Як садити капусту на розсаду – покрокова інструкція

У народній російській приказці – що посієш, те й пожнеш, закладений глибокий сенс. Але сенс зовсім не губиться, якщо застосувати цю приказку до садово-городнім робіт. Так, наприклад, для вирощування на своїй ділянці хорошого врожаю капусти, про яку й піде мова в нашій статті, навесні необхідно садити сильну і здорову розсаду.

НЕОБХІДНІ ІНСТРУМЕНТИ Відро Горщик для рослин Грунт Ємність для зберігання Капуста Комплексне добриво Лейка Органічне добриво Пластиковий стаканчікПочва Розгорнути

Основні правила підбору сорту

Для того щоб виростити своїми силами здорову і міцну капустяну розсаду, необхідно дотримуватися всього лише кількох основних правил. Крім того, треба мати загальні уявлення про те, що любить цей на вигляд невибагливий овоч, а які умови утримання для нього згубні. Отже, з чого ж почати і коли варто робити посів капусти на розсаду? Спробуємо розібратися.

Посадка будь садово-городньої культури починається з вибору сорту. Капуста не є винятком. Але перш, ніж відвідати спеціалізований магазин з метою покупки насіння, необхідно вирішити для чого і коли вам потрібна капуста. Питання тільки на перший погляд здається дивним. Але від відповіді залежить не тільки вибір сорту, а й терміни посіву насіння на розсаду. Так, якщо ви в середині літа хочете поласувати смачними ніжними салатами з білокачанної капусти, то краще садити ранні сорти, такі як Червнева, Подарунок, Козачок F1, Дітмарская. Якщо капуста вирощується з метою квашення, то найбільш підходящі сорти Слава, Амагер, Білоруська. Тим же, хто хоче і взимку ласувати смачним овочем варто сіяти такі пізньостиглі сорти, як Зимівля 1474 Колобок, Женева.

На фото розсада капусти

Як розумієте, у кожного сорту свої особливості. Тому остаточний вибір необхідно робити, коли ви ознайомитеся з сортовими характеристиками і тим, що ж ви насправді хочете. Наприклад, ранній капусті нехарактерна лежкість, та й сквасіть її для щей навряд чи вийде.

Купити насіння – справа тільки на перший погляд просте і звичайне. Але досвідчені садівники підходять до процесу придбання з почуттям, з толком, з розстановкою. Не варто робити спонтанних покупок насіння, будь то коренеплоди, овочі або навіть квіти. Необхідно скласти хоча б приблизний список того, що ви будете сіяти і вже тільки тоді вирушати в магазин. При цьому найкраще вибирати спеціалізовану, перевірену точку продажів, в іншому випадку – покупка подібна грі «російська рулетка». Метод «може пощастить, а може немає» – садівникові зовсім не підходить. Вже краще знати напевно, що ви будете садити якісне насіння, які зберігалися в належних умовах і не втратили свою схожість з тих чи інших причин.

• Готуємо грунт для посадок.

Здавалося б, яка підходить для розсади землю можна придбати в магазині або просто накопати в городі. Але якщо перший варіант ще прийнятний, то від другого радимо відмовитися – брати просто землю з городу, особливо з тих місць, де раніше вирощувалися хрестоцвіті культури (редька, редиска, ріпа) і сіяти в неї насіннєвий матеріал можна, так як в ній можуть перебувати інфекційні мікроорганізми, характерні для капустяних, в зв'язку з чим сильно зростає ризик ще на етапі розсади заразити рослину різними хворобами.

На фотографії посів капусти

Найбільш оптимальний варіант – приготувати грунтосуміш самостійно, ще з осені або ранньою весною. Для цього необхідно взяти по одній частині дернової землі і перегною, в цю суміш додати трохи золи (приблизно 1 ст.л. на 1 кг грунтосуміші), яка є не тільки джерелом необхідних макро і мікроелементів, але і виступає в ролі антисептика. Отриманий субстрат необхідно добре перемішати, щоб він був повністю готовий до використання.Можливі також інші варіанти приготування грунтосуміші – головне стежити щоб отриманий субстрат був повітропроникним.

• Визначаємося з термінами посадки.

Відео про посів капусти на розсаду Якщо бути зовсім скрупульозним, то терміни посадки потрібно вираховувати спираючись на багато факторів – кліматичні особливості регіону, терміни отримання врожаю, швидкість проростання насіння, положення місяця і т.д. Якщо ж не вдаватися в такі подробиці, то можна взяти усереднені значення і садити:

• ранню капусту – 20-28 березня;
• середньостиглі сорти – 25марта – 20апреля;
• пізньостиглі сорти – з перших чисел квітня і до кінця місяця;
• готуємо насіння до посадки.

Насправді попередня підготовка насіння до посадки – це ціла наука, з якою знайомий далеко не кожен, навіть досвідчений садівник. Але всі застосовувані в даному випадку методи підходять для необроблених насіння, або ж насіння, зібраних власноруч в саду. Якщо ж ви хочете посадити насіння, раніше оброблені, то досить буде провести легку підготовку посівного матеріалу. Для цього насіння капусти замочити в гарячій воді (приблизно 500С) на 20 хвилин. Після прогрівання необхідно охолодити насіння за допомогою холодної води. Такі нехитрі маніпуляції дозволять підвищити стійкість капусти до різних захворювань, в першу чергу грибкових. Але будьте уважні! Не всі насіння, які пройшли обробку на виробництві можна попередньо замочувати. Коли ви маєте дражировані і інкрустоване насіння, а також насіння в гелевою оболонці, то їх слід висаджувати тільки сухими, інакше порушитися шар з поживними речовинами.

Зображення розсади капусти на городі

Посів насіння капусти

До цього процесу не можна ставитися халатно. Кожен етап вирощування хорошої розсади важливий, тому посів насіння необхідно проводити правильно. Перед тим, як сіяти капусту готуємо ємності, наповнюючи їх заготовленої почвосмесью. Серед таких відмінно підійдуть лотки глибиною 70-100мм, куди можна садити насіння в кілька рядків для полегшення подальшого догляду за ними. Землю в лотках перед посівом рясно поливаємо, так як для проростання капустяним насінню потрібно багато води. Але після цього полив не проводиться (тільки якщо в будинку занадто жарко і повітря висушує землю). Відмова від поливу при нормальній температурі і вологості є відмінною профілактикою багатьох захворювань, включаючи і «Чорну ніжку» – захворювання молодих саджанців, яке є для багатьох садівників справжнім лихом.

