Капуста пекінська ча ча f1

Зміст:
  1. Капуста Ча Ча (пекінська) – посадка та догляд (+ фото).
  2. Вирощування пекінської капусти сорту Ча-Ча.
  3. Посадка пекінської капусти.
  4. Прибирання пекінської капусти.
  5. Пекінська капуста: вирощування і догляд.
  6. різновиди.
  7. дотримуємося терміни.
  8. Агротехніка.
  9. Вирощування пекінської капусти з розсади.
  10. Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті або безрассадний метод.
  11. Пекінська капуста: користь і шкода.
  12. Захистимо рослина.
  13. Хрестоносна блішки і слимаки.
  14. Хто садив пекінську капусту?.
  15. ольга Трофімова.
  16. елена орлова.
  17. Олена Акентьева.
  18. Людмила Венедиктова.
  19. Yarinushka.
  20. Як пекінська капуста розбурхує мої почуття.
  21. Посадка пекінської капусти.
  22. Догляд за пекінською капустою.
  23. Збір врожаю.
  24. Сорти пекінської капусти.
  25. Людмила Улейская, Ялта.
  26. Людмила Улейская, Ялта.
  27. Віра, Бійськ.
  28. Людмила Улейская, Ялта.
  29. Наташа, Росія.
  30. Віра, Бійськ.
  31. Світлана, Ростов-на-Дону.
  32. Наталя, Єкатеринбург.
  33. Світлана, Ростов-на-Дону.
  34. Наталя, Єкатеринбург.
  35. Наташа, Росія.
  36. Ольга В., Омськ.
  37. Марина Долгова, Маріуполь.
  38. Марина Долгова, Маріуполь.
  39. Тетяна, Бендери.
  40. Марина Долгова, Маріуполь.
  41. Марина Долгова, Маріуполь.
  42. Марина Долгова, Маріуполь.
  43. Марина Долгова, Маріуполь.
  44. Ольга, Самара.
  45. Віра, Бійськ.
  46. Ольга, Самара.
  47. Ольга, Самара.
  48. Ольга, Самара.
  49. Віра, Бійськ.
  50. Анна, Инсар.
  51. Ольга, Самара.
  52. Анна, Инсар.
  53. Ольга, Самара.
  54. Олена Столповская, Калінінград.
  55. Анна, Инсар.
  56. Боримечково Наталія, Малаховка.
  57. Анна, Инсар.
  58. Оля, Рязань.

Капуста Ча Ча (пекінська) – посадка та догляд (+ фото)

Вирощування пекінської капусти сорту Ча-Ча

Хочу поділитися своїм секретом врожаю пекінської капусти.

І не тільки пекінської.

Зайшовши в черговий раз в улюблений магазин – це спеціалізований насіннєвий магазин – і розговорившись з продавщицею про різні сорти і види капусти, яку та пропонувала, я чисто з ввічливості купила пакетик пекінської капусти Ча-ча, яку зовсім не збиралася і сіяти: давно зупинилася на білокачанної, і крапка!

Ось вона-то хоч куди, а пекінська … Мало того що купила, вирішила ще раз переконатися, що білокачанна краще за всіх, і посадила цю пекінка для наочного порівняння, щоб «не думалось».

Посилання по темі: Сорти капусти червонокачанна, савойська, брюссельська, кольрабі та пекінської капусти – вирощування і догляд

Посадка пекінської капусти

Посіяла я її десь 28-30 червня на вільне містечко – сипонули відразу весь пакетик, щоб раз і назавжди з нею розв'язатися. А було в цьому пакеті ні багато ні мало 75 насіння (на пачці написано). Та й добре: я звикла, щоб все було багато, а якщо щось не так – для компостної купи в самий раз. Зійшли насіння дружно, ростуть – тижнів зо два минуло, а то і більше. Прибрала я цибулю в двадцятих числах липня, а щоб земля не пустувала, зробила уздовж грядок бортики, як при підгортання картоплі, і почала висаджувати капусту в 1 ряд через 15-20 см в ряду – багато ж її! Так і зайняла дві грядки по 10 м завдовжки.

Як же зраділа моя капуста! Росте не по днях, а по годинах. Я походжаю, думаю: «Все не гола земля, та й добриво потім буде» … Поливаю, однак, коли дощів не вистачає. А вона старається, вже кочанчики вгору стали витягуватися. Ось і картопля прибраний, ось і заморозки перші прийшли … Вийшла на город, а капусточка, як стійкий солдатик, стоїть зелена, радіє сонечку, мені честь віддає.

Прибирання пекінської капусти

Йде час. Нічого на городі не залишилося, навіть моєї улюблениці білокачанної – адже і сніг випадав вже два рази – так не який-небудь, а серйозний, шар сантиметрів під 50 – Сибір як-ніяк. Але і сніг розтанув, а капуста … зростає і зростає! На початку листопада вийшла з гарній погоді прибрати цю красуню (а й справді красуня – кочанчики по 3-4 кг) в компостну купу, щоб порядок на садибі був.

