Органічне землеробство (екоземледеліе) 5 головних правил

П'ять основних правил органічного землеробства

Перший крок до переходу на органічне землеробство – повна відмова від застосування хімічних добрив.

Подальші дії спрямовані на оздоровлення і відновлення родючості грунту.

посадка сидератів

Сидерація – один з основних способів підвищити родючість грунту при органічному землеробстві. Сидерати вирощують для отримання органічної маси, яка в подальшому служить джерелом харчування для ґрунтових мікроорганізмів. Саме мікроорганізми роблять грунт родючим і живлять рослини. Інші корисні властивості сидератів:

1. виконують роль живої мульчі
2. підвищують активність корисної флори
3. пригнічують ріст бур'янів
4. яскраві квіти деяких сидератів приваблюють комах
5. очищають грунт від патогенних мікроорганізмів

Детальніше про рослини сидерати

Глибока оранка і перекопування знижують активність природних мікроорганізмів, руйнують структуру ґрунту і знижують її родючість.

Землю потрібно рихлити не глибше ніж п'ять сантиметрів за допомогою саморобного плоскореза або плоскореза Фокіна. Такого розпушування грунту цілком достатньо, щоб підготувати землю до посадки овочів, аерувати її, знизити кількість бур'янів.

Склад і структура грунту, створена попередніми посадками, не руйнується, діяльність черв'яків і мікроорганізмів живуть в землі залишається незмінною.

Грунт обов'язково замульчувати

Органічна мульча дуже добре насичує землю ділянки мінеральними речовинами настільки необхідними росту рослин, а також покращує її склад, сприяє розмноженню і земляних черв'яків і інших ґрунтових організмів.

У замульчувати грунті поступово зростає вміст біогумусу. Прикрита грунт захищена від перегріву на сонці, а, відповідно, від швидкого випаровування вологи, переохолодження і ерозії. В якості мульчі підійдуть солома, листя, тирсу, сіно і т. Д.

Детальніше: Мульчування – для чого, навіщо і як правильно

підтримувати сівозміну

Сівозміну або просто кажучи чергування, зміна культур, допомагає підтримувати родючість грунту, значно скорочує кількість хвороб і шкідників.

Всі однорічні культури не повинні рости на одному місці другий рік поспіль – це найпростіша схема сівозміни.

Складні системи включають десятирічні схеми чергування овочевих і плодових культур.

Виконувати сівозміну можна по одному з двох принципів: чергувати сімейства або групи культур (листова, плодова, коренеплід) при мінімальному плані зміни (як правило три-чотири роки).

Читайте докладніше про сівозміні за цим посиланням

Зробити теплі грядки

Грядки зроблені прямо на компостній купі, на ще теплими – під час розкладання органіки виділяється тепло. Температура теплої грядки на два-чотири градуси вища за температуру навколишнього середовища. Це дає можливість посадити рослини раніше терміну. Безпосереднє компостування на грядках сирої органікою дає такі переваги:

• відпадає необхідність розносити готовий компост по грядках
• вуглекислий газ використовується рослинами повністю, тоді як в готовому компості його частка значно втрачається
• виконується функція мульчі
• регулюється вологість і температура грядок

Садівникові на замітку:

Сидерати діляться на сімейства: бобові, хрестоцвіті і злакові. Бобові культури збагачують грунт азотом.

До них відносяться люпин, вика, горох, соя, сочевиця, буркун, еспарцет, конюшина, люцерна.

Хрестоцвіті (гірчиця, редька олійна, ріпак, суріпиця) насичують її сірої і фосфором.

Швидко сходять злакові сидерати: пшениця, жито, ячмінь, овес, житниця. Вони збагачують грунт калієм і пригнічують ріст бур'янів.

При посіві сидератів дотримуйтесь сівозміну, так ви наситите грунт різними мікроелементами.

Екоземледеліе – відповіді читачів (перенесено з коментарів)

Я готова підписатися під кожним словом автора, тому що вважаю використання «хімії» можливо тільки для квітів та декоративних рослин, а щодо того, що йде в їжу, слід застосовувати більш щадні способи обробки.

В останні 3 роки я з інтересом освоюю природне землеробство. У нас в Воронежі є навчальний центр, куди я ходжу на лекції по цій темі -дуже пізнавально! Багато знань я застосовую на практиці на своїй дачній ділянці.

Ковдра для грунту

Наша дача розташована на піщаному грунті з підвищеною кислотністю, тому доводиться її знижувати. Вношу перегній, «хімії» – самий мінімум. Моє природне землеробство почалося з мульчування. Як тільки в квітні-травні підростає в окрузі перша трава, починаю створювати ковдру, В мульчу йде будь-яка трава, але краще лікарська.

Навколо дачного селища повно кропиви, деревію, полину, пижма, чистотілу, кульбаби, лопухів і т.д. Та й в городі росте різний бур'ян. Увечері на велосипеді роблю «вилазки» за травою. Зрізаю ножицями, упаковую у великі мішки, чоловік і внучка мені допомагають. Наводжу на ділянку, розкладаю по краях і в міжряддя суничних грядок, потім – по часниковою «плантації».

Через день-другий мульча підсихає, осідає. Додаю новий шар, і так кілька разів. В результаті шар мульчі досягає 5 см і більше. Полоти не треба – крізь мульчу бур'яни не ростуть, волога зберігається. Потім мульчують і інші грядки з підрослими посадками. І так все літо. Головне -використовувати трави до їх цвітіння.

Користь мульчування очевидна. За літо мульчирующий шар висихає, перегниває і утворюється корисний гумус. Черв'яків в землі стає набагато більше. Грунт не пересихає, не перегрівається від спеки. Восени залишки мульчі зашпаровую в грунт, готуючи її для подзимнего сівби.

натуральні підгодівлі

Як сидерата використовую гірчицю. Особливо люблять її картопляні грядки. Але треба пробувати і інші сідератние рослини. Дуже хвалять олійну редьку, рослини сімейства бобових. Головне, щоб земля не залишалася голою! адже в природі на ній завжди щось зростає, значить і в городі їй потрібно забезпечити приблизно такі ж умови.

Весна нині опинилася рання. Вже 28 березня посіяла трохи моркви. Коли готувала грядку, звернула увагу, що черв'яків в грунті дуже багато. Значить, жива моя земля!

