Білокачанна капуста – ранні, середні та пізні сорти (опис)

Кращі сорти білокачанної капусти: пізнього, середнього і раннього термінів сорзеванія

Завдяки своїй лежкости (середньопізні та пізні сорти) свіжа овочева продукція практично цілий рік не сходить з нашого столу. Вибір сортів і гібридів білоголової капусти величезний: від ранньої до пізньостиглої; по масі качана від 600 г до 20 кг; по щільності качана: від пухкої до щільної. Всього в Росії районовані 342 найменування сортів і гібридів білоголової капусти.

Ранні і середньоранні сорти і гібриди призначені для споживання в свіжому, тушкованому, вареному вигляді: в салатах, супах, пирогах.

У середній смузі Росії капусту вирощують через розсаду. Термін посіву насіння ранньостиглих сортів і гібридів – 2-3-я декада березня, пізньостиглих – 1-я декада квітня, середньостиглих і середньопізніх – 3-тя декада квітня.

Для посіву найкраще підходять вологий і легкий грунт. Глибина загортання насіння 1-1,2 см, більш глибокий посів затягує час появи сходів. Насіння капусти швидко проростають і розвиваються. У перші дні варто строго стежити за вологістю ґрунту і при необхідності проводити поливи. Зазвичай сходи з'являються на 3-4-е добу. При формуванні 2-4 справжніх листочків сіянці пікірують і пересаджують в окремі стаканчики.

В цілому середній вік розсади, придатної до висадки, повинен бути 30-40 днів. За цей період у неї має бути по 5-6 справжніх листків і добре розвинена коренева система.

Оптимальні терміни висадки розсади в грунт в Нечорноземної зоні: для ранньої капусти -1 -я декада травня, для середньої і середньопізньої -2-3-я декада травня; для пізньої – 3-тя декада травня -1 -я декада червня. Розсаду бажано висаджувати в похмуру погоду. Зазвичай між рядами капусти залишають відстань 60-70 см, а в ряду між рослинами 35-50 см. При посадці рослини заглиблюють в грунт до першого справжнього листка. Вологу землю зверху мульчують сухим торфом.

Основний догляд полягає в прополці, розпушування, регулярного поливу і боротьбі зі шкідниками. Грунт розпушують на глибину 5-8 см, а глибину наступних розпушування доводять до 12-15 см. Глибина розпушування визначається погодними і ґрунтовими умовами. При нестачі опадів грунт розпушують дрібніше, попри велику кількість -Глибше.

Капуста позитивно реагує на підгортання. Число підгортання залежить від висоти кочериги. Сорти з короткою кочеригой підгортають один раз, із середньою і високою – 2-3 рази. Перше підгортання приурочують до початку активного росту листової розетки, тобто через 25-30 днів, а подальше – до змикання листя.

Ранні сорти білокачанної капусти

Що стосується асортименту ранньостиглих сортів і гібридів, то заслуговують на увагу наступні.

спринт F1. Технічна стиглість качанів настає через 85 днів після сходів. Кочан округлої форми, з маленькою внутрішньої кочеригой, щільний. Масою 0,9-1,6 кг. Стійкий до розтріскування. Характерно дружне дозрівання качанів.

Сеньорита F1. Від сходів до збирання врожаю проходить 100 днів. Кочан округлої форми, масою 1,1-1,2 кг, з тонкою внутрішньою структурою, щільний, з відмінними смаковими якостями. Гібрид дружний в дозріванні та стійкий до розтріскування качанів.

симпатія F1. Готовий до вживання через 100 днів. Кочан округлої форми, масою 1,5-2 кг. Гібрид дружний в дозріванні, стійкий до розтріскування, транспортабельний, швидко адаптується до умов зовнішнього середовища і дає стабільні врожаї.

Читайте також: Білокачанна капуста – вирощування, сорти, а також посадка і догляд

середньоранні сорти

Для споживання в свіжому вигляді в липні і серпні ідеально підходять середньоранні сорти і гібриди.

фрейліна F1. Качани встигають через 105-110 днів після появи сходів. Вони округлої форми, масою 1,6-1,8 кг з відмінною внутрішньою структурою. Гібрид відрізняється гарною адаптивністю до умов зовнішнього середовища, стабільними врожаями, відмінним смаком, стійкий до розтріскування.

