Озимий картопля – як вирощувати?

Картопля може бути озимої

Все з нас знають про те, що існують озимі злакові культури, багато хто вирощує озимий часник, сіють інші овочі і квіти під зиму. Але навряд чи хтось чув про «Озимому» картоплі. Нічого про це не відав і я, поки не почув по радіо виступ відомого публіциста і письменника Анатолія Івановича Стрєляного про новий метод посіву картоплі не навесні, а восени.

Мене ця розповідь вразив, і я вирішив, не відкладаючи, випробувати цей незвичайний спосіб. Справа була восени 2011 року, і 25 вересня я став садити картоплю. Робити це потрібно було глибше, ніж зазвичай, щоб бульби не промерзли. Я взяв кілочок діаметром 7 см, загострив його і зробив кільцеву зарубку на позначці 15 см, щоб не помилитися в глибині загортання. Виконав три борозни (дві крайні потрібні для підгортання рослин) і в середній продавив лунки приблизно через 20 см, куди і кидав картоплини. Не всі бульби потрапляли на глибину 15 см, а тільки найдрібніші.

Взагалі-то до цієї ідеї я міг би прийти і сам, адже щовесни знаходив в землі втрачені восени бульби, причому не мерзлими, а цілком здоровими. Та й Підзимовий посів різних культур, в основному пов'язаних з розведенням лісових і паркових рослин, займався, будучи фахівцем з лісового справі, довгі роки.

Наступного літа зазначив особливості розвитку подзимней картоплі. До речі, зійшло понад 90% бульб. При цьому сходи з'явилися пізніше, ніж у картоплі, посадженого навесні. Однак кущики були вище, а стебла товщі, причому вони залишалися зеленими до се-

Редіна серпня, тоді як на основній ділянці висохли ще в липні.

Навіть поверхневе порівняння показало, що врожай озимої картоплі був вище, ніж на основній ділянці, та й бульби крупніше. Однак для чистоти експерименту я вирішив повторити досвід, але вже з можливістю проведення порівняльного аналізу.

експеримент

У вересні 2012 року знову посадив рядок картоплі – 38 бульб під «кілочок». А навесні 2013 року, 29 квітня – 40 картоплин на глибину 15 см і ще один рядок – 39 бульб просто в борозну на глибину 4-5 см.

Сходи почали з'являтися в кінці травня, і знову весняні випереджали по висоті своїх зимових «побратимів». Станом на середину червня в першому ряду було 34 кущика, у другому – 39, у третьому-37.

В кінці липня стебла весняного картоплі почали всихати, зелених майже не залишилося, хоча дощі йшли часті і рясні, тільки один раз в червні довелося поливати всю ділянку. А серед посаджених під зиму було більше зелених, ніж усихаючих кущів.

У другій поповіне серпня став викопувати картоплю і вважати, що ж вийшло. Результати були такими: в першій борозні (озимий картопля) виявилося 8 великих бульб, 48 середніх. 34 дрібних і 5 – пошкоджених Медведков, всього 95. У другій борозні (глибока весняна посадка) – 1 великий бульба, 32 середніх. 34 дрібних і 3 пошкоджених, всього 70. І в третій (дрібна весняна посадка) – 8 середніх. 52 дрібних і 2 пошкоджених, всього 62.

За обсягом градація була такою – половина, чверть і п'ята частина відра. Нехай не бентежить така врожайність, справа в тому, що ділянка, де розташована наша дача, не відрізняється родючістю землі. Раніше тут був кар'єр і відповідно кругом один пісок. На унавоженной, родючому грунту і 2-3 куща дадуть піввідра повноцінних бульб, але у мене вже 10 років не було на ділянці гною, удобрюють ґрунт тільки своїм компостом з урожаю бур'янів попередніх років. Під експеримент відвів не найкращу навіть на своє бідне ділянці землю. Та й сорти у мене старі, у яких навіть не залишилося назви, ми їх «величаємо» рожевої скороспілками і пізньої белослойкой.