Коли капуста «проклюнеться» і доросте хоча б до 10-15мм, сходи необхідно прорядіть для поліпшення якості саджанців. Оптимальний при проріджуванні крок – 20х20 мм, оскільки він забезпечує не тільки відмінне харчування капусти, але і аерацію її кореневої системи, а згодом полегшить перенесення саджанців в індивідуальну тару для подальшого пророщування. До речі, можна відразу сіяти насіння в індивідуальну тару або касети, і тоді наступний етап не доведеться проходити, але в цьому випадку варто бути готовим до того, що життєздатних саджанців до моменту висадки буде куди менше, ніж було посіяно насіння.

Пікірувати розсаду необхідно приблизно через 7-14 днів після проріджування, коли молоді рослини трохи зміцніють і витримають перенесення в індивідуальний горщик або касету під розсаду (схема касетування 3х3 саджанця з кроком в 50 мм). Кращого всього використовувати картонні стаканчики або торф'яні горщики. Пікірування необхідно для зміцнення кореневої системи капусти і забезпечення її приживання у відкритому грунті.

Слід зазначити, що обробка протигрибковими розчинами грунту в індивідуальних горщиках або касетах хоч і не строгообязательна, але вельми бажана, так як позбавлення від грибкових інфекцій на ранній стадії забезпечить здоров'я рослині на весь період вирощування.

На фото розсада капусти в грунті

Як доглядати за розсадою

Для забезпечення високої якості саджанців необхідно дотримуватися чотири основних правила:

• світло. Оскільки при пророщування світловий день ще недостатній для забезпечення високого фотосинтезу розсаду досвічують до 12-15 годин на добу. Для досвічування підходить звичайна люмінесцентна лампа будь-якої температури світіння;
• полив. Поливати необхідно у міру підсихання грунту, проте переливати капусту можна, так само як і пересушувати її. Частота поливу підбирається індивідуально. Після поливу розпушування строго обов'язково;
• температурний режим. Початковий етап до появи сходів – +18. + 22С. Білокачанну слід пророщувати при значних температурних перепадах – удень +15. + 17С, вночі +8. + 10С. Цвітну ж при більш високих температурах (на 5-7 градусів);
• підгодівля.

Схема підгодівлі досить-таки проста. Перші добрива вносяться до того, як ви збираєтеся сіяти капустяні насіння. Потім підгодовують розсаду тільки через 7-10 днів вже після пікіровки. Використовуються калійні добрива, суперфосфат і аміачна селітра в пропорції 2/4/2 гр на літр води. Літра підгодівлі вистачить на півсотні сходів. Вносять підгодівлю тільки після поливу. Друга підгодівля вноситься через 14-16 днів після першої, добрива ті ж, але в подвійній кількості на 1 л води. Третя підгодівля – добрива ті ж, але пропорція вже становить 8/5/3 на 1л.

На знімку розсада капусти

Багато досвідчених садівників виробляють загартовування розсади, для чого за 7-10 днів до висадки в грунт її починають спочатку ставити під розкриті кватирку на кілька годин, а за 5 днів до висадки вже виносять на балкон, якщо погода сонячна. Відео про посадку капусти на розсаду Розсаду можна вважати готовою до висадки, якщо у неї з'явилося 4-5 листочків. На жаль, для білокачанної капусти город на балконі – не найкраще місце. Садити у відкритий грунт розсаду варто при гарній погоді, попередньо (за 1-2 години) її рясно поливають. Для профілактики «температурного шоку» при висадці в грунт саджанці виносять на балкон на 20-30 хвилин, чого вистачає для охолодження кореневої системи.

Правила вирощування капусти з насіння

Складно знайти овочі, більш улюблені вітчизняними споживачами, ніж картопля і капуста. Саме вони є основою багатьох традиційних страв російської кухні. Існує кілька видів капусти, і всі вони доступні нашим співвітчизникам. Торгові центри пропонують великий вибір капусти: білокачанна, кольорова, брюссельська, пекінська та ін. Крім того, завдяки розробкам насіннєводів, сьогодні існує можливість виростити практично кожен вид цього овоча на власному заміському ділянці.

Існує велика кількість сортів капусти. Але найбільш популярні – це білокачанна, кольорова, брюссельська, пекінська.

Сучасні сорти дають рясні врожаї не тільки в середній смузі, але і в північних регіонах, головне при цьому – знати, як виростити насіння капусти правильно.

Білокачанна капуста: ранні сорти

Вирощування даного виду овоча слід починати з посіву розсади. Зазвичай її сіють в кінці січня або початку лютого. Перед проведенням посівних робіт необхідно правильно підготувати насіння. При цьому слід дотримуватися такого порядку дій:

Насіння капусти пеерд посадкою відбираються не менше 2 мм, промиваються замочується в теплій воді з марганцівкою.

1. Насіння потрібно висипати з пакетика і відкалібрувати, тобто підібрати їх за розміром. Ті, хто має розмір менше 2-х мм викидаються.
2. Відкалібровані для вирощування насіння поміщаються в бавовняний мішечок або марлю і промиваються під струменем теплої проточної води.
3. Потім насіння необхідно занурити у воду, нагріту до 50 ° С, і залишити на 15-20 хвилин.
4. З плином часу насіння необхідно вийняти і швидко промити холодною водою з крана.
5. Готується розчин марганцівки в пропорції 1 г на 1 л води. Насіння поміщаються в нього на 20 хвилин, потім виймаються, знову промиваються і просушуються.

Уже висушені насіння готові до посадки. Їх можна сіяти в заздалегідь підготовлені ємності будь-якої форми і розміру. Так як капуста має досить велику кореневу систему, бажано, щоб глибина ємностей була не менше 25-30 см. Насіння закладаються в грунт на відстані 5-10 см одна від одної і на глибину близько 2 см. Потім ємності накриваються плівкою і поміщаються в тепле світле місце.

