Рання капуста: сорти та особливості вирощування

Рання білокачанна капуста має свої плюси і мінуси в садівництві. Одним їх плюсів є лагідний термін дозрівання. Рання капуста, сорти якої мають свої особливості, потребує особливого догляду.

Сорти ранньої білокачанної капусти

За смаком різні сорти ранньої білокачанної капусти мало відрізняються один від одного. Зазвичай всі вони мають невеликі за розміром вилки, які можуть розтріскуватися при неправильному поливі. Рання капуста не призначена для тривалого зберігання. На зиму в погребі її не залишають.

• "Трансфер F1" – улюблений багатьма садівниками сорт білокачанної ранньої капусти. Позначка F1 означає, що сорт гібридний. Насіння з нього збирати не потрібно. Качани щільні, соковиті, не розтріскуються, гарні для салатів. Качани, як правильно, невеликі, вагою до 1,5 кг. Термін дозрівання до 110 днів.
• "Козачок F1" – також гібридний сорт ранньої капусти, дозріває протягом 95 днів. Качани невеликі (до 1,5 кг), світлі, в розрізі мають молочний відтінок. Холодостійкий сорт. На сильній спеці зростання сповільнюється.
• "Червнева" – назва сорту говорить сама за себе. Дозріває в протягом 90-100 днів. Вилки не захищені від розтріскування, тому потрібно бути обережними з поливом. Вага качанів може досягати 2 кг. Зазвичай все саджанці починають зав'язувати вилки одночасно, дружно, і в кінці червня ви вже можете порадувати сім'ю свіжою капустою. Чи не боїться нічних заморозків, дуже холодостійка.
• "Малахіт F1" – гібридний сорт ранньої білокачанної капусти. Зріє протягом 95-130 днів. Качани невеликі, вагою до 1,5 кг, щільні, світло-зелені з сіруватим відтінком.
• "Подарунок". Цей сорт має досить хорошу врожайність, з чим, можливо, і пов'язана назва. Качани можуть вирости до великих розмірів, досягаючи у вазі 3,5 кг. Приблизний термін дозрівання – 124 дня. Качани стійкі до розтріскування, зберігаються відносно довго, до 5 місяців в правильних умовах. Щільні качани зручно перевозити на далекі відстані.
• "Золотий гектар". Сорт з високою врожайністю і стійкістю до посушливої ​​погоди. Качани середні до 2,5 кг, практично не розтріскуються, зберігаються довго. Термін дозрівання – до 110 днів.

Вирощування розсади ранньої капусти

Розсадний спосіб вирощування ранньої білокачанної капусти є найпопулярнішим. Вирощування розсади починається з вибору насіння необхідного вам сорту і підготовки грунту. Грунт для розсади повинна бути поживною, бажано заготовленої заздалегідь, з осені. У грунт необхідно додати перегній і золу, яка послужить антисептиком і захистить рослини від загнивання. Важливо, щоб грунт був повітропроникним. Не беріть в саду грунт після хрестоцвітих. У ній можуть бути небезпечні для капусти інфекції.

Необхідно правильно вибрати термін посіву насіння на розсаду.

Взимку – занадто рано, в травні – вже пізно (особливо для ранніх сортів). Ранні сорти капусти бажано садити в березні, коли почнуться перші сонячні дні. У цей час уже досить світла для сходів.

Не забудьте прорахувати, коли ви будете висаджувати розсаду у відкритий грунт. Після посадки насіння пройде приблизно 10 днів до появи росточков і ще 50 днів до того, як розсада буде готова до висадки. Перед посадкою обробіть насіння будь-яким відомим вам способом, щоб захистити їх від інфекцій. Наприклад, можна помістити їх в слабосоленую воду, ретельно перемішати і дати постояти, а потім промити проточною водою і просушити.

Грунт для посадки повинна бути добре зволоженою. До появи перших сходів більше поливати не потрібно, щоб не викликати процес гниття насіння.

Після появи сіянців їх потрібно прорідити. Якщо ви залишите їх густо посадженими, вони почнуть "тиснути" один одного при зростанні і виростуть слабкими. Кожному паростку потрібна площа 2 на 2 см.

Через деякий час розсаду потрібно пікірувати, а ще через півтора місяці розсадити в окремі горщики.Щоб уникнути цих складнощів, можна сіяти насіння спочатку в окремі стаканчики. У березні зазвичай світла не так багато, тому розсаду потрібно підсвічувати штучним світлом. Приблизно 12-15 годин в день капуста повинна знаходитися на освітленому місці. Для штучного освітлення підійде люмінесцентна лампа. Її світло близький до сонячного.