Одну, другу, третю склала в купку, щоб нести, але потім зацікавилася: яка ж вона все-таки на смак і чому все від неї без розуму? Спробувала НЕ листок, а черешок, де товстіший, і … обімліла!

Читайте також: Савойська капуста – вирощування і догляд

Він був такий солодкий, такий смачний, що цю Капустіна я майже всю, як заєць, згризла. Ні, думаю, не дарма в тебе закохані всі, хто тебе спробував! Висмикнула її з земельки, попросила вибачення, обмила корінці (вони маленькі), принесла в будинок, запакувала з боків в харчову плівку і спустила в підпілля (він у мене під кухнею на повний мій зріст).

Моїй мамі сподобалася капусточка в припущені вигляді, так ми її і їли. Навіть коли піднімала останню, вона не втратила зеленого кольору, чого не скажеш про білокачанної, значить, сила в ній богатирська. А чому так швидко закінчилася? Та тому, що половину я роздала від доброї душі, а потім ми тільки її і їли. Ось яка вона, пекінська красуня!

Розповідаю про неї всім знайомим, і їх заразила теж, вже доповідають, що запаслися насінням.

А білокачанна лежить ще не зачеплена, цілих сім качанів по 7-17 кг, чекає свого часу. Її в цьому році насадила 180 кущів (хотіла навесні продавати, так весна підвела, на місяць затрималася, розсада втратила товарний вигляд), ось я її і роздала частково, а решту посадила – де треба одну, по три повтикать: шкода ж, а вона взяла та й виросла до 10 кг, а де по одній (в квітках) садила – так і по 17 кг!

Восени урожай зняла, в погожу днинку склала у дворі на травичці – багато вийшло. Я й задумалась: «Куди ж тебе подіти-то? Чи не в компостну ж купу! »Прибрала в сарай – дощі адже можуть піти, і стала писати оголошення про продаж капусти.

Дуже дешево! За шість днів капусти не стало, і всім бажаючим не вистачило. Хтось по другому разу приїжджав. 150 кг люди з України взяли (звичайно, безкоштовно). Слава Богу, мені сім качанів залишилося, славна капусточка виросла! Та й все інше теж непогане.

Кимчи з пекінської капусти
2 великих качана пекінської капусти (4 кг), 1 стакан крупної солі, суміш перців і часнику (в залежності від бажаної гостроти). Качани розрізати на 4 частини. Викласти в миску, засипати сіллю і залити водою. Закрити харчовою плівкою і залишити на 2 дні. Потім просолившуюся капусту ретельно промити проточною водою, кожен листочок змастити часниково-переч-ної приправою і залишити на добу, щоб виділився сік. Потім прибрати в холодильник на 3 дні. Готово!

© Нікішин. с. Боровіха Алтайського край

Пекінська капуста: вирощування і догляд

Пекінська капуста – найпоширеніший на всіх континентах овоч з безліччю корисних речовин. Ця рослина відноситься до невеликої кількості овочів, урожай з яких можна збирати двічі, тому уважніше читайте статтю: «Пекінська капуста: вирощування і догляд» і шукайте відповіді. Дослідження показали, що щоденний прийом страв з її змістом покращує стан організму, підвищує тонус і заспокоює нервову систему вже через кілька тижнів.

Вирощувати пекінську капусту може кожен бажаючий, адже особливих вимог немає, а серед переваг можна відзначити швидке зростання, тривале зберігання і невибагливість рослини. Якщо знати основні правила, то за сезон можна зібрати урожай два рази. Відмінні смакові якості пекінської капусти дозволили їй зайняти свою нішу в кулінарії. Все у цієї рослини прекрасно, але є три біди: слимаки, поява стрілок і хрестоцвіті блішки.

різновиди

Пекінська капуста, вирощування і догляд за якої ще належить, ділиться на три види:

  1. Листова. Вона є найбільш скоростиглої (30 днів), а використовують її найчастіше в салатах. До цього виду відносяться сорти: широколистого, Гіпро, Ластівка і інші.
  2. Полукачанная. Вона використовується для переробки, а урожай з неї можна збирати не раніше, ніж через 2 місяці. Сюди відносять: Хибинская, Нозакі і інші.
  3. Кочення. Вона використовується не тільки для переробки, але і для тривалого зберігання, а урожай з неї можна отримати через 60 днів після появи сходів. До цього сорту відносять: Чемпіон F1 Марфа Кудесница, ча-ча F1 та інші.

дотримуємося терміни

Своєчасна висадка пекінської капусти у відкритий грунт забезпечить хороший урожай. Отримати насіння від цього овоча не так просто, адже для цього треба буде збільшити світловий день. Підсумувавши сказане, ми отримаємо, що вирощування пекінської капусти слід починати на початку весни або середині літа, адже саме в цей час світловий день максимально довгий.

