Лук-порей посадка і вирощування, фото, відео

Лук-порей: способи посадки і особливості вирощування

До найпопулярніших овочів на ділянках садівників можна віднести лук порей, вирощування його з насіння є непростим процесом. Як і коли сіяти цибулю порей? Коли садити цибулю порей в грунт? Нижче детально описана агротехніка по вирощуванню цього овоча.

Харчова цінність

Лук порей є овочем, привезеним з Cредіземноморья. Він був відомий і оцінений ще в давнину (зокрема, в Греції, Римі, Єгипті), а в даний час це один з найпопулярніших овочів, вирощуваних в наших садах.

Лук порей як дворічна рослина в перший рік вирощування утворює цибулину і листя. На другому році вирощування з'являються біло-зелені суцвіття, які можуть досягати до 200 см у висоту. Після цвітіння і утворення насіння рослина найчастіше гине. Лук порей на відміну від ріпчастої цибулі характеризується дуже розвиненою кореневою системою.

Лук порей є низькокалорійним овочем, який містить багато вітаміну C, вітамін B1, вітамін B2, провітамін А, вуглеводи, білок, кальцій, фосфор, залізо, калій, сірку. Використовується в кулінарії, перш за все, як приправа.

Овоч містить ефірні масла і робить благотворний вплив на людський організм, зокрема, підвищує апетит, знижує рівень холестерину, має сечогінну дію, допомагає при застуді, позитивно впливає на роботу травної системи, а також має бактерицидні і антисептичні властивості. Лук порей може викликати здуття живота.

Умови для вирощування

Які кліматичні і грунтові умови необхідні для вирощування овочу – цибуля порей. Вирощування цієї рослини можливо тільки на сонячному місці.

Це рослина не вимогливо, якщо мова йде про температуру. Для проростання йому досить температури близько 5º С. Оптимальна температура для росту – це 18-25º С. Лук порей має дуже високі вимоги, якщо мова йде про вологість. Не переносить посуху, тому в разі відсутності опадів овочі необхідно поливати, особливо в літній та осінній періоди.

Щоб отримати хороший врожай, необхідно відповідна підстава. Лук порей воліє глинисто-піщану, родючу і багату перегноєм грунт. Найкраще садити цибулю порей в перший або другий рік після добрива грунту гноєм. Також добре перероблений компост може поліпшити структуру грунту.

Агротехніка дозволяє використовувати такий склад: 1 літр коров'яку розбавляють 10 літрами води. Таким розчином можна полити міжряддя і грунт уздовж грядок. На саджанці лити рідину не слід, так як цибуля порей цього не переносить. Також можна поливати рослину настоєм свіжоскошеної трави (наприклад, кропиви).

Незалежно від внесення органічного добрива для отримання високого врожаю необхідні мінеральні добрива. Оптимальний обсяг азоту становить 150-250 кг / га. Дозу азотних добрив рекомендується розділити навпіл і одну частину поставити перед вегетацією, а другу для підгодівлі.

Дози фосфорних добрив визначаються на основі хімічного аналізу. Оптимальний вміст фосфору в ґрунті має становити не менше 60-80 мг / дм3. Вміст калію, доступного в грунті, має становити не менше 150 мг / дм3. Сульфат калію навесні поставляється в грунт в кількості 200-250 кг / га.

Агротехніка по вирощуванню цибулі-порею не така складна, як здається на перший погляд, якщо її дотримуватися в точності, рослина приживеться, виросте здоровою і смачною.

Вирощування цибулі порею проводиться як з використанням розсади, так і посівом з насіння прямо в грунт. Як правило, застосовується перший метод.

Вирощування цибулі порею з розсади

Як виростити цибулю порей з розсади? Залежно від використовуваного сорту і передбачуваного строку збирання врожаю насіння сіють від березня до травня. Час виробництва розсади становить приблизно 8-10 тижнів. Сіянці не вимагають пікіровки.

Якщо розсаду посадити в квітні, тоді сезон збирання врожаю випадає на період пізнього літа і осені. У разі посадки розсади в липні урожай збирають навесні наступного року. Саджанці, які мають зріст не менше 10 см, можна висаджувати в землю на відстані 20-35 см. Температура на вулиці не повинна опускатися нижче нуля, так як саджанці можуть не прижитися.

Вирощування цибулі порею з насіння

Вирощування з насіння є дешевшим способом, проте рослини виходять більш низької якості.

Посів насіння проводиться з початку квітня.

Відстань між рядами повинна досягати до 30 см. Цим методом слід вирощувати більш пізні сорти овоча. Він має такі недоліки: насіння дрібні і їх важко посіяти на правильному відстані; погодні умови впливають на сходи насіння.

Посадка цибулі порею на постійне місце вимагає правильної підготовки підстави. Воно повинно бути удобрити і очищено від бур'янів. Овочі не можуть бути вирощені на ділянках, після збору врожаю інших цибулинних овочів, так як підвищується ймовірність ураження їх хворобами та появи шкідників, характерних для цибулинних рослин. Овоч добре вирощувати в грунті після гарбузових і капустяних сортів. Крім того, його можна садити поруч з іншими овочами, наприклад, з морквою і салатом.

Лук-порей: вирощування від посіву до збирання (відео)

Сорти цибулі порею і збір врожаю

Різновиди цибулі порею можна розділити на ранні, середньо-ранні і пізні сорти. Залежно від потреб садівники вибирають найбільш підходящий для них варіант. Вони відрізняються довжиною та товщиною стебла.

Ранні сорти відрізняються сильним ростом, у них довге стебло і вони мають яскраво-зелений колір. Середньо – ранні сорти відрізняються товстим і довгим стеблом і темними, синьо-зеленим листям. Пізні сорти повільніше ростуть, у них більш коротке стебло, мають темно-зелений колір з блакитним нальотом. Вони стійкі до низьких температур, можуть перезимувати в грунті.

Залежно від сорту і терміну посадки, збір врожаю може відрізнятися за часом. Основний урожай припадає на літній-осінній період (серпень – листопад). Деякі сорти можуть зимувати у відкритому грунті, але не варто забувати, що вирощений лук потрібно викопати до весни, так це крайній термін для збору врожаю.

Для викопування овочів найкраще використовувати вила, так як коріння рослини легко пошкодити.

А як правильно зберігати цибулю порей? Кращий спосіб збереження і продовження терміну придатності даного овоча – закопування в землю. Лук порей встановлюють вертикально і засипають землею таким чином, щоб їстівні частини овоча були закриті. Потім яму слід накрити соломою або іншим матеріалом, який захистить овоч від замерзання. Іншим способом захисту на зимовий період є засипання його грунтом в підвалі.

Сіємо цибулю порей (відео)