Капуста посів та догляд

Розсада капусти – секрети вирощування і посадки у відкритий грунт

Зміст:

Сучасний стіл немислимий без капусти. Але з одного боку її виростити досить складно – у багатьох городників виникають проблеми з розсадою капусти. З іншого боку – немає нічого особливого і важкого. Є свої секрети вирощування розсади капусти і її посадки. Якщо ви захотіли самі виростити прекрасну капусту, то перш за все потрібно подумати про насіння, про тих сортах, які забезпечать вам той результат, який задовольнить ваші побажання.

Вибір сорту для вирощування розсади капусти

Перш за все, дайте відповідь перед покупкою насіння на дуже важливі питання:

  • ви хочете тільки влітку використовувати капусту, робити з неї, наприклад, вітамінні салати;
  • ви хочете її заквасити;
  • а може бути у вас є підвал або інше сховище, де ви хочете її зберегти до нового врожаю.

Сортів цього овоча сила-силенна. Є капуста сверхранняя, яка вже встигає до кінця червня, утворюючи тугі, соковиті качани, є сорти, що достигають в середині літа, а є сорти, який прибирають тільки в кінці жовтня – вони призначені для пізнього зберігання. Крім білокачанної, є капуста цвітна, брюссельська, пекінська, червонокачанна, савойська, брокколі, кольрабі, декоративна. Вибір сорту і виду залежить від ваших потреб.

Посів насіння на розсаду

Технологія вирощування розсади капусти однакова для будь-яких видів. Її насіння нагадують насіння редиски, все-таки вони відносяться до одного сімейства хрестоцвітних, але трохи дрібніші.

Капусту вирощують переважно через розсаду. Це вкрай холодолюбивих, світлолюбна рослина. Домашній мікроклімат для неї – абсолютний нонсенс. Жити в такому мікрокліматі вона просто не зможе. Максимум на що вона здатна будинку – так це зійти, але вона відразу ж поляже, колір стане блідо-зеленим, потім жовтим, а потім вона пропаде. Будинки розсаду капусти не вдасться виростити. Для неї важливий холод і світло.

Тому капустяну розсаду потрібно вирощувати, грубо кажучи, майже на вулиці. Треба зробити, так званий, холодний розсадник. Як його зробити? Дуже просто.

Ви берете звичайний ящик, можна навіть використовувати балконний для квітів.

Ємність для розсади капусти

Посіяне насіння треба добре полити

Наповнюєте його грунтом. Замочувати, прогрівати капустяні насіння не потрібно. Посіяти їх можна рядками, а можна взразброс. Це не так важливо. Важливо після посіву злегка присипати насіння землею, притоптати легенький і обов'язково рясно полити зверху. Капуста вологолюбна рослина, тому шкоди від рясного поливу не буде.

Цей ящик з посіяним насінням не можна залишати вдома. Треба принести його на дачу або винести в город. Якщо у вас ще лежить сніг, то відгрібаючи його, поставте на холодну землю ящик з посіяним насінням. Місце має бути відкрите, прогрівається сонцем. Зверху встановлюєте дуги, натягаєте плівку. Ось так буде стояти ваш розсадник до появи сходів. Сходи з'являться днів через десять-дванадцять.

Якщо ж у вас вже встановлена ​​теплиця, то розсадник заносите всередину, додаткові дуги з плівкою вже не потрібні будуть. Додатковий парничок потрібно буде зробити тільки для розсади кольорової капусти, так як вона боїться заморозків. А білокачанна, брюссельська, савойська, інша в додатковому укритті не потребують, вони виносять заморозки до -5 ° С.

Якщо у вас є стаціонарна теплиця, наприклад, скляна, то насіння можна сіяти просто в грунт теплиці без жодного розсадника, так як земля там ранньою весною дуже добре прогрівається сонцем.

Отже, холодний розсадник – це головний секрет отримання хорошого врожаю капусти.

Як доглядати за сходами розсади

сходи капусти

Через деякий час (10-12 днів) в своєму холодному розсаднику ви побачите таку картину – ліс сходів.

У капусти вкрай мало насіння не мають схожості. Не страшно, що ваші насіння зійшли так часто. Це нормально.Вона виносить загущення до певного етапу – до появи 3-4-го аркуша. До цього моменту нічого з розсадою робити не потрібно – стежте тільки, щоб земля не висихала, періодично поливайте її. Пам'ятайте, що якщо на вулиці + 5 ° С, то в теплиці може бути + 20 ° С, а це може викликати пересушування грунту.

