Помідор болгарський фото, опис сорту, посадка насінням, іншим способом, відео

Болгарські помідори: сортові переваги і користь

Одним із сучасних героїв овочевого ринку є помідор болгарський, фото якого вже поширилися в середовищі поціновувачів здорового способу життя. Новий сорт швидко зажив слави потужного природного антиоксиданту і тепер поширений не тільки в сонячній Болгарії, де кухня без помідорів – немислиме явище.

Історія і переваги болгарських томатів

Чому болгарам так подобаються помідори? Відповідей кілька. Перш за все, вони смачні і здатні надати своєрідного колориту будь-якої страви з овочів. Болгарська кухня наповнена рецептами рагу, пюре і салатів, включаючи традиційну лютеницу, до складу яких включаються помідори. Болгарські відрізняються ніжною шкіркою і солодко-кислим смаком. Особливість болгарських томатів ще й у власній естетиці – витягнуті (рідко бувають круглі), гладкі, оранжевого кольору, вони впізнавані ще здалеку.

Другий важливий аспект – користь. Багато хто скаржиться на те, що корисне – рідко таке ж смачне, як не дуже корисне. І це в той час, коли американськими фахівцями помідор був названий самим корисним продуктом харчування. В першу чергу це пояснюється наявністю в ньому трьох видів антиоксидантів:

  • вітамін C, знаменита панацея від цинги і потужний засіб зміцнення імунної системи;
  • лікопін, здатний ефективно очищати кров від вільних радикалів: токсинів, які є одним з головних факторів старіння;
  • майже стільки ж b-каротину (форми вітаміну А), як в рекордсменку по цьому пункту, прославленому ліків від погіршення зору – морквині.

Помідори болгарського сорти на тлі родичів відрізняються подвійним змістом антиоксидантів, що автоматично включає їх в раціон будь-якого досвідченого в здорову їжу гурмана. Дуже корисні вони і для дітей. Як і багато інших сорти, вони з'явилися плодом наукової діяльності талановитих фахівців, в даному випадку – працівників Інституту з овочівництва "Маріца", що розташований в місті Пловдиві. Офіційна назва сорту – "Пловдивська каротину".

Цікаво, що з Болгарією при цьому співпрацювала велика європейська сільськогосподарська компанія, що впроваджує останні інновації і контролює розробки нових сортів і технологій, а тому в вищій якості нових помідор можна не сумніватися. Цей же союз допоміг з експортом нових томатів на ринки інших країн, в тому числі і до нас, з метою допомоги болгарським виробникам.

Користь помідор для здоров'я (відео)

Томатний сік – для здоров'я всієї родини

На тлі достатку антиоксидантів і сухої речовини можна виділити ще кілька елементів в складі болгарських томатів, високий вміст яких роблять дітище "Марици" сировиною вищої якості для виробництва томатного соку. Це природні цукру і органічні кислоти.

Сік з томатів з давніх-давен відомий своїми корисними властивостями і автентичними смаковими якостями, особливо приємними в жарку пору року, прекрасно тамуючи спрагу. Ще недавно в Болгарію для виробництва соку імпортувалися європейські концентрати, які не гарантують високої якості і екологічної чистоти продукту. В даний же час до виробництва томатного соку підключилося невелике місцеве приватне підприємство, де з болгарських помідорів роблять натуральний продукт, і можна бути впевненими, що незабаром воно стане великим. Всі лабораторні дослідження, що підтверджують якість продукту, вже офіційно проведені.

За свідченнями, отриманими від доктора Д. Ганевим, термічна обробка, якій піддаються томати при виробництві соку, робить антиоксиданти в них ще більш активними. Томатний сік після цього може бути ще корисніше, ніж сирі помідори. Його цілющу дію найкращим способом зачіпає весь організм. При цьому відбувається:

  • стимуляція травної системи;
  • зміцнення імунної системи;
  • зниження ризику ракових захворювань;
  • очищення судин і організму в цілому від відкладень тваринних жирів;
  • підвищення еластичності артерій;
  • зміцнення кісткової тканини;
  • зниження ризику захворювання остеопорозом.

Варикоз і помідори (відео)

Болгарські томати стали справжнім подарунком для тих, хто дорожить своїм здоров'ям.

Салати, пюре та соки з болгарських помідорів гарантують оздоровлення організму і профілактику багатьох небезпечних захворювань.

Потрібно лише розуміти, що на цьому тлі не слід зловживати шкідливою їжею і алкогольними напоями, адже береженого Бог береже.