А тепер трохи про підгодівлі рослин. Лікарську траву (та й просто будь-який бур'ян) подрібнюю, набиваю нею відра, старі фляги. Додаю перегній, коров'як, золу, доливаю воду, закриваю кришками і ставлю в прохолодне місце на тиждень. Пропорції все на око.

Коли склад починає бродити, запах стоїть дуже сильний і неприємний ний, тому прибираю ємності з підгодівлею подалі. А через тиждень проціджую настій, рослинні залишки викидаю в компост. Після цього розбавляю підгодівлю – 1 л на 10 л води. Цим розчином поливаю все посадки. Так роблю раз в 2 тижні. При першій підгодівлі можна додати також 1 ст. л. сечовини на відро води для росту зеленої маси. А потім не знадобляться ніякі штучні добавки – тільки все натуральне. Ефективно – перевірено!

На висоті

Полюбилися нам високі грядки. Щовесни робимо їх все більше. Вони у нас обгороджені дошками, шифером. Як їх робити – інформації багато. Всю зиму для цих грядок готую матеріал. Це картонні коробки від піци і пирогів, газети (сучасні фарби в поліграфії менш отруйні, ніж раніше). На батареї опалення під кухонним вікном у мене стоять пластикові лоточки. У них сушу випитий кави, чай, яєчні шкарлупки, лушпиння і часникову лушпиння, кірки цитрусових. Висушений матеріал утрамбовують в коробки і виводжу на дачу, щоб не захаращувати квартиру. А навесні це все засинаю в компостний контейнер або на високі грядки, які в перший рік будуть ще і теплими (через активного процесу перегнивання).Використовую ці грядки для посадки огірків, зеленних культур, пекінської капусти, ранніх томатів, перців і баклажанів.

маленькі хитрощі

Навіть картопляні очистки навчилася сушити в квартирі в взуттєвому ящику під кухонною батареєю. Навесні сухі картопляні очистки прикопую навколо кущів смородини. Урожайність підвищується помітно, а шкідників зменшується. А ось огірки, цибулю та моркву дуже люблять випитий чай і кава. Їх підсипаю в борозенку і потім сію насіння.

Дуже часто пишуть про те, що грядки для весняної сівби і посадок готують з осені. Я з цього приводу особливо не мудро. Восени розсипаю по городу перегній. Під кущі, квіти і дерева підсипаю визріли компост. Причому роблю це якомога пізніше, після настання холодів. Насипаю прямо на підросли сидерати. Так наша земля, утеплена, йде в зиму. А навесні раніше пухкому грунті і вологу затримую. Ось таке моє природне землеробство.

Органічне екозмелделіе – дачники діляться досвідом

Моя ділянка все завжди називали ідеальним. І я пишалася цим. Містила його майже в стерильній чистоті. Бур'ян, відходи – все в компост. Землю перекопувала і навесні, і восени, видаляючи всі до б-Линочка. Краса. І раптом я стала помічати, що земелька моя потихеньку починає нагадувати асфальт – після поливів і дощів запливала, тріскалася (фото 1), врожаї не втішали. А найбільше мене дивувало зникнення черв'яків: головне, у сусідів є, а в мене -ні одного. І до тих пір перебувала я в подиві, поки не попалася мені в руки книга про органічне землеробство. Ось тут-то і відкрилися у мене очі – прибираючи всю органіку з ділянки, я просто уморила голодом своїх черв'ячків. А перекопуючи з маніакальною завзятістю навесні і восени землю, я погубила і корисні мікроорганізми, які живуть в різних її шарах.

Дорогі дачники, не робіть так, як я! Один шкода від такої чистоти. Для своєї ж годувальниці-землі я була страшніше лютою мачухи.

Приблизно з серпня я на грядки нічого не розкладаю – не встигне перепреть. Замість цього починаю заповнювати компостну купу.

Взагалі-то, їх у мене дві, використовую по черзі: одну забиваю, іншу, готову з минулого року, «розпаковую». У нас поруч з дачами є велика паркова зона, тому в компост закладаю велика кількість листя, пересипаючи землею і овочевими відходами, їх на звалищах восени теж багато.

Одного разу знайомий дачник, побачивши мене, несучу цей «товар», пирхнув: «Фу, як вульгарно!» А мені хочеться кричати: «Хай живуть звалища!» Ну де ще можна набрати стільки органіки? Своє – це крапля в морі. Чи не засуджуйте мене, я насправді витягаю з них користь.

Другим ліками для моєї виснаженої грунту стали сидерати. Землю я тепер не перекопую. Як тільки якась грядка звільниться, я, не забираючи полупрелую мульчу, розкидаю насіння рослин і зашпаровую їх сапкою. Якщо сухо, обов'язково поливаю – так травичка швидше зійде і наростить більше зеленої маси. Одного разу посіяла ріпак на двох ділянках: на ближньому полила насіння, на далекому – полінувалася. У підсумку на першому все густо заросло, на другому – ледве-ледве. І якби не таке порівняння, я б уже кричала, що мені продали неякісний посівний матеріал.

Грядку під часник засіваю гірчицею, і коли прийде час посадки її сусіда, вона вже встигає підрости на 10-15 см. Потім прямо по ній роблю кілочком ямки і кидаю в них зубчики часнику, засипаючи їх компостом. При такій посадці 80% гірчиці продовжує зростати (що видно на фото 2). З настанням холодів засинаю цю грядку листям. Ранньою весною залишаю все е такому ж вигляді: під вагою снігу листя осяде, і часник легко пройде через неї. Але так як земля під листям прогрівається не відразу, то рослини сходять трохи пізніше, ніж у сусідів. Правда, це не позначається на врожаї, зате під такою мульчею не росте бур'ян. Іноді поливаю, і до осені майже все листя перепріває, а часник у мене -красавец (фото 3)!

Після його збирання (в середині липня) висаджую на цю грядку пророщений картопля. У минулому році 19 жовтня вдарив мороз і вбив бадилля. Але картоплі розміром з куряче яйце я накопала майже відро. Така «молодь» хороша для посадки – сорт омолоджується.

Після збирання основної картоплі нарізаю неглибокі борозенки і засіваю житом. Проборонів граблями, поливаю. В зиму ділянку йде зеленим килимом (фото 4).

