Як виростити зелень у теплиці?

Всі знають про користь, яку несе організму вживання в їжу салату, цибулі, петрушки, шпинату і іншої зелені.

Листя салату містять дуже малу кількість калорій.

Тому вирощування салату в теплиці, особливо взимку, і інших рослин – відмінний вихід для отримання продуктів, багатих на вітаміни.

Вирощений в закритому грунті овоч не втрачає ні своїх поживних, ні своїх смакових властивостей.

Як виростити салат в теплиці?

Салат – рослина невибаглива: його можна вирощувати і у відкритому грунті.

Вирощування в теплиці або парнику салату не вимагає якихось особливих умов. Для вирощування в теплицях і парниках підходять багато видів цієї культури: листові, крес-салат, Спаржеві, кочанні і ромен. Але якщо ви хочете отримувати високу врожайність, то варто віддати перевагу парниковим листовим сортам, які є найбільш скоростиглими сортами. Вже через 20 днів вони утворюють потужну розетку, що включає до 10 листя, або крес-салат, який готовий до збору через 2-3 тижні після посадки.

Дані види салату невибагливі, в закритий грунт їх можна сіяти круглий рік. Достатня температура в теплиці – близько + 18-20 ° С. Варто відзначити, що салат – рослина холодостійка, його насіння починають прокльовується навіть при температурі + 4-5 ° С, а сходи можуть перенести невеликий мороз (до -2 ° С).

Щоб отримати хороший урожай, салат вирощують на родючому ґрунті з нейтральною або слабокислою реакцією. Найкраще використовувати грунт, в яку заздалегідь було додано компост або гній. Так як насіння у салату дрібні, то грунт слід попередньо розпушити, щоб в ній не було грудок. Сіють салат рядами з проміжком в 20 см, глибина загортання насіння – 5-10 мм.

Салат любить, щоб грунт був вологим, тому перший час потрібно його поливати часто, через день. Коли листя трохи підростуть, полив можна скоротити до 1-2 разів на тиждень. При поливі необхідно стежити, щоб волога не потрапляла на листя, для зручності можна поливати між рядами.

Не гірше парникового салату може рости в теплицях і парниках качанний салат при забезпеченні необхідних для нього умов. По-перше, для хорошого зростання такого виду потрібне хороше освітлення, по-друге, його посів необхідно виробляти на суворому відстані один від одного – між рядами повинна бути не менше 45 см, і, по-третє, в парнику не повинно бути занадто жарко – в іншому випадку качани можуть не зав’язатися.

Як виростити кріп в теплиці?

Кріп захищає від цвілі і псування консервовані овочі.

Для дозрівання кропу потрібно більше часу, близько двох місяців. Урожайність цієї культури дуже висока: з 1 кв. м можна зібрати до 2 кг зелені. Крім того, з материнського куща можливо збирати урожай довгий час, обрізаючи молоді пагони.

В цілому, вирощування кропу в теплиці також не вимагає особливих умов. Перед посівом кропу грунт можна заправити калійними і фосфорними (безхлорних) добривами. Насіння потрібно висівати на відстані один від одного 20-30 см, закладаючи на глибину 1-3 см. До появи пагонів грядки необхідно поливати щодня теплою водою. Прийнятна температура вирощування кропу в теплиці – 15-18 ° С. У період вирощування зелені в теплицях необхідно стежити, щоб культура була добре освітлена, для цього підійде штучне освітлення за допомогою люмінесцентних ламп.

Як виростити петрушку в теплиці?

Якщо ви вирощуєте культуру взимку, подбайте про якісне висвітлення (найкраще за допомогою люмінесцентних ламп). Крім того, слід захистити петрушку в теплиці від різких перепадів температур. Також вона потребує рясного поливу, прополки і, в разі потреби, в проріджуванні. Петрушку в теплиці вирощують в пухким, родючим, нейтральним або трохи кислому ґрунті. На ранній стадії рекомендується провести підгодівлю в міжряддях невеликою дозою азотно-калійних добрив.

Вирощування петрушки в теплиці можна проводити двома способами:

1. Вирощування з насіння.
2. Вигонка з коренеплодів.

Насіння висівають на глибину 1-1,5 см в борозенки з міжряддями 10-12 см. Попередньо насіння слід проростити, замочивши в тканини або марлі на 3-4 дні. У грунт перед посадкою можна внести калійне, фосфорне добриво, а також аміачну селітру або сечовину. Крім того, перед посадкою петрушки в теплицю слід розпушити грунт.

