Посадка ранньої капусти на розсаду. Коли сіяти капусту на розсаду

Капуста – популярна овочева культура, що має тисячолітню історію. Її перевагою є високий вміст корисних речовин, які чудово зберігаються при кулінарній обробці і тривалому зберіганні. Це холодостійка рослина. Дана властивість дозволяє вирощувати цю цінну овочеву культуру в багатьох кліматичних зонах. Капуста універсальна і багатогранна. Вона представлена ​​безліччю видів, які мають свої характерні ознаки. По праву найпопулярнішою є білокачанна капуста. Сорти розрізняють за термінами дозрівання.

ранньостигла капуста

Ранні овочі – гарна підмога. Серед усіх овочевих культур, які порадують ранньої продукцією, капуста не є винятком. Різні сорти білокачанної капусти ранніх строків дозрівання мають вегетативний період від ста до ста двадцяти днів. Для того щоб прискорити отримання перших качанів, застосовується посадка капусти розсадою. Розсада білокачанної капусти при висадці у відкритий грунт повинна мати вік від сорока п'яти до п'ятдесяти днів.

Терміни посіву насіння

Перед тим як вибрати спосіб вирощування посадкового матеріалу та починати посівну, визначають терміни, коли сіяти капусту на розсаду ранню. Їх обчислити не складно. Для вирішення цієї простої арифметичної задачі необхідні два параметри:

• дата висадки саджанців білокачанної ранньої капусти на грядки;
• вік посадкового матеріалу.

Якщо дозволяють сприятливі погодні умови і висадка розсади припадає на перші числа травня, то посівну слід починати в середині або наприкінці березня. Як видно, формула проста. Від дати посадки рослин на грядки віднімаємо сорок п'ять чи п'ятдесят днів. Таким чином, отримуємо шукане число – дату, коли сіяти капусту на розсаду ранню.

Терміни отримання перших качанів капусти

Припустити орієнтовний час збору врожаю нескладно. З термінами посівної ми визначилися. Бажаний результат отримання першої продукції залежить від індивідуальних особливостей сортів ранньої капусти. Розглянемо кілька з них. Сорти ранньої білокачанної капусти різняться за термінами дозрівання. Період від сходів до технічної стиглості становить:

• 92-100 днів – «Червнева»;
• 102-110 днів – «Золотий гектар»;
• 120 днів – «Подарунок».

Таким чином, якщо ми вирощуємо розсаду ранньої капусти протягом 45 днів і висаджуємо її на початку травня, то перші головки білокачанної ранньої капусти сорту «Червнева» будуть отримані на початку червня. Слід враховувати, що від кліматичної зони залежить посадка розсади. Коли ранню капусту висаджують, повинна вже встановитися стійка тепла погода. У різних районах цей період не збігається. Тому розсаду висаджують з урахуванням місцевих особливостей. Також використовують плівкові укриття, які зможуть захистити рослини від короткочасних заморозків.

Способи посадки насіння капусти на розсаду

Отримання хорошого врожаю овочевої культури безпосередньо залежить від якісного посадкового матеріалу. Саджанці можна придбати. Але при цьому досить часто в призначені терміни збирання врожаю настає розчарування: рослини, заражені хворобами, гинуть або дозріває капуста іншого сорту. Краще виростити посадковий матеріал самостійно.

Посадка ранньої капусти на розсаду необхідна для отримання тимчасового забігу, який дозволить зібрати хороший урожай більш ранньої продукції. Виростити посадковий матеріал можна декількома способами. Для цієї мети використовують обігріваються і плівкові теплиці або парники. При їх відсутності можливі вирощування і посадка розсади капусти в домашніх умовах. Існує кілька варіантів: ввиращіваніе рослин з пікіровкою і без неї.

підготовка насіння

Посадка ранньої капусти на розсаду починається з обробки насіння. Після того як обраний сорт ранньої білокачанної капусти і придбані насіння, їх слід підготувати до посіву.Цей захід дозволить виростити здоровий і міцний посадковий матеріал. Починають обробку з сортування насіння. Повновагими вважаються зерна, діаметр яких становить не менше 2 мм. При відборі прибирають пошкоджені і дрібні фракції. Далі їх поміщають в сольовий розчин, який готують з розрахунку п'ятдесят грамів солі на літр відстояної води. Повновагі насіння опускаються на дно ємності. Спливли насіння видаляють. Після сортування насіння промивають. Далі проводять теплову обробку відібраного посівного матеріалу. Час обробки становить двадцять хвилин. Дезинфікуючим розчином служить вода, нагріта до п'ятдесяти градусів. Незайвою буде обробка насіння мікроелементами. Універсальним засобом може служити водна настойка деревної золи. Її готують з розрахунку:

• деревна зола – 200 г;
• відстояна вода – 10 л.

Час обробки – чотири години. Температуру води слід строго витримувати. Після обробки насіннєвий матеріал злегка просушують. Передпосівний обробіток можна продовжувати, провівши намочування і пророщування. Однак можна припустити дані заходи і приступити до посівної.

Ємності для розсади

Посадка ранньої капусти на розсаду в домашніх умовах проводиться в невеликі ємності, наповнені грунтом. Це можуть бути пластикові піддони або дерев'яні ящики. Цей спосіб передбачає пікіровку рослин. Також посадка ранньої капусти на розсаду проводиться в пластикові касети або стаканчики. Часто застосовуються торф'яні або кокосові брикети. В цьому випадку пікіровка не потрібно. Не виключається застосування в домашніх умовах ємностей для розсади, які виготовляють з підручних матеріалів. Це можуть бути пластикові або картонні пакети, всілякі коробки, поліетиленові кульки, газетні або паперові стаканчики. У будь-якому випадку не слід забувати про дренажних отворах. Застій води може привести до захворювань рослин.

приготування грунту

Правила вирощування і посадки розсади капусти передбачають застосування спеціально приготованих земляних сумішей. Не слід в якості грунту використовувати городню землю. Вона може бути джерелом небезпечних захворювань для капусти. Також в такому грунті можуть міститися всілякі шкідники і дощові черв'яки. Компоненти для приготування земляної суміші готують з осені. Якщо завчасно ця робота не була виконана, можна придбати грунт в спеціалізованому магазині. Купуючи готові земляні суміші, слід звернути увагу на їх склад і дату виготовлення. Посадка ранньої капусти на розсаду проводиться в спеціально приготовлений грунт, який нескладно приготувати в домашніх умовах. Можна використовувати декілька варіантів такої земляної суміші.