Ще один секрет: прибравши ранні овочі, засіваю ділянки двічі. Спочатку сію швидкозростаючі фацелію і гірчицю. У вересні рублю лопатою їх соковиту зелень прямо на місці, поваливши ногою на землю. Після цього підрізаю «млинець» землі з рубаною травою і перевертаю. А вже після цього сію туди озимий ріпак або жито і зашпаровую сапкою. Обов'язково поливаю, якщо сухо. І підросла зелень затримує сніг.

Навесні рапс і жито продовжують нарощувати зелену масу. За тиждень до посадки який-небудь культури я знову рублю зелень і перевертаю земляний «млинець». А там, де в зиму пішли фацелія і гірчиця, як тільки зійде сніг, розкидаю по фацелії гірчицю, а по гірчиці – фацелію. Земля в цей час ще сира, і сидерати до основних посадок встигають підрости. Прямо по ним я нарізаю борозни для лука, копаю лунки для помідорів і перців і насипаю в них компост і золу.

Сидерати та овочі ростуть разом, поки не з'являться відходи на звалищах. Тоді я сидерати підрізаю, залишаючи їх на місці, і засинаю відходами. А далі – читай спочатку. Ось такий у мене круговорот в городі. Головне – не виривати сидерати з корінням. Чим більше відмерлих корінців залишається в грунті, тим пористее вона стає. Я навіть кореневі системи помідорів, перців, капусти і квітів залишаю під зиму Борода з дрібних корінців за зиму переробляється хробаками, а велику частину легко витягти з землі навесні. А тепер підведу підсумок.

Бити байдики не вийде

• Гірчиця. Швидко сходить і росте, лікує грунт, її не любить дротяники, вона привертає бджіл, тільки густо висівати її не треба, інакше не буде пухнастою зеленої маси.
• Ріпак озимий. Підвищує родючість не гірше гною, запобігає ріст бур'янів, збагачує грунт фосфором і сіркою. Рубати потрібно до цвітіння, інакше стане дуже жорстким.
• Жито. Дуже добре вспушівает землю, збагачує її калієм і азотом, пригнічує бур'яни. На одному місці щорічно саджати не варто, тому що може завестися дротяники.
• Фацелія. Невибаглива, швидко зростає і розкладається в ґрунті, краще за всіх пригнічує бур'яни, виганяє дротяники, витримує заморозки до -7 °. Цвіте майже місяць, аромат медовий. Бджоли просто без розуму від неї, що важливо для всіх квітучих на дачі культур. Коли починають утворюватися насіння, я іноді її зрізаю і укладаю в потрібне для мене місце, де вона обсипається і знову починає рости.
• Квасоля і горох. Надлишки цих бобових теж висіваю, як сидерати. Вони збагачують грунт азотом. Горох можна сіяти відразу після сходу снігу, а квасоля теплолюбна.

Ось такі у мене спостереження. А так як проводжу я всю роботу ударними темпами (спасибі тим же звалищ і парковій зоні), то можу похвалитися. Черв'ячків у мене тепер дуже багато – великі, жирненькие, душа радіє, дивлячись на них. Земля помітно покращилася. Верхній шар крупяністий, навіть кольором темніше стала. І врожаї радують.

Ось тому, згадавши себе, абсолютно недосвідчену в новій справі, що не вміла навіть сидерати правильно і в потрібний час посіяти, я вирішила поділитися досвідом.

До речі, не згодна з тими, хто вважає органічне землеробство легкою працею. Чи не копати – це лише чверть справи.

Потрібно велику кількість мульчі. Потрібен посів сидератів, закладання їх в грунт і т.д. Мені здається, про легкість говорить той, хто насправді цим не займається. Бажаю всім великих врожаїв.

Врожаї в стилі органік

Ми за органічне землеробство, і наша мета – отримання екологічно чистого врожаю.Тому і добрива, і засоби захисту від шкідників і хвороб намагаємося підбирати натуральні.

кабачкове достаток

Профілактичні обробки від хвороб робимо мінімум два рази на місяць. Чергуючи різні препарати. Користуємося виключно біологічними фунгіцидами: Фітоспо-рин, Фітоп-Флорз-С, Алірін, Гамаір (останні два після розведення по інструкції змішуємо). Вони містять корисні бактерії, які перешкоджають розвитку патогенної мікрофлори. Витрачаємо відразу, адже робочі розчини, приготовлені на основі корисних бактерій, зберіганню не підлягають. Якщо пройшов дощ, обприскування повторюємо. Рослини підгодовуємо «коктейлем»: в розчин курячого посліду (1:20) або біогумусу додаємо розведене по інструкції м'яке гу-Мінова калійне добриво (кабачкам особливо необхідний калій в момент наливу плодів).

Незважаючи на всі старання, в кінці липня на кущику нового сорту Патіо Стар помітили початкові ознаки борошнистої роси. Щоб запобігти її подальший розвиток, обприскали рослина антистресовим препаратом Стимул і кожні 10 днів для профілактики обробляли фунгіцидами.

З новинок цього року особливо сподобався кабачок сорти Порційний. Багатьом знайома ситуація, коли під час готування великі плоди кабачків Йдуть не цілком і потім часто в'януть в холодильнику. А ось кабачок Порційний отримав свою назву за компактні розміри – це плід на один раз. До того ж він дуже урожайний і стійкий до хвороб. Недолік у нього, на наш погляд, все ж є – пускає довгі батоги, але ми їх не прищипують.

І не тільки синенькі

Баклажани вирощуємо різних сортів і гібридів – так набагато цікавіше.

коли ночі стали холодними і зайва волога сприяє розвитку грибів і бактерій, догляд підсилюємо, адже якщо не вживати заходів, баклажани почнуть хворіти. Обприскування біологічними фунгіцидами стали робити щотижня, а грядки з рослинами вкрили білим нетканим матеріалом.