Вигонка з коренеплодів – більш трудомістке заняття. Для цього коренеплоди витримують в піску при температурі + 2 ° С, після чого висаджують в политі водою борозни на глибину до 15 см, намагаючись їх розташувати під кутом 45 °. Між рядами потрібно залишати відстань близько 10 см. Необхідно стежити, щоб головка і шийка коренеплоду була присипана землею. Для вигонки потрібно використовувати коренеплоди вагою 60-70 г.

Як вирощувати в теплиці цибулю і шпинат?

Лук вимогливий до тепла і відносно морозостійкий.

Якщо ви хочете вирощувати в теплиці цибулю для зелені, варто висаджувати такі сорти, як «Спаський» і «Троїцький». Для вирощування цибулі підійде як теплиця, так і парник. Але при вирощуванні зелені в теплицях урожай можна отримати значно швидше.

Для посадки цибулі слід перекопати грядку з компостом і гноєм і внести добриво – суперфосфат і хлорид калію. Догляд для лука потрібно стандартний: прополка, полив і підгодівля добривами. Необхідна температура для лука – 15-20 ° С. При виконанні даних умов перший урожай цибулі ви зможете зібрати через 25-30 днів. Виростити зелень цибулі можна в будь-який час року. Головне, щоб в теплиці було освітлювальне та опалювальне обладнання.

Посів шпинату відбувається рядками з відстанню 8-10 см. Грунт для шпинату вибирають з нейтральною або лужною реакцією. Якщо посадка шпинату проводилася в бідну грунт, то в період вегетації можна один раз виконати підгодівлю коров’яком.

Для утворення зеленої маси шпинату необхідно інтенсивне освітлення. Якщо ви вирощуєте його в закритому грунті, то необхідно максимально використовувати природне освітлення, при необхідності слід організувати штучне освітлення за допомогою спеціальних ламп.

Практично всі сорти шпинату вимогливі до наявності в грунті вологи. Підтримка 80% рівня вологості грунту – обов’язкова вимога для вирощування шпинату в теплиці. Температурний режим – не вище 20 ° С.

Нова технологія вирощування зелені в теплицях

Зелень можна виростити за новою технологією – на гідропоніці. Суть цього методу полягає в тому, що зелень в теплиці висаджується не в грунт, а в самі звичайні пластикові стакани або труби ПВХ з отворами. Грунт в такі ємності додають дуже мало, за рахунок чого цінні поживні речовини максимально поставляються до кореневих систем. Завдяки тому що такі ємності мають невеликий обсяг і закриті з усіх боків, температура в теплиці може бути нижче, ніж при посадці в такі ж теплиці, але в грунт. Крім того, при такій системі можна розмістити значно більше рослин, розташовуючи їх не тільки по горизонталі, але і по вертикалі.

Технологія вирощування салату на грядці і в теплиці, як виростити салат на підвіконні

Найкраще садити салат після овочів, під які вносили органічні добрива. Повертати його на місце, де він ріс до цього, слід не раніше ніж через два або три роки. Дуже добре вирощувати салат поруч з усіма видами капусти, редьки і редиски. Він вміє відлякувати земляних блішок, які шкодять цим культурам. Корисно його садити і поруч зі шпинатом, суницею, горохом, томатом, квасолею і огірком. Для нього самого корисно бути сусідами з цибулею, який відлякує попелиць. Не потрібно садити його поруч з високими заростями буряка і моркви. Він має потребу в деякому затіненні, але лише в деякому – високі зарості можуть нашкодити його правильному формуванню.

Слід пам’ятати, що качанний салат є нітратонакопітелем. Тому для нього азотовмісні добрива потрібно обмежити. До того ж не треба його садити на компостну грядку і розміщувати в тіні.

Вирощування салату – підготовка грунту і посадка

Перед тим, як висаджувати насіння, грунт необхідно ретельно підготувати. Слід обов’язково видалити всі брили і грудки. У тому випадку якщо вона підвищеної кислотності, то її вапнують. Під перекопування восени вносять перегній. Восени або навесні вносять мінеральні добрива. А також калійну сіль, суперфосфат і сірчанокислий амоній.

