Капуста білокачанна пізня кращі сорти

Білокачанна капуста – ранні, середні та пізні сорти (опис)

Зміст:

Кращі сорти білокачанної капусти: пізнього, середнього і раннього термінів сорзеванія

Завдяки своїй лежкости (середньопізні та пізні сорти) свіжа овочева продукція практично цілий рік не сходить з нашого столу. Вибір сортів і гібридів білоголової капусти величезний: від ранньої до пізньостиглої; по масі качана від 600 г до 20 кг; по щільності качана: від пухкої до щільної. Всього в Росії районовані 342 найменування сортів і гібридів білоголової капусти.

Ранні і середньоранні сорти і гібриди призначені для споживання в свіжому, тушкованому, вареному вигляді: в салатах, супах, пирогах.

У середній смузі Росії капусту вирощують через розсаду. Термін посіву насіння ранньостиглих сортів і гібридів – 2-3-я декада березня, пізньостиглих – 1-я декада квітня, середньостиглих і середньопізніх – 3-тя декада квітня.

Для посіву найкраще підходять вологий і легкий грунт. Глибина загортання насіння 1-1,2 см, більш глибокий посів затягує час появи сходів. Насіння капусти швидко проростають і розвиваються. У перші дні варто строго стежити за вологістю ґрунту і при необхідності проводити поливи. Зазвичай сходи з'являються на 3-4-е добу. При формуванні 2-4 справжніх листочків сіянці пікірують і пересаджують в окремі стаканчики.

В цілому середній вік розсади, придатної до висадки, повинен бути 30-40 днів. За цей період у неї має бути по 5-6 справжніх листків і добре розвинена коренева система.

Оптимальні терміни висадки розсади в грунт в Нечорноземної зоні: для ранньої капусти -1 -я декада травня, для середньої і середньопізньої -2-3-я декада травня; для пізньої – 3-тя декада травня -1 -я декада червня. Розсаду бажано висаджувати в похмуру погоду. Зазвичай між рядами капусти залишають відстань 60-70 см, а в ряду між рослинами 35-50 см. При посадці рослини заглиблюють в грунт до першого справжнього листка. Вологу землю зверху мульчують сухим торфом.

Основний догляд полягає в прополці, розпушування, регулярного поливу і боротьбі зі шкідниками. Грунт розпушують на глибину 5-8 см, а глибину наступних розпушування доводять до 12-15 см. Глибина розпушування визначається погодними і ґрунтовими умовами. При нестачі опадів грунт розпушують дрібніше, попри велику кількість -Глибше.

Капуста позитивно реагує на підгортання. Число підгортання залежить від висоти кочериги. Сорти з короткою кочеригой підгортають один раз, із середньою і високою – 2-3 рази. Перше підгортання приурочують до початку активного росту листової розетки, тобто через 25-30 днів, а подальше – до змикання листя.

Ранні сорти білокачанної капусти

Що стосується асортименту ранньостиглих сортів і гібридів, то заслуговують на увагу наступні.

спринт F1. Технічна стиглість качанів настає через 85 днів після сходів. Кочан округлої форми, з маленькою внутрішньої кочеригой, щільний. Масою 0,9-1,6 кг. Стійкий до розтріскування. Характерно дружне дозрівання качанів.

Сеньорита F1. Від сходів до збирання врожаю проходить 100 днів. Кочан округлої форми, масою 1,1-1,2 кг, з тонкою внутрішньою структурою, щільний, з відмінними смаковими якостями. Гібрид дружний в дозріванні та стійкий до розтріскування качанів.

симпатія F1. Готовий до вживання через 100 днів. Кочан округлої форми, масою 1,5-2 кг. Гібрид дружний в дозріванні, стійкий до розтріскування, транспортабельний, швидко адаптується до умов зовнішнього середовища і дає стабільні врожаї.

Читайте також: Білокачанна капуста – вирощування, сорти, а також посадка і догляд

середньоранні сорти

Для споживання в свіжому вигляді в липні і серпні ідеально підходять середньоранні сорти і гібриди.

фрейліна F1. Качани встигають через 105-110 днів після появи сходів. Вони округлої форми, масою 1,6-1,8 кг з відмінною внутрішньою структурою. Гібрид відрізняється гарною адаптивністю до умов зовнішнього середовища, стабільними врожаями, відмінним смаком, стійкий до розтріскування.

отаман F1. Період від висадки розсади до збирання врожаю 65-70 днів. Розетка листя піднесена. Кочан округлий, на розрізі білуватий. Маса 1,2-1,8 кг. Відмінний смак. Гібрид стійкий до фузаріозного в'янення. Рекомендується для використання в свіжому вигляді.

Середні сорти білокачанної капусти

Середньостиглі сорти і гібриди призначені для споживання в свіжому вигляді з серпня по листопад, а також для квашення.

графиня F1. Від висадки розсади до збирання врожаю проходить 85 днів. Кочан середній, округлої форми, щільний, масою 2-3 кг, з відмінною внутрішньою структурою і смаком, на розрізі білий. Гібрид відрізняється дружним дозріванням, стійкістю до фузаріозного в'янення і поразки трипсом, використовується для квашення і переробки.

реванш F1. Період від висадки розсади до збирання врожаю 85-90 днів. Кочан округлий, на розрізі білуватий. Відмінні смакові якості. Маса качана 3 кг і більше. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді. Слабо уражується хворобами і шкідниками.

