Жимолість їстівна (Вона ж жимолість синя або плодова) – ягідна культура, що приносить плоди до дозрівання суниці. Дикоросла, вона здавна була відома на Камчатці, Курилах, Алтаї, а її перші сорти з'явилися лише понад сто років тому.

Що таке жимолість і як вона виглядає?

жимолість – Декоративний садовий кущ з однойменного сімейства. Залежно від конкретного сорту та виду, він може бути прямостоячим, повзучим та кучерявим, завдяки чому особливо популярний при розробці ландшафтного дизайну. Великі та яскраві квіти різних відтінків прикрашають альтанки, алеї та декоративні композиції.

Як виглядає жимолість ягоди?

Ягоди червоного та темно-синього кольору, круглі та довгасті, трохи криві. Усередині м'якоті дрібне коричневе насіння. На смак плоди жимолості приємні та солодкі, з кислинкою. Серед видів та сортів зустрічаються їстівні та отруйні.

Де росте жимолість їстівна?

Жимолість їстівна – листопадний чагарник сімейства Жимолосних, роду жимолість; це ягідна, лікарська та декоративна культура. У природі зустрічається на Далекому Сході, Камчатці, Сахаліні та Курильських островах. Зростає на сирих місцях на берегах річок, по околицях боліт, на вирубках.

Яка жимолість отруйна?

Це досить високий чагарник із темними червоними круглими ягодами, що сидять попарно. Для людини вона отруйна, хоча деяким птахам та тваринам шкоди не завдає. Їстівний різновид жимолості – жимолість блакитна – активно культивується в садах та промисловим способом.

Як відрізнити їстівні ягоди жимолості від неїстівних?

Відрізнити їстівну жимолість легко. І найпростіший спосіб за формою та забарвленням ягід, при цьому правильно їх називати супліддя. У їстівних видів вони синьо-блакитні, вкриті восковим нальотом. Форма супліддя від овальної до циліндричної та веретеноподібної.

Чим корисна жимолість для організму людини?

Плоди жимолості виводять із організму солі важких металів, мають сечогінний, жарознижувальний та протизапальний ефект, корисні людям, які страждають на цукровий діабет. Свіжим соком ягід змащують рани та опіки. Настій з ягід допомагає від недокрів'я, авітамінозу, гіпертонії.

Які ягоди жимолості їстівні?

жимолістю їстівною, або синій, або плодовий, називають культурні рослини деяких підвидів та видів з плодами синього кольору приємними на смак: Lonicera edulis (жимолість їстівна), Lonicera altaica (жимолість алтайська), Lonicera kamtschatica (жимолість камчатська), Lonicera turczaninowii (жимолість Турчанінова), …