Опис сортів картоплі Іван-да-Мар'я і Іван-да-Шура, вирощування і урожайність
Селекціонери з різних країн давно працюють над виведенням нових видів овочевих культур, складаючи докладно опис сорту, отриманого шляхом схрещування. Картопля Іван-да-Мар'я почали садити в Росії ще в 80 роках минулого століття. У багатьох регіонах цього сорту давали свої назви – Рябуха, Матрьошка, Червона Шапочка, Лиса. У Радянський Союз коренеплід був завезений за часів Горбачовської перебудови і включений в російський реєстр досягнень селекції як Пікассо.
опис сорту
Іван-да-Мар'я зростає на будь-яких землях, але перевагу віддає легким грунтам з невеликою кислотністю. Гарною російською назвами картопля зобов'язаний зовнішніми характеристиками. Пізній сорт дозрівання має високі прямостоячі кущі, під кожним з яких зав'язується до 20 бульб:
- подовженої форми;
- з жовтою шкіркою;
- з плямами рожевого кольору;
- з невеликими очима.
Одна картопелька важить близько 100 грамів, в м'якоті присутній майже 16 відсотків крохмалю. У ній багато вітамінів, мікроелементів вигляді заліза, кальцію, магнію, селену, калію. У бульбі міститься трохи менше 80 ккал. Коренеплід має приємний смак, розварюється при термообробці.
Рослина не уражається:
- картопляним раком;
- нематодами;
- вертіциллезному в'янення.
З одного гектара в різних областях Росії викопують понад 300 центнерів картоплі. Встигають коренеплоди, через 110-135 днів після виходу паростків. На термін дозрівання впливають:
- особливості ґрунту;
- погода;
- агротехніка.
Як випливає з опису, картопля Іван-да-Мар'я нормально переносить посуху, бульби відмінно зберігаються до наступного врожаю, використовуються в смаженому, вареному, печеному вигляді, йдуть на приготування супів, борщів, запіканок.
Квіти у сорту Іван-да-Мар'я не збираються в кисті, мають білим відтінком, переливаються ліловим забарвленням. Рівні привабливі бульби швидко розкуповуються на ринку, в погребі лежать до весни.
Городники і фермери із задоволенням вирощують Іван-да-Шура – сорт, який був виведений калузький селекціонерами. Коренеплоди у цього сорту достигають раніше, ніж через 4 місяці після виходу паростків. З куща викопують від 15 до 20 рівних бульб овальної форми. У білій м'якоті присутні до 17% крохмалю, містяться амінокислоти і вітаміни.
До переваг сорту відносять:
- врожайність понад 750 ц га;
- швидке дозрівання;
- ніжний смак.
Картопля розварюється, використовується для приготування різних страв. Культура стійка до основних хвороб пасльонових, не боїться посухи, але вимоглива до родючості грунту.
вирощування
Картопля Іван-да-Мар'я фермери садять, щоб отримати прибуток від продажу, дачники готують з нього різні страви. Зібрати відмінний урожай допомагає дотримання правил агротехніки, ретельний догляд за культурою.
Підготовка місця для грядки
Вирощують картоплю і на суглинках, і на піщаних грунтах, і на родючих чорноземах, і на підзолистих грунтах. Кращими попередниками для культури є:
З осені, зібравши урожай, на ділянці під картоплю видаляють бадилля і бур'яни. По землі рівномірно розсипають гній і перегній. Навесні грунт перекопують, граблями розбивають грудки. Садять бульби починаючи з кінця квітня, коли прогріється грунт. Місце для сорту Іван-да-Мар'я потрібно міняти регулярно.
пророщування насіння
З коренеплодів, викопаних восени, вибирають картоплю однакового розміру без плям і пошкоджень до 5 см в діаметрі. Щоб підготувати до посадки:
- Бульби розкладають на 2 тижні на теплій веранді або в кімнаті.
- Коренеплоди можна скласти в корзину очками вгору, присипати вологим торфом або тирсою, залишити в ємності днів на 15.
- Картопля відправляють в приміщення, де сухо і температура не нижче 15.
Готовий посівний матеріал обробляють марганцівкою або, змішавши в відрі води чверть склянки борної кислоти і 10 г сульфату міді. Захистити бульби від хвороб допомагає зола. Кілограм цієї речовини розчиняють в 10 л рідини і поміщають в нього картоплю на півгодини.
Зараз багато компаній виробляють спеціальні препарати, які перешкоджають розвитку шкідників – Престиж, Форс, Круізер.
способи посадки
Більшість дачників і городників копають лунки, залишаючи між ними по 30 см. У кожну ямку кладуть трохи золи і перегною, потім поміщають пророслу коренеплід, насипають грунт.
Власники заміських ділянок, де в рельєфі присутні нерівності, переходять на безорної метод посадки. Грядку ділять на широкі смуги, розмічають поперечні лінії на відстані метра. Бульби розміщують через кожні 20 см, лунки засипають ґрунтом з міжрядь.
Деякі городники стверджують, що отримують більш високий урожай, коли картоплю вирощують під соломою, оскільки, коли вона починає гнити, приповзають дощові черв'яки, що сприяють утворенню біогумусу. Процес посадки включає:
- Розпушування грунту, видалення грудок, рясний полив водою.
- Розміщення бульб в траншеях через кожні 30 см.
