяти, як насінням, так і висаджувати розсадою. Посадка виконується за таким же принципом, як і листової зелені, але відстань між рядами повинна становити близько двадцяти п’яти сантиметрів.

Один з варіантів невеликого парника

Якщо ви вирішили посіяти насіння, то згодом обов’язково потрібно провести як мінімум два рази проріджування рядів:

• після настання трехлістовой фази;
• після появи п’яти листочків.

Не варто думати, що віддалені листочки виявляться втраченими – їх також можна сміливо вживати в їжу або реалізувати на ринку.

Зверніть увагу, що якщо вам необхідно отримати качана зелень взимку або на початку весни, то рекомендується спочатку виростити розсаду для теплиці. Зробити це можна своїми руками. Якщо все зробите правильно, то навіть на фото салат буде виглядати неперевершено.

Для вирощування розсади дотримуйтесь нижченаведеними рекомендаціями, які перевірені садівниками і городниками:

• візьміть звичайні дерев’яні ящики;
• в грунт посійте насіння;
• дотримуйтеся певного температурного режиму – від 18 до 20 градусів за шкалою Цельсія;
• після того, як з’являться перші паростки, температуру повітря необхідно знизити до 12 градусів.

Після того, як на паростках утворюється по два листочка, розсаду необхідно пересадити в окремі горщики, діаметр яких повинен дорівнювати приблизно п’яти сантиметрам.

Склад грунту в горщиках повинен бути наступним:

Якщо у вас не виходить самостійно зробити суміш, замініть її звичайними торф’яними таблетками, в яких зелень вільно росте аж до пересадки в теплицю.

Багатьох цікавить, коли сіяти в теплиці салат. Якщо мова йде про розсаду качанового сорти, то необхідно відзначити, що вона пересідає в парник при досягненні місячного віку. Однак перед тим, як пересаджувати в грунт, горщики потрібно перенести в теплицю і потримати на протязі тижня.

Є і ще один метод вирощування. Він вважається економічним. Зелень використовується в якості ущільнювача, посадженою між рядами помідорів або ж огірків.В даному випадку розсада також висаджується при досягненні місячного віку, а кількість паростків на один квадратний метр коливається від дванадцяти до п’ятнадцяти одиниць.

Використовуючи даний метод посадки салату, ви також зможете захистити помідори від такого небезпечного захворювання, як фітофтороз.

Як сіяти Спаржеву зелень

Якщо вас цікавить, як садити салат в теплиці, то необхідно зупинитися ще на такого різновиду, як спаржевий, він же листовий салат.

Дану зелень висаджують розсадою, рядами, а відстань між рядами повинна становити від тридцяти сантиметрів до півметра. Після того, як розсада буде висаджена, її необхідно добре полити. Виконувати полив рекомендується щодня, поки зелень не приживеться і не зміцниться в грунті.

Як доглядати за салатом

Після того, як висадіть розсаду, за нею необхідно доглядати. До речі, те саме можна сказати і до зелені, висадженої з насіння.

Догляд полягає в наступному:

• рясний і регулярний полив;
• розпушування грунту;
• періодичне внесення добрив.

Один з варіантів добрива грунту наступний:

• десять грам аміачної селітри;
• десять грам хлористого калію;
• десять літрів чистої, теплою водою.

Всі компоненти добре змішуються, а отриманий розчин використовується для поливання салату.

За весь період вегетативного дозрівання досить зробити одну-дві підгодівлі. Поливати рослини слід таким чином, щоб грунт близько салату виявилася досить зволоженою. Якщо отриманого розчину не вистачило, зробіть ще.

Порада. Зверніть увагу, щоб в парнику був необхідний рівень вентилювання.
Це дозволить видалити з парника підвищену вологість, а також наситити приміщення свіжим повітрям, що сприятливо відіб’ється на зростанні зелені.

Як прибирати салат

Для прибирання салату необхідно використовувати гострий ніж, яким зрізаються листя або качани. Зверніть увагу, що під час прибирання листя зелені повинні бути сухими, без крапель вологи.

Гарний, смачний і соковитий салат скоро буде на столі

Починати збирання врожаю необхідно після того, як розмір листя досягне восьми сантиметрів (якщо мова йде про листових сортів) або ж після того, як закінчиться розвиток качана (якщо мова йде про кочанних сортах).