Резерв зростання врожайності картоплі

Але в будь-якому випадку можна зробити висновок про те, що посадка картоплі під зиму дає вдвічі, а то і втричі більше вагомі врожаї, ніж весняна. Восени 2012 року залишив зимувати три борозенки картоплі, щоб подивитися, що ж з ним станеться за зиму.Викопав їх на початку квітня і виявив під кожним кущем абсолютно здорові бульби, причому без паростків, які до цього часу з'являються в погребі чи іншому місці зберігання картоплі. Так що відпадає велика частина трудовитрат, пов'язаних зі зберіганням бульб. Якщо мова йде про насіннєвий картоплі, то бульби, викопані навесні, можна без будь-якої обробки і пророщування садити на ділянці.

На великих полях, в промислових масштабах цей метод навряд чи знайде широке застосування, адже тоді доведеться ламати звичну технологію, під яку сконструйована і виготовляється різноманітна техніка. До того ж доведеться вживати заходів щодо захисту картопляних полів від набігів диких кабанів. Хоча, можливо. знайдуться ентузіасти і в громадському секторі, які ризикнуть посадити картоплю восени під плуг на глибину 15 см. Хто знає, може бути, в цьому криються чималі резерви підвищення врожайності.

Михайло Юхимович МАЙОРОВ, кандидат с / г наук. м.Мінськ

Звідки, ким і коли був завезений картопля в Росію?

Поява в Росії картоплі Вільне економічне суспільство пов'язувало з ім'ям Петра I, який в кінці XVII століття надіслав до столиці мішок бульб з Голландії нібито для розсилки по губерніях для вирощування. Але картопля не набув поширення в Росії ні за часів Петра I, ні Катерини II. Початок широкого поширення поклав указ Сенату в 1765 і завезення з-за кордону партії насіннєвої картоплі, розісланого по країні. Спочатку населення не прийняло нову культуру (через безліч отруєнь від вживання плодів). «Історична довідка про введення в Росії культури картоплі» говорить: «іноземне нововведення було прийнято у нас окремими особами, переважно іноземцями та деякими представниками вищих станів … Ще за царювання імператриці Анни Іванівни за столом принца Бірона картопля вже з'являвся як смачне, але зовсім не рідкісне ласе блюдо ».

Особливо швидко стали збільшуватися площі під картоплю в 1840-1842 роках (див. Картопляний бунт). 24 лютого 1841 року вийшло розпорядження російського уряду «Про заходи до поширення розведення картоплі». Тиражем в 30 000 примірників по всій Росії розіслали безкоштовні настанови по правильній посадці і вирощуванню картоплі. Щорічно всю інформацію про вирощування картоплі губернатори відсилали в Петербург. До кінця XIX століття в Росії їм було зайнято понад 1,5 млн га. У Росії в XVIII – XX століттях вважався «другим хлібом», тобто одним з основних продуктів харчування

Цікава це штука – народний поголос. Катерині II вона чомусь приписала продаж Аляски, а ось Петру I – то, що він змушував садити картоплю в Росії. Мабуть, у Петра, прозваного Великим, знайдеться чимало справ, які заслуговують доброї слави. Але до насильницької посадці в Росії картоплі він відношення не мав (зате Катерина II мала до цього, як раз, саме безпосереднє відношення, про що трохи нижче). Є, правда, легенда про те, що Петро I надіслав з Амстердама до Петербурга графу Шереметєва мішок картоплі: наказом відправити в різні місцевості, щоб його розводили. Але цілком можливо, що це всього лише легенда, так як подальша доля цього картоплі невідома (тим більше, що в Голландії картопля на той час ще не культивувався). Відомо інше. У царювання Анни Іоанівни картопля часто з'являвся на столі придворної знаті, але простому люду він як і раніше був невідомий. Масове ж знайомство з «земляними яблуками» відбулося пізніше, під час царювання Катерини II.

Петром 1, а звідки не пам'ятаю

Петром з Голландії

Прийнято вважати, що Петром Першим з Голландії. Петро послав графу Шереметєва мішок картоплі із суворим наказом розводити його в Росії.

З Сибіру звичайно, Єрмаком, на уклін царю мішок картоплі і Сибір на додачу.