особливості догляду

Щоб виростити хорошу ранню білокачанну капусту, потрібно слідувати декільком правилам по догляду:

1. Капуста любить воду. Але поливати її потрібно обережно, рихлити ґрунт, щоб не утворювалася кірка. Не слід допускати як пересихання грунту, так і її перезволоження. Висаджену капусту потрібно поливати з розрахунку 2 л на одну рослину в посушливий період.
2. Висаджувати розсаду потрібно після того, як на ній з'являться 5-6 листочків. Поглиблювати їх в землю необхідно до першого листя. Перший час саджанці краще закрити від яскравого сонця. Перше підгортання проводять через 20 днів після висадки у відкритий грунт.
3. Зазвичай рання капуста терпима до будь-якої температури, крім нестерпної спеки. Але ось для розсади потрібно дотримуватися особливий температурний режим. Оптимальна температура для молодих сходів 17-20 градусів. Вночі можна опустити її ще нижче, приблизно на 7 градусів. Такі перепади допоможуть запобігти витягування сходів. Вся сила піде в освіту качанів.
4. Капуста потребує підгодівлі. Розсаду необхідно підгодовувати добривами тільки після поливу, щоб не обпекти ніжну кореневу систему. Після висадки перша підгодівля проводиться після того, як капуста приживеться. Перша підгодівля повинна бути в рідкому вигляді.
5. Щоб капуста прижилася, не забувайте загартовувати розсаду перед висадкою. Починати цю процедуру потрібно за 7-10 днів до висадки. Для цього можна виносити ящики з розсадою на балкон. Таким чином молоді сходи будуть звикати до температури зовнішнього середовища, до сонячного світла і вітру. Перший час їх потрібно захищати марлею від прямих сонячних променів. За кілька днів до висадки можна уже зовсім не заносити розсаду в приміщення.
6. Рихлити потрібно не тільки землю біля коренів, але і між рядами. Це дозволить повітрю краще проникати до коріння.
7. Висаджені рослини також можна удобрювати золою, щоб запобігти деякі хвороби.
8. Якщо ви вирішили вирощувати капусту безрассадним способом, поглибите насіння в грунт на 2-3 см. При цьому садити можна рано, так як капуста не боїться холоду. Після появи сходів, рядки проріджують. Подальший догляд звичайний.

Вирощування ранньої білокачанної капусти в парниках

Якщо ви хочете отримати найбільш ранній урожай (на початку червня), вам доведеться вдатися до допомоги парників і теплиць. В цьому випадку сіяти насіння на розсаду потрібно вже в лютому. В цей час сіянці будуть особливо потребувати штучному освітленні.

Висаджувати розсаду в теплиці можна вже на початку квітня, коли з'являться перші листочки на сходах.

Перед цим теплицю необхідно підготувати, очистити, приготувати спеціальний грунт. Садити капусту потрібно не часто, між окремими рослинами повинна бути відстань не менше 35 см. Це дозволить кожному вилку формуватися самостійно, не здавлюючи один одного. До того ж коренева система кожного саджанця буде отримувати достатньо поживних речовин із ґрунту, а не "душити" один одного.

Поради з вирощування ранньої капусти:

1. Температура в теплиці повинна бути не вище 18 градусів вдень і близько 10 градусів вночі. Це оптимально для розсади. У теплиці повинен бути окремий термометр, який вкаже вам точну температуру, не покладайтеся на свої відчуття.
2. Поливати сходи потрібно помірно, у міру висихання грунту, але не допускаючи перезволоження.
3. Не забудьте і про шкідників. Теплиці часто піддаються атаці мишей. Щоб захистити ваш урожай, подбайте про мишоловках і інших пастках для цих гризунів.
4. Щотижня капусту потрібно удобрювати. Підживлення повинні чергуватися: мінеральні з органічними. Так сходи будуть отримувати достатньо поживних речовин.Не забувайте, що до появи качана і під час зав'язування вилка пропорції добрив різні.
5. Парник не повинен бути наглухо закритий. Капусті, як і будь-якій рослині, необхідна циркуляція повітря, навіть якщо вам здається, що на вулиці холодно і в закритій теплиці буде краще. Мороза капуста боїться не так сильно, як нестачі кисню. Тому подбайте про кватирках та системі вентиляції.
6. Коли перші заморозки пройдуть, можна зовсім прибирати захисну плівку.