Салат це однорічна рослина. Холодостійка і скоростигла. Насіння можна висівати під зиму. Термін: наприкінці жовтня або на початку листопада. Ранньостиглі сорти висівають з квітня місяця по травень місяць. Середньостиглі і пізньостиглі сорти з квітня місяця і до середини червня. Глибина посадки 1 см. Насіння дрібне, тому для зручності посадки їх можна попередньо змішати з піском.

Можна спочатку посіяти салат в ящики. Через три або чотири дні з’являться сходи. При появі двох повноцінних листочків розсаду пікірують. При появі чотирьох – висаджують на постійне місце.

Вирощування листового салату – догляд за посадками

Посадкам потрібна висока вологість. Це стосується як грунту, так і повітря. Але при надмірній волозі зростає ризик утворення грибків. Це істотно знижує кількість хорошого врожаю. Потрібно стежити за тим, щоб на поверхні грунту не утворювалася затверділа кірка. Тому що вона може перешкодити проростають сходам.

Качановий салат також можна вирощувати і розсадою.

Натягнута плівка допоможе прискорити отримання врожаю.

При вирощуванні листового салату полив проводять один раз в тиждень прохолодною водою. У тому випадку якщо при посадці грунт була досить заправлена, подальшу підгодівлю можна не проводити.

Посадки потрібно оберігати від борошнистої роси і від крайового опіку. Борошнистою росою найменше вражаються Берлінський жовтий, Московський парниковий і нові сорти. Застосування пестицидів для цього роду рослин заборонено.

Вирощування салату в теплиці

Для вирощування салату в теплиці найкраще підійдуть сорти Ризький і Московський парниковий. Грунт краще використовувати високоплодородних, яка багата органічними речовинами. У ґрунтових теплицях посадку проводять семістрочнимі стрічками. Рядовим способом в стелажних парниках, теплицях і укриттях. Рослини можуть виконувати і роль ущільнювача в міжряддях для томатів і огірків.

Догляд полягає головним чином в поливах, розпушуванні і провітрюванні.

Коли молоде листя досягне довжини в 8 см, можна буде починати збір врожаю. Його проводять в один прийом. Рослини висмикують з коренем, струшують землю і видаляють загнили листя. Не варто проводити збір відразу після поливу. Вологі рослини при зберіганні загинє. З цієї ж причини не варто мити зібраний урожай. Найкращий час доби для цієї процедури – ранок. Тоді рослини ще свіжі і охолоджені. При необхідності можна також зривати і окремі листочки.

Якщо теплиця обігрівається, то урожай готовий в кінці квітня. У необогреваемой на початку місяця травня. Трохи пізніше в укриттях і парниках.

Вирощування салату в домашніх умовах

Для вирощування салату на підвіконні найчастіше вибирають сорти Травневий, Одеський, Качановий. Скоростиглі сорти.

Для вирощування салату в домашніх умовах потрібен контейнер. Обсяг ємності буде залежати від виду рослини. Грунт повинна бути максимально вологоємність. Можна приготувати спеціальну суміш.

Як дренаж підійде синтепон. Якщо його скласти в кілька разів, він вбере в себе достатньо вологи і зволожить повітря. Створити парниковий ефект можна за допомогою поліетиленової плівки.

Молоді рослини мають потребу у великій кількості води. Коренева система невелика, і тому погано справляється з цією потребою.Щоденне обприскування з пульверизатора поліпшить стан посадок. Контейнери зручно поливати з лійки. Найкраще купувати лійку з тонким носиком. Згодом посадки стане густішим, і поливати буде не так просто.

Насіння висівають в контейнери з сумішшю рядковим способом. Загущать не слід. Землю ущільнюють за допомогою малярного валика, поливають і натягують плівку. Її знімають, коли з’являються сходи. Проводять проріджування. Рихлити землю в контейнері можна – можна пошкодити коріння. Щотижня проводять добриво рослин. Якщо світла недостатньо, то встановлюють лампу денного світла.

Вирощування салату на гідропоніці

Брак зелені в раціоні допоможе заповнити вирощування салату на гідропоніці. Конвеєри з вирощування рослин методом проточної гідропоніки дозволяють донести до споживача все цінні та поживні властивості продукту. Різні датчики, які стежать за утриманням оптимальних параметрів, дозволяють отримати якісний урожай.

Для такої технології вирощування салату краще всього підходять такі сорти:

Як зберігати листовий салат

Є кілька рекомендацій, як зберігати листовий салат. Листя потрібно зберігати в холодильнику. Найкраще в відділенні для овочів. Перш листочки потрібно трохи підсушити. Волога зелень в холодильнику швидко зів’яне.