Юрій Муренін

З Америки, де він на початку популярністю не користувався, як продукт, і до нього ставилися, як до квітів. Пізніше він з'явився у Франції.Через гарну врожайності і ситних бобів його в основному використовували на корм укладеним. Потім користь картоплі оцінили незаможні селяни, щоб уникнути голод. За Петра він з'явився в Росії. Слід зауважити, що і колорадський жук був завезений з Америки. Але на початку освоєння цієї культури таких проблем, як зараз, з колорадським жуком не було. Тепер частина вживається картоплі є трансгенним, який також мало уражається колорадським жуком, але зі споживанням такої картоплі самі ми не відомо в кого перетворимося.

Костянтин Анісімов

Колорадський жук з'явився в Європі вже в 20-му столітті. А в Росію картопля був завезений вперше Петром I, але як було сказано вище поширення не отримав.

Петром з Голландії

Петром з Америки, у нас їм спочатку труїлися, тому що їли верхні ягоди, і прозвали картопля чортової ягодою, а потім додумалися, і стали копати)

Як підвищити врожайність картоплі? Способи посадки, особливості догляду і т. Д.

Валентина англицкий

найвірніший спосіб-викопати картоплю у сусідів)))) клич-допоможу))))

Кажуть по Мітлайдера, легко садити копати доглядати … Але я більше по-старому, без праці не виловиш і рибку зі ставка.

Марина Шевченко (Торшина)

добриво – компост. . Треба, по-перше, на ту ділянку, де ви будете вирощувати картоплю, внести як мінімум 5-6 кілограмів хорошого компосту, 100-200 грамів золи на кожен квадратний метр. Це перше, що ви можете зробити з землею. Друге – для отримання високого врожаю треба мати хороший насіннєвий матеріал, як мінімум, першої-другої репродукції, а ще краще елітний
Що стосується способу посадки, їх існує три види. Найчастіше використовується метод так званої суцільної посадки. Інший спосіб – посадка в гребені. І третій, який волію я, – посадка картоплі на гряди. У кожного з цих способів є свої плюси і мінуси. При посадці за загальноприйнятою технологією ускладнюється догляд за картоплею (прополка, обприскування проти колорадського жука) в той час, коли кущі змикаються. Посадка в гребені хороша там, де дуже важка земля.
У гряді два рядки, відстань між грядами 1 м. Садити картоплю в двох спарених рядках в шаховому порядку. Виходить так звана посадка в трикутник. Дотримуюся правила: там, де посаджена рослина, не повинна ступати нога людини, обробляю картоплю, ступаючи по широким міжряддях. Коли підсапую кущі, між двома рядками утворюється канавка. За цим канавкам дуже зручно поливати і підгодовувати посадки: поклали між рядками шланг – і немає проблем з поливом. Зручно підходити до рядках при зборі того ж колорадського жука.
Всі городники, звичайно, помітили, що крайні кущі будь-яких рослин, у тому числі і картоплі, завжди більш врожайні, так як вони більше освітлені сонцем і отримують велику площу харчування. При посадці картоплі на грядах і обов'язково в шаховому порядку всі кущі виходять як би крайніми. Вони однаково освітлені сонцем, і у кожного куща одна і та ж площа живлення в відведеному для нього трикутнику. А чим більше харчування, тим вище урожай. Загущена ж посадка веде до його великій втраті.
Урожай картоплі на 40 відсотків залежить від насіння, на інші 60 відсотків – від людського фактора, тобто від того, як ви за ним будете доглядати. Треба чітко знати, коли картопля особливо потребує поливу, а коли – в підгодівлі. Картопля за час вегетації поливати двічі. Одночасно з поливом робити й підгодівлі. Перший раз під час бутонізації, а другий раз після закінчення цвітіння – в цей час починається сильне зростання бульб. Полити посадки треба рясно, так, щоб земля промочити на глибині 30-40 см – це той горизонт грунту, в якому ростуть бульби.

Використовувати насіння з найбільш врожайних кущів (якщо звичайно мова йде про дачі або городі), створити оптимальні умови для росту в міру можливості звичайно (температурний режим, харчування, волога)
Деякі умільці пишуть, що можна і два врожаї збирати, якщо першу посадку зробити якомога раніше (під плівку навіть) ранніх сортів картоплі, потім зібравши урожай, зробити другу посадку. Чим більше я читаю літератури на цю тему, тим більше розумію, що що б отримувати хороші врожаї потрібно багато чого знати і робити. Це не таке просте справу – городництво!