пікіровка розсади

Звичайно, ви вже на цьому етапі можете помітити, що якісь рослини сильніші, більш високі, більш міцні. Швидше за все, це ті, які будуть посаджені на грядку. Але поки вони все в рівних умовах. Ви можете залишити все, як є, і чекати появи 3-4-го листочка. А можете з розсадника акуратно пересадити частину рослин разом з грудкою землі в окремий горщик. Чи не кожна рослина в окремий посуд, а купку рослин.

Капуста дуже любить підживлення органічними добривами, але до висадки краще добрива не застосовувати.

Ця рослина має дуже цікаву особливість – пересаджувати його в грунт краще раніше, при повному наявності 1-2 справжнього листка, коли 3-4-й листя тільки-тільки з'являються. Ну, в крайньому випадку, коли 3-4-й листя вже виросли, але не пізніше. Так як при цьому великих красивих качанів не одержати, так встигнуть вони пізніше. Ця закономірність давно помічена, але чому так виходить – загадка. Мабуть, це пов'язано з енергетикою середовища.

Зазвичай висаджують у відкритий грунт розсаду капусти через 30 днів після появи сходів.

Можна пересаджувати на постійне місце

Ось приблизно такого розміру повинні бути рослини перед висадкою.

Я не проріджують сходи капусти в розсаднику. Нехай вона густо росте. Під час висадки в грунт ви отбракуете слабкі сходи, виберете сильні, міцні, красиві.

Коли ви будете виймати з горщика або розсадника розсаду капусти, ви будете висаджувати її правильним чином – через певні відстані. Рослини різного ступеня розвитку швидко вирівняються, наздоженуть один одного. Навіть якщо деякі рослини були пригнічені, вони швидко відновляться. Для капусти найраніший період розвитку не є головним, для неї важливим є те, що буде відбуватися на грядці після висадки. Тут існує безліч особливостей.

Як формувати грядки

Правильна підготовка грядок для висадки розсади – важливий фактор успіху отримання врожаю. Перед висадкою розсади грядку треба ретельно перекопати, попутно видаляючи коріння багаторічних бур'янів. Навіть якщо у вас земля перепахана або перекопана восени, то навесні місце під капусту обов'язково скопував знову. Намагайтеся ретельно розбивати при цьому грудки землі. Заодно грунт розпушується, насичується киснем. Я зазвичай користуюся копальними вилами. Вони не перерубують коріння багаторічних бур'янів. Адже перерізавши лопатою корінь на 2-3 частини ви тим самим з одного бур'яну отримаєте 2-3 рослини.

Посадка розсади в грунт

Схема посадки капустяної розсади

Капусту необхідно садити на великій відстані один від одного. Між окремими рослинами повинна бути не менше 50-70 см. Але ніколи, звичайно, я не підходжу до грядці з лінійкою. Пропоную ось такий метод. Перед тим як робити якісь посадки я заздалегідь відзначаю майбутні місця посадки безпосередньо на грядці. Для капусти я роблю це так: лезом совка або сапи малюю по землі зигзагоподібну лінію.

У тих місцях, де знаходяться вершини зиґзаґоподібної лінії, я буду робити лунки і садити розсаду. Це найбільш правильний спосіб, при якому автоматично виходить ідеальне відстань.

Отже, в кожній вершині нашої розмітки викопуємо лунки. Її треба викопувати досить глибоку, приблизно 15-18 см глибиною, незважаючи на те, що розсада у нас ще маленька. Чому так? Ми будемо ці лунки «заряджати» корисними речовинами, необхідними для росту капусти.

Додаємо в лунку перегній, можна навіть свіжий гній – це все буде дуже корисним майбутньому врожаю, так як ми не в нього будемо садити розсаду. Додаючи свіжий гній або перегній, ми формуємо нижній шар лунки.За кількістю це має дорівнювати обсягу 200 грамового пластикового стаканчика без верху. Потім зверху додаю деревну золу – кількість дорівнює приблизно обсягом сірникової коробки. Потім дуже важливо все злегка зверху присипати землею. Чи не товстим шаром – зазвичай жмені землі вистачає, щоб прикрити гній, золу.

Наступний етап – полив лунки. Ця умова обов'язкова, оскільки ми висаджуємо вологолюбні капусту. У кожну лунку наливаємо не менше літра води. Для майбутніх качанів це дуже важливо, щоб посадочні лунки були добре пролиті, так як одного поливу зверху буде недостатньо.

Є ще один секрет. Якщо стоїть сонячна погода, то краще залиште пролиті лунки під сонцем, нехай пройде годину-півтори, щоб гній всередині лунки почав виділяти тепло, самозагорілося, як говорили раніше. Лунки стануть теплими. Це дуже важливо.

Тепер можна висаджувати розсаду, яку ми виростили в холодному розсаднику. Але висаджувати її ми будемо не просто так.