отаман F1. Період від висадки розсади до збирання врожаю 65-70 днів. Розетка листя піднесена. Кочан округлий, на розрізі білуватий. Маса 1,2-1,8 кг. Відмінний смак. Гібрид стійкий до фузаріозного в'янення. Рекомендується для використання в свіжому вигляді.

Середні сорти білокачанної капусти

Середньостиглі сорти і гібриди призначені для споживання в свіжому вигляді з серпня по листопад, а також для квашення.

графиня F1. Від висадки розсади до збирання врожаю проходить 85 днів. Кочан середній, округлої форми, щільний, масою 2-3 кг, з відмінною внутрішньою структурою і смаком, на розрізі білий. Гібрид відрізняється дружним дозріванням, стійкістю до фузаріозного в'янення і поразки трипсом, використовується для квашення і переробки.

реванш F1. Період від висадки розсади до збирання врожаю 85-90 днів. Кочан округлий, на розрізі білуватий. Відмінні смакові якості. Маса качана 3 кг і більше. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді. Слабо уражується хворобами і шкідниками.

Сорти білокачанної капусти середнього і среднепозднего терміну дозрівання

Середньопізні сорти і гібриди поєднують в собі високу врожайність, лежкість і гарна якість качанів. За рахунок високого вмісту Сахаров і сухих речовин вони ідеальні для квашення і споживання в свіжому вигляді.

застільний F1. Дозріває через 115-125 днів після висадки розсади. Кочан округло-плоский, масою 3,5-5,5 кг, з гарною внутрішньою структурою. Відрізняється дружним формуванням урожаю і високою стійкістю качанів до розтріскування. Гібрид ідеальний для квашення і використання в свіжому вигляді з вересня по січень. За дегустаційної оцінки в квашеному вигляді цей гібрид вигідно відрізняється від інших вітчизняні та іноземні зразки.

княгиня F1. Від висадки розсади до збирання проходить 115-120

днів. Гібрид, дружний в дозріванні, стійкий до розтріскування, транспортабельний. Кочан середньої величини, масою 3,2-3,7 кг, округлої форми, з відмінною внутрішньою структурою. Використовується для споживання у свіжому вигляді, квашення і зберігання протягом 3-4 місяців.

Флибустьер F1. Встигає через 120-130 днів після висадки розсади. Рекомендується для квашення з моменту збирання до кінця періоду зберігання, також для споживання в свіжому вигляді. Гібрид стійкий до некрозу внутрішніх листя качана і до фузаріозного в'янення.

симфонія F1. Період від висадки розсади до збирання врожаю 120-130 днів. Кочан округлий, з відмінною внутрішньою структурою, на розрізі білуватий. Маса 4 кг. Смак відмінний. Гібрид стійкий до розтріскування, дружно формує урожай.

Також про сортах білоголової капусти Ви можете почитати тут

Пізні сорти капусти білокачанної

Пізньостиглі сорти і гібриди цінні не тільки високим урожаєм, а й тим, що забезпечують надходження свіжої вітамінної продукції на наш стіл протягом всієї зими і навіть початку весни.

Арктика F1. Технічна стиглість качанів настає через 130-140 днів після висадки розсади. Кочан середньої величини, щільний, круглий, масою 2,5-3 кг, з відмінними смаковими якостями. Гібрид стійкий до комплексу хвороб. Зберігається в свіжому вигляді до нового врожаю.

Гарант F1. Від висадки розсади до збирання проходить 140 днів. Кочан масою 2-3 кг, щільний, з відмінними смаковими якостями. Гібрид стійкий до комплексу хвороб. Рекомендується для квашення з моменту збирання до кінця періоду зберігання.

Морозко. Період від сходів до збирання 140-145 днів. Кочан округлий, масою 2-3 кг, дуже щільний, з хорошими смаковими якостями. Сорт відрізняється стійкістю качанів до розтріскування і високою лежкістю. Рекомендується для тривалого зберігання.

Бомонд Arpo F1. Період від висадки розсади до збирання врожаю 130 днів. Кочан округлої форми, дуже щільний, з відмінною внутрішньою структурою, середньої величини, масою 3,5-4 кг. Відрізняється хорошою лежкістю до лютого, стійкістю до некрозу внутрішніх листя качана. Смакові якості відмінні.