Висадку пекінської капусти можна проводити два рази:

  1. З 15 по 20 квітня.
  2. З кінця липня по 10 серпня.

Завдяки сучасним селекціонерам з'явилися нові гібриди пекінської капусти, які не цвітуть (наприклад, голландські). Багато сортів цього овоча відносяться до скоростиглим (40-55 днів), але є й інші. Пізні рослини дають урожай через 60-80 днів, тоді як середні готові на 55-60 день.

Агротехніка

Пекінська капуста може бути вирощена двома способами, про сутність яких можна судити з їх назви – розсадний і безрассадний. Отримання врожаю при першій техніці вирощування проводиться раніше, так як зростання рослин прискорюється, а період дозрівання плоду скорочується.

Вирощування пекінської капусти з розсади

Час для посадки насіння вибирайте в залежності від того, коли ви хочете отримати урожай. Якщо ви хочете якомога раніше покуштувати пекінської капусти, то посівний матеріал повинен бути в грунті до кінця березня, а для пізнього збору – в кінці червня.

Оптимальний спосіб вирощування пекінської капусти – висадка насіння в торф'яні таблетки або окремі горщики. Ця рослина має дуже чутливу кореневу систему, тому пікіровки варто всіляко уникати.

Для цього овоча слід вибирати пухкий грунт, так як саме в ній він почувається комфортно. Хороші рекомендації у суміші з кокосового субстрату і перегною, яка готується з розрахунку 1: 2. Для цих же цілей можна використовувати і іншу суміш, приготовану з торфу і дернової землі в рівних співвідношеннях.

Насіння слід поглибити на 1 см в підготовлений грунт, відразу перемістивши горщики в темне і сухе місце з температурою трохи вище кімнатної. Паростків довго чекати не доведеться. Через 2-3 дня ви зможете їх побачити.

Коли молоді рослини з'явилися з землі, їх слід переставити на світло. Полив розсади потрібен регулярний, але необільний. Подачу води пекінської капусти повністю припиняють перед висадкою (приблизно за 3-4 дня). Розсаду можна пересадити у відкритий грунт, якщо у неї добре розвинені 4 листочка, а на це у неї піде 25-30 днів.

Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті або безрассадний метод

Кращими попередниками пекінської капусти вважаються цибуля, часник, морква або картопля. Місце для рослини повинно бути добре освітлене. Лунки необхідно підготувати заздалегідь, залишивши між сусідніми не менше 25-30 см.

На дно кожного поглиблення висипаємо перегній або компост (добрива повинна вийти півлітрова банка), 2 ст. л. золи. Все це скроплюємо водою, але не заливаємо. Наші лунки готові і чекають посівний матеріал, тому можна приступати. Насіння поглиблюємо на 1-2 см, присипавши зверху золою і укривши плівкою. Такі невеликі хитрощі прискорять зростання рослин, тому вже через тиждень можна виглядати сходи.

Пекінська капуста: користь і шкода

Інформація, що міститься в пекінській капусті амінокислота лізин сприяє продовженню молодості. Вітамін C, який також знайдеться в складі овоча, перешкоджає появі простудних захворювань, попутно зміцнюючи організм. Ще ця рослина містить багато каротину і лимонної кислоти, які покращують колір шкіри і зміцнюють організм.

У кулінарії пекінську капусту використовують у свіжому вигляді для всіляких салатів, а в переробленому для перших страв. Гідність цього овоча в тому, що він зберігає корисні речовини навіть при тривалому зберіганні і тривалої транспортуванні.

Доглядати за пекінською капустою просто, адже для отримання хорошого врожаю досить вчасно поливати, виривати бур'ян, рихлити ґрунт. Копали землю треба на 5 см. В глибину при гарній погоді, але якщо пройшли рясні дощі, то обробляти грунт треба на 12 см. Перший раз підгортати пекінську капусту треба через 20 днів після пересаджування її у відкритий грунт, повторюючи цей процес кожні 10 днів.

Підгодовувати пекінську капусту треба обережно, тому що вона швидко вбирає нітрати. Найкраще вибирати природні добрива, такі як коров'як (1: 5) або розведена водою сечовина (в співвідношенні 30 г на 10 літрів). Деревна зола відмінно живить грунт і захищає рослину від більшості шкідників (1 ст. На 1 м.).

Існує ще кілька народних способів захистити пекінську капусту від біди. Ось один з них: підлогу літрову банку деревної золи з'єднуємо з 1 ст.л. гірчичного порошку і додаємо туди ж по 2 ст.л. солі і меленого перцю. Отриману суміш розкидаємо між грядками з овочами.

