Кращі сорти смородини чорної, червоної і білої

Смородина – улюблена садова ягода. У нашій країні її вирощують повсюдно. Ця культура набула популярності завдяки смаковим, поживним і цілющим властивостям. Селекціонерами виведені тисячі сортів різних кольорів смородини. Кожен з них має свої особливості.

сорти смородини

Смородина, як і інші культури, буває різних сортів. Кожен з них має свою певну форму, розмір, забарвлення ягід, консистенцію м’якоті, смак, аромат і багато іншого.

Сорти смородини відрізняються один від іншого розміром плодових кистей та щільністю ягід на них. А різні терміни дозрівання дозволяють збільшити період вживання ягід в свіжому вигляді.

Червона і біла смородина

Зазвичай смородина цих двох кольорів розглядається як одна культура, так як ягоди відрізняються тільки кольором. Червона смородина була відома ще в 5-м столітті. Вона вирощувалася голландцями для краси. Перш за все цінувалися її декоративні якості, ягоди не представляли ніякого інтересу. Смородина червоного кольору набула великої популярності в Європі. У Росії з цією культурою познайомилися тільки в 15-му столітті.

Біла смородина стала відома набагато пізніше. Ще на початку минулого століття вона вважалася одним з сортів смородини червоної з нетиповою для цього виду забарвленням ягід. Ці два сорти не володіють яскраво вираженим ароматом, але відрізняються смаковими якостями і корисними властивостями. Кращі сорти смородини білої і червоної невибагливі до умов зростання, проте краще відчувають себе на суглинних і супіщаних грунтах. Це дуже світлолюбні, невибагливі до вологи рослини. Слід пам’ятати, що у разі недостатнього освітлення ягоди втрачають смак і забарвлення. Культура стійка до захворювань і пошкоджень.

При належному догляді ці два сорти смородини дають високий урожай. Кущі, посипані червоними і білими ягодами, виглядають дуже красиво. Плодові утворення білої і червоної смородини довговічніше, ніж чорної, ягоди рівномірно розподілені по кущу, вони менше загущени пагонами. Рослина може плодоносити 15-20 років, виростаючи без пересадки на інше місце.

Червона смородина: сорти

1. "Варшевіча" відрізняється оригінальністю забарвлення плодів. Вони мають яскраво виражений темно-пурпурового кольору. Це самоплодовий сорт, дозріває пізно. На великому, могутньому кущі утворюється багато плодів округлої або трохи здавленої форми. Ягоди середніх розмірів з соковитою пурпурової м’якоттю мають кислуватий присмак і утворюють довгу кисть. Дозрілі плоди довго залишаються на гілках. За високу врожайність, незвичайне забарвлення плодів і декоративність куща цей сорт смородини популярний у садівників. Ягоди у свіжому вигляді вживаються рідше, частіше вони йдуть на переробку.
2. "Ненаглядна" – сорт, який відрізняється середнім терміном дозрівання. Кущ характеризується невеликими розмірами, середньої гіллястістю і товстими прямими стеблами. Ягоди округлої форми яскраві, мають середні по величині розміри. На кистях їх багато, і розподілені вони рівномірно. Плоди кисло-солодкого смаку мають універсальне призначення. Цьому сорту не страшні сильні морози, він володіє високою врожайністю і не уражається борошнистою росою.
3. Типовим представником середньо-стиглого сорту смородини, фото якого ви бачите вище, є "світлиця". Кущ відрізняється середніми розмірами, компактністю і прямостоячими пагонами. Ягоди округлої форми не відрізняються великими розмірами, але дуже соковиті і смачні. Цей сорт, незважаючи на дрібні ягоди, дає високі врожаї і не схильний до грибкових захворювань.

Крупноплодная червона смородина

1. "Чулковская" червона смородина відноситься до старовинного сорту, який і сьогодні привертає увагу любителів і фахівців даного виду культури раннім дозріванням і смаковими якостями плодів. Відрізняється невеликим розміром куща червона смородина сорту. Кращі сорти включають смородину "Чулковская".Довгі кисті усипані великими червоними ягодами округлої або грушоподібної форми. Вони відрізняються ніжною, соковитою м’якоттю і солодкуватим смаком. Стиглі ягоди, не обсипаючи, довго залишаються на гілках. Цей солодкий сорт смородіниупотребляют в свіжому або переробленому вигляді.
2. Сорт "Йонкер ван тітці" має середньо-ранні терміни дозрівання. Цей голландський сорт смородини був виведений на початку 1941 року. У нашій країні набув популярності в дев’яності роки минулого століття за чудовий смак і стійкість до захворювань і пошкоджень. Цей сорт дає високі врожаї і має стійкість до низьких температур. Відрізняється потужним, великим, густим кущем червона смородина сорту. Кращі сорти включають саме цей вид. На довгих або середніх за величиною кистях можна нарахувати до десяти дуже великих, яскравих ягід. Форма плодів округла або грушоподібна, їх покриває щільна, пружна шкірка. М’якоть соковита і дуже приємна на смак. Тому цю смородину так люблять вживати в свіжому вигляді.
3. Крупноплодная смородина сорту "уральська красуня" відноситься до кращих сортів вітчизняної селекції. Відрізняється невисокими розлогими кущами і стійкістю до захворювань. Тому листя зберігає до перших заморозків. Культура відноситься до ранніх термінах дозрівання. Недоліком є ​​те, що врожайність збільшується поступово, прямо пропорційно багаторічному нарощування деревини. Ягоди відрізняються великими розмірами, прекрасним смаком і приємним ароматом.