Сорти білокачанної капусти середнього і среднепозднего терміну дозрівання

Середньопізні сорти і гібриди поєднують в собі високу врожайність, лежкість і гарна якість качанів. За рахунок високого вмісту Сахаров і сухих речовин вони ідеальні для квашення і споживання в свіжому вигляді.

застільний F1. Дозріває через 115-125 днів після висадки розсади. Кочан округло-плоский, масою 3,5-5,5 кг, з гарною внутрішньою структурою. Відрізняється дружним формуванням урожаю і високою стійкістю качанів до розтріскування. Гібрид ідеальний для квашення і використання в свіжому вигляді з вересня по січень. За дегустаційної оцінки в квашеному вигляді цей гібрид вигідно відрізняється від інших вітчизняні та іноземні зразки.

княгиня F1. Від висадки розсади до збирання проходить 115-120

днів. Гібрид, дружний в дозріванні, стійкий до розтріскування, транспортабельний. Кочан середньої величини, масою 3,2-3,7 кг, округлої форми, з відмінною внутрішньою структурою. Використовується для споживання у свіжому вигляді, квашення і зберігання протягом 3-4 місяців.

Флибустьер F1. Встигає через 120-130 днів після висадки розсади. Рекомендується для квашення з моменту збирання до кінця періоду зберігання, також для споживання в свіжому вигляді. Гібрид стійкий до некрозу внутрішніх листя качана і до фузаріозного в'янення.

симфонія F1. Період від висадки розсади до збирання врожаю 120-130 днів. Кочан округлий, з відмінною внутрішньою структурою, на розрізі білуватий. Маса 4 кг. Смак відмінний. Гібрид стійкий до розтріскування, дружно формує урожай.

Також про сортах білоголової капусти Ви можете почитати тут

Пізні сорти капусти білокачанної

Пізньостиглі сорти і гібриди цінні не тільки високим урожаєм, а й тим, що забезпечують надходження свіжої вітамінної продукції на наш стіл протягом всієї зими і навіть початку весни.

Арктика F1. Технічна стиглість качанів настає через 130-140 днів після висадки розсади. Кочан середньої величини, щільний, круглий, масою 2,5-3 кг, з відмінними смаковими якостями. Гібрид стійкий до комплексу хвороб. Зберігається в свіжому вигляді до нового врожаю.

Гарант F1. Від висадки розсади до збирання проходить 140 днів. Кочан масою 2-3 кг, щільний, з відмінними смаковими якостями. Гібрид стійкий до комплексу хвороб. Рекомендується для квашення з моменту збирання до кінця періоду зберігання.

Морозко. Період від сходів до збирання 140-145 днів. Кочан округлий, масою 2-3 кг, дуже щільний, з хорошими смаковими якостями. Сорт відрізняється стійкістю качанів до розтріскування і високою лежкістю. Рекомендується для тривалого зберігання.

Бомонд Arpo F1. Період від висадки розсади до збирання врожаю 130 днів. Кочан округлої форми, дуже щільний, з відмінною внутрішньою структурою, середньої величини, масою 3,5-4 кг. Відрізняється хорошою лежкістю до лютого, стійкістю до некрозу внутрішніх листя качана. Смакові якості відмінні.

Купідон F1. Встигає через 130 днів після висадки розсади. Кочан округлої форми, дуже щільний, середньої величини, масою 3-3,6 кг. Смакові якості відмінні. Гібрид пластичний, з дружним формуванням урожаю, стійкий до фузаріозу. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді, квашення і зберігання (до лютого).

Нові стійкі сорти капусти для мінімальних обробок

Отже, чи є новинки, здатні скласти старим і перевіреним сортам гідну конкуренцію?

Дачники нерідко досить консервативні у виборі сортів, проте останнім часом з'явилося багато прекрасних російських гібридів, що дозволяють організувати конвеєр по надходженню свіжої капусти цілий рік

Втім, у кожної закордонної транснаціональної компанії є в наявності свій сортимент, що дозволяє організувати такий конвеєр.

А якщо людина захоче виростити капусту всім на подив, наприклад найбільшу, на які сорти варто звернути увагу? І яка агротехніка потрібна гігантам?

Всі рекорди з вирощування великої капусти, починаючи з городника Пишкіна, отримували на капусті сорти Пишкінская. На її основі було створено сорт Московська пізня 15. Інші крупнокочанние сорти – Московська пізня 9, Лосіноостровская 8, Тайнинское, Із зарубіжних гібридів можна відзначити F1 Мегатон і F1 Мензанія. У сорту Московська пізня маса качана може досягати 25 кг. Але для цього насіння потрібно сіяти в середині березня, потім 60 днів вирощувати розсаду в теплиці, причому касети повинні бути з діаметром комірки 6 або 10 см. Висаджують розсаду в кінці квітня в попередньо угноєної родючий грунт, забезпечуючи площею харчування 1×1 м.

Головний виклик сезону 2015 року – сильне ураження капусти килою в нечорноземної зоні РФ і судинним бактеріозом в Республіці Марій Ел і в заплавних господарствах Поволжя і Московської області. Стійкі до цього захворювання сорти в російському сортименті капусти білокачанної поки відсутні, проте в світовому є. це F1 Кілатон, F, Текіла та ін. Однак навіть їх не можна вирощувати на одній ділянці два роки поспіль.

