Посадка пекінської капусти – як отримати хороший урожай?

Чи потрібно готуватися до труднощів?

Говорити про користь пекінської капусти можна довго. Причому найбільш корисними білі серцевини листя, вони і смачніше, так що вирощувати краще качан. Хоча любителі листя теж можуть отримати задоволення, якщо вчасно зріжуть улюблену частину рослини. Початківці садівники можуть допустити кілька помилок, які часто не дають отримати бажаного врожаю.

Їх не так багато, тому запам'ятати рішення і в наступний сезон зібрати хорошу пекінка дуже просто. Найцікавіше, що ви можете виростити навіть два врожаї на один рік. Спочатку навесні посадити розсаду, щоб вже влітку є салат зі свіжої капусти, а в кінці липня засіяти насіння, тоді восени ви зберете чергову партію, яку можна залишити і на зберігання. Тільки не старайтеся з запасами, зазвичай лежить пекінка місяці два, максимум 3, потім втрачає свій смак і приємний вигляд.

Більшість проблем створюють шкідники, часті гості – слимаки і блохи. Боротися з ними важко, тому краще не допустити атаки. Головне знати, в який момент прийняти заходи. Ще одна біда – цвітіння, яке зводить нанівець весь урожай. Іноді озирнутися не встигаєш, як качан пустив стрілку. Боротися з цим неможливо, якщо капуста вже вирішила дати насіння, обривати цветонос марно. Але це можна попередити правильною посадкою.

Як зібрати два врожаї – секрети посадки

Щоб зібрати хороший урожай пекінської капусти, посадка і догляд повинні бути чітко розплановані, тому що дозрівання у цієї культури стрімке – у середньому 60 днів. Звичайно, це загальні рекомендації, для окремих сортів вам доведеться уточнювати деякі особливості. Є рання пекінська капуста, там потрібно встигнути зрізати качани через 40-50 днів, а буває пізня, тоді чекати можна і по 80 днів. Якщо не прибрати її вчасно, буде пущений цветонос і соки з вашого врожаю підуть на розмноження.

Запустити вегетативний процес може не тільки перезреваніе, але і несвоєчасна посадка. Якщо ви потрапите на період, коли світловий день вже дуже великий, то надлишок сонця спровокує цвітіння навіть не сформованій качана. Правда, від такого недуги не страждають деякі гібридні сорти. Якщо не впевнені в розрахунках, можна посадити їх.

Для середнього клімату бажано встигнути заселити грядку пекінка приблизно 15 квітня або вже після 20 липня. Після середини серпня садити цей овоч уже марно. У зазначені періоди світловий день ще або вже невеликий, а температура навколишнього середовища допустима для успішного росту. Правда, якщо настала середина квітня, а на вулиці ще лежить сніг, не варто влаштовувати експерименти, в цей рік вийде зібрати тільки один урожай.

Вибираємо спосіб посадки пекінської капусти

Навесні однозначно краще вдатися до розсадним способом. Дозріє капуста швидше, вам не доведеться її проріджувати, а в грунт сядуть вже міцні рослини. Тому навіть короткочасні пониження температури, якщо вони будуть, вже не страшні. Почати пророщувати насіння коштує на початку квітня. Ємність з посадками тримайте в температурі не більше 15 градусів, підійде засклений балкон. Трохи пізніше середини квітня у вас повинні бути вже 3-4 листочка, тоді і можна переносити рослини в грунт. Якщо ще холодно (нижче 16 ° С), то робити цього не варто, капуста спробує дати цветонос.

Саму розсаду можна робити по-різному, але варто пам'ятати, що капуста дуже примхлива до змін і вкорінюватися на новому місці для неї буде стресом. Тому якщо не лінь, робіть індивідуальні горщики. Грунт потрібна родюча і пухка, рослина буде вдячно і за порцію перегною. Сьогодні можна також скористатися більш зручним варіантом – торф'яними таблетками. Насіння потрібно закласти на глибину всього лише в півсантиметра, а сходи будуть вже через пару днів. До того моменту краще поставити розсаду в темне місце.Після появи сходів виносимо капусту на світло. Поливати все це багатство слід тільки в міру висихання грунту і не рясно.