Біла смородина: сорти

1. "Пригажуня" є різновидом білої смородини і має середні терміни дозрівання. Кущі рослини відрізняються середньою силою росту, гілки розлогі, при рясному врожаї прогинаються і опускаються. На кистях середньої довжини зазвичай багато не дуже великих ягід світло-рожевого кольору округлої форми. Кисло-солодкі плоди мають універсальне призначення. Стиглі ягоди довго зберігаються на пензлик, не обсипаються. У цей час вони посилено набувають смакові якості. Смородина біла сорту "пригажуня" ідеально підходить для заморозки. Цей сорт рясно плодоносить і володіє чудовим смаком.
2. "Голландська" біла смородина відноситься до старовинного сорту, але останнім часом наполегливо витісняється іншими, більш перспективними видами. Хоча багато садівників вважають, що марно. Кущі цього рослини не дуже розлогі, компактні, що дозволяє при їх посадці максимально використовувати площу ділянки. Цей сорт смородини краще плодоносить на вологій, родючої грунті, стійкий до низьких температур. Середнього розміру ягоди мають округлу, трохи здавлену форму. Їх шкірка прозора. Добре проглядаються насіння і жилочки на поверхні. М’якоть відрізняється соковитістю і прекрасним смаком. Стиглі ягоди не осипаються, їх збирають одним прийомом. Ця смородина хороша в свіжому вигляді. Але її переробка не вплине на смакові якості.
3. Смородина біла сорту "версальська" добре відома садівникам, які розводять її на своїх ділянках. Вона приваблива високими врожаями і смачними, великими за розміром ягодами. Її кущі відрізняються компактністю і середньою величиною. Ця смородина дає великі врожаї, виростаючи на родючих ґрунтах. Добре переносить морози. За часом дозрівання належить до середніх сортів. Великі ягоди мають світло-кремовий колір і округлу форму. Вони в процесі зростання майже не змінюються за величиною. Їх шкірка прозора, через неї переглядають насіння і жилочки. М’якоть дуже соковита, в ній гармонійно поєднуються цукор і кислота, що надає плодам освіжаючий смак. Ягода особливо хороша в свіжому вигляді. Крім цього, з неї готують варення, компоти, соки, сиропи, джеми і багато іншого.

Червона смородина: користь

Ягоди смородини червоної багаті калієм, залізом, янтарної і яблучної кислотами. У них містяться пектинові речовини і каротин. Вживання ягід сприяє виведенню з організму зайвої рідини, служить профілактикою захворювань серця і судин.

Плоди червоної смородини використовуються при лікуванні цукрового діабету. Вони усувають нудоту і збуджують апетит. Застосовуються в якості сечогінних, протизапальних, кровотворних, проносних і загальнозміцнюючих засобів. Вживання яблучної і янтарної кислот, що містяться в ягодах, заряджає організм енергією. Тому їх рекомендовано вживати людям похилого віку. Сік червоної смородини підтримує тонус організму на належному рівні.

Шкода червоної смородини

Користь червоної смородини очевидна і безперечна. Але при деяких захворюваннях вона може завдати шкоди. У цьому випадку її потрібно виключити з раціону харчування. Вживання соку категорично протипоказано людям, що страждають виразкою шлунка, гепатитом, гастритом і зниженим згортанням крові.

смородина чорна

Назва цього виду культури походить від слова "смород", що в перекладі з давньоруської означає "стійкий запах", властивий цьому виду. Смородина чорна до вподоби садівникам, а її смачні ягоди давно улюблені дітьми та дорослими. Опис сортів смородини надає можливість великого вибору культури. Адже ця рослина характеризується стійкістю до низьких температур і грибкових захворювань. Чорна смородина є скороплідністю, високоврожайний культурою з щорічним плодоношенням. Вона не відрізняється великими вимогами до умов зростання. А її ягоди мають чудові смакові і цілющі властивості.