Так слід виймати розсаду з горщика

Є ще один секрет – Корневин (Гетероауксин), стимулятор коренеутворення. Корневин допоможе зробити так, що будь-яка розсада приживеться на 100%, так як при висадці розсади неминучі пошкодження кореневої системи. Корневин зведе всі ці неприємності до мінімуму. Розкрийте пакетик з Корневином, тримайте його напоготові. Розсаду слід з горщика вийняти так, як показано на фото.

Обережно відокремте одну рослину від іншого

Тепер слід роз'єднати окремі саджанці один від одного. Для цього слід легенько натиснути на кому землі, обплутаний корінням, розділити його спочатку на дві частини, а потім -помельче. З кожним разом грудка землі буде об'єднувати все менше і менше рослин.

При роз'єднанні саджанців обов'язково відбраковують зів'ялі, зовні хворі, занадто дрібні рослини.

Злегка присипте коріння порошком Корневином

Акуратно притисніть землю навколо саджанця

Перед тим як помістити саджанець капусти в лунку, обсипте корінці порошком Корневином, невеликою кількістю, просто трохи припудріть. Поставте рослину в лунку. Притримуйте однією рукою, а другий присипайте до сім'ядольних листочків. Потім злегка втисніть землю навколо рослини долонями вниз, щоб коріння потрапили на потрібне місце і навколо них в землі не було порожнечі.

Капуста любить воду

Розсада капусти висаджена

Після того, як ми посадили все саджанці, знову треба добре полити лунки, тепер уже з рослинами. Кількість води для кожного – не менше 1 літра. Поливайте акуратно, не лийте на рослину, тільки навколо нього, щоб не вимити його з землі. Вода і так потрапить туди, куди потрібно – до коріння. Чим раніше розсада отримає воду, тим краще. Приблизно через 15-20 хвилин після поливу деяка розсада може осісти, завалитися на бік. Тому слід знову пройти по грядці, виправити розсаду підсипали землі до стебла. Після ще півгодини, треба знову полити розсаду – знову не менше літра на один корінь. Після цього мокрі пристовбурні круги замульчувати, наприклад, сухою землею. Це робиться для того, що б від сонця або вітру не утворилася кірка.

Отже, наша розсада висаджена. Тепер весь догляд зводиться до оглядам і поливу. Поки наша розсада не вимагає великої кількості поживних речовин.

Але коли виросте 6-7 справжніх листків, можна починати підживлення. Ці підгодівлі в основному повинні складатися з органічних добрив, тобто перегною або гною. Але, безумовно, тепер не треба вже використовувати свіжий гній, а тільки його розчин – 1:10. Це практично все, що потрібно капусті, так як вона дуже любить органіку.

Крім гною є ще одне сильнодіючий живильний засіб – це кропива. Треба зібрати приблизно 5 кг кропиви, покласти її в бочку, залити водою. Кропива має трохи проквасіться. Цією водою поливаєте рослини. Чергуйте ці поливи з поливами гнойовим розчином.

Цих заходів достатньо, щоб виростити чудовий урожай.

Крім цього грунт навколо капусти потрібно буде обов'язково рихлити після кожного поливу, так як вона дуже любить кисень.

А ще потрібно буде підгортати. Але це вже тоді, коли почнуть закручуватися качани. Тоді вона почне підніматися над поверхнею землі, у неї з'явиться ніжка. Щоб капуста не завалилась, потрібно буде підгортати до неї землю.

Але найголовніше, не забувайте її поливати. Краще перелити, ніж недолити.

Капуста досить невибаглива рослина, але можуть виникати різні проблеми. Вони зазвичай з'являються, коли качани вже досить великі і їх можна вживати для їжі.

Капуста пошкоджена гусеницею метелики-білявки

Якщо за капуста не доглянути, то метелики-білявки зроблять свою «чорну справу» – від листя можуть залишитися одні дірки. Весь качан вони, звичайно, не з'їдять, але зіпсувати його можуть. Як з цим боротися? Існує багато хімічних засобів захисту рослин від шкідників. Їх можна застосовувати на пізніх сортах капусти, коли до збору врожаю ще далеко. Але на літніх сортах небажано застосування хімії.

Я пропоную простий древній спосіб – часник. Як тільки побачите метеликів-білявок, візьміть три великих головки часнику, очистіть, подрібніть все зубчики, залийте 5 літрами води, витримаєте приблизно тиждень. Процідіть, обприскуйте цією часниковою настоянкою вашу капусту. Бажано, звичайно, до моменту початку льоту метеликів вже мати таку настоянку. Часникова настоянка відлякає метеликів від качанів і гусениць на ній не буде.

Дотримуючись цих нехитрих рекомендації по вирощуванню розсади капусти, посадці саджанців і догляду за ними, урожай буде завжди відмінним.