Якщо насіння капусти якісні, сходи з'являються вже через 3-4 дні. Коли це сталося, укривние плівку потрібно зняти. 2 рази в день необхідно повертати ємності з розсадою, щоб вона не витягується. Після появи першого справжнього листочка розсада пікірують. Для цього використовуються одноразові стаканчики, краще – торф'яні. Пересаджені сіянці на 2-3 дні встановлюються в затінене місце, що сприяє більш швидкому укоріненню.

Сходи капусти з'являються на 3-4 день.

Коли температура на вулиці досягне позитивної позначки, і мине загроза заморозків, розсаду можна виносити на свіже повітря для загартовування. Її виставляють в парнику або під плівковим укриттям. Через 7 днів молоді паростки можна пересаджувати в грунт. Щоб виростити капусту ранніх сортів на початок червня, сіянці слід висадити в парник або теплицю. При цьому відстань між кущами має бути не менше 40 см, а глибина лунок достатньою для того, щоб вмістити всю кореневу систему кущів повністю.

Для правильного вирощування через 10 днів після висадки можна зробити першу підгодівлю капусти. Для цього готують наступний розчин: в 10 л води змішують 2 л перегнилого коров'яку або пташиного посліду, ½ склянки деревної золи і 1 столову ложку суперфосфату. Сумішшю добре проливають грунт під рослинами. Зрідка капусту потрібно рихлити, але глибоке розпушування не допускається.

Як садити середньостиглі та пізні сорти?

Білокачанна капуста середньостиглих і пізніх сортів зазвичай висаджується у відкритий грунт. Багато починаючі городники, які не знають, як виростити капусту, цікавляться, як їм способом слід висаджувати насіння? І це питання здається закономірним: вирощування пізніх сортів розсадою зазвичай не призводить до гарних результатів. Під вплив високих температур розсада сильно витягується, що призводить до погіршення її якості і, як наслідок, до поганого врожаю.

Після появи першого листочка капуста пікірують в окремі стаканчики.

Можна використовувати простий і дуже дієвий спосіб посадки і вирощування насіння середньостиглих і пізніх сортів капусти. Для цього знадобиться звичайна туалетний папір. Підготовлені за вищевказаною технології насіння наклеюються на смугу туалетному папері, довжина якої дорівнює довжині грядки. При наклеюванні насіння середньостиглої сорту вони розташовуються по 3 штуки через кожні 40 см, пізнього – по 3 штуки через 50 см. Потім смужки згортаються в рулон і зберігаються до висіву.

Коли приходить час посадки, підготовлені для капусти грядки проливаються насиченим розчином марганцівки, потім на них розкладаються стрічки туалетного паперу таким чином, щоб насіння розташовувалися в шаховому порядку з відстанню не менше 40 см між рядами. Папір присипається грунтом, грядка вкривається плівкою або покривним матеріалом.

Щоб виростити здорові рослини, поруч з капустою слід висадити кріп, цибулю на зелень і інші пряні трави. Вони швидко дозрівають і захищають овочі від деяких захворювань і шкідників. Зростання насіння капусти починається тоді, коли температура грунту досягне 5-10 ° С. При встановленні теплої погоди плівка з розсади знімається, слабкі рослини видаляються.

Методи боротьби зі шкідниками

При появі на капусті шкідників, їх потрібно збирати вручну або обприскувати хімікатами.

Особливу увагу, здійснюючи вирощування овочів, необхідно приділяти появі шкідників на посівах. Якщо ви помітите, що будь-якої кущик зів'яв і на ньому з'явилися крихітні білі черв'ячки, рослина необхідно висмикнути і спалити. В іншому випадку личинки капустяної мухи незабаром заразять і інші кущики. Для профілактики розмноження шкідників можна розвести 3 сірникових коробки аміачної селітри в 10 л води і пролити грунт під рослинами.

У червні на посіви можуть напасти гусениці метелика-білявки. Справитися з ними можна і без хімічних препаратів. Для цього буде потрібно щодня оглядати рослини і збирати личинок і яйця метелики вручну. Звичайно, якась частина капусти може постраждати, але масового поширення шкідника вдасться уникнути.

Якщо ж листя рослин почнуть покриватися жовтими плямами і скручуватися, ваш город відвідала капустяна попелиця – шкідник, з яким найважче боротися. Відразу ж обприскати рослини настоєм тютюну, розчином господарського мила або спеціальними біопрепаратами. Мильний розчин готується наступним чином: в 10 л води додається 400 г тютюнового пилу, настоюється протягом 2-х днів, потім туди ж додається 100 г натертого на тертці або наструганного мила.

Очікувати дозрівання середньостиглої та пізньої капусти слід до середини-кінця осені.

Цвітна капуста: правила посадки

Схема висадки капусти на грядці.

Гідне місце на грядках наших співвітчизників займає не тільки білокачанна, а й кольорова капуста. Це дуже корисний овоч, який може урізноманітнити щоденний раціон. Високий відсоток вмісту в капусті вітамінів груп А, В, і С робить його лідером за поживними якостями серед овочів. На сьогоднішній день відомо багато сортів цвітної капусти, здатних давати високі врожаї в холодному кліматі. Але одна умова все ж зберігається: виростити капусту цього виду можливо лише тоді, коли середньодобова температура досягне 15-18 ° С. Навіть найслабші заморозки здатні погубити молоді рослини. Крім того, необхідно особливу увагу приділяти вологості грунту, так як при пересушуванні сіянці овоча перестають рости.

Розсаду цвітної капусти необхідно висівати за 48-56 днів до її пересадки в грунт. Щоб вирощування насіння відбувалося правильно, їх необхідно підготувати Семена попередньо знезаражуються методом прогріву в воді при температурі 50 ° С, потім опускаються на кілька хвилин в холодну кип'ячену воду. Потім насіння висаджуються в ємності рядами на глибину близько 1 см. Відстань між рослинами повинна становити 2 см, а між рядами – від 3 до 5 см. Землю для розсади краще брати з грядок, куди буде висаджена капуста.

Збір капусти здійснюється в міру дозрівання качана.

