У чому різниця між голубикой і чорницею – основні відмінності

Чорниця і лохина – схожі між собою ягоди. Вони відносяться до одного сімейства вересових. Людина без досвіду відразу не зможе визначити яка ягода перед ним.

А садівники зі стажем без праці це роблять. Адже між чорницею і лохиною існує велика різниця. Як відрізнити ці дві ягоди ми розповімо в даній статті.

Зовнішня різниця між чорницею і лохиною

Кущі лохини набагато вище кущів чорниці. Вони можуть досягати 1,5 м у висоту. Напрямок зростання більшості кущів – вертикальне. Чорниця є стелеться рослиною.

Стебло дерев’яніє по всій висоті, а у чорниці є зелені Не одерев’янілі пагони. Стебло світліше, ніж у чорниці. Їх листя також відрізняються між собою. Листочки чорниці яйцевидної форми з гострим кінчиком і злегка пільчатимі краями. Листя на кущах трохи ширше і з притупленими верхівками.

Ягоди на чорничних кущах розташовуються поштучно. На кущах лохини розташування ягід нагадує грона. За розміром чорничні ягоди трохи менше лохини. Вони мають круглу форму. Ягоди лохини – трохи витягнуті і нагадують за формою грушу. Чорниця темно-синього забарвлення, майже чорної, з легким нальотом.

Ягоди лохини – сизо-блакитного забарвлення. М’якоть чорниці за кольором темно-синя, а лохини – зеленуватою. Сік ягід чорниці моментально забарвлює руки в стійкий темно-синій колір. Його часто використовують в якості барвника. Сік лохини безбарвний і не мазкий.

Чорниця не входить в список рослин культурного виробництва і не застосовується для культурного вирощування. Вона вимагає диких умов природи. Селекційні роботи проводять в основному з лохиною.

Чорниця і лохина на долоньці

Склад і корисні властивості

Ягоди відрізняються між собою за багатьма показниками. Щоб визначити, хто з них корисніше потрібно розглянути їх склад.

Склад і властивості чорниці

Чорниця – низькокалорійна ягода. У ній всього 57 ккал. 100 свіжих ягід містять 1,1 г білка, 0,6 г жиру, 7,6 г вуглеводів, 87 г води і 0,4 г золи. Чорниця багата різноманітними компонентами. В її складі є дубильні речовини, органічні кислоти, вітамін С, вітамін В, каротин.

Ягода має лікувальні властивості. Вона використовується для профілактики погіршення зору. Рослини додають в склади фармацевтичних препаратів. Рослина має в’яжучі властивості. Тому її приймають при діареї. Ягоди багаті антиоксидантами і допомагають в профілактиці недоброякісних пухлин.

Системне вживання зменшує ризик розвитку патологій серця і судин, діабету. Прихильники лікування народними способами застосовують її при гнійних ранах на шкірних покривах, опіках, патологіях сечового міхура. М’якоть додають в маски для догляду за обличчям.

Цілющою вважається крім ягідок ще й чорнична листя. З неї варять відвари.

Чорничну ягоду протипоказано вживати людям, що страждають запорами, хворобами підшлункової залози і дванадцятипалої кишки.

Стиглі, тільки зібрані ягоди чорниці, на долоньці

Склад і властивості лохини

100 грам свіжих ягід містять 1 г білка, 6,6 г вуглеводів, 0,5 г жиру. Ягода на 88% складається з води. Також в неї входять пігменти, клітковина, натрій, магній, фосфор, калій, каротиноїди, провітамін А, вітамін С, РР, К, вітаміни групи В. Калорійність – 39 ккал.

Ягоду рекомендується вживати діабетикам. Ягода нормалізує обмінні процеси, знижує показник цукру в крові і підсилює ефективність медикаментозних препаратів. Лохина має загальнозміцнюючу дію. Поліфеноли розширюють судини. Вітамін А допомагає зняти напругу, і відновити зір. Ягоди корисні для нормалізації функціональної діяльності пам’яті.

Чаї і відвари з сухих ягід застосовують як протіводізентерійное і протидіарейних засобів. Листя лохини служать сировиною для корисних напоїв.