Чорна смородина: сорти

1. "Маленький принц" – ранній сорт. Відрізняється невисоким кущем і зручною його формою, що спрощує збір врожаю. Він стійкий до всіх захворювань, сильних морозів і тривалої посухи. Плодоносить регулярно і рясно. Ягоди на пензлик розташовані густо і дозрівають одночасно. Це полегшує їх збір. Кисті невеликі за розмірами, бувають парні і одиночні. Ягоди соковиті, за кольором яскраво-чорні, вкриті тонкою ніжною шкіркою. Любителям кисло-солодких фруктів вони припадуть до душі.
2. "Ажурна" чорна смородина відноситься до високосамоплідний сорту. Він стійкий до морозів. Йому не страшні різкі погодні зміни. Сильна спека його не гнітить. Плодоносить регулярно і відрізняється стабільно середньою врожайністю. Ця культура стійка до захворювання борошнистою росою та антракнозом. Але іноді уражається почковимі кліщами. Вигнуті товсті пензлики бувають короткими і середніми за розміром. Ягоди округлої форми великі, блискучі і мають солодкий, з кислинкою, смаком. Якщо вибирати, які сорти смородини краще, можна зупинитися на цьому.
3. "Багіра" відноситься до пізнього сорту і відрізняється високою морозостійкістю і рясними врожаями. Спостерігається невелике промерзання пагонів, якщо часто будуть чергуватися морози і відлиги. Цей сорт не пошкоджується махровістю і антракнозом, а ось борошниста роса іноді може нашкодити рослині. На тонких невеликих гілочках плоди розподілені рівномірно. Ягоди мають однакові розміри і яскраво виражений чорний колір. Блискуча тонка шкірка дуже міцна. Плоди мають тонким ароматом і солодким смаком.

Крупноплодная чорна смородина

1. "Екзотика" є самим великоплідних сортом чорної смородини. Відрізняється високим урожаєм і раннім дозріванням. Кущ потужний, рослий, гілки прямостоячі, сильні. Чи не прогинаються від тяжкості великих ягід, які рівномірно формують кисть. Плоди соковиті, мають приємний солодкуватий смак. Кращі сорти чорної смородини представлені цим видом культури.
2. "Алеандро" відноситься до сортів великоплідний чорної смородини. Відрізняється високим розлогим кущем і лежать під ним гілками. Листя темно-зеленого кольору, потужні і слабо зморщується. Рослина стійка до борошнистої роси та антракнозу, але схильне до пошкодження почковимі кліщами. Культура цього сорту смородини добре переносить суворі зимові місяці, але посуха не є комфортним умовою для її зростання і рясного плодоношення. На довгих, товстих кистях дугоподібної форми багато великих ягід.Вони відрізняються приємним смаком і запашним ароматом.
3. "Селеченская-2" входить в кращі сорти чорної смородини. На високих, компактних кущах багато міцних гілок, які не потребують підв’язки. Цьому сорту не страшні грибкові та кліщів захворювання. Дуже рідко його вражає бруньковий кліщ. Це універсальний сорт, добре переносить сильні морози і тривалу за часом спеку. На міцних зігнутих кистях багато дуже великих ягід, схожих на агрус. Плоди покриті міцною, товстою шкіркою. Під час збору врожаю не розриваються. Ягоди смачні, солодкі, мають своєрідний тонкий аромат.

Корисні властивості чорної смородини

Опис сортів смородини буде не повним, якщо не сказати про їхню користь. Чорна смородина – найкорисніша ягода з усіх існуючих. Її називають комори необхідних для людини речовин. Вона має прекрасний смак і цінується за високі цілющі властивості. У ягоді міститься велика кількість аскорбінової кислоти, каротину і біотину, який називають вітаміном молодості.

Чорна смородина давно знайшла широке застосування в народній медицині. Вміст заліза, калію і магнію дозволяє використовувати плоди і листя при анемії, захворюваннях судин і серця. Чорна смородина багата пектинами, фітонцидами, ефірними і дубильними речовинами.

Ягода цього сорту смородини знижує рівень холестерину, лікує екзему і шкірні захворювання, допомагає при депресії і стресах. Виразка і гастрит лікуються квітками і молодим листям чорної смородини, а ревматизм і нирки – ягодами. В даний час існують тисячі рецептів від різних хвороб на основі чорної смородини.

хвороби смородини

Смородина, як і інші рослини, уражається хворобами і пошкоджується шкідниками. Якщо посадити на своїй ділянці кращі сорти смородини, можна уникнути зараження багатьма інфекційними захворюваннями. Але знати найпоширеніші з них потрібно.