Листову капусту рекомендується зрізати тільки після того, як на ній з'явиться 10-12 листочків. Якщо хочете отримувати і другий урожай, зрізайте овоч акуратно, залишаючи точку росту. Щоб пекінська капуста зберігалася набагато довше, слід збирати її в похмуру погоду, віддаючи переваги щільним голівках з декількома укривними листками. Листові сорти пекінської капусти будуть довше свіжими, якщо викопати їх з корінням, помістити у вологий пісок.

Захистимо рослина

Пекінська капуста віддає перевагу світлим, вологі і прохолодні місця з комфортною для неї температурою в 15-20 градусів. Якщо показник зміниться в будь-яку зі сторін, то врожайність впаде, але щоб такого не сталося, слід використовувати одну хитрість, якою городники користуються вже давно.Пекінська капуста фото показує.

Вони вкривають посадковий матеріал нетканим полотном, яке захистить слабкі сходи від нічних заморозків, прямих сонячних променів і надлишку вологи під час дощових днів. Ще одна перевага накривання овочів – хрестоцвіті блішки, яка особливо докучає пекінської капусти, в більшості випадків не знаходить слабкі рослини.

Хрестоносна блішки і слимаки

Хворіє пекінська капуста вкрай рідко через швидкості росту, а ось шкідники її долають. Найчастіше це хрестоцвіті блішки, але не відмовляться від такого ласощі і слимаки. Позбутися від хрестоцвіті блішки досить важко, тому слід запобігти її появу, для чого вам буде потрібно багато бажання і трохи грошових витрат.

  1. Терміни посадки. На початку осені і в кінці літа хрестоносної блішки ще немає.
  2. Неткане полотно. Укривши цим матеріалом грядки, ви створите додаткове перешкоду паразитам.
  3. Зола. Так як хрестоцвіті блішки терпіти не може золу, слід часто обробляти нею рослини.
  4. Правильна сівозміна. Зимує шкідник у грунті, тому не слід після хрестоцвітих культур садити пекінську капусту.
  5. Змішані посадки. Можна обдурити шкідника, саджаючи між рядами з капустою картопля, томати, цибулю та інші овочі.

Ще одна причина, по якій пекінська капуста може не потрапити на наш стіл, це слимаки. Від цих шкідників позбутися складно, але спробувати все ж варто. Приготуємо суміш: 0,5 л золи, 1 ст.л. сухої гірчиці і по 2 солі і червоного перцю.

Можна знищувати слимаків вручну, для чого вам знадобиться лист лопуха або дошка. Обраний матеріал укладають між грядок, а через час піднімають і знищують там шкідників.

Дорослі рослини відрізняються морозостійкістю, часом витримуючи до -4 градусів. Якщо невеликі суцвіття не встигли вирости, то не поспішайте їх видаляти, адже вони можуть «дійти» до потрібної межі. Не знаєте, як визначити дозрілий качан пекінської капусти? Коли він стане щільним і щодо твердим можна буде його видалити.

Посаджена рано пекінська капуста не годиться для зберігання, а лише для вживання. Зберегти овочі можна лише ті, які посаджені в липні, при цьому необхідний певний температурний режим. Слід звернути кожен качан в газету і целофановий пакет, періодично міняючи їх. Це допоможе уникнути гнильних процесів.

Хто садив пекінську капусту?

ольга Трофімова

Я саджу щороку, краще садити в кінці червня, на початку липня, регіон пор. Волга, краще садити гібридні сорти F1, навесні теж садила, прийшла до висновку що часто йде в колір, до осені краще урожай і немає цветушности капусти

елена орлова

я садила, доведеться повозиться, її можна садити як розсадою так і прямо в грунт, капуста не любить спеку якщо розсада будинку, то темтература не повинна перевищувати 15-18градусов, інакше качан не утворюється, і ще якщо вологість висока .то буде урожай (навесні будинки домогтися цього дуже складно) я сію прямо в грунт. попередники огірки. сеят кожні 20-30 днів, з осені вносити в грунт перегній. а навесні тільки золу, підгодовувати один раз переброджена кропивою, в лунку по 2-3 насіння, сходять швидко через дня три, залишаєте сильніший паросток, Забезпечте вологість високу і невисоку теспературу. і решті догляд як за одичной капустою, і я беру листові сорти, адже полукочанние 60-65 днів зростають а листові близько 35-40 качан більш пухкий виходить, але виходить

Я в цьому році посадила пекінську капусту сорту ча ча. Розсаду в квітні висадила в теплицю з помідорами. Зараз капуста зріє. Минулого тижня зняла вилок 1,5 кг. Решта по кілограму.

Олена Акентьева

Згодна з Оленою: оптимально для пекінкі помірна тим-ра і підвищена вологість. Одного разу садила в другій половині літа, на осінь. Красивих кочанчиков, як в гіпермаркетах, не вийшло (садила качана), але листя були розкішними і ніякої цвітуха. Вона, як і редис, відноситься до рослин короткого дня, при довгому починає стрелковаться. Але ось у ЄК вийшло.