До судинного бактеріозу високоустойчіви зарубіжні гібриди F1 Церокс, F1 Агресор, 1% F1 Сатти, F1 Браксан, а також російські – F1 Престиж, F, Домінанта і F1 Орбіта. Втім, на території Росії відомі, як мінімум, 6 рас цього захворювання, а перераховані гібриди стійкі лише до 1-3 рас. Зараз перед селекціонерами всього світу стоїть мета створити гібриди з груповою стійкістю до трьох найбільш шкідливим захворювань – кілі, фузаріозу і судинного бактеріозу. І вже розпочато випробування перших гібридних комбінацій для подальшої передачі в державне сортовипробування.

Для південних і центральних регіонів важливою проблемою стало сильне ураження качанів капусти тютюновим трипсом, в зв'язку з цим виникла дилема: по 8-10 разів обробляти капусту сильнодіючими інсектицидами або створювати стійкі гібриди? На даний момент таких немає, із зарубіжних високою толерантністю відрізняються F1 Агресор, а з вітчизняних – F1 Домінанта.

Багато читачів запитують, чи є сорти, які можна вирощувати при високій температурі і нестачі води?

Селекція жаростійких сортів і гібридів ведеться в нашій країні давно, і їх в Краснодарському НДІ рису створено чимало. Серед жаростійких гібридів для тривалого зберігання прекрасні результати показують вітчизняні гібриди F1 Домінанта, F1 Квартет, F1 Орбіта і зарубіжні Бронко, Тайфун, Агресор, Адаптор. Разом з тим слід зазначити, що жаростійкість і посухостійкість – абсолютно різні ознаки. Посухостійкою (на рівні саксаулу) капусти немає. Та й чи потрібна, адже ні соковитою, ні смачної вона не буде. Навіть жаростійкої капусті полив потрібен, причому при дощуванні урожай виходить вище, ніж при крапельному зрошенні. Недолік же води, скажімо, при тривалій посусі призводить до того, що молоде листя відчувають дефіцит кальцію і відмирають.

Якщо такий качан розрізати, буде видно прошарку темних мертві листи. На лежкости це не відіб'ється, однак товарність різко знижується. З вітчизняних пізніх гібридів високою стійкістю до цього фізіологічного розладу виділяються гібриди F1 Оріон і F1 Домінанта.

Звичайно, може виникнути ідея вирощувати в середній смузі південні сорти. Але так як створені вони були в умовах короткого дня, в Московській області, де день довгий, формуватися качан стане пізніше. Він може вирости дуже великим, але з пустотами всередині, сильно витягнутої внутрішньої кочеригой, що знизить товарні якості. Та й не призначена південна капуста для тривалого зберігання, так як там її прибирають в середині-кінці листопада.

Чи є у російських сортів і гібридів переваги перед закордонними?

Кожен гібрид має і переваги, і недоліки, що залежать від мети його створення. Головна перевага зарубіжних гібридів – виняткова морфологічна однорідність, однак ця ознака ніяк не пов'язаний з урожайністю і абсолютно не виправдовує позамежної вартості насіння. Гібриди вітчизняної селекції (зокрема, в секторі пізньої капусти) нехай і не настільки однорідні, але мають виняткову лежкостью. Це важливо: більше 70% капусти споживають в зимовий період, що триває близько 7 місяців. Кращі гібриди російської селекції F1 Бомоtд-Агро, F1 Колобок, F1 Екстра, F, Престиж, F1 Домінанта, F1 Валентина, F, Оріон та ін., Стійкі до фузаріозу, володіють прекрасними смаковими якостями.

© Автор: Автор О.Елізаров (кандидат с.г. наук)

Капуста білокачанна: ранні та пізні сорти, догляд і розсада.

Про догляд за білокачанної капустою Кілька врожайних сортів.

Капуста – одна з найпоширеніших і простих у вирощуванні культур. Щоб підібрати відповідні вам сорту, враховуйте бажані терміни отримання врожаю і способи вживання цього овоча.

Різні сорти білокачанної капусти сильно відрізняються термінами дозрівання плодів. Ранні сорти отримують в травні (другий урожай можна зібрати в серпні-вересні), середньоранні та середньопізні – в червні-липні, а пізні – у вересні-жовтні.

Виходячи з умов зростання, для кожної групи сортів висуваються особливі вимоги. Так, ранні сорти, які зазвичай використовують у їжу в свіжому вигляді, повинні бути стійкі до стрілкування, що не розтріскуватися при перестої в грунті і мати приємний смак. Для середньостиглих сортів важливо, щоб вони були стійкі до підвищених температур. А пізні сорти, які в основному призначені для квашення і переробки, повинні бути високоврожайними, мати стійкість до шкідників і хорошу лежкість.

Готуємо розсаду капусти

Всі сорти білокачанної капусти вирощують розсадою і висівають приблизно в один і той же час – в лютому-березні. При бажанні ранні сорти можна посіяти на 1-2 тижні раніше за інших. Насіння ранньої капусти розміщують на відстані приблизно 3-4 см один від одного, залишаючи між рядами 8-10 см, або за схемою 5×5 см. У пізньостиглих сортів черешки листя довші, а самі листки більші, тому їх рекомендується сіяти разреженно – по схемою 8×8 см або 10×10 см.

Після проростання насіння необхідно трохи знизити температуру навколишнього середовища, інакше паростки будуть надмірно тонкими і високими, що погано позначиться на якості розсади.

