Вирощування полуниці: п’ять порад як отримати хороший урожай

Садову суницю зазвичай називають полуницею, а ще по-старому – вікторією. Їй підходить це ім’я: збираючи урожай ароматних ягід, ви дійсно відчуваєте, що зробили маленьку перемогу. І секрет – в інтенсивному догляді.

дотримуємося сівозміну

Кущики суниці швидко старіють і теря ють врожайність, тому не рекомендується тримати їх на одному місці довше 4-5 років. Ідеальний варіант – щороку висаджувати нову грядку, а через п’ять років видаляти її. Таким чином у вашому саду з’явиться п’ять різновікових ділянок:
1 рік – новосадка;
2 роки – суниця першого року плодоношення (з невеликим врожаєм);
3 роки – продуктивна ділянках;
4 роки – друга продуктивна ділянках;
5 років – старіюча ділянка, яку після збору врожаю розкорчовуються і готують під овочі.

Серед ваших знайомих напевно знайдуться ті, хто успішно вирощував садову суницю на одному місці 6-7 років і довше. Нічого неймовірного в цьому немає. Не всі сорти старіють швидко, є і "довгожителі". І все ж краще вчасно міняти і рослини, і місце їх посадки – це знизить поширення шкідників і хвороб, допоможе відновити родючість грунту.

Проводимо ротацію сортів

Оновлювати сортимент доводиться не тільки з цікавості: якщо рік у рік ви вирощуєте одні й ті ж сорти, збудники хвороб поступово пристосовуються до їх імунної профілем. Сорт як би сам "виховує" своїх нахлібників – більш-менш шкідливі раси грибів, підтипи вірусів, здатні "розколювати" його захист. Так сталося з ароматним і смачним сортом фестивальна. Він вибув з числа фаворитів ринку через гриба Verticillium, Що викликає вертіциллезному в’янення. Спочатку хвороба обходила фестивальну стороною, але потім з’явилася нова раса, що уподобала цей сорт, якому буквально життя не стало ні в розплідниках, ні на садових ділянках.

Ротація сортів дозволяє не тільки виділити найсмачніші і відповідні для вашого саду, але і знизити загрозу поширення хвороб. Правда, ні реклама, ні рекомендації "бувалих" не дають повного уявлення. Скільки людей, стільки й думок про те, якою має бути ідеальна полуниця. Кращий вихід – не нехтуючи порадами знайомих, купувати власний досвід, регулярно купуючи і відчуваючи по кілька примірників різних сортів. А сподобалися розмножувати.

Позбавляємося від бур’янів "полуниці"

Самосівом або з випадковою покупкою в посадки суниці садової можуть потрапити агресивні сміттєві "сорти": Підвіска, Бахмутка, Жмурка, Дубняк. Вони дещо відрізняються між собою: одні взагалі не цвітуть, інші утворюють пустоцвіти або дрібні криві ягоди при будь-якому, навіть самому гарному догляді. Сміттєва суниця відрізняється потужним вегетативним ростом. Її рослини, як правило, більші за своїх культурних родичів і дають незліченну кількість вусів. Навіть один екземпляр за сезон може поширитися на великій площі, "придушивши" навколишні його сортові рослини. Придивляйтеся до посадкам, виявляйте і знищуйте агресивні неврожайні екземпляри.

розмножуємо правильно

Нову плантацію зазвичай закладають частково купленими рослинами, частково своїм посадковим матеріалом. Підготовку розсади краще починати під час збору врожаю. В цей час оцінюйте кущі і доглядайте найкращі. Не спокушайтеся, побачивши на кущі одну ягоду розміром з куряче яйце: якщо за єдиною великою ягодою на рослині дозріває жменю "полуничного гороху", значить, генетичні задатки у рослини невисокі і ніяким відходом ні від нього, ні від його потомства врожайності не доб’єшся.

Вибирайте і позначайте кілочками рослини з великою кількістю здорових і більш-менш рівних за розміром ягід – вони найпродуктивніші, від них і тільки від них варто брати посадковий матеріал для закладки наступної ділянки.