У липні краще не маятися з розсадою, а сіяти насіння прямо в грядку. Між рядами зробіть відступ в 40 см. Такого відстані потім потрібно домогтися і між рослинами шляхом проріджування. Пекінська капуста росте витягнутими вгору качанами, навіщо ж така свобода? На початковій стадії вона буде стелити листя по землі, щоб максимально отримувати сонячне світло, тільки тоді звужується міцний і важкий качан. Якщо місця не буде, капуста вирішить швидше зацвісти і дати насіння, ніж боротися за територію.

Місце важливо вибрати сонячне і має сенс згадати, що росло на цій грядці в минулому році. Позитивно позначиться передування часнику і цибулі, а також морквини, картоплі чи огірків. Не можна використовувати грядку після редису, гірчиці, капусти та інших хрестоцвітих, швидше за все, там зимували блішки, які знищать пекінка. Перед посадкою засипте в лунку компост і трішки золи, все це полийте. Насіння кладуть на 2 см вглиб, накривають землею і плівкою. Чекайте перших сходів трохи менше тижня. Зовсім слабкі рослини повинні жити в оптимальних умовах, тому якщо в цей період температура опустилася нижче 13 або стоїть 25-градусна спека, то потрібно рятувати молодняк. Грядку накривають нетканим матеріалом. Коли капуста зміцніє, вона вже буде більш стійко переносити капризи погоди.

Складаємо план по догляду за пекінською капустою

Догляд за пекінка нескладний. Природно, грядку потрібно періодично поливати, у міру висихання грунту. Бажано дощувати, щоб волога вбиралася і не утворювала калюжі. Не можна допускати застою води і пересихання. Якщо часто стоїть спекотна погода, сонце палить без жодної хмарини, це може погано позначитися на рослинах, тому доведеться споруджувати навіс або вкривати на пікові сонячний годинник нетканим матеріалом. До речі, так само можна вчинити і коли йдуть постійні зливи. Калюжі на грядці погублять урожай, а укривання врятує від надлишку вологи.

Пекінська капуста дуже любить розпушування та підживлення. Не потрібно придумувати складні схеми, досить традиційного коров'яку або курячого посліду. У першому випадку розчиняють добриво 1:10, у другому – 1:20. Під кожну капусту потрібен приблизно літр підгодівлі. Підвищити ефективність поливу і добрива дозволить проста операція мульчування. Якщо після двох тижнів від висадки капусти в грунт провести цю нескладну операцію, мікроклімат під рослиною буде оптимальним.

Якщо пекінка висаджувалася навесні, то удобрити потрібно три рази, для літньої вистачить двох.

Для насіннєвої посадки догляд буде включати і стадію проріджування, причому зробити це доведеться двічі. Як тільки з'являться два листочка, потрібно холоднокровно видалити зайве, залишивши між рослинами мінімум 7 см. Ще через днів 10 робиться чергове проріджування, тепер уже залишаємо заповітні 40 см.

Ще одна болюча тема в догляді за пекінською капустою – шкідники. Найчастіше це капустяні мухи, блохи і слимаки. Щоб не вдаватися до хімікатів, можна скористатися золою. Бажано до сходів встигнути посипати грядку, можна акуратно зробити це і при появі кількох листочків. Сипати під саму підставу, коли капуста розпушила листя, не варто. Багато золи не потрібно, достатньо легкого рівномірного шару, ніби землю хтось припудрив.

Якщо блохи завелися, спробуйте відбити у них охоту псувати рослини за допомогою Фітоверма або бітоксибациллін. Якщо біопрепарат не допомагає, доведеться вдатися до хімікатів, наприклад, актеллика і Інта-Віру. Щоб не завдати шкоди собі, робити це можна тільки за місяць до збору капусти, не пізніше. Слимаків доведеться винищувати уручну. Поставте для них пастки – дошки або листя лопуха – і після дощів обходьте володіння. Вони забираються на ці об'єкти охочіше, ніж на капусту, знімайте і топчіть.

Пекінська капуста – вирощування і догляд

Пекінська капуста з'явилася на наших прилавках порівняно недавно, але відразу ж припала до смаку багатьом за приємний ніжний смак і корисні якості. Хоча салати з пекінкі їдять практично в кожному будинку, але знають, де вирощують пекінську капусту, хто знає. Але ж, не дивлячись на екзотичне походження, овоч цей цілком можна виростити самим, на присадибній ділянці. Більш того, пекінська капуста при грамотному догляді дає чудові врожаї, тому можна вирощувати її не тільки для власного споживання, а й на продаж. Про тонкощі вирощування пекінської капусти в теплиці і відкритому грунті ми і розповімо в нашій статті.

