Коли потрібно сіяти капусту на розсаду

До Росії капуста прийшла зі Середземномор'я, де по сьогоднішній день ростуть її дикі родичі. По всьому світу налічується більше 100 різновидів культури, але тільки невелика частина їх піддається культивуванню. З давніх часів найпопулярнішою залишається кочанний вид капусти.

Детальніше про культуру

Капуста – продукт, що з'явився задовго до нашої ери в стародавньому Єгипті. Перші страви з овоча були десертними і готувалися тільки в особливих випадках. Для єгиптян капуста була важливим лікувальним елементом, виліковує будь-які недуги і що продовжує молоде життя.

У Римі її готували легіонерам, щоб підвищити силу і витривалість. Не один воїн не міг піти в похід без ємності з еліксиром на основі капусти. Вважалося, що вона допомагала зупиняти кровотечі і виліковує будь-які рани.

Відомо, що в продукті міститься велика кількість вітаміну С, мінеральні солі і кислоти. Особливо корисною вважається овоч в квашеному вигляді, через ще більшого вмісту вітамінів. Клітковина сприяє очищенню організму від токсинів і шлаків, відновлення працездатності кишечника.

Коли потрібно сіяти капусту на розсаду

Сьогодні існує безліч різних корисних капустяних сортів, які можна вирощувати для домашнього використання:

1. Капуста Білокачанна – має щільний качан великого розміру. Містить великий вітамінний склад. Рекомендована при необхідності виведення рідин з організму і для поліпшення працездатності серця;
2. Капуста Червоноголова – синьо-фіолетового кольору, корисна завдяки насиченому вітамінним складом. Активно застосовується в косметології;
3. Капуста Брюссельська – має невеликі качани. Вживати в їжу її вважають за краще гурмани. Продукт рекомендований для харчування людей із захворюваннями серцево-судинної системи;
4. Капуста Цвітна – відрізняється м'ясистим їстівними верхівками. Може бути різного кольору, від білого до фіолетового. Насичена вітаміном групи С, швидко і без проблем перетравлюється організмом;
5. Капуста Свійські – має гофровану листя, через це качан розпушування структури. Багата на азотисті речовини, які сприяють виведенню каменів і піску з нирок;
6. Капуста Брокколі – має великі головки з зеленими бутонами невеликого розміру. За зовнішнім виглядом схожа з Кольоровий капустою, але в складі має більшу кількість мінералів і вітамінів. Є природним антиоксидантом. містить:

• вітаміни: А, РР, С, Е і групи В;
• мінерали: залізо, калій, кальцій, каротин, мідь, йод, магній, марганець, натрій, фосфор, бор, хром;
• білки і вуглеводи.

1. Капуста Кольрабі – має округлий середній за розміром стебло, що вживається в їжу. Містить багато натуральних сахаридов і аскорбінову кислоту;
2. Пекінська капуста – може бути листовий, кочанной і полукачанной. Корисна завдяки вмісту мінеральної солі, калію, заліза і кальцію;
3. Капуста Китайська (бок-чой) – багата на білки, вуглеводи, природні жири. Особливо цінується завдяки клітковині, що допомагає очищати організм від шлаків, токсинів і холестерину;
4. Капуста морська – насичена великою кількістю йоду, фосфором і натрієм. Її періодичне вживання рекомендовано лікарями, незалежно від віку;
5. Капуста Російська гірчиця (Сарептська) – в більшій частині використовується як популярна і корисна кулінарна приправа. Містить багато вітамінів, має гіркуватий, ненав'язливий смак. Саджанець капусти середньостиглий, випускає колір приблизно в травні.

Корисні властивості культури

Білокачанна продукт відноситься до джерел рідкісних вітамінів U і К, які активно борються з виразковими хворобами шлунка. За вмістом вітаміну С, який зберігається тривалий час, овоч може конкурувати з цитрусовими. 200 м капусти в день буде достатньо, щоб організм отримав добову норму.

Капустяний сік – прекрасний засіб проти запальних процесів ясен. Також напій вважається природним абсорбентом, який нейтралізує дію алкоголю. Свіжий сік з додаванням цукру використовується для лікування запальних процесів в легенях, відновлення голосу і лікування зв'язок.

Посадка на розсаду

Культура багата на каротин, вітаміни групи В, А, РР, Р, Н, провітамін D. Не можна не сказати про молочній кислоті, мінералах, таких як фосфор, калій, кальцій, магній і багатьох інших. Особливо цінується продукт, завдяки великому вмісту клітковини. Овоч не містить крохмаль і цукор, що дозволяє вживати його в їжу діабетикам. Заборонено їсти тільки окремі, що містять сахарозу види капусти. Рекомендується до вживання людям, що мають проблеми з ожирінням.

Коли і як сіяти капуста на розсаду

Всім городникам хочеться, щоб на їх ділянці була своя рання, середньостигла капуста і, звичайно, зимовий сорт для заготовок. Розмноження звичних сортів капусти здійснюється насінням. По-старому, спочатку насіння можна посіяти на розсаду і виростити в приміщенні або відразу на грядці.

Термін посадки може зрушуватися, тому, щоб вчасно посадити посівний матеріал, краще розрахувати період безпосередньо під кожен обраний сорт.

Залежно від її дозрівання, період, коли треба сіяти капусту на розсаду, буде виглядати так:

• Посадка ранніх сортів – місяць березень, починаючи з 15 числа. Всход пророщується від 40 до 60 днів;
• Висівати середньостиглі сорти починають після 20 березня і по 12 число квітня. Сходить розсада протягом 45 днів;
• Сіємо пізньостиглу капусту на розсаду в квітні, починаючи з 10 по 20 числа. Висадити підрослу розсаду в грунт можна протягом 35 днів після посіву.