Коли на "обраних" рослинах починають з’являтися вуса, з укоріненням їх краще не затягувати – зволікання позначиться на якості посадкового матеріалу. Вибирайте найбільш потужні розетки першого порядку (що відходять від материнського куща). З розеток другого і наступного порядків (відходять від інших дочірніх розеток) виходять більш слабкі кущі.

Щоб отримати максимальний урожай, суницю краще садити в липні, на добре освітленій ділянці (навіть змінна тінь від дерева заважає рослині цвісти і плодоносити). Грунт на місці новосадкі повинна відпочити від садової суниці (4 роки), від картоплі, томатів та інших пасльонових (мінімум 2 роки). Зазвичай вибирають місця, які приблизно в середині літа звільняються від спаржевої квасолі і гороху, редиски, салату, цибулі, часнику, зелені. Відповідні попередники – буряк і морква, але бажано, щоб це були окремі грядки, посаджені "для літнього споживання", оскільки у вересні, коли прибирають основний урожай буряків і моркви, садити суницю вже запізно.

Садова суниця цвіте, а ягід не приносить? У цієї проблеми може бути декілька причин

• Потемнів центр квітки – рильце постраждало від заморозків і стало не здатне до запліднення.
• Немає зав’язей на окремих кущах, а інші плодоносять нормально – сміттєві сорти.
• Зав’язі всихають разом з квітконіжками і відвалюються – попрацював жук-довгоносик.
• Ягід мало і частина з них дрібніше звичайного – недолік запилення. Це буває в роки з сильними дощами під час цвітіння суниці або в місцевостях, де зникають бджоли і джмелі.

Перейти до основної статті про полуниці (садової суниці)

Ця смачна полуниця: сорти для Сибіру

Більшість людей обожнює таку ягоду, як полуниця. Сорти для Сибіру при цьому підходять не будь-які, і величезному відсотку жителів нашої країни так і не вдається виростити хороший урожай. Садівники часом дійсно стараються, викладаючись на повну, але. У багатьох справах важливо не тільки і не стільки те, як багато зроблено. Важливіше буває інше – наскільки це було правильно.

Важливість правильного вибору сорту

Зрозуміло, продавці насіння на ринку піклуються, в першу чергу, про асортимент. А про сумісність сорту і клімату вони можуть забувати, а можуть і зовсім не знати. Адже вони зазвичай – тільки підприємці, ніяк не пов’язані з садівництвом. Можна купувати насіння або навіть розсаду у бабусь на ринку – у них також буває полуниця. Сорти для Сибіру знайти тут простіше, ніж в магазині. Зрозуміло, за умови, що ви живете в цій місцевості. Але і тут бувають «заковики». По-перше, може статися, що бабусі вирощували свою розсаду в теплиці, і полуниця у них росте там же. Тоді всі спроби отримати урожай у відкритому грунті будуть марні. По-друге, деякі літні дами так захоплюються маркетингом, що готові продати будь-який товар, аби його купили. А вам потрібен кращий результат, чи не так?

Які сорти хороші для Сибіру?

З огляду на те, що було перераховано вище, потрібно зі знанням справи вибирати насіння і розсаду такого рослини, як полуниця. Сорти для Сибіру відрізняються морозостійкістю, а часто – і невибагливістю, що заощадить час і нерви садівника, а також дасть хороший урожай. Кращі і широко застосовуються варіанти для Сибіру:

Інші різновиди розумно купувати або у знайомих бабусь, успішно вирощують полуницю у себе на ділянці, або в агрокомпаніях, але при цьому отримати детальну консультацію. Багатьом більше подобається вирощена в теплиці полуниця, сорти для Сібіріпрі цьому не потрібні – можна взяти майже будь-які.

Теплиця – хороший вихід для жителів Сибіру. Вона сильно спрощує будні садівника. Потрібно тільки вкладення грошей і праці, щоб споруда була готова і правильно функціонувала. Згодом вона не раз себе окупить. Багато власників теплиць займаються вирощуванням ягід на продаж, і вельми успішно. Але не всім до душі сміливі ідеї, і більшість обмежується звичайним способом.

