Найсмачніший урожайний картопля

Як вибрати сорти картоплі для середньої смуги Росії

найурожайніші

Завдяки царю Петру колись на Русі про картоплю дізналися всі. Коли смак цього дивного коренеплоду розсмакували прості громадяни, він став бажаним гостем на кожній дільниці. І сьогодні нічого не змінилося – вирощувати на своєму городі картопля воліє кожен власник присадибної ділянки.

Міркуючи про те, які сорти даного коренеплоду можуть вважатися найбільш врожайними і ідеально підійдуть для посадки і вирощування в середній смузі Росії, варто все-таки відзначити, що рідко який з видів овочевої культури здатний зберігати постійні високі показники врожайності протягом багатьох років. Але все-таки можна виділити деякі сорти картоплі, які рекомендують фахівці саме для вашої місцевості, від яких можна при належному догляді очікувати хорошого врожаю.

Сорт картоплі Айдахо має характерні великі розміри і правильну форму картоплин. Завдяки цьому його вважають за краще вирощувати і розділяти при приготуванні на багато однакових шматочків не тільки для домашнього використання, але і для подачі в елітних ресторанах. Ступінь його врожайності може скласти в благополучні роки до 550 центнерів з гектара. Цей показник відноситься і до домашнього вирощування даного сорту, і за умови висадки культури на селекційному ділянці. У бульбах фахівці відзначають великий вміст не тільки крохмалю, а й корисних вуглеводів, завдяки чому овоч даного виду є не тільки поживним, а й вельми корисним для здоров'я організму кожної людини. Також виявляє стійкий імунітет до різного роду захворювань, які можуть доставити багато неприємностей овочевим культурам.

Сорт Беллароза має досить раннім періодом дозрівання, його прийнято в наш час вирощувати не тільки в Росії, але також він популярний і в Білорусії, Польщі, Словаччини. Якщо здійснювати своєчасний полив даного елітного сорту картоплі, а також вчасно вносити необхідні органічні добрива в рекомендованих дозах, можна очікувати від нього врожайності, ступінь якої становить приблизно до 350 центнерів з гектара. Самі бульби мають красивої овальною формою, мають коричневе забарвлення, а також величезні за розміром. Даний сорт, для якого властивим вважається ранній період дозрівання, в південних регіонах нашої країни здатний давати два врожаї на сезон.

Вміст крохмалю в картоплі даного сорту становить 19%, також він володіє прекрасними смаковими якостями. Висаджувати бульби рекомендовано на глибину не більше 25 см, і забезпечити їм нормальний постійний полив. Одна така картоплина може мати вагу від 500 до 600 грам.

Картопля Розара також можна назвати одним з кращих високоврожайних сортів. Перший урожай його можна зібрати вже через 76 днів з моменту появи сходів. Плоди його не такі великі за розміром, як у попередніх сортів – близько 150 грам, але з одного куща цілком реально зібрати до 20 – 30 штук. Середня врожайність картоплі даного виду становить до 320 центнерів з гектара. Вміст крохмалю в кожній картоплині – від 13 до 17, 6%. Кущі даної овочевої культури можуть досягати близько 70 см у висоту, він також проявляє стійкий імунітет до грибкових інфекцій і борошнистої роси.

Сорт Удача вимагає не тільки внесення безлічі рекомендованих добрив, а й ретельного регулярного поливу. Але, якщо дотриматися всіх правил, можна розраховувати на збір врожаю до 960 центнерів з гектара. Середня маса картоплин здатна скласти близько 180 грам, але часом окремі екземпляри здатні вирости і до 600. Даний сорт вважається середньостиглих, першого врожаю від нього можна очікувати орієнтовно через 83 – 96 днів. Найчастіше в кожному кущику з'являється до 25 бульб. Вміст крохмалю в даному коренеплоду становить до 14%.

І це ще далеко не повний список нових кращих високоврожайних сортів картоплі, які відмінно підходять для вирощування в середній смузі Росії.

Відео «Як вибрати смачний картопля»

найсмачніші

Крім високого ступеня врожайності, ще одним важливим показником високої якості картоплі для всіх без винятку городників є його відмінні смакові характеристики. Вимоги, що пред'являються сьогодні дачниками до тих сортам, які призначені для посадки і вирощування в умовах середньої смуги Росії, такі – овоч повинен не тільки не розварюються повністю, але при цьому бути досить м'яким, а також зберігати свій особливий смак і добре показувати себе в приготуванні будь-яких страв.