Як вибрати насіння ранньої капусти?

Купувати насіння капусти потрібно тільки в спеціалізованих магазинах. Купівля з рук на базарі може обернутися погані урожаєм, або виросте зовсім не те, на що ви розраховували.

На упаковці обов'язково має бути зазначений сорт і термін придатності. У капусти термін придатності становить 4-5 років. Не купуйте прострочені насіння або ті, на яких строк не зазначений зовсім.

На якісних насінні завжди вказана інша інформація: терміни дозрівання, особливості догляду, назва фірми, номер партії.

Звертайте увагу на все це при покупці. Сорт має підходити для кліматичних умов вашого регіону. Зараз можна замовити насіння в інтернеті. Це заощадить час і дозволить швидко знайти саме той сорт, який вам потрібен. Купівля насіння в інтернеті може заощадити не тільки час, але і гроші, якщо здійснювати як звані спільні покупки на оптових сайтах. Щоб не залишитися без врожаю, придбайте невелику кількість насіння різних сортів і різних виробників. Якщо якісь виявляться низьковрожайних, інші зійдуть.

Більше інформації можна дізнатися з відео.

Рання капуста: знайомимося з найбільш продуктивними і стійкими сортами для домашнього вирощування – Агроному.com

Хоча капуста і не є найпершим зеленим овочем, який з'являється з приходом весни на прилавках магазинів, але чекають його все дуже сильно.

Адже то багатство вітамінів, яке містить в собі цю рослину, не можна замінити нічим. З цієї причини, кращого способу боротьби з авітамінозом придумати навряд чи вийде.

Також, за з цих же мотивів любителі городнього справи прагнуть не відставати, витрачають сили на пошуки найкращих сортів ранньої капусти, і в результаті радують себе і свою сім'ю свіжими салатами вже на самому початку літа.

Якщо Вам також цікавлять ранні сорти капусти, ми з радістю поділимося з Вами описом найкращих їх цієї категорії.

Знайомимося з сортом ранньої білокачанної капусти «Червнева»

Сама назва цього сорту є свідченням його ранніх строків дозрівання, завдяки чому щільні і великі качани формуються вже на початку літа.

Однак, крім короткого періоду дозрівання, цей сорт має і багатьма іншими перевагами.

Даному сорту ранньої капусти характерні округлі або ж округло-плоскі качани. До моменту дозрівання вони формуються не досить великими, масою всього від 1,1 до 2,4 кілограма.

За розмірами плоди добре вирівняні. Щільність качани мають середню. Внутрішня кочеригу ​​капусти «Червневої» має середню довжину.

Листю даного сорту капусти характерний зелений окрас, який до середини головки переходить в салатовий. В цілому, має дуже ніжну структуру, хороший споживчий смак.

Важливо також зазначити, що основне призначення капусти «Червнева», як і практично всіх ранніх сортів, це вживання її в свіжому вигляді. Добре підходить для всіх видів кулінарії, найчастіше використовується для приготування салатів і соку.

Незважаючи на те, що цього сорту більшою мірою характерні не великі качани, загальна врожайність його досить висока. Так, з 1м2 в середньому можна зібрати близько 6,4 кілограмів хороших плодів.

Великою перевагою саме цього сорту є одночасне дозрівання качанів, Вегетація яких триває всього-на-всього 92-100 днів. Таким чином, сорт дуже зручний для швидкого прибирання врожаю.

Головні гідності ранньої капусти описуваного сорту:

• Ранні врожаї гарної білокачанної капусти.
• Добре підходить для вирощування на відкритому грунті.
• Досить холодостійкий сорт, який здатний без проблем переносити заморозки до -2-5ºС. У зв'язку з цим, можлива навіть дуже рання посадка розсади у відкритий грунт.
• У листі плодів міститься велика кількість поживних мікроелементів, зокрема вітаміну С.

На жаль, але стійкість до розтріскування у цього сорту досить таки низька. Таким чином качани реагують на перепади вологості грунту і повітря, що вимагає від городника дуже уважного ставлення до грядок з цією культурою.

Гібрид білокачанної капусти ранніх строків дозрівання «Козачок F1»: що особливого в цьому овочі?