Посадка сибірської полуниці в грунт

Якщо ви придбали насіння, то їх спочатку необхідно проростити будинку, посипавши ними ящик з землею і прикривши склом. Через кілька днів скло потрібно прибрати, а після того, як паростки стануть досить довгими, пересадити на вулицю. Ще простіше купітьрассаду полуниці, а не насіння. Висадка проводиться в добре розпушену землю – від цього безпосередньо залежить, як будуть рости ягоди. Слід надавати перевагу суглинні грунту, а удобрити можна деревною золою, плюс ще якимось добривом. Добре підходить курячий послід. Додатково додайте мінеральні добрива без хлору. Розсаду висаджують в кінці липня – початку серпня, щоб рослини вкоренилися до заморозків.

Коли саджанці полуниці вже ростуть в саду, удобрювати їх потрібно переважно за допомогою компосту. І, звичайно, не забувати про прополюванні та регулярного поливу. Інакше ніякої сорт не допоможе.

МІРАГРО.com – сільськогосподарський портал. Сільськогосподарська дошка оголошень. Агро-форум.

Павловчанка. Сорт отриманий Е. М. Жукової на Ленінградській плодоовочевої станції.

Рослини високі, кущ розлогий, густооблиственний.

Квітконоси середньої довжини, суцвіття напіврозкидистою, розташовані на рівні листя.

Ягоди першого збору масою до 24-26 г, тупоконическая форми, без шийки, наступні – масою 7-8 г.

М’якоть рожева, щільна, соковита, гарного кисло-солодкого смаку, з ароматом. Термін дозрівання ранній. Урожайність – до 80-100 кг з сотки.

Рослини зимостійкі, середньої посухостійкості.

Плямистістю листя, сірою гниллю уражаються у стані середнього ступеню, стійкі до вертіциллезному в’янення.

красуня Загір’я

Красуня Загір’я. Сорт середнього терміну дозрівання. Виведений в НІЗІСНП. Врожайність хороша. Кущ невисокий, среднеобліственний, двостатеві, розлогий, листя блискучі, з легкої опуклістю часточок. Ягоди великі, довгасто-овальної форми, ребристі, яскраво-червоні, блискучі, хороших смакових якостей. Сорт самоплодовий, в окремі роки сильно уражається пятнистостями і сірою гниллю, нестійкий до в’янення.

Районований в більшості областей Центрального, Центрально-Чорноземного районів і в окремих областях Поволзької, Волго-Вятського районів, Сибіру, ​​Уралу, Алтайського краю.

Сорт Красуня Загір’я. Виведений в Московській області. Морозостійкий. Уражається суничним кліщем і сірою гниллю. Сорт среднераннего терміну дозрівання. Врожайність хороша (до 1 кг з 1 м2). Ягоди великі, темно-червоні, доброго смаку, вживають їх в свіжому і переробленому вигляді.

Походження: Сорт виведений в Чезені (Італія) на полях компанії «Нью Фрутс». Розповсюджений в торговій мережі в 2001 / 2002р.

Рослина: Дуже витривала, стійко до сильного замерзання взимку і найбільш розповсюдженому захворюванню коренів, врожайність близько 1,5 кг з однієї рослини.

Стійкість до Oidium f (борошнистої роси полуниці), Xantomonas f (бактеріального опіку), значна чутливість до Colletotrichum а. (Антрактозу).

Ягода: дуже великі ягоди однакової форми (не менше 30-35г), дуже ефектні, подовженої конусоподібної форми, гарної консистенції, яскраво-червоного кольору, хороші торгові характеристики.

Період цвітіння: пізній (+ 6 днів Альба) період збору врожаю: середньо пізній (+8/10 днів Альба). Дуже добре підходить для вирощування в пакеті завдяки високій врожайності до кінця грудня.

Найбільш підходяще застосування: Сорт дуже важливий в Італії протягом весняного і осіннього періоду збору врожаю. Вирощується в парниках або у відкритому грунті.

Відмінний сорт для вирощування на осінь завдяки високій врожайності до кінця грудня. Відмінний сорт для вирощування на осінь, ягода буде яскраво-червоною навіть при низькій температурі і недостатньому освітленні.