Потім їх загортають у папір або в поліетиленовий пакет, щоб він не вигоріла і не засох, і прибирають в холодильник. Там він може пролежати до 2-х тижнів.

Читайте також:

Види прянощів (з фото і назвами)

Умови для хорошого, великого врожаю

Вирощування розсади огірків

Посадка і вирощування моркви

Вирощування болгарського перцю

Вирощування зеленої цибулі

Вирощування цибулі ріпчастої

Агротехніка кольорової капусти

Прибирання столового буряка і зберігання

Чудо-город – як вирощувати рослини в теплиці

Коли краще починати посадку овочів на городі

Обробка грунту для підготовки до посівної

Як вибрати хороший розплідник рослин

Вирощування огірків у відкритому грунті. Практичні поради досвідчених городників.

Як правильно вирощувати огірки в теплиці

Вирощування в теплиці помідорів

Про вигоду ведення присадибного господарства

Посадка яблуневого саду

Вирощування квітів для букетів

Вирощування баклажанів в теплиці

Як пасинкувати виноград

Парниковий салат Московський – особливості вирощування

Салат користується попитом на ринках і в магазинах, бо дає змогу урізноманітнити раціон. Крім того, в ньому міститься великий набір корисних вітамінів і мікроелементів.

Фото Московського салату, вирощуваного в парнику

Про корисні властивості салату

Зокрема, говорячи про користь салату, необхідно відзначити, що в сто грам даної рослини міститься до п’ятдесяти міліграмів вітаміну С.

З інших корисних речовин слід виділити:

• фолієву кислоту;
• натрій;
• залізо;
• йод;
• калій;
• цинк.

Наявність фолієвої кислоти в салаті робить його необхідним в раціоні людей будь-якого віку. Особливо він корисний тим, хто хоче зачати дитину, оскільки дана кислота позитивно позначається на репродуктивній системі людини.

Крім того, слід зазначити наявність такої речовини, як лактуцин, яке надає масу сприятливих впливів:

• заспокоює нервову систему;
• знижує рівень відкладаються в організмі солей;
• гармонізує сон.

Найбільшою популярністю в наших широтах користується парниковий листовий салат Московський. Про те, як його вирощувати своїми руками, а також про особливості даної рослини ми і поговоримо в даній статті, проілюстрованою тематичними фото.

Салат Московський – основні характеристики

Ця рослина має листя світло-зеленого кольору з можливим невеликим вкрапленням жовтого кольору. Зелень цього сорту не утворює качан, а його маса може досягати ста грам.

Як відзначають дієтологи, у Московського салату характерний смак:

Дана зелень відмінно поєднується з різними овочами і вживається в їжу тільки в сирому, свіжому вигляді. Його можна додавати в різні овочеві страви, а також використовувати як прикрасу при сервіруванні столу.

Салат в парнику

За словами досвідчених садівників і городників, його можна вирощувати навіть на підвіконні. До речі, ціна салату даного сорту невисока і в магазині, тому вирішувати вам – вирощувати самостійно дійсно екологічно чистий продукт або ж купувати зелень в супермаркеті.

Основні рекомендації по вирощуванню

Детальна інструкція про те, як вирощувати салат в теплиці, буде приведена нижче, тут же ми поговоримо про основні рекомендації і вимоги, які необхідно враховувати при посадці Московського салату.

Він досить урожайний – з одного квадратного метра корисної площі можна зібрати не менше двох з половиною кілограмів рослини, а іноді і до чотирьох кілограм. Термін дозрівання складається приблизно сорок днів.

В цілому, сорт передбачений для вирощування саме в парниках, але багато садівники успішно отримують урожай даної рослини і на відкритому грунті.

Особливості посіву рослини такі:

• посів необхідно виробляти в декілька заходів з інтервалів від двох до трьох тижнів;
• посів в парниках здійснюється з березня по вересень;
• насіння закладаються на глибину до одного сантиметра;
• відстань між рядами повинна становити близько двадцяти п’яти сантиметрів, а між насінням – шість сантиметрів.

Порада. Зверніть увагу на те, що дана зелень вимоглива до кількості вологи – якщо води буде не вистачати, у салату з’явиться неприємна гіркота і тоді весь урожай можна вважати зіпсованим.

Полив салату в агропромислових теплицях

Оскільки зелень можна вирощувати не тільки в парниках (теплицях), але і у відкритому грунті, багато хто отримує урожай навіть на підвіконні, використовуючи зелень як кімнатну культуру.