1. Антракноз – хвороба листя, їх черешків, плодоніжок і плодів. Вражає рослини, починаючи з травня. Характеризується появою дрібних плям коричневого кольору, які з часом розростаються. Листя починають жовтіти, скручуватися і опадати. Пагони уповільнюють зростання і не встигають визріти. Для запобігання хвороби рано навесні і пізно восени слід перекопати землю навколо куща. А перед тим як розпустяться бруньки, обприскати розчином купоросу. Можна застосувати бордоською рідиною. Нею обприскують чотири рази за час вегетації: в період розпускання бруньок, після закінчення цвітіння, через півмісяця після цвітіння, після збору врожаю.
2. Махровість є вірусним захворюванням і тому здатна швидко поширюватися. Переносниками є клопи, почковие кліщі і тля. Ця хвороба характеризується зміною форми і кольору листя і квіток. Рослина перестає плодоносити. Для боротьби із захворюванням зрізаються гілки або віддаляється весь кущ. Головне – вести боротьбу з розповсюджувачами хвороби.

шкідники смородини

1. Почковий кліщ дуже маленький, розглянути його можна тільки через збільшувальне скло або лупу. Він пошкоджує нирки рослини, які набувають кулясту форму і не випускають листочки і квіти. Кліщ перечікує зиму в нирках. Поширюється через посадковий матеріал, птахів і комах. Ефективних засобів боротьби з цим шкідником ще не придумали. Але боротьбу вести потрібно. Для цього рослину обприскують кілька разів: перед розпусканням бруньок, через два тижні після нього і перед початком цвітіння. Розчинів для обприскування дуже багато. У будь-якому магазині вони представлені у великому асортименті.
2. Пильщик відрізняється хорошим апетитом. Він з’їдає все листя. Його личинки знаходяться в коконах, які зариті в землі під кущем рослини. Тут шкідник і перечікує зиму. Боротьба з ним полягає в осінній перекопуванні і обприскуванні в кілька прийомів: при розпусканні нирок, формуванні бутонів, після закінчення цвітіння. Щоб шкідник не плід, його личинки періодично струшують і спалюють.

Чорна смородина – сорти

Спочатку чорна смородина використовувалася людиною як лікарська рослина і тільки в 15 столітті стала використовуватися як десертна ягода. Уже в 19 столітті європейці почали виводити кращі сорти чорної смородини, і зараз важко знайти дачну ділянку і город, на якому б не росла ця ягода.

Щоб правильно вибрати сорт чорної смородини для посадки на своїй ділянці треба враховувати, що вони відрізняються між собою морозостійкістю, періодом дозрівання, величиною ягід, врожайністю і багатьом іншим. Для того, щоб визначитися які сорти чорної смородини підійдуть вам краще, слід ознайомитися з їх основними характеристиками.

За різними характеристиками виділяють наступні групи сортів чорної смородини: десертні, ранні та пізні, великоплідні і дрібноплідні.

Великоплідні сорти чорної смородини

Великими вважаються ті сорти чорної смородина, у яких вага однієї ягоди перевищує 1,5 м

До них відносяться:

• Краса Львова;
• Добриня;
• Комфорт – дуже невибагливий у вирощуванні;
• Санюта;
• Велика Литвинової – дуже вітамінний сорт;
• Черешнева;
• Ювілейна Копаня.

Найновішим великоплідних сортом чорної смородини є сильним, виведений в Сибіру. Дуже великі ягоди (до 7,8г) дозрівають в середині липня, але вважаються дуже кислими. Недоліком є ​​те, що кущі цього сорту треба часто омолоджувати і він погано розмножується.

Ранні сорти чорної смородини

Цим сортам відносяться ті, ягоди яких дозрівають у другій половині червня-початку липня:

Яринка – самий-самий ранній сорт;

• увертюра;
• Улюблена Млієва;
• Мрія Київська;
• Голубічка;
• дивина;
• екзотика;
• Нара;
• дачниця;
• спадкоємиця;
• екзотика;
• Ніка;
• Севчанка;
• Сибілла.

Десертні сорти чорної смородини

До таких сортів відносяться ті, у яких дегустаційна оцінка ягід вище 4,5 балів, діляться вони на кисло-солодкі і солодкі.

• Кентавр;
• Перун;
• Мрія;
• Селеченская і Селеченская-2;
• Надія;
• Венера;
• Орловський вальс;
• Сластьона;
• Бен-Ламонд;
• Нестор Козин;
• Тісел.

Майже всі десертні сорти чорної смородини відносяться до ягодам раннього і середнього терміну дозрівання.

Найсолодшими і великими (тобто найкращими) вважаються сорти чорної смородини:

1. Перлина – раннє дозрівання (на початку липня), ягоди вагою до 6 г, дуже солодкі, виведений в Сибіру.
2. Чорний Бумер – раннє дозрівання (на початку липня), ягоди дуже-дуже великі (5-7г) і солодкі, дуже любимо дітьми.
3. Ізюмні – раннього терміну дозрівання, великі ягоди з солодкою і ароматною м’якоттю, дегустаційна оцінка – 4,7 бала. Відрізняється високою і регулярною врожайністю.
4. Легенда – дуже раннього терміну дозрівання (в кінці червня), великі ягоди (до 3,5 г) вважаються найсмачнішими серед ранніх сортів. Кущі цього сорту відрізняється високою врожайністю.
5. Ледар – сорт чорної смородини самого пізнього дозрівання (в кінці липня – початку серпня), але ягоди дуже великі (до 6 г) і солодкі, відмінно підходить для використання в десертах.