На підвіконні зробити це нелегко, тому сіянці краще перенести з теплого приміщення на засклену лоджію, веранду або балкон (температуру потрібно знизити приблизно з + 18-20 ° С до + 14-16 ° С). При появі першого справжнього листка розсаду пікірують в окремі ємності.

Основний догляд за капустою

Догляд за капустою напрочуд простий: ця культура добре переносить пересадку. У відкритому грунті потрібно поливати рослини і рихлити міжряддя. Капуста потребує вологи відразу після висадки і в період утворення розетки. А найбільшу кількість поливів їй необхідно, коли формується качан.Спочатку рослини поливають вранці або ввечері кілька разів на тиждень, потім – один раз. Ранні сорти рясніше поливають в квітні-червні, а пізні – в серпні. У посушливий період під рослини вносять вологу щотижня. За 15 днів до дозрівання капусти поливи слід припинити, щоб качани не потріскалися. Також ця культура потребує розпушуванні грунту і підгортання. Якщо на землі утворюється кірка, рослини не дополучают вологи, так як велика її частина не проникає до коренів. При окучивании капусти значно скорочується ріст бур'янів.

підживлення рослин

Капуста вимоглива до родючості грунту. Під ранню капусту не варто вносити аміачну селітру і окремо фосфорно-калійні і азотні добрива. На сьогоднішній день доступні комплексні добрива, де містяться всі основні елементи живлення. Наприклад, такий засіб, як «Флоромікс-К», спеціально збалансовано для капусти. Можна також використовувати органічні добрива «Вермісол» і «Ідеал» або мінеральне добриво «Майстер».

Першу підгодівлю розсади роблять при появі 1-2 справжніх листків, другу – після висаджування сіянців в грунт. Ранню капусту більше не удобрюють, а пізньостиглі сорти можна підгодовувати ще до 4 разів за сезон (при необхідності, особливо у випадках уповільнення зростання). Остання підгодівля пізньої капусти проводиться не пізніше ніж за 2 місяці до збирання врожаю.

Хвороби і шкідники капусти

В першу чергу капусту ушкоджує коренева гниль, або чорна ніжка. При цьому рослина починає несподівано в'янути, його прикоренева зона чорніє,

а коріння з часом відмирають. При появі шкідника потрібно, перш за все, розпушити міжряддя. Потім вже варто посипати прикореневу зону крейдою або скористатися спеціальними засобами – безпечним біопрепаратом «Тріходермін» або хімічним засобом «Превікур».

Крім того, ранньостиглий сортам капусти шкодять слимаки, іноді оселився в пазухах листків. Але за великим рахунком вони не несуть великої загрози, а деякі дачники навіть вважають наявність слимаків показником відсутності у рослині шкідливих хімічних речовин. Зі слимаками боротися досить просто – потрібно регулярно видаляти бур'яни, не сильно поливати грунт і іноді посипати її крейдою.

Єдиний шкідник, який може завдати серйозної шкоди рослині, – це пасльоновий мінер. У теплицях його личинки можуть з'явитися навіть в березні. Симптоми ураження розсади проявляються в повному припиненні зростання, оскільки личинки об'їдають коріння рослини. В цьому випадку рекомендують використовувати біопрепарат «Актофіт», але найчастіше доводиться висаджувати повністю нову розсаду капусти.

Як боротися з попелицею на капусті

Капусті середніх і пізніх сортів може завдавати шкоди попелиця, яка оселяється на листках. Боротися з нею просто: полийте качани струменем води, а якщо це не допоможе – обприскати рослини біопрепаратом «Актофіт» або натріть уражені листя попелом. В крайньому випадку використовуйте хімічні препарати «Конфідор», «Фитоверм» або ефіціди, спеціальні препарати для боротьби з попелиць. Однак робити це потрібно не пізніше ніж за 2 місяці до збирання врожаю.

Правильна висадка розсади капусти в грунт

Розсаду ранньої і середньоранньої капусти у фазі 5-6 листків висаджують в захищений грунт (під плівку або під агроволокно). За часом це 50-60-й день росту сеянца, приблизно кінець березня – початок квітня. Середньо пізню і пізню капусту приблизно в ці ж терміни можна перемістити у відкритий грунт.

Ранні сорти висаджують на ділянку за схемою 70 * 35 см, 40 * 40 см або 50 * 30 см. Як і у випадку з посівом, розсаду пізньої капусти варто розміщувати більше разреженно. Для неї застосовують такі схеми: 70 * 70 см, 70 * 60 см, 60 * 60 см. Такі відмінності у відстанях посадки обумовлені відмінностями в розмірах плодів.

Для посадки в грунт вибирають найбільші і здорові рослини. Візьміть горщик з сіянців, вийміть його разом із земляною грудкою і розмістіть в заздалегідь підготовлену лунку. Заглиблювати рослину потрібно до справжніх листочків, що не присипаючи точку росту. Після висадки розсади ямку слід полити і засипати грунтом.

Популярні сорти капусти

  • Глоуб МайстерF1

Середньостиглий сорт, вегетаційний період від висадки розсади – 75-80 днів.

Кочан – округлий, щільний, вагою 2,5-3,5 кг. Чи не розтріскується, відрізняється стійкістю до високих температур, добре переносить транспортування. Використовується в свіжому вигляді і для переробки.

Ранньостиглий сорт, вегетаційний період від висадки розсади – 62-67 днів.