Склад № 1 має пропорції 1: 1: 1:

Склад № 2 має пропорції 1: 1/4: 1/4:

• деревна зола;
• вапно;
• крупнозернистий пісок.

Склад № 3 має пропорції 1: 3: 1/4:

• дернова земля;
• торф;
• крупнозернистий пісок.

Родючість, повітро-і водопроникність – це основоположні якості грунту для вирощування розсади ранньої капусти. Перераховані склади зможуть їх забезпечити. Дані суміші можна приготувати заздалегідь і зберігати до застосування в холодному приміщенні. Перед посівом насіння грунт прогрівають або пропарюють водяною парою. Цей захід зменшить ризик потрапляння інфекцій. Готовим грунтом наповнюють ємності для вирощування розсади. При повторному використанні пластикових ємностей їх обробляють розчином марганцівки. Цим же розчином можна полити грунт, який не пройшов теплову обробку.

посів насіння

Вирощування розсади – клопітка справа. Насіння оброблено, ємності заповнені грунтом. Все готово до посіву насіння. Їх висівають рядками в розсадні ємності або по дві насінини в стаканчики / осередку касет. Глибина посіву насіння становить п'ять або десять міліметрів. Більш глибокий посів впливає на проростання насіння. Даний параметр слід дотримуватися.При рядковому посіві в розсадних ємностях між рядами витримують відстань в три сантиметри. Посіви поливають і накривають плівкою. Для гарної схожості необхідна температура не менше двадцяти п'яти градусів. Сходи слід очікувати після закінчення трьох або чотирьох діб.

Після появи справжніх листочків температура має бути витримана в межах від 18 до 20 градусів вдень і 9-12 вночі. У період зростання необхідна хороша освітленість. При нестачі світла розсада буде сильно витягуватися. Для нормального розвитку рослини досвічують люмінесцентними лампами. Пікіровку проводять після появи одного-двох листочків.

Подальший догляд за розсадою ранньої капусти полягає в регулярному поливі і дотриманні світлового режиму. При необхідності рослини підживлюють. За десять днів до переміщення в відкритий грунт саджанці гартують.

Розміщення посадкового матеріалу на грядці

При настанні сприятливих погодних умов у вечірній час проводиться посадка розсади. Коли ранню капусту висаджують, намагаються не пошкодити кореневу систему. Рослини поглиблюють в грунт по перший справжній лист. Не слід засипати точку росту. Грунт навколо капусти злегка ущільнюють і добре поливають. Висаджують ранню капусту рядами. Відстань між ними становить від 50 до 70 см. Між кущами ранньої досить буде 35 або 40 см.

Як садити капусту на розсаду – покрокова інструкція

У народній російській приказці – що посієш, те й пожнеш, закладений глибокий сенс. Але сенс зовсім не губиться, якщо застосувати цю приказку до садово-городнім робіт. Так, наприклад, для вирощування на своїй ділянці хорошого врожаю капусти, про яку й піде мова в нашій статті, навесні необхідно садити сильну і здорову розсаду.

НЕОБХІДНІ ІНСТРУМЕНТИ Відро Горщик для рослин Грунт Ємність для зберігання Капуста Комплексне добриво Лейка Органічне добриво Пластиковий стаканчікПочва Розгорнути

Основні правила підбору сорту

Для того щоб виростити своїми силами здорову і міцну капустяну розсаду, необхідно дотримуватися всього лише кількох основних правил. Крім того, треба мати загальні уявлення про те, що любить цей на вигляд невибагливий овоч, а які умови утримання для нього згубні. Отже, з чого ж почати і коли варто робити посів капусти на розсаду? Спробуємо розібратися.

Посадка будь садово-городньої культури починається з вибору сорту. Капуста не є винятком. Але перш, ніж відвідати спеціалізований магазин з метою покупки насіння, необхідно вирішити для чого і коли вам потрібна капуста. Питання тільки на перший погляд здається дивним. Але від відповіді залежить не тільки вибір сорту, а й терміни посіву насіння на розсаду. Так, якщо ви в середині літа хочете поласувати смачними ніжними салатами з білокачанної капусти, то краще садити ранні сорти, такі як Червнева, Подарунок, Козачок F1, Дітмарская. Якщо капуста вирощується з метою квашення, то найбільш підходящі сорти Слава, Амагер, Білоруська. Тим же, хто хоче і взимку ласувати смачним овочем варто сіяти такі пізньостиглі сорти, як Зимівля 1474 Колобок, Женева.

На фото розсада капусти

Як розумієте, у кожного сорту свої особливості. Тому остаточний вибір необхідно робити, коли ви ознайомитеся з сортовими характеристиками і тим, що ж ви насправді хочете. Наприклад, ранній капусті нехарактерна лежкість, та й сквасіть її для щей навряд чи вийде.

Купити насіння – справа тільки на перший погляд просте і звичайне. Але досвідчені садівники підходять до процесу придбання з почуттям, з толком, з розстановкою. Не варто робити спонтанних покупок насіння, будь то коренеплоди, овочі або навіть квіти. Необхідно скласти хоча б приблизний список того, що ви будете сіяти і вже тільки тоді вирушати в магазин.При цьому найкраще вибирати спеціалізовану, перевірену точку продажів, в іншому випадку – покупка подібна грі «російська рулетка». Метод «може пощастить, а може немає» – садівникові зовсім не підходить. Вже краще знати напевно, що ви будете садити якісне насіння, які зберігалися в належних умовах і не втратили свою схожість з тих чи інших причин.

• Готуємо грунт для посадок.

Здавалося б, яка підходить для розсади землю можна придбати в магазині або просто накопати в городі. Але якщо перший варіант ще прийнятний, то від другого радимо відмовитися – брати просто землю з городу, особливо з тих місць, де раніше вирощувалися хрестоцвіті культури (редька, редиска, ріпа) і сіяти в неї насіннєвий матеріал можна, так як в ній можуть перебувати інфекційні мікроорганізми, характерні для капустяних, в зв'язку з чим сильно зростає ризик ще на етапі розсади заразити рослину різними хворобами.

На фотографії посів капусти

Найбільш оптимальний варіант – приготувати грунтосуміш самостійно, ще з осені або ранньою весною. Для цього необхідно взяти по одній частині дернової землі і перегною, в цю суміш додати трохи золи (приблизно 1 ст.л. на 1 кг грунтосуміші), яка є не тільки джерелом необхідних макро і мікроелементів, але і виступає в ролі антисептика. Отриманий субстрат необхідно добре перемішати, щоб він був повністю готовий до використання. Можливі також інші варіанти приготування грунтосуміші – головне стежити щоб отриманий субстрат був повітропроникним.