Як виростити пекінську капусту?

Пекінка багатьом видається дуже ніжною і примхливою культурою. Кажуть, що вирощування і догляд за пекінською капустою пов'язані з величезними труднощами, а отримання хорошого врожаю – щось з розряду ненаукової фантастики. Насправді ж пекінка ідеально підходить для вирощування не тільки в теплицях, а й у відкритому грунті, а клопоту завдає не більш своєї білокачанної сродственніци. Звичайно, як і в будь-якому іншому справі, тут існують і свої тонкощі, але отриманий результат з лишком окупає всі трудовитрати.

1. Як і коли садити пекінську капусту залежить, перш за все, від обраного способу вирощування. При вирощуванні пекінської капусти в опалювальній теплиці насіння висівають на початку березня. У плівкові теплиці капусту висівають в перших числах серпня. Важливе умова успіху – правильне використання весняних і осінніх сортів пекінкі. Не варто очікувати хорошого врожаю, посадивши восени сорти, призначені для весняної посадки і навпаки. Капуста піде в колір, не сформувавши головок. Для висадки в будь-який час року підходять лише універсальні сорти пекінської капусти (F1 Міс Китаю і Китайська добірна). Висівають насіння за схемою 70 х 40 см.
2. При вирощуванні пекінської капусти у відкритому грунті можливі два варіанти: вирощування з розсади та посів насіння. До вирощування розсади пекінської капусти приступають на початку квітня, висіваючи насіння в невеликі горщики або касети. У грунт розсаду пересаджують на початку травня за схемою 50 * 30 см, уважно стежачи за тим, щоб не заглибити саджанці. При рассадном способі качани пекінської капусти до часу збору врожаю встигають повністю сформуватися. Можна також висівати насіння капусти і прямо у відкритий грунт. Робиться це зазвичай на початку травня, коли досить прогріється грунт, або в середині липня, з тим щоб зібрати урожай на початку вересня.
3. Посадка насіння пекінської капусти також має свої тонкощі. Висівати їх необхідно на гребенях, заглиблений у грунт на 10-20 мм.
4. Догляд за пекінською капустою включає в себе полив, внесення підгодівлі, видалення бур'янів і обприскування від шкідників. І тут теж є свої хитрощі, без яких хорошого врожаю пекінкі не добитися:

• поливати пекінську капусту краще дощовим методом, не допускаючи як пересихання, так і зайвого зволоження грунту;
• удобрювати пекінка необхідно відразу ж після посадки і кілька разів протягом всього періоду зростання, вносячи в грунт органічні підгодівлі: сечовину, коров'як;
• при прополюванні грядок необхідно уважно стежити за тим, щоб на зростаючу капусту не потрапила земля;
• ніжні листи капусти приваблюють не тільки гурманів, а й величезна кількість шкідників, особливо хрестоцвіті блішки, тому без обробки проти шкідників не обійтися;
• пекінська капуста погано переносить спеку, тому не підходить для вирощування в регіонах з жарким кліматом;
• у міру змикання листя сусідніх рослин необхідно видаляти кожен другий качан в ряду, залишаючи проміжки не менше 20 см між рослинами.

Секрети догляду та вирощування пекінської капусти

безрассадний спосіб

Висівати насіння на постійне місце зростання зручно і у випадку з пекінською капустою правильно.Безрассадний метод посадки показав себе як більш продуктивний, оскільки розсада даної культури не завжди добре вкорінюється на новому місці, навіть при достатньому догляді. Найчастіше насіння сіють стрічково-рядковим способом. Відстань між стрічками має бути не менше 50 сантиметрів.

Також можна висаджувати насіннєвий матеріал по кілька штук в лунки, які виривають на відстані 35-40 сантиметрів. У кожному з цих випадків подальший догляд передбачає проріджування. Залишати потрібно самі рослі рослини. Глибина посіву становить 1-2 сантиметри. Якщо ви використовуєте для вирощування теплицю то ніяких додаткових заходів захисту приймати не потрібно. В умовах відкритого грунту не завадить накрити посіви поліетиленовою плівкою для створення парникового ефекту. Залежно від погоди перші сходи з'являться через 4-10 днів.