Купідон F1. Встигає через 130 днів після висадки розсади.Кочан округлої форми, дуже щільний, середньої величини, масою 3-3,6 кг. Смакові якості відмінні. Гібрид пластичний, з дружним формуванням урожаю, стійкий до фузаріозу. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді, квашення і зберігання (до лютого).

Нові стійкі сорти капусти для мінімальних обробок

Отже, чи є новинки, здатні скласти старим і перевіреним сортам гідну конкуренцію?

Дачники нерідко досить консервативні у виборі сортів, проте останнім часом з'явилося багато прекрасних російських гібридів, що дозволяють організувати конвеєр по надходженню свіжої капусти цілий рік

Втім, у кожної закордонної транснаціональної компанії є в наявності свій сортимент, що дозволяє організувати такий конвеєр.

А якщо людина захоче виростити капусту всім на подив, наприклад найбільшу, на які сорти варто звернути увагу? І яка агротехніка потрібна гігантам?

Всі рекорди з вирощування великої капусти, починаючи з городника Пишкіна, отримували на капусті сорти Пишкінская. На її основі було створено сорт Московська пізня 15. Інші крупнокочанние сорти – Московська пізня 9, Лосіноостровская 8, Тайнинское, Із зарубіжних гібридів можна відзначити F1 Мегатон і F1 Мензанія. У сорту Московська пізня маса качана може досягати 25 кг. Але для цього насіння потрібно сіяти в середині березня, потім 60 днів вирощувати розсаду в теплиці, причому касети повинні бути з діаметром комірки 6 або 10 см. Висаджують розсаду в кінці квітня в попередньо угноєної родючий грунт, забезпечуючи площею харчування 1×1 м.

Головний виклик сезону 2015 року – сильне ураження капусти килою в нечорноземної зоні РФ і судинним бактеріозом в Республіці Марій Ел і в заплавних господарствах Поволжя і Московської області. Стійкі до цього захворювання сорти в російському сортименті капусти білокачанної поки відсутні, проте в світовому є. це F1 Кілатон, F, Текіла та ін. Однак навіть їх не можна вирощувати на одній ділянці два роки поспіль.

До судинного бактеріозу високоустойчіви зарубіжні гібриди F1 Церокс, F1 Агресор, 1% F1 Сатти, F1 Браксан, а також російські – F1 Престиж, F, Домінанта і F1 Орбіта. Втім, на території Росії відомі, як мінімум, 6 рас цього захворювання, а перераховані гібриди стійкі лише до 1-3 рас. Зараз перед селекціонерами всього світу стоїть мета створити гібриди з груповою стійкістю до трьох найбільш шкідливим захворювань – кілі, фузаріозу і судинного бактеріозу. І вже розпочато випробування перших гібридних комбінацій для подальшої передачі в державне сортовипробування.

Для південних і центральних регіонів важливою проблемою стало сильне ураження качанів капусти тютюновим трипсом, в зв'язку з цим виникла дилема: по 8-10 разів обробляти капусту сильнодіючими інсектицидами або створювати стійкі гібриди? На даний момент таких немає, із зарубіжних високою толерантністю відрізняються F1 Агресор, а з вітчизняних – F1 Домінанта.

Багато читачів запитують, чи є сорти, які можна вирощувати при високій температурі і нестачі води?

Селекція жаростійких сортів і гібридів ведеться в нашій країні давно, і їх в Краснодарському НДІ рису створено чимало. Серед жаростійких гібридів для тривалого зберігання прекрасні результати показують вітчизняні гібриди F1 Домінанта, F1 Квартет, F1 Орбіта і зарубіжні Бронко, Тайфун, Агресор, Адаптор. Разом з тим слід зазначити, що жаростійкість і посухостійкість – абсолютно різні ознаки. Посухостійкою (на рівні саксаулу) капусти немає. Та й чи потрібна, адже ні соковитою, ні смачної вона не буде. Навіть жаростійкої капусті полив потрібен, причому при дощуванні урожай виходить вище, ніж при крапельному зрошенні. Недолік же води, скажімо, при тривалій посусі призводить до того, що молоде листя відчувають дефіцит кальцію і відмирають.