Томати до осені

Коли в теплиці масово дозрівають томати, багато дачників втрачають пильність, адже ось він, заповітний урожай, тільки встигай збирати. Але, якщо хочете продовжити плодоношення до пізньої осені, продовжуйте регулярно доглядати за рослинами. З серпня щотижня обробляємо кущі від хвороб будь-яких біологічних фунгіцидом, чергуючи кореневі і позакореневі обробки. Двічі на місяць томати обприскуємо антистресовим препаратом Під час дозрівання

плодів різко підвищується потреба в калії. Тому один раз під корінь поливаємо томати настоєм золи. Раз в тиждень удобрюємо рослини вже відомим «коктейлем», але в цей час курячий послід замість 1:20 розводимо 1:60, щоб норму азоту звести до мінімуму, а ось калій даємо по інструкції до препарату.

© Марина Рикалін і Віталій грудня

© Віра КНЯЗЄВА, м Воронеж і Надія Миколаївна Теплякова р Тамбов

органічне землеробство

Продовжуємо підказки для тих, хто тільки починає займатися вирощуванням органічних овочів, квітів та ягід.

Ви купили готову розсаду або самі виростили. Тепер прийшла пора висаджувати молоді рослини на їх постійне місце в городі.

Органічний город: підказки

Ніхто вже не заперечує користь органічного городу. Всім хочеться бути здоровими. Але не всі ризикують починати органічний город на своїй ділянці. Ось кілька підказок для тих, хто ще не наважився або не знає, з чого почати.

Як виростити органічну кукурудзу

Якщо для Американського континенту кукурудза дуже звична, то у нас в деяких регіонах до її вирощування підходять з побоюванням. Хтось шукає свої прийоми, а хтось так і не наважується спробувати виростити цю корисну рослину. Але вже є бажаючі виростити органічну кукурудзу.

Якщо ви вирішили виростити органічну кукурудзу, то для початку трохи корисної інформації.

Як виростити органічні троянди

Майже будь-який початківець квітникар мріє виростити троянди на своїй ділянці.Але часто складність вирощування цих прекрасних красунь відлякує.

Як все красуні, троянди примхливі і люблять максимум уваги до себе. Різні хвороби вимагають іноді застосування хімічних засобів захисту. А як хочеться виростити не тільки красиві троянди, але і повністю уникнути застосування хімічних препаратів.

органічне землеробство

Крім того, доглядати за рослинами просто цікаво і якщо вже ви захопилися «городньої наукою», то це захоплення на все життя. Для тих, хто серйозно ставиться до вирощування овочів, а також для тих, хто замислюється про екологічно чистому харчуванні, Мірсоветов публікує цю статтю про популярну нині методиці під назвою органічне землеробство.

Перш ніж почати цей серйозна розмова, потрібно точніше визначитися з термінологією.

Що таке органічне землеробство

Органічне землеробство – це ціла система вирощування культурних рослин. Уже за своїм визначенням «органічне землеробство» мислиться як протиставлення землеробства, з використанням різних синтетичних речовин, будь то мінеральні добрива, хімічні засоби боротьби зі шкідниками, гербіциди, регулятори росту, генномодифіковані посівний матеріал.

Замість усього цього органічне землеробство пропонує використовувати ряд прийомів, які обіцяють високу врожайність і екологічно чисту продукцію на виході. Органічне землеробство ніяк не можна назвати новим напрямком, так як і в 19, і в 20 столітті цією методикою всерйоз займалися і в теорії і на практиці хлібороби в Росії, в Україні, в Америці і в інших країнах. На сайтах, присвячених органічного землеробства, часто зустрічається згадка про жителів стародавнього Вавилона, як про перших хліборобів-органіста. Строго кажучи, органічне землеробство було до заміни сохи на плуг і, звичайно, до масштабного розвитку хімічної промисловості.

Наскільки ж ефективна в дійсності ця методика? Як її використовувати, і які ми побачимо результати?

Принципи органічного землеробства

Описані нижче агротехнічні прийоми мають принципове значення для органічного землеробства.

1. Обробка землі способом не глибокого розпушування. Копати і орати землю з оборотом пласта не рекомендується. Для обробки грунту використовуються спеціальні інструменти – культиватори, сапи, багатьом городникам сподобалося використовувати плоскоріз Фокіна. Така поверхнева обробка спрямована, перш за все, на збереження грунтової мікрофлори.
2. Використання тільки добрив органічного походження. До такого роду добрив, відноситься компост – розклалися рослинні залишки, гній, зола, мінерали природного походження – карбонати, фосфати.
3. Боротьба з бур'янами здійснюється тільки механічним способом – прополка, подкашивание.
4. Мульчування (покриття) грунту матеріалами органічного походження. До таких матеріалів відноситься солома, опале листя, компост, тирса, керамзит, картон, деревна кора. Мульчування дозволяє створити особливий сприятливий мікроклімат, зберегти грунтову вологу і є їжею для дощових черв'яків і корисних мікроорганізмів.
5. Засоби для боротьби з шкідниками садових, городніх та злакових культур повинні бути тільки природного походження. Наприклад, використання рослинних аромат не переносяться комахами-шкідниками або використання природних ворогів шкідників-комах, тварин і птахів.

На практиці органічне землеробство реалізується так. Маючи ділянку землі, відведений спеціально для городніх і садових культур, ви плануєте гряди і проходи між ними. Перші 2-3 роки працюєте над поліпшенням механічного складу грунту і підвищуєте родючість.

Для чого висіваєте рослини-сидерати – однорічні рослини, що покращують структуру ґрунту. Це, наприклад, люпин, гірчиця, фацелія, злаки – жито овес. Насіння цих рослин можна купити в спеціалізованих магазинах.Як тільки сидерати підростуть, але обов'язково до їх цвітіння, ви їх скошуєте або просто підрізали будь-яким підходящим інструментом (сапкою, лопатою або плоскорізом), і злегка закладають в грунт. За сезон можна висівати сидерати кілька разів. У грунті зелена маса під дією черв'яків і грунтових бактерій перетвориться в найцінніше добриво, що містить всі необхідні елементи живлення.

Восени можна внести гній, золу.

Через рік-два після таких маніпуляцій, ви побачите перший результат – м'яку чорну землю на грядках. Тепер рослини будуть відчувати себе комфортно, і вам залишиться тільки доглядати за овочами і постійно підтримувати родючість ваших грядок в найкращому стані, щорічно вносячи компост і знову ж висіваючи сидерати навесні і восени.