Рассадний метод вирощування пекінкі більш трудомісткий, але саме такий спосіб кращий для жителів північних регіонів або якщо ви хочете отримати більш ранній урожай. Насіння для розсади засівають приблизно в кінці березня. Найкраще ля даної місії підійдуть індивідуальні горщики або таблетки з торфу. Культура погано реагує на пікіровку і важко переносить пересадку.

Для вирощування розсади найкраще приготувати легкий і пухкий грунт з перегною і кокосового субстрату. Насіння садять на глибину не більше 1 сантиметра. Зволоживши посадку, її прибирають в темне і тепле місце. Перші сходи, як правило, з'являються вже через 3-4 дні. Після того як з'являться листочки, горщики виносять на світло. Догляд за сіянцями включає помірний полив. Перед висадкою розсаду можна поливати 3-4 дня. Переносити рослини у відкритий грунт або неопалювальну теплицю потрібно, коли у них виросте по 4-5 листочків.

терміни посадки

Від часу висадки насіння або розсади безпосередньо залежить те, наскільки хороший урожай ви отримаєте. Найкраще сіяти пекінську капусту в період з 15 по 20 квітня і з 20 липня по 10 серпня. У теплих регіонах вирощування можна починати і з кінця березня. Головне бути впевненим, що нічні заморозки відійшли. Проміжок між 20 квітня і 20 липня вважається несприятливим для посадки даної культури, оскільки за рахунок довгого світлового дня виникає проблема цвітіння і стрілок.

При правильній технології посадки і достатній догляді урожай можна буде збирати приблизно через 45-50 днів. Пекінська капуста досить холодостійка. Насіння зможуть прорости навіть при + 4 ° С. Хоча активне зростання спостерігається при стабільних + 15- + 20 ° С. При вирощуванні овочу в теплиці важливо враховувати такий температурний режим. При більш низьких або надмірно високих показниках на стовпчику термометра чекати хороших врожаїв не доводиться.

Відео «Вирощуємо капусту пекінську»

Існує 3 основні компоненти догляду, які сприяють зростанню капусти – волога, світло і прохолода. При цьому важливо розуміти, що заморозки можуть пережити тільки дорослі рослини, але для молодих проростків кардинальні зниження температури згубні. Якщо ви проживаєте в північних регіонах, краще плануйте посів на серпень, а для весняної посадки користуйтеся теплицею.

Під час вирощування корисно користуватися укривними тканинними матеріалами. З їх допомогою можна захищати грядки від зайвих сонячних променів і шкідників. Через 12-15 днів після посадки необхідно провести мульчування грядок. Технологія покриття грунту тирсою або соломою запобігає передчасну втрату вологи і уповільнює ріст бур'янів. Мульчування рекомендується робити як в умовах відкритого грунту, так і в теплицях.

Полив повинен бути помірним, в середньому 1 раз в тиждень. Слідкуйте за тим, щоб на ділянці не застоювалася зайва вода, інакше можуть почати підгнивати коріння. Під час вирощування пекінської капусти необхідно проводити підживлення. Після появи сходів або через 2 тижні після посадки розсади культуру обробляють розчином коров'яку (1:10) або курячого посліду (1:20).Перед посівом можна обробити грунт сечовиною і суперфосфатом. Також догляд повинен включати

Боротьба зі шкідниками

Соковиті і свіже листя пекінської подобаються не тільки нам, але також і всіляких дрібним садовим шкідників. Перше місце за небезпекою займають хрестоцвіті блішки і слимаки. Боротися з цими паразитами, якщо вони вже дісталися до овоча, практично неможливо. При швидких темпах розмноження вони знищують капусту за капустою, залишаючи тільки продірявлені листя.

Тому досвідчені фахівці рекомендують діяти на попередження і включати в комплексний догляд спеціальні обробки посадок і виготовлення укриттів.

В першу чергу потрібно запобігти можливому контакт блішок з капустою. Найпростіше заховати рослини в теплиці. Там набагато простіше контролювати появу будь-живності і можна оперативно прибрати комах. Якщо ж теплиці у вас немає і пекінська капуста вирощується в умовах відкритого грунту, накривайте грядки нетканим полотном. Така нехитра технологія дозволить відвести непрошених гостей в сторону.

