огірки Фенікс

Огірки Фенікс були створені селекціонерами в 1990 році. Близько тридцяти років їх цінують городники за стійкість до несправжньої борошнистої роси та огіркової мозаїки, за приємний смак і нескладний догляд. На основі базового сорту Фенікс 640 створені варіації: Фенікс плюс, Фенікс F1. Вони схожі, але мають відмінності, які потрібно знати городникам.

Історія створення сорту

В кінці вісімдесятих років у багатьох країнах Європи лютувала епідемія несправжньої борошнистої роси, яка могла перекинутися в Росію. В цей час селекціонер Медведєв вивів сорт огірків 640, який був стійкий до багатьох захворювань, в тому числі і до несправжньої борошнистої роси. Потім йому дали гарне ім'я птаха Фенікс, яка не боялася навіть вогню і повставала з багаття живою і здоровою.

Опис і характеристика

Огірки Фенікс вирощують у відкритому грунті, але в північних районах висаджують і в теплицях. Пізньостиглий сорт, він починає плодоносити пізніше інших сортів, через 60 днів після посадки в грунт, а й урожай можна збирати теж пізніше за інших огірків.

Огірки сорту Фенікс великі, до 15 см, темно-зелені зі світлими смужками і пухирцями з білими шипами. Вага плоду 120 – 165 г. При правильному догляді дуже врожайні, з 1 кв. м збирають до 2 – 4 кг огірків.

Огірки з тонкою, але міцною шкіркою, добре переносять перевезення, лежкие, смачні в будь-якому вигляді. Найкорисніші в свіжому стані, але хороші мариновані, солоні. Залишаються хрусткими при будь переробці на зиму.

Кущ великий, огіркові батоги виростають до 2 – 3 метрів. Рекомендується їх прищипувати, щоб росли бічні пагони. Формуванню куща допомагає своєчасна обрізка, щоб була повітряна вентиляція і не застоювалася волога. Запилюється бджолами, що потрібно враховувати при вирощуванні в теплицях.

Огірки Фенікс плюс відрізняються від опису сорту Фенікс.

Недоліки Фенікс 640:

• при перепадах температур і недостатньому поливі можлива поява гіркоти;
• занадто велика зелена маса, густі потужні кущі, що призводить до зменшення врожаю і застою вологи;
• великі плоди, що не підходять для зимових заготовок в банках.

Селекціонери при створенні Фенікс плюс врахували ці недоліки і вивели сорт з новими позитивними якостями:

• розміри плоду 10 – 12 см, середньостиглий – від посадки в грунт до плодоношення проходить 45 днів; смачні невеликі плоди підходять для вживання в свіжому вигляді, для консервування та засолювання; кущ компактний, стебла і листя невеликі; вага огірка до 60 г;
• гіркоту не виникає при несприятливих погодних умовах, недостатньому поливі;
• стійкий до грибкових і вірусних хвороб.

вирощування

Огірки Фенікс не вимагають складного догляду, але необхідно знати і дотримуватися основних правил і етапи вирощування:

• місце і освітлення;
• вимога до грунту;
• посадка – насінням або розсадою;
• полив, підживлення;
• підв'язка і формування куща;
• збір врожаю.

Для посадки огірків вибирають місце, яке висвітлюється сонцем велику частину доби, особливо зранку. Місце посадки овочів змінюють щорічно.

Кращі попередники огірків:

Споріднені культури – дині, кабачки, гарбузи – висаджуються подалі від грядок з огірками.

Грунт для огірків повинна бути родючої, легкої, пухкої, добре удобреному. Правильніше за все готувати грунт з осені. Грядку перекопують з гноєм, за зиму гній перегниває, грунт готова до прийому насіння. Не можна робити огіркову грядку там, де є застій і скупчення вологи.

Важливо! Посадка насіння в грунт починається при температурі землі 13 – 14 градусів, у другій половині травня.

Посадка проводиться двома способами: насінням в грунт або розсадою.

Перед посадкою потрібно підготувати насіння: замочити їх у слабкому розчині перманганату калію. Потім їх потрібно загартувати: загорнути у вологий клаптик і покласти в холодильник на пару днів при температурі + 2-3 градуси.Після холодильника потрібно покласти в теплу воду на годину і сіяти, як зазвичай.

Схожість огіркових насіння досягає піку до 3 – 4 років зберігання. Термін придатності – до 10 років.

посадка

Грядку копає, поливають, роблять борозенки глибиною 3 – 5 см. Між борозенками відстань повинна бути таким, щоб можна було розпушувати грунт і не пошкодити рослини. Досить залишити відстань 50 – 60 см.

Насіння по 2 -3 штуки поміщають в землю на глибину 1,5 – 2 см. Закривають шаром землі і трошки утрамбовують, щоб забезпечити контакт з землею. Потім вкривають, поки не припиняться весняні нічні заморозки. Перестають приховувати, коли днем ​​температура підніметься до 20 градусів, а вночі – 14 – 15.Еслі рослини зійшли густо, їх проріджують.