Якщо такий качан розрізати, буде видно прошарку темних мертві листи.На лежкости це не відіб'ється, однак товарність різко знижується. З вітчизняних пізніх гібридів високою стійкістю до цього фізіологічного розладу виділяються гібриди F1 Оріон і F1 Домінанта.

Звичайно, може виникнути ідея вирощувати в середній смузі південні сорти. Але так як створені вони були в умовах короткого дня, в Московській області, де день довгий, формуватися качан стане пізніше. Він може вирости дуже великим, але з пустотами всередині, сильно витягнутої внутрішньої кочеригой, що знизить товарні якості. Та й не призначена південна капуста для тривалого зберігання, так як там її прибирають в середині-кінці листопада.

Чи є у російських сортів і гібридів переваги перед закордонними?

Кожен гібрид має і переваги, і недоліки, що залежать від мети його створення. Головна перевага зарубіжних гібридів – виняткова морфологічна однорідність, однак ця ознака ніяк не пов'язаний з урожайністю і абсолютно не виправдовує позамежної вартості насіння. Гібриди вітчизняної селекції (зокрема, в секторі пізньої капусти) нехай і не настільки однорідні, але мають виняткову лежкостью. Це важливо: більше 70% капусти споживають в зимовий період, що триває близько 7 місяців. Кращі гібриди російської селекції F1 Бомоtд-Агро, F1 Колобок, F1 Екстра, F, Престиж, F1 Домінанта, F1 Валентина, F, Оріон та ін., Стійкі до фузаріозу, володіють прекрасними смаковими якостями.

© Автор: Автор О.Елізаров (кандидат с.г. наук)

Популярні сорти капусти білокачанної

Білокачанну капусту можна вважати чи не найпопулярнішою на наших городах культурою. Це корисне і смачне рослина вирощує чи не кожен дачник. Сорти капусти білокачанної класифікуються на ранньостиглі, середньостиглі та пізні. У середній смузі Росії вирощують в основному перші і другі. Пізньостиглі більше поширені в південних регіонах. Більшість з них відрізняються прекрасними смаковими якостями, великою кількістю вітамінів і невибагливістю у догляді.

Багато дачники вирощують на своїх ділянках одночасно і ранньостиглі сорти капусти білокачанної, і середніх термінів дозрівання. Справа в тому, що качани перших відрізняються ніжним смаком і придатні для приготування салатів, квасити ж їх не можна. Середньостиглі ж сорти відмінно підходять для консервування. Кочан у них щільний і часто злегка приплюснутий. Їх відрізняє також підвищена ступінь лежкості. Такі качани можуть зберігатися в прохолодному місці всю зиму до наступного врожаю.

Пізні сорти білокачанної капусти в більшості своїй виведені спеціально для південних районів. Відмітна їх особливість – жаростійкість. У звичайних сортів капусти при сильному перегріві грунту пошкоджуються корені. Жаростійкі цього недоліку позбавлені. Їх качани відрізняються щільністю, і вони, так само як і середньостиглі, придатні для зберігання і квашення.

ранньостиглі сорти

Кращі сорти капусти для вирощування на салати – Червнева і Грибовський-147. Перша відрізняється стійкістю до дії знижених температур (може витримати похолодання до -6 градусів Цельсія). Цей сорт можна назвати ультра-скоростиглим. Перші качани можна буде отримати вже через три місяці після внесення насіння в землю. Якщо висадити їх на розсаду в березні, а потім перенести в парник, результат буде вже в червні.

Її прабатько Грибовський-147 – дуже старий сорт. Він був виведений в далекому 1940 г. Його качани визрівають на тиждень пізніше Червневої. Їх також відрізняють прекрасні смакові якості і великий вміст вітамінів.

середньостиглі сорти

Середньостиглі сорти капусти білокачанної ділять на среднеранние і середньопізні. З перших можна виділити Славу-1305. Це, мабуть, найпопулярніший сорт на наших городах. Вирощував його практично кожен дачник. Його відрізняє висока врожайність, відмінна лежкість, прекрасні смакові якості і невимогливість у догляді.

Кращим середньопізніх сортом можна вважати F1 Менза. Його відмінна риса – величезні качани вагою близько 9 кг.Це найбільша капуста на сьогоднішній день. Як і у Слави, качани відрізняються щільністю і прекрасно підходять для квашення.