Щоб пекінка встигла зміцніти і вирости без атак блішок, дотримуйтесь терміни посадки. Найкраще планувати посів на ранню весну або пізнє літо. Тоді в першому випадку комах ще не буде, а в другому – вже не буде. Непогані результати дає опудривание грядок деревною золою відразу ж після посадки. Також враховуйте попередників капусти на рядку. Якщо в попередньому сезоні на даній ділянці росли хрестоцвіті (редис, гірчиця, капуста), цілком ймовірно, що в грунті очікують своєї години десятки лялечок.

Також можна спробувати обдурити блішки, посадивши пекінську капусту упереміш з томатами, картоплею, часником або цибулею. Боротися з існуючими блошками можна тільки професійними засобами типу Актара, актеллика, Інта-Вира. Обприскування даними препаратами проводять не пізніше ніж за 1 місяць до збирання. Чи не менше блішок люблять цей овоч городні слимаки. Вони з'являються в дощові і похмурі дні, тому якщо сезон видався вологим, то стежити за посадкою потрібно ретельно.

Слимаки звикли ховатися в темних і сирих місцях. Для того щоб зібрати цих шкідників в одному місці, ви можете розкласти між рядами дерев'яні дошки або листя лопуха. Слимаки обов'язково скористаються запропонованими умовами і тоді вам залишиться тільки вручну зібрати «урожай» шкідників. Також слимаків можна відвадити за допомогою спеціальної обробки. Змішайте півлітрову банку деревної золи з 1 столовою ложкою сухої гірчиці, 2 столовими ложками солі і 2 столовими ложками гострого меленого перцю. Сумішшю посипайте грядки і міжряддя.

Відео «Пекінська капуста»

Все, що ви хотіли знати про дану культуру, ви знайдете в наступному відео.

Пекінська капуста, опис, фото, умови вирощування, догляд, хвороби і шкідники

вирощування пекінської капусти має свої особливості в порівнянні зі звичайною білокачанної родичкою. Сьогодні розповім про те, як виростити пекінську капусту на своєму городі, а також про вирощування китайської капусти.

Ці найдавніші культури Китаю активно завойовують простори Росії, України, Білорусі та інших країн СНД. І це не дивно, адже технологія вирощування пекінської капусти і її китайської «сородічкі» цілком проста і навіть при безрассадном вирощуванні в північних регіонах можна отримати хороший урожай. А що вже говорити про більш теплих регіонах? Отже, знайомтеся з тим, як вирощувати пекінську капусту, ну і китайську на додачу.

Для початку нагадаю, чим відрізняються ці два види. Досить часто дані види об'єднують загальною назвою – капуста китайська, що з ботанічної точки зору абсолютно невірно. пекінська капуста (Капуста салатна, або петсай) і китайська капуста (капуста гірчична, або пак-чой) є близькими родичами. Батьківщиною двох видів дійсно є Китай, але вони відрізняються зовнішнім виглядом і деякими особливостями.

пекінська капуста має дуже ніжні, цільні, сидячі листя з зморшкувато роздутою листової платівкою, висотою 15-35 см. Зустрічаються сорти, у яких листя формують розетку або качан різної форми і щільності.

Китайська капуста формує розетку прямостоящих листя з соковитими черешками висотою до 30 см, що не утворюють качана. Вирощують два різновиди, що відрізняються забарвленням листя і черешків.

Особливості вирощування пекінської і китайської капусти

Пекінська і китайська капусти – культури скоростиглі. Терміни дозрівання (від сходів до стиглості) ранніх сортів – 40-55 днів, середніх – 55-60, пізніх – 60-80. Це дозволяє за один сезон отримати 2, а то і 3 врожаю.

При створенні певних умов їх вирощують цілий рік.

Довгий світловий день і помірна температура (нижче 13 ° C) викликають стрелкование і цвітіння капусти.

Найоптимальніша температура для вирощування пекінської капусти, а також китайської – 15-22 ° C.

Щоб запобігти стрелкование і цвітіння капусти необхідно:

• вибирати сорти, стійкі до цвітіння;
• НЕ загущать посіви;
• вирощувати при короткому світловому дні (висівати в квітні, пізні посіви закривати від світла ввечері, а вранці відкривати).

умови вирощування

І китайську, і пекінську капусту можна вирощувати як безрассадним способом, так і через розсаду.