Можна відзначити, що українськими селекціонерами були виведені і найбільшого поширення набули в Україні такі сорти чорної смородини: Софіївська, Козацька, Ювілейна Копаня, Сюїта Київська, Вернісаж, Санюта, Черешнева, Аметист, Чернеча, а російськими – Орловська Серенада, Дар Смолянинової, Чарівність, Рахіль, муравушка, Селеченская-2, Пігмей, Венера.

Дуже смачні кисло-солодкі ягоди чорної смородини будь-якого сорту можна використовувати як в свіжому (як окремий десерт або в поєднанні з морозивом), так і в переробленому вигляді (компот, сік або варення).

Висаджуючи на своїх садових ділянках кущі чорної смородини, ви забезпечите себе і свою сім’ю комплексом потрібних вітамінів і мікроелементів.

Смородина Селеченская і інші високоврожайні ранні сорти

Переваги та недоліки ранніх сортів

Як відомо, у кожного досвідченого дачника є як мінімум кілька кущів ранніх ягід, які дозволяють поласувати плодами ще до початку основного сезону.Вони дозрівають на 15-19 днів раніше – це їх основна перевага, за рахунок якого популярність таких ягід стала дуже великий. Також варто відзначити, що ранні сорти не потребують ретельного догляду і до їх плодоношення практично не потрібно виконувати ніяких агротехнічних операцій і обробок отрутохімікатами. Єдиний випадок – обробка при крайній необхідності (навала шкідника або масова атака бур’янів на полях).

Але є велика кількість недоліків ранніх ягід. По-перше, їх смакові якості непогані, але багато в чому поступаються видам із середнім і пізнім терміном дозрівання. Вони більше піддаються впливу грибкових захворювань та інфекцій після плодоношення, потрібен постійний догляд до настання холодів. Також варто зауважити і різницю в плодах. Як правило, пізні різновиди набагато більші, до того ж, вони дуже добре зберігаються і містять велику кількість сухих речовин. Завдяки цьому найкращим чином підходять для сушіння, заморожування і консервації. Ранньостиглі ягоди дуже погано лежать в сирому вигляді і, як правило, непридатні для тривалих транспортувань.

Проте, в будь-якому господарстві повинні бути ранні кущі смород, які б порадували вас смачними цукровими плодами вже на початку літа. Залежно від своїх смакових якостей, розмірів, аромату, їх можна поділити на відповідні групи.

Найбільші сорти чорної смородини раннього терміну дозрівання

Кожен дачник бажає виростити великі ягоди, які стануть не тільки гордістю всієї ділянки, а й гідною прикрасою будь-якого столу. Деякі різновиди можуть утворити плоди вагою до 7-8 грам, причому ця маса є середньостатистичною, а не рекордною. Деякі ягідки можуть досягати 12-15 г і більше, таким чином, являють собою неймовірну цінність для десертів. Розглянемо найбільш популярних «важковаговиків».

1. Селеченская смородина. Найбільш популярний сорт в Росії, а також у багатьох інших країнах ближнього зарубіжжя. Він був виведений ще в 1995 році і практично не модернізувався – його неможливо було поліпшити. До сих пір він залишається одним з найбільш врожайних, так як дає до 145 центнер з гектара або до 4-5 кг ягід з одного куща. Характерною особливістю даного куща є його довгі кисті, на яких, як правило, формується не менше 12-16 ягід. Середня вага однієї – 6 грам, але велика кількість плодів виростає до 12-17 грам, ніж та являють собою велику цінність для дачників. Кущ розлогий, бажано підв’язувати його. Дуже любить вологу, тому, якщо хочете багато великих плодів, доведеться забезпечити чагарнику постійний полив (полив десь через кожні 3 дні навесні і влітку). смородина чорна Селеченская чуйна до добрив, бажано підгодовувати її селітрою аміачною і карбофосом.
2. Гулівер. Непоганий сорт ягід, який завоював велику популярність в південних регіонах Росії. Для його зростання бажано багато сонця і підвищена вологість. При ідеальному догляді дає по 2.4-3.4 кілограма ягід, причому кожна з них важить не менше 2 грам. Середньостатистична маса одного плоду – 3.1 грама. Деякі виростають до 5.1-6.1 г, але це вкрай рідко (в основному кількість таких плодів не більше 3.3% від усього врожаю). Смак відмінний, хоча є невелика «кислинка». Але саме завдяки їй ягода подобається більшості садівників. Термін до технічного дозрівання – 55-67 днів від моменту цвітіння. Використовується для заморозки, консервування, отримання мусів і варення, вживання в свіжому вигляді. Дуже велику цінність представляють собою листя, які часто використовуються як спеції під час консервації овочів і фруктів. Приготований з листя чай або відвар має відмінні цілющі властивості і містить велику кількість аскорбінової кислоти. Чорна смородина Гуллівер містить рекордну кількість вітаміну С (156 мг) і антиоксидантів.
3. смородина Сибілла. Одна з найбільш відомих різновидів цих ягід, яка має трохи червонуватий відтінок в стадії технічної стиглості. Плоди відносно великі, середньостатистична вага досягає 3.9 грама, а найбільші з них можуть виростати до 6-8 м кущ не розлогі, мають охайний зовнішній вигляд, тому часто садять в цілях декорування садової ділянки. З одного куща при хорошому догляді і супутньої погоді можна збирати врожаї до 3 кг, що є непоганим показником для даного виду смородини. Підвищена зимостійкість і невибагливість до вологи зробили її одним з найбільш шанованих сортів на дачах. У промисловості Сибілла користується не меншою популярністю. Вона рекомендована для експорту і промислового вирощування, має середній урожай в 128-131 ц / га.