Продукти органічного землеробства

Звичайно, продукти органічного землеробства виглядають особливо привабливо на фоні продукції, вирощеної з використанням агрохімії. Вони не тільки корисні, але і скоєно безпечні для здоров'я людей. Не секрет, що овочам нерідко «допомагають» дозріти швидше, адже отримані навіть на місяць раніше терміну овочі коштують набагато дорожче. А без використання гербіцидів виробнику важко розраховувати на багатий урожай зернових.

Однак виробництво таких екологічно чистих продуктів харчування обходиться дорожче. Щоб покупці мали право вибору і були поінформовані про якість придбаної продукції, в багатьох країнах світу органічні продукти проходять особливу сертифікацію. Сертифікується не тільки продукт, як такий, але і весь процес вирощування, а також стан грунту. На прилавках магазинів продукти органічного землеробства і, до речі, органічного тваринництва, з'являються з особливою маркуванням. Напевно, багатьом знайомий Евролісток – знак, який вказує на екологічну чистоту продукту країн Євросоюзу.

У Росії така сертифікація проводиться поки на добровільних засадах. Фермер-виробник за власною ініціативою укладає договір з сертифікуючим органом. Ці організації дуже дорожать своєю репутацією, а правила визнання продукту органічним досить суворі.

Віддаючи перевагу органічним натуральним продуктам, ми бережемо власне здоров'я і сприяємо розвитку галузі органічного сільського господарства. Вирощувати екологічно чисті продукти на дачній і присадибній ділянці із застосуванням методу органічного землеробства під силу всім бажаючим. Так як саме на малій площі система органічного землеробства працює найбільш ефективно.

З чого почати органічне землеробство на власному городі

Термін «органічне землеробство» (ОЗ) став використовуватися порівняно недавно. Не можна сказати, що він виник з якоїсь конкретної причини, просто обставини склалися таким чином, що необхідно було вжити конкретних заходів, які б допомогли не тільки підвищити врожайність, але і отримати екологічно чисту продукцію.

Що має на увазі органічне землеробство

Тепер же безліч городників ламають голову над тим, з чого почати органічне землеробство на власній ділянці. Дійсно, зараз це є єдиним способом харчуватися натуральними продуктами, адже ринки і супермаркети не можуть порадувати такою пропозицією. У великих фермерських господарствах, які є годувальниками населення нашої країни, активно використовуються хімічні засоби захисту. На овочевих посадках кількість сезонних обробок досягає 5 разів, а на насадженнях садових культур і того більше – від 8 раз за весняно-літній період. Який же продукт надходить на полиці магазинів? Гарний, але часто позбавлений смаку і позбавлений того самого смаку дитинства.

Принцип органічного землеробства покликаний докорінно змінити ситуацію. Він передбачає повну відмову від використання хімічних препаратів.Спрямований на відродження родючості грунту, він сприяє виробленню в рослин сильного імунітету, який забезпечує надійний захист від шкідників і хвороб.

З чого почати органічне землеробство на власних грядках

Перше, що вам належить зробити на шляху до органічного землеробства – відмовитися від усього того, чого ви раніше піддавали свій город. Напевно у вашому житті був такий прекрасний атракціон, як перекопування. Добре, якщо він проводився навесні, але деякі вважають за краще перекопувати грунт і восени. Тому, якщо ви все ще думаєте з чого почати органічне землеробство, ось вам перший крок – приберіть подалі лопату.

Органічне землеробство несе в собі наступний посил – земля являє собою живий організм. Грунтові мікроорганізми – її невід'ємна частина, яка відповідає за родючість. Копаючи, ви порушуєте все те, що вибудовує природа в образі мікроорганізмів і дощових черв'яків. В результаті цього гумус не утворюється, грунт ущільнюється, родючість знижується. Велику роль дощових черв'яків обґрунтував ще Чарльз Дарвін, і повірте, з тих пір мало що змінилося.

органічне землеробство плоскоріз Фокіна

Єдиним інструментом, який знадобиться вам для роботи в городі є плоскоріз. Зараз можна знайти багато видів, але оригінальний виріб – плоскоріз Фокіна, який отримав назву від свого творця. Важко повірити, але нехитрий інструмент дозволяє виконувати до 20 різних операцій. З його допомогою можна рихлити, підгортати, робити лунки, борозенки, підрізати бур'яни, і багато іншого. Працюючи даним інструментом, ви займаєте анатомічно правильне положення, тому не відчуваєте болю в спині і втому.

Рекомендуємо прочитати нашу статтю «Відгуки про бензинових культиваторах допоможуть Вам у нелегкому виборі Вашого помічника».

Основні принципи ОЗ

Незважаючи на те, що відмова від перекопування грунту є основним принципом органічного землеробства, існують інші, не менш важливі моменти. Приємно те, що для того, щоб почати органічне землеробство не потрібно придбання дорогих засобів. Природа все зробить сама, потрібно лише створити їй для цього сприятливі умови.

Важливим елементом ОЗ є мульчування – укриття грунту. Для цього можна використовувати різні матеріали: папір, солому, скошену траву, бур'яни, тирсу, соснові голки, лісову підстилку. Як бачите, варіантів маса. Мульча чудово утримує вологу в ґрунті, перешкоджає росту бур'янів, збільшує ефективність поливу.

Відмова від хімії передбачає використання натуральних добрив. Тут також вибір досить широкий: гній великої рогатої худоби, пташиний послід, зброджених настій трави.

ще одне важливе правило – посів сидератів. Перш за все, це бобові культури, гірчиця, жито. Їх висівають в серпні-вересні, а з настанням холодів підрізають плоскорізом і закладають в грунт. Така процедура сприяє підвищенню гумусу на грядках, який відповідає за родючість.

Дотримуючись простих принципів, ви скоротите до мінімуму роботи в городі, отримаєте величезний урожай і забезпечите свою сім'ю натуральними продуктами.

В останні роки тема органічного (природного) землеробства стала настільки популярною, що її вже ніяк не можна обійти стороною. Уявіть собі: поруч з нами живуть люди, які не орють і не перекопують землю, не купують хімікати для городу і навіть думати перестали про добрива. І таких людей з кожним роком стає все більше. Може, це звичайні ледарі, які не звикли до праці на землі? Немає ж, врожаї у них відмінні, на подив сусідам. Найбільш просунуті «органісти» люблять розмірковувати про переваги ведення пермакультури в сільському господарстві. Але це вже вищий пілотаж, якому буде присвячена окрема стаття. А починаючому пілотові, як відомо, спочатку необхідно вивчити ази майстерності.