Після появи справжнього листочка розсаду потрібно розсадити в горщики. Коли з'явитися другий лист, необхідно провести підгодівлю. Для неї готується розчин з суміші 20 г селітри, 15 г подвійного суперфосфату і 10 г хлористого калію. Другу підгодівлю необхідно провести через 7-10 днів після першої.

Пересадка капусти у відкритий грунт здійснюється в залежності від погоди через 40-50 днів після проростання насіння. Зазвичай кущики висаджуються в 2 ряди з відстанню між рядами в 60 см, а між рослинами в 30-40 см. У кожну лунку засипають добрива в кількості 60-100 г деревної золи і стільки ж перегною.

Догляд за цвітною капустою

На відміну від білокачанної кольорова капуста має дуже погано розвинену кореневу систему, тому необхідно стежити, щоб грунт під нею не пересихала. При жаркій погоді під час відсутності дощів рослини потрібно щодня поливати, а також регулярно мульчувати шаром перегною завтовшки в 6-7 см.

Якщо капусту залишити рости вона зацвіте і дасть насіння.

Важлива особливість вирощування цього овоча полягає в необхідності укриття качана від сонячного світла. Здійснюється це таким чином: 3 або 4 листка, розташовані навколо головки капусти, надломлюються і ними прикривають головку.Якщо цього не зробити, качан може пожовтіти і розсипатися.

Збір цвітної капусти здійснюється в міру дозрівання, коли головка досягає своєї максимальної стиглості. Запізнілий збір може привести до того, що качан стане менш щільним і рівним. При зборі качанів з капусти ранніх сортів можна залишити на грядці стебло з нижніми листям. Через деякий час з пазух з'являться нові пагони. Всі пагони за винятком одного, самого сильного, можна видалити, і до осені існує ймовірність отримання 2-ої врожаю.

Цвітна капуста має величезну кількість шкідників. Для профілактики рослин їх необхідно періодично запилювати тютюновим пилом і поливати мильним розчином. При цьому заходи щодо профілактики слід проводити і на сусідніх грядках, звідки можуть поширитися шкідливі комахи.

Вирощування різних видів капусти на власних грядках дозволить отримати багатий врожай. Витративши зовсім небагато часу і зусиль, ви різноманітність свій стіл корисними і поживними овочами, вирощеними в чисто екологічних умовах.

Як і коли здійснюється висадка різних видів капусти?

Капуста – це одна з небагатьох культур, різні сорти якої характеризуються різним періодом дозрівання. Саме тому городникам, щоб отримати хороший урожай цієї культури, необхідно знати, коли садити капусту на розсаду і строго дотримуватися правил і терміни посіву насіння і висаджування розсади у відкритий грунт.

Підготовка насіння капусти до посіву

На сьогоднішній день відомо більше 10 видів капусти. Кожен вид цієї культури представлений безліччю сортів, кількість яких з кожним днем ​​тільки зростає. Незалежно від виду і сорту, підготовка насіння виконується по одній аналогії:

• Насіння ретельно перебирають, відбираючи для посадки тільки здоровий, якісний матеріал.
• Після сортування треба виконати знезараження насіння. Для цього їх поміщають на 15 (але не більше 20) хвилин в дуже теплу воду (+50 С), а потім різко охолоджують у холодній воді (хвилини 2, не більше).
• По закінченню цієї процедури, насіння просушують до сипучості (але не пересушує їх).

Такі заходи виконуються тільки з насінням білокачанної, цвітної та інших видів капусти тільки власного виробництва. Більшість городників воліє купувати посадковий матеріал в магазині. Куплені насіння не потребують прогріванні перед посадкою, так як обробку цього типу виконує виробник.

Щоб підвищити показник проростання, а також морозостійкість рослин, насіння безпосередньо перед посадкою замочують в легкому розчині марганцівки. Ємність з замоченими в ній насінням поміщають в холодильник (або виносять на вулицю), щоб температура навколишнього середовища була в межах 1-2 С. При такій температурі посадковий матеріал витримують приблизно добу.

На сьогоднішній день у продажу є так звані інкрустовані (пофарбовані) насіння. Коштують такі насіння трохи дорожче звичайних, адже вони вже пройшли повну передпосадкової підготовку. Вони висіваються в попередньо підготовлений грунт сухими.

Коли сіяти капусту на розсаду, в залежності від виду?

Посів насіння капусти на розсаду, так само, як і висадка сіянців в грунт, виконується в період, який залежить від кліматичних умов регіону і від конкретного виду капусти. Вік розсади, повністю готовою для висадки в грунт, для кожного з видів свій. На цьому етапі важливо вчинити правильно:

• Розсада ранньої білокачанної і червонокачанної капусти, а також гібридних сортів, висаджується у відкритий грунт у віці від 45 до 60 днів. Розсада пізніх сортів висаджується у віці 35 днів.
  Саджанці брокколі висаджують у віці від 35 до 45 днів.
• Розсаду цвітної і брюссельської – в термін від 45 до 50 днів.
• Кольрабі висаджують у віці 35 днів.
• Саджанці савойської капусти – від 35 до 50 днів.

З огляду на ці особливості, від яких залежить висадка, можна розрахувати, коли сіяти рослина на розсаду.У середній смузі це приблизно такі терміни:

• Насіння ранньої білокачанної і червонокачанної капусти, а також гібридних сортів, висіваються в період з 10 по 25 березня. А ось середні та пізні сорти цих видів капусти висівають на розсаду в період з 10 по 15 квітня.
• Насіння брокколі і цвітної капусти висівають в кілька посівів, між якими дотримується інтервал в 15-20 діб. Перша висівка проводиться в середині березня, а остання – в кінці травня.
• Посадковий матюкав брюссельської капусти висівається з 15 по 30 квітня.
• Для того, щоб отримати ранній урожай кольрабі, насіння на розсаду треба висіяти в період з 10 по 20 березня. Посадковий матеріал цього виду капусти можна висівати в кілька етапів, останній з яких – це кінець червня. Якщо всі умови підібрані правильно, то насіння можна сіяти у відкритий грунт.
• Для ранньої савойської капусти висів насіння на розсаду виконується в другій декаді березня. Для середньостиглих сортів цієї капусти період посіву – це середина квітня. Пізньостиглі сорти савойської капусти висівають на початку квітня.