Це були найбільші різновиди, які можуть порадувати вас ягодами вагою в 5,8 і навіть 10 грам! Вони мають непоганий десертний смак, характерний витончений запах і дуже корисні для здоров’я. Існує більше 70 чорноплідної сортів, але перераховані вище є найбільш акліматизованими і високоврожайними, рекомендуються для вирощування в південних, центральних і навіть північних районах Росії.

Найсмачніші сорти чорної смородини – поради досвідчених садівників

Не все те золото, що має надзвичайно великий розмір. Саме дрібні ягідки є найсмачніші, так як вміст цукру в них рівно таке ж, як і у великих плодах (щодо частки сухих речовин). Виходячи з цієї логіки виходить, чим менше плоди, тим вони солодше. Це твердження не завжди працює, так як є різновиди ягід з «кислинкою» або невеликий гіркотою, тому давайте розберемося, що буде найсмачніше посадити на грядці.

1. смородина Ізюмні. З назви відразу можна здогадатися, що ягода містить величезну кількість цукрів і неймовірно солодка. Сумарний відсоток усіх цукрів становить 10.2%, що є великою рідкістю для смород. Також варто відзначити і її користь для організму, адже підвищена консистенція аскорбінової кислоти (він же вітамін С) істотно збільшує захисні властивості організму. Більш того, кущ є дуже витривалим і легко переносить весняні перепади температур, холоду взимку і атаки більшості шкідників. Всього 1-2 обробки системним інсектицидом протягом періоду вегетації дозволяє позбутися від усіх шкідників-комах. Урожайність невисока, приблизно 11 тонн з гектара, плоди досягають 3.2 грама. Ізюмний – сорт, що відрізняється стійкістю до багатьох шкідників, особливо до почковому кліща.
2. смородина Дачниця. Цей сорт – результат спільної роботи голландських учених і російських селекційних ділянок. Завдяки відмінній акліматизації на території Росії ця рослина стало надзвичайно стійким до морозів взимку і витримує до -35 градусів. Крім усього іншого, вона є надзвичайно солодкою і містить до 9.2% цукрів. Консистенція аскорбінової кислоти теж не поступається кращим сортам в Росії – 170 мг на 100 грам продукції. Плоди відносно великі, деякі з них досягають 5-6 грам, а середньостатистичні – 3.9-4.9 грама. При стандартному догляді можна збирати до 121 тонни з гектара.
3. Пігмей. Улюблений сорт багатьох дачників, який відрізняється своїми смаковими якостями – він надзвичайно солодкий і ароматний, підходить для приготування багатьох десертів і просто для вживання з куща. Ягоди дрібні, всього 2-3 грами, але містять 9.5% цукру і до 214 мг аскорбінової кислоти на 100 г продукту. Кущі слабораскідістий, стебла дуже товсті і міцні, за рахунок чого вона легко переносить великі морози взимку і перепади температур влітку. На одній кисті (яка має довжину до 11 сантиметрів) може формуватися від 6 до 22 ягід, причому всі мають однаковий розмір. Відмінний товарний вигляд і хороша лежкість зробили її однією з найкращих ягід на експорт в країни ближнього зарубіжжя і на ринкові прилавки.
4. Добриня. Теж непоганий сорт, але його основний недолік – дрібні плоди і низька врожайність у порівнянні з важкоатлетами, які дають до 10 тонн з гектара. Навіть при хорошому догляді ви зможете збирати не більше 1.5 кілограма з одного куща, зате ягоди будуть надзвичайно смачними і поживними. Вони містять як мінімум 130 мг аскорбінової кислоти, а також до 9% цукрів – це основна перевага сорту. Кущі невеликі, що не розлогі, мають відмінний декоративний вигляд, тому і припали до душі багатьом садівникам.