татьяна савченко СИБІР

П о с а д о ч н и й м а т е р і а л. Прозелененние і пророщені бульби, вагою 40-60 гр.
П о с а д к а. Сажу на гряди, в два рядки, в борозни, зроблені плоскорезом. Відстань між борознами – 30 см, від краю гряди до борозни – 15 см, доріжка між грядами – 30-40 см. Між бульбами в борозні – 30 см. На дно борозни – перегній, сульфат амонію і деревна зола. Посадку треба робити у вологу землю. (Якщо орете трактором, то засаджувати треба ВІДРАЗУ після оранки, протягом 1-2, максимум 3 днів. Чи не зробите цього – земля пересохне, а це різко знизить врожайність)
N.B. Взагалі все обробки (прополка, підгортання) картоплі треба робити вологу землю – через 6-8 годин після рясного дощу, або після ранкової роси, або після поливу (але це вже в крайньому випадку, коли ні дощу, ні роси, а терміни підтискають)
У х о д. Як тільки почне проростати бадилля, нагріб на неї землю, повністю закопавши її. Це охоронить від заморозків і підвищить врожайність (я не жартувала, коли перший раз відповідала на перший ваше запитання про врожайність). Якщо не лінь, повторіть цю операцію ще раз.
Після остаточного проростання гички, коли вона досягне висоти 10-15 см, картопля прополюють, роблячи невелике підгортання. При висоті гички 20-25 см підсапую картопля, нагортаючи землю якомога вище.
В посушливе літо – обов'язковий полив, хоча б раз на тиждень. Полив не дощуванням, а проливання борозен, обзазовавшіхся після підгортання, з подальшим легким розпушуванням борозен. Взагалі принцип такий – чим більше ви ворушите землю навколо куща картоплі, тим вище урожай.
хай щастить

Олена Поломарь

Хороший посадковий матеріал: 1) насіння вибираються восени з найкращих кущів при копанні; 2) відібрані таким чином насіння витримуються деякий час на сонці для знезараження; 3) навесні за місяць до посадки насіння взагалі бачили денне світло на світло, щоб нирки проклюнулися; 4) після сходів добре б кілька разів загребти їх для стимуляції утворення нових пагонів. Подальший догляд звичайний для Вашого району. Подекуди основне – боротьба з колорадським жуком та ін. У нас в Сибіру, ​​слава богу, цієї напасті немає.

Якщо в кожну лунку покласти трохи полупревшего гною, то навіть на поганих землях виростає велика картопля. І не треба садити густо, тобто між рядками 80-90 см і між кущами два багнети лопати.

Коли готуєш макаронний суп, картоплю скільки варити потрібно?

Катерина Можаєва

Картоплю кидаєш на самому початку. вариш хвилин 15 .. Потім кидаєш макарони і вариш їх до повної готовності

1. Суп з макаронними виробами

Інгредієнти: 150 г макаронних виробів, 1 морква, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 1 ст. ложка жиру, 2 л бульйону (або води).

У киплячий бульйон або воду покласти підготовлені макарони, довести до кипіння і варити 10-15 хв, потім додати пасеровані овочі, нарізані тонкими брусочками, і варити суш до готовності. Локшину покласти в суп одночасно з пасерованими овочами. При використанні вермішелі і фігурних виробів в киплячий бульйон або воду покласти пасеровані овочі і через 5-8 хв після закипання додати вермішель або фігурні вироби.
Перед закінченням варіння супу покласти сіль, спеції.
При подачі в суп покласти шматочок м'яса або птиці і зелень.
Якщо суп готують на грибному бульйоні, то варені гриби потрібно нашаткувати, обсмажити і покласти в суп разом з пасерованими овочами.
2. Курячий суп з макаронами

Інгредієнти: 1,5 л курячого бульйону, 1 морква, 1 невелика цибулина, корінь петрушки, 150 г макаронів, сіль, мускатний горіх, зелень.

У киплячий бульйон опустити обсмажені овочі і корінь петрушки.В окремій каструлі в киплячій солоній воді зварити макарони, відкинути на друшляк і додати до готового супу. При подачі посипати дрібно нарізаною зеленню.
3. М'ясний суп з овочами та макаронами

Інгредієнти: 2 л води, 800 г м'яса з кісточкою, 1 скибочка селери, 1 стебло цибулі-порею, 1 морква, 100 г макаронів, сіль, мелений перець, зелень петрушки і кропу.