Кочан – невеликий, компактний, круглий, з напів-піднятими листям, вагою 0,9-2,4 кг. Вирощується для використання в свіжому вигляді.

Пізньостиглий сорт, вегетаційний період від появи сходів – 140-160 днів.

Кочан – округло-плоский, щільний, соковитий, світло-зеленого кольору, вага – 1,8-4,4 кг. Має високі смакові якості, стійкий до розтріскування, транспортабельний, добре зберігається. Використовується в свіжому вигляді і для переробки.

  • ПарелF1

Ранньостиглий сорт, вегетаційний період від висадки розсади – 60 днів.

Кочан – щільний, округлий, вага – 1 кг. Вирощується для використання в свіжому вигляді. Підходить і для захищеного, і для відкритого грунту. Можлива загущена висадка.

Середньостиглий сорт, вегетаційний період від появи сходів – 110-130 днів.

Кочан – округлий або округло-плоский, зеленувато-білий, щільний, вагою 2,6-4,5 кг. Підходить для споживання в свіжому вигляді, квашення і короткочасного зберігання (до 4 місяців).

  • сюрпризF1

Ранньостиглий сорт, вегетаційний період від висадки розсади – 50-55 днів.

Кочан – округлий, щільний, вага – 0,9-1 кг. Підходить і для захищеного, і для відкритого грунту. Чи не розтріскується, вирощується для використання в свіжому вигляді.

  • Ерма РЦF1

Ранньостиглий сорт, вегетаційний період

від висадки розсади – 55 днів. Кочан – округлий, великий, вагою 1,5-2,5 кг. Підходить і для захищеного, і для відкритого грунту. Стійкий до слимаків. Вирощується для використання в свіжому вигляді.

Пізньостиглий сорт, вегетаційний період – 160-165 днів.

Кочан – округло-плоский, щільний, вага – 3,5-4,5 кг. Використовується для вживання в свіжому вигляді і переробки. Один з кращих сортів для квашення. Добре зберігається.

Білокачанна капуста – властивості, сорти і умови вирощування

У чому користь капусти білокачанної?

Капуста – рослина древнє, прийшло до нас з Атлантичного і Середземноморського узбережжя Європи і Азії. У Стародавньому Римі капуста була на столах заможних патрицій як десерт. А тепер таке «вишукане» страву стало невід'ємною частина нашої повсякденної їжі. Що ж служить підставою постійного визнання і похвальним одам такому, здавалося б, звичайного овочу?

Перш за все, це свіжа капуста білокачанна – це великий набір вітамінів і мікроелементів, необхідних людському організму. В овочі міститься провітамін А, вітаміни К, С, РР, комплекс вітамінів В, а також унікальний вітамін У (з противиразкових дією). Крім цього, наявність фітонцидів, ферментів, мінеральних солей, сірки, фосфору та велика кількість клітковини в капусті сприяють поліпшенню діяльності кишечника і розвитку корисної мікрофлори.

При регулярному вживанні капусти, з організму виводяться надлишки холестерину, що попереджає або знижує розвиток атеросклерозу. Завдяки тому, що калорійність капусти білокачанної низька, а способів її приготування досить багато, вона часто включається до складу дієтичних страв і рекомендується при ожирінні. Листя використовують при лікуванні артритів, деяких шкірних захворюваннях і не загоюються ран, застосовують в якості розсмоктуючих компресів.

Очевидна користь капусти білокачанної змушує задуматися про включення її в повсякденне меню.А якщо ви виростили цей овоч самостійно, і правильно його зберегли, то цілком зможете забезпечити свою сім'ю екологічно чистим, здоровим продуктом на весь рік.

Білокачанна капуста – вибору сорту

Як то кажуть: «Що посієш, те й пожнеш». Це стосується і вирощування капусти, адже саме правильно підібрані сорти дозволяють отримувати хороші врожаї, починаючи з червня і аж до самих заморозків. При купівлі насіння не варто забувати і про особливості погоди в вашому регіоні, температурних показниках, кількості опадів і типі грунту на ділянці.

Основні умови для отримання хорошого врожаю не дуже складні, слід лише пам'ятати, що:

  • Це вологолюбна культура. На качан капусти потрібно бочка води. Враховуйте це, вибираючи місце під грядки, але і не перестарайтеся. Адже надлишок вологи, особливо якщо він супроводжується зниженням температури, може привести до розвитку захворювання «чорної ніжки» і загибелі рослини.
  • Це холодостійкий овоч. Для проростання насіння досить 5-7 градусів, але в міру зростання і розвитку розетки, середньодобова температура потрібна вище. Найбільш сприятливою для зростання і формування качана вважається від 15 до 18 градусів, в залежності від сорту.
  • Вона чутлива до характеристики грунту. На родючих ґрунтах вдається отримати помітно більший і кращий урожай. Перед посадкою необхідно перевіряти реакцію проб ґрунту – чим вище її кислотність, тим більше ймовірності розвитку захворювання килою.
  • Ця рослина довгого дня. Така властивість білокачанної капусти допомагає виростити розсаду на півночі швидше, ніж в південних областях. Це потрібно враховувати при посіві насіння – при північному світловому дні рослини з 4 листочками виходять вже через три – чотири тижні, а на півдні для цього знадобитися майже два місяці.

Сорти капусти білокачанної ділять залежно від терміну дозрівання: ранні, середні та пізні.

