Які бувають огірки: класифікація сортів, що таке Партенокарпічні, самозапилюватися, бджолозапильні?

• 19 грудня 2017 00:56:10
• Відгуки:
• Переглядів: 3618
• 

Вибираючи сорт огірків, слід орієнтуватися на кілька важливих показників: тип запилення, спосіб вирощування культури, а також призначення готових плодів. Класифікація сортів огірків досить обширна і є сенс зупинитися на ній детальніше.

Ми наведемо опис основних груп цієї культури, щоб кожен власник фермерського господарства міг визначитися, який тип огірка краще вирощувати.

Огірки по типу запилення

Як відомо, для утворення зав'язей і плодів культурам потрібно запилення бджолами або іншими комахами. Однак, завдяки зусиллям сучасних селекціонерів, вдалося вивести сорти огірків, які не вимагають участі комах для успішного плодоносіння.

В цілому, за типом запилення огірки бувають:

• партенокарпічні – сорти та гібриди, яким абсолютно не потрібно запилення для утворення плодів. Характерна особливість – відсутність насіння в зрілих огірках. Такі сорти підходять для вирощування в теплиці і холодному кліматі.

Партенокарпічні огірки часто плутають з самозапилюватися, але це неправильно. По суті, партенокарпические сорти зовсім не потребують запилення. Ці гібриди були селекціоновано спеціально для закритих парників і ділянок, на які бджоли не літають. Всі квіти на партенокарпічних кущі жіночі, тут зовсім немає чоловічих суцвіть. Жіноча квітка вважається як би спочатку запилення (заплідненим), він сам може зробити огірок.

Така структура партенокарпических сортів зменшує догляд за рослинами, городники не доведеться стежити за рівновагою чоловічих і жіночих суцвіть, залучати на ділянку бджіл і турбуватися про занадто похмурій погоді, в яку бджоли не літають.

Все партенокарпические огірки є гібридами, більш того, плоди цих сортів не містять насіння, насіння просто немає всередині огірка. Тому, щоб висадити такий же сорт на наступний рік, доведеться заново купувати насіння, їх не можна зібрати своїми руками з власного врожаю (що цілком можливо для бджолозапильних огірків).

Партенокарпічні сорти – більш простий спосіб отримати приблизно такий же урожай. Кущі мають тільки жіночі суцвіття, їм не потрібні бджоли, гібриди відрізняються підвищеною стійкістю до хвороб і температурних перепадів. За що люблять партенокарпические огірки:

1. Полегшений догляд.
2. універсальність – висаджувати огірки можна і в грунт, і в закриту теплицю, і на балкон.
3. Менша «примхливість» сортів по відношенню до тіні. Партенокарпічні огірки годі й проріджувати занадто сильно, вони менше схильні до хвороб і гнилі через погану проветриваемости і слабкої освітленості.
4. Немає необхідності в бджолах.
5. Не потрібно підсаджувати насіння чоловічих рослин. Все насіння тільки жіночі, вони цілком самодостатні.
6. Прирівняна до бджолозапильні сортам врожайність, є безліч гібридів, що дають до 20-21 кг з квадратного метра.
7. Хороші смакові характеристики і відсутність гіркоти. Селекція дозволяє усунути речовина, що дає огіркам гіркий присмак. Партенокарпічні сорти можна їсти в свіжому вигляді і консервувати.

Універсальність партенокарпических сортів ставить їх в один ряд з бджолозапильні. Займаючись вирощуванням цієї культури, не варто забувати про те, що неопиляемие огірки не мають насіння. Господар не зможе самостійно виводити нові сорти і економити на насінні.

• самопильні здатні утворювати зав'язі без комах. В одній квітці містяться і тичинки, і маточки, тому запилення відбувається без участі зовнішніх факторів.

Партенокарпічні і самозапильні сорти – в чому різниця?

Насправді відмінності між партенокарпік і самозапилюватися огірками є і досить істотні.Ось основні з них:

• партенокарпические (самоплодние) сорти плодоносять взагалі без запилення. Платою за таку "незалежність" є відсутність насіння в плодах;
• самопильні огірки містять в одній квітці і товкач, і тичинки. В цьому випадку запилення відбувається самостійно в межах однієї рослини і плоди виходять з насінням.

І партенокарпчіескіе, і самозапильних сорти огірків ідеально підходять для вирощування в теплиці. Крім того, у них є явне схожість в агротехніці, що і вводить городників в оману. Проте сьогодні ми поговоримо про самозапильних сортах, в тому числі найбільш високоврожайних, і дізнаємося про особливості догляду за ними.