пізньостиглі сорти

Пізні сорти капусти білокачанної, як уже було сказано вище, відрізняються жаростійкістю. З кращих можна виділити Бирючекутской-138 і Амагер. Качани першої відрізняються плескатої формою і щільністю. Цей сорт поряд з Амагер вважається одним з найбільш лежких. І той, і інший просто відмінно підходять для засолювання.

В даний час виведено понад 70 сортів білокачанної капусти. Вони можуть відрізнятися як за термінами дозрівання, так і по придатності для вирощування в різних регіонах. Крім жаростійких, є і сорти, призначені для розведення в Сибіру (Завірюха, Трансфер F1 і т. Д.). При бажанні не складе ніяких труднощів вибрати найбільш підходящий для своєї дачі варіант.

Кращі ранні сорти білокачанної капусти | Агропромисловий вісник

Капуста «Червнева»

Капуста «Червнева» – ранній сорт білокачанної капусти. Майже всі рослини дозрівають вчасно. Урожайність становить чотири з половиною кілограм на квадратний метр.

Капуста «Червнева» призначена для незахищеного ґрунту. Як ми вже і говорили, це сорт ранньостиглий, тому, він дозріває влітку. Від появи сходів до настання технічної зрілості проходить дев'яноста двох до ста днів.

Капуста «Червнева» має округло-плоский або круглий плід невеликих розмірів. Маса качана становить від одного до двох з половиною кілограм, середньої щільності. Внутрішня кочеригу ​​має середню довжину.

Плоди всіх рослин утворюються однакового розміру і мають хороший смак. Вони Середньостійка до розтріскування.

Сорт холодостійкий, може переносити температури від двох до п'яти градусів нижче нуля.

Капуста «Червнева» призначена для вживання в свіжому вигляді. Вона зручна для швидкого прибирання, так як майже всі качани дозрівають в один час.

У зв'язку з тим, що рослини витримують низькі температури, їх можна садити рано навесні. Листя рослини ніжні, в них міститься багато вітаміну С, що дає можливість використовувати їх в салатах і інших видів домашньої кулінарії, соку.

Таким чином, ми бачимо, що даний сорт капусти вирощувати досить легко, адже його можна посіяти якомога раніше, відповідно і зібрати раніше.

Капуста «Золотий гектар»

Капуста «Золотий гектар»

Капуста «Золотий гектар» отримала свою назву зовсім нема за колір, як можуть вважати багато, адже колір качанів звичайний світло-зелений з невеликою кількістю воскового нальоту. Такому назвою капусти посприяли її суттєві переваги.

Капуста «Золотий гектар» має високу врожайність – від п'яти до восьми з половиною кілограм на метр квадратний (це показник майже в три рази вище середнього). Крім цього, сорт стійкий до посухи і «цветущесті».

Особливо добре капуста «Золотий гектар» виростає в південних і центральних областях України та в цих же широтах Росії. Від появи сходів до дозрівання врожаю проходить від ста двох до ста десяти днів.

Капуста «Золотий гектар» має не великі качани, які важать від півтора до двох з половиною кілограмів. Але на відміну від інших сортів, вони більш щільні і розтріскуються дуже рідко і зберігаються набагато довше.

Але тим не менше, сорт, як і більшість інших, не виділяється стійкістю до хвороб.

Серед особливостей рослини можна виділити його вимогливість до ґрунту. Капуста воліє виростати на чорноземах, на інших же, сорт потрібно постійно підживлювати і підгодовувати.

Як бачимо, качани цього сорту капусти більш якісні, але вимогливість рослини до умов зростання кілька применшують його гідності.

Капуста «Подарунок»

Капуста «Подарунок» – один з ранньостиглих сортів, який має врожайність від шести до десяти кілограм з одного квадратного метра. Що, до речі, зовсім не погано. Плоди зберігаються не довго.

Капуста «Подарунок» призначена для посадки у відкритий грунт.Технічна стиглість настає через сто двадцять чотири дні після появи сходів.

Плід округлий, або округло-плоский, середніх розмірів. Маса становить три з половиною кілограми, досить щільний, і легко транспортується на далекі відстані.

Капуста «Подарунок» має в своєму складі багато вітаміну С і стійка до розтріскування. Її вживають в свіжому вигляді, а також квасять. Качани можуть зберігатися протягом п'яти місяців.