Посадку розсадою городники вибирають рідше, тому що огірки не люблять пікіровки і погано приживаються на новому місці.

Запам'ятайте! При посадці насіння огірків на розсаду кожну рослину висаджується в окрему ємність, щоб не травмувати коріння розсади і пересаджувати разом з грудкою землі.

Посадку розсади проводять в кінці квітня – початку травня. У відкритий грунт садять в кінці травня – початку червня, орієнтуючись на погодні умови. Огірки – теплолюбні рослини і при похолоданні перестають рости, а можуть і зовсім загинути.

Огірки складаються з води майже на 90% і без поливу не можуть рости. Поливають через два дня вранці або ввечері. Норма на квадратний метр: від 10 до 15 літрів. Ранковий полив – до 8 годин, поки не стало припікати сонце. Вранці вода може бути прохолодною, трохи тепліше температури грунту.

Увечері необхідно поливати після 17 – 19 годин, коли спаде денна спека. Поливати теплою водою, яка нагрілася на сонці. Для збереження вологи грунт під огірками мульчують. Для мульчі використовують сіно і бур'яни, без насіння. Мульча допомагає грунті бути більш пухкою і родючим.

Огіркові кущі активно висмоктують вологу з ґрунту разом з мінеральними речовинами, тому потрібно дозовано вносити їх під огірки і не перестаратися. Про нестачу мінеральних добрив свідчить зовнішній вигляд рослин:

• блідий колір пагонів – недолік азоту;
• жовті плями на тонких листах – мало магнію;
• білі окантовки по краях листя – нестача калію;
• обсипаються квіти – потрібна мідь;
• гниють пагони – не вистачає кальцію.

У таких випадках використовують суперфосфат, комплексне мінеральне добриво, в складі якого є мікроелементи, необхідні рослинам.

Огіркам необхідні органічні добрива, але потрібно знати, як їх використовувати, коли і в яких кількостях. Гній вносять восени при перекопуванні грунту. Навесні при підготовці грядки до посіву борозенки роблять глибше і на дно викладають шар перепрілого гною, засипають землею і садять насіння огірків. Зверху утеплюють плівкою на дугах, знизу йде тепло від прошарку гною.

Важливо знати! Свіжий коров'як не використовується для підгодівлі огірків, бо від нього сильно збільшується зелена маса.

За два тижні до посадки можна підгодувати грунт водним розчином коров'яку (1: 6) або пташиного посліду (1:15, 1:20).

Триметрова ліана огірка потребує підв'язки, опорі і обрізку. Шпалери для опори і підв'язки можна зробити самим з підручного матеріалу. Стебла мають у своєму розпорядженні на шпалері так, щоб вони не затінювали один одного. Якщо пагони підв'язані до опори, а не повзуть по землі, зменшується ризик грибкових захворювань. Після появи 4 – 5 листа верх втечі прищипують для зростання бічних гілок.

При формуванні куща потрібно стежити за довжиною головних пагонів. Якщо вони настільки довгі, що звісилися вниз і затінили нижні, обрізають верхні батоги, стимулюючи зростання бічних пагонів і поява жіночих квітів.

Огіркові пагони дуже крихкі, формування куща рекомендується робити обережно, стебла зрізати ножицями, а листя відкручувати.

При збиранні врожаю плоди знімати потрібно теж акуратно, краще їх відкручувати. Збирати огірки рекомендується через день-два, не більше.Перезрілі плоди втрачають свої смакові якості, хоч є окремі любителі перезрілих огірків з великими насіннєвими камерами, але таких дуже небагато.

Збирати врожай краще з ранку, поки плоди соковиті і не зів'яли на сонці. Своєчасний збір зрілих огірків стимулює зав'язь нових зеленцов і їх більш швидке зростання.

Хвороби і шкідники

Огірки Фенікс стійкі до головних огірковим захворювань: борошнистої роси, несправжньої борошнистої роси, огіркової мозаїки. Але огіркові рослини можуть загинути від грибкових захворювань. Вони з'являються в період сильної посухи або при дощовій погоді. Якщо гниють пагони, їх потрібно зрізати і спалити, гнилої корінь знищує всю рослину і врятувати його вже не можна.

Шкідники сорт Фенікс майже не вражають. Для профілактики від павутинного кліща, баштанної попелиці, росткової мухи рекомендується обприскувати рослини розчином тютюну.

Профілактикою від хвороб і шкідників служать правильна агротехніка і догляд. Рослини не загущени, стебла вчасно підв'язані і не валяються на землі, правильний і своєчасний полив, підживлення – все це сприяють гарному росту і великому врожаю.

Проходять десятиліття, з'являються нові сорти огірків, але смачний універсальний сорт огірків Фенікс не поступається своїми позиціями і залишається популярним у городників.