Людмила Венедиктова

Пекінська капуста буває листова, полукочанние і кочення. Зазвичай на пакетиках з насінням про це пишуть. Коли я перший раз посадила пекінську капусту, то через недосвідченість посіяла навесні (у травні) листову пекінську капусту. Вона вся пішла в колір.
Тепер я вирощую качана пекінську капусту. Перевірені сорти "Ніка" і гібрид "ЧА-ЧА F1". Вони стійкі до стрілкування. "Ча-ча" сама скоростигла – 55-65 днів, "Ніка" – 75-80 днів. Сіяти потрібно прямо в грунт в кінці червня, початку липня. Зазвичай сію по 3 насінини в лунку, поливаю і накриваю покривним матеріалом, щоб вологість зберігалася і ніжні сходи не згоріли під сонцем. Схожість, як правило, завжди хороша. "Зайві" рослини в міру зростання видаляю і використовую в салатах. Якщо сіяти навесні, то потрібно сіяти в березні-початку квітня (поки день короткий), але в наших погодних умовах це неможливо. У нас сніг тільки в квітні розтанув, а річка в кінці квітня розкрилася. Тому від весняних посадок я відмовилася. Сію тільки влітку. Капуста відчуває наближення осені, день стає коротшим, ночі холодніше – і вона швидше починає згортатися в качан, і качани виходять більшими.
Удачі Вам і гарного врожаю!

Yarinushka

Садила пекінка Ча-ча, дуже сподобалася, що не стрілку.

Як пекінська капуста розбурхує мої почуття

Я давно тут не була, тому не дивуйтеся, що заголовок такий дивовижний))).

Тим більше, що пекінську капусту я дійсно люблю і можу її є мало не кожен день у вигляді салату.

Але мета статті – не розповісти про мої уподобання, а розібратися в тому, як таку капусту садити, як за нею доглядати і коли прибирати. Отже, поїхали.

Особисто я б так визначила пекінську капусту: капуста-салат. І дійсно, ці подовжені качани капусти не мають яскраво вираженого капустяного смаку. При цьому вони ніжні, як листя салату. Середня довжина качана – до 60 см. Пекінську капусту вживають у їжу як в сирому вигляді, так і після теплової обробки – тобто, готують як звичайну капусту.

Пекінська капуста дуже корисна. Понад 16 незамінних амінокислот, вітаміни, без яких організм людини сильно страждає … До речі, велика частина всього цього добра міститься не в зелених листочках, а в їх білих сердцевінку, тому не здумайте їх вирізати!

У магазинах пекінська капуста продається ось в такому вигляді:

Але, погодьтеся, своє-то завжди краще, ніж покупне. Якщо раніше «петсай» була рідкістю, зараз її садять і в Росії, і в Україні, тому дефіциту особливо немає. Зверніть увагу на коротку характеристику овоча:

Посадка пекінської капусти

Якщо ми живемо в середній смузі Росії, сприятливіші за все садити пекінську капусту розсадою. Для цього в перших числах квітня висівають насіння на розсаду будинку. Все як і при посадці звичайної качанової капусти. Помірний полив і розпушування, температура невисока, близько +15 за Цельсієм. Для підвищення схожості і прискорення зростання можна використовувати будь-які мінеральні комплекси з нині існуючих.

Коли у розсади буде по 3-4 справжніх листочки, її вже можна висаджувати у відкритий грунт. Оптимально – на початку травня, хоча, знову ж таки, дивіться по погоді. Буває, що і в травні сніг йде)). У холод краще не садити, це лише посприяє надалі стрелкованию.

Якщо плануєте виростити пекінську капусту для зберігання (тобто, для вживання восени, а не негайно), можна садити її прямо в грунт в кінці червня – початку липня. Відстань між рослинами повинна бути 35-45 см. Не думайте, що це багато, адже ця капуста, як і будь-яка інша, має нижнє листя, яким потрібно кудись рости, перш ніж складеться качан. До того ж, свобода потрібна пекінської капусти як один з важливих факторів, що попереджають цветушность (стрелкование) рослин.

Пекінська капуста любить родючі грунти, з достатньою кількістю перегною. При посадці потрібно врахувати і той факт, що ця рослина довгого світлового дня. АЛЕ: Якщо Ви не хочете, щоб вона пускала квітконоси, садіть в тому місці, де світловий день не більше 12 годин.Якщо світловий день більше 12 годин, будуть у вас насіння, але не буде гарною капусти. Сприятлива температура: +16. + 20 ° С.

До речі, важлива особливість: майже всі сорти пекінської капусти мають короткий вегетативний період – до 60 днів. Тому самі вибирайте, коли її садити, виходячи з часу, коли хочете отримати міцні і соковиті качани.