• Визначаємося з термінами посадки.

Відео про посів капусти на розсаду Якщо бути зовсім скрупульозним, то терміни посадки потрібно вираховувати спираючись на багато факторів – кліматичні особливості регіону, терміни отримання врожаю, швидкість проростання насіння, положення місяця і т.д. Якщо ж не вдаватися в такі подробиці, то можна взяти усереднені значення і садити:

• ранню капусту – 20-28 березня;
• середньостиглі сорти – 25марта – 20апреля;
• пізньостиглі сорти – з перших чисел квітня і до кінця місяця;
• готуємо насіння до посадки.

Насправді попередня підготовка насіння до посадки – це ціла наука, з якою знайомий далеко не кожен, навіть досвідчений садівник. Але всі застосовувані в даному випадку методи підходять для необроблених насіння, або ж насіння, зібраних власноруч в саду. Якщо ж ви хочете посадити насіння, раніше оброблені, то досить буде провести легку підготовку посівного матеріалу. Для цього насіння капусти замочити в гарячій воді (приблизно 500С) на 20 хвилин. Після прогрівання необхідно охолодити насіння за допомогою холодної води. Такі нехитрі маніпуляції дозволять підвищити стійкість капусти до різних захворювань, в першу чергу грибкових. Але будьте уважні! Не всі насіння, які пройшли обробку на виробництві можна попередньо замочувати. Коли ви маєте дражировані і інкрустоване насіння, а також насіння в гелевою оболонці, то їх слід висаджувати тільки сухими, інакше порушитися шар з поживними речовинами.

Зображення розсади капусти на городі

Посів насіння капусти

До цього процесу не можна ставитися халатно. Кожен етап вирощування хорошої розсади важливий, тому посів насіння необхідно проводити правильно. Перед тим, як сіяти капусту готуємо ємності, наповнюючи їх заготовленої почвосмесью. Серед таких відмінно підійдуть лотки глибиною 70-100мм, куди можна садити насіння в кілька рядків для полегшення подальшого догляду за ними. Землю в лотках перед посівом рясно поливаємо, так як для проростання капустяним насінню потрібно багато води. Але після цього полив не проводиться (тільки якщо в будинку занадто жарко і повітря висушує землю). Відмова від поливу при нормальній температурі і вологості є відмінною профілактикою багатьох захворювань, включаючи і «Чорну ніжку» – захворювання молодих саджанців, яке є для багатьох садівників справжнім лихом.

Коли капуста «проклюнеться» і доросте хоча б до 10-15мм, сходи необхідно прорядіть для поліпшення якості саджанців. Оптимальний при проріджуванні крок – 20х20 мм, оскільки він забезпечує не тільки відмінне харчування капусти, але і аерацію її кореневої системи, а згодом полегшить перенесення саджанців в індивідуальну тару для подальшого пророщування.До речі, можна відразу сіяти насіння в індивідуальну тару або касети, і тоді наступний етап не доведеться проходити, але в цьому випадку варто бути готовим до того, що життєздатних саджанців до моменту висадки буде куди менше, ніж було посіяно насіння.

Пікірувати розсаду необхідно приблизно через 7-14 днів після проріджування, коли молоді рослини трохи зміцніють і витримають перенесення в індивідуальний горщик або касету під розсаду (схема касетування 3х3 саджанця з кроком в 50 мм). Кращого всього використовувати картонні стаканчики або торф'яні горщики. Пікірування необхідно для зміцнення кореневої системи капусти і забезпечення її приживання у відкритому грунті.

Слід зазначити, що обробка протигрибковими розчинами грунту в індивідуальних горщиках або касетах хоч і не строгообязательна, але вельми бажана, так як позбавлення від грибкових інфекцій на ранній стадії забезпечить здоров'я рослині на весь період вирощування.

На фото розсада капусти в грунті

Як доглядати за розсадою

Для забезпечення високої якості саджанців необхідно дотримуватися чотири основних правила:

• світло. Оскільки при пророщування світловий день ще недостатній для забезпечення високого фотосинтезу розсаду досвічують до 12-15 годин на добу. Для досвічування підходить звичайна люмінесцентна лампа будь-якої температури світіння;
• полив. Поливати необхідно у міру підсихання грунту, проте переливати капусту можна, так само як і пересушувати її. Частота поливу підбирається індивідуально. Після поливу розпушування строго обов'язково;
• температурний режим. Початковий етап до появи сходів – +18. + 22С. Білокачанну слід пророщувати при значних температурних перепадах – удень +15. + 17С, вночі +8. + 10С. Цвітну ж при більш високих температурах (на 5-7 градусів);
• підгодівля.

Схема підгодівлі досить-таки проста. Перші добрива вносяться до того, як ви збираєтеся сіяти капустяні насіння. Потім підгодовують розсаду тільки через 7-10 днів вже після пікіровки. Використовуються калійні добрива, суперфосфат і аміачна селітра в пропорції 2/4/2 гр на літр води. Літра підгодівлі вистачить на півсотні сходів. Вносять підгодівлю тільки після поливу. Друга підгодівля вноситься через 14-16 днів після першої, добрива ті ж, але в подвійній кількості на 1 л води. Третя підгодівля – добрива ті ж, але пропорція вже становить 8/5/3 на 1л.

На знімку розсада капусти

Багато досвідчених садівників виробляють загартовування розсади, для чого за 7-10 днів до висадки в грунт її починають спочатку ставити під розкриті кватирку на кілька годин, а за 5 днів до висадки вже виносять на балкон, якщо погода сонячна. Відео про посадку капусти на розсаду Розсаду можна вважати готовою до висадки, якщо у неї з'явилося 4-5 листочків. На жаль, для білокачанної капусти город на балконі – не найкраще місце. Садити у відкритий грунт розсаду варто при гарній погоді, попередньо (за 1-2 години) її рясно поливають. Для профілактики «температурного шоку» при висадці в грунт саджанці виносять на балкон на 20-30 хвилин, чого вистачає для охолодження кореневої системи.

Посадка звичайної і ранньої капусти на розсаду

Посів капустяної розсади не залежить від сорту капусти, а сам процес вирощування, починаючи від підготовки насіння і закінчуючи пересадкою в грунт, однаковий для всіх видів, але є деякі винятки. Сьогодні ми розповімо, як проводиться посадка насіння капусти на розсаду на прикладі білокачанної капусти.

капуста підрозділяється на кілька видів в залежності від термінів дозрівання і часу посадки. Так, виділяються:

1. ранньостиглий капуста (термін посадки – початок березня);
2. середньостигла (термін посадки з середини березня до середини квітня);
3. пізньостигла (термін посадки – початок квітня).

