Пекінська капуста Ча-Ча

Зараз пекінська капуста стала дуже популярною серед городників. Але в минулі часи цей овоч ніяк не хотіли визнавати. Тому її спочатку почали називати салатом. Незабаром вона полюбилася всім. Адже вона виявилася дуже смачною, здатної замінити латук, має велику кількість корисних мінералів в своєму складі.

Все про пекінської капусти

Пекінська капуста відома не тільки в Росії, але і далеко за її межами. Батьківщиною цієї рослини вважається Китай, оскільки саме там вже кілька тисяч років вирощується цей овоч. Ніхто не знає: в Пекіні або за його межами, була вперше посаджена капуста, але назву вона отримала саме в честь цього міста. В інших країнах пекінську капусту називають китайським салатом. Вона і справді дуже нагадує цю рослину.

У кулінарії пекінська капуста використовується для приготування салатів, тушкованих страв. Вона виходить дуже смачною, якщо салат заправити майонезом. Все що містяться в капусті поживні речовини дуже корисні для організму людини. До її складу входять:

Щоб її виростити у себе на городі, необхідно створити оптимальні умови, при яких вона добре росте і розвивається. Це рослина здатна розвиватися при температурі повітря шістнадцять-двадцять градусів. Світловий день повинен бути коротким. Тільки в цьому випадку можна отримати якісний продукт.

Капуста на відкритому грунті

На вигляд пекінська капуста має довге листя, що збираються в качан. Але при цьому вони не щільно прилягають один до одного. Колір листя має світло-зелений з ніжними соковитими жилками.

Пекінську капусту умовно ділять на три групи:

Листові сорти пекінської капусти прийнято вирощувати ранньою весною. Виростає вона дуже швидко. Через місяць вже можна починати збирати урожай.

Качана капусту можна вирощувати безпосередньо на грядці або сіяти в теплиці на розсаду. При цьому потрібно вибирати такі сорти, які тривалий час не випускають стрілок і не цвітуть. Найкраще вирощувати пекінську капусту ранньої осені, коли ночі стають довшими. До перших морозів вона встигне вирости і порадувати городника хорошим урожаєм.

Гібридні сорти також рекомендується висівати під осінь. Оптимальним часом для посіву вважається перша декада серпня. Крім того, цей овоч відмінно зберігається в зимовий період.

З великої різноманітності сортів пекінської капусти слід зазначити капусту Ча ча.

Пекінська капуста Ча ча

Пекінська капуста Ча ча відноситься до сортів, що дозрівають швидко. Після посіву насіння у відкритий грунт стиглі качани можна збирати вже після п'ятдесяти днів. Виростає Ча ча вагою до трьох кілограм. До того ж цей сорт капусти пристосований для вирощування в середніх регіонах Росії.

Важливо! Для того щоб виростити пекінську капусту Чач а, потрібно висівати розсаду вже в березні. Осінній урожай можна отримати в тому випадку, коли висів насіння робиться в кінці червня. Але не у всіх виходить виростити повноцінний продукт, оскільки пекінська капуста дуже вимоглива і до умов вирощування, і до відходу.

Щоб отримати хороший врожай, потрібно заздалегідь підготувати грунт. Розсаду найкраще висівати в торф'яних горщиках. Оскільки Чач а не любить, щоб її переносили з одного місця на інше, то такий горщик буде відмінним варіантом для вирішення цієї проблеми.

Грунт, де буде рости пекінська капуста, повинна бути добре розпушена і удобреному. Готується такий грунт з дернової землі і перегною. Насіння заглиблюється в грунт на один сантиметр глибини. Потім злегка кропити грунт за допомогою пульверизатора. Ємності накривають плівкою і залишають в теплому місці на кілька днів. При цьому сходи повинні з'явитися саме через зазначений час.

Перші сходи розсади

Коли насіння зійде, ємність переноситься на сонячне місце.Полив грунту потрібно робити тільки тоді, коли виникне необхідність. Як тільки на рослині з'явиться перше чотири листи, його відкривають і переносять на грядку.

Площа під посадку пекінської капусти готується заздалегідь. Ділянка повинна бути добре освітлюється, щоб вчасно поливати і був прохолодним. Ось і всі умови для вирощування даного виду капусти. Якщо температура повітря опуститься до +13 – +14 градусів, рослина перестає рости. Якщо повітря прогрівається до +25 градусів, то це теж не є сприятливим для овоча. Для того щоб регулювати температуру, можна скористатися нетканим укриттям.

На замітку. Через півмісяця після того, як розсада була висаджена у відкритий грунт, грунт біля неї потрібно мульчувати. Завдяки цьому, на ділянці не будуть рости бур'яни, а також грунт буде менше висихати. У процесі росту рослина потрібно поджівлять. Для цього використовують трав'яні настої або розведений у воді коров'як і пташиний послід.

Слід взяти до уваги, що в кожному регіоні земля під посіви нагрівається не однаково. З цієї причини щоб відрегулювати температурний режим, застосовують накриття. Крім того, за температурою доведеться стежити весь капустяний період вегетації. Якщо не дотримуватися цієї умови, то капуста почне цвісти і не дасть врожаю.

Основними причинами цвітіння можуть бути:

1. При пересадці у рослини пошкоджуються корені. Щоб цього не відбувалося, кращим варіантом буде висівати насіння безпосередньо в грунт або в торф'яної горщик;
2. Різкі зміни температури також є однією з причин стрелкованія і цвітіння;
3. Довге перебування під сонячними променями може вплинути на капусту і посприяти її цвітіння. Щоб у неї сформувався качан, день повинен тривати не більше дванадцяти годин;
4. Висока густота посадки. Між рослинами необхідно витримувати дистанцію в двадцять п'ять, а то й тридцять сантиметрів. При цьому відстань між рядами роблять не менше шістдесяти сантиметрів. Якщо ряди будуть густими, то капуста буде прагнути до розмноження;
5. Оскільки коріння пекінської капусти знаходяться у верхніх шарах грунту, то її потрібно поливати, оскільки цей шар дуже швидко висихає. Щоб вона утворила качан, грунт потрібно постійно рихлити і поливати.

Якщо дотримуватися всіх цих рекомендацій, то виростити овоч не так буде складно.

Хвороби і шкідники

Китайську капусту можуть пошкодити такі комахи, як хрестоцвіті блішки і слимаки. Для боротьби з цими шкідниками фахівці рекомендують використовувати накриття, але не користуватися хімічними препаратами. Єдиний засіб, який можна використовувати, – це деревна зола. З неї і тютюну роблять суміш і обсипають грядки. Посадивши біля капусти такі рослини, як петунія, часник і картоплю, з приводу блішки можна не переживати.

Щоб капустка дала хороший врожай, потрібно, в першу чергу, ознайомитися з її описом, характеристикою та особливостями. Тільки в цьому випадку рослина почне плодоносити.