Догляд за пекінською капустою

У догляд слід включити такі «процедури»:

Розпушування та поливання

Розпушування міжрядь забезпечить доступ кисню до коренів, що потрібно для поліпшення обмінних процесів. Крім того, це полегшить вступ до них вологи при поливі. Поливати необхідно як і звичайну капусту. Слідкуйте, щоб грунт не перетворювалася в болото, де охоче розвиваються хвороби, а качани гниють, – вода не повинна застоюватися навколо них.

проріджування сходів

Актуально при посадці капусти відразу в грунт. Втім, і для розсади теж. Проріджують два рази: коли з'явилося по два листочка (залишаючи відстань між рослинами 7см) і коли розсада трохи підросте, днів через 10, залишаючи між рослинами 20-40 см.

Обробка від шкідників

Дуже ефективна звичайна зола. Основними «ворогами» пекінської капусти є капустяні мухи і блохи. Для боротьби з мухами також часто роблять наступне: відгрібають грунт від стебла рослини і присипають туди землю з міжрядь. Нібито, разом з грунтом прибираються і відкладені капустяним мухами яйця.

Збір врожаю

Може бути два варіанти. Пекінську капусту садять або на зелень і використовують в якості салату, або на качани. У першому випадку листя зрізають, коли вони досягають висоти 10 см. Якщо ж кінцевий продукт – качан, то чекають, коли листя зімкнуться в верхівці. Не забувайте і про вегетативний період: якщо 2 місяці з моменту посадки пройшло, сміливо зрізайте качани.

Зазвичай вага качана досягає одного кілограма (до 1200 гр.). Хоча, може, у вас виростуть і дуже великі качани, як знати. Цікаво, що з однієї сотки в середньому прибирають 350 кілограмів пекінської капусти.

Зберігають цю капусту не більше 3 місяців, тому не запасайтеся на всю зиму, а з'їдайте, поки вона смачна і корисна;)

Сорти пекінської капусти

Сортів і гібридів дуже багато, це правда. Розповім про основні.

Почнемо з кочанних сортів. Серед них завоювали велику популярність сорту "Астен“, “келих“, “ворожка“, “Кудесница“, “манок“, “Ніка"І"Ча-ча". Всі вони стійкі до стрілкування, відрізняються ніжністю і соковитістю. У чому їх відмінності? Трохи різна форма качанів. Ось, наприклад, сорт« Астен »:

А ось сорт «Ворожка»:

Серед листових сортів слід згадати сорт "Хибинская". Його можна садити і в відкритому грунті, і в захищеному. А ось, власне, і вона – листова пекінська капуста« Хибинская »:

Використовують листову капусту так само, як і звичайний салат.

А ви коли-небудь садили пекінську капусту? =)

Людмила Улейская, Ялта

Пекінська капуста розбурхує не тільки ваші почуття, а й мої з тих пір як я її вперше спробувала в весняному салаті зі свіжим огірком, зеленню, вареними яйцями. Але ж, крім того, що її свіжу використовують в найрізноманітніших салатах, відварну її застосовують в голубці, окрошках, супах і як гарнір. Хороша вона квашена і маринована.

Пекінська капуста є засобом для профілактики раку, очищає організм від шкідливих хімічних речовин.

Ця східна капустяна красуня може зайняти гідне місце на партерному городі; вона перспективна в якості бордюру, що обрамляє грядки або доріжки. Відстань між растеніяміпрі рядовому способі посадки 25-35 х 15-20 см, глибина загортання насіння 1-2 см. Вона воліє суглинні, як найбільш влагоудерживающие, високородючі, нейтральні або лужні грунту з близьким заляганням грунтових вод.

Ого! Так серед нас експерт по пекінської капусти! Друзі, запам'ятовуємо =)

А я можу її їсти навіть без усього. Просто нарізати, посипати спеціями і полити олією. Теж смачно).

А сьогодні нарізала туди ще огірки і помідори. Теж сподобалося)). Загалом, на що фантазії вистачає, то і смачно)))

До речі, спасибі, за те, що сказала про грунт. Я про це зовсім забула при написанні поста.

Людмила Улейская, Ялта

Мені ваш пост сподобався: ви бачите як я його оцінила, всі бали вам від мене.

Віра, Бійськ

Хибинская капуста не листова, а полукочанние. Холодною, похмурою, з вічно похмурим небом навесні Хибинская вирощує хороші качани.

Цікаво спробувати голубці з пекінкі.

Людмила Улейская, Ялта

До речі, так, теж про це подумала … Може, хто пробував?)

Наташа, Росія

Я теж не пробувала.

Віра, Бійськ

Хтось хвалить з моїх знайомих, хтось ні, кажуть що смачніше зі звичайної))

Світлана, Ростов-на-Дону

Я пробувала не тільки голубці. Готувала рибу, щі. Найсмачніше з нашої білокачанної. Пекінка хороша в кімчхи, в салатах, мені подобається в зелених бутербродах. У лист капустяний укласти скибочка домашнього сиру, кріп, інші трави, роздавлений свіжий часник, пінку від домашнього кефіру. Все загорнути пакетиком і з'їсти, краще без хліба.