Як підготувати капустяне насіння для розсади

Для того щоб посадити насіння капусти на розсаду, необхідно приготувати суміш, що складається на третину з дерну і на дві третини з перегною.Потім в суміш додають золу в розмірі однієї столової ложки на кілограм. Завдяки цьому грунт збагачується додатковими корисними мікроелементами, а це сприяє профілактиці частини захворювань, яким піддається розсада.

Також необхідно попередньо підготувати насіння капусти на розсаду. Перед посівом його потрібно обробити будь-яким з відомих вам способів. Один з них виглядає так: відберіть хороше насіння залийте його на п'ять хвилин трипроцентним розчином з куховарської солі. Те насіння, яке спливе, злийте разом з водою, а те, що залишилося на дні, промийте і просушіть. Насіння повинно мати середню і велику фракцію.

Крім того, насіння потрібно знезаразити перед посівом. Найкраще це зробити за допомогою розчину марганцівки і потім ретельно їх вимити. Такий варіант обробки хороший, але не дає 100% -ної впевненості в результаті. Щоб прибрати непотрібні бактерії напевно краще застосовувати теплову обробку. Помістіть насіння в мішечок з марлі і занурте в злегка остиглий окріп приблизно на 20 хвилин. Зверніть увагу, що в холодній або теплій воді бажаного ефекту ви не досягнете, а якщо температури води буде занадто висока, насіння втратить схожість.

ще можна насіння знезаразити шляхом занурення в розчин на основі часнику протягом години. Після чого його потрібно вимити і добре висушити.

Схожість капустяні насіння здатні зберігати до чотирьох років. А ось на п'ятий рік, навіть якщо вони зійдуть, то урожай може бути слабким або взагалі бути відсутнім.

Якщо насіння ви купували в магазині, то, як правило, на упаковці вказується, чи проходили насіння спеціальну обробку перед посівом, таке насіння гріти і знезаражувати не потрібно. При бажанні ви можете лише застосувати до них обробку теплом, щоб знизити ризик появи грибкових хвороб у насіння.

нерідко заводські насіння мають різні «кольори», Що говорить про інкрустації. Таке насіння не потрібно піддавати ніяким видам обробок, і відразу ж можете їх висаджувати. Якщо ж насіння не були інкрустовані, можете їх просочити в розчині половину доби, а потім загартувати їх при температурі від одного до двох градусів. Завдяки такій процедурі, вони зможуть швидше прорости, також це поліпшить стійкість насіння до холодів.

Посів капусти на розсаду і її вирощування

Насіння капусти потрібно висаджувати в контейнери розмірами 20/30/7. У грунті потрібно продавити борозни до 0,7 см на відстані близько трьох сантиметрів один від одного, і в них висадити насіння. Після цього грунт рівняють і накривають плівкою. Сходи починають з'являтися приблизно через чотири дні. Контейнери найкраще ставити в місцях, де досить світла і освітлення.

розсада капусти вирощується двома способами, Розглянемо кожен докладно:

1. при появі перших сходів, на розсаді потрібно видалити непотрібні паростки. Решта саджанці повинні бути розташовані один від одного на відстані півтора сантиметрів. Приблизно через тиждень паростки капусти потрібно пікірувати (пересадити) в спеціальні касети з дерева або пластика, оснащені осередками розміром три на три сантиметри. Ще через пару тижнів рослина пересідає з касет в стакани розміром 6 на 6 см. Витягувати їх при цьому потрібно разом із земельними грудками, а ставити в стакани слід аж до сім'ядольних листів. Потім розсаду потрібно присипати грунтом і так вона буде рости до пересадки в грунт;
2. другий спосіб виглядає так: розсаду після ящиків потрібно пересаджувати прямо в стаканчики, розмір яких складає 5 на 5 см. Якщо мова йде про пізньостиглої капусти, то 8 на 8 відповідно. Корінь в процесі пересадки обрізається приблизно на одну третину, щоб згодом коренева система краще розгалужувалася. А паростки потрібно заглибити до сім'ядольних листків, як і в попередньому варіанті.

Розсада ранньої капусти: особливості процесу вирощування

Розсада ранньої капусти має свої особливості, тому алгоритм її вирощування буде відрізнятися від вирощування звичайної білокачанної капусти.

Підживлення розсади ранньої капусти потрібно робити в такий спосіб:

1. через тиждень після пересадки ранньої капусти в касети, її потрібно удобрити розчином. Для його приготування потрібно змішати літр води з 2 грамами селітри з аміаку, 4 гр суперфосфату і грамом добрива з калію;
2. через два тижні після попередньої процедури підживлення робимо другий. Інгредієнти для нього ті ж, але кожен з компонентів подвоюється в дозі;
3. за дві доби до того як розсада буде пересідати на грунт, її потрібно підгодувати розчином з літра води, 2 гр селітри, 4 гр суперфосфату і 8 гр калійних добрив.

Поливати розсаду з ранньої капусти потрібно помірно і не допускати перезволоження грунтовій грунту.

Поради по догляду за розсадою капусти

Щоб отримати здорові паростки, вона протягом приблизно 15 годин на добу повинна знаходитися на світлі. Можна при цьому використовувати лампи денного світла хорошою потужності, які повинні розташовуватися від розсади максимум на 50 см. Включати їх бажано з 8 ранку і до 23-ї години.

Щоб сходи разом проросли, а рослина нормально розвивалося, оптимальна температура повинна бути такою:

1. до 20 градусів до перших сходів;
2. для пророслого насіння температура коливається від 7-10 градусів вночі і до +17 градусів вдень в залежності від погоди.

Доглядати за розсадою до посадки в грунт не надто складно. її потрібно поступово гартувати, Періодично виносячи на балкон і відкриваючи кватирки. Спершу період перебування розсади на балконі становить до 3 годин вдень, але стежте, щоб на неї не падали сонячні промені. Потім час збільшують, а сонця вже не потрібно боятися. Зверніть увагу, що при загартовуванні поливати рослину майже не потрібно.

Незадовго до пересадки розсаду можна залишати на повітрі в нічний час в накритому вигляді, але при температурі не нижче двох градусів.

Пересаджують капусту на грунт в період з початку березня і до середини квітня в залежності від її сорту.

Кілька прикладів розсади капусти

Капуста – посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування розсади капусти; хвороби і шкідники капусти

Намагайтеся не загущать грядки, оскільки капусті потрібно багато світла і простору.