Чому особисто мені цікава ця тема? Зазвичай адже традиційну систему землеробства більшість з нас сприймає як догму. І я в тому числі. Глибока оранка, ретельна прополка, добриво, полив, розпушування, фунгіциди, пестициди, гербіциди – без усього цього в наш час неможливо отримати хороший урожай.

Так, дійсно приємно пройтися між грядками, чистими від бур'янів, радіючи результатами своєї праці! Але іноді, незважаючи на всі зусилля, урожай зовсім не радує. А постійні прополки, поливи, підгодівлі поступово зводять нанівець задоволення від роботи на своїй землі. Саме тому погляд все частіше звертається до нетрадиційних способів вирощування овочів. Про деякі з них вже не раз згадувалося на сторінках цього сайту.

Однозначно заслуговує на увагу метод Міттлайдера: він дозволяє помітно скоротити площі посадок, і в той же час якість і кількість врожаю набагато збільшується. Недоліки методу – все та ж трудомісткість і вимога повного дотримання технології. Хоча, як кажуть, складно перші три роки Але також лякає необхідність внесення великої кількості мінеральних добрив. Адже що не кажи, а хімія завжди залишається хімією … Тому переходимо на наступний рівень.

Заглянути всередину століть

Як відомо, нове – це добре забуте старе. Чи можна застосувати цю приказку до органічного землеробства? Цілком. Якщо ми звернемося до історії, то дізнаємося багато цікавого. Виявляється, система природного землеробства існувала ще в Стародавньому Єгипті і Шумерії. І наші далекі предки, обробляючи землю всього лише простий сучкуватої палицею, отримували фантастичні врожаї!

Традиційна система землеробства з'явилася лише кілька століть тому, і довгий час вважалася найбільш прогресивною і перспективною. Але, на жаль, зміни не завжди ведуть до кращого. Зараз вже стало ясно, що застосування традиційних агротехнічних прийомів призвело до стрімкого виснаження ґрунту і знищення водних ресурсів, вимивання верхнього шару грунту і зникнення багатьох біологічних видів. Так значить, прийшла пора вчитися бути мудрішими або ж повертатися до забутої мудрості віків.

Основи та принципи органічного землеробства

Органічне землеробство. Як закласти «розумні» грядки RMNT.RU

У попередніх статтях циклу: «Органічне землеробство. Основні особливості »,« Досить руйнувати землю перекопуванням і прополкою »і« Інструмент садовий замість культиватора »ми з'ясували, що основною метою органічного землеробства є збереження і збільшення родючості грунту. А технологія пристрою «розумних» грядок допоможе нам навчитися правильно спланувати і прикрасити присадибну ділянку.

Грядки в органічному землеробстві можуть виглядати по-різному, однак основний принцип їх формування полягає в тому, щоб максимально використовувати малі площі.

«Розумні» доріжки повинні мати ширину не менше 40сантіметров – так по ним буде зручно ходити, возити тачку, носити воду і так далі. Саме незручне на городі – це прямі кути. Тому при закладці «розумних» грядок і «розумних» доріжок у вас буде широке поле для експериментів і творчості. Можна облаштовувати косі, трикутні, радіальні грядки, в даному випадку все впирається в зручність їх використання і обслуговування.

«Розумні» грядки можуть бути підняті над землею або поглиблені в неї, можуть бути «обордюрени» і заповнені перегноєм. Висота піднятих грядок коливається від 20 до 80 сантиметрів, а ширина може бути різна, все залежить від того, що на такий грядці планується вирощувати.

Органічне землеробство постійно знаходиться в розвитку. Практикуючі городники з року в рік вдосконалюють методи створення «розумних» грядок, придумують різні форми і конфігурації. Тут головне розібратися з основними принципами, зрозуміти суть процесу, а далі все буде залежати тільки від вашого бажання і можливостей.

Підняті грядки-контейнери

Овочевий контейнер є однією з різновидів піднятих грядок, які використовуються в органічному землеробстві. Ширина цієї споруди, як правило, близько метра, довжина будь-яка, а висота – від 30-40 см до 70-80 см. Такі грядки зручно організовувати прямо на газоні, а прикрашені плиткової кладкою вони додадуть вашому городу неповторний дизайн – отакі клумби для овочів . По центру грядки можна встановити шпалеру для кучерявих культур. А в ідеалі, таку «клумбу» необхідно накрити прозорим дахом, це захистить овочі від різних захворювань.

Для стінок овочевого контейнера тонкі матеріали (фанера, шифер, тонкі дошки, а особливо, залізо) не годяться, тому що така грядка буде сильно нагріватися в жарку пору. А в тіні її облаштовувати не можна – гарного врожаю не буде. В даному випадку каркас потрібно робити капітально, бо його можуть пошкодити сильні вітри, та й вага рослин в період плодоношення не маленький (50 кг на метр погонний). Найкраще використовувати брус або колоди, цегла або дикий камінь.

Збудований овочевий контейнер заповнюється пошарово тільки органікою. На саме дно можна покласти гнилі великі гілки дерев, стружку, тріску. Далі кладеться груба неперепревшего органіка, яку для прискорення дозрівання поливають бактеріальними добривами. Більш докладно про ці добривах ми поговоримо з вами в наступних статтях. Неперепревшего органіку пересипають перегноєм і землею. Далі до самого верху грядку заповнюють шаром готового компосту. Важливо, щоб цей шар був не менше 15-20 см. До готового компосту можна підмішувати пісок або землю, від цього він ущільнюється і осідає. Рихлити таку грядку не потрібно, навесні потрібно просто додавати зверху шар готового перегною, а коли висаджені рослини підростуть, грунт потрібно замульчувати соломою або іншими відповідними матеріалами.

Полив овочевого контейнера найкраще робити внутрішній. Для цього при закладці грядки потрібно рівномірно вкопати кілька ємностей з отворами (труби або пластикові пляшки), які слід заповнювати водою в міру необхідності. Під перегній можна також закопати діряві шланги, обмотані капроновими панчохами або інший синтетикою, пропускає воду. Кінець шланга виводять назовні і приєднують до джерела води. Головне не забути вимкнути воду через 15-20 хвилин, щоб не перезволожити грядку.