Безрассадний спосіб вирощування

Насіння пекінської і китайської капусти у відкритий грунт висівають:

з першої декади травня (а то і кінця квітня) по 15 червня, між посівами роблять інтервали в 10-15 діб;

з 20 липня по 10 серпня.

При вирощуванні пекінської капусти навесні краще сіяти листові сорти, а влітку – сорти, що утворюють качан.

Відстань між рослинами повинна бути 15-25 см. Цього можна домогтися посіявши насіння на вузькій грядці наступними способами:

Стрічково-рядковим способом з подальшими проріджування рослин Для цього посів насіння пекінської або китайської капусти виробляють стрічками (дво- або трьохрядковим). Відстань – 50-60 см (між стрічками), 20-30 см (між рядками).

Саджаючи насіння в лунки групками по 3-4 шт. на відстані між лунками близько 30-35 см. Проріджування також буде необхідно, але в такому випадку вже будете вибирати в групі з 3-4 рослин «найслабшу ланку».

Для експерименту заради спробуйте обидва способи посіву і виберіть той, який вам здасться більш зручним і ефективним.

Глибина посіву насіння китайської і пекінської капусти при вирощуванні відразу у відкритому грунті – 1-2 см. Грядку з посівами накривають поліетиленовою плівкою, особливо якщо ще прохолодно на вулиці. Сіянці не люблять заморозків на відміну від дорослих рослин.

Перші сходи з'являються приблизно на 3-10 день в залежності від температури.

Для захисту рослин від хрестоцвіті блішки грунт посипають золою до появи сходів. Цей шкідник – це одна з причин, чому китайську і пекінську капусту можна вирощувати після редису, гірчиці та інших хрестоцвітих культур. До речі, цей момент врахуйте при виборі сидератів для грядки, на якій плануєте садити будь-яку капусту.

При першому (стрічково-рядковому) способі посіву проводять два проріджування за час вирощування. З появою одного справжнього листка капусту проріджують перший раз, залишаючи рослини через 8-10 см. Коли листя сусідніх рослин почнуть замикатися проводять друге проріджування, залишаючи рослини через 20-25 см.

При другому способі посіву також приберіть найслабші рослини в групки після появи одного-двох справжніх листків.

розсадний спосіб

Вирощування пекінської капусти розсадним методом, також як і китайської, слід виробляти з оглядкою на їх «примхливість» до пересадки і пошкодження коренів. Їх не можна вирощувати з використанням пікіровки. Більш примхлива китайська капуста, тому її розсаду потрібно вирощувати в торф'яних горщиках з подальшою посадкою разом з ними ж у відкритий грунт або теплицю.Пекінська капуста менш вибаглива, і її можна вирощувати в касетах, але все-таки краще і їй «видати» торф'яні горщики або ж торф'яні таблетки.

Перевага вирощування капусти через розсаду – скорочення термінів дозрівання. Використовуючи розсаду можна отримати перший урожай вже через 20-35 днів після висадки розсади на грядку.

Терміни посіву насіння пекінської і китайської капусти на розсаду залежать від типу грунту. При вирощуванні в:

захищеному грунті – з кінця січня до початку лютого;

відкритому грунті – з кінця березня по квітень.

Грунт для вирощування розсади пекінської капусти або китайської повинен бути дуже рихлим. Добре використовувати кокосовий субстрат, він відповідає всім вимогам, що пред'являються до розсадним грунту і дозволяє отримати міцні і здорові сіянці.

Для рівномірного посіву насіння змішують з піском і висівають на глибину приблизно 0,5-1 см. Розсада у віці 25-30 діб готова до висадки. До цього часу сіянці повинні мати 4-5 справжніх листків.

Висаджувати розсаду на грядку

Для цих видів капусти найкращими є легкі, добре дренованих, багаті органікою грунту з нейтральним середовищем.

Попередниками можуть служити ті ж культури, що і для всіх капустяних (про них писала в статті про вирощування розсади капусти).

Ділянка, відведена під пекінську або китайську капусти, повинен бути добре освітлений.

Капусту пекінську слід вирощувати окремо від китайської, оскільки між цими видами можливо перезапилення. Особливо це стосується моменту, якщо вам хочеться зібрати свої насіння цих культур.