Як виростити хороший урожай

Тепер давайте розглянемо детальніше, як отримати дійсно хороший урожай смачною і соковитої зелені.

Відзначимо, що салати бувають декількох сортів:

• вигоночние;
• зимовими;
• літніми;
• листовими;
• качан;
• полукочанние і т.д.

Однак ми поговоримо саме про Московському, який в парнику або на підвіконні можна сіяти навіть пізно восени або взимку.

Московський салат на відкритому грунті

Якщо ви хочете посіяти зелень не в теплиці, а у відкритий грунт, то в такому випадку стежте за температурою грунту і повітря. Залежно від кліматичних умов, висадку рослини можна починати в кінці березня – початку квітня.

Описувана культура чудово підходить і в якості ущільнювача більшості городніх рослин:

Особливості розбивки грядок

При розбивці грядок, рекомендується, щоб їх розмір був таким:

• довжина від двох з половиною до трьох метрів;
• ширина – в залежності від кількості рядів.

Оскільки відстань між рядами зелені повинно складати близько двадцяти п’яти сантиметрів, то при формуванні чотирьох рядів сала ширина грядки становитиме приблизно один метр.

Порада. Як вже говорилося вище, насіння Московського салату сіються на глибину близько одного сантиметра. Хоч ця рослина підходить і для вирощування у відкритому грунті, на перших порах поверхню грунту все ж рекомендується накрити плівкою – це прискорить процес проростання насіння, що позитивно позначиться на термінах дозрівання салату.

Як підготувати грунт

Особливу увагу слід приділити підготовки грунту під салат. Ця рослина негативно реагує на наявність в грунті мінеральних добрив. Тому розбивку грядки необхідно проводити там, де поживні речовини не вносилися протягом останніх декількох років.

Перекопування і розпушування грунту рекомендується здійснювати восени.

Якщо грунт виснажений, можна внести трохи органічних поживних речовин:

• одне відро гною на один квадратний метр площі;
• або два відра компосту на один квадратний метр площі.

Також зверніть увагу і на те, що салат вкрай вимогливий до наявності світла, а тому розбиваючи грядку, враховуйте це – вона повинна знаходитися на відкритій ділянці. Не забувайте про необхідність регулярного поливу рослин, а також проведення розпушування грунту.

Коли збирати врожай

Збирання врожаю Московського салату починається в той момент, коли буде сформована розетка. Не можна пропустити цей момент, оскільки після формування розетки досить швидко стебла подовжуються, що призводить до зміни смакових властивостей. При збиранні зелені, необхідно виривати салат разом з коренем.

На завершення

Як бачимо, салат не тільки корисний, але і досить простий у вирощуванні. Навіть на підвіконні можна отримати непоганий урожай зелені, тим самим разнообразив свій раціон в люті морози, коли вітамінів катастрофічно не вистачає (див.також статтю «Вирощування зелені в теплиці: хобі, яке може стати бізнесом»).

У представленому відео в цій статті ви знайдете додаткову інформацію з даної теми.

Вирощування салатів в теплиці

Його величність Салат

Принципи раціонального харчування давно не викликають ні в кого питань. Всім зрозуміло, що повноцінне харчування неможливо без вживання в їжу, крім усього іншого, овочів і фруктів. Однак безпека даних продуктів викликає побоювання у багатьох з нас, особливо це стосується зеленних культур, які вживаються в їжу без теплової обробки, а значить повинні бути екологічно чистими, щоб принести організму користь, а не шкоду. Як бути в цьому випадку? Відповідь проста або купувати зеленню овочі безпосередньо у виробників, або вирощувати овочі самостійно.

Якщо ви зупинилися на другому варіанті, то варто звернути увагу на зелену культуру, багату вітамінами, мікроелементами і, яку легко вирощувати в теплиці круглий рік, варто звернути увагу на салат.

салат – однорічна, зелена культура сімейства айстрових. Завдяки високому вмісту вітамінів (А, вітаміни групи В, РР, С-аскорбінової кислоти стільки ж, скільки в яблуках), мікроелементів (залізо, калій, магній, кальцій і т.д.) він незамінний для вживання в свіжому вигляді круглий рік, але особливо ранньою весною.

Видів і сортів салату безліч. Так можна виділити листовий салат і качанний.