Кістки в декількох місцях розрубати, залити холодною водою, поставити варити на слабкому вогні, зняти піну і продовжувати варіння. Через 1 год додати сіль, нарізану моркву, селеру і кружечки порею. Варити суп до тих пір, поки м'ясо і овочі не стануть м'якими. Окремо відварені в солоній воді макарони опустити в суп, додати перець і рубану зелень.
4. Суп з білих грибів з макаронами

Інгредієнти: вода – 1.5 л, сушені білі гриби – 100г, макарони – 100г, морква – 3/4 шт. , Корінь петрушки – 2/3 шт. , Цибуля – 75г, масло вершкове – 80г, сметана – 1/3 склянки, сіль.

Сушені гриби замочити на 3 – 4 години, потім відварити в цій же воді, періодично помішуючи. Бульйон процідити, покласти в нього дрібно нарізані і обсмажені в олії моркву, петрушку, цибулю, а також макарони і варити, до готовності. У готовий суп покласти нарізані гриби. Подавати суп зі сметаною.
5. Суп картопляний з макаронами

Інгредієнти: 300 г курки, 400 г субпродуктів, 7 картоплин, 80 г макаронів, локшини, вермішелі, фігурних виробів, 1 морква, 1 корінь петрушки, 1 головка ріпчастої цибулі, 20 г столового маргарину, 1,5 л бульйону або води, сіль і спеції за смаком.

Овочі нарізають відповідно до виду використовуваних макаронних виробів: картопля – брусочками або кубиками, цибулю шаткують або дрібно рубають. Коріння і цибулю пасерують. Час варіння різних макаронних виробів неоднаково, що слід враховувати при визначенні черговості закладання продуктів. При використанні макаронів їх кладуть в киплячий бульйон першими, варять 10-15 хв, потім додають картоплю, пасеровані овочі і варять суп до готовності.
Локшину кладуть одночасно з картоплею, а вермішель і фігурні вироби – за 10-15 хв до готовності супу. Додають спеції і сіль. Суп готують з куркою або субпродуктами птиці.
6. Суп з чорниці з макаронними виробами

Інгредієнти: чорниця – 100г, макаронні вироби – 20г, вода – 350г, цукор – 15г, сметана – 20г.

Ягоди чорниці перебирають, промивають, засипають цукром. У киплячу воду закладають підготовлені ягоди, варять 7-10 мні, додають зварені окремо макарони і заправляють сметаною.

Ще не звариться. Поробиш розламати вилочкою, або на смак.

чи можна картоплю при смаженні солити відразу при закладці? або треба в кінці?

Юрій Коренец

Солити краще в кінці за смаком і обов'язково пробувати, не рекомендується досолювати страви при споживанні.
Те, як картопля поводиться при смаженні (втрачає форму чи ні) залежить від його сорту і відповідно змісту крахмалла.
А щоб продукт не приставав при смаженні, потрібно спочатку сильно нагріти сковороду без жиру, потім додати жир і знову розжарити сковороду, а заптем вже закладати продукт. Так картопля придбає рум'яної скоринки і краще буде зберігати форму. До кінця приготування вогонь краще зменшити. Якщо картопля залишається твердим, можна сковороду прикрити кришкою.

Радмір Якшібаев

треба в кінці, так смачніше.

Картоплю солити потрібно ДО закладки. І дати просолитися кілька хвилин

гоша морячок

а я взагалі пісок добовляйтесь

Посоліть відразу – отримаєте кашу, краще в кінці

Навпаки, якщо посолити спочатку, то вона відразу розм'якне і не вийде скоринки, а вийде каша.

Вікторія Корнух

солі коли хочеш. головне, щоб зовсім не забути.

Семен Семенович

Ольга Курнушкіна

Навпаки, якщо відразу посолити вона вся розвалиться.
Якщо хочете, що б картопля була добре прожарена мала золотистий колір і не перетворилася на кашу при смаженні, соліть її в самому кінці, коли картопля присмажився і майже готова

якщо посолити в кінці, то на картоплі встигне утворитися хрустка скоринка

солять в кінці, тому що від солі виділяється сік і це заважає картоплі придбати красиву скориночку

Денис Демченко

Це справи смаку: хрустіти сіль чи ні! А картопля є картоплі: трохи пересмажиться, жорстка або навпаки!