Овочевий контейнер найкраще зробити з дахом з прозорих матеріалів (поліетиленова плівка, стільниковий полікарбонат). Це, звичайно, трохи підвищує вартість конструкції, проте, дах надійно захищає рослини від хвороб. Під нею практично не буває роси, яка і провокує появу і розвиток фітофтори, пероноспори та інших небезпечних захворювань.

Овочевий контейнер піднятий над рівнем землі досить високо, тому і грунт в ньому прогрівається і дозріває раніше. Будь-які теплолюбні культури на такий грядці можна сіяти раніше звичайних термінів. Якщо правильно розрахувати час і розташування рослин, то тут можна спочатку зняти урожай редиски і крес-салату, потім посередині спорудити шпалеру для помідорів або огірків, а на місці редиски посадити буряк, цибулю або моркву. Зібравши восени коренеплоди, в овочевий контейнер можна знову посіяти редиску і салат.

Як бачимо, овочевий контейнер зручний і красивий. Така грядка економить місце на городі і дозволяє протягом одного сезону отримати урожай різних культур. Великий обсяг поживного компосту дозволяє звести до мінімуму поливи, підгодівлі, прополки і розпушування. Переваг маса, однак, є і недоліки.

Овочевий контейнер треба будувати, а на це потрібно знайти сили, час і кошти. Для такої грядки потрібно багато органіки, яку теж потрібно десь брати і стежити за тим, щоб вона була гарної якості. Ці три відчутних нестачі обумовлюють той момент, що овочевий контейнер на присадибних ділянках зустрічається нечасто.

Досвідчені городники, взявши за основу облаштування грядки-контейнера, придумали варіанти простіше і дешевше, проте не менш дієві і зручні. Наприклад, урожай деяких культур можна виростити прямо на компостній купі. Для цього до того місця, де дозріває компост, прилаштовують додатковий відсік. Навесні в цей відсік перекидають пролежав всю зиму під плівкою напівготовий перегній. На таку грядку можна висаджувати кабачки, огірки, гарбузи і томати.

Грядки-короба

Підняті грядки-короба користуються великою популярністю серед прихильників органічного землеробства через простоту облаштування і високої ефективності використання.

Короб- це стаціонарна грядка, бортики для якої можуть бути виготовлені з наявного в наявності матеріалу. В даному випадку підійдуть будь-які дошки, шифер, фанера тощо. Висота такої грядки, як правило, 15-20 сантиметрів, ширина – 1-1,2 м, а довжину можна зробити на свій розсуд. Грядка-короб наповнюється органікою: на низ насипають шар полупрелого гною або компосту, а зверху, шаром не менше ніж 6-7 см, укладається готовий якісний перегній.

Якщо короб широкий, то рядки можуть розташовуватися як уздовж, так і поперек. Для того щоб рослини отримували більше сонячного світла, рядки на такий грядці слід розташовувати по напрямку північ-південь.

Посередині грядки-короба роблять шпалеру для кучерявих культур, таку грядку можна накрити дахом. Тобто, простіше кажучи, короб – це низький контейнер. І основним його перевагою в даному випадку є той момент, що для заповнення грядки не потрібно багато органіки. Однак тонкий шар компосту швидко втрачає поживні елементи і вологу, і в спеку таку грядку потрібно поливати частіше. Робити це можна за допомогою шланга, або відрами з великої місткості. Для збереження вологи потрібно досить товстий шар мульчі. Для підгодівлі зростаючих в коробі культур рекомендується використовувати різні органічні добрива, про які буде детально розказано в наступних статтях.

Якщо грунт на ділянці хороша, то рихлити короб не обов'язково. Земля розпушиться під ним самостійно на досить велику глибину (в перший рік вже сантиметрів на двадцять). Як ми вже з'ясували в статті «Чи вистачить руйнувати землю перекопуванням і прополкою», справою структурування і розпушування займуться грунтові мешканці – дощові черв'яки і бактерії. Наступної весни просто потрібно буде висипати на грядку кілька тачок готового компосту, і садити овочі прямо в нього. Якщо органіка хорошої якості, то і бур'янів буде небагато, а ті, які з'являться, видаляються досить легко.

За допомогою простого каркаса або дротяних дуг грядку-короб можна швидко перетворити в парничок, в якому навесні зручно вирощувати розсаду різних культур.

При використанні цього виду «розумних» грядок головне їх правильно удобрювати і своєчасно поливати. Тоді в коробах, як і в овочевому контейнері, за сезон можна виростити три-чотири врожаї різних овочів.

Поглиблені грядки-траншеї

Як ви вже помітили, наш список «розумних» грядок будується за принципом – від дорогого і продуктивного, до дешевого, але не менш ефективного використання. Практикуючі хлібороби на своїх ділянках з'єднують гідності всіх видів грядок, здешевлюють їх закладку та пристосовують до умов тієї чи іншої ділянки.

Якщо на ділянці грунтові води розташовані досить низько, і він ніколи не підтоплюється, вузький компостний короб можна поглиблювати в землю. Таким чином, виходить своєрідна городня траншея.

Основною перевагою поглиблених грядок є те, що їх можна викопати прямо в цілині. Для цього в дернині риють траншею шириною в два багнети лопати і глибиною на багнет. Довжина, як і в попередніх випадках (овочеві контейнери, грядки-короба), залежить від ваших бажань і можливостей. Навіть бортики з дощок тут не знадобляться.Прямо на дно траншеї укладається полупрелий гній, а зверху – шар готового компосту, висотою не менше 6-7 сантиметрів.

На такі грядки можна висаджувати помідори, огірки, перець, капусту, квасолю … Після того, як рослини пішли в ріст, траншею необхідно замульчувати будь-яким наявним матеріалом. Про те, які матеріали можна використовувати в якості мульчі, ми детально розповімо в наступних статтях.

Надалі весь догляд полягатиме в своєчасних поливах у міру необхідності. І ще доведеться пару раз за сезон скосити серпом траву в міжряддях. Для того щоб цього не робити, міжряддя можна прикрити мішковиною, а зверху засипати гравієм – і красиво, і бур'яни не розростається.