Для збору врожаю підходить два часу доби:

Після того, як зберете урожай, обов’язково переберіть його і видаліть сухі або пошкоджені листя. Оскільки салат не характеризується довгим зберіганням, то відразу ж після того, як переберете урожай, обов’язково охолодіть його до температури від нуля до двох градусів. В такому стані зелень здатна зберігатися близько трьох тижнів.

На завершення

Як показує практика, виростити смачний, хороший, апетитний салат в теплиці в будь-який час року цілком реально. Дотримуйтеся наведених вище рекомендацій і все у вас вийде.

У представленому відео в цій статті ви знайдете додаткову інформацію з даної теми.

Вирощування салату в теплиці.

Салат – популярне у наших городників однорічна рослина, що належить до сімейства Айстрові. У перший період свого розвитку він формує пишну розетку ніжного листя, що міститься на скороченому стеблі. Потім, якщо салат вчасно не прибрати, стебло витягується, утворюючи квітконоси, листя грубіють і стають вже малопридатними для їжі.

Листя салату містять вітаміни групи B, солі кальцію, заліза і калію. Крім того, в них міститься каротин, вітамін E, PP і K. Завдяки цьому салат є цінним і корисним дієтичним продуктом, що нормалізує роботу травної і нервової системи. Так як використовують його, в основному, в свіжому вигляді, то вирощування в теплицях дозволяє значно збільшити сезон споживання – з початку весни і до пізньої осені.

Розрізняють листові, кочанні і полукочанние сорти салату

Листові салати зазвичай сіють прямо в грунт. У плівкових теплицях це можна робити вже на початку квітня.Висівають їх рядами через 10 см, або беруть за основу схему 6×6. На один квадратний метр потрібно не більше 0,5 кг насіння. Глибина їх закладення повинна бути не надто великий – від 1 до 2 см. Зверху грядку бажано замульчувати, використовуючи невеликий органічний матеріал, торф або перегній. До прибирання такий салат буде готовий приблизно через місяць.

Кочанні сорти салату можна вирощувати як посівом безпосередньо в грунт, так і розсадним способом. Термін посіву приблизно такий же, як і для листових сортів. Але відстані між сусідніми рослинами необхідно збільшити до 20 – 25 см, інакше качани можуть просто не зав’язатися. Тому при прямому посіві в грунт доводиться робити як мінімум два проріджування. Перше – коли утворюється три листочка, друге – вже у фазі п’яти листів. Дистанційні при проріджуванні рослини цілком можна застосовувати як листовий салат.

Якщо потрібно отримати більш ранній урожай качанового салату, то його вирощують розсадним способом. Для цього насіння сіють в розсадні ящики або інші неглибокі ємності. Температуру навколишнього повітря тримають на рівні 18 – 20 ° C, але як тільки з’являться сходи, її знижують до 10 – максимум 12 ° C.

У фазі двох справжніх листочків сіянці розсаджують в індивідуальні горщики, розмір яких повинен бути не менше 5 см в діаметрі. Для заповнення беруть суміш перегною, торфу і піску. Гарні результати виходять і при використанні торф’яних таблеток. В цьому випадку розсаду не потрібно пікірувати – вона прекрасно себе почуває і росте в таблетках до самої висадки.

Висаджують розсаду салату у віці близько 30 днів. Перед цим дуже корисно винести її з кімнати в теплицю хоча б днів на п’ять.

Догляд за висадженої розсадою не складний: поливи, підгодівлі і розпушування грунту. Поливати потрібно не часто, але досить рясно. Бажано це робити вранці і так, щоб вода потрапляла тільки в міжряддя. Як недолік вологи, так і сухість повітря, викликає зниження врожайності і якості зелені. Але зайва вологість теж не потрібна – вона здатна привести до захворювання кореневими гнилями або іншими хворобами. Для підгодівлі можна використовувати хлористий калій, змішаний з аміачною селітрою. І те й інше беруть приблизно по 10 грам і розводять в 10 літрах відстояної води. Цієї кількості підгодівлі вистачає на 1,5 кв. метра посадок. Кількість підгодівлі – одна або дві за період вегетації, в залежності від швидкості розвитку рослин.