Листовий салат: переваги, смакові якості, популярні сорти

Перевагами листового салату є:

• хладостойкость – листовий салат легко переносить зниження нічних температур.
• скоростиглість – швидке дозрівання від моменту сходів до вживання всього 30-40 днів.
• здатність віддавати рясний урожай незалежно від довжини світлового дня.

Завдяки цим перевагам листовий салат можна сіяти в опалювальній теплиці практично цілий рік. Ну а теплиці з полікарбонату дозволяють знімати урожай листового салату з ранньої весни (перший посів в середній смузі можна виробляти на початку березня, якщо грунт був підготовлений заздалегідь), до глибокої осені.

Смакові якості листового салату цілком залежать від його сорту: від приємного свіжого до гірчично гострого. Втім, це стосується і качанового салату. Найпопулярнішими Сортотип є:

• Батавия – користується популярністю за невибагливість і ніжний смак.
• Кресс-салат – гострі оригінальні за смаком сорти цього сортотипу популярні в якості прекрасного доповнення до багатьох страв.
• латук – прісний на смак, добре поєднується з іншими пряними салатами.
• Корн – іноді салати цього сортотипу називають горіховими за смак солодкуватий і сильний горіховий аромат.
• дуболістная – салат з ніжним смаком і яскравим кольором листя, прекрасний в поєднанні з грибами, м’ясом, рибою, можливо вживання в десертах.

Агротехнічні прийоми, що дозволяють вирощувати високі врожаї салату в теплиці

Хоча салат і невибаглива в цілому культура і цілком вдається її вирощування навіть початківцям садівникам, однак, є ряд прийомів, які дозволять виростити в теплиці високий урожай з мінімумом витрат.

• Приділяємо увагу підготовці ґрунту під цю зелену культуру.
• Підготувати ґрунт найкраще з осені, щоб мати можливість провести посів салату в найбільш ранні терміни.
• Найкращими попередниками для салату є помідори і огірки.
• Грунт повинна бути легкою, нейтральної за рівнем РН або слабокислою.
• Органіку вносити в помірній кількості.
• Мінеральні підживлення при вегетації неприпустимі, тому, якщо грунт виснажена, необхідно внести мінеральні добрива заздалегідь.
• Глибока перекопування дозволить усунути безпосереднього попадання добрив на листя салату.

• Посів салату або використання площі теплиці в оптимальному обсязі.
• Оптимально посіяти листовий салат під зиму (звичайно, якщо теплиця неопалювана).
• Витрата насіння приблизно 20 – 50 гр. на один квадратний метр.
• Перед посівом грунт ретельно розпушують і трохи зволожують.
• Сіють насіння салату на глибину в 5-10мм, рядами з міжряддями 10-20 см.
• Примітно що міжряддя салату можна сміливо засіяти іншими овочевими культурами: редис, кріп, петрушка і т.п.
• Можливе чергування різних сортотипов листового салату на одній грядці.
• Правильно доглядаємо за посадками: зволожуємо, рихлимо, боремося з хворобами і шкідниками.
• Підтримуємо в теплиці температуру в денні години 18-25 градусів, вночі 8-10.
• Поливаємо рясно (у міру висихання) в міжряддя, уникаючи попадання води на листя.
• Віддаємо перевагу ранковому поливу, уважно стежимо щоб повітря в теплиці надмірно не пересихав.
• За період вегетації видаляємо бур’яни і рихлимо грунт кілька разів, але не менше 2 разів на місяць.
• Стежимо, щоб грунт над заселили слимаки і равлики (втім, ці шкідники небезпечні не тільки для салату, хорошим профілактичним прийомом буде посипання доріжок деревною золою, дрібної вапном).
• Прибираємо салат і насолоджуємося екологічно чистим продуктом.
• Салат готовий до збирання, якщо досяг своєї технологічної стиглості (у кожного сортотипа свої показники, орієнтуватися слід на опис кожного конкретного сорту).
• Найчастіше дачники застосовують, так званий, поступовий збір врожаю, збираючи тільки великі листочки, що не зовсім правильно – переросли рослини не володіють смаковими якостями, притаманними даному сорту.
• Рослини салату висмикують із землі, струшують з коренів землю і видаляють нижні листочки разом з коренем.

Теплиці з полікарбонату дозволяють виростити ранній урожай листового салату в умовах помірної смуги і в зонах ризикованого землеробства, що робить їх незамінними атрибутами кожного дачної ділянки.