Особливості посадки і догляду за ранньою капустою

Посадка ранньої капусти і догляд за нею не так складні, як багато дачників це уявляють собі. Садити ранню капусту можна, використовуючи як рассадний, так і безрассадний спосіб. Найголовніше при вирощуванні – це правильний догляд і контроль зростання при розсаді.

Необхідні умови для посадки ранньої капусти

Підготовка до посадки починається задовго до неї, ще в кінці літа або на початку вересня. Грунт потрібно перекопати або в окремих випадках навіть удобрити, потім залишити до весни. Все це потрібно робити, коли на вулиці суха погода.

При вирощуванні ранніх сортів капусти їх слід періодично підгодовувати, Добрива залежать від виду грунту. Наприклад, кислий грунт потрібно удобрити вапном перед копанням, щоб рослина після посадки не захворіло.

Серед рекомендованих добрив в якості підживлення:

  • сечовина;
  • суперфосфат подвійний;
  • сірчанокислий калій;
  • органічні добрива;
  • деревна зола.

Як правильно вирощувати розсаду

Вирощувати розсаду насіння ранньої капусти різних сортів можна в теплиці або навіть в будинку, головне при цьому – дотримуватися правил догляду за рослиною.

Розсада отримують у такий спосіб: після засівання забезпечте рослина температурним режимом в межах 20 градусів, до появи сходів температура вночі знижується в межах від 6 до 9 градусів. Якщо такого зниження не зробити, то сіянці можуть занадто витягнутися.

Знижена температура повинна зберігатися близько тижня до появи листя. Найкраще для досягнення такої температури виносити рослину на балкон. А після появи листя знову збільште температуру змісту до 15 градусів або навіть 18.

Регулярно провітрюйте приміщення, повітря повинне бути свіжим, але не холодним. Раз в тиждень поливайте розсаду невеликим розчином марганцівки.

Приблизно через пару тижнів після появи сходів, сіянці слід пересадити в більшу ємність, Наприклад, в торф'яні горщики, касети або ж целофанові мішки з грунтом. За годину до пересадки розсаду слід полити, а потім вибрати рослина разом з ґрунтовим грудкою. При пересадці його потрібно заглибити в грунт на рівень сім'ядольних листків.

Посадка капусти у відкритий грунт

У відкритий грунт посадка капусти проводиться, коли виростає вже як мінімум 5 листя, а також коли рослина має довжину як мінімум 12 см. Робити це слід приблизно в кінці квітня або початку травня.

Садити розсаду потрібно на глибину третього сім'ядольних листочка. Посадка повинна здійснюватися при похмурій погоді або ж після обіду, при посадці не забувайте полити рослину.

Посадка капусти без розсади

Подібна посадка можлива лише тоді, коли існують всі умови для довгострокової вегетації рослини. Це можна робити в регіонах, для яких характерні тривалі і рясні дощі також грунт повинен бути очищена від бур'янів.

Насіння капусти висаджують у грунт на глибину близько 3 сантиметрів. Сіяти капусту таким чином потрібно рано. Після появи сходів капусту потрібно прорідити до рівня 40 см між рядами. Догляд за такою капустою ідентичний догляду за капустою, посадженою при розсаді.

Грунт повинна завжди бути вологою, потрібен постійний полив і періодичне обприскування. Поливати слід близько 3 разів на тиждень.

Перед складанням врожаю поливати його потрібно тільки тоді, якщо ви не плануєте його зберігати довго. Якщо ж ви плануєте урожай використовувати для тривалого зберігання, полив припиняється за місяць.

Правила догляду за ранньою капустою

Догляд за капустою після посадки підрозділяється на кілька періодів. Перший настає тоді, коли виростають перші листя на рослині. В цей час потрібен ретельний догляд, потрібно підсаджувати рослини, які випали, також слід опудрювальні розсаду деревною золою і тютюновим пилом, Щоб вона не підпала під вплив шкідників на кшталт хрестоцвітних бліх або слимаків.

Поливати на цьому етапі капусту потрібно раз в 10 днів, після поливу землю потрібно розпушувати. При появі листя потрібно капусту удобрювати азотними добривами. Для цього потрібно 10 літрів води, і в них розчинити 10 г аміачної селітри. Такий розчин потрібен для добрива 5-6 рослин.

Другий період починається з листям на розсаді і триває до тих пір, поки не почне формуватися качан. Азотні підживлення потрібно практикувати в тих же обсягах, Що і раніше. Слід регулярно поливати капусту і не забувати про розпушуванні, при належному догляді листи будуть з'являтися практично щодня.

На даному етапі потрібно почати активну боротьбу зі шкідниками, бажано без застосування шкідливих отрут і хімії. З деякими шкідниками, наприклад, білявкою або капустяної совкой, можна впоратися і вручну, якщо ваша ділянка не дуже величезний.