Переваги: ​​(сильні сторони): зручний для збору, висока врожайність, дуже великі ягоди і хороші торгові характеристики.

Район, що підходить для вирощування: підходить для континентального клімату.

рання Махерауха

Сорт виведений схрещуванням сортів Луїза і Рощинская. Кущ середньої висоти, добре облиственний, компактний.

Листя середньої величини і дрібні, темно-зелені.

Суцвіття компактні, розташовані на рівні або нижче листя. Квітки великі.

Ягоди середнього розміру, видовжено-конічні або усічено-конічні з добре вираженою шийкою, малиново-червоні, зі світло-червоною м’якоттю десертного смаку.

При перших зборах вага їх сягає 18 г, в середньому за період плодоношення-7,5 м Використовуються в свіжому вигляді.

Сорт зимостійкий. Урожайність-70 ц з 1 га.

Коротко про головне: задовільна транспортабельність, хороша врожайність, зимостійкість, десертний смак. Недоліки: сильна ураженість борошнистою росою.

Деснянка кокінская

Сорт виведений А. А. Висоцьким на Кокінском опорному пункті. Рослини середньої висоти, кущ напіврозкидистий, густообліствленний.

Квітконоси короткі, суцвіття малоцветковое, компактні, розташовані на рівні листя і нижче.

Ягоди першого збору великі (до 30 г), тупоконическая і швровідной форми. Наступні ягоди дрібніше, їх середня маса в межах 9-10 м

Забарвлення яскраво-червона, блискуча.

Сім’янки жовті, слабопогруженние. М’якоть червона, щільна, соковита, десертного кисло-солодкого смаку, з ароматом.

Сорт середнього терміну дозрівання. Врожайність від 80 до 150 кг з сотки.

Рослини досить зимостійкі і посухостійкі. Слабо уражаються вертіциллезному в’янення. У несприятливі роки ягоди сильно уражуються сірою гниллю.

Рубіновий кулон, на мій погляд, а точніше смак, кращий сорт суниці садової, або полуниці як ми її часто називаємо.

Ягода в міру солодка, що не кисла, володіє відмінним смаком, відмінно виглядає і має властивість зберігатися довше інших сортів, які не розкисати.

З цієї ягоди виходять відмінні варення ікомпоти, при належному догляді дає рясний урожай, встигає в середині липня.

Садити ягоду можна і навесні, правда гарного врожаю доведеться чекати до наступного сезону, так що я рекомендую для посадки, все ж, серпень місяць.

У серпні найкраще і розсаджувати нові і пересаджувати старі грядки з ягодою, зайві вуса, завжди видаляти, не тримати грядки більше трьох-чотирьох років, обов’язково їх пересаджувати, удобрювати, поливати, як і будь-які інші рослини, полуниця любить догляд і не любить бур’янів .

Є маса тонкощів при роботі з цим сортом полуниці, про які я обов’язково розповім надалі.

Надія Загір’я

Надія Загір’я. Виведений від схрещування Міце Шиндлер і Міланська. Рослини потужні, високі, кущ компактний, прямостоячий, густооблиственний.

Квітконоси довгі, товсті, стоячі, чи не полягають. Суцвіття розлогі, багатоквіткові, розташовані вище рівня листя.

Ягоди 1-го порядку 15-20 г, округло-конічної форми з невеликою шийкою. Ягоди наступних порядків дрібнішають.

Забарвлення поверхні темно-червона з фіолетовим відтінком, тьмяна. Сім’янки червоно-жовті, численні, слабопогруженние.

М’якоть темно-червона, щільна, солодка, з мускатним ароматом, в умовах Московської області містить 8,1% сухих речовин, 6,14% Сахаров, 0,87% кислот, 89,6 мг% аскорбінової кислоти.

Рослини зимостійкі, стійкі до борошнистої роси і сірої гнилі, відрізняються дружним дозріванням ягід – весь урожай збирають протягом 10 днів. Урожай складає 250-300 г з куща.

Даний сорт полуниці був виведений російськими селекціонерами.

До сих пір проводяться досліди, які спрямовані на поліпшення характеристики сорту "Зеніт".