Це були найсмачніші чорні ягоди, які можна посадити у себе в палісаднику. Вони відмінно акліматизовані в середній смузі, а також рекомендовані для вирощування в багатьох південних регіонах Росії, України, Молдавії, Білорусії. Вони не мають рекордних врожаїв або гігантських плодів, але варення з них і муси – кращі в країні!

Кращі сорти смородини чорної.

Найкраща чорна смородина – Сильний

Нинішнього літа я закінчив випробування цього сорту чорної смородини, яким залишився дуже задоволений. Найважчим було дістати цей сорт саме з перших рук, щоб бути впевненим на всі 100% відсотків, що це саме він. Отримав його, розмножив і випробував.
Дійсно, це самий великоплідний з усіх існуючих сортів, які зараз є, ягоди розміром з п’ятирублеву монету, все як одна, і це при тому, що в цьому сезоні була сильна посуха. Це ви можете бачити на фото, зроблених мною. Сорт відноситься до пізніх, смак ягід звичайної чорної смородини.
Кажу це тому, що вирощую ще інший сорт чорної смородини – Пігмей, в наших умовах він ранній, і його ягоди дуже солодкі, їх можна їсти і є, не відходячи від куща, але їх розмір поступається сильним – в цьому сезоні плоди ледве дотягували до рублевої монети, хоча ягоди розміром з рубльову монету теж вважаються великими. Мені вдавалося виростити плоди цього сорту і з двухрублевой, і з п’ятирублеву монету, але їх було дуже мало, а на ядренее вони все одна до однієї. Тим більше що сорт дуже врожайний, кущ повністю обліплений плодами, гілки обов’язково потрібно підв’язувати, інакше вони можуть зламатися під їхньою вагою. Коли виносимо на ринок ягоди цього сорту, їх розбирають моментально, і саме через крупноплідність.

Я вибрав свої сорти

Так ось мій висновок: найбільш затребувані і окупаються сорти чорної смородини – це Пігмей, сильним і Лучія, а інше можна не садити. Хоча ще поспостерігавши за сортом Алтайська пізня. Сорт привернув мене тим, що на кущі величезна кількість ягід і вони ростуть кистями, як виноград. Але плоди невеликі, розміром трохи менше монети 50 копійок. Швидше за все, його я теж залишу саме через врожайності. Хоча ягоди кислі і невеликі, але саджанці охоче беруть через врожайності.
У Лучії плоди тільки трохи крупніше сильним, а все інше теж саме, один до одного.
Ще, може бути, років зо два подивлюся на сорт Грація.
Росли в мене й інші хороші сорти (Скарб і Садко), але вони не дотягують до параметрів цих трьох описаних мною сортів. Можна залишити кущика по два для колекції, так як іноді їх запитують і купують.

Догляд, догляд і догляд …

Тепер торкнуся питання агротехніки.
Найголовніше – створюйте рослинам хороший пристовбурні кола. Ось як його роблю я: усипане весь пристовбурні кола ряскою (ряска – це водне зелена рослина, яке є у всіх стоячих водоймах). Під нею земля завжди волога, а після перекопування пристовбурного кола восени вона служить відмінним добривом. Згодом грунт в пристовбурних кіл стає легкою, я б навіть сказав, пухнастою, – адже цю процедуру я роблю щороку.
Також по можливості треба підкидати під кущі потроху перегною і, найголовніше, в невеликих кількостях – відходів з цукрового заводу (дефеката). Обов’язково потрібно підгодовувати навесні сечовиною (одна сірникова коробка на відро води), потім через два тижні підгодувати «Гумі». Якщо у вас не виявилося «Гумі», то підгодуйте суперфосфатом.Якщо є бажання і час, то підгодуйте спочатку гноївкою, а другий раз – курячим або голубиних послідом.
Також важливо мати на ділянці дуже хороші сорти чорної смородини з різним терміном плодоношення. У мене конвеєр чорної смородини такий: спочатку дозріває Пігмей, за ним сильним і Лучія, а найпізніший сорт – це Алтайська пізня.