Умови вирощування: як відрізнити дві ягоди?

Багатьох любителів північних ягід хвилює, чи можна виростити чорницю і лохину в домашніх умовах. У порівнянні з лохиною, чорниця не відноситься до культур домашнього та промислового вирощування.

Особливості вирощування чорниці

Чорниця – любителька лісового середовища. Для обробітку на домашньому городі слід попередньо заготовити посадковий матеріал і створити найбільш схожі умови грунту. Необхідно за місяць до посадки вибрати підходящу ділянку і його організувати. Чорниця віддає перевагу сонячним місцям або напівтіньові ділянки.

Грунт необхідно перекапать на 0,6 м в глибину. Бажано додати в грунт сірку у вигляді порошку, листя дуба і хвойні голки. Це потрібно для регулювання необхідної кислотності.

Під кожен кущ чорниці слід викопати яму діаметром 0,5 – 0,6 м і глибиною 0,5 м. В яму додають торф’яну крихту, змішану з землею. Такий же сумішшю засипають яму зверху.

Посадковий матеріал можна виростити з насіння. Для цього дозрілі ягоди чорниці розім’яти і перекласти в ємність. Налити в чорничну масу води. Неякісний матеріал спливе вгору. Частину, що залишилася на дні м’якоть і насіння витягти, розкласти на тканинному рушник і підсушити.

Потім посіяти по кілька насіння в горщик з вологим торфом і піском. Зверху ємності закрити плівкою або склом і розташувати в освітленому місці з температурними показниками від 5 до 10 градусів вище нуля. При дотриманні всіх рекомендацій через місяць з’являються перші паростки. Через 14 днів їх пересаджують в горщики більшого розміру і вирощують в них протягом року. Далі чорницю висаджують на ділянку.

При посадці беруть саджанці з грудкою рідної землі. Змочуються краю кореневої системи водою та поміщаються в поглиблення. Землю слід розпушити, а коріння випрямити. Канавку засипати грунтом, ущільнити, зволожити і замульчувати хвоєю, сухий дубової або кленовим листям. У дотриманні всіх правил вирощування та догляду чорниця плодоносить протягом 20 років.

Зростаючі на кущі ягоди чорниці

вирощування лохини

Лохина віддає перевагу рости на болотах, в кам’янистій тундрі, в лісових хащах і тайзі. Кращими сортами для вирощування в домашніх умовах є «Патріот», «Іксінская», «Блю Рей», «Тайгова красуня».

Техніка посадки відрізняється від культивування чорниці тим, що діаметр ям потрібно менше. Також перед посадкою необхідно зруйнувати грудку землі руками і помістити їх в теплу воду на 20 хвилин. По закінченню цього часу помістити саджанці в земляні поглиблення.

Ягода воліє помірний полив. При низькому показнику кислотності в грунті проводять підкислення. Під час малосніжних зим кущі лохини утеплюють.

Ягоди лохини на кущі, зростаюча гронами

Відмінність в зберіганні і транспортуванні

Лохина, на відміну від чорниці, більш вимоглива до зберігання і транспортування. Ягода, зірвана в теплу пору, швидко псуватися. Оптимальною температурою зберігання вважається температура від 0 до 4 градусів вище нуля. В таких умовах ягода зберігається протягом 14 днів.

У замороженому вигляді лохина зберігається протягом року.

Лохина на відміну від чорниці дуже вимоглива до збору, правилам зберігання і транспортування. Перевозити свіжі ягоди у великих обсягах для збереження її товарного вигляду слід в спеціальному рефрижераторі з дотриманням необхідних температурних норм. Садівникам-любителям також рекомендується акуратно проводити збір і перенесення ягід.
Ягоди чорниці та лохини зберігають в замороженому, консервованому, сушеному вигляді. Вони придатні для компотів та варення.

Знаючи все відмінності між чорницею і лохиною, можна без побоювання і з упевненістю зібрати урожай самостійно або придбати на ринку. А яку ягоду віддати перевагу – індивідуальний вибір кожного. Адже кожна з них має безліч своїх особливостей.