Одним з сортів з прекрасними смаковими характеристиками фахівці називають картопля Пікассо. Він має дуже тонкою шкіркою, яку досить просто вимити і можна навіть потім не очищати. Що стосується особливостей догляду за цією овочевою культурою, то необхідно добре обробляти його спеціальними отрутохімікатами, щоб не допустити негативного впливу на ріст і розвитку рослини різних хвороб, а також грибків, цвілі, комах. Деякі неприємності, як показує практичний досвід, можна легко ліквідувати за допомогою всім відомого мідного купоросу. Відмінно розварюється через невеликий проміжок часу і дозволяє насолоджуватися чудовим смаком.

Картопля Тулеевск також має досить тонкою шкіркою. Але, як і попередній сорт, маючи відмінні смакові якості, він досить погано переносить тривале зберігання, тому не підходить для експорту за межі Росії. Він досить швидко зростає і розвивається, але дуже примхливий при появі температурних показників більш +25 градусів. Краще за все не планувати посадку даного сорту коренеплоду в надто великій кількості, а після збору врожаю постаратися вжити його якомога швидше і не зберігати довго, щоб уникнути появи грибка.

Ще один порівняно новий відмінний сорт має назву Пай. Йому вдалося поєднувати в собі і гарний ступінь врожайності, і прекрасні смакові якості. За умови домашнього вирощування, забезпечивши кущах належний догляд, можна зібрати зі своєї присадибної ділянки урожай до 390 центнерів з гектара. Кожна картоплина може мати масу близько 400 грам, а також володіє правильною формою. Даний сорт добре здатний протистояти різним хворобам. А при приготуванні страв проявляє свої кращі якості – має тонку шкірку, швидко і добре розварюється, а також має вишуканий особливим смаком.

Ми вибрали для опису лише деякі з найбільш популярних різновидів дуже смачного картоплі, який можна вирощувати в середній смузі нашої країни. Але інші сорти не менше цікаві і також заслуговують вашої уваги.

Самі невибагливі до грунту

Не всі грунти в нашому регіоні можуть похвалитися хорошими характеристиками для вирощування картоплі. Саме тому, щоб посадити, наприклад, на глинистих і піщаних грунтах дану овочеву культуру, потрібно вибирати певні сорти, придатні для вирощування практично на будь-якому грунті. Такі різновиди улюбленого коренеплоду здатні принести власникові ділянки урожай від 50 до 100 кг з кожної сотки площі.

Адретта – сорт картоплі, батьківщиною якої є Гераманія. Кущі здатні вирости в нашому регіоні до 60 см, досить швидко відбувається формування бульб. За умови регулярного ретельного поливу можна очікувати від такого виду коренеплоду врожаю до 250 центнерів з гектара навіть в тому випадку, якщо ви прийміть рішення вирощувати його на глинистому ґрунті. Має відмінну ступінь стійкості до посушливої ​​погоди, а також не вимагає внесення великої кількості обов'язкових підгодовувань. Також добре може рости і розвиватися на піщаних ґрунтах. Один бульба у такого овоча може мати вагу близько 130 грам.

Аспія – має кілька екзотичний фруктовий присмак, а також досить добре розварюється, при цьому не втрачаючи своїх цінних якостей. Кущі зазвичай виростають у висоту до 85 сантиметрів, трохи менше вони можуть бути лише на глинистому ґрунті. Добре переносить навіть високі температури – здатний нормально рости і розвиватися навіть при +35 градусах. Навіть якщо грунт знаходиться в дуже поганому стані, можна зібрати з такої ділянки урожай до 150 центнерів з гектара. Максимальний показник врожайності на грунті, що має хороші показники, становить понад 450 центнерів.

Єлизавета. Такий відмінний сорт картоплі дозріває в середні терміни. Його врожайність на піщаних, а також суглинних грунтах здатна скласти до 250 центнерів з гектара. У тому випадку, якщо є твердий суглинок, а добрива на ділянці і зовсім не застосовуються, показник врожайності не перевищуватиме 90 центнерів. Такий різновид улюбленого овоча добре переносить посуху, в середніх широтах здатна виростати майже без здійснення додаткового поливу, а також проявляє досить хороший імунітет до різного роду захворювань. Щоб мати в результаті великі бульби, фахівці радять поливати такі рослини незадовго до початку періоду цвітіння – приблизно за кілька тижнів.