Наталя, Єкатеринбург

Я робила, теж не оцінила. Зі звичайної – смачніше. А ось квашені голубці (фаршировані морквою, часником і зеленню) – це так! ))

Світлана, Ростов-на-Дону

Ой, квашені голубці – це як? Жодного разу не чула, може, поділіться рецептом? … Я пекінську капусту додаю в ЛІНИВІ голубці. І ось тут, на мій погляд, вона незамінна. Навіть мої чоловіки, яким подавай м'ясо-м'ясо-м'ясо (і побільше.) Їх уплітають за обидві щоки. І справді – вони виходять набагато ніжніше, ніж зі звичайною белокочанной.Последній раз редаговано 31 березня 2016, 16:59

Наталя, Єкатеринбург

Наталя, рецепт з інтернету, автор – дівчина Ірина. Перекопіювати для Вас текст без змін:

На 5 кг. капусти 4-5 маленьких стручків гострого перцю, 2-3 шт. морквини, 2 головки часнику. Це рецепт свекрухи, а я роблю в менших пропорціях (так як не люблю перекислим вже через місяць) і не таку гостру. Загалом на любителя. Так ось беремо капусту і обробляв її на листя.

Моєму її і замочуємо на 3 дні в сильно солоному розчині. Потім їх моєму. Начинку подрібнюємо і змішуємо. У товстого підстави кладемо ложку начинки, звертаємо в голубець. Кожен рулетик щільно складаємо в банку. Потім на 1 літр води беремо 1 ст.л. солі і заливаємо цим розчином (я роблю вже на око) нашу капусту. Ставимо в холодильник і вже через добу можна знімати пробу.P.S. Я в начинку ще додала болгарський перчик.

Від себе уточнення: перші три дні листя тримаємо в кімнаті, а рулетики вже в холодильнику. У начинку можна додати зелені. При подачі розрізати і полити домашнім соняшниковою олією.

Власне, її можна робити в будь-який час року. Морква можна натерти на тертці корейської, тоді хрустіти краще буде. За рецептом того немає, але розсіл я присмачила пучкою цукру і кинула кілька горошин перцю і лавровий лист. Коротше, експерименти не забороняються. )))

Наташа, Росія

Дуже цікавий рецепт, спасибо большое!

Ольга В., Омськ

У минулому році вирішила виростити пекінську капусту, але, на жаль, не вийшло ((в цьому році буду пробувати опять.Последній Змінено 23 березня 2014 року, 22:41

Я садила за все один раз і відмовилася … листя вийшли набагато грубіше ніж у покупної, в чому причина не знаю

Марина Долгова, Маріуполь

Може від сорту залежить?

Марина Долгова, Маріуполь

Садила, росте швидко, але тільки золою обробляли від шкідників?

Тетяна, Бендери

Я в цьому році перший раз посадила пекінську капусту, весь серпень «об'їдалися», ніжний смак, не схожий на просту капусту. А стаття мені дуже сподобалася!

Марина Долгова, Маріуполь

Який сорт ви садили? А то багато хто говорить, що виростає чомусь груба …

Марина Долгова, Маріуполь

Мені теж цікаво який сорт був. Полкчаю що її можна посадити як розсадою, щоб була рання і потрм трохи пізніше в грунт, так?

Марина Долгова, Маріуполь

З приводу золи можна докладніше, яка потрібна? Вибачте, може дурне питання, я з новечков)))

Марина Долгова, Маріуполь

Звичайно, можна)) Зола підійде будь-яка, від спалювання дров, гілок, листя.Якщо на дачі є камін або піч – звідти прекрасно підійде)

Як використовувати золу – почитайте в цьому матеріалі – Боротьба з хрестоцвітими блошками

Якщо будете висаджувати капусту (будь-яку), вам обов'язково потрібно це знати)

Вас як звати? Давайте вже розшифровують, а то ніби як звертатися до вас mawynya незручно

Ольга, Самара

Дякуємо. Марина мене звуть. З телефону проходила реєстрацію і видно дані не до кінця вписала))

Віра, Бійськ

А цибулю порей вирощували у себе?

Ольга, Самара

Підкажіть будь ласка ще. Написано якщо 2 місяці вегетативного періоду м моменту посадки пройшло можна зрізати. 2 місяці це з моменту висадки в грунт; з моменту посіву насіння; або з моменту появи сходів? І ще, листя самі починають замикатися в якийсь період? У магазині при купівлі насіння мені сказали що світловий день у неї повинен бути не більше 8 годин, а потім краще її накривати, це якщо я хочу що б вона була ранешь. Варто так робити чи ця капуста більш осіняючи? Дякуємо

Ольга, Самара

Уточнення. Збираюся садити розсадою.