Можна проти шкідників використовувати відвари і настої на томатних листі, полину, деревію, часнику, кульбаби і так далі.

А коли почнеться формуватися качан капусти, її потрібно буде підгодувати розчином з 10 г калійної селітри, розведеною з 10 л води з розрахунку на 6 рослин.

Третій період приходить тоді, коли капустяні ряди сходяться і вся грядка покрита листям капусти. Поливати і рихлити рослина бажано до збирання, якщо ви не будете її зберігати на зиму.

Шкідники і часті захворювання

Вище ми вже розповіли про те, які кошти найкраще застосовувати для боротьби з шкідниками і що слід уникати отрут при цьому. Залежно від періоду вегетації, капуста наражається на небезпеку з боку таких шкідників, як:

  • капустяний листоед, хрестоцвіті блішки, капустяна муха і міль, стебловий скритнохоботовік – вражають капусту на самому початку вегетаційного періоду;
  • капустяна білявка – характерна для проміжного вегетаційного періоду;
  • капустяна попелиця і совка – можуть атакувати рослина вже при утворенні качанів.

Якщо ви вирощуєте капусту в теплиці, то вона менш схильна до шкідників, однак, дотримуватися правил догляду при цьому теж потрібно.

Головні захворювання капусти:

  • чорна ніжка – може спровокувати гниття стебла;
  • кила – провокує нарости і здуття;
  • перноспороз – поява нальоту і плям на листках.

Щоб убезпечити рослину від даних хвороб, потрібно до посадки простерилізувати його при температурі близько 80 градусів.

Як вирощувати кольорову капусту ранніх сортів

Давайте окремо зупинимося на особливостях вирощування цвітної капусти, яка корисна і дуже смачна, від чого її дуже люблять діти.

Насіння на розсаду потрібно висівати в другій половині березня, при цьому робити це потрібно приблизно кожні 20 днів, щоб урожай був багатим і радував весь сезон.

Для початку готуються завчасно насіння: оббирає найбільші і обеззаразьте їх, замочивши в розчині марганцівки на півгодини. потім потрібно вимити їх в чистій і прохолодній воді, Потім помістити в розчин з золи на дві години, попередньо розчинивши у воді столову ложки золи. Якщо золи немає, тоді просто загорніть їх у вологу тканину і покладіть в тепле місце.

Наступний етап – розсадження насіння по касетах або торф'яним горшочкам. Якщо насіння не проросло – їх варто викинути.

Перед посадкою насіння в грунт не забудьте їх простерилізувати з метою профілактики чорної ніжки, а потім опудрить їх золою. Пересаджувати в горщики більшої форми рослини потрібно тоді, коли на них з'являться хоча б два листочка.

А після того, коли кількість листочків досягне чотирьох, а заморозки на дворі вже остаточно припиняться, кольорову капусту можна висаджувати на грунт. Після посадки його потрібно ущільнити і полити, при сонячному світлі рослина варто притіняти, щоб капуста не обпеклася і не загинула. При посадці не допускайте сильно згущення рослини.

У жарку пору її слід постійно обприскувати і поливати. Удобрюють кольорову капусту деревною золою і гноєм, Перший раз підгодувати рослина потрібно через десять днів після посадки, а потім кожні 2 тижні.

При появі перших суцвіть, надломити листя для притінення, так качани будуть більш світлими і великими. Забирають кольорову капусту не відразу, а в міру дозрівання.

Правила збору врожаю капусти

Звичайна білокачанна капуста теж забирається в міру дозрівання, для ранніх сортів ознакою повного дозрівання є сформований пухкий качан. Дивіться, щоб він був щільним, таким чином, він зможе зберігатися максимально довго.

Особливість її в тому, що вона не дає настільки рясний урожай, як середні та пізні сорти. До речі, якщо посадити капусту правильно, то відразу ж після ранніх сортів дозріють і наступні більш пізні. Таким чином, ви зможете збирати урожай весь сезон.

Як бачите, нічого складного в посадці і догляду за ранньою капустою немає, процес її вирощування дуже простий, Оскільки культура ця вкрай невибаглива і не вимагає особливо пильної догляду за собою.

Посадка пекінської капусти – як отримати хороший урожай?

Чи потрібно готуватися до труднощів?

Говорити про користь пекінської капусти можна довго. Причому найбільш корисними білі серцевини листя, вони і смачніше, так що вирощувати краще качан. Хоча любителі листя теж можуть отримати задоволення, якщо вчасно зріжуть улюблену частину рослини. Початківці садівники можуть допустити кілька помилок, які часто не дають отримати бажаного врожаю.