Також я добре опанував процесом розмноження чорної смородини, а саме: зеленими і здеревілими живцями. Здеревілими живцями дуже добре садити восени під зиму (це мною перевірено), навесні вони швидко підуть у ріст. Ще одна хитрість: для вкорінення живців виберіть місце в тіні.
Зеленими живцями смородину розмножують навесні, але висаджувати їх краще в невеликій теплиці, яку треба влаштувати в тіні або там, де тінь буде більшу частину дня. Грунт в теплиці готуємо заздалегідь: на низ грядки насипаємо перегній, змішаний з Дефекат і чорноземом, а зверху – один пісок. У зелених живців нагорі залишаємо один листочок, після листочка залишаємо ще два, але самі листочки акуратно зрізаємо і заглиблюють в пісок тільки те місце, де був найнижчий листочок. А ось місце, де був другий листочок і самий верхній листочок повинні бути не в грунті, а поверх грунту. Після того як ви нарізали зелені живці, їх потрібно витримати півдня і всю ніч в приміщенні (!) В таких препаратах як «Циркон» або «Епін». Задерев’янілі живці можна теж замочити в звичайній воді, але залишити на ніч на вулиці.
Поливаємо ми живці завжди дуже рясно. Але спочатку полив потрібно робити дуже акуратно. Час від часу плівку зверху відкриваємо для провітрювання. Коли живці укорінятимуться і добре підуть у ріст, то плівку знімаємо повністю.
Після зняття плівки стежте, щоб грунт завжди була вологою, – адже процес наростання коренів триває.
Всім бажаючим можу продати посадковий матеріал усіх описаних мною сортів чорної смородини, а саме Пігмей, сильним, Лучія, Алтайська пізня. Для відповіді обов’язково вкладіть конверт з вашою адресою. Замовлення післяплатою не беру, тільки 100-відсоткова передоплата після взаємного узгодження цін і умов на мою каталогу.
Ігор Миколайович Урюпин, 392032, г. Тамбов, а / с 9

Сорт виведений в НДІ садівництва Сибіру ім. М.А. Лісавенко (в Горно-Алтайську).
Кущ високий (1,4 м), сильнорослий, до вступу в плодоношення – компактний, плодоносний – розлогий.
Ягоди великі (1,1-1,2 г), округло-овальні, чорні. Плодова кисть середньої довжини і довга. Шкірочка тонка. Смак кисло-солодкий, хороший. Відрив ягід сухий, транспортабельність гарна. Дозрівання пізніше (10 серпня), одночасне.
Зимостійкість висока. Посухостійкість добра. Стійкість до грибних хвороб і почковому кліща висока.
Сорт скороплідний, вступає в плодоношення на 2-3-й рік після посадки в сад. Самоплодность висока (50%).
Переваги сорту: високі самоплідність і врожайність, стійкість до хвороб і шкідників, крупноплодность, пізній термін дозрівання.

Сорт виведений в Південно-Уральському НДІ плодоовочівництва. Середнього терміну дозрівання. Рано вступає в плодоношення. Засухостійкий, зимостійкий і досить стійкий до септоріозу та борошнистої роси. Среднеустойчив до антракнозу. Урожайність до 5 кг з куща.
Кущ сильно-або середньорослий, слабораскідістий, майже стислий.
Ягоди дуже великі, неодновимірному, масою 2,2-7,7 м, округлої форми, чорні, блискучі. Шкірочка щільна. Кисть середньої довжини і довга. Смак кисло-солодкий, з сильним ароматом. Дегустаційна оцінка 5 балів.

Сорт виведений в НДІ садівництва Сибіру ім. М.А. Лісавенко (в Горно-Алтайську).
Кущ компактний, низький, рідкісний. Сорт самоплодовий, самоплідність висока (49%). Кращі запилювачі: Скарб, Ядрена.
Ягоди дуже великі (3,0-5,5 г), оберненояйцеподібні форми, грановані, чорні, блискучі. Шкірочка товста, відрив сухий. Смак кисло-солодкий, дуже хороший (4,3 бала), м’якоть щільна. Дозрівають 10-15 липня. Універсального призначення.
Сорт стійкий до борошнистої роси, дуже слабо уражається антракнозом, септоріозом, столбчатой ​​іржею. Слабо пошкоджується почковим і павутинним кліщами, дуже слабо – смородинової галловой попелиць.
Скороплідний, на 2-й рік після посадки середня врожайність 3,0 кг з куща.
Переваги сорту: самоплідність, скороплодность, висока зимостійкість, висока врожайність, крупноплодность, висока стійкість до борошнистої роси.
Недоліки: в дуже слабкому ступені вражається антракнозом, септоріозом, почковим і павутинним кліщами.

Сорт виведений в НДІ садівництва Сибіру ім. М.А. Лісавенко. Середньопізнього терміну дозрівання. Скороплідний, високозімостойкій. Відносно стійкий до борошнистої роси, іржі, почковому кліща, середньо стійкий до антракнозу. Сорт інтенсивного типу – потребує хорошого догляду.
Кущ середньорослий, напіврозкидистий. Самий великоплідний з пізніх сортів (маса ягоди 3,2-7,8 ​​г). Ягоди округлої або округло-овальної форми, чорні, блискучі, з сухим відривом, з товстою шкіркою. М’якоть щільна, досить кисла, дегустаційна оцінка 4 бали.