Багатьох цікавить: чи можна садити капусту в травні на розсаду, якщо не зробив це заздалегідь. Після 25 квітня і на початку травня рекомендується висаджувати середньостиглі та пізні сорти в тепличні умови. Щоб отримати якісні сходи, перед посівом насіннєвий матеріал потрібно підготувати.

Схема підготовки виглядає так:

1. Для початку потрібно відібрати насіння, з яких точно проросте розсада. Потрібно відсіяти дрібні і порожні насіння. Калібрування здійснюється за допомогою купання матеріалу в соляної суміші. Для її приготування в літрі рідини розчинити 40 р солі. Після опустити в ємність насіння, дочекатися поки порожні спливуть;
2. Прискорити вирощування насіння можна через прогрівання. Цей етап – один з найскладніших, адже потрібно обзавестися термостатом. Прогрівання допоможе скоротити час на всхожденіе розсади.

Етап потрібно розділити на кілька дій:

• 1 крок – забезпечення на 2-е суток температури 30 градусів вище нуля;
• 2 крок – плавне підвищення температури до 50 градусів тепла на 3 доби;
• останній 3 крок – максимальне плавне підняття до 70 градусів вище нуля, в такому температурному режимі насіння проростає ще 4 дні.

1. Необхідно знезаразити поверхні насіння для їх захисту. Розчин для обробки готується так: 1 мг марганцевокислого калію розчиняється в 100 мл води. Замочити посівний матеріал в розчині на 20 хвилин, слив розчин, ретельно вимити. Просушити насіння до стану сипучості. З аналогічною метою можна використовувати алое, вік якого більше року, і кашку з часнику. Головне завдання – знищити паразитів;
2. Стимуляція росту – можна використовувати деревну золу або хімічні препарати, на розсуд;
3. Розвиток імунітету до морозів. Після всієї підготовки насіння скласти в ємність і помістити в умови з низькою температурою, приблизно на 7 днів;
4. Вважається, що, якщо замочити насіння перед посадкою, можна побачити сходи на кілька днів раніше.

Результат вийде дізнатися тільки, виконавши всі ці дії. З досвіду багатьох городників, кожен з описаних вище етапів по-своєму корисний в процесі вирощування розсади капусти. Хоча багато хто користується тільки останнім етапом, минаючи перші 5 пунктів.

Щоб виростити розсаду в домашніх умовах, краще вибрати покупної грунт з нейтральною кислотністю.

Альтернативою покупної землі може бути приготована самостійно грунт, в пропорції:

• 20% дернової землі;
• 75% торфу;
• 5% річкового піску.

Потрібно правильно уобріть грунт

Посівний матеріал підготували, обзавелися грунтом, не варто зволікати і з посадкою. Грунтову суміш висипають в ємність, найкраще довгий горщик. Не зайвим буде його обробка фунгіцидом проти грибка. Насамперед робляться борозенки, з відстанню один від одного не менше 3 см. Отримана смуга повинна бути близько сантиметра углиб. Висадка насіння здійснюється на відстані 1,2 см між насінням. Після висадок горщики розміщують в теплому, сонячному приміщенні, з температурою повітря не менше 20 градусів. Протягом декількох днів після проростання розсади ємність можна переносити в більш прохолодне місце.

Популярними серед городників вважаються 2 способи подальшого пророщування капустяної розсади:

1. Поступово розсадити сходи після пікіровки. Після появи перших паростків здійснюють пікіровку, таким чином, щоб між одиницями була відстань не менше півтора сантиметра. Через 7 днів саджанці потрібно пересадити в секції, прикопавши кожен по сім'ядольні листочки. Ще через 15-20 днів паростки розсідаються в окремі ємності, занурюючись до рівня перших листочків.
2. Після появи паростків їм дають зміцніти. Кожен саджанець можна пересадити в ємності побільше. Здійснюючи розсадження, зрізається 2/3 частини основного кореня. Такі дії допоможуть зробити кореневу систему більш гіллястою.

У період, коли можна розсаджувати капусту після посіву, на розсаді має бути не менше 6 листочків. Необхідно, щоб коренева система була досить розвинена.

Зразкові терміни для висаджування розсади у відкритий грунт:

• З кінця квітня до початку травня пересаджують ранньостиглий сорт;
• З кінця травня по початок червня – час пересадки для середньостиглої капусти;
• Середині травня – період посадки пізніх сортів.

Наслідки неправильної посадки

Щоб отримати гідний урожай капусти, важливо виростити здорову і міцну розсаду.

Помилки, що впливають на кількість і якість плодоношення:

1. Необхідно точно визначити сорт. Неправильно вибраний сорт робить посадку безрезультативної;
2. Вибір якісного посівного матеріалу. Не варто садити насіння, які давно зберігаються, прострочені або неправильно зберігалися. Від посівного матеріалу безпосередньо залежить врожайність;
3. Висадка насіннєвого матеріалу в неправильний або неякісний грунт може призвести до хворобливості сходів;
4. Неправильно обраний період посадки насіння. Рання або, навпаки, пізня висадка призводить до втрати розсади і майбутніх плодів;
5. Ігнорування передпосівної підготовки насіння;
6. Вирощування розсади без пікіровки. У цьому випадку сходи залишаються маленькими і чахлими, коренева система недорозвинена;
7. Недолік освітлення;
8. Неправильний полив;
9. Розміщення розсади в неправильних температурних умовах;
10. Відсутність підгодівлі.

Так чи інакше, велика частина любителів вважає, що досить купити посівну базу, висіяти її в грунт і чекати розсаду. Якісь насіння проростуть, але їх якість буде бажати кращого. Варто розуміти, що кожна дія і кожен втрачений крок в алгоритмі на етапі закладки надалі позначиться на врожайності.