Найчастіше гібридні форми рослин мають в собі багато переваг, в порівнянні зі звичайними сортами. Зокрема, звернути увагу на капусту «Козачок» варто тільки тому, що вона має дуже високу стійкість до ураження різними шкідниками.

Цій ранній капусті характерна піднесена розетка листя. Діаметр її у добре визріли капустяної голівки може досягати 55-67 сантиметрів, а висота – всього 21-28. При цьому, діаметр самого качана зазвичай не перевищує показника в 18 сантиметрів.

Також, сам капустяний плід має округлу форму. Відмінною особливістю цього раннього гібриду є забарвлення його листя: зовні вона представлена ​​темно-зеленим кольором з синюватим відтінком (також верхні листки часто покриває восковий наліт середньої товщини), а ось всередині качан білий з характерним жовтувато-кремовим відтінком.

Кочан має досить щільну структуру, його внутрішня кочеригу ​​в середньому має довжину в 6 сантиметрів, зовнішня – не більше ніж 10-ти. Листя досить ніжні, соковиті.

Смакові якості капусти можуть бути тільки або хорошими, або відмінними. Призначений гібрид для вживання в свіжому вигляді.

Саме цей сорт багато любителів вирощують для продажу на ринку, оскільки росте він досить добре і має відмінні товарний вигляд і розміри. Зокрема, маючи головки вагою всього в 0,8-1,2 кілограма, з грядки в 1м2 цілком реально збирати від 3,2 до 4,6 кілограмів плодів.

Вирощується виключно на відкритому грунті, дозріває урожай одночасно, в ранні терміни. З моменту появи перших сходів ідо настання повної технічної зрілості проходить близько 106-112 днів.

переваги гібрида «Козачок» або в чому ще криються його заслуги?

• Гібриду характерна висока стійкість до таких захворювань як слизовий і судинний бактеріоз, чорна ніжка.
• Розтріскування качанів не зазначалися навіть при різких перепадах вологості грунту і повітря.
• Одночасне визрівання всього врожаю дозволяє його швидко прибирати з грядок.

Недоліків, які сильно заважали б плодоношення, у даного гібрида ранньої капусти виявлено про не було.

«Атена» – сорт капусти кольрабі раннього терміну дозрівання

У ранні терміни дозріває не тільки білокачанна капуста, але і капуста кольрабі. Ця рослина є набагато більш насиченим вітамінами, ніж звичайна капуста. Смак її схожий зі смаком кочериги зазвичай капусти, але має більше соковитості, солодощі і не містить в собі гостроти.

Стеблеплід рослини цього сорту має округлу або плоско форму. У діаметра він зазвичай сягає не більше ніж 6-8 сантиметрів. Вершина стеблеплода трохи увігнута.

Відрізняється світло-зеленої зовнішньої забарвленням, хоча сама м'якоть має білий відтінок, дуже соковита. Листя мають зелене забарвлення. Смакові якості сорту «Атена» дуже хороші.

Врожаї рекомендовані для використання в свіжому вигляді і навіть для термообробки для приготування різних страв.

Сорт «Атена» вважається досить високоврожайних. При посадці рослин схемою 25х25 сантиметри з одного метра квадратного вдається зібрати від 3,2 до 4 кілограм хорошого врожаю. І це при тому, що вага одного стеблеплода в середньо становить не більше 220 грам. До

ак для ранньої капусти терміни дозрівання у кольрабі просто рекордні – від моменту початку сходів і до настання повної технічної зрілості прохід всього-на-всього 50-60 днів. Таким чином, вирощування кольрабі ще набагато ефективніше і економніше, ніж вирощування білокачанної.

переваги вирощування ранньої капусти кольрабі сорти «Атена»:

• Висока врожайність.
• Дуже короткі терміни дозрівання плодів високої якості.
• За один сезон можна отримати кілька врожаїв.

Недоліком цього сорту може бути те, що іноді він погано переносить посуху. Через недоліки вологи може огрубевает верхня частина рослини. З цієї причини, потрібно бути уважним до стану грунту.

Датська білокачанна капуста раннього терміну дозрівання «Копенгаген Маркет»: що потрібно знати про сорт?

Дуже хороший сорт ранньої капусти, який характеризується досить щільну структуру качана. Форма у нього дуже гарна, округла.

Листя капусти цього сорту мають досить тонку структуру, яка робить їх ніжними і приємними при їжі. Містить в собі велику кількість соку. Забарвлення у капусти «Копенгаген Маркет» світло-або сіро-зелений. Як зовнішня, так і внутрішня кочеригу ​​мають невеликі розміри.