Кущик полуниці у цього сорту середнього розміру, листя великі і щільні яскраво-зелені.

За созреваемості сорт "Зеніт" відноситься до середнього терміну.

Ягоди великі (первоцвіти досягають у вазі до 30 грамів).

Ягоди полуниці "Зеніт" солодкі на смак, соковиті, не мають кислуватого присмаку.

"Зеніт" відноситься до десертних сортів.

Недолік сорту "Зеніт" – схильність куща і кореневища гниття.

фестивальна

З сортів вітчизняної селекції за комплексом цінних господарських ознак на одному з перших місць знаходиться сорт Фестивальна, виведений на Павлівській станції ВІР під Ленінградом.

Фестивальна характеризується високою врожайністю з великими ягодами десертного смаку.

Це зимостійкий, високоадаптаціонний сорт середнього терміну дозрівання. Хворобами уражується в середньому ступені.

Ягоди великі, першого збору – до 35 г, овальної форми

. М’якоть червона, щільна, соковита. Смак хороший.

Сорт районований в Московській області. Рекомендується для вирощування в усіх районах.

Сорт канадського походження, середнього терміну дозрівання, отриманий шляхом схрещування сортів Спаркл і Валентин.

Відібрано в 1950 р, широке промислове поширення у себе на батьківщині отримав в 1957 р нашу країну завезений в 70-і роки і проходить випробування.

Ягоди великі, середня вага по всьому зборів 8-10 г, вага перших ягід 20-30 м Овально-конічної форми, з шийкою, яскраво-червоні, блискучі.

Насіння жовті, средневдавленние в м’якоть. М’якоть рожева, щільна, гарного кисло-солодкого смаку. У ягодах 7,48% Сахаров; 1,28 кислот; 71,05 мг% вітаміну С.

Кущ високий, густооблиственний, компактний. Листя покриті восковим нальотом, зелені, середніх розмірів, слаборебристі. Зубчики дрібні, пилчасті, плоскі.

Середня частка широкоовальна. Частки слабовогнутие, з вигнутими вниз вершинками.

Квітконоси товсті, з компактним суцвіттям, розташовані нижче листя. Квітконіжки довгі, тонкі, з притиснутим опушенням. Квітки великі двостатеві. Пелюстки з вигнутими краями.

Чашолистки досить вузькі. Може бути рекомендований для селекції на крупноплодность.

Переваги сорту: десертний смак ягід; гарний зовнішній вигляд; висока транспортабельність; хороша зимостійкість; відносна стійкість до всіх видів плямистостей.

Недоліки: недостатньо вивчений в умовах Нечорноземної зони; в середній степу уражається кліщем.

Сорт виведений в НІЗІСНП (сіянець сорту Георг Золдвейдель).

Пізнього строку дозрівання.

Середня маса ягід 9-12 г, перше – до 20 м

Борошнистою росою уражується слабо, сірою гниллю – середньо, зимостійкий, середньої сили росту, квітки двостатеві.

Суниця. Сорт виведений в НІЗІСНП схрещуванням Фестивальній і Зенга Зенгана.

Кущ сильнорослий, компактний, добре обліствленний, утворює мало вусів.

Листя темно-зелені, великі, з восковим нальотом. Квітконоси численні, довгі, товсті.

Суцвіття компактне, малоцветковое, розташоване на рівні листя або нижче.

Квітки великі, з білими злегка скрученими пелюстками.

Ягоди тупоконическая, середньою масою 23 г, перші – до 40 г, середнього терміну дозрівання.

М’якоть оранжево-червона, щільна, кисло-солодка, десертного смаку. Урожайність висока.

Зимостійкість добра. Сорт стійкий до борошнистої роси.

Сорти полуниці – різноманіття вибору

Полуниця вважається найпопулярнішою садової ягодою. А за вмістом вітамінів вона входить до п’ятірки лідерів. Сорти полуниці вражають різноманіттям завдяки селекціонерам, які активно займаються їх виведенням. До ранніх сортів можна віднести Альфу, Кишинівську ранню, Бірюлевская ранню, Красуню Загір’я. Сортів середнього терміну дозрівання найбільше: Витязь, Павловська красуня, Фестивальна, Ласа і багато інших. Пізні сорти представляють: Боровицкая, Зеніт, Саксонка, Ленінградська пізня, Богота.