Їх не так багато, тому запам'ятати рішення і в наступний сезон зібрати хорошу пекінка дуже просто. Найцікавіше, що ви можете виростити навіть два врожаї на один рік. Спочатку навесні посадити розсаду, щоб вже влітку є салат зі свіжої капусти, а в кінці липня засіяти насіння, тоді восени ви зберете чергову партію, яку можна залишити і на зберігання. Тільки не старайтеся з запасами, зазвичай лежить пекінка місяці два, максимум 3, потім втрачає свій смак і приємний вигляд.

Більшість проблем створюють шкідники, часті гості – слимаки і блохи. Боротися з ними важко, тому краще не допустити атаки. Головне знати, в який момент прийняти заходи. Ще одна біда – цвітіння, яке зводить нанівець весь урожай. Іноді озирнутися не встигаєш, як качан пустив стрілку.Боротися з цим неможливо, якщо капуста вже вирішила дати насіння, обривати цветонос марно. Але це можна попередити правильною посадкою.

Як зібрати два врожаї – секрети посадки

Щоб зібрати хороший урожай пекінської капусти, посадка і догляд повинні бути чітко розплановані, тому що дозрівання у цієї культури стрімке – у середньому 60 днів. Звичайно, це загальні рекомендації, для окремих сортів вам доведеться уточнювати деякі особливості. Є рання пекінська капуста, там потрібно встигнути зрізати качани через 40-50 днів, а буває пізня, тоді чекати можна і по 80 днів. Якщо не прибрати її вчасно, буде пущений цветонос і соки з вашого врожаю підуть на розмноження.

Запустити вегетативний процес може не тільки перезреваніе, але і несвоєчасна посадка. Якщо ви потрапите на період, коли світловий день вже дуже великий, то надлишок сонця спровокує цвітіння навіть не сформованій качана. Правда, від такого недуги не страждають деякі гібридні сорти. Якщо не впевнені в розрахунках, можна посадити їх.

Для середнього клімату бажано встигнути заселити грядку пекінка приблизно 15 квітня або вже після 20 липня. Після середини серпня садити цей овоч уже марно. У зазначені періоди світловий день ще або вже невеликий, а температура навколишнього середовища допустима для успішного росту. Правда, якщо настала середина квітня, а на вулиці ще лежить сніг, не варто влаштовувати експерименти, в цей рік вийде зібрати тільки один урожай.

Вибираємо спосіб посадки пекінської капусти

Навесні однозначно краще вдатися до розсадним способом. Дозріє капуста швидше, вам не доведеться її проріджувати, а в грунт сядуть вже міцні рослини. Тому навіть короткочасні пониження температури, якщо вони будуть, вже не страшні. Почати пророщувати насіння коштує на початку квітня. Ємність з посадками тримайте в температурі не більше 15 градусів, підійде засклений балкон. Трохи пізніше середини квітня у вас повинні бути вже 3-4 листочка, тоді і можна переносити рослини в грунт. Якщо ще холодно (нижче 16 ° С), то робити цього не варто, капуста спробує дати цветонос.

Саму розсаду можна робити по-різному, але варто пам'ятати, що капуста дуже примхлива до змін і вкорінюватися на новому місці для неї буде стресом. Тому якщо не лінь, робіть індивідуальні горщики. Грунт потрібна родюча і пухка, рослина буде вдячно і за порцію перегною. Сьогодні можна також скористатися більш зручним варіантом – торф'яними таблетками. Насіння потрібно закласти на глибину всього лише в півсантиметра, а сходи будуть вже через пару днів. До того моменту краще поставити розсаду в темне місце. Після появи сходів виносимо капусту на світло. Поливати все це багатство слід тільки в міру висихання грунту і не рясно.

У липні краще не маятися з розсадою, а сіяти насіння прямо в грядку. Між рядами зробіть відступ в 40 см. Такого відстані потім потрібно домогтися і між рослинами шляхом проріджування. Пекінська капуста росте витягнутими вгору качанами, навіщо ж така свобода? На початковій стадії вона буде стелити листя по землі, щоб максимально отримувати сонячне світло, тільки тоді звужується міцний і важкий качан. Якщо місця не буде, капуста вирішить швидше зацвісти і дати насіння, ніж боротися за територію.

Місце важливо вибрати сонячне і має сенс згадати, що росло на цій грядці в минулому році. Позитивно позначиться передування часнику і цибулі, а також морквини, картоплі чи огірків. Не можна використовувати грядку після редису, гірчиці, капусти та інших хрестоцвітих, швидше за все, там зимували блішки, які знищать пекінка. Перед посадкою засипте в лунку компост і трішки золи, все це полийте. Насіння кладуть на 2 см вглиб, накривають землею і плівкою. Чекайте перших сходів трохи менше тижня.Зовсім слабкі рослини повинні жити в оптимальних умовах, тому якщо в цей період температура опустилася нижче 13 або стоїть 25-градусна спека, то потрібно рятувати молодняк. Грядку накривають нетканим матеріалом. Коли капуста зміцніє, вона вже буде більш стійко переносити капризи погоди.