Основне призначення отриманого врожаю – вживання в свіжому вигляді відразу ж після збирання з грядок. Добре підходить не тільки для приготування всіх домашніх страв, але і для шинкування.

плодоношення у сорту дуже гарне, Визрівають качани практично одночасно вже по закінченню 115 днів з моменту появи перших сходів, і через 58-65 після посадки розсади. Таким чином, її технічна зрілість настає дещо пізніше вищеописаних сортів білокачанної капусти, проте набагато випереджає за часом середні сорти.

Але крім цього, датський сорт може похвалитися великими качанами, які в середньому важать від 1,5 до 2,5 кілограм. В цілому ж врожайність цієї капусти, яку може принести грядка площею в 1м2, може досягати 4,5 кілограм.

переваги «Копенгаген Маркет», якими варто похвалитися:

• Рослина холодостійка, не боїться заморозків.
• Хороша стійкість до розтріскування качанів при підвищенні рівня вологості грунту.
• Стрілкування також є рідкісним явищем для цього сорту.

Капуста має дуже короткий споживчий період, як в цілому і всі ранні сорти. Тому, багато городники, якщо розуміють що самі не зможуть за найближчі 2-3 тижні вжити отриманий урожай, намагаються його продати.

Ще одним хорошим способом виходу з даної ситуації є неодночасний посів капустяної розсади, що також розтягне і терміни дозрівання.

Сорт капусти під назвою «Дітмарская Рання» – чи виправдовує ім'я свої якості?

Форма качана у цього сорту капусти практично класична – округла. Але по щільності він є середнім.

Відрізняється невеликими розмірами як внутрішньої, так і зовнішньої кочериг. має хороший товарний вигляд, Тому часто використовується для реалізації на продаж.

Листя світло-зеленого кольору, тонкі, дуже смачні. Не дивлячись на короткий період зберігання, смакові якості зберігаються добре. Основне призначення врожаю – вживання в свіжому вигляді безпосередньо після збору з грядок

Як для раннього сорту, врожайність цієї капусти досить висока, Оскільки з 1м2 її насаджень (схема зазвичай використовується 30х60 сантиметрів) цілком реально зібрати навіть 5,5 кілограм врожаю. І все це при тому, що середня вага одного качана становить 1,5 кілограма, максимальні показники – 2 кілограми.

Визріває урожай добре і практично завжди одночасно. З моменту появи перших сходів розсади до настання технічної зрілості проходить 105-115 днів, а від посадки розсади до збору врожаю – 60-65.

інші важливі гідності капусти «Дітмарская Рання»:

• Хороші врожайність і смак.
• Нормальна стійкість проти ураження слизових і судинним бактеріозом, а також до кили.

Крім короткого терміну зберігання плодів цього сорту, він має ще один недолік – схильність качанів до розтріскування. Особливо інтенсивно воно проявляється, якщо урожай перестоює на грядці. З цієї причини, капусту сорту «Дітмарская Рання» обов'язково потрібно прибирати відразу ж після настання технічної зрілості.

Також цікаво прочитати правила вирощування пекінської капусти

Рання пекінська капуста «Ча-ча F1» – в чому особливості сорту?

Як і будь-яку іншу пекінську капусту, її можна висаджувати два рази за сезон і отримувати при цьому цілком успішні врожаї. головне, садити якомога раніше навесні, А влітку – якомога пізніше, вже до кінця липня.

Качани мають подовжену витягнуту до верху форму, але при цьому досить щільну структуру. Колір листя – світло-зелений. Внутрішня кочеригу ​​дуже коротка, проте підстави листя також має щільну, малопридатну для вживання в їжу структуру. Зовнішня кочеригу ​​також коротка.

Вживання цієї пекінської капусти дуже широке, хоча і обмежено короткими термінами зберігання: підходить і для салатів, і для гарнірів, і для щей.

урожай цієї капусти визріває дуже швидко: Посаджена в травні розсада здатна досягати технічної зрілості вже через 40-45 днів. Максимальні показники ваги одержуваних качанів може досягати 2,8 кілограм, що не завжди можна зустріти і у сортів ранньої білокачанної.