Ягоди полуниці – це чудовий дієтичний продукт. Вони покращують травлення, сприяють апетиту і добре втамовують спрагу. Свіжі ягоди є лікувальним засобом при порушенні сольового обміну, виразковій хворобі, атеросклерозі, гіпертонії. Полуниця набула найбільшого поширення в південній частині Росії, оскільки ця культура любить сонце і вологу. Зазвичай на ділянках висаджують 2-3 різновиди садової полуниці, що сприяє гарному запиленню.

Сорти ремонтантної полуниці

Особливою популярністю на сьогоднішній день користуються перспективні ремонтантні сорти, плодоносні по кілька разів на рік. Крім того, вони можуть виконувати і декоративну функцію, оскільки протягом усього сезону кущики усипані квітами і ягодами. А якщо посадити кілька таких кущиків в ящик або кошик, то спадаючі вусики утворюють живопліт.

До сортам ремонтантной садової полуниці відносяться: Королева Єлизавета, Жовте чудо, Гора Еверест, Фреска. Раніше всіх починає плодоносити Королева Єлизавета. Якщо вирощувати її в оранжереї або на теплому балконі, то ягодами можна буде ласувати практично до Нового року. Ягоди цього сорту яскраво-червоного кольору, мають щільну м’якоть і досить великі. Вони відмінно підходять не тільки для варення, але і для заморозки.

Садовій полуницею цього сорту добре засаджувати невеликі ділянки, оскільки її можна вирощувати ампельним (вертикальним) способом. Найперші ягоди з’являються в кінці травня. Таке раннє плодоношення можливо завдяки тому, що сформовані бутони зимують на кущі. Ранньою весною вони зацвітають, що призводить до швидкого дозрівання ягід.

Полуниця голландської селекції

До голландським сортам садової полуниці відносяться:

Відноситься до ранніх сортів. Ароматні ягоди округлої форми червоного кольору з масою 40-60 грам. М’якоть щільна з дуже солодким смаком. Рясно плодоносить, зростає на вологих і холодних ділянках. Основною перевагою цього сорту є його стійкість до грибків;

Входить в групу, яку складають відносно нові сорти великоплідний голландської селекції. Ягоди дозрівають рано, кущі приносять високі врожаї великих і солодких ягід. Сорт відрізняється стійкістю до холодів і хвороб;

Відноситься до середніх сортів. Кущі виростають до 50-ти сантиметрів, мають великі листи. Ягоди першого збору досягають 9-ти сантиметрів в діаметрі, мають темно-червоною солодкою м’якоттю. Перевагою сорту є те, що навіть в дощовий сезон ягідки успішно дозрівають. До того ж даний різновид має відмінну стійкість до суничного кліща і сірої гнилі;

Голландський сорт, що відноситься до великоплідний різновиди. Добре переносить російську морозну зиму. Ягоди яскраво-червоного кольору, мають приємний аромат. Сорт стійкий до борошнистої роси, але погано протистоїть сірої цвілі і білої плямистості листя.

Високоврожайні сорти полуниці

Корені суниць розвиваються у верхньому шарі грунту, умовно створюючи два яруси. Нижній – це безпосередньо коріння рослини, а верхній створюють додаткові корені, що утворюються у річних ріжків. Приблизно через 3 роки нижній ярус коренів відмирає. Під час висадки нових рослин фахівці рекомендують купувати розсаду із закритою кореневою системою.

Для того щоб цілий рік вирощувати полуницю, слід навчитися вміло поєднувати її різновиди. На одній ділянці необхідно висаджувати різні за термінами дозрівання сорти: ранні мають бути сусідами з середніми і пізніми. Всі вони відрізняються між собою, тому при однакових умовах будуть давати різний урожай.