- Укриття лунок півметровим шаром соломи.
При такому методі агротехніки кущі не потребують підгортання і зволоженні. Немає необхідності удобрювати землю.
особливості догляду
Незважаючи на те що обидва сорти картоплі невибагливі до грунту, для розвитку бульб знадобиться повітря. Через тиждень після висадки насіннєвого матеріалу, грунт починають розпушувати і прополювати від бур'янів. Коли стебла піднімаються на 20 см, приступають до захоплення грядок. Виконують таку роботу після дощу або поливу.
Якщо існує ризик повернення заморозків, паростки відразу засипають землею з міжрядь, формуючи біля них невеликий горбок. Навіть при температурі в мінус 1 ° листя чорніють, і гинуть. Врожайність картоплі різко знижується. Повторно до захоплення приступають через 3 тижні.
Підживлення і полив
Щоб коренеплоди краще формувалися, через місяць після виходу паростків вноситься комплексне добриво, яке отримують, змішавши в відрі води півлітра коров'яку або пташиного посліду і 2 ложки сечовини. Коли з'являються бутони, приступають до підгодівлі коренів золою і сірчанокислим калієм.
Під час цвітіння і після нього під кожен кущ картоплі вноситься розчин, приготований з нітрофоски і суперфосфату.
При нестачі вологи в'яне бадилля, засихають листя, дрібнішають бульби. Рясно поливають грядки при тривалій відсутності дощів, що останнім часом перетворюється в часте явище. Воду можна наливати в канавки між рядами або встановити систему крапельного зрошення. У середній смузі зазвичай вистачає 3 поливів, обов'язково це роблять в період цвітіння.
Гідності й недоліки
Картопля сорту Іван-да-Мар'я не боїться посухи, рідко уражається вірусами, стійкий до нематод. Фермери цінують його за відмінну транспортабельність, високі товарні якості і врожайність. Красиві довгасті бульби розварюються, мають ніжний смак, годяться для варіння і смаження, приготування супів і салатів. Серйозним недоліком сорту є те, що він швидко перероджується.
Картопля Іван-да-Шура дозріває раніше, тому листя не страждають від фузаріозу. До його переваг відносять:
- стійкість до посухи і високих температур;
- тривале зберігання;
- стабільну врожайність;
- потужну кореневу систему.
З куща викопують близько 20 поживних бульб приємного смаку з високим вмістом крохмалю. На відміну від сорту Іван-да-Мар'я цей картопля не вироджується. На одній ділянці його садять кілька років, збираючи великі коренеплоди.
Шкідники і хвороби
Іван-да-Шура не страждає від альтернаріозу, який переносять різні комахи, не дивується вірусами і картопляним раком.Сорт виробляє стійкість до фітофторозу, якщо перед посадкою бульби обприскуються препаратами, в яких присутня мідь.
Попередити розвиток кореневої гнилі допомагає:
- помірний полив;
- підгортання кущів;
- внесення золи.
Молоде листя картоплі припадають до вподоби павутинним кліщами, попелиці. Обожнює їх колорадський жук, від якого рятуються біологічними засобами і інсектицидами.
Сорт Іван-да-Мар'я рідко уражається вірусами, картопляним раком, однак, сира і холодна погода сприяє розвитку грибкових хвороб. При фітофторозу бадилля покривається бурими плямами, які переходять на коренеплоди.
Страждає картопля Іван-да-Мар'я від сріблястою і звичайної попелиці, від скручування листя. Виключити небезпеку ураження рослини дозволяє профілактика, яка включає:
- посадку здорових бульб;
- обробку насіннєвого матеріалу;
- видалення бур'янів.
Не можна вирощувати цей сорт на одному місці кілька років поспіль. При появі ознак фітофторозу на картоплі в відрі води розчиняють 25 г препарату Агат-25 і обприскують грядки як мінімум 2 рази. Перешкоджає скручування листя підгодівля добривами, що містять калій.
Для боротьби з паршею кущі обробляють інсектицидами типу Антракол, Чемпіон. Для профілактики захворювання бульби перед посадкою поміщають в розчин мідного купоросу або борної кислоти.
Щоб грядку НЕ облюбували нематоди, на землю розсіюють Базамід. Величезної шкоди картоплі завдає невинне на вигляд смугасте комаха. Для знищення колорадського жука виробляється безліч препаратів, які доводиться постійно міняти, оскільки членистоногі до нього швидко звикають. До найбільш ефективним інсектицидів відносять інтавір, Карате, Арріво, Моспилан, Регент.
Деякі дачники борються з грізним шкідником картоплі біологічними методами. Для цього садять між рядами часник, сіють чорнобривці і календулу, обприскують листя настоєм з полину.
Збір і зберігання врожаю
Картопля Іван-да-Мар'я починають викопувати, через 4 місяці після виходу паростків, коли бадилля підсихає. Бульби з вм'ятинами, надрізами використовують відразу і в підвал не поміщають.
Перед закладанням на тривале зберігання коренеплоди можна обприскати мідним купоросом. Картопля не гниє, не втрачає смак при 2-4 градусах тепла. Бульби пролежать до наступного врожаю, якщо їх помістити в ящики, перекладаючи сухими листям полину або бузини.
Коренеплоди картоплі Іван-да-Шура викопує на пару тижнів раніше. Вони мають відмінну лежкість, зберігаються до початку літа.