переваги, Якими може похвалитися сорт «Ча-ча F1»:

• Великою перевагою цього сорту, як представника пекінської капусти, є висока стійкість до тривалого світлового дня. Це означає, що стрелкование на рослинах практично не утворюється.
• Можна висаджувати як за допомогою розсади, так і насінням прямо у відкритий грунт (особливо в літньо-осінній період).
• Висока врожайність і універсальність використання отриманих плодів.

Не дивлячись на велику кількість переваг, ця капуста залишається також сприйнятливою до поразок різних шкідників. Боротися з ними можливо лише за допомогою регулярного догляду за рослинами і використання для його укриття нетканого полотна.

Головні аспекти посадки капусти ранніх сортів: секрети високих врожаїв

• Місце для посадки повинно бути добре освітленим, грунт легка, пухка і добре зволожена.
• Капусту обов'язково потрібно висаджувати в певні терміни, але в залежності від клімату регіону: від початку березня, до перших днів травня.
• З появою на розсаді 3-4 справжніх листочків її пересаджують у відкритий грунт.
• Оптимальна схема посадки: 30х60 сантиметрів.
• Закладати розсаду в лунки не потрібно занадто глибоко. В період формування качанів кочериги потрібно буде підгортати грунтом.

У чому особливості догляду за ранньою капустою: вчимося доглядати за рослинами

Найважливіше в догляді – регулярні поливи (2 рази на тиждень відразу після посадки, і один раз після) і підгодівля (краще всього вносити добрива при посадці, а пізніше лише періодично підливати рослини розчинами з органіки).

В якості підгодівлі найкраще використовувати коров'як або ж курячий послід.

Також, грядку з капустою потрібно утримувати «в чистоті», регулярно пропалівая бур'яни.

Для боротьби з шкідниками рослини опудривают деревною золою або обприскують настоєм з тютюну / стебел томатів / лопуха / цибулиння.

При вирощуванні пекінської капусти найкраще покривати рослини нетканим полотном або використовувати змішаний тип посадки, оскільки цей вид капусти особливо часто уражається різними шкідниками.

Кращі сорти капусти для Сибіру Уралу

Сорти білокачанної капусти

Дюма F1. Дуже скоростиглий сорт, дозрівання вже через 55-65 днів. Кочан має круглу форму. Маса у качана 0,9кг-1,4 кг, не схильні до розтріскування. Відмінний ранній сорт капусти.

Червнева. Скоростиглий сорт.

Кочан округлої форми, маса досягає 2,5 кг. Щільність качана середня, сорт стійкий до розтріскування. Качани формуються практично одночасно. Збирання проводять через 60-70 днів після посадки розсади.Хороший ранній сорт білокачанної капусти.

Малахіт F1. Від посадки розсади до збирання 55-60 днів. Кочан округлий, масою 1 кг-1,5 кг, щільний, не має схильності до растресківанію.Отлічается хорошими смаковими якостями. Дуже корисно вживати в свіжому вигляді. Дозріває дружно 7-10 днів. Висаджують розсаду за схемою 60×40 см. Кращий сорт капусти для Сибіру і Уралу.

Зоря F1. Ультра-скоростиглий. Від посадки розсади до збирання необхідно 40-45 днів. Кочан округлої форми, маса до 1,5 кг, середньо-щільний. Хороші смакові якості. Рекомендується використовувати в свіжому вигляді. Схема посадки розсади 50смx40 см.

Козачок F1. Від посадки розсади до збирання 45-55 днів. Кочан округлий, зеленого кольору, маса 0,8 кг-1,2 кг, середньо-щільний. Хороші смакові якості. Стійкий до захворювання слизових бактеріозом і чорною ніжкою. Схема посадки розсади 50смx40 см.

Зоря. Ультра-скоростиглий. Качани мають невеликий розмір, маса качана до 1 кг, середня щільність. До розтріскування стійкий. Кращий ранній сорт білокачанної капусти.

Середньостиглі сорти капусти білокачанної, сорти капусти для квашення.

Подарунок. Один з найкращих сортів для засолювання і квашення. Від посадки розсади в червні до збирання врожаю зазвичай проходить 110-120 днів. Качани бувають округлими і округло-плоскими, світло-зеленого кольору, щільні, маса від 2,5 кг до 4,5 кг. Відмінні смакові якості в свіжому і квашеному вигляді. Рекомендується для всіх видів споживання, а так само для короткочасного зберігання. Висаджувати розсаду за схемою

60смx50 см. Даний сорт середньої білокачанної капусти рекомендується, як для вирощування в Сибіру і на Уралі, так і в інших регіонах Росії.