Зробіть в грунті лунки трохи більше, ніж коренева система сіянців із земляною грудкою або торфо-перегнійним горщиком. Покладіть в кожну лунку по жмені піску і торфу, по дві жмені перегною і по 50 г деревної золи, додайте по половині чайної ложки нітрофоски, ретельно перемішайте добавки і рясно полийте. Земляний кому з кореневою системою саджанця опускають прямо в цю рідину, присипають вологою землею, злегка притискають її і додають зверху суху землю. Занадто витягнуті сіянці садять так, щоб перша пара листя перебувала врівень з поверхнею ділянки.

Догляд за капустою

Як виростити капусту.

У перший час уважно спостерігайте за висадженої розсадою, щоб вчасно оселити на місце випали саджанці. Якщо синоптики прогнозують сонячні дні, притените на деякий час розсаду від сонця газетами або нетканим матеріалом. Протягом тижня щовечора поливайте розсаду з лійки з розсікачем, по закінченню цього терміну, якщо не очікуються нічні заморозки, укриття можна зняти. Подальший догляд за розсадою у відкритому грунті полягає в поливі, розпушуванні грунту, прополюванні ділянки, регулярних підгодівлі і обробці капусти від шкідників і хвороб. Через три тижні після посадки капусту підгортають, ще через 10 днів процедуру підгортання повторюють.

Полив капусти.

Вирощування капусти у відкритому грунті зажадає від вас неухильного дотримання поливного режиму, оскільки рослині необхідно багато вологи.Як поливати капусту, вже висаджену у відкритий грунт? Полив здійснюють у вечірній час, в похмурі дні між рясними поливами досить проміжку в 5-6 днів, в жарку погоду поливати доведеться кожні 2-3 дні. Після поливу рихлить грунт на ділянці, одночасно підсапуючи капусту. Професіонали рекомендують використовувати мульчирующий шар товщиною в 5 см з торфу – він довше зберігає вологу в ґрунті і в той же час служить харчуванням для країн, що розвиваються рослин.

Підживлення капусти.

Через 7-9 днів після пікіровки розсади необхідно внести першу підгодівлю, що складається з 2 г калійного добрива, 4 г суперфосфату і 2 г аміачної селітри, розчинених в 1 л води – цієї кількості повинно вистачити для добрива 50-60 сіянців. Щоб уникнути опіків добриво капусти здійснюють по попередньо политому грунту. Друга підгодівля вноситься через два тижні і складається з подвійної кількості тих же добрив, розчинених в такій же кількості води. Якщо сіянці злегка пожовкли, підгодуйте їх рідким розчином ферментованого гною з розрахунку 1:10. Третю, так звану, гартівну підгодівлю вносять дня за два до висадки розсади у відкритий грунт, і складається вона з 3 г аміачної селітри, 8 г калійного добрива і 5 г суперфосфату, розчинених в літрі води. Висока концентрація калійних добрив сприяє приживлюваності сіянців у відкритому грунті. Якщо у вас не вистачає часу для приготування поживної суміші, скористайтеся готовим рідким комплексним добривом Кеміра люкс.

Якщо ви підгодовували капусту в фазі розсади, її розвиток обіцяє бути швидким і інтенсивним, але після висадки у відкритий грунт підгодівлі капусти не припиняють. Чим удобрювати капусту, коли її листя підуть у ріст? Найкраще внести в грунт розчин 10 г аміачної селітри в 10 л води – це доза розрахована на 5-6 рослин. Коли листя почнуть формуватися в качан, проводять другу підгодівлю розчином 4 г сечовини, 5 г подвійного суперфосфату і 8 г сульфату калію на 10 л води з того ж розрахунку.

Обробка капусти.

Перший час після висадки в грунт розсаду опудривают золою з додаванням тютюнового пилу – цей захід захистить молоді рослини від слимаків і блішок. Капуста городня – харчовий продукт, тому використовувати для її обробки від шкідників і хвороб отрутохімікати вкрай небажано, та й нерозумно. Чим обробити капусту, щоб знищити її ворогів і в той же час не отруїти продукт, яким збираємося харчуватися? Існує маса способів захистити городні культури від такої напасті, як навала попелиці, гусениць, шкідництва личинок і черевоногих молюсків – равликів і слимаків. Тлю і гусениць можна знищити обприскуванням таким настоєм: 2 кг томатної гички заливають 5 літрами води, настоюють 3-4 години, потім протягом 3 годин кип'ятять, дають охолонути, проціджують і розводять водою 1: 2. Щоб настій «клеїлась» до листів, а не стікав на землю, додайте в нього 20-30 г тертого дігтярне мила. Можна використовувати в боротьбі з попелиць і гусеницями настій цибулиння: літрову банку лушпиння заливають двома літрами окропу і настоюють протягом двох днів, потім проціджують, додають ще 2 л води і столову ложку рідкого мила або засоби для миття посуду.

Для боротьби з личинками хруща, совки або капустяної мухи на ділянку залучають мурах, прикопавши баночку з розведеним водою медом або варенням. Залучені солодким чорні мурахи заодно з'їдять і личинки.

Превентивним заходом в боротьбі з шкідливими комахами можна вважати розміщення на ділянці з капустою і навколо нього посадок чорнобривців, м'яти, шавлії, кінзи, базиліка, розмарину і інших пряних рослин. Терпкий аромат відлякає тлю, метеликів, слимаків, блішок і приверне на боротьбу з ними їх вічних ворогів – сонечок, златоглазок, жука-наїзника і інших.

хвороби капусти

Деякі хвороби капусти здатні поширюватися так швидко, що незначне зволікання з вашого боку може закінчитися втратою всього врожаю. Ми розповімо вам, чим хворіє капуста, а також ніж обробити капусту, щоб врятувати її від загибелі. Одним з найнебезпечніших хвороб рослини є кила – поширене грибкове захворювання, що вражає ранні сорти білокачанної та цвітної капусти ще на стадії розсади: на коренях сіянців утворюються нарости, що порушують живлення молодих рослин, чому сіянці відстають у розвитку – у них навіть не утворюється зав'язь. Видаліть з ділянки хворі рослини разом із земляною грудкою, а то місце, де вони росли, посипте вапном. Вирощувати на цьому місці капусту поки не можна, але інші рослини можуть рости без жодного ризику, оскільки кила вражає тільки хрестоцвіті.