Складаємо план по догляду за пекінською капустою

Догляд за пекінка нескладний. Природно, грядку потрібно періодично поливати, у міру висихання грунту. Бажано дощувати, щоб волога вбиралася і не утворювала калюжі. Не можна допускати застою води і пересихання. Якщо часто стоїть спекотна погода, сонце палить без жодної хмарини, це може погано позначитися на рослинах, тому доведеться споруджувати навіс або вкривати на пікові сонячний годинник нетканим матеріалом. До речі, так само можна вчинити і коли йдуть постійні зливи. Калюжі на грядці погублять урожай, а укривання врятує від надлишку вологи.

Пекінська капуста дуже любить розпушування та підживлення. Не потрібно придумувати складні схеми, досить традиційного коров'яку або курячого посліду. У першому випадку розчиняють добриво 1:10, у другому – 1:20. Під кожну капусту потрібен приблизно літр підгодівлі. Підвищити ефективність поливу і добрива дозволить проста операція мульчування. Якщо після двох тижнів від висадки капусти в грунт провести цю нескладну операцію, мікроклімат під рослиною буде оптимальним.

Якщо пекінка висаджувалася навесні, то удобрити потрібно три рази, для літньої вистачить двох.

Для насіннєвої посадки догляд буде включати і стадію проріджування, причому зробити це доведеться двічі. Як тільки з'являться два листочка, потрібно холоднокровно видалити зайве, залишивши між рослинами мінімум 7 см. Ще через днів 10 робиться чергове проріджування, тепер уже залишаємо заповітні 40 см.

Ще одна болюча тема в догляді за пекінською капустою – шкідники. Найчастіше це капустяні мухи, блохи і слимаки. Щоб не вдаватися до хімікатів, можна скористатися золою. Бажано до сходів встигнути посипати грядку, можна акуратно зробити це і при появі кількох листочків. Сипати під саму підставу, коли капуста розпушила листя, не варто. Багато золи не потрібно, достатньо легкого рівномірного шару, ніби землю хтось припудрив.

Якщо блохи завелися, спробуйте відбити у них охоту псувати рослини за допомогою Фітоверма або бітоксибациллін. Якщо біопрепарат не допомагає, доведеться вдатися до хімікатів, наприклад, актеллика і Інта-Віру. Щоб не завдати шкоди собі, робити це можна тільки за місяць до збору капусти, не пізніше. Слимаків доведеться винищувати уручну. Поставте для них пастки – дошки або листя лопуха – і після дощів обходьте володіння. Вони забираються на ці об'єкти охочіше, ніж на капусту, знімайте і топчіть.

Пекінська капуста – посадка і догляд

Пекінська капуста – однорічна рослина з сімейства-хрестоцвітних. До недавнього часу в нашій країні була маловідома, її вирощували в обмеженій кількості. Останнім часом широко культивують в закритому грунті як салатну рослину, а також у відкритому грунті ранньою весною. У листі міститься велика кількість денних речовин: вітамінів, мінеральних солей і органічних кислот. В їжу найчастіше вживають в сирому вигляді як салатну рослину. Крім того, листя вживають для приготування голубців і у вареному і тушкованому вигляді.

Сорти пекінської капусти

Довгий час час був районований тільки один сорт пекінської капусти – Хибинская, виведений на Полярної дослідної станції ВІР. Це скоростиглий сорт, господарська придатність настає на 30-35-й день, проте до формування повної розетки проходить 40- 50 днів, а до освіти пухкого качана – 50-60 днів. Листя цілісне, шірокообратнояйцевідние форми. Нижнє листя зібране в густу розетку. Забарвлення листя світло-зелена з жовтуватий відтінком, опушення слабке, копати подовжений-циліндрової форми. Сорт дуже популярний і сьогодні.

Але зараз з'явилося безліч гібридів і сортів.Досить відзначити лише кілька.

Пекінська капуста Шанхай. Сорт середньоранній (50-55 днів від появи сходів до початку дозрівання). Кочан світло-зеленого забарвлення, шірокоелліпсовідной форми, масою до 1,5 кг.

Капуста пекінська Російський розмір F1 XL. Великі качани масою до 4 кг (!) Складаються з дуже соковитих, хрустких, багатих білками, вуглеводами і вітамінами листя. Чудовий пізньостиглий гібрид, дозріває за 80-90 днів, стійкий до стеблування і знижених температур.