На жаль, в форматі однієї статті неможливо вмістити все відмінні сорти картоплі, які ось уже багато років вирощують досвідчені городники на своїх присадибних ділянках.

Відео «Холодостійкий картопля»

Який сорт картоплі вибрати, щоб посадити найуспішніший і плідний урожай в середній смузі Росії? Дізнаєтеся з відео.

Врожайні сорти картоплі

Вітаю вас, друзі!

З кожним роком ми все більше переконуємося в тому, що краще вирощувати свої, вітчизняні сорти картоплі, ніж іноземні. Наші створені для наших умов. За основними своїми показниками – вмістом крохмалю, білка, вітаміну С, по стійкості до хвороб – сучасні врожайні сорти картоплі значно перевершують все, що обробляється в колгоспах, радгоспах, акціонерних товариствах, в фермерських господарствах та на особистих городах громадян за радянських часів.

Великий інтерес до нових сортів російської селекції, що володіє природним імунітетом проти цілого ряду хвороб, проявляють іноземці. Наші сорти Петербурзький і Єлизавета дають урожай в півтора рази вище, ніж голландські, і при цьому не вимагають багаторазових хімічних обробок проти хвороб, як буває при вирощуванні імпортних сортів.

В їх створенні брала участь Ольга Іллівна Зуєва, кандидат сільськогосподарських наук, нині завідувач Всеволожский селекційною станцією.

Кілька років тому Ольга Іллівна Зуєва подарувала мені свої чудові бульби. Я їх прояровізіровал, посадив на дачі і ось що помітив. Кожен сезон ці нові рослини виділяються особливою статтю. У них міцні, товсті, добреоблиствені стебла, до десятка в кожному кущі. Самі кущі щільно збиті, довгоногі. Листя все літо були без єдиного хворобливого плямочки. Підгорнути два рази – і більше ніякого догляду. У вересні викопав урожай. Кожен кущ дав від 15 до 20 рівних, чистих великих бульб вагою по 250 – 300 грамів. Тоді я сказав сам собі з подивом: ця Єлизавета – справжня мати-героїня! Вона високо урожайна, вона виростила 20 бульб, чи не захворіла фітофторозом, що не заразилася паршею. Вона в пору наливу росла без поливу. Я все літо проїздив по відрядженнях – Єлизавета не чахнула в розлуці, вона займалася своєю справою, в темному підземному царстві готувала мені на довгу зиму запаси смачної їжі.

Картопля став культурою необмежених можливостей. Селекціонери створили унікальні по

Сорт Весна біла

скоростиглості сорту, які можуть навіть на Північно-Заході Росії за одне літо з одного грядки дати два повноцінних врожаю. Такий супер ранній сорт Весна біла: можна прибирати через 1,5 місяці після сходів, при це урожай становить 3 – 4 кілограми з квадратного метра.Викопали – садимо ще! Я бачив городи з картоплею Весна біла в Заполяр'ї, під Мурманськом. Там ціле літо триває день. І ця картопля встигає дати городнику гідний урожай смачних бульб.

Картопля сорту Невський, створений в Білогірці під Петербургом, отримав

найбільшого поширення в країні. Смачний, високоврожайний, багатий білками і крохмалем, він дуже стійкий до фітофторозу, але у нього серйозний недолік. Невський не терпить пошкодження паростків, їх не можна виламувати. Він вимагає дотримання певної технології. Дістав непророслих бульби зі сховища – закладай відразу на яровизацию (див. Статтю «Підготовка картоплі до посадки»), нехай обростають короткими, товстими паростками. Від них – урожай. А якщо бульби проросли в сховище, переплелися між собою довгими білими пагонами та їх ще обламали, – толку чекати нічого.

На зміну цим випробуваним сортам вже йдуть новинки 21 століття. Пройшли державне сортовипробування, показали на практиці реальну стійкість до золотистої картопляної нематоди і картопляного раку сорти Рябинушка і Радонезький. Обидва сорти – середньоранні, дають до 480 центнерів бульб з гектара (в три рази перевершують товарну врожайність багатьох промислових сортів в Північно-Західному регіоні Росії). Бульби у РЯБИНУШКА червоні, овальні, вічка поверхневі, м'якоть біла, при різанні не темніє.