Ювілейний F1. Від посадки розсади до зняття врожаю необхідно близько 90 днів. Маса качана від 1,5 кг до 4кг. Щільність висока, на зрізі білого кольору. Володіє хорошими смаковими якостями при будь-якому вигляді

приготування. Зберігається цей сорт 4-5 місяців. Дуже добре підходить для квашення. Схема висадки розсади 60смx50см.

Мідорі F1. Від посадки розсади до збирання проходить 100-110 днів. Форма качана округла, маса до 4 кг, всередині білого кольору. Рекомендується для вживання як в свіжому, так і квашеному вигляді. Зберігається до 4 місяців.

Слава-1305. Класичний сорт. Термін дозрівання 85-100 днів. Качани круглі, маса від 2,5 до 4,5 кг, щільні. Цей сорт вважається одним з найбільш врожайних середніх сортів білокачанної капусти.

Доброводская. Цей сорт можна віднести як до середньо-стиглим так і до середньо-пізнім. Час вегетації 110-120 днів. Маса качана до 6кг. Придатний для всіх видів харчової обробки.

Грін Бій F1 Середньо-пізній високопродуктивний гібрид капусти. Дозріває через 85-90 днів після пересадки. Кочан великий, твердий, добре вирівняний за розміром. Маса качана досягає 8 кг. Дуже пластичний гібрид. Добре росте в полі. Стійкий до такої хвороби, як фузаріоз. Має високі смакові якості. Рекомендований для вживання як в переробленому, так і свіжому вигляді. Хороший сорт капусти для квашення.

Пізньостиглі сорти капусти.

Арос F1. Володіє дуже щільним качаном при невеликій масі: 1,6-1,8кг. Від посадки розсади до отримання врожаю необхідно від 130 до 140 днів. Смакові якості дуже хороші. Термін зберігання до 8 місяців. Надзвичайно стійкий до різних збудників капустяних хвороб. Розсаду висаджують в грунт за схемою 40смx45 см. Хороший пізній сорт білокачанної капусти для засолювання.

Крюмон F1.От пересадки розсади у відкритий грунт до збирання качанів потрібно 125- 135 днів. Кочан середнього розміру, округлої форми, має дуже велику щільність при масі близько 2-х кг, сірувато-зеленого кольору, на зрізі зеленувато-білий. Смакові якості відмінні. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді в зимовий час. Цей сорт здатний зберігатися більше півроку. Під час зберігання качани не уражаються некрозом. Висаджують за схемою 60смx50 см. Один з кращих сортів пізньої білокачанної капусти.

Женева F1.Достігает технічної стиглості за 135-145 днів після посадки розсади.До головних достоїнств цього сорту належить можливість зберігання до майбутнього врожаю.

Тюркіз. Збирання качанів виробляють через 110-120дней після пересадки розсади. Висока щільність качанів. Чи не розтріскується. Даний сорт капусти придатний і для квашення і для тривалого зберігання.

Як вибрати сорти капусти білокачанної

Посівна в самому розпалі, і у дачників справ сила-силенна. Всі підвіконня заставлені різноманітною розсадою, яка чекає свого часу. Для розсади капусти в домашніх умовах не всі городники можуть відшукати містечко. Як же бути? Можна посіяти капусту в парник, можна – прямо в грунт, але найпопулярніше рішення – придбати готову розсаду.

Ми вже обговорювали, Як правильно вибрати і купити розсаду; з'ясували 12 секретів вирощування розсади капусти, а в статті Капуста всьому голова не тільки розглянули всі важливі особливості цієї популярної культури, а й поговорили про те, як виростити капусту безрассадним способом, посіявши її насіння прямо в грунт або в парник. Але упустили ми один не менш важливе питання: як вибрати сорти капусти білокачанної, чим вони відрізняються один від одного, і на що звернути увагу при виборі. Пропоную це упущення виправити.

Які сорти бувають, і чим вони відрізняються

Перш ніж вибрати сорт капусти, необхідно вирішити, для чого саме вона вам потрібна: для раннього використання в свіжому вигляді, для засолювання і консервації або для тривалого зберігання.

ранні сорти

Капуста ранніх сортів не відрізняється особливою врожайністю і придатна лише для вживання в їжу в свіжому вигляді. Її качани виростають невеликими і досить пухкими, а переростаючи, вони зазвичай розтріскуються. Але хоча для переробки та тривалого зберігання така капуста не годиться, замінити її неможливо – адже дозріває вона всього за 60-80 днів після висадки розсади в грунт.