Капуста пекінська Любаша. Середньостиглий сорт. Період від сходів до збирання врожаю 68-72 дня. Листя світлі, жовто-зеление.Ізисканний смак. Рослина багата легко засвоюваними білками, вітамінами С, В1, В2, РР, мінеральними солями, каротином і іншими цінними для організму людини речовинами.

Капуста Пекінська Келих. Середньостиглий сорт. Період від сходів до збирання врожаю 65-70 днів. Смакові якості відмінні. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді.

Біологічні особливості пекінської капусти

Пекінська капуста – щодо холодостійка, скоростигла рослина, добре росте при помірних температурах. Морозостійкість рослин невисока. У районах з довгим днем, невисокими температурами навесні і на початку літа часто переходить до цвітіння, що не утворивши хорошою розетки листя.

Для нормального розвитку рослин і утворення качана потрібна підвищена температура (20 ° С), забезпеченість грунту елементами мінерального живлення і вологою. Пекінська капуста дуже сильно пошкоджується килою, хрестоцвіті блішки і капустяної мухою.

Агротехніка пекінської капусти

Ранню продукцію пекінської капусти у відкритому грунті найчастіше отримують шляхом посіву насіння в грунт в першій половині травня. Під посіви використовують захищені пріпарніковие і межтеплічние ділянки і утеплений грунт. Посів роблять спеціально підготовленими насінням на невисоких грядках рядками на відстані 20 см ряд від ряду. На 1 м2 витрачається 1,5-2 г насіння.

Щоб запобігти загибелі сходів від хрестоцвіті блішки, поверхня гряди ще до їх появи слід обприскати 0,1-0,2% -ним розчином хлорофосу. Обприскування повторюють через 8-10 днів після появи сходів.

Для отримання найбільш ранньої продукції використовують розсадний спосіб вирощування з застосуванням торфоперегнійних горщиків. Розсаду починають готувати за 20-25 днів до висадки. Зазвичай насіння висівають на школку в ящики, з розрахунку 0,8-1 г на ящик. Через 8-10 днів після появи сходів рослини у фазі сім'ядольних листочків пікірують в торфоперегнійні горщики.

Технологія вирощування розсади пекінської капусти така ж, як і ранньої білокачанної капусти, Різниця полягає лише в тривалості періоду підготовки розсади.

Пекінська капуста буває готова до висадки у відкритий грунт через 12-15 днів після пікіровки сіянців в торфоперегнійні горщики.

На великих ділянках в полях сівозміни для вирощування качанів пекінської капусти розсаду висаджують рядами на відстані 60 або 70 см і в ряду 20 або 25 см. На невеликих пріпарнікових ділянках при вирощуванні капусти на салат відстань між рядками можна скоротити до 20 або 30 см.

При вирощуванні пекінської капусти без- розсадним способом висівають насіння у відкритому грунті на грядках за аналогічною з редискою схемою, з розрахунку 10-12 кг на 1 га.

Догляд за пекінською капустою нескладний і полягає в підтримці грунту в пухкому станів і чистою від бур'янів. На ділянках через 20-25 днів посіви рядка проріджують, залишаючи між рослинами 10-15 см. Рослини, отримані від проріджування, укладають в ящики і реалізують в якості салату на ранню продукцію.

Полив в поєднанні з підгодівлею мінеральними добривами (аміачної селітри 0,8-1 ц або калійної селітри 0,5-1 ц на 1 га) сприяє отриманню високоякісного врожаю.

На посівах і посадках пекінської капусти у відкритому грунті доцільно використання тимчасових плівкових укриттів протягом всього періоду вирощування.Це дозволяє здійснити найбільш ранню посадку або висів і отримати високий урожай. Пекінська капуста, вирощена під плівковими укриттями, утворює більш ніжні і соковиті листя кращого смаку, ніж при вирощуванні у відкритому грунті без укриттів.

Збирання капусти при проріджуванні починають, через 25-30 днів. До основної збирання приступають, коли повністю сформується розетка або утворюється качан (на 40-й або 60-й день від сходів). Слід пам'ятати, що листя у прорідженої капусти грубеют і для приготування свіжих салатів не годяться.

Для вживання в свіжому вигляді капусту необхідно прибирати в більш молодому віці (в фазі розетки листя). Пекінську капусту прибирають з листям, видаляють пошкоджені і пожовклі зовнішні листя і укладають в ящики, вкриваючи від сонця.

Прибрана пекінська капуста дуже швидко в'яне, втрачаючи свої товарні якості. Тому прибирання її потрібно проводити в ранні ранкові години, так, щоб в першій половині дня вона була відправлена ​​споживачеві.

Рослини капусти, упаковані в поліетилен і поміщені в холодильні камери, можуть зберігатися протягом 8-12 днів при температурі 1-2 ° С.