Головною перевагою поглиблених траншей є те, що вони чудово утримують вологу, і рослини тут ростуть добре, навіть при помірних поливах. А основний недолік – від класичної пози городника при догляді за такою грядкою вже точно нікуди не дінешся.

Основи декоративного городу

Як уже зазначалося, дача потрібна сучасній людині не тільки для того, щоб вирощувати овочі і фрукти. Більшість людей використовують свої городи як місце для відпочинку всієї сім'ї. Давайте розберемося, як прикрасити присадибну ділянку, не витрачаючи при цьому багато місця, сил і часу.

Такі споруди, як альтанки, паркани, а також південні стіни можна використовувати для облаштування грядок. Якщо паркан виготовлений з сітки, то він сам по собі буде прекрасною шпалерами для високих кучерявих культур. Потрібно просто викопати поруч траншею і заповнити її органікою. Така грядка ідеально підійде для вирощування огірків і квасолі. Переваги наліцо- і шпалеру будувати не треба, і місця не займає, а квітучі рослини, при вмілому догляді, є ще й чудовим декором.

Таким же чином можна оточити траншеєю альтанку. У цю грядку можна висадити різні види декоративних гарбузів і квасоля, квітучу червоними, білими, а то і фіолетовими квітами (гиацинтовиє боби). Прикрашена таким чином альтанка стане родзинкою вашої дачі і улюбленим місцем для сімейних посиденьок. Слід зазначити, що обсаджувати альтанку огірками не рекомендується, іноді вони хворіють і втрачають свої декоративні властивості.

Південні і східні стіни різних дачних будівель здатні добре прогріватися за день і віддавати рослинам відбите світло і тепло, що сприяє прискоренню зростання і розвитку теплолюбних культур. Такі стіни можуть стати прекрасною опорою для томатів «чері», а внизу можна висадити такі привабливі на вигляд сорти капусти, як кольрабі і брокколі.

Для того щоб надати присадибній ділянці доглянутий вигляд, все вільні простори між «розумними» грядками потрібно регулярно підкошувати – це перетворить бур'яни в різнотравні газон.

освоюємо цілину

Ви стали щасливим володарем дачної ділянки. Але ось невдача – земля на ньому ніколи не оброблялася або оброблялася давно, і виростити врожай в перший рік ви не бачите ніякої можливості, так як освоєння цілини – справа надзвичайно трудомістка. Не впадайте у відчай, навпаки, вам пощастило – ви отримали ділянку з живою землею і, при вмілому підході і правильній обробці, зможете зберегти її родючість на довгі роки. Що ж робити для того, щоб мати можливість виростити власний урожай вже в цьому сезоні?

Досвідчені городники, в процесі вивчення і осмислення принципів і прийомів органічного землеробства, придумали кілька способів використання цілини під грядки вже в перший рік. Про поглиблені грядки-траншеї ми вже говорили.

За принципом поглиблених грядок можна влаштувати місце для вирощування різних баштанних культур. Для цього навіть траншеї рити не треба. Для влаштування такої грядки прямо в дернині досить викопати яму близько метра в діаметрі і в глибину на два багнети.Яму заповнюємо як зазвичай – на низ піде полупрелий гній, який можна змішати з грубої недозрілий органікою. Зверху, шаром товщиною 6-7 сантиметрів, насипаємо дозрілий повністю перегній. У таких ямах прекрасно ростуть гарбузи, огірки, кабачки, дині та кавуни. Весь подальший догляд за такою грядкою буде полягати тільки в своєчасному поливі. Для того щоб тут не росли бур'яни, цілину навколо потрібно застелити мішковиною або яким-небудь іншим матеріалом (картон, старі килимки і т.д.), а зверху прикрити мульчею з органіки (солома, тирса). Під таким килимом бур'яни загинуть, і наступної весни вам залишиться тільки розпушити грунт плоскорізом.

Ще одним чудовим способом для простої і ефективної обробки дернини є спеціальна мульча для освоєння цілини і боротьби з бур'янами. Дана методика вважається однією з найбільш «розумних» технік, застосовуваних вже багато років пермакультурними городниками і хліборобами-органістами. Суть її полягає в наступному.

На початку травня налитий соком свіжий бур'ян притоптують – це чудова їжа для ґрунтових організмів. За бур'яну розсипають шар недозрілі перегною упереміш з гноєм і невелика кількість компосту. Для прискорення процесу все це зверху можна обробити спеціальними бактеріальними добривами. На перегній з гноєм в 2-3 шари укладають газети і журнали, можна для цих цілей використовувати пакувальний картон. Прямо на папір насипають шар живильної органіки, товщиною в 10-15 см (це може бути недопревшій гній і недозрілий перегній). Зверху весь цей «пиріг» покривається соломою, листям або сіном. При такому покритті папір або картон відсікають бур'яни, а шар органіки добре тримає вологу і забезпечує харчування.

На цю грядку в перший рік насіння, звичайно, не посієш – тому тут висаджують розсаду великих рослин (помідор, перців, баклажанів, а також різних баштанних культур). Садять певним чином – трохи розкопують солому і гній і протикають совком шар паперу, а коріння самі знайдуть дорогу вниз. Потім поливають і знову закопують шаром мульчі. Якщо дощі трапляються відносно часто, то поливати таку грядку практично не доводиться.

На наступний рік весь цей «пиріг» осяде і перетвориться в якісний компост, грунт знизу розпушиться, і у щасливого городника з'явиться нова родюча і вільна від бур'янів грядка. Тільки й залишається, що щороку додавати перегній – і можна сіяти все, що душа забажає.

Отже, підіб'ємо підсумки нашої розмови про закладку органічних грядок. Що ж потрібно, щоб надовго і без значних часових і фінансових витрат спланувати і організувати зручний і красивий присадибна ділянка. Виділимо кілька основних принципів:

• завжди використовуємо геометрію вузьких грядок;
• на сухих ділянках такі грядки опускаємо в землю, а на підтоплюються – піднімаємо над поверхнею ґрунту;
• будь-які грядки заповнюємо органікою, а пізніше добре мульчіруем;
• всі доріжки між грядками періодично підкошуються, щоб не допустити зростання бур'янів.

Виконуючи всі ці не надто складні правила, ви зможете не тільки виростити хороший урожай, але і перетворите свій город в зручно організоване і красиве місце для відпочинку всієї сім'ї.