Втім, сіяти зараз насіння ранньої капусти навіть в грунт вже пізно – краще купити готову розсаду. Найбільш популярні ранні сорти: Золотий гектар, Зора, Росава, Ярославна, Находка, а серед гібридів: Алладін, Вестрі, Дельфі, Трансфер, Фараон, Експрес.

Середні сорти

Середні сорти капусти, які умовно ділять на среднеранние, середньостиглі та середньопізні, є чимось середнім між капустою ранніх і пізніх сортів. У порівнянні з першими, вони більш урожайні, мають більш щільний качан, але не настільки ніжні на смак і дозрівають значно довше: від висадки розсади в грунт до збирання проходить 85-120 днів. Пізно сортам середні поступаються в врожайності і тривалості зберігання.

Незаперечна перевага середніх сортів – можливість використання для подальшої переробки: квашення, консервування і так далі. До числа найпопулярніших середньостиглих сортів капусти відносяться: Подарунок, Слава 1305, Московська, Білоруська 455, Брауншвейтская. Серед гібридів можна виділити Мегатон, Менза, Ринда, Ганібалл, Гермес і інші.

пізні сорти

Пізні сорти – найурожайніші. До того ж, вони мають відмінні смакові якості і менше, ніж інші, схильні до накопичення нітратів, а значить, найбільш безпечні для нашого здоров'я. Вони придатні як для використання в свіжому вигляді, так і для переробки.

Відрізняючись підвищеною лежкістю, капуста пізніх сортів при правильному зберіганні спокійно залишається свіжою до наступного сезону. Правда, і дозріває вона досить довго: від висадки її розсади в грунт до збирання врожаю проходить більше 130 днів. Найбільш популярні серед пізньостиглих сортів капусти: Кам'янка, Бірюза плюс, Халіф, Цукрова голова, Білосніжка; серед гібридів: Арос, Атрія, Бартоло, Екстра, Леннокс.

Районовані сорти завжди краще

Які б сорти капусти ви не вибрали в кінцевому підсумку: пізні, ранні або середньостиглі, – намагайтеся завжди віддавати перевагу районованих.Вся справа в тому, що в кожному регіоні і навіть області погодні умови різні, і ті сорти, які прекрасно ростуть, припустимо, в Тверській області, будуть менш продуктивні в Вологодської, і навпаки. Завдяки посадці районованих сортів, ви гарантовано зможете отримати максимальний урожай якісних качанів капусти, адже ці сорти виведені з урахуванням умов конкретної місцевості.

А як вибираєте сорти капусти ви? І яким сортам віддаєте перевагу?

Наташа, Росія

З пізньостиглих сортів в минулому році садила сорт «Цукрова голова» … дуже сподобалася))

І мені подобається сорт «Цукрова голова», а ще Екстра.

Марина, Некрасовское

А мені з ранніх подобається Експрес і Червнева, а з пізніх – Завірюха (якщо зовсім точно, він відноситься до середньопізніх) і Кам'яна голова. До речі, саме останній в минулому році виявився єдиним, які перенесли без втрат різкий перехід від літньої посухи до осінніх дощів – качани не потріскалися. В цьому році ще посіяла Подарунок (середньопізній) і Харківську зимову (пізній сорт) – подивимося …

Я в цьому році теж Кам'яну голову спробувати посадити вирішила, дуже хвалять її все.) А Харківську зимову садила 2 роки тому, покупної розсадою, теж дуже хороший сорт з щільними дуже і соковитими качанами – мені сподобалася.

Тетяна, Калінінград (Кенігсберг)

Добрий день, вирішила в цьому році посадити савойскую капусту, раніше її ніколи не вирощувала, кажуть, що дуже смачна, листя нежние.Подскажіте коли її висаджувати через розсаду у відкритий грунт і як надалі за нею ухажівать.Заранее спасибі

Третій рік саджаю ранню капусту Вибух. Дуже подобається – реально рання і дуже смачна. З пізніх сподобався сорт Білоруська – качани рівні, щільні і стоять до заморозків, а зберігалися до березня, поки все не з'їли. Більшу частину заквасили – дуже хороший сорт. Експериментую з брокколі – шукаю сорт, який краще підійде для нашого регіону. Може хто поділиться секретом з вирощування брокколі?