Коли садити капусту на розсаду, і як виростити сіянці?

Щоб отримати з насіння якісну розсаду і хороший урожай, треба правильно підібрати грунт під посадку. Капуста – це одна з небагатьох городніх культур, яка дуже вимоглива до складу грунту. Так, грунт під посів насіння повинна бути обов'язково легкої і пухкої, тому одна з основних його складових – це торф. Що стосується оптимального складу субстрату, то тут думки городників розділилися. Більшість городників воліє готувати субстрат з 75% торфу, 20% дернової землі і 5% крупнозернистого піску. Однак, щоб правильно підготувати грунт за цією формулою, треба строго дотримуватися пропорції.

Більш простий і доступний спосіб приготування грунту під посів насіння – це змішати в рівних частинах перегній, торф і пісок.

Перед тим, коли сіяти капусту на розсаду, городники визначаються зі способом вирощування сіянців (з подальшою пікіровкою і без). Під час використання способу вирощування розсади з подальшою пікіровкою, ящики наповнюють сумішшю для посіву. Оптимальна висота ящика – 5 см. Грунт добре зволожують, поділяють на бороздочки. Глибина кожної з бороздочек приблизно 1 см. Висів насіння виконується з кроком (відстанню між посадковим матеріалом) в 1.5 см. Після висівки насіння присипають грунтом, яку потім трохи ущільнюють.

Капуста – це дуже вимоглива до світла і температурі культура. Тому, якщо забезпечити посіяним насінням оптимальний температурний режим (+20 градусів), сходи з'являться дуже швидко – буквально на 4 день після висіву.

Але після появи сходів, ємність переносять в більш прохолодне приміщення, температура повітря в якому стає не більше +10 градусів. При такій температурі саджанці витримують 7 днів. Такі заходи вживають для того, щоб запобігти витягування розсади.

Коли сіянці досягають віку в 14 днів, їх пересаджують в індивідуальні ємності. Але і ці ємності треба підібрати правильно. Так, ранньостиглі сорти пікірують в ємності розміром 8х8 см. А для пікіровки пізніх сортів можна використовувати ємності розміром 6х6 см. Після пікіровки ємності поміщають в приміщення з температурним режимом в 18 градусів на кілька днів. А потім знову знижують температуру повітря до +14 в світлий час доби і до +12 вночі. Це називається процес загартовування розсади. Якщо всі дії були виконані правильно, розсада капусти не витягне, буде загартованої, здоровою і якісної для посадки в грунт на грядці. Такий спосіб часто використовують для вигонки цвітної капусти.

Якщо розсада під час вигонки витягнулася і виглядає слабкою, але температурний режим був дотриманий правильно, причиною цього може бути занадто густий висів насіння, або недостатня кількість денного світла.

Якщо садити капусту на розсаду ви вирішили беспікіровочним способом, в цих цілях використовується не попередньо підготовлений грунт, а спеціальні торф'яні таблетки. Деякі городники використовують в цих цілях спеціальні касетні контейнери, в кожну окрему ємність яких висівається по 2 насінини. Умови та температурний режим в даному випадку дотримуються, як і при пікірувальні способі вигонки.

Під час вирощування білокачанної, кольоровий, і інших видів капусти, важливо контролювати ступінь зволоження субстрату. Адже якщо грунт буде зволожений недостатньо, то сіянці істотно сповільнять своє зростання. А при надмірному поливі можуть загнити коріння, що може привести до загибелі розсади.

На грядки, у відкритий грунт, розсаду висаджують в середині травня. Не варто боятися можливих заморозків.

Правильно вирощена розсада капусти відмінно витримує зниження температури аж до -5 градусів.

Лунки для посадки кущів розміщують на відстані 40 см один від одного. Безпосередньо перед посадкою в кожну ямку виливають приблизно 1 літр звичайної води. Посадка розсади капусти виконується безпосередньо в утворену в лунці бруд. Молоденький саджанець присипають сухим ґрунтом до рівня нижнього листочка і трохи ущільнюють. Такий прийом захистить коріння рослини від можливої ​​втрати вологи, а також запобіжить утворенню навколо молоденького рослини земляний кірки.

Щоб восени зібрати хороший урожай, в перші кілька днів після висадки розсади на грядку, її необхідно притіняти від попадання на листочки прямих сонячних променів.

Способи вирощування білокачанної капусти

Батьківщиною капусти є Північна Африка і Середземномор'ї. Капуста вирощувалася і вживалася в їжу ще до нашої ери. Цей овоч культивували в Стародавньому Римі та Стародавній Греції. На початку нашої ери капуста поширилася по земній кулі. Вона вирощувалась в Забайкаллі і на Кавказі, звідки і потрапила в Росію.

До складу білокачанної капусти входить велика кількість мікроелементів і вітамінів, які дуже корисні для людини.

До складу цієї рослини входить велика кількість мікроелементів і вітамінів, корисних для людини. Капуста містить магній, кальцій, калій, фосфор, залізо і т. Д. Вважається, що це єдиний овоч, який містить в собі противиразковийфактор, тому з неї можна приготувати різноманітні страви, сприятливо впливають на шлунково-кишковий тракт людини. У цього овоча багато лікувальних властивостей.

Капуста різних видів займає 25% площі, зайнятої під овочеві культури в нашій країні. Білокачанна капуста займає 98% площі, виділеної під цю культуру.

Технологія вирощування білокачанної капусти

Існують рассадний і безрассадний способи висаджування капусти. Безрассадний спосіб прийнятний для Центрально-Чорноземної зони і Далекого Сходу. У південних районах Росії використовують озиме культуру рослини. Для великих площ обробітку капусти складається технологічна карта процесу вирощування.

Безрассадная технологія вирощування капусти

Насіння, посіяні безпосередньо в грунт, розвиваючись, утворюють глибоко проростає в грунт кореневу систему. Це підвищує їх стійкість до дефіциту вологи. Грунт під безрассадний посів повинна мати легкий гранулометричний склад, бути високородючих і чистою від бур'янів.

Насіння використовують ранньостиглих і пізньостиглих сортів. У південних районах Нечорнозем'я вирощують і пізні сорти. Посів при безрассадном способі проводять ранньою весною, коли грунт достатньо добре просякнутий вологою за рахунок осінніх і весняних дощів.