Розсаду висаджують за схемою:

в захищений грунт – 10 × 10 см (листові форми) і 20 × 20 см (кочанні форми);

у відкритий грунт 30 × 25 см.

Догляд за капустою

Обидва види капусти – культури холодостійкі, світло- і вологолюбні.

Пекінська капуста здатна витримувати заморозки до -4 ° C, китайська до -6 ° C. Температура + 15 … + 22 ° C є оптимальною для рослин. Температура вище + 25 ° C може стати причиною появи опіків на листках рослин (особливо страждає від цього китайська капуста).

Догляд полягає в рясних поливах, неглибокому розпушуванні грунту і боротьби з бур'янами і шкідниками (більш стійка до шкідників китайська капуста, так як вона має відганяють їх ефірні масла). Від бур'янів може врятувати мульчування грунту, що дасть вам більше часу для відпочинку.

Капуста любить також освіжаючі поливи, рекомендується використовувати метод дощування. При нестачі вологи рослини погано ростуть. Однак надмірне зволоження грунту знижує урожай капусти. До речі, китайська капуста більше любить поливи, ніж пекінська.

Якщо у вашому регіоні часто йдуть дощі, то вам доведеться захищати пекінську капусту від них, інакше вона почне гнити. Захистити можете укриттям звичайної прозорою плівкою або агроволокном.

За вегетаційний період добре провести два підживлення розчином коров'яку (1: 8).

Увага! При прополюванні стежте, щоб верхівкову бруньку капусти не засинати землею.

Пекінська капуста краще зберігається, ніж китайська. Про те, як збирати їх урожай і як зберігати пекінську капусту і її китайську «подружку» я вже писала.

Що ж, як виростити пекінську капусту або ж китайську ви тепер знаєте. Подружитеся з цими азіатськими представницями і ви будете задоволені результатом, адже вирощування пекінської капусти, також як і китайської цілком посильне заняття навіть для новачка. До речі, за своїми корисними властивостями пекінська і китайська капусти перевершують нашу споконвічно російську культуру – капусту білокачанну.

Схожі матеріали

Пекінська капуста – посадка і догляд

Пекінська капуста – однорічна рослина з сімейства-хрестоцвітних. До недавнього часу в нашій країні була маловідома, її вирощували в обмеженій кількості. Останнім часом широко культивують в закритому грунті як салатну рослину, а також у відкритому грунті ранньою весною. У листі міститься велика кількість денних речовин: вітамінів, мінеральних солей і органічних кислот.В їжу найчастіше вживають в сирому вигляді як салатну рослину. Крім того, листя вживають для приготування голубців і у вареному і тушкованому вигляді.

Сорти пекінської капусти

Довгий час час був районований тільки один сорт пекінської капусти – Хибинская, виведений на Полярної дослідної станції ВІР. Це скоростиглий сорт, господарська придатність настає на 30-35-й день, проте до формування повної розетки проходить 40- 50 днів, а до освіти пухкого качана – 50-60 днів. Листя цілісне, шірокообратнояйцевідние форми. Нижнє листя зібране в густу розетку. Забарвлення листя світло-зелена з жовтуватий відтінком, опушення слабке, копати подовжений-циліндрової форми. Сорт дуже популярний і сьогодні.

Але зараз з'явилося безліч гібридів і сортів. Досить відзначити лише кілька.

Пекінська капуста Шанхай. Сорт середньоранній (50-55 днів від появи сходів до початку дозрівання). Кочан світло-зеленого забарвлення, шірокоелліпсовідной форми, масою до 1,5 кг.

Капуста пекінська Російський розмір F1 XL. Великі качани масою до 4 кг (!) Складаються з дуже соковитих, хрустких, багатих білками, вуглеводами і вітамінами листя. Чудовий пізньостиглий гібрид, дозріває за 80-90 днів, стійкий до стеблування і знижених температур.

Капуста пекінська Любаша. Середньостиглий сорт. Період від сходів до збирання врожаю 68-72 дня. Листя світлі, жовто-зеление.Ізисканний смак. Рослина багата легко засвоюваними білками, вітамінами С, В1, В2, РР, мінеральними солями, каротином і іншими цінними для організму людини речовинами.

Капуста Пекінська Келих. Середньостиглий сорт. Період від сходів до збирання врожаю 65-70 днів. Смакові якості відмінні. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді.