• бджолозапильні – найкапризніші сорти і гібриди. Для отримання врожаю потрібно запилення бджолами. Якщо комах немає, зав'язі і, відповідно, плоди, не утворюються.

Здавалося б, якщо з партенокарпічний гібрид все так добре, навіщо взагалі потрібні бджолозапильні огірки, хто продовжує займатися їх селекцією і вирощуванням. Але тут є свої нюанси – ці сорти мають унікальні властивості, які не властивими неопиляемим гібридам. Серед них:

1. Унікальні смакові якості. Практично будь-який бджолозапилюваний сорт смачний як в свіжому вигляді, так і в солоному, маринованому, квашена. Це відмінна якість для домашнього вирощування, коли господар буде використовувати одні і ті ж огірки для різних потреб.
2. висока врожайність. При достатньому запиленні і грамотному догляді бджолозапильні гібридні сорти дають найвищі врожаї.
3. екологічність. Перевірити рівень екологічності того чи іншого сорту допоможуть ті ж бджоли – комаха не стане запилювати кущі, оброблені небезпечними пестицидами.
4. наявність насіння. По-перше, насіння – це безкоштовний посівний матеріал на наступні сезони. А, по-друге, (що найголовніше), саме в насінні містяться найкорисніші вітаміни та мікроелементи, якими так багаті огірки.
5. бджолозапильні сорти – кращий матеріал для селекціонування. Саме з цих огірків з'явилися кращі гібриди.

Важливо! Бджолозапильні сорти відмінно підходять і для плівкових парників. Ці теплиці тимчасові, коли на кущах з'являться квітки, плівка вже буде знята, ніщо не завадить бджолам виконувати свою роботу.

На сьогоднішній день існує маса бджолозапильних огірків, їх затребуваність майже не зменшилася після появи партенокарпических видів.

Класифікація за часом дозрівання

Більшість овочевих культур, включаючи огірки, прийнято ділити на типи по швидкості утворення плодів. Наприклад, ранні утворюють перші зав'язі і плоди вже через 30-40 днів після висадки в грунт. Однак слід враховувати, що у таких гібридів плодоношення не відрізняється високою тривалістю.

Зібрати перший урожай середньостиглих сортів вдасться через 40-50 днів після посіву, Але, на відміну від ранніх сортів, ці види відрізняються досить тривалим плодоношенням.

Пізньостиглі сорти довго не дають сходів і нарощують зелену масу, тому перші плоди з'являться не раніше, ніж через 50 днів після посадки. При цьому тривалість плодоношення дуже висока, а самі культури відрізняються стійкістю до захворювань.

Класифікація за характеристиками плодів

Мабуть, це найбільша класифікація, так як вона охоплює всі основні характеристики огірків: їх розмір, колір і призначення.

Наприклад, по призначенню огірки бувають:

• салатні – відрізняються соковитою і смачною м'якоттю, тому відмінно підходять для вживання в свіжому вигляді або приготування салатів. При цьому, у таких огірків товста шкірка, яка практично не вбирає розсіл, тому ці сорти не підходять для консервування та засолювання.

• засолювальні огірки були спеціально виведені для консервування. У них тонка шкірка, а всі плоди мають приблизно однаковий розмір.Однак у цих сортів є один істотний недолік – на відміну від салатних вони погано зберігаються, швидко в'януть і жовтіють.

• Універсальні сорти підходять як для вживання в свіжому вигляді, так і для засолювання. Як правило, це гібридні середньостиглі сорти.

Визначити тип плода можна по його зовнішньому вигляду. Наприклад, у салатних сортів білі шипи, тоді як у засолювальних і універсальних огірків вони чорні.

Також існує певна класифікація огірків за розміром. Плоди салатного типу можуть досягати 25 см в довжину, тоді як корнішони зовсім невеликі, і рідко перевищують 8 см. Крім того, існує окремий вид мініатюрних огірків – овочі. По суті, це плоди, зібрані відразу після освіти, тому їх довжина не перевищує декількох сантиметрів. Як правило, великі салатні огірки є ранніми, і їх вирощують в теплицях для реалізації в свіжому вигляді.

Підбираючи сорт огірків, слід орієнтуватися і на розташування стебел. Більшість сортів є плетистими, тому їх кріплять до вертикальних сіток або залишають на грядці вільний простір для втеч. Однак існують і компактні кущові гібриди, які утворюють пагони довжиною не більше 50 см, а доросла рослина має вигляд невеликого чагарника.