Природно, що більшою популярністю користуються високоврожайні ягоди. Ось найвідоміші з них:

Приносить великі врожаї, плодоносить з кінця весни і до перших заморозків. Ягоди великі, мають конічну форму. Яскраво виражений аромат і смак дозволяють віднести її до кращих сортів полуниці. Сорт стійкий до перепадів температур, до гнилі, антракозу, фітофтори. Вирощуючи полуницю сорту Альбіон на захищеному грунті, можна отримати максимальний урожай ягід;

Досить поширений пізній сорт полуниці. На високих кущах достигають ягоди темно-червоного кольору, мають кислувато-солодкий смак. Цей різновид дуже чутлива до сірої гнилі;

Має американське походження і відноситься до ранніх сортів. Вона не боїться холодів і дощової погоди, стійка до сірої гнилі та інших хвороб.Ягоди з щільною м’якоттю, мають темно-червоний відтінок і кисло-солодкий смак. З такою полуниці виходить чудовий варення.

Старожил наших грядок. Має широке поширення в південних областях Росії. Плодоносить великими запашними ягодами темно-червоного кольору;

Машенька, а інакше – Московська ювілейна. Сорт виведений в 1953 році. Кущ невеликих розмірів з великими листками. Ягоди ароматні з приємним кислувато-солодким смаком, що нагадує смак лісової суниці.

висадка полуниці

Найкраще полуниця росте на рівних ділянках або на невеликих схилах з орієнтацією на південний захід. А ось на крутих схилах і в низинах висаджувати цю ягоду не варто, оскільки вона починає хворіти, та й урожай дає із запізненням. Кепські результати будуть і на крутому південному схилі, де з приходом весни швидко тане сніг і оголює рослини.

Місце, де росте полуниця, повинно мати природний захист від вітру. Врожайні сорти найкраще плодоносять на легких, багатих гумусом грунтах. Не годиться для посадки заболочений, вапняний і засолений грунт. Полуницю можна висаджувати між кущами смородини та агрусу.

Для людей, тільки недавно почали освоювати вирощування полуниці, підійдуть такі різновиди: Королева Єлизавета, Зенга Зенгана, Фестивальна, Джерело, Симфонія. Але слід пам’ятати, що врожайність полуниці тільки на 50% залежить від її сорту, все інше – це результат наполегливої ​​праці. Також початківець садівник повинен знати, що навіть найкращі сорти необхідно пересаджувати кожні 3-4 роки, оскільки ці рослини сильно збіднюють грунт.

Страви з полуниці

Навряд чи знайдуться люди, які ніколи в житті не пробували садову полуницю або її дикий різновид – суницю. Не дарма ж вона користується такою великою популярністю. Якщо ягода солодка, то краще за все її їсти в натуральному вигляді, помивши під проточною водою і злегка підсушити.

А полуниця, заправлена ​​вершками або сметаною – це блюдо, від якого не відмовиться ні дорослий, ні дитина. Хороша дана ягідка і з лікером, шоколадним кремом, горіхами, ківі, бананами. Додає незвичайний смак гілочка м’яти, відтіняє мигдаль, робить пікантною апельсиновий сік. Використовують полуницю і як елемент складних гарнірів, поєднуючи її з креветками або грудинкою качки.

Ну і, звичайно ж, полуничне варення! З його чудовим ароматом ніщо не зрівняється. І для того щоб варення вийшло на славу, його слід правильно приготувати. Давайте розглянемо приклад швидкого рецепта, який обов’язково займе своє місце у вашій колекції:

• Корисна порада – не варто варити полуницю в великих ємностях, так вона швидко втрачає колір і аромат;
• Візьміть 1,5 кілограма цукру і розведіть його водою так, щоб вийшов густий сироп;
• Після того як сироп закипів, в нього додають вимиту і підсушену полуницю;
• Отримана маса вариться не більше 5-ти хвилин, після чого каструля добре закутується;
• Як тільки варення охолоне, необхідно розлити його по банкам і закрити капроновими кришками або папером.

Який сорт вибрати для посадки, вирішувати тільки вам.

Сподіваємося, що наша стаття допоможе вам визначитися, і незабаром ви будете збирати багатий урожай солодкої і ароматної полуниці. Успіхів!