Крохмалю – до 18 відсотків. З РЯБИНУШКА навіть чіпси готувати можна.

Сорт Радонезький дає овальні бульби, кремові з рожевими плямами. Зазвичай очі червоні, дрібні. М'якоть кремова, при різанні не темніє, відмінного смаку.

Реальну врожайність до 500 центнерів з гектара показує новий сорт картоплі Аврора. Він теж стійкий до нематоди. Бульби красиві, з червоними очима. Любителі називають його «красноглазкі».

Щоб прискорено розмножити нові врожайні сорти картоплі можна заздалегідь пророщувати бульби на світлі, потім присипати вологим торфом. Сходи разом з корінцями зрізають з бульби і висаджують на грядку так само, як розсаду помідорів.

Маткові бульби знову висаджують в торф і беруть від них другу партію розсади.

Таким способом від однієї бульби отримують десятки самостійних рослин картоплі, а до осені збирають сотні насіннєвих бульб для масової посадки в наступному році.

Новини сайту у вашій електронній пошті! Введіть свій Email

Які сорти картоплі найсмачніші? – Документ

питання: Які сорти картоплі найсмачніші?

Смак картоплі залежить від його сорту, зокрема від кількості крохмалю в ньому – сорти картоплі з високим вмістом крохмалю вважаються смачніше. Також на смакові якості картоплі впливає застосування добрив, зона обробітку, умови зберігання. Наприклад, надмірне застосування азотистих добрив, як і недолік тепла при вирощуванні картоплі, погіршують його смак.

Оскільки смак картоплі безпосередньо залежить від кількості крохмалю в ньому, при його виборі варто знати які картопляні сорти найбільш «крохмалисті». Також треба знати що, кількість крохмалю в картоплі прямо залежить від його скоростиглості.

За скоростиглості розрізняють п'ять груп сортів картоплі:

ранні сорти картоплі – урожай дозріває через 55-65 днів після посадки насінних бульб в грунт;

среднеранние – урожай дозріває через 65-80 днів після посадки;

середньостиглі – через 80-100 днів;

середньопізні – через 100-110 днів;

пізньостиглі – урожай дозріває через 110 днів і більше після посадки.

Високої крахмалистостью (14-25%) відрізняються середньостиглі та середньопізні сорти, найсмачніші з яких: Аврора, Бронницкий, Истринский, Лорха, Луговський, Темп та ін.

Низький вміст крохмалю в бульбах (10-13%) мають ранні та середньоранні сорти, найбільш смачними з яких є: Чародій, Детскосельскій, Санте, і ін.

Підвищений вміст крохмалю (13-18%) з ранніх і середньоранніх мають сорти Адретта, Удача, Невський, Пушкинец, Снігур, Реал, Рябинушка.

Найбільш високим вмістом крохмалю відрізняється сорт Атлант (в середньому – 20-25%).

Які сорти картоплі краще підходять для варіння, а які для смаження

Картопляні сорти з високим вмістом крохмалю – розсипчасті, тому найкраще підходять для приготування пюре, варіння картоплі в шкірці або для запікання його в духовці.

Картопляні сорти з низьким вмістом крохмалю не розварюються, тому підходять для приготування салатів і супів.

Сорти картоплі із середнім вмістом крохмалю найкраще підходять для смаження картоплі.

Кваліфікація імпортної картоплі

Столові види по використанню в кулінарії, підрозділяються на 4 групи, що позначаються латинськими літерами:

тип A – з щільною м'якоттю, що не розварюються, салатного типу;

тип B – універсальні, з щільною м'якоттю, слабкою борошнистої, злегка розварюються;

тип C – з м'якою м'якоттю, середньої борошнистої, сильно розварюються;

тип D – повністю розварюються.

Така класифікація прийнята в західноєвропейських країнах і часто маркується на імпортній картоплі. Тип А застосовується для салатів, тип B і C – для виготовлення чіпсів, картоплі фрі, пюре, тип D – тільки для пюре.

Ще один поширений вид класифікації – за кольором бульб. У Росії традиційно вирощують білий, жовтий і червоний картопля. Сорти білого картоплі вважаються більш смачними, розваристої. Бульби червоного картоплі краще зберігаються, в них більше антиоксидантів та інших корисних речовин, крім того, вони утворюють менше соланіну.

Відповідно, заготовлюючи картопля на зиму, краще всього придбати різні його сорти для використання в приготуванні різних страв.