Прибирати салат в теплиці рекомендують або рано вранці, або в самому кінці дня. Листові сорти при збиранні висмикують повністю – з коренем, а у кочанних зрізають тільки розетку листя. Листовий починають прибирати, коли листя досягають довжини не менше 8 см, а качанний салат – при повністю розвиненому качані.

Грунт для салату краще приготувати з осені. Вона повинна бути багата органічними речовинами, і мати нейтральну або слабокислу реакцію. Кращими попередниками для цієї культури вважаються томати й огірки. Додатково бажано внести по 15 грам хлористого калію і по 40 грам суперфосфату на кожен квадратний метр. Непогано додати і компост – по відру на квадратний метр. Якщо є надлишкова кислотність, застосовують вапно або доломітове борошно. Всі добрива закладають в грунт, яку вирівнюють граблями і залишають в такому вигляді до весни.

Салат в теплиці можна вирощувати і як ущільнювач у міжряддях томатів або огірків. Для цього тридцятиденну розсаду висаджують вже після висадки основної культури по 12 – 15 примірників на квадратний метр. Помічено, що наявність рослин салату між кущами томатів помітно знижує захворюваність останніх фітофторозом. Забирають такий салат в самому кінці травня або в червні.

Кращими сортами для вирощування в теплицях вважаються листові Ризький і Московський парниковий. А з кочанних – Берлінський жовтий і Травневий.

Як виростити салат в парниках: технологія

Салат в парниках, вирощування

Вже давно відомо, що листя салату містять велику кількість таких необхідних для людського організму речовин як вітаміни групи «В». Салат парниковий, як правило, споживається в свіжому вигляді, а його включення в раціон позитивно впливає на роботу організму в цілому, і особливо травної системи.

Як правильно підготувати грунт

Завдяки невибагливості цієї культури завдання, як виростити салат в парнику не представляє складності навіть для недосвідчених городників. А хороші смакові якості в поєднанні з великим вмістом корисних речовин робить вирощування салату в парниках дуже вигідним заняттям.
Розглянемо докладніше:

• Оптимальною середовищем для вирощування салату вважається грунт, багатий органічними речовинами із слабокислою або нейтральною реакцією.
• Салати парникові дуже добре ростуть на грунті, на якій раніше вирощувалися огірки або томати (см.Какіе сорти томатів для теплиці вибрати – частина друга-помідори незвичайних квітів). Підготовку грунту найкраще починати восени, безпосередньо після збирання врожаю.
• Її добриво рекомендується проводити фосфатними або калійними мінеральними добривами. Також для цієї мети можна використовувати компост з розрахунку одного відра на один метр.
• Якщо в грунті є надлишок кислотності, то її потрібно нейтралізувати невеликою кількістю вапна. Після внесення добрив грунт перекопується і вирівнюється за допомогою граблів.
• Якщо грунт не був підготовлений восени, то всі потрібні заходи рекомендується виконати ранньою весною, безпосередньо після відтавання землі в парниках.
• Грунт для посадки салату повинна бути досить удобрена. Також її слід добре розпушити, щоб не допустити появи грудок, оскільки насіння салату не дуже великі. Оптимальна глибина ямок для посадки повинна бути менше п’яти і не більше десяти міліметрів.
• Відстань між лунками рекомендується робити не менше двадцяти сантиметрів. Щоб успішно вирощувати салат в парниках потрібно рясний полив, особливо в перший час після посадки.

Порада. Тому поливати його бажано через день і тільки після того, як культура трохи виросте, частоту поливу можна скоротити до двох разів на тиждень. Причому небажано допускати потрапляння води безпосередньо на листя.

Досвідчені городники радять зволожувати грунт межу рядами. Це дозволить забезпечити рослинам необхідний рівень вологості і в той же час допоможе уникнути появи надлишків води в грунті.

Які сорти краще підходять для теплиць і особливості їх посадки

У теплиці можна успішно вирощувати качанний, листової і спаржевий салат. Але найкраще себе зарекомендували листові сорти.
Наприклад:

• «Парламент» або «московський парниковий»,
• А також крес-салат, який вважаються найбільш скоростиглими і в той же час невибагливими культурами.

Примітка. Уже через двадцять днів після посадки у них з’являється розетка не менше ніж з десяти листів. А максимум через три тижні можна починати збір врожаю. Засів листових культур можна проводити кожні два тижні, що гарантує практично постійний урожай.

Особливості посадки листового і качанового салату: