Картопля Сорокадневка: опис сорту, строки збирання врожаю
Картопля – основний продукт на столі кожного російського жителя. Найсмачнішими вважаються ранньостиглі, «перші» сорти. Однак на ринку вони коштують недешево. А поки дозріє власний коренеплід, літо може вже закінчитися. Але агрономи створили групу ультраскоростиглих сортів картоплі та дали їм загальну назву – Сорокодневка.
Урожайність овоча висока: в залежності від погодних умов і складу грунту з 1 га можна зібрати 200-300 ц. картоплі.
Плюси і мінуси
При наявності окремої грядки і прагненні посадити рання картопля можна сміливо відправлятися за насіннєвими бульбами. Овоч дозріває протягом 40 діб. Догляд за ним здійснюється за особливими правилами.
Звичайну середньостиглу картоплю викопують в серпні. Її вегетативний період від посіву до збору врожаю дорівнює 60 дням. Пізньостиглі сорти, які зберігаються аж до весни, мають термін вегетації 90 діб. Такі бульби вважаються готовими до вживання тільки в вересні. Сорокодневку ж починають знімати в кінці червня, а основний час збору врожаю – розпал літа.
Ранньостиглість – явна перевага, погана збереження – негативна риса. Сорокодневку потрібно вжити в вегетаційний період, а зберігається, в основному, тільки посадковий матеріал.
Кожен сорт Сорокодневкі відрізняється своїми особливостями:
- Скарлет. Має жовту м'якоть і крохмалисті коренеплоди з вагою 150 г. Не схильний до впливу вірусів і бактерій.
- Імпала. Бульби білі, крохмалисті, овальної форми. Дозрівають дуже рано.
- Здоровань. Коренеплоди біло-жовті, із середньою вагою 130-140 г.
- Холмогорский. Ранній столовий сорт з поганою схоронністю. Дуже добре підходить для переробки. Маса бульб 110-130 м
- Алена. Має рожеву оболонку і білу м'якоть. Містить середня кількість крохмалю. Важить 100-160 р
- Лазурит. М'якоть жовтувато-кремова, відмінні смакові якості, маса 130-150 г.
- Каприз. Круглі бульби, біла м'якоть. Має насичений смак та щільну текстуру. Вага 150 г. Не чутливий до нематод.
- Аріель. Дуже ранній сорт. Бульби невеликі, овальної форми, важать 135 г. За один сезон можливі 2 збору врожаю. Чи не заражається фітофторозом.
- Пріор. Відрізняється високою врожайністю. Гібридний голландський сорт. Плоди починають зав'язуватися дуже рано. Маса бульби 100-120 г.
- Весна. Бульби рожеві, довгасті, важать 150 г. Підходить для смаження у фритюрі.
- Лідер. Коренеплоди насичено-жовтого кольору, невеликі, до 120 г. Не схильні до парші.
- Романо. Голландський варіант з білими великими плодами до 160 м
- Скоростиглий. Бульби всередині білувато-кремові. Вага 90-110 г. Не чутливий до фітофтори.
- Жуковський. Шкірочка рожево-фіолетова. М'якоть щільна, крохмалиста. Розміри менше середнього – 80-120 м
- Каменський. Підходить для продажу. Бульби маленькі, рівні, з масою 110-130 г. Не схильні до навали колорадського жука.
- Удача. Білі середні бульби з вагою 120-130 г. Не боїться гнилі.
Вегетативний період всіх перерахованих сортів триває 40 діб (плюс-мінус 5). Їх головна риса – необхідність збирання врожаю через 50-60 днів після посадки.
Момент висихання бадилля, що припадає на середину липня – завершальна стадія вегетації Сорокодневкі. Шкіра коренеплоду ущільнюється, він втрачає свої смакові якості, а значить, цінність.
Ми перерахували всі сорти, об'єднані загальною назвою «Сорокодневка», а тепер розповімо детальніше про найпопулярніші з них.
Інша назва – Тімо Ханккіян. Цей затребуваний в кулінарії сорт вивели селекціонери з Фінляндії. Рослина являє собою низькі, дуже компактні кущі з великою кількістю великих світло-зеленого листя. Квіти мають блакитно-фіолетового відтінку. Коренеплоди покриті среднепосаженнимі великими вічками. У них міститься 12-14% крохмалю.
Середня врожайність, якщо рано викопувати картоплю, складе 240 ц / га., Пізно – 320 ц / га.
Сорт стійкий до спеки і холоду, раку, фітофторозу, вірусів, тому дуже цінується у дачників. Товарність знаходиться в межах 69-91%.
Голландський сорт від фірми Агріко. Включений до державних реєстрів РФ, України і Білорусі. Народні назви – «Кубанка» і «Кримчанка».
Якщо бульби викопувати рано, вони водянисті і майже позбавлені смаку. Через 3-4 тижні овоч набуває приємний смак, стає розваристої. У південних районах можна зібрати 2 врожаю Імпали в рік.
Кущі високі, 70-80 см. В довжину, прямі, з густим листям. Рослина має 4-5 стебел, швидко розвивається на початку вегетаційного періоду. Квітки картоплі білі. Коренеплоди покриті маленькими, поверхнево залягають очками. Товарна врожайність 180-160 ц / га., Що значно вище звичайних ранніх сортів. Лежкость сорту становить 90%, товарність – 89-94%. Бульби збільшуються у вазі до серпня, мають тривалий період спокою.
Імпала – столовий сорт, який зручно смажити, запікати, додавати в салати і супи, варити. За п'ятибальною шкалою йому виставлена оцінка «4».
Високоврожайний сорт, створений німецькими селекціонерами. Найкраще росте в помірному кліматі. Вже на 45-у добу після посадки овочівники можуть зібрати 35 тонн з га, а в кінці вегетаційного періоду – 52.
Ця картопля дуже чутливий до посухи, тому при нестачі вологи його необхідно штучно поливати. Зате сорт дуже невибагливий в плані грунту. Єдина умова: грунт не повинен бути гранулометрическим. Інакше картопля потребують особливого догляду.
Каратоп широко застосовується не тільки для приготування їжі, але і в промислових масштабах. Придатний для вирощування та обробітку як під плівкою, так і у відкритому просторі.
Оцінка смаку за п'ятибальною шкалою – 4,7. Прекрасно розварюється, заморожується, підходить для виготовлення чіпсів, пюре.
Сорт стійкий до механічних пошкоджень і захворювань крім фітофторозу.
Як виростити Сорокодневку (загальні правила)?
Так як вегетативний період цієї групи сортів відрізняється від інших, підготовкою до посадки можна зайнятися в квітні. Але до посіву в цей час приступати рано, ранньостиглий овоч не витримує заморозки. А ось грунт можна зробити придатним до посадки.
Як підготувати грунт?
- Гряда під картоплю повинна бути заготовлена з осені. В землю додають перегній, перекопують її. Можна додати і свіжий гній, щоб він перегнив до весни. Але непідготовлену гряду удобрювати таким способом не варто. Овоч занадто сприйнятливий до цієї підгодівлі і переносить тільки перегнилий гній.
- Кращі попередники скоростиглого картоплі – бобові, гарбузові і злакові рослини. Плюсом є те, що до овоча на гряді росли кріп і петрушка. Але, якщо в минулий сезон там були пасльонові, садити картоплю потрібно на іншій території.
- Гряду ділять на невеликі ряди з відстанню 70-80 см. Один від одного. Усередині них викопують лунки глибиною 8 см. На дистанції 30 см. Їх дно засипають невеликим шаром рослинного компосту.
Вплив предпосадочной підготовки на час дозрівання
Після придбання бульби необхідно помістити в картонну коробку і винести під розсіяне освітлення. Вони повинні бути покладені в один шар. Тоді насіннєвий матеріал позеленіє, і з'явилися сходи також будуть зеленими.
Пророщування протягом 30-45 діб веде до швидкого дозрівання. Інша назва цього процесу – яровизация картоплі. Її не можна проводити при дуже високій температурі. Протягом 7-14 днів в приміщенні повинно бути від 10 до 18 градусів.
При своєчасній поступової яровизації все очі коренеплоду відкриваються.
Як висаджувати паростки і доглядати за ними?
В кінці квітня при не дуже прохолодній погоді можна садити ранні насіннєві бульби. Необхідно дотримуватися правил:
- За 3 доби до посадки посадковий матеріал загартовують на вулиці.
- Картоплину опускають в лунці по одній штуці.
- Поглиблення засипають 3 см. Родючого грунту.
- Посадку не поливають, т. К.навесні грунт містить достатню кількість рідини після снігу, що розтанув.
- Паростки утворюються довго, оскільки весняний клімат холодний. Через 14 днів, коли бульби проростають, грунт розпушують.
- При ймовірності хоча б невеликого заморозка на сходах, грядку на ніч вкривають плівкою.
- Як тільки відросте перші 6 листочків, необхідно підгортати грунт і підгодовувати рослина.
Сорокодневке не потрібно додатковий полив протягом всього періоду вегетації.
Ранньостиглий картопля не страждає від фітофтори і колорадського жука, оскільки його розвиток відбувається раніше активізації шкідників і вірусів.
Як вирощувати?
У травні укриття не потрібно. Але є інша необхідність – видалення бур'янів. Вони прекрасно себе почувають в удобреному і підготовленому грунті. Шкідливі рослини – реальні «вампіри» для молодої картоплі, що висмоктують з нього всі корисні речовини.
Коли на грядці з'явиться багато зеленого бадилля і овоч почне цвісти, бур'яни стануть безпечними для культури.
Через 3 тижні після висадки потрібно провести другу підгодівлю і підгортання. Бажано використовувати нітрофоску.
Як знімати урожай?