Зберігання картоплі, заготовленого на зиму

Після того, як картопля викопали, його протягом двох тижнів слід тримати при температурі +14 градусів – щоб дозрів.

Потім картоплю зберігають при температурі від 0 до +3 градусів – при більш низькій температурі він стає солодким і замерзає, при більш високій – швидко проростає і втрачає масу.

Матеріал підготував головний експерт ІКО Андарьянов І.М.

Схожі роботи:

Розумний виноградник для себе

Юлія Віталіївна Шилова

Загальна вступ. На цьому сайті зібрані присвячені здоров'ю матеріали, автором яких є Олександр Бруснёв. Добірка є: 3 книги, неодно

Філософія, фізіологія, профілактика

У ескулапа, прославленого лікаря давнини, були всесильні помічниці: дочка Гігієна і кухарка Куліна, потішали дні його життя незрівнянної кухнею. чутка при

Який сорт картоплі найсмачніший?

kareljatopin

Без сумніву, що найсмачнішим сортом картоплі є картопля сорту "Адретта". Але лежкість, т. Е. Схоронність, цього сорту дуже низька. Є багато інших сортів картоплі, які дещо поступаються смаковими якостями "Адретта", але зате добре зберігаються.

Мій тато завжди робив так: йшов на ринок з раннього ранку дивився хто продає картоплю на насіння купував у них по немногу, йшов додому, відварюють картоплю знімав пробу, запрошував на дегустацію членів сім'ї все дружно вирішували яка картопля найсмачніша, він йшов на базар і купував картопля вже для насіння. Смаки у всіх різні я все життя любила сінеглазку. Вона, до речі, зростає у всіх регіонах, але знаю не всі її любить так як я, мені не подобається розсипчаста картопля. Мені важливо, що картопля була вирощена на дачі будь-який сорт в рази смачніше ніж в магазині або на ринку, видно вся справа в тому що в сучасних умовах навіть в селі на продаж все обробляється хімікатами.

Якщо розподілити делікатесні сорти картоплі за ступенем їх дозрівання, то з ранньостиглих можна виділити ось такі смачні сорти – Ред Скарлетт, Імпала, Артіміс, Вінета і Латона. Всі вони відрізняються прекрасними смаковими якостями і низьким вмістом крохмалю (Не більше – 11-13%). З середньоранніх сортів можна виділити Світанок Київський, Санте, Родріго і Романа.

Я люблю розсипчасті сорту – білі, а також жовті дуже смачні, німецької селекції.

Ось які сорти хвалять.

Беллароза. Сорт картоплі високоврожайний, з рожевою шкіркою. Характеризується великими бульбами. Колір м'якоті картоплі світло-жовтий. Відмінні смакові якості, стійкий до нематоди.

Розаменд. Дуже ранній столовий сорт картоплі з червоною шкіркою, з красивою жовтою м'якоттю. Відмінні смакові якості у цього сорту. У кущі картоплі багато бульб. Стійкий до нематоди.

Андрей0817

Найсмачніші сорти картоплі вважаються желтоклубневие, але є і білий картопля, за смаком перевершує жовтий. Зараз селекціонери вивели дуже багато нових сортів і заплутатися в їх назвах і виду дуже легко.

Ось сорти, які люди вважають найсмачнішими:

А сорт "Слов'янка" вважається найсмачнішою для смаження.

Мені теж дуже подобається сорт "Адретта". Він дуже смачний і добре зберігається. Та й відходу не дуже вибагливий.

Ось коротко його плюси:

Найсмачніші сорти картоплі як завжди жовтуваті – давно це помітив. Білий картопля – не смачно, так би мовити кормової. А найсмачніші – київський сорт, але тільки не підробка, Адретта – досить популярний, слов'янка. Знайти найсмачніші можна у фермерів, які не обробляють свої землі хімікатами, а тільки гноєм.

Який сорт картоплі найсмачніший

Найсмачніший сорт картоплі – "Адретта". Урожайність, правда, у нього невисока, одне відро картоплі рідко дає урожай 10 відер, частіше 4-5-6. Зберігається в погребі відмінно до вересня місяця наступного року. Зручно його копати вручну: все бульби сидять на стеблах і не треба рити вглиб.

Дуже добре зберігається картопля сорту "Невсой" .При різанні біла, вкусная.Рекомендую.