Сходи капусти, для захисту від хрестоцвіті блішки, посипаю тютюновим пилом.

У північних районах, з огляду на короткого вегетаційного періоду, посів проводиться по можливості раніше. У південних, в залежності від передбачуваного терміну збору врожаю, – з початку квітня до кінця червня. Насіння калібрують і витримують у воді з температурою 50 ° С близько 20 хвилин для дезінфекції.Потім швидко охолоджують.

При механізованому посіві капустяні насіння змішують з сухим гранульованим суперфосфатом. Суперфосфат позитивно впливає на розвиток кореневої системи рослини і дозволяє зробити висів більш рівномірним.

На невеликих підсобних ділянках посів капусти виробляють вручну. По натягнутому шнуру викопують лунки і висівають в кожну по 5-6 насіння. Потім мульчують тирсою або перегноєм. Це захищає ґрунт від утворення кірки. Ширину міжрядь роблять 60 або 70 см. Якщо використовується квадратно-гніздовий метод, застосовують схему 60х60 або 70х70 см.

Глибина загортання насіння повинна становити 2-4 см. Якщо висадити насіння на більш дрібну глибин, проростання сходів затримається. Верхній шар грунту висихає досить швидко, і насіння відчувають нестачу вологи. При занадто глибокій посадці сходам важче пробитися, і вони виходять слабкими і зрідженими.

Молоду капусту слід проріджувати.

Як тільки з'являться сходи (другий-третій справжні листи), зайві рослини в лунках видаляють. При першому проріджуванні залишають по два паростка, при повторному – один більш розвинений. Дистанційні сходи можна відсадити на розріджені ділянки. У місцях, де насіння не зійшли, проводять підсадку розсадою з обов'язковим поливом.

Для нормального росту і формування сходів необхідно, щоб грунт був постійно вологим. При підсадженні розсади до повного приживання полив проводиться щодня, а в жаркі дні 2 рази на добу: вранці та у вечірні години. Надалі поливи скорочують до 2 разів на тиждень. При ручному поливі під час появи сходів під кожну рослину потрібно виливати 1-2 літри води. Під час зав'язування качанів норму збільшують до 3-4 літрів.

Полив по дрібним борознах самопливної водою при наявності ухилу проводять протягом 2-6 годин струменем товщиною в олівець (0,2-0,5 л / c). При відсутності ухилу полив проводиться по глибоких борознах (20-25 см) зі швидкістю 1-2 л / c до злиття обрисів зволоження сусідніх борозен.

Качани капусти середньостиглих сортів починають розвиватися в серпні, інтенсивне зростання відбувається в вересні. Збір врожаю проводять в середині жовтня, переважно при легких заморозках, які не шкодять капусті, а сприяють кращому утворенню цукру.

Для кращого росту і підвищення врожайності капусти виробляють 2-3 підживлення. Найбільша потреба в підгодівлі з'являється під час росту листя і створення качанів. Ранньою весною при відносно низькій температурі мікробіологічні процеси в грунті протікають повільно і рослини отримують живильні речовини в доступному вигляді в недостатній кількості. В період проростання листя виникає особлива потреба в азотних добривах. Більшою мірою це відноситься до північних і східних областей країни. Перша підживлення азотними добривами проводиться через 10-15 днів після проріджування сходів.

Перше розпушування грунту і знищення бур'янів здійснюють після вкорінення підсадженої розсади і появи масових сходів. Наступні культивації проводять у міру потреби протягом вегетаційного періоду до змикання листя капусти в міжряддях.

До недоліків безрассадного методу відносяться:

• ретельний вибір ділянки;
• додаткова підготовка грунту;
• підвищена витрата насіння;
• додаткові заходи щодо боротьби з шкідниками та бур'янами;
• необхідність ретельного догляду в початковий період вегетації.

Розсадна технологія вирощування капусти білокачанної

Розсада білокачанної капусти має вирощуватися в обігріваються теплицях,

Процес вирощування білокачанної капусти розсадним способом складається з наступних етапів:

1. Обробіток грунту.
2. Добриво грунту.
3. Підготовка і висадження розсади.
4. Догляд за розсадою: розпушування, полив, підгортання, підживлення, боротьба з шкідниками, бур'янами та хворобами.
5. Збір врожаю.
6. Закладка на зберігання.

Підготовка ґрунту і удобрення грунту

Для ранньостиглих сортів підходять більш родючі грунти, захищені від вітрів.Підготовка ґрунту починається з зяблевої перекопування глибиною близько 20 см. Зяблева перекопування – осіння обробка грунту під посів ярих навесні. За допомогою неї можна регулювати ступінь зволоженості грунту. Навесні грунт орють, а перед посадкою проводиться культивація на глибину 15 см. Глибина оранки впливає на розвиток кореневої системи рослини. Урожай буде тим вище, чим раніше буде проведена оранка.

У північних районах на грунтах з невеликою товщиною орного шару, а також на ділянках з пониженим рельєфом і великою вологістю в середній смузі капусту вирощують на грядках або гребенях, нарізаних після весняної оранки.

Удобрюючи грунт тільки мінеральними добривами, хороший урожай капусти можна зібрати на високородючих заплавах, ділянках з пониженим рельєфом або осушених торфовищах. На грунту менш родючі необхідно вносити також органічні добрива.

Для капусти сприятливо позначається слабокисла середу грунту.

Для нормального розвитку рослини воно повинно споживати на 1 частина фосфору 2,8 частини азоту і 3,4 частини калію. При добриві гноєм капуста засвоює в рік 50% фосфору, 20% азоту і 70% калію. Тому відсутній калій і особливо азот необхідно внести в складі мінеральних добрив в процесі зав'язування.

Капуста погано розвивається на кислих грунтах. Для неї більш сприятлива слабокисла середовище (pH 5-5,8). У кислий грунт один раз в 3-4 року вносять вапно.

вирощування розсади

Білокачанна капуста – дворічна рослина. Її насіння з'являються на 2-ий рік вегетації. Перед посівом насіння необхідно витримати протягом півгодини в підігрітій воді (50 ° C). Це позбавить їх від хвороботворних мікроорганізмів. Потім насіння замочують в різних стимуляторах зростання. Після описаних процедур можна приступати безпосередньо до посіву.