В кінці червня бадилля розростається і набуває зелений колір. На вигляд здається, що картопля дозрів, але це ще не повноцінна врожайність. Потрібно дочекатися 10-12 діб і приступити до збирання з середини червня.
Існують кілька способів отримання врожаю:
- Стандартний: висмикування куща і викопування залишилися в грунті коренеплодів.
- Тривалий. Великі картоплини відривають від куща, витягають із землі. Овоч продовжує зростати, на ньому дозрівають залишилися бульби. За 2-3 тижні вага невеликих коренеплодів наростає і подвоюється.
Перший урожай ультраскоростиглого картоплі використовують для приготування їжі або обробки майже відразу після викопування. Якщо перетримати бульби 2 тижні, шкіра на них стане товстою і буде погано чиститься.
На гряді залишається насіннєвий матеріал, який потрібно висушити і помістити в провітрюване місце для зберігання.
Сорокодневка плодоносить рано, але цей процес швидко припиняється. Грядки звільняються для зелені, салатів. При більш теплій погоді можна знову посадити скоростиглу картоплю.
Хвороби і шкідливі комахи
Незважаючи на стійкість до картопляного раку, золотистої нематоди, парші, вірусам, перед посадкою бульби потрібно вдягатися.
Вирощують сорокодневку щороку на різних грядках. Це не тільки допомагає убезпечити її від хвороб, а й підвищує врожайність.
До молодої соковитої бадиллі небайдужі різні дрібні організми:
- Попелиця. Комахи селяться колоніями на нижній стороні листя. За рахунок токсинів, що виділяються шкідником, органи рослини змінюють свою форму. Листя скручується, бутони засихають, квітки стають кучерявими, культура не утворює плодів. Листя покриваються сіточкою або жовтими плямами, забруднюються, не отримують освітлення, заражаються чорним сажистий грибком. Паростки, уражені комахою, слабшають і замерзають в холодну пору року. Є види попелиці, що утворюють на пагонах пухлини і виразки. Шкідник може переносити більше десятка вірусів рослин.
- Проволочник. Харчується корінням рослин, вигризає звивисті довгі ходи в коренеплодах, від чого останні не тільки втрачають товарний вигляд, а й стають вразливими для гнилі і хвороботворних організмів. Жук може виявитися на бульбах відразу після посадки. Він проникає глибоко в коренеплід, прогризаючи їх тонку шкірку. Тому на картоплинах видно некрасиві сліди, схожі на некроз тканин. Бульби починають гнити і псуватися зсередини. Личинки шкідника їдять також молоді коренеплоди, так що весь урожай картоплі може бути знищений.
- Колорадський жук. В кінці травня на кущах з'являються личинки комахи, як правило, при теплій погоді. На той момент картоплі залишається 2-3 тижні на дозрівання. Але про всяк випадок і щоб уникнути поразки інших культур від комахи краще позбутися.
Якщо посадка невелика, личинки можна скинути в відро. Потрібно пам'ятати про зворотну сторону листа, куди жук відкладає яйця. На об'ємної плантації не обійтися без використання хімікатів. Це робиться не пізніше, ніж за 2 тижні до збирання врожаю. Частина сортів Сорокодневкі не боїться колорадського жука. Якщо немає можливості користуватися синтетичними засобами, бажано придбати таке насіння.
Щоб запобігти появі шкідників на картоплі, його необхідно вчасно прополювати. Рослини, на яких можуть оселитися личинки, і їх залишки, повинні бути видалені з грунту.
При серйозних ураженнях потрібно використовувати інсектициди. Обробкою бажано займатися до початку цвітіння кущів.
Від колорадського жука захищають кошти: Корадо, Регент, Актара, Командор, Престиж, Танрек, Апачі, Табу, Блискавка.
Сорокодневка стає все популярнішим у городників, про що свідчать їх відгуки.
думки овочівників
Дізнатися, що думають про групу сортів дачники можна, відвідавши їх форум:
«Сорокодневка – це просто назва така. Картопля встигає на 40 добу після проростання, так то правильніше було б назвати 60-днювання. Я не женуся за чудо-сортами, просто шукаю більш-менш зручний варіант. Ніякої фантастики в Сорокодневке немає. Але властивості відповідають заявленому, якщо купувати в магазинах, а не у приватників »(Олексій);
«Напевно, про сорокодневке багато чули, але не кожен бачив. Мені спочатку здавалося, що її можна їсти відразу, а потім прочитав: ці 40 днів плюс ще 2 тижні. Тобто вона готова до вживання через пару місяців після висадки. Шкода, важко дістати цей сорт, так як він ставиться до аматорським »(Андрій);
«Моя бабуся в Чернігівській області розводила сорокових. За літо вона знімала 2 врожаю, і це на піску. Смак не те щоб дуже, проте, непогано зберігається »(Анна)
Сорокодневка стала фаворитом багатьох підсобних господарств, завдяки ранньому дозріванню, приємному смаку, стійкості до хвороб. Група сортів популярна незважаючи на відсутність реєстрації в державному реєстрі.