Біологічні особливості пекінської капусти

Пекінська капуста – щодо холодостійка, скоростигла рослина, добре росте при помірних температурах. Морозостійкість рослин невисока. У районах з довгим днем, невисокими температурами навесні і на початку літа часто переходить до цвітіння, що не утворивши хорошою розетки листя.

Для нормального розвитку рослин і утворення качана потрібна підвищена температура (20 ° С), забезпеченість грунту елементами мінерального живлення і вологою. Пекінська капуста дуже сильно пошкоджується килою, хрестоцвіті блішки і капустяної мухою.

Агротехніка пекінської капусти

Ранню продукцію пекінської капусти у відкритому грунті найчастіше отримують шляхом посіву насіння в грунт в першій половині травня. Під посіви використовують захищені пріпарніковие і межтеплічние ділянки і утеплений грунт. Посів роблять спеціально підготовленими насінням на невисоких грядках рядками на відстані 20 см ряд від ряду. На 1 м2 витрачається 1,5-2 г насіння.

Щоб запобігти загибелі сходів від хрестоцвіті блішки, поверхня гряди ще до їх появи слід обприскати 0,1-0,2% -ним розчином хлорофосу. Обприскування повторюють через 8-10 днів після появи сходів.

Для отримання найбільш ранньої продукції використовують розсадний спосіб вирощування з застосуванням торфоперегнійних горщиків. Розсаду починають готувати за 20-25 днів до висадки. Зазвичай насіння висівають на школку в ящики, з розрахунку 0,8-1 г на ящик. Через 8-10 днів після появи сходів рослини у фазі сім'ядольних листочків пікірують в торфоперегнійні горщики.

Технологія вирощування розсади пекінської капусти така ж, як і ранньої білокачанної капусти, Різниця полягає лише в тривалості періоду підготовки розсади.

Пекінська капуста буває готова до висадки у відкритий грунт через 12-15 днів після пікіровки сіянців в торфоперегнійні горщики.

На великих ділянках в полях сівозміни для вирощування качанів пекінської капусти розсаду висаджують рядами на відстані 60 або 70 см і в ряду 20 або 25 см. На невеликих пріпарнікових ділянках при вирощуванні капусти на салат відстань між рядками можна скоротити до 20 або 30 см.

При вирощуванні пекінської капусти без- розсадним способом висівають насіння у відкритому грунті на грядках за аналогічною з редискою схемою, з розрахунку 10-12 кг на 1 га.

Догляд за пекінською капустою нескладний і полягає в підтримці грунту в пухкому станів і чистою від бур'янів. На ділянках через 20-25 днів посіви рядка проріджують, залишаючи між рослинами 10-15 см. Рослини, отримані від проріджування, укладають в ящики і реалізують в якості салату на ранню продукцію.

Полив в поєднанні з підгодівлею мінеральними добривами (аміачної селітри 0,8-1 ц або калійної селітри 0,5-1 ц на 1 га) сприяє отриманню високоякісного врожаю.

На посівах і посадках пекінської капусти у відкритому грунті доцільно використання тимчасових плівкових укриттів протягом всього періоду вирощування. Це дозволяє здійснити найбільш ранню посадку або висів і отримати високий урожай. Пекінська капуста, вирощена під плівковими укриттями, утворює більш ніжні і соковиті листя кращого смаку, ніж при вирощуванні у відкритому грунті без укриттів.

Збирання капусти при проріджуванні починають, через 25-30 днів. До основної збирання приступають, коли повністю сформується розетка або утворюється качан (на 40-й або 60-й день від сходів). Слід пам'ятати, що листя у прорідженої капусти грубеют і для приготування свіжих салатів не годяться.

Для вживання в свіжому вигляді капусту необхідно прибирати в більш молодому віці (в фазі розетки листя). Пекінську капусту прибирають з листям, видаляють пошкоджені і пожовклі зовнішні листя і укладають в ящики, вкриваючи від сонця.

Прибрана пекінська капуста дуже швидко в'яне, втрачаючи свої товарні якості. Тому прибирання її потрібно проводити в ранні ранкові години, так, щоб в першій половині дня вона була відправлена ​​споживачеві.

Рослини капусти, упаковані в поліетилен і поміщені в холодильні камери, можуть зберігатися протягом 8-12 днів при температурі 1-2 ° С.