Капуста швидкого терміну дозрівання призначена для отримання ранніх урожаїв і вживання в свіжому вигляді. Так якщо ви висадіть в квітні міцну, загартовану розсаду то, при благополучних погодних умовах, можете вже в червні пригостити родину соковитим, хрустким салатом з молодого овоча. Пам'ятаючи, що ця городня культура не боїться зниження температури, то можна не боятися зворотних весняних заморозків. І навіть якщо маленькі розетки злегка примерзнути вони конче підуть, головне щоб це відбулося поступово. Для цього потрібно можна трохи притенить зіпсовані морозцем посадки, щоб сонячні промені не обпалили їх. З огляду на короткий період дозрівання, капусту раннього сорту зручно висаджувати як ущільнювач на грядках з іншими овочами – огірками, шпинатом, зеленню, горохом, квасолею і з пізніми сортами. Найбільш популярні сорти і гібриди ранньої культури: Експрес F1, Червнева, Дюна, Зоря, Скоростигла ВІР, Золотий гектар і ін.

Середньостигла капуста частіше висаджується для літнього використання. Високі смакові характеристики цього сорту дає широкі можливості його використання – для свіжих літніх салатів, для приготування страв і в домашніх заготовках на зиму. (Габріель F1, Бригадир, Агресор, Застільний, Слава 1305, і ін.)

пізньої капусті для формування качана і гарного визрівання потрібно від 120 до 150 днів від появи сходів. Висока врожайність посадок, щільні, пружні качани, хороша «лежкість» при зберіганні продукції в свіжому вигляді забезпечують популярність сортам пізнього строку дозрівання. Використовують ці овочі для зимового споживання в будь-якому вигляді. Залежно від особливостей сорту та особистих уподобань, пізню використовують для смаження, гасіння або вживають в свіжому вигляді. А найголовніше, вона прекрасно підходити приготування квашеної капусти – незмінного доповнення до будь-якого зимового обіду.

Від насіння – до збору врожаю

Для отримання розсади насіння ранньої капусти висівають починаючи з першої половини березня до середини квітня (в залежності від регіону).Для профілактики захворювань в грунт радять заздалегідь внести вапно-гідратного і деревну золу, а під час поливів стежити за тим, щоб не перезволожувати землю. Використовувана мульча забезпечує кращий повітрообмін в грунті і запобігає її закисання. Першу підгодівлю розсади проводять у фазі появи другого справжнього листочка і використовують для цього розчин сечовини та коров'яку. При цьому необхідна обережність, особливо це стосується самого концентрованого органічного схвалення – пташиного посліду.

Для отримання кращої розсади або якщо погода не дозволяє висаджувати переростають рослини у відкритий грунт, можна провести пікіровку. Для цього використовують багату компостом і перегноєм грунт, а після пересадки рослини гарненько поливають і притіняють від прямих сонячних променів. Іноді потрібно застосування заходів проти появи хрестоцвітих блішок, і якщо застосування хімічних засобів неприйнятно, можна скористатися цілком надійним «дідівським» спосіб – опудривание рослин деревною золою в суміші з меленим червоним перцем.

крок 2Висадка розсади в грунт.

Розсада готова до висадки у відкритий грунт в фазі 4-5 справжніх листочків. Для цього виділяють незатененние, добре удобрені з осені ділянки. Капусту висаджують рядами з інтервалом 60-70 см, при цьому відстань між рослинами залишають для ранніх сортів до 40 см, а для пізніх – не менш 60см. Напередодні висадки розсаду щедро поливають чистою водою вранці і ввечері перед початком робіт. Зволожена таким чином земля виймається грудкою, і тонкі корінці не ламаються. Рослина заглиблюють до першого справжнього листка, поливають в лунку і присипають землею.

крок 3Догляд за капустяним грядками.

Грунт під посадками регулярно прополюють, не допускаючи росту бур'янів, і розпушують. Останні роки літо не радують нас рясними опадами, тому культура часто потребує додаткового поливу, приблизно по 6-8 літрів води під кожну рослину двічі на тиждень.

Пам'ятайте! як важливий своєчасний полив для капусти. І головне в цьому – не пропустити період формування качана, коли рослині потрібна велика вологість грунту, до 50 см в глибину.

Через два-три тижні після висадки культура підгодовується, особливо якщо грунт не була удобрена заздалегідь. Для цього використовують розчини органічних добрив, настій зелені трави і золи.

крок 4Захист від шкідників.

Молода, свіжа – це ласощі для багатьох мешканці вашої ділянки. Але труїти свій город хімікатами і отрутами не хочеться, тому в боротьбі за урожай можна користуватися екологічними засобами захисту.

Порада! Ефективним захистом овочів від літаючих і повзаючих шкідників є знайомі нам садові рослини. Для цього варто обсадити периметр грядки і між рослин такі квіти як чорнобривці, настурції, ароматну траву чабер або полин. Таке сусідство не тільки відлякає шкідливих комах від вашої капусти, а й прикрасить ділянку.

Крім хрестоцвіті мухи, на капусту роблять «набіги» капустяна білявка і капустяна совка. Їх личинки з'являються на нижній частині листа і починають швидко поїдати його. Обприскування водним розчином деревної золи з рідким милом допомагає позбутися від цих небажаних гостей. Для приготування розчину беруть 2 склянки золи + одну столову ложку мила на відро води. Також для обприскування можна використовувати настій часнику, апельсинових кірок або посипати їх висушеної і подрібненої зеленню тютюну.