Часте явище – поразка капусти у фазі розсади або вже на городній ділянці чорною ніжкою, грибковим захворюванням кореневої шийки біля основи стебла. Ці частини сеянца чорніють, стоншуються, гниють, рослина уповільнює зростання і гине. Таку розсаду в грунт не висаджують – вона в будь-якому випадку загине. Грунт на ділянці із загиблою від чорної ніжки капустою потрібно замінити, тому що для вирощування капусти вона непридатна. В якості профілактики захворювання насіння перед посадкою обробляють гранозаном відповідно до інструкції, для обробки 100 насіння необхідно приблизно 0,4 г препарату, а в грунт вносять п'ятдесятивідсотковою Тірам (ТМТД) з розрахунку 50 г на м².

Іноді капуста страждає від пероноспорозу – несправжньої борошнистої роси. Зазвичай збудники хвороби знаходяться в насінні, ось чому так важлива їх передпосівна обробка. Проявляється захворювання у вологу погоду на зовнішніх листках капусти неяскравими червоно-жовтими плямами. В результаті розвитку хвороби листя жовтіє і відмирає. Як превентивний захід використовують протруєння насіння перед посадкою Тірам або Планріз. Хороші результати дає і гидротермическая обробка – замочування насіння в гарячій воді (близько 50 ºC) на 20-25 хвилин. Якщо профілактичні заходи прийняті не були, або вони не допомогли, доведеться вдатися до обробки капусти часниковим відваром: додайте в 10 л води 75 г подрібненого часнику, настоюйте протягом 12 годин, потім доведіть настій до кипіння, дайте охолонути і обприскати рослини. Якщо і цей захід не дасть результатів, обробіть капусту двох-трипроцентним розчином Фітоспорін-М. Якщо знадобиться, обробку можна повторити через два-три тижні. Але врахуйте, що фунгіцидом можна обробляти капусту тільки до зав'язування качана, інакше існує небезпека накопичення отрутохімікатів в листі.

Біла і сіра гнилі також доставляють городникам багато неприємностей. Біла гниль розвивається за умови поєднанні низької температури з підвищеною вологістю повітря і проявляється ослизненням зовнішніх листя капусти, між якими утворюється ватообразний міцелій білого кольору з чорними склероціями розміром від одного міліметра до трьох сантиметрів. Вражений білою гниллю качан згниває в сховище, заражаючи сусідні вилки. Сіра гниль теж проявляється під час зберігання: черешки нижніх листків вкриваються пухнастою цвіллю з чорним бісером точок. Захистити урожай капусти від цих захворювань допоможе передпосівна дезінфекція насіння, висока агротехніка, профілактичне очищення і дезинфекція сховищ перед закладкою капусти, дотримання умов її зберігання, своєчасне виявлення хвороби і зачистка уражених ділянок.

Небезпечним захворюванням є фузаріозне в'янення, або жовтизна капусти, яку викликає гриб фузариум. Уражається капуста хворобою ще в рассадном періоді, причому загибель молодих рослин від цієї напасті іноді становить 20-25%. Симптоми хвороби – втрата листям тургору і появи на них вогнищ жовтого кольору. Розвиток листя в місцях пожовтіння сповільнюється, хворі листя опадає.Щоб не дати хворобі поширитися, уражені рослини викопують разом з корінням і спалюють, грунт пропарюють або змінюють. Допомагають знищити грибок осіння і весняна профілактична обробка ділянки розчином мідного купоросу (5 г препарату розчиняють в 10 л води).

Різоктоніоз – ще одне грибкове захворювання капусти, розвивається при сильних коливаннях температури (наприклад, від 3 ºC до 25 ºC), вологості повітря (від 40 до 100%), кислотності грунту (водневий показник від 4,5 до 8 одиниць). Хвороба вражає кореневу шийку, від чого вона жовтіє, сохне і відмирає, коріння перетворюються в мочалку і рослина гине. Зараження відбувається вже у відкритому грунті, захворювання продовжує розвиватися навіть в сховище. В якості профілактики застосовують обприскування грунту до посадки капусти в грунт хлорокисью міді або препаратами, які її містять.

шкідники капусти

Про те, як знищувати тлю, гусениць, личинок і черевоногих молюсків, ви дізналися з розділу про обробку капусти. Але у рослини серед комах багато ворогів, і в цьому розділі статті піде розмова про те, як можна позбутися від інших шкідників зі світу комах. Серйозними ворогами капусти є хрестоцвіті клопи – строкаті жучки розміром до сантиметра, зимуючі в грунті. В кінці квітня вони починають харчуватися розсадою, на початку літа самки відкладають яйця, через два тижні з них з'являються личинки, а через місяць – дорослі клопи. Харчуються ці комахи соком капусти, проколюючи її листя. Місце проколу мертвіє, і якщо таких ділянок багато, листя розсади в'януть, сохнуть і гинуть. Найбільш сильної шкоди клопи наносять капусті під час посухи. Як превентивний захід необхідно видаляти з ділянки бур'яни з родини Капустяні – суріпицю, свербиги, талабан польовий, грицики, бурячок і жерушнік. Після збирання капусти не залишайте на ділянці бур'яни, збирайте їх і спалюйте. Знищити клопів можна обробкою капустяної розсади до початку утворення качанів препаратами Актеллік або Фосбецід.

Листоїд капустяний, невеликий жучок яйцевидної форми до 5 мм завдовжки, пошкоджує листя рослин, проїдаючи в них дірки або роблячи виїмки по краях. Листоїди теж зимують в грунті, а в травні їх самки відкладають яйця, з яких через 10-12 днів з'являються личинки, які харчуються тим, що соскабливают шкірку з листя. Як превентивний захід необхідно, як і в разі боротьби з клопами, видаляти з ділянки хрестоцвіті бур'яни. А відлякати листоїдів можна щоденним ранковим обприскуванням капусти по росі сумішшю тютюнового пилу з гашеним вапном або золою в пропорції 1: 1. До початку утворення качанів можна використовувати обробку капусти двовідсотковим розчином актеллика-менш токсичним біопрепаром Банкол.

Ще один ворог хрестоцвітних стебловий капустяний скритнохоботнік – чорний жучок довжиною до 3 мм. Небезпечні личинки скритнохоботнік, прогризають ходи в черешках листя, проникаючі в стебло і спускаються по проробленим в ньому тунелях в корінь капусти. При цьому пошкоджується провідна система, листя жовтіє, рослини перестають розвиватися і гинуть. У боротьбі з цим шкідником дуже важливо видаляти восени з ділянки рослинні залишки, а після цього перекопувати грунт. У період вегетації важлива своєчасна прополка і видалення з ділянки уражених шкідником рослин. З хімічних засобів знищують скритнохоботнік Актеллік і Фосбецід, але обробка інсектицидами допустима тільки на ранній стадії розвитку розсади у відкритому грунті.