Завдяки тому, що качани мають гарний зовнішній вигляд, хорошу транспортабельність, капусту можна вирощувати як для власного вживання, так і на продаж. Те, що сорт можна використовувати свіжим і зберігати дуже довго робить його незамінним для вирощування на присадибних ділянках.

У зв'язку з тим, що в капусті міститься багато вітаміну С, овоч можна застосовувати для виробництва дитячого харчування, а також для вживання людьми, які сидять на дієті.

Таким чином, можна зробити висновок, що всі ранні сорти білокачанної капусти дуже смачні і корисні, містять багато вітамінів. Але, тим не менш, не великий термін їх зберігання і слабка стійкість до хвороб не завжди свідчать на користь рослині. Як би так не було, у зв'язку з тим, що пізні сорти білокачанної капусти дуже довго дозрівають, наявність ранніх сортів просто необхідно на городі.

Павленко Тетяна, член редколегії Власкор незалежного інтернет-видання "ATMAgro. Агропромисловий вісник"

Наскільки інформація виявилася для Вас корисною? (12 голосів, average: 4,58 з 5) Loading.

> Капуста – Кращі сорти білокачанної капусти

Кращі сорти білокачанної капусти

Капуста розділяється на кілька видів: скоростиглу (65-115 днів); середньостиглу (середньоранніх і середньопізні – 115-160 днів) і пізньостиглу (160 і більше днів). Для гарного і стабільного врожаю і для того щоб цей самий урожай довше споживати радять вирощувати від 3х до 4х різних, по скоростиглості сортів білокачанної капусти.

Скоростиглі сорти і гібриди

Ультраскоростиглий сорт капусти, зріє близько 55-57 днів після пересадки з касет в теплицю. Кочан має круглу форму, і має вагу близько 0,8-1,5 кг. Качани міцні, і не розтріскуються на відміну від неякісних сортів.

Ультраскоростиглий сорт. Період з моменту пересаджування і збирання врожаю становить приблизно 40-45 днів. Кочан так само має округлу форму, важить плід 1,5 кг, не зовсім щільний, так би мовити середньо щільні. Такий плід чудово підходить для використання в свіжому вигляді, так як має відмінні смакові якості, так само дуже корисний.

Ультраскоростиглий сорт. Кочан має круглу форму, розмір не виділяється за масивністю, маса однієї одиниці плода доходить до 1 кг, щільності середня, має хорошу стійкість до таких нюансів як стрелкование і розтріскування.

Цей сорт відносять до скоростиглому. Урожай цього сорту збираю трохи пізніше ніж скоростиглий днів на 10, тобто виходить через 65-67 днів після того як розсаду висаджують в город. Круглі качани, вагою в 1,8-2,5 кг, щільність качана середня, мала ймовірність до розтріскування.

З моменту висадки розсади цього сорту до збору врожаю проходить 44-55 днів. Кочан округлої форми, маса плода від 0,8-1,2 кг, щільність середня. У свіжому вигляді відмінні смакові якості. Добре справляється з чорної ніжкою, а точніше з її збудниками, цей сорт не так ефективний і не так стійкий до збудників такого захворювання як кила.

період дозрівання цього сорту становить від 50-60 днів. Кочан округлої форми, маса плода приблизно 1-1,5 кг, качан щільний, мала загроза розтріскування. Такий плід чудово підходить для використання в свіжому вигляді, так як має відмінні смакові якості, так само дуже корисний.

З моменту висадки розсади цього сорту до збору врожаю проходить 45-55 днів. Кочан за розміром не великий, округлий, не надто щільний, плід важить від 0,8-1,4 кг. Такий плід чудово підходить для використання в свіжому вигляді, так як має відмінні смакові якості. Стійкий до збудників чорної ніжки розсади.Мінус цього сорту в тому, що деяка площа нехай і невелика, але все ж покриває сірою гниллю.

Середньостиглі сорти і гібриди

З моменту висадки розсади цього сорту до збору врожаю проходить 115-120 днів. Качани округлої форми, великі за розміром, вага плода близько 6 кг, соковитий. Смакові якості ідеальні. Сорт універсальний.

Цей сорт відносять до середньостиглих, урожай сміливо можна збирати через 115 днів після висадки розсади на вулицю. Качани великі, від 7 до 9 кг, кочеригу ​​меленькая, має властивість зберігатися до весни, а якщо бути точними до березня. Дуже добре підходить для квашення.