Плоди капусти, раннього посіву, досягають масу від 0,5 кг. до 1 кг.

Залежно від скоростиглості сорту, технологія вирощування капусти білоголової передбачає підготовку розсади в різних умовах і різними способами. Розсаду ранньої білокачанної капусти отримують в обігріваються теплицях з застосуванням пікіровки або без неї, а також із застосуванням горщиків і кубиків. Середньостиглі та пізні сорти можна висівати в неопалюваних спорудах і в відкритих розсадниках.

Ранні сорти розсади вирощують 45-60 днів. У середній смузі насіння засівають в кінці лютого або в березні, в південних районах в лютому. Середньо- і пізньостиглі сорти вирощуються 35-45 днів. Насіння висаджують на глибину близько 1 см. Після посіву необхідно підтримувати температуру + 20 ° С до появи сходів. Після їх проростання температуру необхідно знизити до +6 – + 10 ° С на 5-6 днів. Надалі температура підтримується на рівні кімнатної.

Через пару тижнів після посіву при появі першого аркуша проводиться пікіровка розсади. Пікіровка – це пересадка паростків на більш вільну площу, що збільшує життєздатність рослин в подальшому. Перед пікіровкою бажано провести рясний полив паростків. Це допоможе зробити процес пікіровки безболісно для розсади. Пересаджувати краще в касети або окремі горщики. У такому вигляді розсада повинна розвиватися, поки не з'являться 5-7 повноцінних листів. Потім капусту пересаджують у відкритий грунт.

Касетний спосіб вирощування розсади

Існують нові технології і способи ефективного вирощування розсади. Наприклад, використовуються спеціальні касети, виготовлені з полімерного матеріалу з осередками – 15-30 см. Касета для розсади пізнього визрівання має 14 осередків, для раннього – 64 комірки. Касети заповнюються торфосумішю. Висівається по одному зерну в клітинку на глибину 1-2 см. Потім касети виставляються на дерев'яні бруски в обігріваються теплицях. В процесі вирощування підтримується оптимальний мікроклімат, проводиться підгодівля і полив.

При використанні цього методу пікіровка не потрібно. Таким чином вирощується розсада віком 30-50 днів.Важливі елементи технології – використання сортів з високою схожістю та терміни висадки. Вони впливають на величину раннього врожаю і якість продукту.

Під час висадки на відкритий грунт велике значення має фактична температура повітря і грунту. Залежно від кліматичних зон варто дотримуватися таких строків висадки:

• в степовій зоні – 10-20 березня;
• в лісостеповій зоні – 20 березня – 10 квітня;
• на Поліссі – 1-20 квітня.

Касетна поливальна технологія має наступні переваги:

• економія насіння;
• рівномірність у розвитку і зростанні розсади;
• збереження кореневої системи при посадці;
• стійкість до хвороб і погодних умов;
• отримання раннього врожаю, завдяки збереженню кореневої системи.

Недоліком методу є підвищена трудомісткість процесу.

висадка розсади

Коли капусту знімають з грядки, листи, які захищали плід від пилу і бруду, залишають на грядці.

Капусту висаджують першої культурою в сівозміні, щороку вона повинна рости на новій ділянці. Бажано, щоб її попередниками були картопля, огірки, цибуля, помідори або бобові культури. Для пізніх і середніх сортів – томат, морква, буряк, пласт конюшини. Висаджувати овоч повторно на тій же ділянці можна лише через 3-4 роки, особливо якщо у грунту підвищена кислотність. Не рекомендується також вирощувати капусту після ріпи, брукви, редьки, так як ці овочі схильні до поразки тими ж шкідниками та тими ж хвороб.

У відкритий грунт капусту висаджують в залежності від кліматичних умов регіону протягом травня. Посадку проводять ближче до вечора або в несонячних погоду. Після висаджування розсаду потрібно обов'язково полити. Межрядное відстань на грядках не повинно бути менше 60 см. Відстань між рослинами в ряду для ранньостиглої капусти складає близько 40 см, для середньостиглої – 50 см, для пізніх сортів – 60-70 см. Розсаду перед висадкою сортують, отбраковивая погано сформовані рослини і з ознаками захворювань.

На розміченому ділянці роблять лунки. Розмір лунки вибирають для повного розміщення коренів рослини. Коріння не повинні загинатися вгору. Перед висадкою лунки заливаються водою і в них вносяться добрива. В якості добрива можна застосувати наступний склад: один совок компостній землі або перегною, столова ложка золи і чайна ложка суперфосфату. Бажано полити лунку слабким розчином марганцю.

Якщо розсада вирощувалася в горщиках, при її висадці верхній край горщика повинен заглибитися на 3-4 см нижче рівня землі. Стінки горщика необхідно злегка надірвати, а дно прибрати для полегшення харчування коренів. Засипається розсада до перших нижніх листків. Подальший догляд за рослинами включає в себе поливи в жарку пору, розпушування грунту та боротьбу з хворобами і шкідниками.

Збір врожаю

Рання капуста визріває нерівномірно, збір її починають у міру досягнення ваги качана – 0,5-1,0 кг. Зрізають головку, залишаючи 2-3 покривних листа, що захищають її від забруднень і пошкоджень. Зріз роблять так, щоб виключити зачистку в подальшому. Пізні і середні сорти прибирають зазвичай в один прийом. Довжина виступаючої качани не повинна бути більше 3 см.

Якщо після основного збору залишилися рослини добре розвинені і здорові, можна буде зібрати другий урожай. Решта головки підживлюють селітрою (40 г на 10-15 рослин). В пазухах листків залишають по 1-2 нирки, інші видаляються. При формуванні головок 2-4 рази виробляють полив. Після досягнення головками товарних розмірів проводять другий збір.

Якщо передбачається тривале зберігання качанів, збір виробляють по можливості в пізні терміни, але уникаючи подмораживания продукту. При зниженій температурі фізіологічні процеси в овочах сповільнюються. Поверхневе подмораживание не знижує якість капусти, але зрізати качани необхідно після їх відтавання на поле, інакше в процесі зберігання вони згниють.