Прибирання і зберігання капусти

За три тижні до збирання полив капусти припиняють – цей захід стимулює накопичення в качанах клітковини, що сприяє кращому зберіганню капусти. Коли нічна температура опуститься до -2 ºC, можна починати збір врожаю. Не затягуйте з прибиранням, тому що при більш низькій температурі нічний качани промерзають, що негативно впливає на їх лежкість.Викопайте капусту разом з коренем, розсортуйте, відклавши в сторону дрібні, Гаяне жуками або зворушені гниллю головки – цю капусту зберігати не можна, доведеться її з'їсти або засолити. Придатну до зберігання капусту складають під навіс на добу, щоб вона підсохла і злегка заветріться, потім у неї обрізають качана на 2 см нижче качана, залишаючи на ньому 3-4 криють зелених листа. Тепер капусту можна помістити в сховище.

Найкраще зберігати овочі в погребі – там, як правило, висока вологість повітря, а температура не опускається нижче нуля. Якщо температура в погребі до того ж не піднімається взимку вище 4-6 ºC, то це практично ідеальне сховище для капусти, оскільки оптимальні умови для зберігання капустяних качанів температура повітря від -1 до +1 ºC, а вологість від 90 до 98%. Але спочатку потрібно навести в приміщенні порядок: на стінах, не дивлячись на високу вологість, не повинно бути цвілі, на земляному або цементній підлозі – сміття. Стіни бажано побілити розчином негашеного вапна, після чого льох обкурюють сіркою. Подбайте і про хорошу вентиляцію. Якщо системи вентиляції немає, доведеться хоча б раз на місяць добре провітрювати льох. Зберігають капусту, розклавши в один шар по стелажах, а також складеної пірамідою на дерев'яних щитах або в підвішеному вигляді, загорнутої в газету. Для того, щоб капуста збереглася свіжої якомога довше, городники вдаються до деяких хитрощів, якими ми готові з вами поділитися:

• – можна пов'язати качани попарно за качани і підвісити їх під стелю на жердині. У цьому положенні до голівок буде доступ повітря, їх можна буде легко оглядати на предмет виявлення псування;
• – зберігають капусту в ґратчастих дерев'яних ящиках, поміщених на підставки або на полиці – головне, щоб вони не стояли на підлозі;
• – загорнуті папером качани кладуть в поліетиленовий пакет, що не зав'язуючи його, і підвішують до стелі або укладають на полицю;
• – качан кладуть в десятилітрове відро із землею, потім засипають його землею зверху і ставлять відро в льох. Замість землі можна використовувати пісок.

Є ще пара способів зберігання, але для них корінь у капусти не обрізають, а криють листи, навпаки, видаляють. Після цього качани підвішують за коріння на протязі і злегка їх подвяливают. Коли верхні листки підсохнуть, качани переміщають в льох і, зв'язавши по двоє, підвішують за коріння до стелі. Або занурюють качан в глиняну бовтанку консистенції тесту для оладок (крізь шар глини не повинно бути видно листя капусти), потім дають глині ​​висохнути, підвісивши качан, і відносять в льох, де теж підвішують під стелю. Ми описали вам способи зберігання білокачанної і червонокачанної капусти. Цвітну капусту зберігають тільки в підвішеному стані, попередньо загорнувши головки в папір.

Можна, звичайно, зберігати капусту і в холодильнику, загорнувши в паперовий рушник і помістивши в нещільно зав'язаний пакет, але в овочевому відділі не так багато місця, та й термін зберігання капусти в холодильнику не більше двох місяців.

Види і сорти капусти

У промислових масштабах сільського господарства і в аматорських городах вирощують різні види і сорти капусти городньої, оскільки цей овоч, як і картопля, є одним із самих основних. Пропонуємо вам види і сорти капусти для відкритого грунту, які ви при бажанні можете виростити у себе на дачі або біля будинку.

Білокачанна капуста.

Більше всіх інших видів в наших широтах поширена капуста білокачанна, утворює потовщений невисокий стебло, покритий листям великого розміру, а також качан, що представляє собою верхівкову бруньку, що розрослася до величезних розмірів. Деякі качани досягають 16 кг, вони округлі і щільні. До складу білокачанної капусти входить клітковина, каротин, вітаміни C і B. Її широко використовують у народній медицині при набряках і захворюваннях шлунка, зовнішньо – при нагноениях і фурункулах.Врожайність капусти, як і її розміри, залежать від сорту: найбільш продуктивні ранньостиглі сорти Грибовський і Червнева, середньостиглі Подарунок і Слава, пізні Московська Пізня і Амагер.

червонокачанна капуста

за багатьма ознаками схожа на білокачанну, але відрізняється більшою морозостійкістю. Її листя швидше фіолетові, ніж червоні, головки масою до 5 кг відрізняються високою щільністю, тому довше зберігаються. У червонокачанної капусти в два рази менше клітковини, ніж у білокачанної, але в чотири рази більше каротину. Містить вона також йод, мінеральні солі, пантотенову кислоту, залізо, ціанідин, зміцнює стінки кровоносних судин. Найпоширеніші сорти: Гако, Михайлівська, Кам'яна Головка.

Кольорова капуста

продукт дієтичний, що представляє собою оточену зеленими листками кремоватого зернисту горбкувату напівсферичну головку вагою до півтора кілограмів, що складається з практично злилися воєдино зародкових квіток на гіллястих коротких ніжках. Найбільш часто вирощувані сорти: ранній – Мовір, Рання Грибовська, Гарантія, середньостиглі – Московська Консервна, Вітчизняна, пізній – Адлерская Зимова.

– різновид цвітної капусти, її головка складається з суцвіть зеленого або фіолетового кольору. Вона багата мінеральними солями калію, магнію, фосфору, кальцію, вітамінами C, A, B1, B2, PP. Має антиоксидантну дію, корисна для профілактики серцево-судинних і онкологічних захворювань.

Брюссельська капуста

виглядає, як довге стебло, на якому росте багато маленьких кочанчиков, схожих на головки білокачанної капусти. Брюссельська капуста за вмістом вітаміну C випереджає цитрусові, вона багата також білком, містить магній, фосфор і фолієву кислоту; вона підвищує опірність організму хворобам, покращує розумову діяльність.

савойська капуста

має форму білокачанної, але її ніжні сильно гофровані листя яскравого зеленого кольору згорнуті в більш пухку голівку. Цей вид містить більше білків і вітамінів, ніж білокачанна капуста.

виглядає, як кулястий стебло з листям на довгих черешках. Містить у великій кількості білок і вітамін C, глюкозу і кальцій.