З моменту висадки розсади цього сорту до збору врожаю проходить 95-110 днів. Кочан округлої форми, вага плода становить від 2,3 до4 кг. Відмінний смак як у свіжої капусти так і у квашеній. Капусту такого сорту фахівці раджу споживати в свіжому вигляді. Не підходить для тривалого зберігання.

З моменту висадки розсади цього сорту до збору врожаю проходить 105-115 днів. Кочан має як круглу так і округло-плоску форму, качан щільний, важить 2,6-4,5 кг. Смак як свіжої так і квашеної капусти сорту «Подарунок» ідеальний. Один з найбільш кращих сортів для квашення. Зберігається не так довго, як хотілося б приблизно 4 місяці.

збирають цей урожай на 90-95 день. Кочан круглої форми, важить така капуста 2,5-4 кг, щільність висока. Така капуста як тушкована, свіжа або квашена прекрасна у вживанні. І отримує найвищі бали за смакові якості. Зберігається до 5 місяців

Період дозрівання цього сорту становить від 80-90 днів після пересадки розсади. Качани круглі, досить великі, вага приблизно 2,4-4,5 кг, дуже щільні. Вважається одним з тих сортів, які приносять найбільш хороший урожай.

Пізньостиглі сорти і гібриди

Збір врожаю припадає на 120-125 день, після того як ми висадили розсаду на вулицю. Качани округло-плоскі за формою, високої щільності, про цей сорт можна сказати що він «може растрескаться» це просто неможливо. Вага становить З, 6 кг. Під час зберігання взимку смак тільки поліпшується.

З моменту висадки розсади цього сорту до збору врожаю проходить 130-140 днів. Дуже щільний качан, важить близько 1,8 кг, прекрасний на смак. Капусту такого сорту фахівці раджу споживати в свіжому вигляді. Зберігається довго близько 7-8 місяців. Стійкий цей сорт до всіх хвороб вражаючих капусту.

Дозріває урожай протягом 130-140 днів. Головна особливість цієї капусти-це тривале зберігання. За час, який вона може зберігатися, може дозріти новий урожай.

Забираю урожай на 120-130 день. Невеликий качан, круглої форми, максимально щільний, вага плода становить 1,9-2,1 кг. Прекрасний смак. Капусту такого сорту корисно споживати в свіжому вигляді. Така капуста зберігатися довго, до 7-8 місяців.

Дозрівання приходить на 115-125 день після пересадки розсади на поле. Щільні качани, не мають властивості розтріскуватися. Таку капусту можна вживати, як свіжу, так і квашену. Підходить для тривалого зберігання.

Як вибрати сорти капусти білокачанної

Посівна в самому розпалі, і у дачників справ сила-силенна. Всі підвіконня заставлені різноманітною розсадою, яка чекає свого часу. Для розсади капусти в домашніх умовах не всі городники можуть відшукати містечко. Як же бути? Можна посіяти капусту в парник, можна – прямо в грунт, але найпопулярніше рішення – придбати готову розсаду.

Ми вже обговорювали, Як правильно вибрати і купити розсаду; з'ясували 12 секретів вирощування розсади капусти, а в статті Капуста всьому голова не тільки розглянули всі важливі особливості цієї популярної культури, а й поговорили про те, як виростити капусту безрассадним способом, посіявши її насіння прямо в грунт або в парник. Але упустили ми один не менш важливе питання: як вибрати сорти капусти білокачанної, чим вони відрізняються один від одного, і на що звернути увагу при виборі. Пропоную це упущення виправити.

Які сорти бувають, і чим вони відрізняються

Перш ніж вибрати сорт капусти, необхідно вирішити, для чого саме вона вам потрібна: для раннього використання в свіжому вигляді, для засолювання і консервації або для тривалого зберігання.

ранні сорти

Капуста ранніх сортів не відрізняється особливою врожайністю і придатна лише для вживання в їжу в свіжому вигляді. Її качани виростають невеликими і досить пухкими, а переростаючи, вони зазвичай розтріскуються. Але хоча для переробки та тривалого зберігання така капуста не годиться, замінити її неможливо – адже дозріває вона всього за 60-80 днів після висадки розсади в грунт.