Коли і як правильно садити капусту на розсаду (відео інструкція)?

Оптимальні терміни для кожного сорту

Щоб отримати високі показники врожайності і якісні овочі, стебла не повинні бути переросли. Паростки до моменту, коли їх потрібно буде садити у відкритому грунті, можуть мати в висоту приблизно 15-20 см. За кількістю листя у ранньостиглих сортів – 6-7 шт., У пізніх – 4-5.

Зазвичай, в домашніх умовах посадку насіння капусти виробляють в березні. Однак для кожного регіону в зв'язку з різним кліматом умови посадки можуть відрізнятися. Як і час висадки пагонів на грядку.

Кращим віком для висадки паростків на грядку вважається 55-60 днів. Виходячи з цього, можна визначити оптимальний період, коли сіяти капусту на розсаду, самостійно. Наприклад, якщо садити розсаду у відкритий грунт ви плануєте в останніх числах травня, правильно висівати насіння культури в домашніх умовах з 25 по 30 березня. Також в березні варто садити пекінську капусту для отримання розсади. Переважно проводити посів насіння культури в другій половині березня. Термін її дозрівання 45-55 днів.

Підготовка до посіву насіння для розсади

Не тільки від термінів посадки овочевих культур залежить врожайність. Щоб саджанці були міцними, змогли вистояти під час раптових заморозків, необхідно знати, як правильно вирощувати розсаду. Зокрема, слід дотримуватися правил посіву та догляду за саджанцями.

Посадочні роботи починаються з придбання насіння і підготовки ємностей, грунту. Посадковий матеріал у вигляді сіянців капусти можна придбати в кожному квітковому магазині. В принципі, як і грунт. Для вирощування розсади можна заготовити дерев'яні шухлядки з глибиною в 10-15 см. Наповнюють їх або спеціальним субстратом, купленим на ринку, або почвосмесью. Її можна приготувати в домашніх умовах самостійно. Для цього потрібно взяти попередньо знезаражені:

• 2 частини дернової землі;
• 1 ч. Некислий торф;
• 1 ч. Перегною.

Насіння краще вибирати тільки великі. Перед посівом їх краще правильно обробити. Якщо інформація про це не міститься на упаковці. На відміну від стандартної процедури передпосівної підготовки, сіянці капусти коштує занурювати в гарячу воду. Досить 15-20 хвилин потримати їх в цій рідині. Після чого, покласти хвилини на 2 – в ємність з холодною водою. Тепер їх можна сіяти в грунт.

Посів і вирощування розсади

Підготувавши все необхідне, можна приступати до посадки. Сіянці капусти варто розміщувати на поверхні грунту, яким наповнені шухлядки. По завершенні процедури, їх слід присипати невеликою (до 1 см) шаром ґрунту, потім полити. Після чого помістити ящики ближче до світла. Бажано, щоб температурний режим в тому місці був в межах від +6 до +12 градусів.

Сходи капусти зазвичай з'являються на 4-6 день. За весь час пророщування слід правильно поливати грунт – в міру його висихання. Коли на паростках з'явиться за першим листком, розсаду варто пікірувати. На відміну від білокачанної капусти, пекінську можна вирощувати без пікірування.

Тим, у кого є опалювальні теплиці, можна пересаджувати саджанці в них. У домашніх же умовах пікіровку проводять в більш глибокі індивідуальні ємності. Найкраще вирощувати паростки капусти в торфо-перегнійних стаканчиках. Таким чином, можна вберегти кореневу систему культури, коли прийде час садити її на відкритій місцевості.

При використанні для пікіровки глибоких дерев'яних ящиків, правильно витримувати між стеблами капусти відстань від 7 до 10 см. Для наповнення ємностей бажано використовувати грунтосуміш, приготовану з:

• 7 частин торфу;
• 1 ч. Дернової землі;
• 1 ч. Коров'яку.

Дана суміш, якщо правильно витримати пропорції, стимулює зростання капустяних качанів. А якщо її використовувати для наповнення торф'яних стаканчиків, можна збирати урожай у вигляді зрілих овочів на 1,5-2 тижні раніше. Якщо порівнювати з традиційними методами посадки. Розсаду капусти бажано удобрювати. Процедуру можна проводити через 7 днів після пікіровки рослин.Використовувати для цих цілей слід пташиний послід, або гній. Також варто провітрювати приміщення з саджанцями культури. Однак протяги краще виключити.

Щодо температури, при якій буде відбуватися вирощування даної культури, рекомендується витримувати:

• вдень від +14 до +18 градусів;
• вночі – від +7 до +10.

На грядку розсаду капусти можна висаджувати з другої половини травня. До того моменту, на кожному стеблі має бути 4-5 листа. Не більше. Пекінську капусту можна висаджувати, коли на ній не більше 3-х листів. З огляду на сорт і кліматичні умови регіону вирощування, оптимальний термін зможете підібрати самостійно.

Як і куди пересаджувати саджанці

Садити розсаду такої овочевої культури, як капуста, краще на відстані 40-50 см. Глибину лунки краще робити, виходячи з розмірів торф'яних стаканчиків. Якщо ви вирощували паростки в ящиках, то можна робити ямку відповідно до висоти стінок ємності. Лунку поливають перед самою посадкою. У кожну варто вилити близько 1 літра води, потім відразу помістити в неї паросток. Садити стебло необхідно так, щоб рівень грунту був нарівні з першим листком на стеблі рослини.

Якщо правильно вибрати місце для подальшого вирощування білокачанної капусти, врожайність може значно збільшитися. Та й доглядати за культурою стане простіше. Так, наприклад, найкраще садити розсаду капусти після бобових, зернових. Також добре ростуть капустяні качани, якщо попередниками її на ділянці були огірки і коренеплоди. Пекінську капусту можна вирощувати і після картоплі, моркви.

На одному місці білокачанна овочі не рекомендується культивувати більш 3-х років. Найбільш підходящим грунтом для вирощування капусти вважаються склади, в яких волога здатна утримуватися надовго (суглинок).

Як можна побачити, вирощування не опиниться складним, якщо знати, коли сіяти капусту на розсаду. А також, якщо ознайомитися з особливостями культури, щоб правильно проводити культивування саджанців і догляд.