пекінська капуста

сьогодні дуже популярний продукт на нашому столі. Кочан у неї довгастий, пухкий, клітковина ніжна і приємна на смак. Листя містять багато корисних речовин, але головна її перевага, що при зберіганні вітамін C, який міститься в ній, не пропадає.

Китайська капуста

– листовий овоч, що не утворює качана. За зовнішнім виглядом вона більше схожа на салат, але за складом близька до білокачанної капусти. Вона містить незамінну амінокислоту лізин, що очищає організм людини від шлаків і токсинів і підвищує імунітет. Китайська капуста вважається джерелом довголіття.

Загальні відомості

Брюссельська капуста – рослина сімейства капустяних, популярна овочева культура. Дуже цікаво, що цей штучно виведений овоч, в даний час дуже популярний і в Америці, і в країнах Західної Європи. Своєю назвою капуста зобов'язана городникам Бельгії, в їх честь вона і була названа. Виведена з листової капусти, брюссельська капуста давно є самостійним видом. Цю капусту рекомендують дієтологи для профілактики і лікування травної системи, ішемічної хвороби серця і судин, анемії, бронхіту, цукрового діабету. Один з найбільш корисних і смачних овочів містить вуглеводи і жири, клітковину і ферменти, каротин і різні вітаміни. У рекордсмена серед своїх родичів більш ніж в 2.5 рази більше легкозасвоюваних білків і кислот, солей калію, магнію і заліза. Сік брюссельської капусти використовують як сечогінний і послаблюючий засіб.

Також він має загальнозміцнюючу, імуностимулюючу та протизапальну дію.Однак необхідно сказати, що брюссельська капуста і її сік мають ряд протипоказань: інфаркт, загострення хвороб шлунка, підвищена кислотність шлунка.

Брюссельська капуста, як і брокколі та цвітна капуста складають єдине сімейство хрестоцвітих, але в цьому капустяному сімействі вона стоїть невеликим особнячком. І не тільки тому, що вона сильно відрізняється від своїх сестер зовнішнім виглядом, агротехніка вирощування брюссельської капусти відмінна від родичів. Капуста є до 70 штук маленьких кочанчиков діаметром до 4 см і загальною масою до 900кг. Ця рослина вважається самим невибагливим, витривалим до низьких температур, але при цьому брюссельська капуста – це повільно зростаюча рослина з тривалим вегетаційним періодом.

Вирощування розсади брюссельської капусти

Майже півроку проходить з моменту висадки капусти до збору врожаю. Тому в більшості регіонів таку капусту вирощують тільки розсадою. Щоб сіянці брюссельської капусти були досить міцними і життєздатними, необхідно правильно підготувати грунт. Потрібна родюча земля, що представляє суміш дерну, перегною і торфу. Кінець березня – відмінний час для вирощування розсади брюссельської капусти. У невеликі горщики на глибину до 1 2 см закладають не більше трьох насіння. Горщики повинні знаходитися в світлому приміщенні з температурою 13-15 гр. С. Пророщування паростків в домашніх умовах становить майже два місяці. Догляд за розсадою – це регулярні поливи, дві підгодівлі. Не застосовуйте брюссельську капусту, надмірна вологість чревата масовим ураженням рослин чорною ніжкою і несправжньої борошнистої росою. При появі другого справжнього листочка можна підгодувати розсаду розчином сечовини, суперфосфату і хлористого калію в співвідношенні 20:20:10 грам відповідно на 10 літрів води. Друга підгодівля проводиться через сім днів після першої тим же розчином тільки в співвідношенні 40:40:30 грам на 10 літрів води. Через півтора місяці після сходів насіння, при наявності 4-5 справжніх листків розсаду висаджують у відкритий грунт.

Грунт, грунт для брюссельської капусти

Брюссельська капуста любить суглинні, вологі грунту, багаті органічними та мінеральними речовинами. Врожайність капусти і якість самих кочанчиков значно знижується на супіщаних і важких глинистих ґрунтах. Навесні при висадці розсади не слід удобрювати ґрунт під капусту свіжим органічним добривом. Це може привести до появи великої кількості хворих плодів. Гній або компост треба вносити восени в період перекопування грунту. На 10 кв. м вносимо 50-60 кг добрив. Мінеральні добрива, такі як азотні, фосфорні, калійні можна вносити як восени, так і навесні під час посадки розсади. Під капусту добре використовувати землю після огірків, картоплі, цибулі, буряка. На колишнє місце капусту можна висаджувати не раніше ніж через чотири роки.

Для недопущення найменшого затінення, брюссельську капусту розсаджують за схемою не менше 60х60 см. Полив – помірний. З огляду на тривалий термін вегетації брюссельської капусти, між рядами доцільно садити огірки, сорти ранніх томатів та інших овочів. Для поліпшення якості маленьких кочанчиков, в кінці серпня, коли вони починають ущільнюватися, прищипують верхівку рослини. Цей хід дозволить направити всю силу і енергію рослини на розвиток качанів, а не на зростання самого рослини.

Догляд за брюссельською капустою

Догляд за брюссельською капустою включає в себе розпушування грунту, полив, а також підживлення. Коли рослини почнуть рости – можна зробити першу підгодівлю: азотом, в співвідношенні 15-25 г на 1 літр, фосфор – в співвідношенні 15-20 г / л, а також калій – 15-25 г / л. Друга підгодівля проводиться в період формування кочанчиков. Брюссельську капусту НЕ підгортають, щоб не допустити загнивання нижніх кінчиків. Для захисту від капустяної мухи використовують спеціальну сітку, яку натягують над грядкою.

Сорт Геркулес тисяча триста сорок два – найвідоміший і вирощується. Стебла цього сорту в висоту досягають 50 см, і на них висять до 30 кочанчиков. Уже через три з половиною місяці при висадці розсади цього сорту капуста починає плодоносити. З однієї рослини урожай становить до 300г.

час врожаю

Час врожаю брюссельської капусти починається в середині жовтня. Качанчики вирізують поступово в міру їх дозрівання. Після невеликих заморозків смак качанів капусти посилюється. Готові качани – щільні, в діаметрі не менше 3 см. Заморожена брюссельська капуста зберігається в морозильнику. У брюссельської капусти є така властивість як досозреваніе. Разом з основним стеблом і корінням капусту викопують і переносять в підвал, де прикопують вологою землею. І ще протягом двох місяців рослина буде набирати масу врожаю за рахунок перерозподілу поживних речовин з листя і стовбура. У кулінарії невеликі качани варять, тушкують і смажать і використовують в свіжому вигляді.