Валентина Окунева (Лагутіна)

Справа в тому, що в картоплі дуже багато соку, якщо його посолити відразу, сік витече і картопля буде не смачною, м'якою, краще за все її нарізати і злегка підсушити, потім засмажити у великій кількості жиру, але щоб жир не вбрався, вогонь повинен бути сильним і сковороду бажано спочатку нагріти, за 2-3 хвилини до закінчення процесу посолити і відразу ж викласти на блюдо, щоб жир залишився на сковороді! Смачного!

Солити картоплю треба тільки після того, як почне скоринка утворюватися. Буде і красиво і смачно!

Lenore ((Little Bunny Foo-Foo))

коли вариш – відразу, а коли смажиш – в кінці … (Нас так вчили на КПК))

Оксана Королькова

Я солю в самому кінці приготування, коли вона ж рум'яна і хрустка.

bogdana buldyak

Я завжди солю в кінці, виходить хрустка.

Коли потрібно пророщувати картоплю перед посадкою?

Як правильно пророщувати картопля?

Feya Afeliya

Ми вже винесли картоплю в більш тепле місце, щоб картопля проросла. З – за холодну весну, ми картопля так пізно не виносили. Потрібно дивитися по погоді, якщо вже тепло на вулиці, то картоплю треба пророщувати. Картопля щоб проросла не потрібно багато зусиль, просто потрібно помістити її в приміщення де температура +5 – +15, тоді вона почне проростати. Але це якщо Ви хочете вже садити картоплю в кінці або на початку місяця. Але ми завжди садимо картоплю в травні, на травневі свята. І картопля добре проростає.

Ми виносимо картоплю для пророщування за три тижні до посадки. Може здатися, що цього часу мало, але насправді в теплі, та на світлі якраз виходять крепенькие, помірного розміру паростки, які не обламуються, коли картоплина лягає в лунку. Моя бабуся виносила картоплю за 40 днів до посадки і наполегливо робила так, за звичкою, все життя, хоча через великі паростків їй доводилося нагинатися і обережно класти кожну картоплину в лунку.

Ми випробували два способи пророщування картоплі. На вулиці, в захищеному місці, куди потрапляє сонце, ставили короб, наповнений тирсою, укладали картопля, знову засипали тирсою, поливали і переховували поліетиленом. Виходила чудова картопля, з кореневої "бородою", якщо весна була вологою, картопля миттю йшла в ріст, обганяючи сусідську. Але мінус цього способу в тому, що при посухи ніжні корінці відмирали, і картопля, навпаки, затримувалася в зростанні.

Тому зараз ми просто вносимо картоплю в будинок, ставимо на світлі в лотках, розкладену в 2-3 шари. Корній немає, але паростки виходять відмінної якості.

Картопля слід виносити з погреба, ями для пророщування приблизно за 40-50 днів до посадки, можна трохи пізніше. Бульби зазвичай заносять в тепле, світле приміщення. Спочатку протягом двох тижнів в приміщенні витримують приблизно 15-20 градусів тепла. Потім температуру бажано трохи знизити.

Перед самою посадкою бажано обробити картопля стимуляторами.

Так, є надійний, перевірений стимулятор захисних реакцій рослин – Іммуноцітофіт. Сині маленькі таблетки цього препарату підвищують стійкість до хвороб і опірність до поганої погоди. Особливо гарний Іммуноцітофіт для предпосадочной обробки бульб картоплі. Однією маленької таблетки досить на 2 відра бульб картоплі. Бульби обприскують розчином за 3 дні до посадки.

Вже час). Принаймні у нас на півночі України ми викладаємо картоплю для пророщування в кінці лютого – початку березня, щоб висадити в другій половині квітня.

Пристосувалися сортову картоплю викладати в осередку лотків, і розставляємо на дачі ці лотки по всіх приміщеннях. Садимо потім під лопату акуратно укладаючи в лунку кожну картоплину паростками вгору. З 2-3х соток отримуємо урожай, достатній на зиму для 6ти дорослих і 4х дітей.