Знайшла в магазині сорт «Ніка», хтось його пробував? Чи не жорсткі листя?

Ольга, Самара

Ні, листя не жорсткі. Хоча ця категорія дуже відносна. У Ніки качан закритий, вона добре зберігається в погребі.

Віра, Бійськ

Віра, спасибі Вам за відповідь. Будемо пробувати ))

Хочу відзвітувати по сорту «Ніка». Відмінний сорт, жоден кущик не пішов в стрілку, кочанчики до 1500кг. Віра була права, листя не жорсткі і зберігається добре, до сих в холодильнику лежить. Садила двома методами (на всякий випадок): розсадою і безрассадним методом відразу в ОГ, безрассадного способом зручніше.

Анна, Инсар

Беру на замітку, треба в майбутньому році такий сорт посадити …

Ольга, Самара

Тетяна, тільки що опублікувала статтю http://www.7dach.ru/crazypig/pekinskaya-koroleva-moego-ogoroda-39573.html, там можете фото подивитися капусти цього сорту.

Анна, Инсар

Ольга, Самара

Двічі садила сорт «Келих» і двічі капуста не лягала в качан. Перший раз садила в теплиці, капуста дуже швидко випустила стрілку квітів, расстоянеіе меджу рослинами було 45 см. На наступний рік посадила цей же сорт але у відкритому грунті, відстань зменшити до 30см. Зацвіла не так швидко як в теплиці, але все одно в качан не склалася. листя в різні боки … Не можу зрозуміти в чому причина …

Олена Столповская, Калінінград

А сорт точно кочанний? А, ну, раз келих … Повинен все-таки бути качан)).

Ще читала, що при довгому світловому дні пекінська капуста не утворює качани. Тому радять навесні її вирощувати, поки дні ще короткі)).

Є, правда, сорти, які і при довгому світловому дні не пускають квітконосів і утворюють качани. Наприклад, F1 Кудесница і F1 Ніка …

Анна, Инсар

Садила пекінську капусту в цьому році в перший раз. Результат порадував. Дивіться наше фото з «пекінка»

Боримечково Наталія, Малаховка

Анна, у Вас так часто посаджена пекінка, все качани зав'язалися? Я читала, що вона не любить близькою посадки, від цього може піти в стрілку або не зав'язалося качана.

Анна, Инсар

відповідь для Ольги з Самари. У пекінкі качани зав'язалися. Посадка на даній грядки була в два терміни. Перший в травні, другий у серпні. У міру зрізання готових качанів йшла підсадка нової рассади.Із посадженої розсади штук в 40 штук, в стрілку пішло 2-3 куща.

Оля, Рязань

Ого, 40 штук. Куди Ви поділи таку кількість?)) У мене до цих пір один качанчик лежить в холодильнику, але я менше садила.

Північний регіон – коли ж садити пекінка навесні насінням в О.М. і потрібно вкривати плівкою?

Минулий рік досвід посадки не була вдалий, буду пробувати в цьому році, якщо вийде, то поділюся досвідом

У нашому західному регіоні навесні пекінка не вийшла, а при посіві в грунт після 25 липня виходять відмінні качани.

Пекінка краще садити розсадою, у міру виростання і споживання в червні-липні, можна підсаджувати і насінням в грунт. Пекінка дуже любить вологу, а пекінка дуже люблять слимаки і різні капустяні шкідники.При ранній посадці перший урожай пекінкі від шкідників страждає менше, а другий шкідниками поїдається частіше, на прикладі нашого клімату в Мордовії.

Скажіть будь ласка, а вибілювати, як салат, її не треба? А то на фото все качани яскраво-зелені, а в продажу – світлі, майже білі … Адже якщо відбілити, то і листя ніжніше вийдуть і смачніше буде?

Білий листя у капусти, вирощеної в тепличних условіях.На городі будуть зелене листя від достатнього сонячного світла і такі ж ніжні і соковиті, тому спеціально вибілювати не потрібно.

Все доброго дня! Садила пекіночку (не пам'ятаю яку) розсадою. У теплицю для раннього врожаю. Листя були смарагдово зелені! Соковиті! Готувала щі – смакота. Їли два куща пекінкі все літо до заморозків. Обрізала по кілька листів для приготування. Качана не побачила, але і не було на це ставок. Правда займає багато місця … в цьому році буду висаджувати в грунт, шкода місце в теплиці під капусту віддавати стало. ))) Хочу спробувати і розсадою, для літнього вживання і в грунт в липні на качан для зберігання!

Дякую за статтю. Я в минулому сезоні мала досвід вирощування пекінської капусти. Купила на базарі 3 саджанці (не стала ризикувати) і висадила під нетканий покривний матеріал разом зі звичайною ранньою капустою. Вродила на славу – більше кілограма кожна, але всередині виявилися дітки слимаків. Було не дуже приємно, хоча помили і з'їли. Чи можна позбутися від цієї напасті.