Нерідко вранці трапляється знаходити на капустяних грядках равликів і слимаків, які псують і верхні листки рослини і можуть забирати всередину (особливо при формуванні качана). Найбільш ефективним методом боротьби вважається звичайна яєчна шкаралупа – досить її посипати навколо підстави кущів і гострі краї шкарлупок не дозволять брюхоногим молюскам «подорожувати» по грядках.

Збирання ранніх і середніх сортів проводитися в міру їх дозрівання.Пізні ж сорти прибирають в кінці жовтня, іноді вже після перших заморозків. Качани очищають від верхніх зіпсованих листя і укладають на зберігання в підвал.

Це досить невибаглива культура, і її вирощування під силу навіть недосвідченому городники. Дотримання нескладних правил допоможе вам без особливих фінансових затрат забезпечити сім'ю корисними, здоровими і смачними овочами!

Ранні, середні та пізні сорти білокачанної капусти для Уралу

рання капуста

Сорт білокачанної капусти з раннім терміном дозрівання. Від висадки розсади до збирання врожаю проходить від 45 до 55 днів.

Рослина виглядає компактним, листова розетка порівняно невелика. Качани в стиглому вигляді мають кулясту форму, за кольором – зелені, смакові якості відмінні.

Маса качана від 1 кг до 1,8 кг. Білокачанна капуста сорту нозом F1 стійкий до основних хвороб, наприклад до чорної ніжки або альтернаріозу. Збереження на корені хороше, качани не розтріскуються.

Білокачанна капуста сорту Червнева це один з найкращих – качани дозрівають дружно. Сорт з раннім терміном дозрівання, від сходів до збору врожаю проходить близько 100 днів. Посів на розсаду на початку березня. Висаджувати розсаду на початку травня за схемою 50х3- см.

Качани за формою округлі, щільність середня, маса качана досягає максимум 2,5 кг. Смакові якості добрі, сорт Червнева досить стійкий до розтріскування.

Сорт характеризується високою врожайністю. При належному догляді урожай капусти буде до 7 кг c 1 кв. метра. Рекомендується для вживання влітку в свіжому вигляді.

Козачок F1

Ранньостиглий гібридний сорт, збирання врожаю капусти починається через 55 днів після висадки розсади.

Визріли качани округлі, із середньою щільністю. Маса качанів сягає 1,2 кг. Смак відмінний.

Білокачанна капуста сорту Козачок стійкий до основних хвороб, наприклад до слизистого і судинного бактеріозу, збудників чорної ніжки, среднеустойчив до кили. Рекомендується для літнього вживання.

Середньостигла капуста

слава 1305

Сорт Слава 1305 капуста зі середньопізні термінами дозрівання, від висадки розсади до збору врожаю проходить від 110 до 130 днів.

Стиглі качани за формою округлі або округло-плоскі, маса досягає від 3 до 5 кг. Щільність качанів середня, сорт стійкий до розтріскування.

Траспортабельность висока. Врожайність до 10 кг з 1 кв. метра.

Білокачанна капуста сорту Слава 1305 – для квашення капусти один з найкращих. Зберігання хороше до січня.

Рекомендується для вживання в свіжому вигляді, при консервуванні і квашенні.

Сорт Подарунок має універсальне вживання. Качани за формою округло-плоскі, маса досягає 4,5 кг, колір зеленувато-білий, щільність середня.

Білокачанна капуста сорту Подарунок досить стійкий до розтріскування. Врожайність капусти з 1 кв. метра буває до 10 кг.

Зберігання в зимовий період гарне – до 7 місяців. Рекомендується для вживання в свіжому вигляді і для консервування та квашення.

Білоруська 455

Сорт среднепозднего терміну дозрівання. Від сходів до технічної стиглості проходить до 150 днів. Білокачанна капуста сорту сорту

Білоруська 455 має качани за формою округлі або ж плоско-округлі. Щільність велика, на зрізі качани білі. Маса досягає 4 кг. Відрізняється дружним дозріванням урожаю, качани капусти не розтріскуються як правило, стійкі до хвороб.

Рекомендується для вживання в свіжому вигляді і для консервування, квашення. Смакові якості відмінні.

сибірячка 60

Качани сорти Сибирячка 60 відрізняються великою щільністю, терміни дозрівання капусти від висадки розсади до збору врожаю – від 125 днів до 140 днів. Качани за формою округло-плоскі, з масою до 3 кг.

Білокачанна капуста сорту Сибирячка має високі смакові якості, стабільним урожаєм.

Рекомендується для вживання в свіжому вигляді і для консервування, квашення. Зберігається добре весь зимовий період.

пізньостигла капуста

Сорт пізнього терміну дозрівання від висадки розсади до отримання врожаю проходить до 150 днів.

За формою качани плоско, при цьому є стік донизу.

Качани досить щільні, масою до 4 кг. Мають сильний восковий наліт. Білокачанна капуста сорту Зимівля 1 474 стійкий до розтріскування.

Мають гарні смакові якості, які поліпшуються в подальшому при зберіганні протягом 3-4 місяців.

Качани добре зберігаються протягом усього зимового періоду.

Кращі сорти капусти для України

Привіт, уважаемиедачнікі України!

Капуста є однією з найбільш широко вирощуваних городніх культур.

На сьогоднішній день існує багато видів і кращих сортів капусти для України. Одні можна вживати у свіжому вигляді в салатах, інші – набувають кращі смакові якості в результаті квашення або консервації.