Втім, сіяти зараз насіння ранньої капусти навіть в грунт вже пізно – краще купити готову розсаду. Найбільш популярні ранні сорти: Золотий гектар, Зора, Росава, Ярославна, Находка, а серед гібридів: Алладін, Вестрі, Дельфі, Трансфер, Фараон, Експрес.

Середні сорти

Середні сорти капусти, які умовно ділять на среднеранние, середньостиглі та середньопізні, є чимось середнім між капустою ранніх і пізніх сортів. У порівнянні з першими, вони більш урожайні, мають більш щільний качан, але не настільки ніжні на смак і дозрівають значно довше: від висадки розсади в грунт до збирання проходить 85-120 днів. Пізно сортам середні поступаються в врожайності і тривалості зберігання.

Незаперечна перевага середніх сортів – можливість використання для подальшої переробки: квашення, консервування і так далі. До числа найпопулярніших середньостиглих сортів капусти відносяться: Подарунок, Слава 1305, Московська, Білоруська 455, Брауншвейтская. Серед гібридів можна виділити Мегатон, Менза, Ринда, Ганібалл, Гермес і інші.

пізні сорти

Пізні сорти – найурожайніші. До того ж, вони мають відмінні смакові якості і менше, ніж інші, схильні до накопичення нітратів, а значить, найбільш безпечні для нашого здоров'я. Вони придатні як для використання в свіжому вигляді, так і для переробки.

Відрізняючись підвищеною лежкістю, капуста пізніх сортів при правильному зберіганні спокійно залишається свіжою до наступного сезону. Правда, і дозріває вона досить довго: від висадки її розсади в грунт до збирання врожаю проходить більше 130 днів. Найбільш популярні серед пізньостиглих сортів капусти: Кам'янка, Бірюза плюс, Халіф, Цукрова голова, Білосніжка; серед гібридів: Арос, Атрія, Бартоло, Екстра, Леннокс.

Районовані сорти завжди краще

Які б сорти капусти ви не вибрали в кінцевому підсумку: пізні, ранні або середньостиглі, – намагайтеся завжди віддавати перевагу районованих. Вся справа в тому, що в кожному регіоні і навіть області погодні умови різні, і ті сорти, які прекрасно ростуть, припустимо, в Тверській області, будуть менш продуктивні в Вологодської, і навпаки. Завдяки посадці районованих сортів, ви гарантовано зможете отримати максимальний урожай якісних качанів капусти, адже ці сорти виведені з урахуванням умов конкретної місцевості.

А як вибираєте сорти капусти ви? І яким сортам віддаєте перевагу?

Наташа, Росія

З пізньостиглих сортів в минулому році садила сорт «Цукрова голова» … дуже сподобалася))

І мені подобається сорт «Цукрова голова», а ще Екстра.

Марина, Некрасовское

А мені з ранніх подобається Експрес і Червнева, а з пізніх – Завірюха (якщо зовсім точно, він відноситься до середньопізніх) і Кам'яна голова. До речі, саме останній в минулому році виявився єдиним, які перенесли без втрат різкий перехід від літньої посухи до осінніх дощів – качани не потріскалися. В цьому році ще посіяла Подарунок (середньопізній) і Харківську зимову (пізній сорт) – подивимося …

Я в цьому році теж Кам'яну голову спробувати посадити вирішила, дуже хвалять її все.) А Харківську зимову садила 2 роки тому, покупної розсадою, теж дуже хороший сорт з щільними дуже і соковитими качанами – мені сподобалася.

Тетяна, Калінінград (Кенігсберг)

Добрий день, вирішила в цьому році посадити савойскую капусту, раніше її ніколи не вирощувала, кажуть, що дуже смачна, листя нежние.Подскажіте коли її висаджувати через розсаду у відкритий грунт і як надалі за нею ухажівать.Заранее спасибі

Третій рік саджаю ранню капусту Вибух. Дуже подобається – реально рання і дуже смачна. З пізніх сподобався сорт Білоруська – качани рівні, щільні і стоять до заморозків, а зберігалися до березня, поки все не з'їли. Більшу частину заквасили – дуже хороший сорт. Експериментую з брокколі – шукаю сорт, який краще підійде для нашого регіону. Може хто поділиться секретом з вирощування брокколі?