Зміст статті:

Одним з основних видів даного овоча є білокачанна капуста, яка широко вирощується і в Україні.

Своє лідерство вона утримує вже давно. На овочевих полях можна спостерігати нескінченні гладі різних сортів капусти.

В Україні, крім білокачанної, вирощують і безліч інших видів цього овоча (пекінська, брокколі, цвітна, савойська). Всі вони використовуються як в домашніх цілях, так і вирощуються на продаж великими аграрно-технічними підприємствами.

Зовсім недавно на ринку України почали з'являтися розробки вітчизняних селекціонерів – гібриди Кентавр, Тріумф, Престиж, Супермаркет, Новочеркаська 20.

До цього часу селекційна робота хоч і здійснювалася, але особливого пожвавлення не спостерігалося. Цьому процесу перешкоджало багато факторів, одним з яких була відсутність досить розвиненою бази і відповідного фінансування. Але ситуація кардинально змінилася після успішних реформ уряду і міністерства Аграрної політики.

Сорти капусти (фото і назви) в Україні

Сорти капусти в Україні, фото і назви яких наводяться нижче, найкраще пристосовані для регіонального клімату практично всіх областей країни.

Більшу частину року клімат дуже м'які і теплий. У карпатських регіонах і на заході спостерігається незначне зниження температури взимку, але на зростання капусти це особливого впливу не має.

Помірний і теплий клімат центральних регіонів дозволяє вирощувати багато сортів середньостиглої та пізньої капусти.

Для північних областей виводяться холодостійкі сорти. Погодні умови Південних районів країни дозволяють вирощувати самі пізні сорти капусти, термін дозрівання яких становить 190-210 діб.

Які ж види і сорти капусти найкраще вирощувати в Україні?

Кращі сорти білокачанної капусти для України

Технологія вирощування білокачанної капусти в Україні максимально вдосконалена, оскільки інші види тільки недавно з'явилися на дачних городах і ще не до кінця вивчено їх поведінку в різних регіонах помірного і південного клімату країни.

Капуста в Україні характеризується особливою дієтичної і поживну цінність, високими показниками врожайності, лежкости і транспортабельність. У ній міститься високий відсоток насиченості мінералами, вуглеводами і вітамінними комплексами.

Наявність сортів і гібридів білоголової капусти різного терміну дозрівання, дозволило отримувати хороший урожай для повного забезпечення жителів країни. В основному українські дачники вирощують пізньостиглі сорти.

Капуста білокачанна – Харківська зимова

Пізній сорт, який відрізняється відмінними смаковими якостями і врожайністю.

Вживається в їжу в свіжому вигляді, а також відмінно використовується для квашення. При будь-якому способі переробки не втрачає свого смаку.

Серед переважних властивостей слід відзначити високі показники стійкості до холодів і багатьох захворювань.

Дуже добре і довго зберігається, не пошкоджується при транспортуванні.Харківська зимова по праву вважається кращим сортом пізньої капусти на Україні.

Капуста білокачанна -Белоснежка

Пізній сорт, що володіє високими показниками врожайності і чудовим смаком.

Плоди мають округлу, злегка сплюснутую, форму. З одного квадрата можна зібрати до 9 головок.

Добре зберігатися взимку, аж до нового врожаю.

Рекомендують дачники вирощувати її в східних областях України.

Капуста білокачанна -Прівольнянка

Пізній сорт. Плоди мають округлу форму і твердий качан. Головки великі. Смак дуже хороший.

Вживається у свіжому вигляді і відмінно підходить для засолювання і консервування.

Що стосується термінів зберігання, перші 5 місяців може зберігатися без втрати своїх властивостей.

Має стійкість до морозів до 4 градусов.семян пізньої капусти кращі сорти

Сорти ранньої капусти в Україні

Сорти ранньої капусти в Україні використовуються в основному для продажу, дачники вирощують її найчастіше для домашніх цілей.

Кращі сорти – Димерська 7 і Золотий гектар.

Для Росії також існує безліч ранніх сортів капусти.

Сорти середньостиглої капусти в Україні

Що стосується середньостиглої білокачанної капусти, сорти в Україні використовуються ті, які районує у Волинській, Житомирській, Київській областях (Грибовська осіняючи, Завадовская, Колорит).

Для Харківської області дачники найчастіше вибирають Харківську зимову і Слава.

У Херсонській, Одеській та Маріупольської областях селекціонери рекомендують вирощувати Добровський і Амагер 611.

Сорти пізньої капусти в Україні

На сьогоднішній день спостерігається пожвавлення ринку насіння пізньої капусти. Кращі сорти з успіхом розкуповуються дачниками і агротехнічними підприємствами.

Ці процеси також стосуються і українських селекціонерів, які пропонують якісні нові сорти і гібриди пізньостиглих сортів цього овоча.

З чим пов'язана така тенденція?

Справа в тому, що з нововведеннями в сільськогосподарській галузі економіки (виділення дотацій), пожвавилася активність вітчизняних і приватних селекційних підприємств.

Це дозволило зробити рішучий і стрімкий крок назустріч вирощування і розповсюдження якісного насіння і готової розсади білокачанної капусти пізніх сортів.

Кращі сорти пізньої капусти на Україні: Акварель F1, Авангард F1, Анкома F1, Бригадир F1, Аквілон F1, Зенон F1, Адаптор F1, Липнева традиція F1, Кам'яна голова.